nekoliko sedmica prije posljednjeg mraza, na dubini od oko ¼ in (6,5 mm). Ako sjemenke kopra posadite preduboko, neće niknuti jer im je potrebna sunčeva svjetlost da bi započeli.

Kopar klija za 10 do 14 dana . Prvu berbu možete planirati za otprilike osam sedmica .

Kopar uživa u dobrom i dosljednom zalivanju, bez promjene između vlažnih i suhih perioda (zbog toga preferira dobro drenirana tla). Biljke kopra koje dobijaju premalo vode neće dobro rasti, ili će se možda raspasti.

Biljke koje se previše zalijevaju ili imaju previše sjene mogu postati mršave i klonule, zahtijevaju podršku i postaju osjetljivije na gljivične bolesti kao što je pepelnica.

Naš izborBuket iz nasljeđa Sjemenke kopra

Kako ubrati kopar bez ubijanja biljke! Kopar je jedno od omiljenih aromatičnih biljaka širom svijeta – i to s dobrim razlogom. Ova izuzetno mirisna i nježna biljka savršeno će začiniti mnoge od vaših omiljenih jela za pripremu doma. Od mesnih jela preko kuvanog graška do domaćeg tofua – kopar će sve to učiniti boljim.

Također, domaći kiseli krastavci, tartar sos i tzatziki salata su nezamislivi bez kopra! Da bi stvari bile još bolje, ne morate se mučiti da nabavite kopar – kopar je savršeno lako uzgajati u vašem vrtu ili čak u balkonskim kontejnerima.

Ali, možda niste bili sigurni kako ubrati kopar, a da ne ubijete samu biljku. Na kraju krajeva, kopar se sastoji od listova kopra, i to su listovi koji su vam potrebni da začinite svoju hranu. Ako ste se pitali kako berete i čuvate kopar, to ćemo obraditi u ovom članku – detaljno!

Nastavite čitati kako biste saznali kako pravilno rezati listove kopra, kako ubrati sjemenke kopra i što možete učiniti da vaše biljke kopra budu grmovite i dugovječne.

Ali prvo, dozvolite mi da vas upoznam s ovom fantastičnom biljkom i kako je uzgajati bez stresa!

Šta je kopar?

Kopar je jedna od naših omiljenih biljaka Apiaceae. Kopar obično doseže visinu od dva metra i može rasti u zatvorenom prostoru ako osigurate najmanje4-5 sati svjetla dnevno. Takođe ima odličan ukus u umacima i sendvičima kada se bere sveže!

Kopar jekopar da i vi i biljke budete sretni i zadovoljni dugo vremena.

Imate li dodatne savjete za uzgoj i berbu kopra bez da ga ubijete?

Ne stidite se – volimo čuti od vas! Nemojte još otići, pogledajte ove sjajne članke:

jednogodišnja zeljasta biljka koja može narasti do 40–60 cm (16–24 in) visine. (Kopar ponekad može postati i viši.) Karakteriziraju ga vitke stabljike opremljene podijeljenim i vrlo nježnim, perastim listovima. Upravo su ti listovi zaslužili kopar svoje mjesto u baštama.

Veoma mirisnog i izrazitog ukusa, kopar je od davnina poznata aromatična biljka. Najraniji nagovještaj jedinstvenog mjesta kopra u ljudskoj kulturi potiče iz više od 3.400 godina stare grobnice egipatskog faraona Amenhotepa II, gdje su se nalazili osušeni ostaci biljke!

Svježi kopar je ukusan! Međutim, ne radi se samo o ukusu. Kopar je bogat nekim esencijalnim nutrijentima, uključujući vitamin C, mangan i vitamin A.

PS: Ako tražite sjemenke kopra u manjim količinama, kliknite ovdje da uzmete sićušne gramske paketiće – savršeno za početak bez previše muke.

Kako uzgajati kopar

Kopar je vrlo prilagodljiva biljka. Jedine dvije stvari koje ne podnosi su mraz i prožimajuća nijansa . Kopar će najbolje rasti u umjerenoj klimi, u vrtnim područjima koja su puna sunca i imaju dobro drenirano i blago kiselo tlo.

Kopar se također može uzgajati u većim posudama, iako veličina posude može ograničiti rast biljke. Pošto se kopar ne presađuje dobro, obično se uzgaja iz sjemena.

Posadite sjeme kopra u rano proljeće,mnogi vrtlari početnici bi mogli postati nervozni zbog rezanja biljaka na kojima su marljivo radili. Na kraju krajeva, sada su kao vaše bebe.

Znam tačno kako se osjećaš. Bio sam tamo!

Evo naših omiljenih metoda!

1. Rezanje kopra (ali ne više od ⅓)

Najčešći i najjednostavniji način berbe kopra je rezanje listova oštrim makazama. Obične makaze za papir će poslužiti, ali je udobnije i urednije raditi s malim vrtnim makazama.

Možete planirati svoju prvu berbu kopra nakon otprilike 6-8 sedmica kada biljka ima najmanje pet cijelih listova.

Zlatno pravilo je da ne berete više od ⅓ biljke, kako bi se oporavila i ne izgubila vitalnost. Neki izvori kažu da je ½ također u redu, ali jedna trećina je sigurna strana.

Savršeno vrijeme za berbu kopra je kada cvijeće počne cvjetati. Nakon berbe, kopar brzo gubi ukus, ali obično ostaje svež nekoliko nedelja ako se čuva u frižideru.

Volim vrtne makaze sa zelenim mikro vrhom. Oni brzo rade na vašoj berbi kopra i imaju pravu veličinu za orezivanje bez napora! Kupite ih ovdje na Amazonu i osigurajte besplatnu dostavu – također, pročitajte recenzije – odlični su!

Gdje sečete kopar prilikom berbe?

Kada berete cijele listove, odrežite stabljiku što je moguće bliže bazi bez oštećenja drugih dijelova biljke.

2. ŠtipanjeKopar

Štipanje kopra možda nije uobičajeni savjet, ali to je ono što mnogi ljudi rade u stvarnosti.

Zato što je ponekad jednostavno zgodno - na primjer, kada ste u žurbi i želite odmah odrezati nekoliko listova da biste ih dodali obroku.

Možete stisnuti mlađe, nježnije stabljike između nokta i prsta.

Upotreba makaza je i dalje bolja, udobnija i sigurnija za biljku, ali korištenje nokta je ipak mnogo bolje od pokušaja da se odlomi ili otrgne list. Te radnje mogu dovesti do oštećenja.

Oh, i ne pokušavajte da odštinete deblje stabljike. Može nepotrebno povrijediti i vaš kopar i nokte.

Pročitajte više – Određeni krompiri protiv neodređenih krompira – u čemu je razlika?

3. Rezanje samo vrhova listova kopra

Ako vam je potrebna samo mala količina listova kopra da začinite svoj obrok, sasvim je prihvatljivo da skinete samo nekoliko pernatih vrhova.

Možete rezati vrhove listova kopra čak i ako ste prethodno ubrali svoju biljku – ali pazite da vrhove listova siječete umjereno!

Važno je znati da svoju biljku ne činite obimnijom samo berbom vrhova. Samo uklanjanje cijelog lista sa stabljikom pospješuje rast grmolike.

4. Velika berba kopra

Možda želite da uberete značajnije količine kopra za prodaju na pijaci ili kao poklon.

To možete učiniti ako imate nekoliko (ili mnogo) velikih biljaka. Na taj način i dalje možete ubrati dovoljne količine bez ubijanja nijedne biljke.

Samo zapamtite pravilo ⅓ (ili ½, ako ste voljni malo riskirati).

5. Berba sjemenki kopra

Sjemenke kopra su odličnog okusa i odlične su za kuhanje! Seme kopra je takođe lako posijati direktno u baštensku zemlju ako želite. Kopar brzo raste, tako da možete pomicati svoje žetve ako planirate u skladu s tim.

Tehnički gledano, biljka kopra koja ide u sjetvu nije do kraja mrtva, ali je svakako osuđena na smrt. Životni ciklus kopra završava sjetvom jer je biljka postigla svoju životnu misiju - razmnožavanje.

Međutim, još uvijek želim pokriti žetvu sjemena kopra jer se sjeme također koristi u pripremi hrane, najpoznatije za začinjanje kiselih krastavaca.

Također, možda biste željeli zadržati malo sjemena kopra za sljedeću vegetacijsku sezonu.

Kopar formira svoje žute cvjetove na vrhovima prilično dugih stabljika, tako da ćete morati pustiti "majčinu biljku kopra" da ima malo prostora. Savjetovao bih da uzgajate odvojenu, neorezanu biljku za proizvodnju sjemena kako biste dobili najbolji prinos.

Kada su sjemenke spremne, postaju zlatno smeđe i teške. Biljka neće ostati bez lišća. Oštrim vrtnim makazama odrežite glavicu sjemena.

Zatim bacite glavice sjemena u papirnu vrećicu ili, još bolje, objesite ih napolju uomiljeno mesto za sušenje bilja sa dobrom cirkulacijom vazduha i stavite list papira ispod glavica semena.

Sjemenke će otpasti i pasti na list papira, tako da ih možete lako prenijeti do svog organizatora sjemena. Sjeme kopra, nakon što se osuši, najbolje je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu.

Priprema konačne berbe kopra

Kopar je jedan od naših omiljenih začina za kiseljenje krastavaca – a savršen je i ako volite senf ili začinjen odrezak. Kopar svjež iz berbe također može pomoći začiniti losos, pirinač, vrtno povrće, piletinu ili hamburger.

Kako kopar nije višegodišnja biljka, poželećete da ga uberete u potpunosti (da, ubijte ga, jecaj!) na kraju vegetacije.

Dva vremenska događaja mogu označiti kraj sezone rasta kopra.

Prvi je siguran, a to je mraz . Mraz će nesumnjivo ubiti biljku i učiniti njeno lišće neupotrebljivim.

Dakle, bolje ga je ubrati nego pustiti ledu!

Drugi događaj može biti vrućina ljeta. To će učiniti da vaše biljke prestanu proizvoditi novo lišće i vijak.

Kada se to dogodi, nije tako lako predvidjeti.

Optimalna temperatura rasta za kopar je oko 70° F (21° C) . Sve iznad je igra dodirivanja i kretanja između vašeg kopra i vremena.

Ako želite ubrati sav kopar odjednom, najbolji trenutak da dobijete puni mirisa okus je kada se biljka priprema za cvjetanje, a cvjetni pupoljci su se tek formirali (pobrinite se da su još sićušni u trenutku berbe).

Prilikom berbe cijelog kopra odsiječete sve listove do osnove i lijepo ih sortirate, a zatim ih čuvate, osušite ili zamrznete.

Uvjerite se da ste omogućili da neke biljke idu u sjeme i ponovo posade sljedeće godine.

Zašto redovno berete svoju biljku kopra? 4 dobra razloga!

Žetva kopra se u početku čini kao previše posla.

Međutim, evo u čemu je kvaka (ne brinite, to su dobre vijesti). Kako se ispostavilo, najbolja stvar koju možete učiniti za svoj kopar je da ga orezujete i berete umjereno!

Evo svih prednosti povremenog ubiranja dijela listova vaše biljke.

1. Produžujete život kopra i sezonu berbe

Kopar je monokarpna biljka, što znači da umire nakon cvatnje i sjetve. Šta god da radite, nakon cvetanja - to je to.

Povremenom berbom kopra, odgađate cvatnju, efektivno produžavajući život vašoj biljci sprečavajući njeno zasijavanje.

Čak i ako ne planirate da berete svoju biljku kopra, uštinite sve cvjetne pupoljke koji se pojave.

Vidi_takođe: 10 prekrasnih biljaka koje će rasti uz ogradu (od cvijeća do jela!)

2. Pravite svoj kopar u grmu

Budući da je kopar prirodno visoka biljka koja se grana, mnogi se ljudi pitaju kako uzgajate grmoliki kopar.

Iako ćete rezidbom kopra napraviti svojbiljka tanja u kratkom roku, dugoročno činite rast snažnijim i grmolijim.

Prilično redovna berba je način na koji treba da idete ako želite da imate gust, svež rast kopra.

3. Produžujete fazu visokog kvaliteta biljke.

Još jedna bitna činjenica o cvjetanju kopra je sljedeća. Čim se cvjetne glavice potpuno razviju, listovi će postati gorki i manje aromatični.

Biljka sada ulaže svu energiju u reprodukciju kroz formiranje sjemena umjesto da zadovolji vaše okusne pupoljke.

4. Možete začiniti stvari!

Ovo je jednostavno.

Šta ćete učiniti sa svim bujnim, mirisnim listovima kopra koje ste upravo orezali?

Tako je - pojest ćete ih!

Pa, možda ne odmah, ali ćete ih koristiti u jelima koja će imati bolji ukus nego ikada prije. U svakom slučaju, uživat ćete u plodovima (ili bolje rečeno, bilju) svog rada.

Ukusni kopar tijekom cijele sezone

Kopar je vrijedan dodatak svakom gurmanskom vrtu i kuhinji.

Lako se uzgaja kod kuće i pun je okusa i vitamina, kopar ima gotovo magičnu sposobnost da učini vaš ukus božanstvenim!

Još jedna prednost uzgoja kopra je da ako ga orezujete na pravi način, održavate svoje biljke bujne, plus možete sakupljati ukusno svježe lišće tokom cijele sezone.

Nadam se da vam je ovaj članak pomogao u pravilnom uzgoju i berbi.

Vidi_takođe: 13 Off Grid kupaonskih ideja – vanjske kuće, pranje ruku i još mnogo toga!