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Como cozer sem forno - Quer queira experimentar algo novo ou o seu forno esteja temporariamente avariado, vai ficar surpreendido com as diferentes formas de cozinhar sem forno! Cozinhar com um forno a gás ou elétrico fica caro. E muitos métodos alternativos produzem excelentes resultados sem as enormes contas de combustível.
Mas - qual é a melhor forma de fazer bolachas, pão e muffins caseiros sem um forno?
Vamos agora analisar as formas mais divertidas e inovadoras.
Parece-lhe bem?
Vamos cozinhar!
Índice- Como cozer sem forno
- É possível cozer sem forno?
- Como podemos cozer no micro-ondas?
- É possível fazer um bolo no micro-ondas?
- Quanto tempo demora a cozer um bolo sem forno?
- Cozinhar sem forno ou micro-ondas
- Posso cozer no fogão?
- Como é que se coze no fogão?
- É possível cozer um bolo numa caçarola?
- É possível cozinhar uma pizza no fogão?
- Existem outros métodos de cozedura sem forno?
- Como é que se coze um bolo simples com um Jiko?
- Cozinhar na panela de arroz, na panela de barro ou na panela de pressão
- Conclusão
Como cozer sem forno
Cozer sem forno, fornos holandeses cobertos com carvão Mas não são a única opção. Quando se cozinha sem forno, é possível obter resultados surpreendentes utilizando um frigideira de ferro fundido ou uma panela grande no fogão.
Os utensílios de cozinha em ferro fundido também podem ser utilizados para cozer alimentos numa fogueira. micro-ondas e bolos num panela de barro .
Ao contrário da crença popular - pode cozinhar sem forno! Pode cozinhar pão, bolachas, bolos, guisados caseiros e até fazer tarteletes de pêssego! Também encontrámos uma receita de pão de fogão quase genial da Food Network. Pode ajustar a receita de pão de fogão para adicionar sabores caseiros, adições salgadas ou os seus ingredientes favoritos (ou secretos). É possível cozer sem forno?
Felizmente, existem muitas formas de cozer sem forno! Bastam alguns truques simples para o ajudar a fazer bolachas, bolos, biscoitos ou tartes utilizando o equipamento que a maioria das pessoas já tem na sua cozinha em casa.
E se estiver a acampar, também temos algumas dicas para cozinhar na fogueira sem um forno!
Como podemos cozer no micro-ondas?
Se o seu forno estiver avariado ou se estiver alojado num local com um equipamento de cozinha rudimentar, recorra ao micro-ondas para resolver os seus problemas de cozedura.
Veja também: Moagem de cepos vs remoção de cepos - Qual é o melhor?Esta técnica pode ser útil para cozinhas mais pequenas que não têm espaço para um forno, como as que existem em casas pequenas, caravanas e atrelados.
A maioria de vós já ouviu falar do lendário bolo de caneca para micro-ondas mas sabia que pode cozinhar pão , piza , bolo e brownies no micro-ondas também? E sabe bem! (Obviamente - não é tão boa como uma pizza caseira acabada de sair do forno. Mas - é muito melhor do que nada!)
O silicone é perfeito para cozer no micro-ondas. O silicone ajuda os seus produtos de pastelaria caseiros a cozinhar uniformemente e é surpreendentemente fácil de limpar.
A principal diferença quando está a cozer pão, bolachas ou outros alimentos no micro-ondas é que os alimentos não irão desenvolver a mesma crosta castanha que se obtém no forno. E não se esqueça de cobrir os alimentos com película aderente para evitar que sequem no micro-ondas. Utilize a definição mais alta do micro-ondas para imitar o calor de um forno. (Além disso, certifique-se de que o seu a película aderente pode ir ao micro-ondas !)
Forno holandês Camp em ferro fundido pré-temperado O forno holandês transforma qualquer fogueira numa máquina de fazer bolos. Agora pode fazer pão e bolos caseiros. Sem um forno a gás! Também pode ser utilizado para cozinhar sopas caseiras, carnes assadas ou para aquecer um pequeno-almoço saboroso. A tampa também retém as brasas - para que possa cozer os alimentos de forma uniforme. É perfeito para cozer fora da rede, durante uma falha de energia ou no parque de campismo.
Obter mais informações Podemos receber uma comissão se efetuar uma compra, sem qualquer custo adicional para si. 07/21/2023 12:05 pm GMTÉ possível fazer um bolo no micro-ondas?
A maior parte dos bolos pode ser cozinhada no micro-ondas. E não estamos a falar apenas de bolos de caneca! Embora fazer bolos individuais em canecas possa ser divertido, é muita confusão e muita louça para apenas um bolo pequeno. Por isso, porque não aumentar a escala das coisas e tentar fazer um bolo de tamanho normal no forno?
A maioria das massas de bolo pode ser cozinhada no micro-ondas, embora obtenha os melhores resultados com uma receita que inclua fermento em pó Lembre-se de manter o bolo coberto enquanto coze no forno para ajudar a reter a humidade.
Também encontrámos uma coleção de deliciosas misturas de queques Betty Crocker para o micro-ondas. Os sabores são brownie de chocolate quente , rolo de canela , bolacha com pepitas de chocolate e bolo de chocolate triplo Parece-nos bem!
Quanto tempo demora a cozer um bolo sem forno?
Cozinhar bolos no micro-ondas é um método super rápido, e uma camada de bolo normal fica pronta em apenas dez minutos na potência máxima!
(Encontrámos outra receita deliciosa de bolo de pudim de chocolate para micro-ondas no Food Network. O tempo de cozedura também é de cerca de dez minutos).
Os bolos de caneca são ainda mais rápidos! Cozinham-se em menos de dois minutos No entanto, aconselhamos sempre a leitura atenta da receita, uma vez que, por vezes, o tempo de cozedura pode variar e o seu micro-ondas pode ter diferentes configurações de cozedura!
Se quiser cozer sem forno, pode querer cozinhar mais do que biscoitos caseiros! Felizmente, também pode cozer carne no fogo utilizando brasas. Encontrámos mais pormenores sobre estratégias de cozedura no campo num artigo do blogue da Universidade NOLS. Até mostram como pode cozer pão caseiro e muffins utilizando apenas brasas e uma casca de laranja. Cozinhar sem forno ou micro-ondas
Se tiver uma fonte de calor, pode cozer, mesmo sem um forno ou micro-ondas! Por isso, quer esteja a tentar cozer num fogão ou numa fogueira, temos tudo o que precisa de saber aqui.
Posso cozer no fogão?
Sem forno ou micro-ondas? Não há problema! Há tantas formas de cozer no fogão que vai perguntar-se se precisa de um forno ou micro-ondas.
O princípio básico da cozedura no fogão é garantir que a o calor é distribuído uniformemente com a quantidade certa de humidade para cozer os alimentos na perfeição.
É necessário regular cuidadosamente o calor. Aconselhamos a utilização de lume brando para evitar que a cozedura fique desigual e para garantir que os seus produtos cozinhados não queimam no fundo. Mas com a prática, conseguirá cozinhar belos pães no seu tacho e deliciosos bolos na frigideira!
Encontrámos outra receita deliciosa no Food Network para cozer sem forno! Desta vez, mostram como cozer pão de cozedura lenta Perfeito!
Como é que se coze no fogão?
A forma mais fácil de cozer no fogão é utilizar um frigideira de ferro fundido As frigideiras de ferro oferecem óptimos resultados, uma vez que os produtos cozinhados terão uma base deliciosamente estaladiça e um centro leve e fofo.
O meu produto preferido para cozer no fogão é pães achatados Quando não temos tempo para cozer pão de raiz, posso ter uma fornada de pães achatados a fritar na frigideira em menos de cinco minutos.
É possível cozer um bolo numa caçarola?
Uma forma super fácil de cozer bolos de tamanho normal numa caçarola é criar um mini-forno que fica no seu fogão!
- Pegue numa panela grande com uma tampa bem apertada.
- Coloque uma pequena grelha no fundo da sua forma.
- Se não tiver uma grelha de arame, utilize algumas bolas de papel de alumínio enrolado.
- Depois, basta colocar a forma dentro da caçarola, apoiada na grelha.
- Colocar a tampa ligeiramente.
- E pronto, tem um forno de fogão!
As panelas de ferro fundido (com tampa) são outra forma genial de cozinhar sem forno. O ferro fundido também pode ajudá-lo a cozinhar guisados caseiros, sopas e salteados. Também lemos que cozinhar com ferro fundido adiciona 20 vezes mais ferro aos alimentos. É perfeito se tiver deficiências de ferro. Quem diria! É possível cozinhar uma pizza no fogão?
Sim! Já fizemos dezenas (ou centenas) de sanduíches de queijo grelhado e quesadillas no fogão. A pizza caseira não é diferente! Pode cozinhar uma pizza no fogão, e ficará surpreendido quando perceber como este método é simples!
Tudo o que precisa é de uma frigideira grande, de preferência feita de ferro fundido O ferro fundido proporciona-lhe a retenção e a distribuição perfeitas do calor para cozinhar a sua piza uniformemente, resultando numa deliciosa crosta estaladiça.
Se não tiver uma frigideira de ferro fundido, então qualquer boa frigideira antiaderente Limpe-a primeiro com óleo alimentar para que a massa da piza deslize facilmente da superfície quando estiver cozinhada.
Uma queixa comum sobre a pizza de fogão é que a parte de cima não cozinha corretamente, mas há uma solução fácil para este problema de cozedura. Coloque uma tampa A frigideira está pronta a aquecer e a parte de cima da sua piza vai ficar dourada num instante.
Existem outros métodos de cozedura sem forno?
Com um pouco de imaginação, há muitas formas de cozer sem forno! Por exemplo, os métodos de cozedura no fogão que descrevemos podem ser adaptados para serem utilizados num grelhador ou numa fogueira ao ar livre. Por isso, se estiver a acampar, já não há desculpa para sobreviver apenas com sandes de bacon e outros alimentos fritos!
Os fornos holandeses são uma das nossas formas favoritas de cozer sem forno. O segredo mais bem guardado para cozer com fornos holandeses é colocar as brasas por cima - e por baixo! A ideia é aquecer todos os lados. A melhor fonte que encontrámos diz para colocar as brasas em cima do forno holandês com uma proporção de um para três. Por outras palavras - a maior parte das brasas deve ir para cima do forno holandês. Como é que se coze um bolo simples com um Jiko?
Um Jiko é um queimador de carvão vegetal A eficiência dos queimadores Jiko significa que é perfeito para fazer bolos, embora a técnica exija um pouco de tempo e prática.
Cozinhar com um Jiko é uma forma de arte que merece um blogue completo só para si, mas os fãs deste método juram pela versatilidade destes pequenos aparelhos de cozinha!
A melhor técnica para cozer um bolo num Jiko é usar uma panela grande - chamada sufuria - cheia de areia. Uma sufuria mais pequena cheia de massa de bolo é aninhada no interior, e a preparação é cozinhada dentro do queimador do Jiko.
Veja também: Guia completo sobre as melhores minhocas para o sucesso da horta
Ao pesquisar como cozinhar sem forno, encontrámos um artigo divertido do blogue da Universidade do Nebraska (UNL Food), que fala sobre como torrar frutos secos no micro-ondas e no fogão! Pensámos que, se faz bolachas caseiras usando silicone e um micro-ondas, pode precisar de um snack salgado para as acompanhar. Não são tão boas como assar frutos secos numa fogueira, mas são a segunda melhor opção! Cozinhar na panela de arroz, na panela de barro ou na panela de pressão
Encontrámos um excelente artigo no Today que revela 13 receitas de culinária para panelas de cozedura lenta. É perfeito se estiver a cozinhar sem forno. Ou se estiver a cozinhar com um orçamento limitado!
No entanto, devo admitir que este método requer um pouco de tentativa e erro, uma vez que as definições de cada tipo de panela de cozimento lento, panela de arroz ou panela de barro são tão variáveis! Se tiver a sorte de ter uma definição de cozedura na sua máquina? então o processo torna-se mais simples.
O segredo para cozer numa Instant Pot ou num aparelho semelhante é adicionar uma chávena de água à panela e utilizar o tripé de metal para levantar a forma de bolo do fundo. O tripé cria as condições ideais para cozer bolos e pão na perfeição.
Além disso, lembre-se de que todas as panelas de cozedura lenta são diferentes e leia sempre as instruções da sua panela de cozedura lenta para se certificar de que é segura para cozer! Finalmente, certifique-se de que obtém a sua receita de uma fonte fiável e siga-a cuidadosamente.
Conclusão
Como pode ver, o facto de não ter um forno não tem de ser um obstáculo à criação de deliciosos produtos de pastelaria! Qualquer pessoa pode fazer pastelaria com utensílios de cozinha normais, seja no fogão ou no micro-ondas. E se quiser levar as coisas para o ar livre, há algumas formas divertidas e familiares de fazer pastelaria na fogueira!
E tu?
Já alguma vez fez piza caseira fresca numa frigideira de ferro fundido? Ou - já cozinhou doces e salgados ao ar livre junto à lareira?
Por favor, informe-nos!
O custo da eletricidade e do gás não pára de aumentar e gostamos de ouvir as dicas de poupança dos nossos amigos agricultores.
Mais uma vez, obrigado pela leitura.
E tenham um ótimo dia!