Укроп - одна из самых любимых ароматных трав во всем мире, и не зря. Это очень ароматное и нежное растение прекрасно приправит многие ваши любимые домашние блюда: от мясных блюд до вареного гороха и домашнего тофу - укроп сделает все это вкуснее.

Кроме того, без укропа невозможно представить себе домашние соленья, соус Тартар и салат цацики! Что еще лучше, так это то, что вам не придется прилагать особых усилий, чтобы достать укроп - укроп прекрасно легко выращивается в саду или даже в балконных контейнерах.

Но, возможно, вы не знаете, как собрать укроп, не погубив само растение. Ведь укроп состоит из листьев, а именно они нужны для приправы к блюдам. Если вы задавались вопросом, как собрать и сохранить укроп, то в этой статье мы расскажем об этом подробно!

Читайте дальше, чтобы узнать, как правильно срезать листья укропа, как собирать семена укропа и что нужно делать, чтобы растения укропа были кустистыми и долговечными.

Но сначала позвольте мне познакомить вас с этой фантастической травой и рассказать, как выращивать ее без стресса!

Что такое укроп?

Укроп - одна из наших любимых трав семейства Apiaceae. Укроп обычно достигает двух футов в высоту и может расти в помещении, если вы обеспечите как минимум 4-5 часов света в день. В свежем виде он также вкусен в дипах и бутербродах!

Укроп - однолетнее травянистое растение, которое может вырастать до высота 40-60 см (16-24 дюйма) Для него характерны стройные стебли с разделенными и очень нежными, перьевидными листьями, именно благодаря которым укроп получил свое место в садах.

Очень ароматный, с ярко выраженным вкусом, укроп известен как ароматическая трава с древнейших времен. Самый ранний намек на уникальное место укропа в человеческой культуре содержится в более чем 3400-летней гробнице египетского фараона Аменхотепа II, где были найдены высушенные остатки растения!

Свежий укроп очень вкусен, но дело не только во вкусе. Укроп богат некоторыми необходимыми питательными веществами, в том числе витамином С, марганцем и витамином А.

PS: Если вам нужны семена укропа в меньшем количестве, то нажмите здесь, чтобы приобрести маленькие граммовые пакетики - идеальное решение для начала выращивания без лишних хлопот.

Как вырастить укроп

Укроп - очень адаптивное растение. Он не переносит только два вида растений мороз и всепроникающий оттенок Укроп лучше всего растет в умеренном климате, на садовых участках, которые получают полное солнце и имеют хорошо дренированный и слабокислотный почва.

Укроп можно выращивать и в больших контейнерах, хотя размер контейнера может ограничить рост растения. Поскольку укроп плохо переносит пересадку, его обычно выращивают из семян.

Высаживайте семена укропа ранней весной, за пару недель до последних заморозков, на глубину около ¼ дюйма (6,5 мм) Если посадить семена укропа слишком глубоко, они не прорастут, так как для их роста необходим солнечный свет.

Укроп прорастает в 10-14 дней Первый урожай можно планировать примерно через восемь недель .

Укроп любит хороший и постоянный полив, без смены влажных и сухих периодов (поэтому он предпочитает хорошо дренированные почвы). Растения укропа, получающие слишком мало воды, будут плохо расти, или они могут завянуть.

При избыточном поливе или затенении растения могут стать длинными и вялыми, нуждающимися в опоре и более восприимчивыми к грибковым заболеваниям, таким как мучнистая роса.

Наш выбор Семена укропа сорта Букет

Семена укропа "Премиум Букет". генофонд. не ГМО. 65 дней. вырастает на 3 метра. сильные ароматные головки, стебли и листва. идеально подходит для маринования!

Получить дополнительную информацию Мы можем получить комиссионное вознаграждение, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

Как собрать урожай укропа, не погубив растение

Здесь вы видите красивый букет укропа! Это растение еще не начало цвести. Обычно укроп цветет летом.

Самая главная мудрость при уборке укропа сводится к тому, как собрать его, не погубив само растение!

А на самом деле в этом нет никакой премудрости - нужно лишь следовать нескольким основным принципам.

Я знаю, что многие садоводы-новички могут занервничать, не разрезав растения, которые они старательно выращивали. Ведь они теперь как ваши дети.

Я прекрасно понимаю, что Вы чувствуете. Я это проходила!

Вот наши любимые методы!

1. нарезаем укроп (но не более ⅓)

Наиболее распространенным и простым способом сбора укропа является срезание листьев острыми ножницами. Для этого подойдут обычные ножницы для бумаги, но удобнее и аккуратнее работать маленькими садовыми ножницами.

Первый урожай укропа можно планировать примерно через 6-8 недель, когда у растения появится не менее пяти целых листьев.

Золотое правило - не собирать больше ⅓ растения, чтобы оно успело восстановиться и не потеряло жизненную силу. Некоторые источники утверждают, что ½ тоже можно, но треть - это безопасная сторона.

После уборки укроп быстро теряет аромат, но обычно сохраняет свежесть в течение нескольких недель, если его хранить в холодильнике.

Мне очень нравятся зеленые садовые ножницы с микронаконечником. Они быстро справляются с уборкой укропа и имеют оптимальный размер для легкой обрезки! Купите их здесь, на Amazon, и получите бесплатную доставку - также почитайте отзывы - они превосходны!

Где срезать укроп при уборке?

При сборе целых листьев срезайте стебель как можно ближе к основанию, не повреждая другие части растения.

2. Щепотка укропа

Прищипывание укропа - возможно, не совсем обычный совет, но в реальности так поступают многие.

Ведь иногда это просто удобно - например, когда вы торопитесь и хотите отрезать несколько листьев, чтобы сразу же добавить их к блюду.

Более молодые и нежные стебли можно зажать между ногтем и пальцем.

Использование ножниц все же лучше, удобнее и безопаснее для растения, но использование ногтя все же гораздо лучше, чем попытка отломить или выдернуть лист. Эти действия могут привести к повреждению.

И не пытайтесь отщипнуть толстые стебли - это может неоправданно травмировать и укроп, и ваши ногти.

Читать далее - Детерминантный картофель и индетерминантный картофель - в чем разница?

3. срезание только верхушек листьев укропа

Если для придания пикантности блюду требуется лишь небольшое количество листьев укропа, вполне допустимо оборвать лишь несколько перьевых кончиков.

Срезать кончики листьев укропа можно даже в том случае, если вы уже собрали урожай с растения, но делайте это умеренно!

Очень важно знать, что, собирая только верхушки, вы не сделаете растение более объемным. Только удаление всего листа вместе со стеблем будет способствовать развитию кустистости.

4. Крупномасштабная уборка укропа

Возможно, вы захотите собрать более значительное количество укропа для продажи на фермерском рынке или в качестве подарка.

Этого можно добиться, имея несколько (или много) крупных растений. Таким образом, можно собрать достаточное количество урожая, не погубив ни одного растения.

Просто помните правило ⅓ (или ½, если вы готовы немного рискнуть).

5. Уборка семян укропа

Семена укропа обладают прекрасным вкусом и отлично подходят для приготовления пищи. Семена укропа также легко высевать непосредственно в почву в саду. Укроп быстро растет, поэтому при соответствующем планировании урожай можно собирать в разные сроки.

Формально говоря, растение укропа, ушедшее на посев, не погибло, но оно, конечно, находится в камере смертников. Жизненный цикл укропа заканчивается посевом, поскольку растение выполнило свою жизненную задачу - размножилось.

Однако я все же хочу рассказать о сборе семян укропа, поскольку семена также используются в пищевой промышленности, в первую очередь для приправы к соленьям.

Кроме того, вы можете сохранить несколько семян укропа для следующего вегетационного периода.

Укроп образует свои желтые цветочные гроздья на верхушках довольно длинных стеблей, поэтому вам придется оставить "материнскому растению" немного места. Я бы посоветовал выращивать отдельное растение, необрезанное растение для семеноводства с целью получения максимального урожая.

Когда семена созреют, они станут золотисто-коричневыми и тяжелыми. На растении не останется листьев. Острыми садовыми ножницами отрезать головку семени.

Затем бросьте головки семян в бумажный пакет или, что еще лучше, развесьте их на улице вниз головой в вашем любимом месте для сушки трав с хорошей циркуляцией воздуха, а под головки семян положите лист бумаги.

Семена упадут и окажутся на листе бумаги, и вы сможете легко перенести их в органайзер для семян. Высушенные семена укропа лучше всего хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте.

Подготовка окончательного урожая укропа

Укроп - одна из наших любимых приправ для маринования огурцов, а также идеальная приправа, если вы любите горчицу или приправленный стейк. Свежий укроп также поможет приправить лосось, рис, огородные овощи, курицу или гамбургер.

Поскольку укроп не является многолетним растением, его необходимо полностью собрать (да, уничтожить), sob!). в конце вегетационного периода.

Два погодных явления могут поставить точку в вегетационном периоде укропа.

Смотрите также: Есть ли у коров рога?

Первый из них несомненен, и это мороз Мороз, несомненно, погубит растение и сделает его листья непригодными для использования.

Так что лучше собрать урожай, чем допустить его попадание в лед!

Вторым событием может быть тепло Это приведет к тому, что растения перестанут давать новую листву и начнут буреть.

Когда это произойдет, предсказать не так просто.

Оптимальная температура выращивания укропа составляет около 70° F (21° C) Все вышеперечисленное - это игра в пятнашки между вашим укропом и погодой.

Если вы хотите собрать весь укроп сразу, то для получения полного аромата и вкуса лучше всего подойдет момент, когда растение готовится к цветению, а цветочные почки только формируются (убедитесь, что в момент сбора они еще крошечные).

При сборе всего укропа срезают все листья до основания, хорошо сортируют их, а затем хранят, сушат или замораживают.

Убедитесь, что вы позволили некоторым растениям размножиться семенами и снова посадить их в следующем году.

Зачем регулярно собирать урожай укропа? 4 веские причины!

Уборка укропа поначалу кажется слишком трудоемкой.

Однако вот в чем загвоздка (не волнуйтесь, это хорошая новость). Оказывается, лучшее, что можно сделать для укропа, - это обрезать его и собирать в меру!

Смотрите также: Как ускорить приготовление компоста

Вот все плюсы периодического сбора части листьев растений.

1. Вы продлеваете жизнь и сезон сбора урожая укропа

Укроп - монокарпическое растение, то есть после цветения и посева он погибает. Что бы вы ни делали, после цветения - все.

Периодически собирая урожай укропа, вы откладываете цветение, тем самым продлевая жизнь растения, предотвращая его размножение.

Даже если вы не планируете собирать урожай укропа, обязательно прищипните появившиеся цветочные почки.

2. Вы делаете свой укроп более кустистым

Поскольку укроп от природы является высоким, ветвистым растением, многие задаются вопросом, как вырастить кустовой укроп.

Хотя обрезка укропа в краткосрочной перспективе делает растение более тонким, в долгосрочной перспективе оно становится более энергичным и кустистым.

Если вы хотите получить густой и свежий урожай укропа, необходимо проводить достаточно регулярную уборку.

3. Вы затягиваете фазу высокого качества травы.

Еще один важный факт о цветении укропа: как только цветоносы полностью разовьются, листья станут горькими и менее ароматными.

Теперь растение направляет всю энергию на размножение путем образования семян, а не на удовлетворение ваших вкусовых рецепторов.

4. Вы можете придать всему этому пикантность!

Этот вариант не вызывает сомнений.

Что вы собираетесь делать с пышными, ароматными листьями укропа, которые вы только что обрезали?

Правильно - вы их съедите!

Ну, может быть, не сразу, но вы будете использовать их в блюдах, которые станут вкуснее, чем когда-либо. В любом случае, вы сможете насладиться плодами (или, скорее, травами) своего труда.

Вкусный укроп в течение всего сезона

Укроп - ценное дополнение к любому саду и кухне гурмана.

Легко выращиваемый в домашних условиях, полный ароматов и витаминов, укроп обладает почти магической способностью делать ваш вкус божественным!

Еще одним преимуществом выращивания укропа является то, что правильная обрезка позволяет сохранить пышность растений, а также собирать вкусные свежие листья в течение всего сезона.

Надеюсь, что эта статья помогла вам узнать, как правильно выращивать и собирать урожай укропа, чтобы и вы, и растения долгое время радовали вас и приносили удовлетворение.

Есть ли у Вас дополнительные советы по выращиванию и сбору урожая укропа без его гибели?

Не стесняйтесь - мы любим слушать вас! Не уходите пока, ознакомьтесь с этими замечательными статьями: