nekoliko tjedana prije posljednjeg mraza, na dubini od oko ¼ in (6,5 mm). Ako sjemenke kopra posadite preduboko, neće niknuti jer im je za početak potrebna sunčeva svjetlost.

Kopar klija za 10 do 14 dana . Prvu berbu možete planirati za otprilike osam tjedana .

Kopar uživa u dobrom i dosljednom zalijevanju, bez prelaska između vlažnog i sušnog razdoblja (zato preferira dobro drenirana tla). Biljke kopra koje dobivaju premalo vode neće dobro rasti ili bi mogle propasti.

Biljke koje se pretjerano zalijevaju ili imaju previše sjene mogu postati mlitave i mlitave, zahtijevati potporu i postati osjetljivije na gljivične bolesti poput pepelnice.

Naš izborHeirloom Bouquet Dill Seeds

Kako ubrati kopar bez ubijanja biljke! Kopar je jedno od omiljenih aromatičnih biljaka diljem svijeta – i to s dobrim razlogom. Ova vrlo mirisna i nježna biljka savršeno će začiniti mnoga vaša omiljena domaća jela. Od mesnih jela preko kuhanog graška do domaćeg tofua – kopar će sve to učiniti boljim.

Također, domaći kiseli krastavci, tartar umak i tzatziki salata nezamislivi su bez kopra! Da stvari budu još bolje, ne morate se mučiti da nabavite kopar – kopar je savršeno lako uzgajati u vašem vrtu ili čak u balkonskim posudama.

No, možda niste bili sigurni kako ubrati kopar, a da ne uništite samu biljku. Uostalom, kopar se sastoji samo od lišća kopra, a to je lišće koje trebate začiniti hranu. Ako ste se pitali kako berete i čuvate kopar, o tome ćemo govoriti u ovom članku – detaljno!

Nastavite čitati kako biste saznali kako pravilno rezati listove kopra, kako ubrati sjemenke kopra i što možete učiniti da vaše biljke kopra budu grmolike i dugovječne.

Ali prvo, dopustite mi da vam predstavim ovu fantastičnu biljku i kako je uzgajati bez stresa!

Što je kopar?

Kopar je jedna od naših omiljenih biljaka Apiaceae. Kopar obično doseže dva metra visine i može rasti u zatvorenom prostoru ako osigurate barem4-5 sati svjetla dnevno. Također je izvrsnog okusa u umacima i sendvičima kada se ubere svježe!

Kopar jekopar kako biste i vi i biljke dugo bili sretni i zadovoljni.

Imate li dodatne savjete za uzgoj i žetvu kopra bez da ga ubijete?

Nemojte se sramiti – volimo čuti vaše mišljenje! Nemojte još otići, pogledajte ove sjajne članke:

jednogodišnja zeljasta biljka koja može narasti do 40–60 cm (16–24 in) visine. (Kopar ponekad može narasti i više.) Karakteriziraju ga vitke stabljike opremljene razdijeljenim i vrlo nježnim, pernatim listovima. Upravo tim listovima kopar je zaslužio svoje mjesto u vrtovima.

Izuzetno mirisan i izrazitog okusa, kopar je od davnina poznata aromatična biljka. Najraniji nagovještaj jedinstvenog mjesta kopra u ljudskoj kulturi dolazi iz više od 3400 godina stare grobnice egipatskog faraona Amenhotepa II., gdje su bili osušeni ostaci biljke!

Svježi kopar je ukusan! Međutim, ne radi se samo o okusu. Kopar je bogat nekim esencijalnim hranjivim tvarima, uključujući vitamin C, mangan i vitamin A.

PS: Ako tražite sjemenke kopra u manjim količinama, kliknite ovdje da biste zgrabili malene pakete u gramima – savršeno za početak bez previše muke.

Kako uzgajati kopar

Kopar je vrlo prilagodljiva biljka. Jedine dvije stvari koje ne podnosi su mraz i prožimajuća sjena . Kopar će najbolje rasti u umjerenim klimatskim područjima, u vrtnim područjima koja su sunčana i imaju dobro drenirano i blago kiselo tlo.

Kopar se također može uzgajati u većim posudama, iako veličina posude može ograničiti rast biljke. Budući da se kopar ne presađuje dobro, obično se uzgaja iz sjemena.

Posadite sjeme kopra u rano proljeće,mnogi vrtlari početnici mogli bi postati nervozni oko rezanja biljaka na čijem su uzgoju marljivo radili. Oni su sada kao vaše bebe, nakon svega.

Znam točno kako se osjećaš. Bio sam tamo!

Ovo su naše omiljene metode!

1. Rezanje kopra (ali ne više od ⅓)

Najčešći i najjednostavniji način žetve kopra je rezanje lišća oštrim škarama. Uobičajene škare za papir će učiniti, ali je ugodnije i urednije raditi s malim vrtnim škarama.

Prvu berbu kopra možete planirati nakon otprilike 6-8 tjedana kada biljka ima najmanje pet cijelih listova.

Zlatno pravilo je da se ne bere više od ⅓ biljke kako bi se oporavila i ne izgubila svoju vitalnost. Neki izvori kažu da je ½ također u redu, ali jedna trećina je sigurna strana.

Savršeno vrijeme za berbu kopra je kada cvjetovi počnu cvjetati. Nakon žetve, kopar brzo gubi okus, ali obično ostaje svjež nekoliko tjedana ako se drži u hladnjaku.

Sviđaju mi ​​se zelene vrtne škare s mikro vrhom. Brzo obavljaju žetvu kopra i imaju pravu veličinu za obrezivanje bez napora! Kupite ih ovdje na Amazonu i uzmite besplatnu dostavu – također, pročitajte recenzije – izvrsni su!

Gdje režete kopar prilikom berbe?

Kad berbe cijele listove, odrežite stabljiku što bliže bazi bez oštećenja drugih dijelova biljke.

2. ŠtipanjeKopar

Štipanje kopra možda nije uobičajeni savjet, ali mnogi ljudi to rade u stvarnosti.

Zato što je ponekad jednostavno zgodno – na primjer, kada ste u žurbi i želite otkinuti nekoliko listova koje ćete odmah dodati svom obroku.

Možete stisnuti mlađe, nježnije stabljike između nokta i prsta.

Korištenje škara je još uvijek bolje, ugodnije i sigurnije za biljku, ali korištenje nokta još uvijek je mnogo bolje od pokušaja odlomiti ili iščupati list. Te radnje mogu dovesti do štete.

Oh, i ne pokušavajte otkinuti deblje stabljike. To može nepotrebno ozlijediti i vaš kopar i vaše nokte.

Pročitajte više – Određeni krumpir u odnosu na neodređeni krumpir – Koja je razlika?

3. Rezanje samo vrhova listova kopra

Ako vam je potrebna samo mala količina listova kopra da začinite svoj obrok, sasvim je prihvatljivo skinuti samo nekoliko pernatih vrhova.

Vrhove lišća kopra možete odrezati čak i ako ste već pobrali svoju biljku – ali pazite da režete vrhove lišća umjereno!

Važno je znati da svoju biljku ne činite voluminoznijim berbom samo vrhova. Samo uklanjanje cijelog lista sa stabljikom pospješit će grmolik rast.

4. Berba kopra u velikim razmjerima

Možda biste željeli ubrati značajnije količine kopra za prodaju na tržnici ili kao dar.

To možete učiniti tako da imate nekoliko (ili mnogo) velikih biljaka. Na taj način još uvijek možete ubrati dovoljne količine bez ubijanja bilo koje biljke.

Samo zapamtite pravilo ⅓ (ili ½, ako ste spremni malo riskirati).

5. Berba sjemenki kopra

Sjemenke kopra izvrsnog su okusa i odlične su za kuhanje! Sjeme kopra također je lako posijati izravno u tlo u vašem vrtu ako želite. Kopar brzo raste, tako da možete rasporediti svoje žetve ako planirate u skladu s tim.

Tehnički gledano, biljka kopra koja ide u sjetve nije potpuno mrtva, ali je sigurno u zatvoru. Životni ciklus kopra završava sjetvom jer je biljka ispunila svoju životnu misiju – razmnožavati se.

Međutim, i dalje želim pokriti berbu sjemena kopra jer se sjemenke također koriste u pripremi hrane, najpoznatije za začinjanje kiselih krastavaca.

Također, možda ćete htjeti zadržati malo sjemena kopra za sljedeću vegetacijsku sezonu.

Kopar formira svoje žute cvjetne grozdove na vrhovima prilično dugih stabljika, tako da ćete morati pustiti "majčinu biljci kopra" malo prostora. Savjetovao bih uzgoj zasebne, neorezane biljke za proizvodnju sjemena kako biste dobili najbolji prinos.

Kada su sjemenke spremne, postaju zlatno smeđe i teške. Biljka neće imati lišće. Oštrim vrtnim škarama odrežite glavicu sjemena.

Zatim bacite glavice sjemena u papirnatu vrećicu ili, još bolje, objesite ih vani uomiljeno mjesto za sušenje bilja s dobrom cirkulacijom zraka i stavite list papira ispod glavica sjemena.

Vidi također: 5 najboljih dvostrukih generatora goriva koji vrijede vašeg novca

Sjemenke će otpasti i sletjeti na list papira, tako da ih možete lako prenijeti u svoj organizator sjemenja. Sjemenke kopra, nakon što su osušene, najbolje je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu.

Priprema posljednje berbe kopra

Kopar je jedan od naših omiljenih začina za kiseljenje krastavaca – a savršen je i ako volite senf ili začinjeni odrezak. Kopar svjež iz žetve također može pomoći u začini lososa, riže, vrtnog povrća, piletine ili hamburgera.

Kako kopar nije trajnica, htjet ćete ga u cijelosti pobrati (da, ubiti ga, jecaj!) na kraju vegetacijske sezone.

Dva vremenska događaja mogu označiti kraj sezone uzgoja kopra.

Prvi je siguran, a to je mraz . Mraz će bez sumnje ubiti biljku i učiniti njezino lišće neupotrebljivim.

Dakle, bolje ga je požnjeti nego prepustiti ledu!

Drugi događaj može biti vrućina ljeta. Zbog toga će vaše biljke prestati proizvoditi novo lišće i procvjetati.

Nije lako predvidjeti kada će se to dogoditi.

Optimalna temperatura za uzgoj kopra je oko 70° F (21° C) . Sve gore navedeno je igra dodira i kretanja između vašeg kopra i vremena.

Vidi također: 8 najboljih pasmina kokoši s pernatim nogama

Ako želite ubrati sav kopar odjednom, najbolji je trenutak da dobijete puni mirisa okus je kada se biljka priprema za cvjetanje, a cvjetni pupoljci su tek formirani (provjerite jesu li još uvijek maleni u trenutku berbe).

Kod berbe cijelog kopra odrežete sve listove do temelja i lijepo ih sortirate, a zatim ih spremite, osušite ili zamrznete.

Provjerite jeste li omogućili nekim biljkama da idu u sjeme i ponovno ih posadite sljedeće godine.

Zašto redovito žeti biljku kopra? 4 dobra razloga!

U početku se čini da je berba kopra previše posla.

Međutim, evo cake (ne brinite, to su dobre vijesti). Ispostavilo se da je najbolja stvar koju možete učiniti za svoj kopar da ga orezujete i berete umjereno!

Ovdje su sve prednosti povremenog branja dijela lišća vaše biljke.

1. Produžujete život kopra i sezonu berbe

Kopar je monokarpična biljka, što znači da umire nakon cvatnje i sjetve. Bez obzira što radite, nakon cvatnje - to je to.

Povremenom berbom kopra odgađate cvatnju, učinkovito produžujući životni vijek svoje biljke sprječavajući njezino sjeme.

Čak i ako ne planirate brati svoju biljku kopra, pričvrstite sve cvjetne pupoljke koji se pojave.

2. Činite svoj kopar grmolikijim

Budući da je kopar prirodno visoka, razgranata biljka, mnogi se ljudi pitaju kako uzgajati grmoliki kopar.

Iako ćete obrezivanjem kopra povećatikratkoročno prorijedite biljke, dugoročno ćete rasti bujnije i bujnije.

Prilično redovita berba najbolji je način ako želite imati gust, svjež rast kopra.

3. Vi produžavate fazu visoke kvalitete biljke.

Još jedna važna činjenica o cvjetanju kopra je sljedeća. Čim se cvjetnice potpuno razviju, listovi će postati gorki i manje aromatični.

Biljka sada ulaže svu energiju u reprodukciju kroz formiranje sjemena umjesto da zadovolji vaše okusne pupoljke.

4. Možete začiniti stvari!

Ovo je jednostavno.

Što ćete učiniti sa svim tim bujnim, mirisnim lišćem kopra koje ste upravo obrezali?

Tako je – pojest ćeš ih!

Pa, možda ne odmah, ali ćete ih koristiti u jelima koja će imati bolji okus nego ikada prije. U svakom slučaju, možete uživati ​​u plodovima (ili bolje rečeno bilju) svog rada.

Ukusan kopar tijekom cijele sezone

Kopar je vrijedan dodatak svakom gurmanskom vrtu i kuhinji.

Jednostavan za uzgoj kod kuće i pun okusa i vitamina, kopar ima gotovo čarobnu sposobnost da vaš okus učini božanstvenim!

Još jedna prednost uzgoja kopra je ta da pravilnim obrezivanjem održavate svoje biljke bujnim, a uz to dobivate žetvu ukusnih svježih listova tijekom cijele sezone.

Nadam se da vam je ovaj članak pomogao naučiti kako pravilno uzgajati i žeti