Hoe dille oogsten zonder de plant te doden! Dille is een van de favoriete aromatische kruiden over de hele wereld - en met een goede reden. Deze zeer geurige en tedere plant zal veel van je favoriete gerechten perfect kruiden. Van vleesgerechten tot gekookte erwten tot zelfgemaakte tofu - dille zal het allemaal beter maken.

Ook zelfgemaakte augurken, tartaarsaus en tzatziki salade zijn ondenkbaar zonder dille! Om het nog beter te maken, hoef je geen moeite te doen om dille te krijgen - dille is perfect gemakkelijk te kweken in je tuin of zelfs in balkonbakken.

Maar misschien wist je niet zeker hoe je dille moest oogsten zonder de plant zelf te doden. Dille bestaat tenslotte allemaal uit dillebladeren, en het zijn de bladeren die je nodig hebt om je eten op smaak te brengen. Als je je hebt afgevraagd hoe je dille moet oogsten en bewaren, dan is dat wat we in dit artikel zullen behandelen - in detail!

Lees verder om erachter te komen hoe je dilleblaadjes op de juiste manier knipt, hoe je dillezaadjes oogst en wat je kunt doen om je dilleplanten bossig en langlevend te maken.

Maar laat me je eerst kennis laten maken met dit fantastische kruid en hoe je het kunt kweken zonder stress!

Wat is dille?

Dille is een van onze favoriete Apiaceae kruiden. Dille wordt meestal een meter hoog en kan binnenshuis groeien als je zorgt voor ten minste 4-5 uur licht per dag. Vers geoogst smaakt het ook heerlijk in dips en sandwiches!

Dille is een eenjarige kruidachtige plant die kan uitgroeien tot 40-60 cm hoog (Dille kan soms ook groter worden.) Het wordt gekenmerkt door slanke stengels met verdeelde en zeer fijne, vederlichte blaadjes. Het zijn precies deze blaadjes die dille zijn plaats in tuinen bezorgden.

Zeer geurig en met een uitgesproken smaak is dille al sinds de oudheid een bekend aromatisch kruid. De vroegste aanwijzing voor de unieke plaats van dille in de menselijke cultuur komt uit de meer dan 3400 jaar oude graftombe van de Egyptische farao Amenhotep II, waar gedroogde resten van de plant te vinden waren!

Verse dille is heerlijk! Maar het gaat niet alleen om de smaak. Dille is rijk aan een aantal essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine C, mangaan en vitamine A.

PS: Als je op zoek bent naar dillezaadjes in kleinere hoeveelheden, klik dan hier om kleine gramzakjes te kopen - perfect om mee te beginnen zonder al te veel gedoe.

Hoe dille kweken

Dille is een plant met een groot aanpassingsvermogen. De enige twee dingen waar hij niet tegen kan zijn vorst en alomtegenwoordige schaduw Dille groeit het beste in een gematigd klimaat, in tuingebieden die volle zon en hebben goed gedraineerd en licht zuur bodem.

Dille kan ook in grotere bakken worden gekweekt, hoewel de grootte van de bak de groei van de plant kan beperken. Omdat dille niet goed verplant, wordt het meestal uit zaad gekweekt.

Plant de dillezaadjes in het vroege voorjaar, een paar weken voor de laatste vorst, op een diepte van ca. 6,5 mm Als je de dillezaadjes te diep plant, zullen ze niet uitlopen omdat ze zonlicht nodig hebben om te beginnen.

Dille ontkiemt in 10 tot 14 dagen Je kunt de eerste oogst plannen in ongeveer acht weken .

Dille houdt ervan om goed en consequent water te krijgen, zonder af te wisselen tussen kletsnatte en droge perioden (daarom geeft de plant de voorkeur aan goed gedraineerde grond). Dilleplanten die te weinig water krijgen, zullen niet goed groeien of kunnen doorschieten.

Planten die te veel water krijgen of te veel schaduw, kunnen slungelig en slap worden, waardoor ze ondersteuning nodig hebben en vatbaarder worden voor schimmelziekten zoals echte meeldauw.

Zie ook: Gids voor het kweken van je eigen thee Onze keuze Heirloom Boeket Dille Zaden

Premium Bouquet Dille Kruidenzaden. Heirloom. Non-GMO. 65 dagen. Groeit drie meter! Sterke aromatische koppen, stengels en bladeren. Perfect om in te maken!

Meer informatie We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

Hoe dille oogsten zonder de plant te doden

Hier zie je een prachtig boeket dille! Deze plant is nog niet begonnen met bloeien. Dilleplanten bloeien meestal in de zomer.

De beste wijsheid bij het oogsten van dille komt neer op hoe je dille oogst zonder de plant zelf te doden!

En in werkelijkheid is het helemaal geen wijsheid - je hoeft alleen maar een paar basisprincipes te volgen.

Ik weet dat veel beginnende tuiniers zenuwachtig worden als ze gaan snijden in de planten waaraan ze zo hard hebben gewerkt om ze groot te brengen. Het zijn tenslotte net je baby's nu.

Ik weet precies hoe je je voelt, ik heb het ook meegemaakt!

Dit zijn onze favoriete methodes!

1. Dille snipperen (maar niet meer dan ⅓)

De meest gebruikelijke en eenvoudige manier om dille te oogsten is door de blaadjes af te knippen met een scherpe schaar. Een gewone papierschaar volstaat, maar het is comfortabeler en netter om met een kleine tuinschaar te werken.

Je kunt je eerste dilleoogst plannen na ongeveer 6-8 weken wanneer de plant minstens vijf hele bladeren heeft.

Zie ook: Hoe lang blijft rauwe melk goed + hoe bewaar en vries ik het in?

De gouden regel is om niet meer dan ⅓ van de plant te oogsten, zodat hij zich kan herstellen en zijn vitaliteit niet verliest. Sommige bronnen zeggen dat ½ ook goed is, maar een derde is de veilige kant.

De perfecte tijd om dille te oogsten is wanneer de bloemen beginnen te bloeien. Na het oogsten verliest dille snel smaak, maar blijft meestal een paar weken vers als het in de koelkast wordt bewaard.

Ik ben dol op de groene microtip-tuinscharen. Ze maken snel werk van je dilleoogst en hebben precies de juiste grootte om moeiteloos te snoeien! Koop ze hier op Amazon en profiteer van gratis verzending - lees ook de beoordelingen - ze zijn uitstekend!

Waar snijd je dille af als je oogst?

Als je de hele bladeren oogst, snijd de stengel dan zo dicht mogelijk bij de basis af zonder andere plantendelen te beschadigen.

2. Knijpende dille

Het knijpen van dille is misschien geen advies uit het boekje, maar het is wat veel mensen in werkelijkheid doen.

Want soms is het gewoon handig - bijvoorbeeld als je haast hebt en een paar blaadjes wilt afknippen om meteen aan je maaltijd toe te voegen.

Je kunt de jongere, delicatere stengels tussen je nagel en vinger knijpen.

Een schaar gebruiken is nog steeds beter, comfortabeler en veiliger voor de plant, maar je nagel gebruiken is nog steeds veel beter dan proberen het blad af te breken of eruit te rukken. Die acties kunnen leiden tot schade.

Oh, en probeer de dikkere stengels niet af te knijpen, want dat kan zowel je dille als je vingernagels onnodig pijn doen.

Read More - Determinaataardappelen vs. Indeterminaataardappelen - Wat is het verschil?

3. Alleen de puntjes van het dilleblad knippen

Als je maar een klein beetje dilleblaadjes nodig hebt om je maaltijd op smaak te brengen, kun je er prima een paar vederlichte puntjes afhalen.

Je kunt de bladpunten van dille knippen, zelfs als je de plant al eerder hebt geoogst - maar zorg ervoor dat je de bladpunten met mate knipt!

Het is belangrijk om te weten dat je je plant niet volumineuzer maakt door alleen de uiteinden te oogsten. Als je alleen het hele blad met de stengel verwijdert, bevorder je een bossige groei.

4. Grootschalige oogst van dille

Misschien wil je grotere hoeveelheden dille oogsten voor de verkoop op de boerenmarkt of om cadeau te geven.

Je kunt dat doen door meerdere (of veel) grote planten te hebben. Op die manier kun je toch voldoende oogsten zonder dat er planten doodgaan.

Denk gewoon aan de ⅓ regel (of ½, als je bereid bent een beetje risico te nemen).

5. Dillezaden oogsten

Dillezaadjes smaken heerlijk, en ze zijn geweldig om mee te koken! Dillezaadjes zijn ook gemakkelijk om direct in je tuingrond te zaaien als je dat wilt. Dille groeit snel, dus je kunt je oogsten spreiden als je het goed plant.

Technisch gesproken is de dilleplant die gaat zaaien niet helemaal dood, maar hij is wel in de dodencel. De levenscyclus van dille eindigt met zaaien, omdat de plant zijn levensmissie heeft volbracht - zich voortplanten.

Ik wil echter nog steeds de oogst van dillezaad behandelen, omdat de zaden ook worden gebruikt in voedselbereiding, vooral om augurken op smaak te brengen.

Je kunt ook wat dillezaadjes bewaren voor het volgende groeiseizoen.

Dille vormt zijn gele bloemtrossen op de uiteinden van vrij lange stengels, dus je zult de "moeder dilleplant" wat ruimte moeten geven. Ik zou adviseren om een aparte plant te kweken, niet gesnoeide plant voor zaadproductie om de beste opbrengst te krijgen.

Als de zaden klaar zijn, worden ze goudbruin en zwaar. De plant heeft dan geen bladeren meer. Knip het zaadhoofdje af met een scherpe tuinschaar.

Gooi de zaadhoofden dan in een papieren zak of, nog beter, hang ze buiten op je favoriete plek om kruiden te drogen met een goede luchtcirculatie en leg een vel papier onder de zaadhoofden.

De zaadjes zullen eraf vallen en op het vel papier belanden, zodat je ze gemakkelijk naar je zadenbakje kunt vervoeren. Dillezaadjes kun je, eenmaal gedroogd, het beste bewaren in een luchtdicht bakje op een koele, donkere plek.

De laatste dilleoogst voorbereiden

Dille is een van onze favoriete smaakmakers voor het inmaken van komkommers - en het is ook perfect als je van mosterd of gekruide biefstuk houdt. Dille vers van de oogst kan ook helpen om zalm, rijst, groenten uit de tuin, kip of hamburger op smaak te brengen.

Omdat dille geen vaste plant is, moet je het helemaal oogsten (ja, doodmaken), snik!) aan het einde van het groeiseizoen.

Twee weersomstandigheden kunnen een einde maken aan het groeiseizoen van dille.

De eerste is zeker, en dat is de vorst Vorst zal de plant ongetwijfeld doden en de bladeren onbruikbaar maken.

Het is dus beter om het te oogsten dan om het aan het ijs over te laten!

De tweede gebeurtenis kan de warmte Het zal ervoor zorgen dat je planten geen nieuw blad meer produceren en uitlopen.

Wanneer dit gebeurt, is niet zo gemakkelijk te voorspellen.

De optimale groeitemperatuur voor dille ligt rond 70° F (21° C) Alles hierboven is een spel van aanraken en wegwezen tussen je dille en het weer.

Als je alle dille in één keer wilt oogsten, is het beste moment om de volle geur en smaak te krijgen wanneer de plant zich klaarmaakt om te bloeien en de bloemknoppen net gevormd zijn (zorg ervoor dat ze nog klein zijn op het moment van oogsten).

Als je de hele dille oogst, snijd je alle blaadjes tot aan de basis af en sorteer je ze netjes, om ze vervolgens op te slaan, te drogen of in te vriezen.

Zorg ervoor dat je een aantal planten de kans geeft om te zaaien en volgend jaar opnieuw te planten.

Waarom regelmatig je dilleplant oogsten? 4 goede redenen!

In het begin lijkt het oogsten van dille te veel werk.

Maar hier zit het addertje onder het gras (maak je geen zorgen, het is goed nieuws). Het blijkt dat het beste wat je kunt doen voor je dille is om het te snoeien en met mate te oogsten!

Hier zijn alle voordelen van het af en toe oogsten van een deel van de bladeren van je plant.

1. Je verlengt de levensduur en het oogstseizoen van je dille

Dille is een monocarpisch kruid, wat betekent dat het afsterft na de bloei en het zaaien. Wat je ook doet, na de bloei - dat is het.

Door je dille af en toe te oogsten, stel je de bloei uit en verleng je het leven van je plant door te voorkomen dat hij zich gaat uitzaaien.

Zelfs als je niet van plan bent om je dilleplant te oogsten, zorg er dan voor dat je alle bloemknoppen die verschijnen afknijpt.

2. U maakt uw dille bosachtiger

Omdat dille van nature een hoge, vertakkende plant is, vragen veel mensen zich af hoe je bossige dille kunt kweken.

Hoewel je door dille te snoeien je plant op de korte termijn dunner maakt, maak je de groei op de lange termijn krachtiger en bossiger.

Je moet vrij regelmatig oogsten als je dikke, verse dille wilt hebben.

3. Je verlengt de hoogwaardige fase van het kruid.

Een ander belangrijk feit over de bloei van dille is het volgende: zodra de bloemhoofdjes zich volledig ontwikkelen, worden de bladeren bitter en minder aromatisch.

De plant steekt nu alle energie in het reproduceren door zaden te vormen in plaats van het bevredigen van je smaakpapillen.

4. Je kunt de dingen kruiden!

Dit is een no-brainer.

Wat ga je doen met al die weelderige, geurige dilleblaadjes die je net hebt gesnoeid?

Dat klopt - je eet ze op!

Nou ja, misschien niet meteen, maar je zult ze gebruiken in gerechten die beter smaken dan ooit tevoren. In ieder geval kun je genieten van de vruchten (of beter gezegd, kruiden) van je arbeid.

Heerlijke dille het hele seizoen door

Dille is een waardevolle toevoeging aan elke gastronomische tuin en keuken.

Dille is gemakkelijk thuis te kweken en zit boordevol smaak en vitamines. Het heeft een bijna magisch vermogen om je smaak goddelijk te maken!

Een ander voordeel van het kweken van dille is dat je je planten weelderig houdt door ze op de juiste manier te snoeien, plus dat je het hele seizoen door heerlijke verse bladeren kunt oogsten.

Ik hoop dat dit artikel je heeft geholpen om te leren hoe je dille op de juiste manier kunt kweken en oogsten, zodat zowel jij als de planten lang tevreden en gelukkig blijven.

Heb je nog meer tips voor het kweken en oogsten van dille zonder het te doden?

Wees niet verlegen - we horen graag van je! Ga nog niet weg, bekijk deze geweldige artikelen: