ಟ್ಯಾಲೋ ವರ್ಸಸ್ ಲಾರ್ಡ್ ವರ್ಸಸ್ ಸೂಟ್… ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆದರೆ ಯಾವ ಕೊಬ್ಬು ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ? ಇದು ಟ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಲೋಕನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿಷಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಈ ಫೋಟೋ ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಜಾನುವಾರುಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುದುರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮದೇ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳ ಟ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವು ಜೇನುಮೇಣದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಂತೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಳಸುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗಗಳು ತಿನ್ನಲು ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ನಾವು ರಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕೇಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕರುಳಿನಂತಹ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನಂತಹ ಕೆಲವು ಅಂಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಕೊಬ್ಬು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಸರುಗಳು ಅದು ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Tallow vs Lard vs Suet vs Schmaltz

ಇದು ಸ್ಟಾಕ್ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ

• Schmaltz ಎಂಬುದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬು.ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ.

  ಇದು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಲೋ ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ಇತರ ಎರಡು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸೂಟ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೆತುವಾದ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಅಥವಾ ಉಮಾಮಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

  ಸ್ಯೂಟ್ ವರ್ಸಸ್ ಲಾರ್ಡ್ ವರ್ಸಸ್ ಟ್ಯಾಲೋ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

  • ಸ್ಯೂಟ್ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಲೋ ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಿಂತ ಸೂಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಸ್ಯೂಟ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಲಾರ್ಡ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೆತುವಾದವು.
  • ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೂಟ್ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಟೇಬಲ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಸ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಲಾರ್ಡ್‌ನಂತೆ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

  ಸೂಟ್ ಮಾಡಲು ಇರುವ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

  ಸೂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಲೋ ಎಂದು ಆರ್ಂಡರ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಸ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

  ಸಹ ನೋಡಿ: ಆಪಲ್ ಟ್ರೀ ಗಿಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು

  ಈ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆಯು y ou ಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

  ಸ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

  • ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
  • ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರ
  • ಪಕ್ಷಿಆಹಾರ

  ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಟ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರಗಳಾದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

  ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹೊರಗೆ, ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಯೂಟ್ ಬರ್ಡ್ ಫೀಡರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. M ix ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಕ್ಷಿಬೀಜದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಪಕ್ಷಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರದಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

  ಸೂಟ್ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಆಹಾರವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

  ಟ್ಯಾಲೋ ವರ್ಸಸ್ ಲಾರ್ಡ್ ಸಾರಾಂಶ

  ನಾವು ಹೋಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು, ಮೂರು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬಹು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಓ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟುಕದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

  ಹಂದಿಯಿಂದ ಬರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಸಾಬೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

  ಟ್ಯಾಲೋ ಎಂಬುದು ಹಸುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,ಸೋಪ್, ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ಗಳು.

  ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಬದಲು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸೂಟ್ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬರ್ಡ್‌ಸೀಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಪಕ್ಷಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಟ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯಷ್ಟು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

  ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯೋಜನೆಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ('ಲಾರ್ಡ್' ಎಂದೂ ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬು.
• ನಾವು ಕೇಳುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹಂದಿ . ಹಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಕೋಳಿ – ಷ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್
• ಹೆಬ್ಬಾತು – ಷ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್
• ಬಾತುಕೋಳಿ – ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು
• ಹಂದಿ – ಹಂದಿ
• ಹಸು – ಟ್ಯಾಲೋ (ರೆಂಡರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಸೂಟ್ (ನಾನ್-ರೆಂಡರ್ಡ್) ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)

ನಾವು ಬಳಸುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಸೂಟ್. ನೀವು ಟ್ಯಾಲೋ ವರ್ಸಸ್ ಲಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಟ್ಯಾಲೋ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ (ಬಹು-ಹೊಟ್ಟೆ) ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯೂಟ್ ಎಂಬುದು ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಟ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಲೋ ಇರುವವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. Y ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಪಕ್ಷಿ ಸೂಟ್ ಫೀಡರ್‌ಗಳಿವೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ:

ಹೀತ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು S-1-8 ಸಿಂಗಲ್ ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಸೂಟ್ ಫೀಡರ್ , ಹಸಿರು $6.24

• ವಿನೈಲ್-ಲೇಪಿತ ಲೋಹದ ಪಂಜರವು ಹವಾಮಾನ-ನಿರೋಧಕ
• ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಸೂಟ್ ಅಥವಾ ಸೀಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಮುಂಭಾಗದ ಫಲಕವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ
• ಪಕ್ಷಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ
• ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಚೈನ್ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ

Amazon ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಕಮಿಷನ್ ಗಳಿಸಬಹುದು. 07/20/2023 03:15 pm GMT

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರಾಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್‌ಗೆ ಮರಳುತ್ತಿದೆ. ಈ ಟ್ಯಾಲೋ ವರ್ಸಸ್ ಲಾರ್ಡ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಟ್ಯಾಲೋ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

• ಹಸುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರ.
• ಅಡುಗೆ, ಸಾಬೂನು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ತ್ವಚೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ

ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ igs, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸುತ್ತಲೂ

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಲು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತುವಾದ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು: ಎಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು

ಅಡುಗೆ

ed ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬು

ಸ್ಯೂಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

• ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಲಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬು.
• ಟ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸ್ಯೂಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
• ಪಕ್ಷಿ
• ಆಹಾರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ .

ವಿವರವಾಗಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಂದಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಎಂದರೇನು?

ಹಂದಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದಲೂ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಗಳಿಂದ ನೀಡುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೆತುವಾದ ಘನ ಕೊಬ್ಬು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಎಲೆಯ ಕೊಬ್ಬು. ಎಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉನ್ನತ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಂದಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

• ಅಡುಗೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್
• ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
• ಹುರಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು
• Confit
• ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು>
• Season ಕುಕ್‌ವೇರ್
Season
• ಕಾಸ್ಟ್‌ವೇರ್>> ಗ್ರೀಸ್ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯ ವಸ್ತುಗಳು
• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೊಳಿಸಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ಅದರ ಆರ್ಧ್ರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವಚೆ, ಬಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು

ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈಗ ಅದು ಫ್ಯಾಶನ್‌ಗೆ ಮರಳಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ವೈ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪಕರಣಮೇಲೆ ಒಂದು ಲಾರ್ಡಿಂಗ್ ಸೂಜಿ ಇದೆ. ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಾರ್ಡಿಂಗ್ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಡು ಆಟ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂದಿಯ ಬಳಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಯ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕನ್ಫಿಟ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಂದಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯೆಂದರೆ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಕ್ಯಾಸ್ ಟಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಮಾಡುವುದು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟ್ಯಾಲೋ ವರ್ಸಸ್ ಲಾರ್ಡ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಲೋನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಕನಿಷ್ಠ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಯ ಕೊಬ್ಬಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ, y ನೀವು squeaky ಐಟಂಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು lar d ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. y ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೇನುಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ತುಟಿಗಳು, ಮೊಣಕೈಗಳು, ಪಾದಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಪೊರೆಗಳಂತಹ ಒಡೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಬೂನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ ಫ್ರೆಂಡ್ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಸೇವರ್ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ಸ್ನೇಹಿತ 6 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.

ವಿವರವಾಗಿ

ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯಾಲೋ, ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನ ಕೊಬ್ಬು ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತುವಾದ.

ಟ್ಯಾಲೋ ಎಂದರೇನು?

ಟ್ಯಾಲೋ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಇತರ ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕುರಿ ಅಥವಾ ಜಿಂಕೆಗಳಂತಹ ಬಹು-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬರಬಹುದು.

ಟ್ಯಾಲೋ ವರ್ಸಸ್ ಲಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು

ನಾನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ಟ್ಯಾಲೋನ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಮ್ಮ ಹಸುವಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬ್ಯಾಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಃಸ್ವಪ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಟ್ಯಾಲೋ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ರೆಂಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಂಡರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು "ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸುವಿಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಟ್ ತುಂಬಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಕೊಬ್ಬು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಸೂಟ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

• ಸಾಬೂನು
• ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು
• ಅಡುಗೆ
• ಹುರಿಯುವುದು (ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ)
• ತ್ವಚೆ
• ಬಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತುmoisturizers
• ಗ್ರೀಸ್ squeaky ಐಟಂಗಳನ್ನು
• ತೊಗಲು ಮತ್ತು ಮರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೊಳಿಸಿ (ಜೇನುಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ)

ಟ್ಯಾಲೋ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಲೋ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು.

ಸೋಪಿನ ಹೊರತಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಟ್ಯಾಲೋ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಳಸುವ ಮುಲಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಗಳು, ಪಾದಗಳು ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

Schmaltz ವಿವರವಾಗಿ

ಸ್ಚ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ಮತ್ತು ಇದು ಟ್ಯಾಲೋ, ಲಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

Schmaltz ಎಂದರೇನು?

Schmaltz ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಗೂಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಹೂದಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊಬ್ಬು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಬೆಣ್ಣೆ' ಮತ್ತು 'ಶ್ರೀಮಂತ' ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸ್ಕ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ನಿಜವಾದ ಪುನರಾಗಮನವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ, NYtimes ಇದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಲಘುತೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಕ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ಒಂದು ಹುರಿದ, ಹುರಿದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮದ ಬಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನವು ಲೇಖಕ ಮೈಕೆಲ್ ರುಹ್ಲ್‌ಮನ್‌ರನ್ನು ತನ್ನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿಮರ್ಶಿಸಲಾದ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು ‘ದಿ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಷ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್; ಎ ಲವ್ ಸಾಂಗ್ ಟು ಎ ಫಾರ್ಗಾಟನ್ ಫ್ಯಾಟ್’:

ದಿ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಷ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್: ಲವ್ ಸಾಂಗ್ ಟು ಎ ಫಾರ್ಗಾಟನ್ ಫ್ಯಾಟ್ $25.00 $13.50

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಮೈಕೆಲ್ ರುಹ್ಲ್‌ಮನ್‌ಗೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸ್ಕ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ (ಅಥವಾ ರೆಂಡರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬು), ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಬುಕ್ ಆಫ್ ಷ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳಾದ ಕುಗೆಲ್, ಕಿಶ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಪ್ಲಾಚ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಮುಖತೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಮಕಾಲೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

Amazon ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ನೀವು ಖರೀದಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಕಮಿಷನ್ ಗಳಿಸಬಹುದು. 07/21/2023 06:04 am GMT

Schmaltz ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನೀರಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

Schmaltz ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮನೆಯ ರುಚಿಯು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಸಹ ನೋಡಿ: ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ 12 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೂಬಿಡುವ ಪೊದೆಗಳು

Schmaltz ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

Schmaltz ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

Schmaltz ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಗಳೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಪಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸ್ಕ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ!

ವಿವರವಾಗಿ

ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಯೂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಯೂಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಇದು ಹಸುಗಳು, ಕುರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬು. ಪಿ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರೇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು