Gelitaankani waa qaybta 5 ee 12 taxanaha Soo saarista caanaha ee

Caanaha ceeriin ayaa aad caan u noqday sannadihii u dambeeyay. Waa mid aan la dhaqin, taasoo la micno ah in aan la kululayn oo ay sii haysato tayadiisa gaarka ah - iyo wanaagga dabiiciga ah. Laakiin waxaa jira su'aalo badan oo ku xeeran caanaha ceyriinka ah. Intee in le'eg ayay caanuhu sii jiraan? Caanaha cayriin miyay u nugul yihiin inay xumaadaan? Oo miyay halis tahay in la cabbo caano cayriin?

Su'aalahan waanu baadhnay oo waanu wadaagnay fikraddayada. Waxaan sidoo kale si dhakhso ah ugala hadli doonaa dabeecadda muranka leh ee caanaha dabiiciga ah, talooyinka kaydinta caanaha ceyriinka, iyo faa'iidooyinka caanaha ceeriin. Iyo sidoo kale dib-u-dhacyada

Way fiicantahay?

Markaa aynu sii wadno!

Tusmada Tusmada

1. Waa maxay sababta aan u jecelnahay organic, dabiiciga ah, caanaha ceeriin
2. Waa maxay Caanaha ceeriin
3. Tallooyinka qaboojiyaha iyo qaboojinta ee caanaha ceeriin
>
5. Calaamadaha Caanahaaga Ceyriinka ah ayaa xumaaday
6. Gabagabo
   • Intee in le'eg ayay caanaha ceeriin u dambeeyaan - Kheyraadka, Tilmaamaha, iyo Shaqada la sheegay
   >
>

>

Waa maxay sababta aan u jecelnahay Organic, Friends, Raw> nasiib wacan, saaxiibo dabiici ah, iyo Cw Qaado hadiyado toddobaadle ah oo caano ceeriin ah oo qurux badan.

Waan jeclahay dhadhanka! Iyo fikradda ah in ay tahay mid aan laga shaqeyn oo dabiici ah. Laakin nasiib daro dad badan oo guri-joogeyaal ah - waxaa laga yaabaa inaysan waligood fursad u helin inay dhadhamiyaan caano cayriin.

Sidoo kale eeg: Sida Loo Sameeyo Subag Caano Ceyriin StepbyStep

Waa kancaano.

Read More

>

• Waa kan inta caanaha aad ka heli doontaan lo'da qoyskaaga
>
• Waa kan inta jeer ee aad u baahan tahay inaad caano riyaha [hal mar vs. Laba jeer maalintii]
>Sida loo sameeyo subag caano ceeriin ah Tallaabo-tallaabo Ka Samee Farmashiyaha Ugu Yar.

Gabagabo

Waad ku mahadsantahay akhrinta hagahayaga ku saabsan inta ay jiraan caanaha cayriin.

Sida aad sheegi karto, waxaanu nahay u doodayaasha caanaha cayriin. Laakiin ma diidno in caanaha caanaha laga sameeyo ay faa'iido u leeyihiin sidoo kale.

Iyo sheeko dheer oo gaaban - caanaha cayriin waxay socdaan qiyaastii shan ilaa toban maalmood. Haddii udgoonka caanaha ay calooshaada rogto, way khariban tahay! Ma ur xun tahay? Waxay u badan tahay inay wanaagsan tahay in la tago.

Mar labaad waad ku mahadsan tahay akhrinta.

Oo maalin aad u wanaagsan!

Intee in le'eg ayay caanuhu sii jiraan - Khayraadka, Tilmaamaha, iyo Shaqada la sheegay

> Cunnada caanaha sida dawo u ah Cudurrada daba-dheeraada
• > Warqad ku socota Xirfadlayaasha Caafimaadka ee Ku Saabsan Caanaha Ceyriinka
Caanaha Lo'da ee aan la warshadayn waxay ka ilaalisaa dhallaanka caabuqyada caadiga ah ee neef-mareenka
• Saameynta barafku ku leeyahay tirada bakteeriyada kala duwan ee caanaha ceeriin
>waxa aan ula jeedo. Dukaamada looma ogola inay ku iibiyaan caano cayriin halka aan ku nool nahay. Gurigayaguna aad buu u go'doonsan yahay oo u dhow beer caanaha. Xataa haddii aan ag joognay beer caano ah, ka iibinta caanaha ceyriinka ee bini'aadamka Australia dhexdeeda waa sharci >

Iibka caanaha cayriin waa dambi! Laakiin waxaan aaminsanahay in cuntada ku jirta xaaladdeeda dabiiciga ah ay tahay waxa ay tahay in aan dib ugu soo laabano. Waxaan aaminsanahay in daweyn yar iyo faragelin yar. Si kale haddii loo dhigo, waxaan aaminsanahay in gebi ahaan, cunto organic.

Laakin xitaa gudaha USA, dhawr xayiraad ayaa u jira guri-gooyeyaasha doonaya inay iibsadaan ama iibiyaan caano cayriin. Ka fiirso kuwan soo socda.

• Dawladaha waxa laga yaabaa inay qaataan sharciyadooda iibka caanaha ceyriinka.
• Si kastaba ha ahaatee, heer federaal, Maamulka Cunnada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA) Waxay mamnuucday iibinta gobollada dhexe ama qaybinta caanaha ceyriinka .
• Dhammaan caanaha lagu iibiyo dhammaan khadadka gobolka waa in la pasteurized oo ay la kulmaan heerarka Xeerka Caanaha Pasteurized ee Maraykanka. . Laakiin si loo ciyaaro u doodaha shaydaanka, dad badan oo xiiseeya caanaha cayriin ayaa ku doodaya in caanaha la dubay ay sidoo kale leeyihiin dib-u-dhacyo.

  Halkan waa tusaale aad u fiican oo u doodaha caanaha ceeriin kaas oo ka dhigaya kiis adag oo loogu talagalay faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah ee caanaha ceeriin. Waxaan halkaan u joognaa inaan baarno inta caanaha ceyriinka ah ay jiraaniyo haddii ay xumeeyaan si ka sahlan caanaha la dubay.

  Sidoo kale eeg: Koritaanka Sonkorta Snap Peas Waa La Sameeyay Sahal

  Waxa kale oo aynu eegi doonaa habka ugu wanaagsan ee loo kaydiyo iyo sida loo kala garan karo in ay kharribeen.

  Aan u gaadhno!

  Waa maxay caanaha ceeriin Si kale haddii loo dhigo, caanaha ceyriinka ah waa caano aan la dhaqin. Waa mid aan la farsamayn oo aan lagu daawayn kulayl ama habraac lagu daweeyay (mid la mid ah). Pasteurization inta badan waxay ku lug leedahay daawaynta kulaylka muddada-gaaban ee 165 darajo Fahrenheit si ay u caawiso dila khamiirka, caaryada, iyo bakteeriyada.

  Caanaha ceeriin aan la samayn caano toos ah oo lo'da ama xayawaan kasta oo caano ah. Laguma daaweeyn kulayl, isku mid ah, ama daaqsin. Caanaha ceeriin waxay caawiyaan samaynta caanaha cayriin ee kala duwan, sida labeenta, subagga, labeenta, iyo farmaajada. Waa caano ku jira xaaladeeda dabiiciga ah, sida dabeecadda loogu talagalay.

  Caanaha ceeriin waxay ka kooban yihiin bakteeriyada faa'iido leh, enzymes, nafaqeeyayaalka yar yar, iyo borotiinnada waxyeellada ama burburiya inta lagu jiro habka. Qaar badan oo ka mid ah u doodayaasha caanaha ceyriinka ayaa xooga saaraya faa'iidooyinkooda caafimaad - waxa aan jeclahay waa warqaddan ku socota xirfadlayaasha caafimaadka ee Machadka Ceyriinka Caanaha.

  Waa warqad aad u qaadi karto dhakhtarkaaga si ay kaaga caawiso inaad sharaxdo sababta aad u dooratay inaad cabto caano cayriin haddii ay ku weydiiyaan. Way adag tahay in la rumaysto (ama in la fekero) xitaa waa inaad sharaxdaa, laakiin halkan waxaan joognaa.

  Sidoo kale ma diidno in caanaha la dubay ay leeyihiin faa'iidooyinkooda. Caanaha ceeriin waxay qaadi karaan bakteeriyada waxyeelada leh sidaCampylobacter, E. coli, iyo Salmonella, kuwaas oo keeni kara cudurrada cuntada ka dhasha. Si kastaba ha ahaatee, tixgeli bayaankan soo socda.

  Runtii, caanaha ceyriinka ah ee la soo saaray sida loogu talagalay daaqsinka lagana soo xigtay Hawlgallada Quudinta Xayawaanka ee Xooga leh (CAFOs) guud ahaan waa nadiif oo aan badbaado lahayn in la isticmaalo ceeriin. Soo saarista caanaha noocan oo kale ah waxay ku dhacdaa xaaladaha caafimaadka xoolaha la wiiqo, antibiyootiga laga faa'iidaysto, hormoonnada la isticmaalo si ay u kiciyaan heerarka sare ee caanaha, waxaa jira digada badan, iyo waxa jira xaddi sarreeya oo cudur-sidaha. Marka hore, beeralayda caanaha cayriin kuma tiirsan yihiin daaqsinka si ay u dilaan bakteeriyada. Waxayna ku dadaalaan in ay dhawraan xaaladaha fayadhowrka iyo lo'da caafimaadka leh.

  Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Caanaha ceeriin

  In badan oo ka mid ah dadka xiiseeya caanaha dabiiciga ah ayaa sheegaya in caanaha cayriin ay caloosha ugu fudud yihiin kuwa leh dulqaad la'aanta lactose. Iyadoo sheegashadaasi ay ku dhowdahay inaan la xaqiijin karin cilmi-baaris la'aanta awgeed, waxaan aaminsanahay in caanaha ceyriinka ah ay leeyihiin fiitamiino wax yar ka badan caanaha la dubay. Tusaale ahaan, hal daraasad oo aan helnay ayaa sheegtay in lumista fitamiinku ay ahayd mid aan muhiim ahayn inta lagu jiro daaqsinka caanaha - laakiin wuu jiray. Si kale haddii loo dhigo, daaqsinka caanaha ayaa hoos u dhigaya xoogga fiitamiinada, oo ay ku jiraan E, B12, iyo C - haddii kaliya wax yarqaddarka.

  Marka laga reebo jimicsiga jirka ee caanaha lo'daada, waa maxay faa'iidooyinka kale ee caanaha ceeriin ay leeyihiin?

  Caanaha ceeriin waxay ku faanaan faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah Mid ka mid ah faa'iidooyinka ayaa ah in ay ka kooban tahay hodan ah enzymes dabiici ah, kuwaas oo qaar badan oo ka mid ah ay burburaan inta lagu jiro daaqsinka. Enzymes-yadani waxa ay jidhka ka caawin karaan dheefshiidka lactose-ka, sonkorta laga helo caanaha, waxa suurto gal ah in caanaha cayriin ay si fudud u dheefshiidaan kuwa qaba xanuunka lactose-ka Bakteeriyadan, fiitamiinnada, iyo macdanaha sida dabiiciga ah looga helo caanuhu waxay taageeri karaan hab-dhiska difaaca oo xooggan iyo guud ahaan caafimaadka wanaagsan

  Waxaa intaa dheer, caanaha ceyriinka ah waxaa ku jira nafaqeeyayaalka yar yar ee muhiimka ah sida calcium, magnesium, iyo vitamin D, kuwaas oo inta badan lagu daro caanaha la dhaqay ka dib markii la farsameeyo. Marka la barbardhigo, caanaha pasteurized ayaa laga yaabaa inay hoos u dhigto tayada nafaqada sababtoo ah habka daaweynta kulaylka iyo ka saarida molecules baruurta inta lagu jiro homogenization.

  Inkasta oo ay lagama maarmaan tahay in la ogaado khatarta caafimaad ee suurtagalka ah ee la xidhiidha isticmaalka caanaha ceyriinka, oo ay ku jiraan soo-gaadhista bakteeriyada waxyeellada leh sida Campylobacter jejuni, u doodayaasha caanaha cayriin waxay ku doodayaan in marka si habboon loo maamulo oo laga helo caano cayriin ah oo laga heli karo beero ammaan ah, nudaha laga helo beeralayda. 16> LACARE FAMILY CREAMERY Riyaha ceeriinCheddar, 6 OZ > > Waxaan raadinaynay il macaan oo caano ceyriin ah si aan ula raacno dhadhanka dabiiciga ah. Oo waxaan ka helnay dahabkan qarsoon ee Laclare Creamery. Waa farmaajo riyaha cheddar - wuxuu jiray in ka badan 60 maalmood. Waxaan jecelnahay maaddooyinka fudud - caanaha riyaha cayriin oo dhan, dhaqanka farmaajo, enzymes, iyo milix. Isku day inaad jarjarto oo ku tuurto qaar salad beerta cusub ah - ama jarjar oo qaar ku dhex tuur omelet cusub.

  Hel Macluumaad Dheeraad ah

  Intee in le'eg ayay Caanaha Ceyriinka yihiin?

  >

  Caanaha ceeriin waxay caadi ahaan socdaan shan ilaa toban maalmood marka si habboon loo maareeyo laguna kaydiyo 36 ilaa 40 darajo Fahrenheit. Nolosha shelf waxay ku xiran tahay arrimo kala duwan, sida xaaladaha kaydinta iyo cusbada caanaha marka la iibsanayo.

  Cilmiga shelf ee caanaha ceyriinka sidoo kale waxaa saameyn ku yeelan kara arrimo kale, sida nooca caanaha, tirada bakteeriyada ku jirta caanaha, iyo hababka gaadiidka loo isticmaalo si loo keeno caanaha. Aynu eegno!

  Kaydinta iyo Maaraynta Talooyinka Caanaha Ceyriinka ah

  Caanaha ceeriin waa cusboonaysiinta ugu fiican ee cuntada! Kaliya maaha quraacda cuntooyinka fudud ee caanaha. Waxaan jecelnahay inaan u isticmaalno si aan u samayno jiis kareem, jiis cariish ah, iyo kareem culus. Waxaan sidoo kale jecelnahay inaan helno caano cayriin oo badan si aan u dubno buskudka shukulaatada. Kaydinta caano dareere ah oo hadha waa mid toos ah. Wax kasta oo dheeri ah ayaanu ku tuuraynaaweel kubad oo ku tuur talaajadda. Waxaan helnaa natiijooyinka ugu fiican marka lagu kaydiyo wax ka hooseeya afartan darajo Fahrenheit. (Markasta qabow, ayaa ka sii wanaagsan.)

  Kaydinta iyo maaraynta saxda ah ee caanaha cayriin ayaa muhiim u ah ilaalinta nadiifnimadooda iyo badbaadada isticmaalka bini'aadamka. Waa kuwan qaar ka mid ah talooyinka lagama maarmaanka ah si loo hubiyo tayada caanaha ceyriinka:

  > Marka hore, waa inaad isla markiiba ku kaydisaa caanaha ceyriin weel nadiif ah oo hawo-mareen ah ka dib marka la liso.

Caanaha (Ceyriin) qaboojiyaha sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah 36 ilaa 40 darajo Fahrenheit si loo yareeyo koritaanka bakteeriyada waxyeellada leh oo keeni karta burbur iyo cudurrada cuntada ka dhasha. Qaboojinta saxda ah waxay kordhin kartaa nolosha caanaha ceyriinka ilaa 10 maalmood.

ka dib caanaha, caanaha ceyriinka waa in laga ilaaliyaa wasakhda iyada oo la hubinayo in dhammaan sagxadaha taabtay ay nadiif yihiin oo nadiif ah

> Dhammaan agabka iyo agabka lagama maarmaanka ah waa in lagu dhaqaa biyo kulul ka hor iyo ka dib habka caanaha si looga saaro bakteeriyada waxyeelada leh loogana ilaaliyo wasakhda

Tallooyinka qaboojiyaha iyo qaboojinta caanaha ceeriin

> Caanaha lo'da ee ceeriin waxay ku jiraan qiyaastii todoba ilaa toban maalmood talaagada. Ma sii jiri karaan ilaa inta caanaha ganacsiga ah sababtoo ah caanaha dukaanka laga soo iibsado ayaa la pasteurized. Habka daaqsinka ayaa dila bakteeriyada ka dhigi karta caanuhu si degdeg ah u xumaadaan. Ma doonaysaa in aad cayriin kaa haysatocaano cusub? U qabooji sida ugu macquulsan! Haddii kale, waxay isu rogi doontaa caano dhanaan.

Qaybta qaboojiyaha iyo qaboojinta waa laba hab oo gacan ka geysanaya kordhinta cimriga caanaha ceyriinka iyadoo la ilaalinayo bakteeriyada faa'iidada leh iyo tayada nafaqada.

Caanaha ceeriin waa in ay ku kaydiyaan inta u dhaxaysa 36 ilaa 40 darajo Fahrenheit talaajadda oo ay doorbidaan in la isticmaalo todoba maalmood gudahooda marka la liso. Waa lagama maarmaan in si degdeg ah loo qaboojiyo caanaha ceyriinka si loo yareeyo koritaanka bakteeriyada waxyeelada leh loogana hortago burburka

Caanaha ceeriin ayaa si fiican u barafoobay waxayna ku kaydin karaan qaboojiyaha ilaa lix bilood. Waxaa laga yaabaa inaad dareento xoogaa kala go'a markaad ku dhalaaliso talaajadda, taas oo ah caadi. Hubi inaad ku dhalaaliso (dhalayso) caanaha barafaysan qaboojiyaha. Habkaas, waxay ku sugnaanaysaa heerkulka saxda ah

Haddii aad u baahan tahay inaad qaboojiso caanaha ceyriinka, waa in la sameeyaa sida ugu dhakhsaha badan ka dib caanaha si loo ilaaliyo nadiifnimadeeda. Caanaha waa in lagu wareejiyaa weel nadiif ah oo aan hawo lahayn oo lagu calaamadiyay taariikhda qaboojinta. Laakin xasuusnoow in dareereyaashu ay ku balaadhaan qaboojiyaha – markaa hubi in weelkaagu uu haysto meel ku filan! Waxaa muhiim ah in la ogaado in barafku aanu baabi'in dhammaan bakteeriyada waxyeelada leh, sidaa awgeed waa in taxaddar la sameeyaa marka la cunayo caano cayriin ah.

Calaamadaha Caanahaaga Ceyriinka ah ayaa Xun

> Koobka caanahaagu miyuu urayaa?Raac sankaaga! Taasi waa habka ugu wanaagsan ee lagu ogaan karo haddii ay leexatay ama kharribtay. Caanaha xunxun waxay leeyihiin udgoon, calool-rogrogmi kara. Nasiib wanaag - waxaad weli ixtiraami kartaa lo'daada caanaha adoo ku raaxaysanaya caanihiisa, xitaa haddii ay soo noqoto. Waxaan u isticmaalnay caano dhowaan kharribmay marka la dubayo cuntada. Kuleylinta caanaha yar-dhanaanku waa inay caawiyaan dila bakteeriyada kasta. Haddii aadan rabin inaad halis u gasho inaad calool xumaato, ku dhex tuur caanahaaga hadhaaga compost ama meeshii digada.

Caanaha ceeriin waa badeeco burbursan oo degdeg u kharribi karta haddaan si wanaagsan loo kaydin. Mahadsanid, ma adka in la sheego goorta caanuhu noqdeen. Habka aan aadayo ayaa urinayaa!

Calaamadaha ugu horreeya ee lagu arki karo caanaha ceeriin ee xumaaday waa ur aan wanaagsanayn oo ur kara dhanaan , sulfuric , ama putrid .

Muuqaalka caanaha cayriin waxay sidoo kale isbeddeli karaan marka ay xumaadaan ama beddelaan. Caanaha cayriin ee xumaaday waxa laga yaabaa inay yeeshaan caato ah ama qallafsan Waxa kale oo ay yeelan kartaa rucubyo labeen ah oo dusha sabbaynaya, taas oo muujinaysa in caanuhu bilaabeen kala-saar.

Calaamad kale oo caan ah oo laga yaabo in caanahaaga cayriin ay isu beddeleen waa marka ay dhadhamiyaan yucky. Caanaha cayriin ee xumaaday waxay dhadhamin karaan dhanaan ama qadhaadh - waa calaamad aad u fiican oo muujinaysa inaanay ku habboonayn isticmaalka.

Ugu dambeyntii, sida caanaha ceyriinka u xumaadaan, lakab u eg ayaa kor u qaadi kara caanaha. Wasakhdaani waxay muujinaysaa in bakteeriyada waxyeelada leh ay bilaabayaan inay ka koraan gudaha