Tuisgemaakte basiliekruid is een van my gunsteling kruie om my te help om pizza, pasta, pesto en tuisgemaakte spaghetti-sous op te kikker! Maar hoe oes en sny jy basiliekruidblare sonder om die plant dood te maak, en hoe pluk jy basiliekruidblare vir die beste geure?

Het jy ook geweet dat as jy basiliekruidblare op die regte manier oes , dit jou basiliekruid stewiger en meer robuust maak?

In hierdie artikel gaan ons jou leer hoe om basiliekruid te oes en te snoei sonder om die plant dood te maak sodat jy hierdie heerlike (en geurige) kruie herhaaldelik kan geniet. Ek sal ook 'n paar van my beste wenke vir die groei van basiliekruid deel, plus my gunsteling pesto-resepte.

Hoe om basiliekruid te oes sonder om die plant dood te maak

Basiliekruid is my kruie wat die meeste aanbeveel word vir nuwe tuiniers! Dit is maklik om basiliekruid uit saad te groei, en dit groei ongelooflik vinnig. Beste nog, dit is maklik om aan die lewe te hou - selfs al oes jy voortdurend vars basiliekruidblare.

Om te leer hoe om basiliekruid te oes en te snoei sonder om die plant dood te maak, is nie te moeilik nie, solank jy weet watter blare om te pluk en watter om te los (woordspeling bedoel).

Om basiliekruid te oes sonder om dit dood te maak, moet jy net die boonste blare van 'n volwasse plant pluk. Wanneer jy die basiliekruid snoei, kan die blare verwyder, kan jy meer as jou plant verwyder en blom.

Dit is altyd die beste om die jonger, mees geurige basiliekruidblare van die bokant van die plant af te pluk. Hierdiekoop en makliker om te oes as jy jou eie gebruik. Jy kan vars okkerneute by die boeremark kry en dit self uitdop. Om dennepitte uit te dop is, wel, 'n oefening in frustrasie!

Sitrus . Boonop gebruik hulle in tradisionele pesto suurlemoensap. Maar ek het 'n Sleutel-lemmetjieboom wat by die deur uitgroei! Dit hang van jou af, maar ek hou van die smaak van lemmetjie saam met my pesto. Jy kan suurlemoene gebruik. Ek is geneig om 2-3 sleutellemmetjies in die pesto te druk, maar jy kan natuurlik meer gebruik!

Olie (en water) . Hier is die kalorie-besparing! Eerder as om net olie te gebruik, meng ek ¼ koppie ekstra suiwer olyfolie met ¼ tot ⅓ koppie water. As jy suiwer olyfolie het, moenie pla nie. Jy het ekstra suiwer olyfolie nodig – dis die goed met die geur!

Sout en Peper. Vir my lae-kalorie veganiese pesto is dit die belangrikste deel. Sonder kaas en met minder olyfolie kan dit 'n bietjie vaal wees. Sout en peper gee dit die geur wat dit so lekker maak. Voeg ten minste ¼ teelepel sout by vir die hoeveelhede gegee – of meer na smaak. Met peper is vars gemaalde die beste, en ek is geneig om die meul so tien keer te draai. Dis baie peper!

Basiliekruid . Vir hierdie resep het jy tien tot twaalf takkies basiliekruid nodig, wat omtrent 'n koppie basiliekruidblare is. Trek die blare af, maar jy hoef nie baie versigtig te wees nie. Byvoorbeeld, as daar 'n deel aan die einde is met 'n klomp klein blare en 'nklein of delikate stingel, jy kan die hele ding in die blender of in 'n voedselverwerker gooi. Hou net die houtagtige stamme uit, want hulle is taai, taai en bitter.

As jy 'n selfdoen-entoesias is en in 'n Mediterreense klimaat woon, kan jy hierdie resep maak deur 100% tuisgemaakte bestanddele te gebruik!

Sitrus is volop in plekke soos Kalifornië. As jy nie okkerneute kweek nie, kyk na jou gunsteling produktemark – die vars geure is die beenwerk werd. Selfs peperbome groei volop hier, insluitend by sommige Kaliforniese padparke.

As jy niks by die winkel wil kry nie, moet jy iewers wees waar jy olywe kan kweek en toegang hê tot 'n fasiliteit waar jy jou olyfolie kan pars – wat nie maklik is nie, maar dit is moontlik!

Berei jou Pesto voor

Daar is soveel sout maniere om pesto te verslind! Probeer 'n bietjie op 'n kalkoen-, kaas-, komkommer- en blaarslaai-toebroodjie. Of – doop 'n paar vars tuisgemaakte broodstokkies in 'n klein porsie knoffelpesto. Ja asseblief!

Vir hierdie stap is ek bevrees jy sal elektrisiteit en 'n blender of voedselverwerker nodig hê om jou basiliekruidpuree te maak. Ek gebruik 'n NutriBullet.

Sien ook: 13 Off Grid Badkamer idees – Buitehuise, Handwas, en meer!

Gooi alles so in die beker:

1. Ek sit eers die neute in en dan die blare, so die blare is die naaste aan die lem as jy dit onderstebo draai. Dit help die neute om verdwaalde blare in die blender se lem te druk.
2. Gooi die water in. Meng kortliks. Asdit meng nie ordentlik nie, voeg die olie by. As dit steeds nie meng nie, sprinkel dan nog vloeistof in die mengsel of skud om te verdring – en meng!
3. Sodra dit gemeng is, meng op medium vir 30-60 sekondes . En voilà: pesto! Toegegee, om dit alles uit die houer te kry, kan die moeilikste deel wees. Ek het 'n rubberspatel en baie geduld nodig. Sterkte!

Nou, as jy te veel pesto op jou hand het, het ek 'n paar ekstra wenke.

Jy kan ekstra pesto in 'n ysblokkiebak sit en dit vries om geurblokkies te maak! Dan kan jy hierdie klein blokkies pesto in jou pastasouse gooi, bo-op pizza, op knoffelroosterbrood, of in sop vir 'n heerlike geur.

Beste Basiliekruid Pesto Resepte

Kombineer bestanddele in 'n blender of mengbak vir 'n sout pesto. Jy kan ook oud-skool gaan en 'n vysel en stamper gebruik - my gunsteling toestel om kruie te meng.

As jy ernstig is om basiliekruid te oes en jou basiliekruid aan die lewe te hou, het jy meer pesto-resepte nodig!

Hierdie is die beste pesto-resepte wat ons kon vind nadat ons ons gunsteling kulinêre argiewe deursoek het. Ons hoop hierdie pesto resepte dien jou goed:

• Italiaanse Pesto alla Trapanese
• Wortel Top Pesto
• Avokado Basiliekruid Pesto
• Basilie Pesto
• Okkerneut Pesto
• Spinasie PestoS><02Capato PestoS><02Capato TomatoS><02Capato Tom Pesto
• Kruie Knoffel Pesto
• Klassieke BasiliekruidPesto
• Vrieskas Pesto

2. Gebruik ontwaterde of droë basiliekruid as 'n geurmiddel

Een van die beste maniere om basiliekruid te gebruik, veral naby die einde van die oesseisoen, is om dit te droog en fyn te maak vir latere gebruik.

Om jou basiliekruidblare te droog nadat jy dit geoes het, is al wat jy hoef te doen:

1. Oes 'n bietjie basiliekruid, hou van die stingels vas.
2. Spoel jou vars basiliekruid af om enige wegsteekplekke of vuilheid te verwyder.
3. Daar is drie maniere om basiliekruid te dehidreer. Om die hangmetode te gebruik, hang die basiliekruid onderstebo aan die basis van sy stam in `n droë, donker, goed geventileerde plek. Om die metode van lugdroog te gebruik, plaas dit vir 'n paar weke op 'n bakplaat met 'n papierhanddoek om dit te laat droog word. Alternatiewelik kan jy 'n voedseldehidrator gebruik om die proses te bespoedig.
4. Dan, sodra die blare baie bros is, maal dit in 'n blender, voedselverwerker of vysel en stamper.
5. Seël die kruiepoeier in 'n lugdigte houer of fles en bêre dit in 'n donker, koel plek vir tot 'n jaar. Ek hou daarvan om my basiliekruid in 'n herwonne glas speserypot te sit.

Om jou basiliekruid te bewaar, kan jou geld spaar terwyl jy ook 'n wonderlike geurmiddel gee wat maande lank hou.

My gunsteling manier om droë basiliekruid te eet, is om dit met olyfolie te meng en my tuisgemaakte suurdeegbrood daarin te doop. Heerlik!

3. Voeg basiliekruid en stingels by sous en marinades

Moenie jou basiliekruidstingels in die asblik gooi nie! Jy kangebruik dit om hoender- of beesvleisaftreksel te geur. Of gebruik dit om jou Thanksgiving-kalkoen op te vul en te geur! Ten minste – gebruik basiliekruidstingels vir kompos. Foto deur Jane Sofia Struthers.

Jy kan enige deel van die basiliekruidplant as geurmiddel gebruik, al is dit nie die soet jonger blare nie! Basiliekruidstingels en ouer of gedroogde blare gee sous en marinade 'n effens bitter, komplekse en aromatiese geur wat skud!

Jy kan ook basiliekruidstingels by pastawater voeg om jou gewone noedels 'n ongelooflike basiliekruid-geur te gee.

4. Top jou gunstelinggeregte met basiliekruidblare

Caprese-slaai is maklik om te maak wanneer jy vars basiliekruid by die huis het! Boonop is dit supergesond en vegetaries.

Basiliekruidblare is goed vir veel meer as as 'n eenvoudige geurmiddel of 'n bestanddeel in pesto! Hulle is heerlik soos dit is.

Jy kan die hele blare op pizza sit, in slaaie, in roerbraai, as 'n blaarslaaivervanging (of byvoegsel) in toebroodjies, en soveel meer. Dus, sprinkel 'n paar blare oor rys, probeer 'n paar in jou taco's, en gooi 'n paar bo-op steak! Die geleenthede is eindeloos.

Laaste gedagtes

So, opsommend, hier is hoe om basiliekruid te snoei en te oes sonder om die plant dood te maak:

• Oes basiliekruid net wanneer dit volwasse is, en neem nooit meer as 50% van die blare nie.
• Neem die boonste blare, as wat jy die soetste oes het19 blare, as dit die soetste geproe het.laas geneem

As jy hierdie stappe volg en jou plant teen die koue beskerm, behoort jy geen probleme te hê om jou basiliekruid aan die lewe te hou nie. Maar uiteindelik het jy dalk selfs soveel basiliekruid dat jy nie weet wat om daarmee te doen nie! Ek hoop hierdie resepte kan jou daarmee help.

Dit is ook lekker om met jou tuisgekweekte pestobestanddele te eksperimenteer! Watter vars tuin (en lekker) groente kan jy probeer meng? Eksperimenteer totdat jy die perfekte pesto-geur kry wat jy en jou gesin liefhet!

Baie dankie dat jy hierdie artikel gelees het!

As jy basiliekruidvrae – of basiliekruid-oeswenke het, deel dit asseblief in die kommentaar hieronder.

Meer oor tuinmaak en kruie kweek & Groente:

kleiner, heldergroen blare is die sappigste blare op die plant en smaak die soetste.

Basiliekruid word ook skerper nadat die plant geblom het, so oes wat jy kan voor dit blom.

Nou dat ons die basiese beginsels bespreek het, kom ons in die besonderhede. Hier is 'n paar van die dinge wat jy dalk wil oorweeg wanneer jy jou basiliekruidplant oes as jy dit nie wil doodmaak nie:

Hoe oud moet 'n basiliekruidplant wees voordat jy die blare oes?

Tensy jy 'n bietjie mikrogroentjies probeer kry, wag totdat jou basiliekruidplante lekker volwasse is voordat jy hul blare oes. Jong basiliekruidplante kan doodgaan of 'n infeksie kry as jy te vroeg blare van hulle oes.

Tydsberekening maak saak wanneer basiliekruid geoes word.

'n Basiliekruidplant moet gesond en volwasse wees voordat jy blare daarvan begin pluk. Oor die algemeen moet dit ten minste ses of sewe duim lank wees voor jou eerste oes.

As jy blare van jou pluk van 'n basiliekruidplant wat te jonk is, kan dit vrek. Plante het hul blare nodig om energie op te wek; as ons hulle neem voordat die plant volwasse is, sal dit dalk nooit volwassenheid bereik nie.

Boonop is jong plante kwesbaar vir plae en siektes. Wanneer ons hul blare neem, laat ons 'n klein wond wat insekte of infeksies aan die jong plant kan veroorsaak.

Dus, uiteindelik is geduld die sleutel wanneer jy leer om basiliekruid te snoei sonder om die plant dood te maak.

As jy vir jou plant sorgin sy jonger maande sal dit sterk en robuust genoeg wees om vinnig blare te produseer en infeksies te beveg sodra dit volwassenheid bereik. Dan, later, kan jy gesonde groei en 'n weeklikse oes verwag!

Hoeveel basiliekruid kan ek oes sonder om die plant dood te maak?

Wanneer jy ingaan vir 'n paar van daardie heerlike, geurige blare, is dit aanloklik om jou gunsteling skêr op te tel en 'n hele stam af te haal. Die truuk met basiliekruid – en gereeld basiliekruid te oes – is om jou oes te beperk tot net die boonste blare!

As jy te gulsig is tydens jou aanvanklike basiliekruid-oes, kan die plant probleme ondervind om terug te spring en voort te gaan om nuwe basiliekruidblare te produseer. Daarom is dit noodsaaklik om jou basiliekruidplant stadig te oes oor 'n paar weke.

Dus, om basiliekruid te oes en te snoei sonder om die plant dood te maak, snoei net bo die eerste vier of vyf blare . Op dié manier sal jou basiliekruid uitgroei en genoeg groen blare hê om te groei.

Waar sny jy basiliekruid wanneer jy oes?

Jy moet net die basiliekruidblare heel bo-aan die plant pluk. As jy die volwasse blare verlaat, kan dit jou plant help om aan te hou groei, en die jonger blare smaak in elk geval beter.

Alhoewel gereelde snoei 'n goeie praktyk is wanneer jy basiliekruid kweek, moet jy nooit meer as die helfte van jou basiliekruidplant op 'n slag verwyder nie.

Om basiliekruid af te sny sonder om die plant dood te maak, sny net die bokant afeen derde van die stamme . Die enigste uitsondering op hierdie reël is as jou groeiseisoen vinnig tot 'n einde kom. In daardie geval, oes na willekeur!

Tog, as jy 'n paar weke of meer groeityd het – oes jou basiliekruid stadig. Op hierdie manier bevorder jy 'n dikker, bossierige basiliekruidplant en laat die basis van die plant voort om nuwe blare te vorm.

Benewens die afsny van die boonste basiliekruidblare, kan jy die stamme terugknyp om 'n dikker, ruiger basiliekruidplant te bevorder.

Tog, aangesien basiliekruid 'n eenjarige plant is, sal daar 'n tyd wees om te oes. Jy kan al jou basiliekruidstingels afsny sodra jy die eerste ryp van die winter verwag. As jy nie die basiliekruidstingels op hierdie tydstip afsny nie, sal die plant vrek, en dit sal daarna nie baie lekker smaak nie.

Hoeveel keer kan jy basiliekruid oes?

Sodra jy jou basiliekruidblare gepluk het, sal jy jou plante een keer elke 7 tot 10 dae wil snoei. Jou basiliekruidplant sal ongeveer een koppie basiliekruid per week produseer. Dus, as jy 'n klein stukkie basiliekruidplante het, verwag 'n massiewe voorraad blare gereeld!

Gereelde oes gee jou nie net baie basiliekruid om te eet nie. Dit help ook basiliekruidplante om groter, boser en vinniger te word. So, gaan daar buite en sny die boonste blare weg so gereeld as wat jy wil.

Ek het opgemerk dat basiliekruid kragtig begin groei wanneer die temperatuur ongeveer 75 bereikgrade .

Sien ook: Hoe gereeld om kruie binnenshuis, buite en in potte nat te maak?

Dus, as jy in 'n warm klimaat woon, kan jou basiliekruid selfs vinniger groei. Of, as jy in 'n koue klimaat woon - jou basiliekruid groei dalk stadiger.

Daar is dus nie altyd 'n maklike tydlyn vir hoe gereeld jy basiliekruid kan snoei sonder om die plant dood te maak nie. Laat net ten minste 50% van die plant groei, en dit moet terugbons.

Kan jy basiliekruid pluk nadat dit geblom het?

Basiliekruidblomme is nogal mooi, maar is 'n teken dat jou plant vir die seisoen aftree. Basiliekruid stuur eers bloeisels uit wanneer die plant gereed is om sade te produseer, waarna die plant sal vrek. As jy hierdie knoppe snoei, sal die basiliekruid waarskynlik aanhou groei.

Daar is nog een ding om te onthou oor hoe om basiliekruid te snoei sonder om die plant dood te maak.

As jy te lank wag om jou basiliekruid te oes, sal dit begin blom. Basiliekruid blom net 'n paar weke voordat die plant doodgaan, en as dit blomme produseer, sal die blare ophou groei en bitter word. Jy kan egter beide die basiliekruidblomme en -blare pluk en eet nadat dit begin blom.

Terwyl basiliekruidblomme eetbaar is, is die smaak effens bitter, en baie tuiniers hou nie daarvan nie.

Dus, om die plant lewendig en smaaklik te hou, sny die blommetjies wat van die stingels van jou basiliekruid af skiet terug sodra jy dit opmerk. Die verwydering van die blomme behoort jou meer tyd te gee om die jong, vars blare te oes.

Hoe om basiliekruid te kweek vir dieGrootste Oes

Basiliekruid is 'n kragtige (maar heerlike!) eenjarige kruie wat 'n goeie toevoeging tot talle hartige disse maak, van lekker Mediterreense gunstelinge tot Indies en Thai. Dit het 'n lang geskiedenis van gebruik as 'n geurmiddel, met die gebruik daarvan selfs in Antieke Egipte.

Basiliekruid groei in die meeste klimate, en mense probeer selfs om dit in die ruimte te groei!

Soos baie aromatiese kruie, is basiliekruid 'n lid van die kruisementfamilie. Sommige van sy naaste familie sluit in roosmaryn, salie, laventel en selfs katnip!

En anders as wat jy van die titel kan verwag, is basiliekruid (soos kruisement) moeilik om dood te maak! Sodra die basiliekruid volwasse is, kan jy handvol blare pluk sonder om die plant dood te maak. Hulle sal dadelik teruggroei - dikwels soos 'n hidra, wat twee stingels uitspruit waar jy een sny!

Basiliekruid is egter nie net een van daardie dinge wat jy kan plant en dan vir ses weke ignoreer nie, wat terugkeer na 'n oorvloed. Basiliekruidplante verg 'n bietjie onderhoud.

Snoei jou basiliekruidblomme

Hierdie kruie hou daarvan om te blom – baie! Dit is egter belangrik om die blomknoppies af te sny. Gaan dorp toe daarop.

As jy die basiliekruidplant toelaat om te blom en saad toe te gaan, sal dit minder energie in die blare plaas, wat 'n yl plant skep met blare wat nie naastenby so geurig is as wat hulle kan wees nie.

Maar wat as jy jou basiliekruid reeds afgeskeep het, en jy lees dit nou eers? Wat as jy ook dae islaat? Moet nooit bang wees nie. Basiliekruid met blomme is nie giftig nie! Ek hou daarvan om hulle in my gunsteling vaas by die vensterbank te sit. Of jy kan die blomme as 'n eetbare garnering gebruik.

Gee jou basiliekruidplant baie sonlig

As jy jou basiliekruid wil snoei of pluk sonder om die plant dood te maak, moet jy seker maak dit is gelukkig in sy omgewing. Basiliekruid benodig baie helder sonlig om te floreer.

Plante groei nie so vinnig as hulle nie genoeg sonlig het nie. Dus, as jy wil hê jou basiliekruidplant moet die grootste oes moontlik produseer, maak seker dat jy 'n sonnige plek kry om te groei.

Basiliekruid benodig ses tot agt uur se helder indirekte sonlig per dag om kragtig en gesond te bly. Dit kan egter baat by 'n paar uur se direkte sonlig, veral in die oggend en aand wanneer die son nie te intens is nie.

Basiliekruide vir die plant van Tuinkruie - 5 variëteite kruiepak Thai, suurlemoen, kaneel, soet en donker opaal basiliekruid sade $10.95

Hierdie variëteit pak sade sluit kaneel, suurlemoen, opaal, soet en Thai basiliekruid variëteite in om nog 'n paar speserye by jou tuin te voeg!<202> 51 vm. GMT

Beskerm jou basiliekruidplant teen koue temperature

Meeste van die tyd, wat hierdie magtige plant doodmaak, is die koue – spesifiek ryp. Basiliekruid hou glad nie van koue weer nie.

Ryp kan selfs goed gevestigde basiliekruidplante seermaak. Dus, as jy in 'n verkoue leefklimaat, sorg veral vir jou saailinge. Basiliekruid is nie gewoond aan Noord-Europa of Kanada nie en moet dalk in 'n klimaatbeheerde gebied woon, soos binnenshuis of in 'n kweekhuis, wanneer dit in kouer klimate gekweek word.

Om basiliekruid teen koue te beskerm, groei dit binnenshuis in 'n klein potjie by jou venster. Sodra dit gevestig is, kan jy dit na 'n groter houer buite oorplant en voorberei vir 'n geurige somer.

Dit is ook moontlik om basiliekruid oor die winter lewendig te hou as jy die plant gedurende die kouer maande na 'n sonnige plek binnenshuis skuif.

Hoe om basiliekruid te gebruik nadat jy dit geoes het

Sodra jy 'n basiliekruidpesto-resep gekry het waarvan jy hou, is daar nie iets soos oorskietbasiliekruid nie! Probeer om pesto by 'n wrap of toebroodjie te voeg vir 'n massiewe geurinspuiting. Of bedien saam met 'n geskroeide steak om jou smaakknoppies soos wild te laat dans.

Basiliekruid is een van die mees veelsydige kruie wat daar is. Dit funksioneer as 'n heerlike blaargroen en 'n aromatiese geurmiddel om by enigiets te voeg – van nagereg tot ontbyt. Ek het nog nie 'n kos gekry wat nie met basiliekruid gepas het nie.

Tog het ek 'n paar gunsteling maniere om basiliekruidblare te gebruik nadat ek dit van die plant af gepluk het, en ek deel dit graag met jou:

1. Maak 'n bietjie vars basiliekruidpesto

Om jou blender met 1 koppie basiliekruid te vul lyk dalk te veel! Maar jou basiliekruidplant kan ongeveer 1 koppie basiliekruid per week produseer sodra dit aan die gang is. So - vind 'n goeie pesto-resep wat jylief! Foto deur Jane Sofia Struthers.

Die basiliekruidplant is so produktief dat jy met baie ekstra sal eindig, tensy jy elke aand daarmee kook.

Pesto is 'n goeie manier om jou basiliekruid te gebruik. En dit het 'n paar geweldige voordele:

• Dit hou baie langer as wat vars basiliekruid hou.
• Dit is rou.
• Jy kan dit by omtrent enigiets voeg.

So hier is my lae-kalorie, veganistiese aanslag op hierdie Mediterreense Pesto-resep Leserreense Pesto22> werke vir hierdie Mediterreense Pesto-resep

werk! pesto. Geen twyfel! Maar, om 'n klein handvol of 'n paar wiggies vars sitrus te meng, voeg varsheid (en substansie) by jou pesto wat jy nie elders kan kry nie. Key limes rock! Foto deur Jane Sofia Struthers.

Pesto is oor die algemeen 'n olierige, hoë-kalorie gereg met olyfolie en kaas. Wel, ek is vegan, so geen kaas nie, asseblief! En ek hou my gewig dop.

Hierdie resep is my poging om plantgebaseerd te wees en 'n bietjie suiniger met die kcals! Maar ek hoop, net so lekker soos die volvet, omnivore weergawe!

Die bestanddele is redelik eenvoudig. Jy het sitrus (ek hou van lemmetjie), 'n neutbasis (ek gebruik okkerneute), ekstra suiwer olyfolie, 'n bietjie water as 'n nul-koolhidraat-olievervanger, sout, peper, en natuurlik 'n hele klomp basiliekruid.

• Nute . Vir die hoeveelhede wat gegee word, gebruik ek ¼ koppie okkerneute – so 5-6 neute as jy dit self dop. Tradisionele pesto gebruik dennepitte, maar ek hou van okkerneute. Hulle is goedkoper as jy is