कोमल पातहरू र डाँठहरू धेरै दुर्लभ र फसल गर्न चुनौतीपूर्ण हुनेछन्।

तपाईँ सलादमा ती फूलहरू खान सक्नुहुन्छ। वा धनिया मसलाको बीउ उत्पादन गर्न छोड्नुहोस्। हामीलाई धनिया मसलाको बीउ मन पर्छ! यो राम्रो छ - र धेरै भण्डारण गर्न सकिन्छ।

घर भित्र वा बाहिर रोप्नको लागि 500 ​​सिलान्ट्रो बीउ

यहाँ कसरी कोलिन्ट्रो फसल गर्ने बिरुवालाई नमार्नुहोस्! तपाईंको सिलेन्ट्रो सही तरिकाले काट्नुहोस् र तपाईंको बोटले वसन्त र गर्मीको माध्यमबाट निरन्तर उत्पादन गरिरहनेछ। तपाईंले पकाइरहनुभएको ती सबै स्वादिष्ट परिकारहरूमा थप्नको लागि तपाईंको आफ्नै ताजा सिलिन्ट्रो उब्जाउने जस्तो केही छैन!

बिरुवालाई नमारकन सिलेन्ट्रो फसल गर्ने

त्यसोभए, बिरुवालाई नमारीकन सिलेन्ट्रो फसल कसरी गर्ने? यहाँ केहि प्रो सुझावहरू छन्। बिरुवाको माथिल्लो तिहाइ भागबाट धारिलो औजारको सहायताले काट्दा, सिलेन्ट्रोले प्रशस्त, कोमल, सुगन्धित सागहरू प्रदान गर्दछ। हरेक हप्ता! वसन्तको अन्त्यदेखि गर्मीको अन्त्यसम्म। तर – बिरुवाको आधारमा टग गरेर कहिले पनि सिलिन्ट्रो काट्ने नगर्नुहोस्।

बिरुवाको माथिल्लो तिहाइ भाग काटेर फसल गर्दा बोटको आयु लामो हुन्छ! पानी, मल्च, र त्यसपछि राम्ररी नाली। र आफ्नो मौसमको लागि सही स्थान र सिलेन्ट्रो विविधता छनोट गर्नुहोस्।

क्याथ्रिन क्लोभर द्वारा सिलेन्ट्रो कपाल काट्नुहोस्। Cilantro हाम्रो मनपर्ने चिसो मौसम बाली मध्ये एक हो! यो चिसो मौसममा पूर्ण रूपमा बढ्छ। र - यदि तपाइँ सही तरिकाले सिलेन्ट्रो फसल गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ निरन्तर वृद्धिको आशा गर्न सक्नुहुन्छ। र प्रचुर मात्रामा फसल काट्ने! यदि तपाईं यस चिसो मौसम जडिबुटीको बारेमा थप जान्न चाहनुहुन्छ भने - त्यसोभए ब्याच फसलको लागि हाम्रो उत्तम सुझावहरू यहाँ छन्। अगाडि हरियो पातहरू!

Clantro फसल

Cilantro भूमध्यसागर र भारत मा उत्पन्न भएको हो। (हर्ब्सको इलस्ट्रेटेड इन्साइक्लोपीडिया, 1992, सारा बन्नी।) ताजा र हरियो भागहरूमा भिटामिन के उच्च मात्रामा हुन्छ र भिटामिन सी हुन्छ।बीउमा खनिज र फ्याटी एसिड बढी हुन्छ। अहिले, म हरियो भागहरू - सिलिन्ट्रो पात र डाँठहरू फसल गर्ने कुरा गर्दैछु।

कोलिन्ट्रो वा धनियाका पातहरू काट्ने (यस लेखको लागि सिलेन्ट्रो भनेर चिनिन्छ) यदि सही तरिकाले गरियो भने बोटको आयु लामो हुन्छ।

तपाइँको सिलेन्ट्रो बिरुवाको माथिल्लो तिहाइ मात्र फसल गर्नुहोस्, तलको दुई तिहाइ छोडेर नयाँ पातहरू बनाउनुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि कम्तिमा आधा अघिल्लो पातहरू बाँकी छन्। डाँठ मात्र होइन! तपाईंको कडा परिश्रम गर्ने जडिबुटीलाई बढ्दै जान र तपाईंलाई थप बनाउन पर्याप्त पातहरू चाहिन्छ!

Cilantro चिसो मौसम बगैंचाको लागि हाम्रो मनपर्ने साथी बोटहरू मध्ये एक हो! र यदि तपाइँ बिरुवालाई नमारीकन सिलेन्ट्रो फसल गर्न चाहनुहुन्छ भने - यो सबै सफा बगैंचा कैंचीको एक जोडीबाट सुरु हुन्छ। एकचोटि तपाईंको सिलेन्ट्रो बोट लगभग छ इन्च अग्लो पुगेपछि, तपाईंको जोडी कैंची लिनुहोस्! र केही कागज तौलिया। यो तपाईंको सिलिन्ट्रो पातहरू फसल सुरु गर्ने समय हो। पहिले सिलेन्ट्रो पातहरूको बाहिरी तह काट्नुहोस्। यसरी - तपाईंले कोसिलो बोटलाई नयाँ बेबी सिलेन्ट्रो पातहरू उब्जाउन उत्प्रेरित गर्नुहुन्छ। लामो समय अघि - तपाईंसँग स्वादिष्ट र कोमल कोलिंट्रो पातहरूको निरन्तर आपूर्ति हुनेछ। तपाईंको मनपर्ने सूप व्यञ्जनहरू तयार हुनुहोस्!

नियमित रूपमा सिलेन्ट्रो फसल गर्नुहोस्

लामो बिदामा जाँदा सिलिन्ट्रोलाई अनचेक गर्न छोड्दा तपाईंलाई र तपाईंको जडिबुटीले कुनै फाइदा गर्दैन - तपाईंको सिलिन्ट्रो क्याफिनयुक्त दौडको घोडा जस्तै बोल्ट हुनेछ!

यसले केही फेलादार सेतो फूलहरू उत्पादन गर्नेछ, र ती पहिलेचिसो मौसम नआएसम्म र बिरुवाको बृद्धि सुस्त नहुन्जेल भागहरू। तपाईंले धेरैजसो तातो मौसममा हप्तामा एक पटक र सम्भवतः दुई पटक (यदि तपाईंको बिरुवा अन्तर्राष्ट्रिय फुटबलर जत्तिकै बलियो छ भने!) फसल गर्न सक्षम हुनुपर्छ।

धेरै मालीहरूले सोचेको भन्दा सिलान्ट्रो बढ्दो छ। तर - पालन गर्न केही नियमहरू छन्। अन्यथा - तपाईंसँग सिलिन्ट्रो बोल्ट हुनेछ! वा - एक अप्रिय तितो स्वाद संग सिलिन्ट्रो। याद गर्नको लागि शीर्ष कुरा यो हो कि सिलिन्ट्रोले चिसो मौसमलाई माया गर्छ! र यो तातो मौसम घृणा गर्दछ। सिलेन्ट्रो ७५ डिग्री फरेनहाइटभन्दा कम माटोको तापक्रममा राम्रो हुन्छ। यदि बगैंचाको माटोको तापक्रम ८५ डिग्री फरेनहाइटभन्दा बढी छ भने? त्यसपछि सिलिन्ट्रो बिरुवा बोल्ट। तपाईंले यसलाई सिलिन्ट्रो बोल्टको रूपमा फेला पार्नुहुनेछ - यसले ताजा स्वाद गुमाउँछ। यो धनियाको बीउ उत्पादन गरेपछि छिट्टै मर्छ।

तपाईको सिलेन्ट्रो बिरुवालाई पानी दिनुहोस्

आफ्नो सिलान्ट्रो ओछ्यानमा राम्रोसँग पानी हाल्नुहोस्! सिलान्ट्रो एक जडिबुटी हो जसले नमीलाई माया गर्छ - टकसाल जत्तिकै होइन, तर तपाईं यसलाई ताजा र मायालु महसुस गर्न चाहनुहुन्छ। यदि तपाईंको सिलिन्ट्रो कन्टेनरमा छ भने ओसिलो बनाएर राख्ने कम्पोस्ट वा पानी भण्डारण ग्रेन्युलहरू प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि ती धेरै चाँडो सुक्छ।

साथै, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको सिलिन्ट्रोमा राम्रो निकास छ! मैले तल्लो भागमा प्वाल पारेको पाउँछु, र कन्टेनरहरूको लागि केही सेन्टिमिटर बजरी वा क्रकहरू (भाटाका भाँडाहरू टुक्रा टुक्राहरू) ले काम गर्नेछ।

सम्भव भएमा मल्च

परालले आफ्नो बोटबिरुवा वरपरको माटो छोप्दा कडा सूर्यको किरण प्रतिबिम्बित गर्न र ढिलो गर्न मद्दत गर्दछ।वाष्पीकरण। यदि तपाईंको कोसिलोले आकाशमा पुग्न र चाँडै फुल्ने प्रयास गरिरहन्छ भने, यसलाई माटोमा बढी चिस्यान चाहिन्छ।

मैले बगैंचाको माटोमा औँला धकेल्छु, मेरो नङको गहिराइसम्म (लगभग एक सेन्टिमिटर)। यदि तपाईंले बगैंचाको माटोलाई धूमिल भएको महसुस गर्न सक्नुहुन्न भने, यो तपाईंको बच्चाहरूलाई सिलान्ट्रो पानी दिने समय हो।

यहाँ तपाईंले सिलिन्ट्रो रोपणका सेतो फूलहरू देख्नुहुन्छ। तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि फूलहरूले लाभदायक परागकणहरूलाई आकर्षित गर्दछ। र - यदि तपाईंको सिलिन्ट्रो बोल्ट छ भने, तपाईंसँग धनियाको बीउ पनि प्रशस्त हुनेछ। धनियाको बीउको लागि पर्खँदा एउटा सामान्य गल्ती - धेरै चाँडो बीउ काट्नु हो। सेतो फूलहरू सुकाएर खैरो नहोउन्जेल धनियाको बीउ काट्नु हुँदैन। यसले तपाईंको धनियाको बीउलाई विकास गर्न समय दिन्छ। सिलिन्ट्रो बिरुवा मध्य गर्मीको वरिपरि केहि समय खैरो हुन सुरु गर्न अपेक्षा गर्नुहोस्। तपाईं आफ्नो धनियाको दाना र सुकेको सिलिन्ट्रोलाई हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। हामी गिलास मेसन जारहरू प्रयोग गर्न रुचाउँछौं। तिनीहरू माउस-प्रूफ भण्डारणको लागि अद्भुत काम गर्छन्!

आंशिक छायाँमा सिलेन्ट्रो उब्जाउ

पातदार सागका लागि, आंशिक छायामा कोलिन्ट्रो बढाउनुहोस्। सिलेन्ट्रो छायामा बढ्न मन पराउँछ - विशेष गरी यदि तपाईं तातो हावापानीमा बस्नुहुन्छ भने। बिहान सबेरै वा दिउँसो घाम लाग्ने ठाउँमा रोप्नुहोस्। (आर्कटिक सर्कल नजिकै बसोबास गर्नेहरूले यो सल्लाह अपनाउन र तपाईंसँग जुनसुकै घाममा रोप्न चाहन्छन्।)

यदि यो बीउ हो जुन तपाईंलाई धेरै चाहिएको छ भने, तिनीहरूलाई पूर्ण घाममा रोप्नुहोस्, जहाँसिलेन्ट्रोको बीउ धेरै छिटो उत्पादन र पकाउन जाँदैछ।

Cilantro Cultivars

सबैभन्दा राम्रो कोसेन्ट्रो प्रजाति छनोट गर्नुहोस्। रोयल होर्टिकल्चरल सोसाइटीले धनियाको बीउको सट्टा ठूला सिलिन्ट्रो पातहरूका ठूला फसलहरूका लागि पातदार फुर्सद र क्रूजर सिफारिस गर्छ, यदि तपाईं त्यसमा हुनुहुन्छ भने। (क्रूजर व्यापारिक रूपमा उब्जाइएको कोलिन्ट्रोको लागि बजार प्रमुख पनि हो।)

तपाईंको छिमेकीको ब्याच बाक्लो र झाडी भएको बेला तपाईंको सिलिन्ट्रो किन अग्लो र सीधा बढिरहेको छ भनी सोच्दै हुनुहुन्छ भने, यो समस्याको विविधता हुन सक्छ। कन्फेट्टी र स्यान्टो दुवै कोसेन्ट्रो प्रकार हुन् जुन चौडा भन्दा अग्लो हुन्छ। तिनीहरूको लम्बाइ र सीधा बढ्दो प्रकृतिको मतलब तिनीहरू आफ्ना बुशियर देशबासीहरू भन्दा खराब छैनन् - तर तिनीहरू फरक देखिन्छन् र स्वाद गर्छन्। यो तपाईको आँखालाई के मनपर्छ मा निर्भर गर्दछ। र तपाईंको तालु!

Cilantro Spacing

Spacing पातलो सिलान्ट्रोको अर्को कारण हो। के तपाईंले आफ्नो बिरुवाहरू आरामसँग फैलाउन पर्याप्त ठाउँ छोड्नुभएको छ? के तिनीहरू अन्य बोटबिरुवाहरू, रूखहरू, वा झारहरूद्वारा आवश्यक पोषक तत्वहरू, पानी, वा प्रकाशबाट टाढा भइरहेका छन्? पात बालीको लागि वसन्तको अन्त्यमा सुरुमा बाक्लो रूपमा रोप्नुहोस्, तर पछि बीउहरूका लागि तिनीहरूलाई एक हातको चौडाइमा पातलो पार्नुहोस् (p176, बब फ्लावरड्यूज अर्गानिक गार्डेनिङ बाइबल, 2012, काइल बुक्स)

त्यसोभए तपाईं के गर्न सक्नुहुन्छ भण्डारण गर्न र संरक्षण गर्नका लागि कट सिलेन्ट्रोको थोरै तरिका हो? तपाईंको दक्षिण एशियाई खाना पकाउनको लागि माटिक पातहरूप्रेरित व्यञ्जनहरू।

तपाईंको धनियाँ र धनियाको फसल पछिको व्यवस्थापन गर्नुहोस्!

तपाईंले आफ्नो कोलिन्ट्रो र धनिया काटिसकेपछि के गर्ने सबैभन्दा राम्रो कुरा के हो?

यो पनि हेर्नुहोस्: कुखुराले टमाटर खान सक्छ? टमाटरको बीउ वा पातहरूको बारेमा के हो?

तपाईंलाई आफ्नो फसलबाट बढीभन्दा बढी फाइदा उठाउन मद्दत गर्न हामीसँग केही रणनीतिहरू छन्।

राम्रो लाग्नुहुन्छ?

सान्दर्भिक छ?

>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> तिनीहरूलाई रिजिङ गर्दा राम्रो काम गर्दछ जब तपाईलाई कुनै आपत्ति छैन कि यदि यो राम्रो सिलिन्ट्रो हो किनकि जब यो डिफ्रोस्ट हुन्छ, यो कुरूप कोसिलो हुनेछ! यो पहेंलो-हरियो मुसमा परिणत हुनेछ। तर यो अझै पनि ठीक छ यदि तपाइँ यसलाई मिन्चिङ वा चटनीमा थप्ने योजना गर्दै हुनुहुन्छ।

यदि तपाईं आफ्नो कोलिन्ट्रो फसल फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने, यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्।

1. राम्ररी कुल्ला।
2. त्यसपछि बरफको चिसो पानीमा डुबाउनुअघि केही सेकेन्डसम्म उमालेको पानीमा फ्याँक्नुहोस्।
3. प्लास्टिकको झोला वा टुपरवेयर कन्टेनरमा फ्रिज गर्नुअघि यसलाई कागजको तौलियामा राम्ररी सुकाउनुहोस्।
4. (तपाईले बेकिंग शीटमा पनि सुकाउन सक्नुहुन्छ।)

धनियाको बीउको पनि उत्कृष्ट पाक प्रयोग हुन्छ! धनियाको बीउमा थोरै सिट्रसी स्वाद हुन्छ जुन घरेलु सूप र स्ट्युका लागि उपयुक्त हुन्छ। हाम्रो मनपर्ने धनिया र गाजर सूप व्यञ्जनहरु मध्ये एक जाँच गर्नुहोस्। यो ढिलो गर्मी साँझको खाजाको लागि उपयुक्त छ। यो शरद ऋतुको सुरुमा अझ राम्रो छ! हामीले प्रशस्त धनियाको साथ अर्को महाकाव्य घरेलु अचार रेसिपी पनि फेला पार्‍यौं। घरमा बनाइएको अचार तपाईंको अर्को स्यान्डविच अपग्रेड गर्नको लागि उपयुक्त छ - र यो नुस्खामा धेरै मसलादार जडिबुटीहरू र एक स्वादको स्वाद छ।

Cilantro काण्डहरू

हामीलाई पानीमा काटिएका डाँठहरू उभिन मन पर्छ। यदि एक आकर्षक, आकर्षक देखिने गार्निस तपाईलाई चाहिने कुरा हो (वा यदि, म जस्तै, तपाई डुङ्गामा बस्नु हुन्छ र वातावरणीय / केवल सादा कंजूस कारणहरूको लागि फ्रिज प्रयोग नगर्ने छनौट गर्नुहुन्छ), त्यसपछि एक गिलास पानीमा आफ्नो गुच्छा सिलिन्ट्रो खडा गर्नुहोस्।

मैले धेरै तरकारीका डाँठहरू काटेर गरेको छु, जसरी तपाईंले फूलहरूको गुच्छासँग गर्नुहुन्छ। जहाँसम्म तपाईंको काटिएको वनस्पतिको सम्बन्ध छ, यो अझै जीवित छ! यदि तपाईं पोश हुनुहुन्छ र तपाईंसँग वास्तविक फ्रिज (ओह ला ला) छ भने, पातहरूमा इलास्टिकले सुरक्षित गरिएको प्लास्टिकको झोलामा सिलेन्ट्रोको गिलास भित्र राख्नुहोस्।

योर सिलेन्ट्रो फसल मिनिङ् गर्दै

तपाईले आफ्नो कोसेन्ट्रोलाई राम्ररी काटेर जैतुनको तेलमा मिसाउन पनि सक्नुहुन्छ। (एक पेस्टो जस्तै!)

यहाँ कसरी छ।

तपाईँको सिलान्ट्रो तेल मिश्रणको शीर्षमा ०.५-सेन्टिमिटर तेलको तह राख्नुहोस्। तपाईं यसलाई हावामा ब्याक्टेरियामा पर्दाफास गर्न चाहनुहुन्न। यसलाई जारमा भण्डार गर्नुहोस्, वा पेस्टोलाई आइस क्यूब ट्रेमा फ्रिज गर्नुहोस्।

तेलमा कोसिलो कसरी जोगाउने

कोलिन्ट्रो नुन बनाउने

ब्लेंडरमा बारीक बारीमा काट्नुहोस् र नुनमा मिसाउनुहोस्, राम्रो नुन जस्तै समुद्री नुन वा हिमालयन रक नुन, ठूला ठूला रफहरू तोड्न मद्दत गर्दछ। सिलिन्ट्रो नुन फ्रिजमा एक वर्ष सम्म राख्छ! (होल लाइफस्टाइल न्यूट्रिशनमा सिलान्ट्रो र लाइम नुनको लागि यहाँ एउटा राम्रो रेसिपी छ।)

Cilantro Drying! चेतावनी!

कोलिन्ट्रो सुकाउने बारे एउटा अन्तिम शब्द! झन्झट पनि नगर्नुहोस्सिलिन्ट्रो साग सुकाउने प्रयास गर्दै! बीउको विपरीत, पात र डाँठहरू सुकेपछि तिनीहरूको गन्ध र स्वाद गुमाउँछन्। टिप्पणीहरूमा यस बारे थप जानकारी!

Cilantro मा सुपको लागि उत्कृष्ट स्वादपूर्ण पातहरू छन्! सिलिन्ट्रोको झाडी वृद्धिले जटिल स्वाद थप्छ। एक स्वादिष्ट स्वाद! हामी हाम्रो मनपर्ने कुखुराको भाँडामा सिलिन्ट्रो पातहरूको गुच्छा हाल्न मन पराउँछौं। सिलान्ट्रो चिनियाँ खाना वा इटालियन परिकारका लागि पनि उपयुक्त छ। टमाटरको साथ ताजा सिलिन्ट्रो पनि सजिलो र स्वादिष्ट खाजा हो। वा - घरेलु गाजर र धनिया सूप विचार गर्नुहोस्!

निष्कर्ष

आफ्नो ताजा सिलिन्ट्रो बिरुवामा कैंची लैजान नडराउनुहोस्। सिलिन्ट्रो फसलको लागि, यो कपाल काट्नु जस्तै हो! हामी सबैलाई थाहा छ, कपाल काट्नुले तपाईंको कपालको लागि चमत्कार गर्दछ।

यो पनि हेर्नुहोस्: तपाईंको प्यान्ट्री वा पार्टीको लागि 8 डरलाग्दो फल र तरकारी नाश्ता!

त्यसोभए - त्यहाँ बाहिर जानुहोस् र तपाईंको पहिलो फसल कोलिन्ट्रो साग फसल गर्नुहोस्। र रमाईलो सिलिन्ट्रो-स्वादयुक्त खाना पकाएर रमाइलो गर्नुहोस्!

तपाईंको बारेमा के हो?

तपाईं कत्तिको बारम्बार सिलेन्ट्रो फसल गर्नुहुन्छ?

वा – सायद तपाईंसँग कोलिन्ट्रो फसल काट्ने ट्रिक छ?

हामीलाई तपाईंको विचार सुन्न मनपर्नेछ। !