الدليل الكامل لكيفية زراعة الشاي الخاص بك! تعد زراعة نباتات الشاي الخاصة بك من أكثر الأشياء المجزية التي يمكنك القيام بها في حديقتك.

كان الشاي جزءًا من التجربة الإنسانية منذ أن بدأت الحضارة. إنها طريقة رائعة لإضافة فوائد صحية لمشروباتنا. فوائد الشاي واسعة النطاق ، من تعزيز مستوى المناعة لديك إلى مكافحة الالتهاب.

على مر التاريخ ، كان الشاي سلعة باهظة الثمن وثمينة. أدى إلى فتح العديد من طرق التجارة عبر الدول وكان له دور في التحريض على الثورة الأمريكية. حتى اليوم ، الناس مفتونون بالشاي - كيف يصنعونه ، وتاريخه ، وكيف ينمو هذا النبات الغامض.

بالنسبة لأولئك منا الذين يتمتعون بالاكتفاء الذاتي ، يمكن أن تكون زراعة نباتات الشاي الخاصة بنا طريقة رائعة للاعتماد بشكل أكبر على الأرض التي نعيش عليها. لكن كيف تصنع شيئًا غامضًا جدًا ، خاصةً عندما يكون كل شاي مختلفًا جدًا وله طابع مختلف؟

بينما قد تضيع العديد من التقنيات القديمة لصنع شاي رائع ، يمكنك البدء بزراعة نباتات الشاي الخاصة بك.

حول نبات الشاي ، كاميليا سينينسيس

كاميليا سينينسيس هي النبات الذي يصنع منه جميع أنواع الشاي. وهذا يشمل الشاي الأبيض ، والشاي الأخضر ، وشاي أولونغ ، وحتى شاي بوير (على الرغم من أن الأخير مصنوع من نوع معين يسمى Camellia sinensis var. assamica ).

شاي الأعشاب هويمزج

قد نربح عمولة إذا قمت بإجراء عملية شراء ، دون أي تكلفة إضافية عليك.

قد نربح عمولة إذا قمت بالشراء ، بدون أي تكلفة إضافية لك

كتيب شامل ، ستتعرف على الأصول القديمة للشاي ، بالإضافة إلى الأنواع المختلفة التي تنتج الشاي الأخضر والأسود والأبيض والأولونغ.

ستتلقى تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية نتف الأوراق وتذويبها ولفها. يتم تضمين الوصفات أيضًا!

قد نربح عمولة إذا أجريت عملية شراء ، دون أي تكلفة إضافية عليك.

في هذا الكتاب ، ستعرف موضوع القهوة وتعلمه عن كل شيء في هذا الكتاب!

• التاريخ والثقافة والعادات المحيطة بالشاي في العالم
• تاريخ القهوة وفولكلورها
• بالضبط كيف أعددت عمليتي المتنامية
• ما يمكن توقعه مع الحفاظ على نباتاتك حية وازدهار
• كيفية معرفة نوعية الشاي
• كيفية حصاد ومعالجة الشاي والقهوة في المنزل
• الفوائد الصحية (والعيوب) للشاي
• كيفية الحكم على جودة الشاي

قد نربح عمولة إذا قمت بالشراء ، دون أي تكلفة إضافية لك بتوقيت جرينتش <1:55> 07/21استثناء ، فهي ليست مصنوعة من الكاميليا ولكن من الأعشاب. يمكن أن يشمل شاي الأعشاب النعناع والليمون والبابونج والعديد من الأنواع الأخرى.

الفرق بين الشاي الأخضر والأبيض والأسود وشاي بوير

يشمل الاختلاف في كل شاي معالجة الأوراق ومتى يتم حصادها. تعتمد أنواع المعالجة في الغالب على مقدار تأكسد الورقة وتخمرها.

• الشاي الأخضر والشاي الأبيض لا يتأكسد على الإطلاق ولهذا السبب يحافظان على لونه الفاتح وطعمه القابض.
• الشاي الأسود و شاي بوير (التي تعتبر حمراء وداكنة على التوالي) تتأكسد باستخدام الشمس والحرارة.
• شاي بوير يمر أيضًا بعملية تخمير أطول.
• بعض أنواع الشاي ، مثل شاي كوكيتشا ، تستخدم السيقان والأغصان بدلاً من أوراق نبات الكاميليا.

يمكن "تنكيه" الشاي أثناء المعالجة عندما يتم تجفيفه مع ، أو بجانب ، نباتات عطرية أخرى. وتشمل هذه النباتات مثل زهور الياسمين أو الورود. عندما يتم تجفيف هذه النباتات بجانب بعضها البعض ، تمتص أوراق الشاي الزيوت المتطايرة للنباتات العطرية. هذا يعطي الشاي طعمًا وجودة معينة.

هنا كريس وإليزابيث من شاي جزيرة مينتو ، يحصدان أوراق الشاي. غالبًا ما يكون لديهم نباتات شاي للبيع ولديهم بعض النصائح الرائعة حول النمو على موقع الويب الخاص بهم.

لأنه يمكن فعل الكثير مع نبات شاي كاميليا سينينسيس ، يجب أن يكون في حديقة كل محبي الشاي! وبالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الشاي (حتى الآن) ، يمكن أن يكون طريقة رائعة لبدء استبدال القهوة وزراعة الكافيين الخاص بك.

المتغيرات المختلفة للكاميليا

كما ذكرت بإيجاز أعلاه ، هناك أنواع مختلفة من كاميليا سينينسيس ، وهذا يمكن أن يساهم في بعض التنوع في الشاي أيضًا.

كاميليا سينينسيس فار. Sinensis

Camellia sinensis var. sinensis هو صنف صيني يزرع تقليديًا في المناخات الباردة ، على الرغم من أنه يعمل بشكل جيد في المناخات الأكثر دفئًا أيضًا. يمكن أن يصل طوله إلى ما بين 5 إلى 15 قدمًا ، لكن العديد من الناس سيقلمون النبات لإبقائه أقصر.

يستخدم هذا النوع من الكاميليا لصنع شاي أبيض ، شاي أخضر ، شاي دارجيلنغ ، وبعض شاي أولونغ و شاي أسود . له طعم أقل قابلية ، ونكهة خفيفة أكثر من النوع الآخر.

كاميليا سينينسيس فار. Assamica

Camellia sinensis var. assamica هو نوع مستوطن في الهند وسريلانكا ، وكذلك Yunaan Provence في الصين. ينمو هذا الصنف في مناخات دافئة ورطبة وينتج نباتًا ينمو بشكل أكبر بكثير من النوع الآخر إذا تُرك دون معالجة.

الشاي الذي تنتجه هذه الأوراق أكثر ثراءً ويمكنك حصاده سنويًا-دائري. العديد من أنواع الشاي الأسود ، أولونج ، و بوير مصنوعة من هذا التنوع.

Camellia Sasanqua

يستخدم الناس أيضًا أنواعًا أخرى أقل تقليدية من الكاميليا لزراعة الشاي. أحد هذه النباتات هو Camellia sasanqua . هذا الصنف يخمر شاي بنكهة غنية تشبه القرنفل. يُطلق عليه أيضًا اسم Yuletide Camellia لأن أزهاره ذات لون وردي ضارب إلى الحمرة لامعة ، بدلاً من الأبيض الحساس القياسي لمتغيرات sinensis .

كاميليا ساسانكوا ليست مجرد متعة للشرب. إنها شجيرة مزهرة رائعة للغاية أيضًا!

كاميليا جابونيكا

أوه!

تصور هذا في حديقتك! تعرف هذه الكاميليا كيف تثير الإعجاب.

كاميليا جابونيكا تنمو زهرة وردية (بكثرة!) وتعمل بشكل جيد في المناخات من المملكة المتحدة إلى ألاباما. يصنع الشاي الأخضر اللذيذ بالإضافة إلى شجيرة الزينة المذهلة. هذا هو أحد أسهل الأنواع التي يمكن العثور عليها في العديد من دور الحضانة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية (والعالم).

كيف تزرع الشاي الخاص بك

يمكنك زراعة نباتات الشاي الخاصة بك من البذور أو الحصول على بداية جيدة مع النباتات من المشتل. الغريب أن أمازون تقدم مجموعة كبيرة من نباتات الشاي بأسعار جيدة!

كيفية زراعة الشاي من البذور

زراعة الشاي من البذور هي طريقة اقتصادية للبدء. خاصة إذا كنت ترغب في أن تنمو أكثر من واحد! قد يكون أيضًا مرضيًا جدًا أن ترى نباتات الشاي الخاصة بك تنمو من الشتلات الصغيرة إلىالنباتات الناضجة المنتجة للشاي.

بذور كاميليا سينينسيس لها هيكل خارجي صلب يجب تليينه قبل أن تنبت. إليك كيفية القيام بذلك.

طريقة الشمس

1. انقع البذور في ماء ساخن لمدة 24 ساعة تقريبًا.
2. لاحظ البذور التي تطفو وأي منها يغرق. عادة ما تكون تلك التي تغرق هي التي تنبت بنجاح.
3. خذ "الغطاسات" وضعهم على بلاستيك أو منشفة تحت أشعة الشمس الكاملة.
4. رشها بانتظام - لا تدعها تجف تمامًا.
5. في النهاية ، سترى صدعًا يتطور في الهيكل.
6. خذ البذور المتشققة وزرعها في التربة ، مع الحفاظ على التربة رطبة ولكن جيدة التصريف.

هناك طريقة أخرى لإنبات البذور وهي استخدام منشفة ورقية مبللة وكيس شطيرة. إليك كيفية استخدام هذه الطريقة.

طريقة المنشفة الورقية

1. مرة أخرى ، انقع البذور لمدة 24 ساعة لمعرفة أي منها يطفو وأيها يغرق.
2. بعد ذلك ، قم بتبليل منشفة ورقية بحيث تكون رطبة أكثر بقليل ، ولكن ليست مبللة.
3. خذ البذور الغاطسة وضعهم على نصف منشفة ورقية (عادةً ما أضع 2 إلى 4 بذور في كل قسم 4 × 4 بوصة من منشفة ورقية).
4. قم بطي النصف الآخر من المنشفة الورقية فوق البذور وضعها في كيس الشطائر.
5. أغلق الجزء العلوي وقم بتسمية اسم النبات والتاريخ من الخارج.
6. ضع الحقيبة في مكان دافئ ومظلم (أستخدم ملفخزانة بالقرب من الموقد حيث سترتفع الحرارة).

مع أي من الأسلوبين ، ستحتاج إلى الصبر حيث يمكن أن يستغرق الإنبات من أيام إلى أسابيع.

للمساعدة في تفكيك قشر البذور ، يمكنك استخدام نسبة 1: 5 من بيروكسيد الهيدروجين إلى الماء عند نقع البذور. يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة الأكسجين الذي تتلقاه البذور. يمكن أن يؤدي ذلك ، في بعض الحالات ، إلى تسريع إنبات بعض البذور.

كيفية زراعة نباتات الشاي

إذا كنت تريد أن تبدأ في صنع الشاي غدًا ، فاشتر نبتة! تحتاج البذور إلى التفاني والصبر ، لذلك إذا كنت في عجلة من أمرك (أو فقط غير صبور ، مثلي) ، فإن النبات هو أفضل مسار للعمل.

الأشياء الأولى أولاً - الرقم الهيدروجيني

تحب نباتات الشاي أن تنمو في التربة الحمضية برقم هيدروجيني يقارب 6. يمتلك الكثير منا تربة ذات درجة حموضة أكثر قلوية ، لذلك ستحتاج إلى إضافة شيء لإسقاط الرقم الهيدروجيني. كانت المرة الأخيرة التي اختبرت فيها تربتي أكثر من 7 بقليل - فلا عجب أن الكاميليا والأزاليات لم تزدهر!

مكمل بسماد حمضي أو دودة أو شاي سماد أو كبريت.

أفضل وضع لمصنع الشاي الخاص بك

قم بزراعة نبات الشاي الخاص بك تحت أشعة الشمس الكاملة ، إلا إذا كنت تعيش في مناخ دافئ. خلال الطقس الحار ، تفضل الكاميليا بعض الظل في فترة ما بعد الظهر.

تحب الكاميليا التصريف. تحقق من تصريف التربة أولاً عن طريق سقيها - إما بخرطوم أو علبة سقي. إذا لم يتم امتصاص الماء بحرية ، فستحتاج إلى تحسينالصرف أولا. لن يزدهر نباتك إذا كانت جذوره موجودة في الماء أو عندما تختنق بسبب الطين الثقيل.

نشارة ، نشارة ، نشارة! أي نشارة ستفي بالغرض.

التقليم والمظهر

إذا قمت بتقليم نبات الشاي الخاص بك ، فسوف يحافظ على شكل شجيرة. إذا تركتها تنمو بدون تقليم ، يمكن أن تصبح شجرة من 10 إلى 15 قدمًا!

الكاميليا مناسبة تمامًا للحاويات أيضًا. اختر حجم وعاء مناسب لحجم النبات. إذا كان النبات شتلة ، فلن يزدهر في وعاء بحجم 2 بوصة. الهدف هو تنمية كرة جذرية لطيفة وضيقة (دون خنقها بالطبع!). بمجرد أن تملأ القدر بشكل جيد ، انتقل إلى حجم الحاوية التي تريدها.

نباتات كاميليا سينينسيس تصنع سياجًا رائعًا للزينة في الحدائق والفناء الخلفي. يمكنك استبدالها بالنباتات الأخرى أو إنشاء تحوط كامل من الشاي!

نباتات الشاي هي شجيرات جذابة تزهر بأزهار بيضاء رقيقة في الخريف.

نباتات الشاي للبيع

فيما يلي بعض الأماكن التي تحتوي على نباتات شاي كاميليا للبيع:

• يوجد في حضانة لوجيز نباتات شاي للبيع في أمازون ، وهي بسعر رائع (انظر المربع أدناه) ويتم شحنها إليك مباشرةً.
• أما أمازون فهي أيضًا وجهة لشراء البذور ولديها نباتات شاي للبيع. تبيع أمازون حاليًا بذور كاميليا سينينسيس ونباتات الشاي الناضجة.
• حضانة كاميليا فورست لديها مجموعة واسعة من نباتات الشاي للبيع ، بما في ذلك كاميليا سينينسيس "البحر الأسودالشاي "، كاميليا سينينسيس" تيبريز "، وكاميليا سينينسيس فار. assamica.
• حضانة Burpee بها نباتات شاي للبيع.
• Fast-Growing-Trees.com بها نباتات شاي للبيع بأحجام 1 لتر و 2 جالون.
• أنا أيضًا أحب White Buf falo Trading Company لبذورها الفريدة التي لن تجدها في كثير من الأحيان في أي مكان آخر. كلها أنواع عضوية وغير معدلة وراثيًا وغالبًا ما يكون لديهم بذور نبات الشاي للبيع.
• مشاتل سبرينج هيل هي حضانة أخرى على الإنترنت بها نباتات الشاي للبيع. سوف يقومون بشحن نباتات Camellia sinensis الحية إلى باب منزلك.
• ثم هناك شاي جزيرة مينتو (من الصورة أعلاه) ، غالبًا ما يكون لديهم نباتات شاي للبيع بالإضافة إلى ثروة من معلومات زراعة الشاي.

أيًا كان الطريق الذي تختاره ، اعلم أنك تقترب خطوة واحدة من تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل! علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون شرب الشاي من الطقوس الصحية والواعية في حياتك. إن إضافة زراعة اليد والمعالجة إلى الطقوس تجعل التجربة أكثر وعيًا وذات مغزى.

يمكنك تجربة كيفية زراعة نبات الكاميليا ، وأي أجزاء من النبات يجب استخدامها ، وكيفية حصاد الأوراق ومعالجتها حتى تصنع شايًا يناسب ذوقك. وهناك شيء واحد مؤكد - بمجرد أن تبدأ في زراعة الكاميليا الخاصة بك ، لن تشاهد الشاي بنفس الطريقة مرة أخرى!

إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول حصاد ومعالجة نباتات الشاي الخاصة بك ، فأنا شديد التقديرأوصي بالكتب أدناه. هناك كتاب واحد يسرد 20000 استخدام للشاي - إنها قراءة رائعة وكان علي أن أدرجها. بمجرد أن تصبح نباتات الشاي الخاصة بك جاهزة للحصاد ، سيكون هذا الكتاب مصدرًا رائعًا!

"ذات مرة كان هناك رجل يعرف 100000 من الخصائص العلاجية للأعشاب. علم ابنه 80000 أسرار. على فراش الموت ، طلب من ابنه أن يزور قبره في غضون خمس سنوات ، وهناك سيجد 20 ألفًا من الأسرار الأخرى. عندما ذهب الابن إلى قبر والده ، وجد شجيرة الشاي تنمو في الموقع ... "

استمر في القراءة!

موارد مفيدة لنبات الشاي

1. الشاي المحلي: دليل مصور لزراعة وحصاد ومزج أنواع الشاي والتيسانات
14.99 دولارًا

الشاي المحلي يوضح كيفية زراعة النباتات مثل البذور وتقطيعها. يوضح لك كيفية حصاد الشاي ، وكيفية تحضيره ، وكيفية صنع الشاي من البداية إلى النهاية.

مورد رائع لمزارعي الشاي في المنزل!

Amazon

قد نربح عمولة إذا أجريت عملية شراء ، دون أي تكلفة إضافية عليك.

07/21/2023 07:35 صباحًا بتوقيت جرينتش
2. 20000 أسرار الشاي: أكثر الطرق فعالية للاستفادة من أعشاب الطبيعة العلاجية
6.99 دولارًا
• كيفية إنشاء قائمة من أفضل الطرق المستخدمة
• مطبخك الطبي
• نصيحة حول صنع الشاي الخاص بك