Taula de continguts
L'anet germina en 10 a 14 dies . Podeu planificar la primera collita en unes vuit setmanes .
A l'anet li agrada regar-se bé i constantment, sense canviar entre períodes humits i secs (per això prefereix sòls ben drenats). Les plantes d'anet que reben massa poca aigua no creixeran bé, o poden disparar.
Les plantes que estan regades en excés o tenen massa ombra poden tornar-se llargues i flexibles, requerint suport i ser més susceptibles a malalties fúngiques com ara l'oïdi.
La nostra elecció
Llavors d'anet de bouquet d'herènciaCom collir anet sense matar la planta! L'anet és una de les herbes aromàtiques preferides a tot el món, i amb una bona raó. Aquesta planta molt fragant i tendra condimentarà perfectament molts dels vostres aliments de preparació casolans preferits. Des de plats de carn fins a pèsols cuits fins al tofu casolà, l'anet ho farà tot millor.
A més, els escabetx casolans, la salsa tàrtara i l'amanida de tzatziki són inimaginables sense anet! Perquè les coses siguin encara millors, no cal que passis cap molèstia per aconseguir l'anet: l'anet és perfectament fàcil de conrear al teu jardí o fins i tot als contenidors del balcó.
Però, és possible que no estigueu segur de com collir l'anet sense matar la planta. Després de tot, l'anet està format per fulles d'anet, i són les fulles que necessiteu per assaonar el vostre menjar. Si us heu preguntat com collir i conservar l'anet, això és el que tractarem en aquest article, amb detall!
Seguiu llegint per saber com tallar les fulles d'anet correctament, com collir les llavors d'anet i què podeu fer perquè les vostres plantes d'anet siguin arbustives i de llarga vida.
Però abans, deixeu-me presentar-vos aquesta fantàstica herba i com cultivar-la sense estrès!
Què és l'anet?
L'anet és una de les nostres herbes d'Apiaceae preferides. L'anet sol assolir dos peus d'alçada i pot créixer a l'interior si proporcioneu almenys4-5 hores de llum al dia. També té un gust deliciós en salsas i entrepans quan es cull fresc!Dill ésanet per mantenir-vos feliços i satisfets tant a vosaltres com a les plantes durant molt de temps.
Tens consells addicionals per cultivar i collir anet sense matar-lo?
No siguis tímid: ens encanta saber de tu! No te'n vagis encara, fes una ullada a aquests fantàstics articles:
una planta herbàcia anual que pot arribar a fer 40–60 cm (16–24 polzades) d'alçada. (L'anet també pot créixer més alt de vegades.) Es caracteritza per tiges esveltes equipades amb fulles dividides i molt delicades i plumoses. Són precisament aquestes fulles les que van guanyar a l'anet el seu lloc als jardins.Molt fragant i amb un sabor diferent, l'anet ha estat una herba aromàtica molt coneguda des de l'antiguitat. El primer indici del lloc únic de l'anet en la cultura humana prové de la tomba de més de 3.400 anys d'antiguitat del faraó egipci Amenhotep II, on hi havia restes seques de la planta!
L'anet fresc és deliciós! Tanmateix, no només es tracta del gust. L'anet és ric en alguns nutrients essencials, com ara la vitamina C, el manganès i la vitamina A.
PS: Si busqueu llavors d'anet en quantitats més petites, feu clic aquí per agafar paquets de grams minúsculs, perfectes per començar sense massa problemes.
Com cultivar l'anet
L'anet és una planta molt adaptable. Les dues úniques coses que no suporta són la gelada i l' ombra generalitzada . L'anet creixerà millor en climes temperats, en zones enjardinades que tinguin plec sol i tenen un sòl ben drenat i lleugerament àcid .
L'anet també es pot cultivar en contenidors més grans, tot i que la mida del contenidor pot limitar el creixement de la planta. Com que l'anet no es trasplanta bé, normalment es cultiva a partir de llavors.
Plantar les llavors d'anet a principis de primavera,molts jardiners novells podrien posar-se nerviosos per tallar les plantes que han treballat diligentment per cultivar. Ara són com els vostres nadons, després de tot.
Sé exactament com et sents. Hi he estat!
Aquí teniu els nostres mètodes preferits!
1. Tallar l'anet (però no més de ⅓)
La forma més comuna i senzilla de collir l'anet és tallar les fulles amb unes tisores afilades. Les tisores de paper normals serviran, però és més còmode i net treballar amb petites tisores de jardí.
Pots planificar la teva primera collita d'anet després d'unes 6-8 setmanes quan la planta tingui almenys cinc fulles senceres.
La regla d'or és no collir més de ⅓ de la planta, perquè pugui recuperar-se i no perdre la seva vitalitat. Algunes fonts diuen que ½ també està bé, però un terç és el costat segur.
El moment perfecte per collir l'anet és quan les flors comencen a florir. Després de la collita, l'anet perd sabor ràpidament, però normalment es manté fresc durant unes setmanes si es conserva a la nevera.M'encanten les tisores de jardí de micropunta verda. Fan un treball ràpid de la vostra collita d'anet i tenen la mida adequada per a una poda sense esforç! Compreu-los aquí a Amazon i obteniu l'enviament gratuït; també llegiu les ressenyes; són excel·lents!
On talleu l'anet en collir?
Quan colliu les fulles senceres, talleu la tija el més a prop possible de la base sense danyar altres parts de la planta.
2. PessigamentAnet
Pessigar l'anet potser no és un consell del llibre, però és el que moltes persones fan en realitat.
Perquè de vegades és convenient, per exemple, quan tens pressa i vols tallar unes quantes fulles per afegir-les al menjar de seguida.
Pots pessigar les tiges més joves i delicades entre l'ungla i el dit.
Utilitzar les tisores encara és millor, més còmode i més segur per a la planta, però fer servir l'ungla encara és molt millor que intentar trencar o treure la fulla. Aquestes accions poden provocar danys.
Ah, i no intenteu pessigar les tiges més gruixudes. Pot fer-te mal innecessàriament tant a l'anet com a les ungles.
Llegir més: patates determinades versus patates indeterminades: quina diferència hi ha?
3. Tallar només les puntes de fulles d'anet
Si només necessiteu una petita quantitat de fulles d'anet per condimentar el vostre àpat, és perfectament acceptable treure només unes quantes puntes de plomes.
Podeu tallar les puntes de les fulles d'anet encara que hàgiu collit la planta prèviament, però assegureu-vos de tallar les puntes de les fulles amb moderació!
És fonamental saber que no esteu fent la vostra planta més voluminosa collint només les puntes. Només treure tota la fulla amb la tija afavorirà el creixement arbustiu.
4. Collita d'anets a gran escala
Potser voldreu collir quantitats més importants d'anet per vendre'ls al mercat de pagès o com a regal.
Ho pots fer tenint diverses (o moltes) plantes grans. D'aquesta manera, encara podeu collir quantitats suficients sense matar cap de les plantes.
Només recordeu la regla ⅓ (o ½, si esteu disposat a arriscar-vos una mica).
5. Recollida de llavors d'anet
Les llavors d'anet tenen un gust excel·lent i són ideals per cuinar! Les llavors d'anet també són fàcils de sembrar directament al sòl del vostre jardí si voleu. L'anet creix ràpidament, de manera que podeu escalonar les vostres collites si ho planifiqueu en conseqüència.Tècnicament parlant, la planta d'anet que comença a sembrar no està del tot morta, però sens dubte està en el corredor de la mort. El cicle de vida de l'anet acaba amb la sembra, ja que la planta ha aconseguit la seva missió vital: reproduir-se.
No obstant això, encara vull cobrir la collita de llavors d'anet, ja que les llavors també s'utilitzen en la preparació d'aliments, el més famós per condimentar adobats.
A més, és possible que vulgueu conservar algunes llavors d'anet per a la propera temporada de creixement.
L'anet forma els seus grups de flors grogues a les puntes de tiges força llargues, de manera que haureu de deixar que la "planta mare d'anet" tingui una mica d'espai. Aconsellaria fer créixer una planta no podada independent per a la producció de llavors per obtenir el millor rendiment.
Quan les llavors estan a punt, es tornen daurades i pesades. A la planta no li quedaran fulles. Talleu el cap de la llavor amb unes tisores de jardí afilades.
A continuació, llenceu els caps de llavors a una bossa de paper o, encara millor, pengeu-los a fora al vostrelloc preferit d'assecat d'herbes amb bona circulació d'aire i poseu un full de paper sota els capçals de les llavors.
Les llavors cauran i aterraran al full de paper, de manera que les podreu transportar fàcilment al vostre organitzador de llavors. Les llavors d'anet, un cop assecades, s'emmagatzemen millor en un recipient hermètic en un lloc fresc i fosc.
Preparant la collita final d'anet
L'anet és un dels nostres condiments preferits per a l'escabetx de cogombre, i també és perfecte si us agrada la mostassa o el bistec condimentat. L'anet fresc de la collita també pot ajudar a condimentar el salmó, l'arròs, les verdures del jardí, el pollastre o l'hamburguesa.Com que l'anet no és una planta perenne, voldreu collir-lo completament (sí, mateu-lo, plorar!) al final de la temporada de creixement.
Dos esdeveniments meteorològics poden posar fi a la temporada de cultiu de l'anet.
La primera és certa, i aquesta és la gelada . Sens dubte, la gelada matarà la planta i deixarà les seves fulles inutilitzables.
Per tant, és millor collir-lo en lloc de deixar-lo tenir el gel!
El segon esdeveniment pot ser la calor de l'estiu. Farà que les vostres plantes deixin de produir fullatge i cargol nou.
Quan passa això no és tan fàcil de predir.
La temperatura òptima de creixement de l'anet és d'uns 70 °F (21 °C) . Tot el que hi ha a dalt és un joc de toc i anar entre l'anet i el temps.
Vegeu també: La millor llenya per al forn de pizza Ooni i llesques casolanes perfectes!Si vols collir tot l'anet alhora, el millor moment per obtenir una fragància plena.i el sabor és quan la planta s'està preparant per florir i els brots florals s'acaben de formar (assegureu-vos que encara siguin petits en el moment de la collita).
En collir tot l'anet, talleu totes les fulles fins a la base i les ordeneu bé, i després les guardeu, les assequeu o les congeleu.
Assegureu-vos que heu habilitat algunes plantes per sembrar i plantar de nou l'any vinent.
Per què collir la vostra planta d'anet amb regularitat? 4 bones raons!
Recollir l'anet al principi sembla massa feina.
No obstant això, aquí teniu el problema (no us preocupeu, és una bona notícia). Resulta que el millor que pots fer pel teu anet és podar-lo i collir-lo amb moderació!
Aquí tens tots els avantatges de collir ocasionalment una part de les fulles de la teva planta.
1. Prolongeu la vida i la temporada de collita del vostre anet
L'anet és una herba monocàrpica, és a dir, mor després de la floració i la sembra. No importa el que facis, després de la floració, això és tot.
Vegeu també: La millor paperera de compost només costa uns 40 dòlarsEn collir l'anet de tant en tant, esteu ajornant la floració, allargant eficaçment la vida de la vostra planta evitant que sembri.
Fins i tot si no teniu previst collir la vostra planta d'anet, assegureu-vos de pessigar els capolls que apareguin.
2. Estàs fent que l'anet sigui més arbustiu
Com que l'anet és naturalment una planta alta i ramificada, molta gent es pregunta com pots fer créixer l'anet arbustiu.
Tot i que podant l'anet, faràs el teu anet.planta més prima a curt termini, estàs fent que el creixement sigui més vigorós i arbustiu a la llarga.
La collita bastant regular és una manera de fer si voleu tenir un creixement d'anet fresc i gruixut.
3. Esteu allargant la fase d'alta qualitat de l'herba.
Un altre fet vital sobre la floració de l'anet és el següent. Tan bon punt els caps de les flors es desenvolupin completament, les fulles es tornaran amargues i menys aromàtiques.
La planta ara està abocant tota l'energia per reproduir-se mitjançant la formació de llavors en lloc de satisfer les vostres papil·les gustatives.
4. Arribes a Spice Things Up!
Aquest és una obvietat.
Què faràs amb totes les fulles d'anet exuberants i fragants que acabes de podar?
Això és: te'ls menjaràs!
Bé, potser no de seguida, però els utilitzaràs en plats que tindran un gust millor que mai. En qualsevol cas, podràs gaudir dels fruits (o millor dit, de les herbes) del teu treball.
Deliciós anet durant tota la temporada
L'anet és un complement valuós per a qualsevol jardí i cuina gourmet.
Fàcil de conrear a casa i ple de sabor i vitamines, l'anet té una capacitat gairebé màgica per fer que el vostre gust sigui diví!
Un altre avantatge de cultivar l'anet és que, podant-lo de la manera correcta, mantingueu les plantes exuberants, a més de collir delicioses fulles fresques durant tota la temporada.
Espero que aquest article us ajudi a créixer correctament.