10+ najlepszych dodatków do bratsów

Spis treści

W końcu nadeszło lato! Długie dni, ciepłe noce - i więcej czasu na cieszenie się życiem i swoim towarzystwem.

Jednym z ulubionych sposobów na spędzenie letniego wieczoru z przyjaciółmi na podwórku jest wyrywanie chwastów. I odchwaszczanie ogrodu.

Tylko żartuję. Organizacja grilla na podwórku jest o wiele przyjemniejsza. Oczywiście!

A jednym z naszych ulubionych pysznych dań na grilla jest kiełbasa.

Lub - ci, którzy dobrze znają niemiecką arystokrację kiełbasianą, mogą nazywać ich po przyjacielsku, bachory.

Ale czym właściwie są bachory i bratwursty? I jakie są ich właściwości? najlepsze dodatki do bogracza Odpowiemy szczegółowo na oba pytania.

Braciszki to kiełbaski z czysta wieprzowina Dokładna receptura i kształt różnią się w zależności od miejsca pochodzenia - szacuje się, że jest ich ponad 40 lokalny odmiany bratwurstów w krajach niemieckojęzycznych.

Jeśli jesteś wegetariański lub wegański Nie wyjeżdżaj jeszcze! Czeka na Ciebie mnóstwo pysznych dań. opcje wegańskiej kiełbasy bratwurst Istnieją jeszcze lepsze dodatki do bogracza, które pokochają wszyscy - także weganie.

Wszystko, o czym będziemy tutaj mówić, dotyczy kiełbas na bazie roślin - a także kiełbas zwierzęcych. Różnorodność jest jedną z największych zalet koncepcji kiełbasy bratwurst.

I - jest jeszcze więcej różnorodności w dodatki do bratwurstów .

Zobacz też: 21 ziemistych pomysłów na zakrycie studni - koniec z nieestetycznymi głowicami!

A więc - dość wstępów! Jakie są najlepsze dodatki do bogracza? I co podawać z bograczem?

Otwórzmy ten temat!

Najlepsze dodatki do bratsów

Frytki, surówka coleslaw i kapusta kiszona to trzy najpopularniejsze dodatki do bratwurstów. My najbardziej lubimy chrupiące frytki domowej roboty. Aby jednak lepiej zrozumieć najlepsze dodatki do bratwurstów, należy najpierw zrozumieć, skąd pochodzą bratwursty - i jak większość ludzi je je.

Chociaż mogą z łatwością stanowić satysfakcjonujący lunch, bachory są tradycyjnie używane jako prosta przekąska typu fast-food i były ulubionymi Niemieckie danie pubowe Tradycyjne dodatki do bratwurstów są proste i zazwyczaj gotowe do nałożenia na talerz.

Które dodatki do bogracza są najlepsze? Przyjrzyjmy się bliżej niektórym z naszych przepysznych faworytów.

Przygotujcie talerze i bułki do hot-dogów!

Latem uwielbiamy gotować bratwursty na naszym grillu gazowym lub grillu z ogniskiem. Sekretem wyboru najlepszych dodatków do bratwurstów jest posypanie ich odpowiednią ilością ziół ogrodowych podczas gotowania. W ten sposób możesz dodać słodki, pikantny lub pikantny smak, aby pasował do każdego podawanego dodatku. Dla przypomnienia - frytki i surówka coleslaw to nasze dwa ulubione dodatki do bratwurstów! Ale - jest o wiele więcej, którektóre zamierzamy omówić.

Tradycyjne dodatki do bogracza

Braty są uważane za przekąskę pubową i są popularnym fast foodem sprzedawanym przez ulicznych sprzedawców. Dlatego też dodatki do bratwurstów nie są wyszukane - ale z pewnością idealnie pasują do głównego dania.

W Niemczech tradycyjne dodatki do bratwurstów to zazwyczaj kapusta kiszona lub niemiecka sałatka ziemniaczana (z dressingiem octowym).
Zazwyczaj część wypieków również trafia na konto. Chleb wiejski na bazie żyta lub tradycyjne precle są jednymi z naszych ulubionych.
Chociaż nie jest to przystawka, odpowiedni rodzaj das Bier (zgadłeś - piwo ) ma kluczowe znaczenie. Piwa czerwone oraz piwa jasne o różnych smakach to świetny wybór do bogracza.

Kiszona kapusta

Kapusta kiszona jest złotym standardem jako dodatek do bratwurstów. Jej lekko kwaśny, ale orzeźwiający smak doskonale komponuje się ze słono-tłusto-pikantnym smakiem charakterystycznym dla bratwurstów.

Kapusta kiszona może być podawana na dwa sposoby jako dodatek do bogracza - albo świeży lub ugotowany .

Świeża kapusta kiszona - Ferment oferuje chrupiącą i orzeźwiającą teksturę, która jest dość sałatkowa i świetnie pasuje do kiełbasy. Podwójnie, z odrobiną słodkiej papryki na wierzchu!

Gotowana kapusta kiszona - to idealny dodatek do bratwurstów, a także samodzielne danie. Zwykle do gotującej się kapusty dodaje się trochę soku i oleju pozostałego po gotowaniu pysznych bratwurstów. Wchłania zarówno aromat, jak i tłuszcze, łącząc danie główne i dodatek w idealnej harmonii.

Niektórzy zagrodnicy są nieśmiali w używaniu kiszonej kapusty na początku - jeśli nigdy jej nie próbowali. Duży błąd! Uważamy, że kiszona kapusta jest z łatwością jednym z najsmaczniejszych dodatków do bachorów! Stanowi również epicką polewę do bratwurstów. Znaleźliśmy epicki przepis na kiszoną kapustę, jeśli chcesz ją zrobić. Podstawowe dwa składniki to kapusta i sól. Ale - możesz dodać też inne warzywa! (Polecamy marchewkę - na stronienajmniej).

Niemiecka sałatka ziemniaczana

Z lekkim octowo-musztardowym posmakiem i soczystością cebuli, Sałatka ziemniaczana po niemiecku tworzy idealną równowagę w połączeniu z bogatym, tłustym i lekko ostrym smakiem kiełbasy. smażony boczek doskonale łączy te dwa światy.

(Zawsze chcemy więcej bekonu! Dania z bekonem to jedne z najlepszych dodatków do bogracza!)

Jeśli jednak jesteś weganinem, pominięcie bekonu nie zaszkodzi W rzeczywistości w niektórych innych kuchniach europejskich opinia bez bekonu jest domyślna.

Jeśli wolisz, możesz również podać Sałatka ziemniaczana po amerykańsku Jednak, podobnie jak w przypadku kiszonej kapusty, lekko kwaśny smak niemieckiego stylu lepiej pasuje do bachorów niż tłusty, słodkawy smak majonezu. Niemniej jednak sałatka ziemniaczana w stylu amerykańskim może świetnie pasować do wegańskich kiełbasek, które z założenia są mniej tłuste.

Jeśli zastanawiasz się, co podać do bogracza, ale nie chcesz tłuczonych ziemniaków, polecamy domowe frytki!

Są tak samo dobre jak sałatka ziemniaczana. Ale - to trochę dziwne mieć dwa dania ziemniaczane w tym samym posiłku. Wybieramy jedno lub drugie.

A więc - co jest najlepszym dodatkiem do bogracza: frytki czy sałatka ziemniaczana!

Nie jesteśmy w 100% pewni. Podobają nam się obie opcje!

Mówiąc o najlepszych dodatkach do bratwurstów, nie można zapomnieć o chrupiących domowych frytkach! Domowe i ręcznie krojone frytki są najlepszym dodatkiem do bratwurstów. A najlepiej smakują, gdy są dobrze wysmażone i chrupiące. Sekretem najlepszych domowych frytek jest skropienie ich odrobiną oliwy z oliwek przed pieczeniem. Nie zapomnij o odrobinie keczupu i świeżo zmielonej soli morskiej!

Spaetzle

Spaetzle to kolejna niemiecka tradycyjna przystawka do bratwurstów, przypominająca niemiecki makaron jajeczny. Można je kupić w sklepie, ale wielu entuzjastów bratwurstów obiecuje, że gdy raz spróbuje się prawdziwej domowej roboty - nie ma już odwrotu.

Przepisy na Spaetzle są dość proste - ale prawdopodobnie będziesz potrzebować ekspresu do Spaetzle, aby odnieść pełny sukces.

Tradycyjny jest zwykle uważany za najlepszy, ale nie jest to argument, w który chciałbym się teraz zagłębiać!

Zamiast tego chciałbym zwrócić uwagę, że istnieje wiele innych opcji dodatków do bratwurstów - może nie tak kultowych, ale wciąż pysznych i bogatych w składniki odżywcze. Właściwie dobrane dodatki mogą podnieść jakość całego grilla.

Pieczona fasola

Pieczona fasola Fasola i bogracz to satysfakcjonujący, a jednocześnie tani posiłek bogaty w białko. Dostarczają również mnóstwa błonnika. Należy tylko uważać na spożycie tłuszczu.

Ta wersja pieczonej fasoli, będąca specjalnością amerykańskiego Południa, przyrządzana jest z boczkiem. Jednak ze względów dietetycznych, etycznych lub zdrowotnych boczek można pominąć - jak w bałkańskiej wersji dania - a rezultat nadal będzie pyszny.

Colesław

Chrupkość świeżej kapusty i słodycz startej marchewki w połączeniu z sosem majonezowym lub octowym i kilkoma innymi przyprawami są idealne jako dodatek do kiełbasy. To niemal idealnie uzupełniający się smak, który można przygotować z wyprzedzeniem i podawać na świeżo lub schłodzony.

Orzeźwiające właściwości sałatki coleslaw sprawiają, że świetnie komponuje się ona z wieloma rodzajami mięsa! Bratki nie są tu wyjątkiem.

Jeśli chcesz, aby Twój coleslaw robił imponujące wrażenie wizualne (a kto tego nie chce, organizując przyjęcie?), użyj kombinacji zwykłej i czerwonej kapusty.

Colesław to kolejna przekąska, która jest jednym z najlepszych dodatków do bratwurstów. Sekret? Dodaj dużo świeżej posiekanej kapusty - i pieprzu! Znaleźliśmy również pyszny domowy przepis na colesław z jabłkami. Uwielbiamy słodki smak - idealny do niemieckich bratwurstów na grillu lub w piekarniku!

Puree ziemniaczane

Omówiliśmy już tradycyjną sałatkę ziemniaczaną, ale to nie wszystko, co najsłynniejsza jadalna bulwa świata ma do zaoferowania, jeśli chodzi o dotrzymanie towarzystwa kiełbasie.

Klasyczne puree ziemniaczane Świetnie komponuje się z kiełbasą, ponieważ jej delikatna konsystencja i smak zarówno kontrastują, jak i uzupełniają kiełbasę.

A jeśli jesteś prawdziwym hedonistą i gotowałeś swoje bratwursty na patelni, polej tłuczone ziemniaki resztkami soków z patelni. Domowy sos bratwurstowy. Mniam. Tak, proszę!

Pieczone grzyby

Pieczone lub grillowane grzyby - szczególnie duże i mięsiste portobello - Ich soczystość i łagodny smak świetnie uzupełniają się z soczystością i ostrością kiełbasy.

Kolejną wspaniałą rzeczą w pieczonych portobellos jako przystawce do bogracza jest to, że nie trzeba ich szczegółowo przygotowywać przed imprezą grillową. Możesz grillować portobellos razem z bograczem i innymi smakołykami BBQ. Wystarczy je lekko zamarynować, a potem są gotowe do użycia.

Potrawy podobne do gulaszu grzybowego mogą również dobrze komponować się z bograczami. Gulasze i zupy grzybowe są również stosunkowo szybkie w przygotowaniu. Jeśli jednak przygotowujesz je z wyprzedzeniem, pamiętaj, że potrawy z grzybów nigdy nie powinny być odgrzewane, co może ograniczyć możliwości zarządzania czasem podczas przygotowań do wspaniałej imprezy na podwórku.

Jeśli nie masz pomysłu na to, co podać do bratwurstów - pomyśl o lokalnych dodatkach. Co rośnie w twoim ogrodzie? Garść cukinii, pomidory ogrodowe lub zioła rosnące w cieniu często wystarczą. Lokalne i świeże warzywa ogrodowe często pokonują kupione w sklepie dodatki do bratwurstów - nawet jeśli sklep ma bardziej wyszukane składniki!

Grillowana cukinia i bakłażan

Podobnie jak w przypadku grzybów, cukinia i bakłażan nie wymagają intensywnych przygotowań przed pieczeniem z bograczami. Wystarczy pokroić je wzdłuż i dodać sól oraz przyprawy do smaku.

Delikatna, soczysta i mięsista struktura tych warzyw staje się bardziej widoczna podczas grillowania. Ponadto ich słodycz doskonale uzupełnia bogracz. Są niedocenianymi dodatkami do bogracza. Bez wątpienia!

Oczywiście, można posmarować je sosem do grilla lub innym rodzajem marynaty zgodnie z własnymi preferencjami, ale zaufaj mi - możesz dodać sól i (co ważne), odstawić je na chwilę, aby sól mogła się wchłonąć i wycisnąć nadmiar wody z plastrów - i to wszystko. Niektórzy twierdzą, że ta metoda również pozbawia bakłażana jakiejkolwiek goryczy (ale jak wiele tematów związanych z gotowaniem, to się zmienia).dyskutowane!)

Marynowane czerwone jajka

Marynowane jajka to tradycyjna przekąska w pubie - cecha, którą dzielą z bograczami. Są więc dobrymi towarzyszami.

Niemiecka odmiana marynowanych jajek polega na tym, że są one przygotowywane z dodatkiem soku z buraków, który nadaje im piękną czerwoną powłokę.

Najlepsze dodatki do Bratwurst i smakołyki Bratwurst BBQ!

Lato to najlepszy czas na zaplanowanie epickiej imprezy grillowej z bratwurstami!

Ale - wiedzieć, co podać z bratwurstami i zadowolić wszystkich, to trudne zadanie.

Ale bez obaw!

Przygotowaliśmy listę pysznych i pikantnych dodatków do bratwurstów.

I - jedna z naszych ulubionych marek kiełbasek do grillowania.

Mamy nadzieję, że się spodobają!

Ekologiczna kiełbasa z kurczaka, kiełbasa Bratwurst

Te organiczne kiełbaski z kurczaka są pyszne! Ich pyszny smak pasuje do niemal każdego dodatku do kiełbasek, jaki można sobie wyobrazić. Te kiełbaski z kurczaka nie są wegańskie, ale kurczaki, które robią kiełbaski, otrzymują wegańską dietę. I - nie stosuje się antybiotyków ani dodanych hormonów.