dhowr toddobaad ka hor dhaxan u dambeeya, oo qoto dheer qiyaastii ¼ in (6.5 mm). Haddii aad si qoto dheer u beerato iniinaha dill, ma soo bixi doonaan maadaama ay u baahan yihiin iftiinka qorraxda si ay u bilaabaan.

Dill biqlaa 10 ilaa 14 maalmood . Waxaad qorsheyn kartaa goosashada ugu horreysa qiyaastii sideed toddobaad .

Dill waxay ku raaxaysataa in si wanaagsan loo waraabiyo oo si joogto ah, iyada oo aan wax isbeddel ah u dhexeeya qooynta iyo xilliyada qallalan (taasi waa sababta ay u door bidayso ciidda si fiican u miiray). Dhirta dill ee hesha biyo aad u yar si fiican uma kori doonaan, ama way xidhi karaan.

Dhirta biyaha badan ama hadh badan helaan waxay noqon karaan kuwo ciirsi ah oo qallafsan, una baahan taageero iyo inay noqdaan kuwo u nugul cudurrada fangas sida caariyaysi budada ah.

Sidoo kale eeg: Sida Loo Soo Jiito Balanbaalis Beertaada

Sidee loo goostaa dill iyadoon geedka la dilin! Dill waa mid ka mid ah dhirta udgoonka ee loogu jecel yahay adduunka oo dhan - iyo sabab wanaagsan. Geedkan aadka u udgoon iyo jilicsan ayaa si fiican u dhadhansiin doona qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka diyaarinta guriga ee aad jeceshahay. Laga soo bilaabo suxuunta hilibka ilaa digir la kariyey ilaa tofu guri - dill ayaa ka dhigi doonta wax kasta oo wanaagsan.

Sidoo kale, pickles guriga lagu sameeyo, maraqa Tartar, iyo salad tzatziki waa wax aan la qiyaasi karin dill la'aanteed! Si aad wax waliba uga sii fiicnaato, uma baahnid inaad u gudubto dhibaato si aad u hesho dill - dill si fiican ayey u fududahay in lagu dhex beero beertaada ama xitaa weelasha balakoonka.

Laakiin, waxaa laga yaabaa inaadan hubin sida loo goosto dill adigoon dilin geedka laftiisa. Ka dib oo dhan, dill dhammaan waxay ka kooban tahay caleemaha dill, waana caleemaha aad u baahan tahay inaad dhadhamiso cuntadaada. Haddii aad la yaabban tahay sida aad u goosato oo aad u ilaaliso dill, taasi waa waxa aan ku soo qaadan doono maqaalkan - si faahfaahsan!

Sii akhri si aad u ogaatid sida loo gooyo caleemaha dill si sax ah, sida loo gooyo miraha dill, iyo waxaad samayn karto si aad dhirtaada dill uga dhigto mid duur-joog ah oo cimri dheer.

Laakin marka hore, aan ku baro geedkan cajiibka ah iyo sida loo beero walaac la'aan!

Waa maxay Dill?

Dill badanaa waxay gaadhaa laba fiit waxayna ku kori kartaa gudaha gudaha haddii aad bixiso ugu yaraan 4-5 saacadood oo iftiin ah maalintii. Waxa kale oo ay ku dhadhamisaa dips-ka iyo ismarisyada marka la goosto mid cusub!

Dill waadill si aad adiga iyo dhirta labadaba ku faraxsan tihiin oo aad ku qanacdaan wakhti dheer

Ma haysaa talooyin dheeraad ah oo ku saabsan beeritaanka iyo goosashada dill adigoon dilin? Ha ka tagin weli, eeg maqaalladan waaweyn:

geed sanadle ah oo kori kara ilaa 40-60 cm (16-24 in) dheer . (Dill mararka qaarkood way kori kartaa, sidoo kale.) Waxaa lagu gartaa laamo caato ah oo ku qalabaysan caleemo kala qaybsan oo aad u jilicsan, oo baal leh. Sida saxda ah waa caleemahaan kasbaday dill booskeeda jardiinooyinka.Aad u udgoon oo leh dhadhan kala duwan, dill wuxuu ahaa geed caraf udgoon oo caan ah tan iyo wakhtiyadii hore. Tilmaamaha ugu horreeya ee dill ee goobta gaarka ah ee dhaqanka bini'aadamka waxay ka timaaddaa in ka badan 3,400 oo sano jir ah qabrigii Masar ee Fircoon Amenhotep II, halkaas oo ay jireen hadhaagii geedka oo la qalajiyey!

Dill cusub waa macaan! Si kastaba ha ahaatee, ma aha oo kaliya dhadhanka. Dill waxay qani ku tahay qaar ka mid ah nafaqooyinka muhiimka ah, oo ay ku jiraan fitamiin C, manganese, iyo fiitamiin A.

PS: Haddii aad raadinayso abuur dill qadar yar, ka dibna halkan guji si aad u qabato baakidhyada garaamyada yaryar - oo ku habboon bilawga iyada oo aan buuq badan lahayn. Labada shay ee kaliya ee aanay u adkaysan karin waa baraf iyo hadh baahsan . Dill waxa ay si fiican u kori doontaa cimilo-ku-meel-gaadhka ah, meelaha beerta hela qorrax buuxa oo leh si fiican u miiray iyo wax yar aashito

Dill waxa kale oo lagu kori karaa weel waaweyn, in kasta oo cabbirka weelku uu xaddidi karo koritaanka geedka. Maadaama dill aanu si fiican u beerin, waxay caadi ahaan ka soo baxdaa abuurka.

Beer abuurka dill horraanta gu'ga,Beeraley badan oo rookie ah ayaa laga yaabaa inay ka walwalaan inay gooyaan dhirta ay si dadaal leh uga shaqeeyeen inay koriyaan. Waxay hadda la mid yihiin dhallaankaaga, ka dib oo dhan.

Waan garanayaa sida saxda ah ee aad dareemayso. Waan joogay!

Waa kuwan hababkayada aan ugu jecelnahay!

1. Dill-Snipping (laakin aan ka badnayn ⅓)

Habka ugu caansan uguna toosan ee lagu goosan karo dill waa in caleemaha lagu gooyo maqas fiiqan. Maqasyada warqadaha ee joogtada ah ayaa sameyn doona, laakiin way ka raaxo badan tahay oo nadiif ah in lagu shaqeeyo xiirid beerta yar yar.

Waxaad qorsheyn kartaa goosashadaada ugu horreysa ee dill ka dib qiyaastii 6-8 toddobaad marka geedku leeyahay ugu yaraan shan caleemood oo dhan. Ilaha qaar ayaa sheegaya in ½ sidoo kale waa ok, laakiin saddex-meelood meel waa dhinaca badbaadada. Goosashada ka dib, dill waxay luminaysaa dhadhanka si dhakhso ah laakiin badanaa waxay sii jirtaa dhowr toddobaad haddii lagu hayo talaajadda.

Waan jeclahay xiiritaannada beerta caarada cagaaran ee cagaaran. Waxay sameeyaan shaqo degdeg ah goosashadaada dill waxayna leeyihiin cabbirka saxda ah ee manjooyin aan dadaal lahayn! Iyaga halkan ka soo iibso Amazon oo ku dheji maraakiibta bilaashka ah - sidoo kale, akhri dib u eegista - aad ayey u fiican yihiin!

>

Xaggee ayaad ka gooysaa dill marka la goosanayo?

2. qanjaruufoDill

Dill-ka-qabashada waxaa laga yaabaa inaysan ahayn talo-buugaag, laakiin waa waxa dad badan ay sameeyaan xaqiiqda.

Sababtoo ah mararka qaarkood, way ku habboon tahay - tusaale ahaan, marka aad degdegsan tahay oo aad rabto in aad ka jarto dhawr caleemood si aad ugu darto cuntadaada isla markaaba.

Isticmaalka maqas ayaa wali u fiican, aad ugu raaxaysan, ugana badbaado badan geedka, laakiin isticmaalka cidiyahaaga ayaa wali aad uga fiican in aad isku daydo in aad jebiso ama kala baxdo caleenta. Ficiladaasi waxay keeni karaan dhaawac.

Hah, oo ha isku dayin inaad iska jarto afkoda dhumuc weyn. Waxa laga yaabaa inay si aan loo baahnayn u dhaawacdo dillkaaga iyo cidiyahaaga labadaba.

>

Wakhti dheeraad ah ka sii akhri - Go'aami baradhada vs. Baradhada aan la garanayn - maxay ku kala duwan yihiin? > >

>

3. Goynta Talooyinka Caleenta Dill Kaliya

Haddii aad u baahan tahay qadar yar oo caleemo dill ah si aad cuntadaada u dhadhamiso, waa wax la aqbali karo in aad iska saarto dhawr tilmaan oo baalal leh.

Waxaad gooyn kartaa talooyinka caleenta dill xitaa haddii aad hore u goosatay geedkaaga - laakiin iska hubi inaad gooyso talooyinka caleenta si dhexdhexaad ah! Kaliya ka saarida dhammaan caleenta jirida waxay kor u qaadi doontaa koritaanka baadiyaha.

> 4. Goynta Dill Cabbirka Weyn>Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ka goosato xadad badan oo dill ah oo iib ah suuqa beeralayda ama hadiyad ahaan.

Waxa aad taas ku samayn kartaa adiga oo leh dhawr (ama badan) dhir waaweyn Habkaas, waxaad weli goosan kartaa xaddi kugu filan adigoon dilin mid ka mid ah dhirta.

Kaliya xasuuso xeerka ⅓ (ama ½, haddii aad diyaar u tahay inaad halis gasho).

> 5. Goynta Seeds DillIniinaha dill waxay dhadhamiyaan si fiican, waxayna ku fiican yihiin karinta! Abuurka dill sidoo kale waa sahlan tahay in si toos ah loogu beero ciidda beertaada haddii aad rabto. Dill si degdeg ah ayey u koraan, si aad u rogrogi karto dalagyadaada haddii aad si habboon u qorsheysato.

Farsamo ahaan, geedka dill ee gasha abuurka ma aha mid dhintay, laakiin waxa hubaal ah inuu ku jiro safka dhimashada. Wareegga nolosha ee Dill wuxuu ku dhamaanayaa abuurka sida geedka uu ku guuleystey himiladiisa nololeed - si uu u soo saaro.

Si kastaba ha ahaatee, weli waxaan rabaa in aan daboolo goosashada miraha dill tan iyo iniinaha sidoo kale loo isticmaalo diyaarinta cuntada, ugu caansan ee pickles xawaash.

Sidoo kale, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad haysatid qaar ka mid ah iniinaha dill xilli ciyaareedka soo socda. Waxaan kugula talin lahaa in la beero mid gooni ah, Warshad aan la jarin si loo soo saaro abuurka si loo helo dhalidda ugu fiican.

Marka iniinuhu diyaar noqdaan, waxay isu beddelaan bunni dahab ah oo culus. Geedku ma yeelan doono wax caleemo ah. Ka jar madaxa iniinaha maqas beerta fiiqan.

kadib ku tuur madaxa shinni bac warqad ah ama, xataa si ka sii fiican, ku soo laal dibadda hoosMeesha geedo qallajinta ee aad jeceshahay oo leh wareegga hawada wanaagsan, oo dhig xaashi warqad ah hoosta madaxyada abuurka.

Iniinuhu way ka daadan doonaan oo ku dul degi doonaan xaashida, si aad si fudud ugu gayso qabanqaabiyaha abuurkaaga. Abuurka dill, marka la qalajiyo, ayaa sida ugu wanaagsan loogu kaydiyaa weel aan hawo lahayn meel qabow oo mugdi ah.

Diyaarinta Dalagga Dill ee ugu dambeeya

Dill waa mid ka mid ah xawaashyada aan ugu jecelnahay soo saarista qajaarka - sidoo kale waa ku habboon tahay haddii aad jeceshahay iniin khardal ah ama hilib la shiiday. Dill cusub oo ka soo go'a goosashada ayaa sidoo kale caawin kara xilliga salmon, bariiska, khudradda beerta, digaaga, ama hamburger. Maaddaama dill aysan ahayn mid sanadle ah, waxaad u baahan doontaa inaad gabi ahaanba goosato (haa, disho, sob!)dhamaadka xilliga beerashada.

Laba dhacdo cimilo ayaa soo waci kara dhammaadka xilliga beeritaanka dill.

Ka hore waa hubaal, waana baraf . Barafka ayaa shaki la'aan dili doona geedka oo caleemaha ka dhigaya mid aan la isticmaali karin.

Marka, way fiicantahay in la goosto intii barafku haysan lahaa!

> Dhacdada labaad waxay noqon kartaa kuleylkaxagaaga. Waxay ka dhigi doontaa dhirtaada inay joojiyaan soo saarista caleen iyo boodh cusub.

Marka tani dhacdo ma fududa in la saadaaliyo.

> Heerkulka ugu wanaagsan ee koritaanka dill waa qiyaastii 70°F (21° C). Wax kasta oo kor ku yaal waa ciyaar taabasho oo u dhexeeya dillkaaga iyo cimiladadhadhankuna waa marka uu geedku isu diyaarinayo in uu ubax sameeyo, oo burooyinki ubaxu ay hada abuurmeen (hubi in ay wali yar yihiin xiliga goosashada).

Markaad goosanayso dill oo dhan, waxaad gooysaa dhammaan caleemaha salka oo si fiican u kala saar, ka dibna kaydi, qalaji, ama qabooji.

Hubi inaad awood u siisay dhirta qaar inay abuurmaan oo ay beeraan mar labaad sanadka soo socda 4 Sababood oo Wanaagsan!

Goosashada dill waxay u muuqataa shaqo aad u badan marka hore.

Si kastaba ha ahaatee, halkan waa qabashada (ha welwelin, waa war wanaagsan). Sida ay soo baxday, waxa ugu fiican ee aad ku samayn karto dill-kaaga waa inaad gooyso oo aad si dhexdhexaad ah u goosato!

Waa kuwan dhammaan faa'iidooyinka goosashada qayb ka mid ah caleemaha geedkaaga.

Sidoo kale eeg: Sida Loo Caawiyo Digaagga Ukunta Ku Xidhan (Mise Way Calool Tahay?)

1. Waxaad Dheeraynaysaa Noloshaada Dill iyo Xiliga Goynta

>

Dill waa geedo monocarpic ah, taasoo la macno ah inay dhimato ka dib ubax iyo abuur. Wax kasta oo aad sameyso, ubax ka dib - taasi waa.

Adiga oo goosanaya dill-kaaga marmar, waxaad iska dhigaysaa ubaxa, si wax ku ool ah ayaad u dheeraynaysaa nolosha geedkaaga adiga oo ka hortagaya in ay abuurto.

Xitaa haddii aanad qorshayn inaad goosato geedkaaga dill, hubi inaad qanjiso burooyinki ubaxyada ee soo baxa.

> 2. You are Makeking Your Dill Bushier

Maadaama dill dabiiciyan yahay geed dheer oo laamo leh, dad badan ayaa la yaaban sidaad u koraan dill bushy.

geedo dhuuban mustaqbalka dhow, waxaad samaynaysaa korriinka mid xoog badan oo duurka ah mustaqbalka fog.

Goosashada joogtada ah ee caddaaladda ah waa dariiq aad ku mari karto haddii aad rabto inaad hesho korriin dhumuc leh oo cusub.

> 3. Waxaad Kordhinaysaa Heerka Tayada Sare ee Dhirta.

Xaqiiqda kale ee muhiimka ah ee ku saabsan ubaxa dill waa kan soo socda. Isla marka madaxyada ubaxu si buuxda u koraan, caleemaha waxay noqon doonaan qadhaadh iyo caraf udgoon.

Warshadu hadda waxa ay ku shubaysaa tamarta oo dhan si ay u soo saarto abuur, halkii ay ka qancin lahayd burooyinkeeda dhadhanka

> 4. Waxaad kor u qaadaysaa waxyaalaha udgoon!>Kani waa mid aan maskax lahayn.

Maxaad ku samayn doontaa dhammaan caleemaha dill ee udgoon ee aad hadda jartay?

Waa sax - waad cuni doontaa iyaga!

Hagaag, malaha isla markiiba, laakiin waxaad u isticmaali doontaa suxuunta ka dhadhamin doona sidii hore. Si kastaba ha noqotee, waxaad heli doontaa inaad ku raaxaysato midhaha (ama halkii, geedo yaryar) fooshaada

Dill macaan Xilliga oo dhan

Dill waa wax qiimo leh oo lagu daro beer kasta oo khudradda leh iyo jikada.

Si fudud si ay u koraan guriga oo ay ka buuxaan dhadhan iyo fitamiino, dill waxay leedahay awood sixir ku dhawaad ​​si ay u dhadhan rabaani ah!