Bästa livsmedel att lagra för nödsituationer 2023

Innehållsförteckning

Vilka är de bästa livsmedel att lagra för nödsituationer Vi är aldrig kräsna i en livsmedelsnödsituation. Vi vill ha allt! För särskilt sedan 2019 har världen blivit en farligare plats. Sjuka virus, hög kriminalitet, politisk oro och risken för ett tredje världskrig tynger våra sinnen.

Och vi måste vara beredda på allt. Och allt!

Det är ditt ansvar att hålla din familj säker och frisk. Och din mat är en grundläggande variabel i den ekvationen.

Och det är vad som står på menyn idag. Livsmedel som du kan bunkra upp med som har lång hållbarhet. Och ännu viktigare, som har ett faktiskt hälsovärde som kan stödja din familjs fysiska och mentala processer.

Så låt oss hoppa in och lära oss om dussintals idealiska livsmedelsval som du bör förvara i din källare, skafferi, frys eller någon annanstans där det är mörkt, svalt och torrt.

Men låt oss först snabbt klargöra vad en nödsituation är så att vi alla är på samma sida.

Låt oss definiera vad en nödsituation är

Låt oss definiera en nödsituation som en situation som kräver att din familj stannar kvar i hemmet under en längre tid.

Vad är en förlängd period?

Tänk dig en period då du vanligtvis inte stannar inomhus. Du reser inte någonstans. Inte ens fram och tillbaka till jobbet. Det är en längre period.

En nödsituation kan pågå i tre dagar, en vecka eller längre. Och det är därför det är så smart att ha så mycket nödproviant som möjligt på lager.

Det är bättre att ha en månads förbrukning och bara behöva fyra dagars förbrukning än att behöva en månads förbrukning och bara ha fyra dagars förbrukning. Som ett minimum? Jag siktar på att utveckla ett tvåveckorsöverskott av viktiga förnödenheter.

Åtminstone!

När är den bästa tiden att lagra mat för en nödsituation? Just nu! De flesta pålitliga överlevnadsexperter rekommenderar att du har minst tre dagars mat och vatten för alla på din gård. Vi tar saker ett steg längre - och har många månader av lagrade livsmedel. Vi behåller (och roterar) färskvatten, konserverat kött, spannmål, spannmål, örter och kryddor. Dessutom - i motsats till vad många tror, konserverade livsmedelhåller vanligtvis hur länge som helst - så länge burken är i gott skick. Datumet på burkarna gäller vanligtvis endast för smak och färskhet. Bra att veta!

Näring är mycket viktigare än kalorier

Eftersom vi talar om nödsituationer är det viktigt att inse att livsmedel för nödsituationer är inte sådana som du äter för nöjes skull i din dagliga kost - som glass, tryffel, potatischips, läsk, Big Mac och annat som ger lite eller ingen näring och kan göra dig mer skada än nytta.

Vi äter, särskilt under en nödsituation, för att upprätthålla vår hälsa och producera den energi vi behöver. Reservförrådet av livsmedel som du äter under nödsituationer bör inte vara detsamma som de du förmodligen är van vid att äta regelbundet.

Vatten

Efter luften vi andas håller vatten oss vid liv mer än något annat ämne. De flesta av oss har ett överskott av fettvävnad som kan brytas ned och användas som energi.

Vi lagrar vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen i våra ben, organ och fett. De frigörs när vi förbränner våra kroppslager under fastan.

Så din främsta anledning att lagra mat bör inte vara specifika livsmedel, utan vatten. Utan rikligt med vatten kan du ändå inte smälta din mat.

Jag gillar att förvara vatten i tättslutande glasbehållare - inte i plast. Jag undviker de flesta märken av vatten på flaska. Jag litar inte på dem. Även BPA-fri plast innehåller fortfarande massor av kemikalier som inte är bra för cellerna.

En vattenrenande tillbringare som den Brita jag använder fungerar bra för att avlägsna många föroreningar i ofiltrerat kranvatten idag. Jag rekommenderar inte att man dricker kranvatten överhuvudtaget. Men om du måste, filtrera det först. Min tillbringare ger en liter vatten åt gången.

Brita vattenfilter för kranvatten och dricksvatten 23,99

Denna tillbringare är tillverkad utan BPA och lätt att fylla, passar i de flesta kylskåp och rymmer 6 koppar vatten. Inga fler vattenflaskor för engångsbruk!

Filtret reducerar 99 % av bly, klor, kadmium, kvicksilver, bensen, asbest, mikroplast m.m. Byt ut filtret efter 40 gallons vatten, eller varannan månad.

Få mer information 07/20/2023 07:35 pm GMT

Och som en sista utväg kan du ha några vattenreningstabletter till hands. De kan göra otjänligt vatten åtminstone drickbart så att du får i dig vätska, plus att du kan laga mat med det.

vet att de behöver massor av mat att lagra för nödsituationer - som frysta grönsaker, frystorkad frukt, spannmål och flingor. Men glöm inte sötvatten! Du behöver vatten för att rengöra, dricka och laga mat - förmodligen mer än du tror. Enligt CDC behöver du minst en gallon vatten per person dagligen. Dessutom kräver vissa frystorkade livsmedel extra vatten för att komma till liv igen. Lita aldrig på närliggandesjöar, vattendrag eller floder i en nödsituation. Att ha rent dricksvatten och vattenrenare på gården är mycket säkrare.

Kryddor och örter

Om jag bara hade en typ av överlevnadsmat förutom vatten skulle det vara torkade örter och kryddor. De är utmärkta källor till nyttiga fytonäringsämnen (växtnäringsämnen), vitaminer, mineraler och fibrer. Vissa är också bra källor till protein, och långtidsförvaring är enkelt.

Använd varmt destillerat vatten för att göra teer med:

Kamomill
Maskros
Lavendel
Gurkmeja
Ingefära
Mint
Fläderbär (perfekt för att göra fläderbärssirap!)

Och du kan använda torkade örter i alla recept för att tillföra näring och smak. Tänk på vitlök, basilika, cayennepeppar, svartpeppar, kryddpeppar, anis, lagerblad, citrongräs, oregano, senap, kanel, kryddnejlika, koriander, muskot, persilja, salvia, sesam, pepparrot och wasabi. De är alla så spännande och nyttiga!

Salt

Salt är en stapelvara i alla kök. Det är oumbärligt för din nödproviant.

Använd dock inte det blekta vita salt som är så vanligt, oavsett om det har tillsatt jod eller ej. Bordsalt är natriumklorid, vilket innebär att det innehåller ungefär 60 % natrium och 40 % klorid, utan något annat. Du behöver mer av ditt salt!

Ladda upp med rosa Himalaya havssalt eller någon annan obearbetad typ av salt som inte är kemiskt strippat från sina organiska näringsämnen. Det rosa saltet jag älskar innehåller dussintals naturliga mineraler - inklusive jod, selen, kalium, magnesium, järn, zink och mer!

Inget blekt salt för mig, tack!

Wild Foods Himalaya Pink Salt - Ekologiskt, rent & Oraffinerat - 80+ mineraler & Elektrolyter $ 7,97 ($ 1,00 / uns)

Wild Pink Himalayasalt bryts för hand djupt under Himalayabergen. Detta rena bergssalt är hundratals miljoner år gammalt, det renaste saltet på jorden.

Wild Himalayan Pink är vackert djuprosa tack vare saltets naturliga mineralisering. Wild Pink Salt innehåller över 80+ spårmineraler och elektrolyter och är verkligen naturens sätt att fylla på din kropp!

Få mer information 07/20/2023 08:00 pm GMT

Läs mer!

Frystorkar vs. dehydratorer - vilket är bäst för konservering av livsmedel?
Hur förbereder man sig för livsmedelsbrist 2023? Praktiska tips!
Musskyddad förvaring - 15+ lösningar för att hålla gnagare borta!
13 sätt att hålla flugor borta från maten på en utomhusfest!
30+ idéer för orkanmat att lagra för nödsituationer!

Gratis checklista för lagerhållning

För att hjälpa dig att förbereda ditt lager har vi sammanställt en gratis checklista för livsmedel att lagra!

Skriv ut bilden nedan, eller ange din e-postadress för att få en PDF-version via e-post.

Checklista för beredskapslagring av livsmedel

Ladda ner en gratis checklista som hjälper dig att förbereda dig för nödsituationer och överlevnad!

Tack!

Glöm inte att bekräfta din e-postadress så att vi kan skicka ditt recept till dig!

Allmänna tips för lagring av livsmedel för nödsituationer

Målet med ett beredskapslager är att det ska vara så näringsrikt, lätt och litet som möjligt. Du bör också välja de livsmedel som har bäst hållbarhet.

För att laga hälsosamma måltider under tuffa tider, håll dig till tips för att lagra färskvaror som:

Torka färska frukter och grönsaker. Du kan återanvända de flesta torra livsmedel vid behov, äta dem torra eller göra pulver av dem och blanda dem i drycker, soppor och såser.
Utforska konsten att konservera livsmedel. Nästan alla livsmedel kan konserveras, inklusive grönsaker, frukt, såser, hemlagade soppor och kött.
Nästan alla livsmedel kan också frysas in för att bevaras. Genom att krympförpacka livsmedlet innan det fryses in och placera det i täta behållare förhindras att iskristaller bildas och den säkra lagringstiden förlängs avsevärt.
Plantera en årlig ekologisk trädgård! Du kan sedan lagra dina favorit naturliga örter och grönsaker för dehydrering, konservering eller frysning.
Jaga, fånga, fiska och föda upp djur för att hålla ditt lager fyllt med viktiga proteiner. Naturligtvis kan du torka, konservera, frystorka eller frysa dessa köttvaror för förvaring.

Slutligen är det viktigt att hålla dina lagrade livsmedel märkta och daterade! På så sätt kan du säkerställa korrekt rotation och snabb användning. Naturligtvis vill du fronta de äldsta skafferivarorna och konsumera dem först.

Bästa alternativen för ditt beredskapslager av livsmedel

Det genomsnittliga skafferiet är inte direkt enormt. De bästa överlevnadslivsmedlen att lagra är de som hålla dig vid liv, hålla länge och ta upp så lite utrymme som möjligt För våra syften idag är de tre huvudkategorierna av livsmedel som kan lagras:

Uttorkad
Pulveriserad
Förberedd
På burk

Låt oss utforska några av de bästa typerna av livsmedel i varje kategori:

Några av de bästa torkade livsmedlen för ditt beredskapslager

Här är några energi- och proteinrika livsmedel som du kan bunkra upp med för nödsituationer:

Torkade bönor

Torkade bönor är ett av de bästa livsmedlen att lagra. Utan tvekan! Bönor är mycket prisvärda, fungerar i olika läckra recept, hjälper till att fylla magen, plus har massor av fiber och protein. Men den bästa delen av att lagra bönor är att de kan hålla upp till tio år eller mer om de lämnas på en sval mörk plats. Bönor håller sig ätbara så länge att de kan överleva många av dina frysta livsmedel! (Perfekt.)

Alla typer av torkade bönor är utmärkta som nödproviant. De håller i många år. De är fulla av näringsämnen och kostfibrer och ger mycket mättnad. Överväg att bunkra upp med pintobönor, svarta bönor, bondbönor, garbanzobönor, kidneybönor och mycket mer!

Flingor

Frukostflingor är ett annat utmärkt överlevnadslivsmedel att lagra. Det enda problemet är att du kanske inte har färsk mjölk eller frysta frukter för att krydda dina flingor i en nödsituation. (Försök att ha några frystorkade jordgubbar och mjölkpulver. Det gör flingorna tio gånger mer smakliga.) Vi roterar våra lagrade flingor ofta för att hålla dem färska. Men de flesta pålitliga källor säger att flingorär hållbar i ett år efter utgångsdatum (minst!).

Det finns massor av halvhälsosamma frukostflingor att fylla på för nödsituationer. Du kan förlänga hållbarheten på frukostflingor genom att förvara dem i originalförpackningen. Förslut dem sedan igen i en separat lufttät behållare. Och glöm inte varma flingor som Cream of Wheat och havregrynsgröt.

Torkade nötter

Spara inte bara spannmål och MRE (färdigmat). Du kanske också är sugen på något gott. Söta eller salta nötter gör susen! Nötter håller sig färska i minst ett år i kylen. Du kan också förlänga deras användning genom att frysa dem. (Vi läste också att pistaschmandlar är perfekta att lagra. De håller sig färska i tre år i frysen).

Nötter innehåller mycket fibrer, kolhydrater och nyttiga fetter som alla behöver för att överleva. De innehåller också många andra artberoende näringsämnen - inklusive protein, magnesium, vitamin B, vitamin E, selen och järn. I en lufttät behållare håller de sig ätbara i många år. (Jag mumsar på osaltade, råa mandlar medan jag skriver det här!)

Torkade fullkornsprodukter

Fuktnivåer och temperatur är avgörande när man lagrar fullkorn! Torr spannmål som lagras i kalla temperaturer håller i många år. Och vissa tillförlitliga källor säger att vete håller på obestämd tid. Med detta sagt innebär mer fukt större möjligheter för mögel. (Vi har också läst att det är en utmärkt metod att rotera lagrat vete minst vart femte år. Vi tycker att det är en klok bedömning).

Vete, råg, majs, bovete, hirs, korn, quinoa, havregryn och andra spannmål är bra att ha i beredskap. De är bra källor till fibrer, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Dessutom kan de förvaras säkert i 5 - 10 år utan att man behöver oroa sig för att de ska bli förstörda.

Mjöl

Mjöl är ett av de bästa livsmedlen du kan lagra. Vi använder mjöl för att baka allt! Jordgubbskakor, bananbröd, hembakat bakverk, pizzabotten, flingor, födelsedagstårtor och chokladmuffins. Och mer! Hemligheten med att lagra mjöl är densamma som för spannmål, pasta och andra livsmedel som håller länge. Det behöver en sval och torr plats. Mjöl håller dock inte lika länge som socker eller vete. Mjöl är barahåller sig färskt i upp till åtta månader i rumstemperatur. Du kan frysa det i upp till ett par år. Om du är osäker kan du göra ett lukttest på mjölet. Om det luktar gott och ser oförstört ut är det sannolikt säkert.

Att ha mjöl till hands ger dig möjlighet att skapa hantverksmässiga bröd och andra bakverk. De är perfekta för att mätta och skapa en lugn, hemtrevlig känsla som kan vara viktig under en nervpirrande nödsituation.

Se bara till att välja oblekt mjöl! Kom ihåg samma skäl som du vill undvika blekt salt och socker. Fyll också på med bakpulver och bakpulver för jäsning!

Pasta

Pasta är ett av de mest underskattade livsmedlen att lagra! Det passar bra med kött, grönsaker och konserverad sås. Det är också smutsigt billigt - du kan köpa pasta på Aldi eller din lokala dollarbutik. Det smakar också salt och ger dig energi under en nödsituation. Det enda problemet med pasta? Det har en överraskande kort hållbarhetstid. De flesta pålitliga källor bekräftar att pasta bara håller i upp till fem år på(Den är förmodligen ätbar efter den tiden om den förvaras på rätt sätt. Vi har dock provat pasta som gått ut i datum tidigare. Och det smakar inte gott. Så - pasta är en lagervara som du bör rotera ofta).

Vem gillar inte pasta? Jag gör det!

Fyll på med spagetti, linguini, fettuccine, rigatoni och äggnudlar. Kombinera pastan med lite sås på burk och hembakat bröd, strö över lite parmesanost och du är redo för ännu en dag av överlevnad i nödsituationer - med stil!

Ris

Ris är det perfekta livsmedlet att lagra - vi placerar det tillsammans med bönor som ett av de bästa alternativen. Ris smakar utsökt i olika rätter, ger mycket energi och är förmodligen det mest prisvärda livsmedlet att lagra. Och det bästa med att lagra ris är att det håller sig otroligt länge. Ris i ett lufttätt, kallt och mörkt utrymme kan hålla i upp till 30 år utan att förlora näringsämnen.(Även i rumstemperatur kan ris hålla i minst ett decennium, vilket gör det till ett av de mest pålitliga livsmedlen på vår lista).

Vildris kan lagras säkert under mycket lång tid. Och naturligtvis är ris ett globalt baslivsmedel. Var bara noga med att välja ris som inte har blekts vitt och berövats sina nyttiga näringsämnen som viktiga vitaminer. Leta efter långkornigt vildris som är rött, brunt, svart och andra färger förutom vitt!

Slutligen, skaffa dig en matdehydrator och börja köpa bra erbjudanden på ekologiska frukter och grönsaker när du ser dem i livsmedelsbutikerna. De är perfekta livsmedel för din nödförsörjningslista i utmanande tider.

En rudimentär torkmaskin kostar mindre än 50 dollar och gör A LOT av överlevnadsmat.

Fyll ditt beredskapslager med torkade äpplen, blåbär, morötter, vitlök, gröna bönor, svamp, päron, tomater och zucchini. Du kommer att älska att ha dessa näringsrika livsmedel tillgängliga för din familj under en nödsituation.

Dehydrator för livsmedel från Magic Mill

Denna dehydrator är en dröm för att lagra mat. Nu kan du konservera vad du vill! Du kan dehydrera och lagra frukt, kött och grönsaker. Frukt är förmodligen vårt favoritalternativ för långtidslagring. Prova bananer, jordgubbar, äpplen, apelsiner, hallon och persikor. Och du kan använda din dehydrerade frukt för att förbättra flingor, yoghurt och hemlagad spårblandning.

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/21/2023 06:55 pm GMT

Nu ska vi titta på några av de bästa pulverlivsmedlen att ha i dina reservlager.

Jag börjar bli hungrig!

De bästa pulverlivsmedlen att lagra

Livsmedel i pulverform innehåller inget vatten och är därför lätta, enkla att lagra och extra hållbara. Överväg att lägga till följande till ditt krisförråd av livsmedel.

Pulveriserad mjölk
Förångade ägg
Pulveriserad potatis och andra rotfrukter
Pulveriserat smör
Pulveriserad honung

Alla dessa avdunstade livsmedel ger utmärkt näring och mättnad när du måste stanna hemma dag efter dag. Förvara dem ordentligt i originalförpackningen, plus en extra lufttät behållare. De kommer att hålla i ett decennium.

När de torkas på rätt sätt behåller dessa livsmedel det mesta av sitt näringsvärde. Och när de återställs är det svårt att se skillnad på färska och färska livsmedel, särskilt när du måste klara dig under en katastrof eller annan nödsituation.

Underbart!

De bästa konserverna att lagra

Observera att när jag nämner konserverad livsmedel, jag syftar på de som du i burkar hemma . inte de i metallburkar som du köper i mataffären!

Men i en nödsituation kan även metallkonserver vara bra att ha. Ibland njuter jag till och med av några konserverade citrusfrukter.

Även om de hettas upp så mycket att näringsämnena bryts ned behåller de en del av sitt näringsvärde, och de kan hålla i många år, även efter utgångsdatum, om de förvaras svalt, torrt och mörkt.

Vi rekommenderar även följande produkter för livsmedelsförvaring - oavsett om du köper dem i butik eller konserverar dem själv.

Soppor på burk
Pastasåser på burk
Konserverad frukt och konserverade grönsaker
Konserverat kött som tonfisk, kyckling och köttfärs

Min fru och jag har konserverat många lättfördärvliga livsmedel, inklusive färskt kött, i Mason-burkar under de senaste två decennierna. Och min mamma och pappa konserverade också mat hemma.

Det är en ärlig, bra känsla när du konserverar den ekologiska mat du odlar i trädgården och bevarar den för din familjs framtida försörjning. Utan tvekan!

Konservering är ett av de bästa sätten att bevara skörden av grönsaker och frukt i trädgården. Du kan lagra livsmedel som du odlar i din trädgård - det är slut med att kasta rester. Men vi erkänner att konservering också är svårare än många nya husägare tror! Vi rekommenderar att du besöker National Center for Food Preservation för tips om konservering av tomater, frukt, nötter, grönsaker, fågel, fisk och skaldjur samt salsa. (Konservering ärUndvik att det blir fel genom att följa deras tips).

Några av de bästa förpackade livsmedlen att lagra

Jag köper eller äter i allmänhet inte förpackade livsmedel. Jag föredrar att laga min mat med ingredienser som jag själv väljer och kontrollerar.

Det finns dock olika livsmedel, varav vissa är utmärkta naturläkemedel, som jag rekommenderar att du förvarar i ditt beredskapslager, t.ex:

Ekologisk äppelcidervinäger (ACV) med moder (ofiltrerad)
Ekologisk, kallpressad, oraffinerad kokosolja
Ekologiskt jordnötssmör och annat nötsmör
Ekologisk honung
Stark sås

Några andra mångsidiga livsmedel för nödsituationer inkluderar:

Torkat nötkött
Torkat kött av kalkon
Torkad kyckling
Torkad fisk

Överväg också att lagra proteinbars med olika smaker och konsistenser (prova jordnötssmör, choklad, jordgubbar, blåbär, pumpa och granola! På så sätt får du en variation).

Lagring av sprit för överlevnad

Låt oss inte lura oss själva. I en nödsituation kan du behöva en stark drink. Eller sex. I medicinskt syfte, naturligtvis. Det är en självklarhet!

Vodka, bourbon, gin och annan starksprit blir aldrig förstörd eller härsken. Det betyder att den är perfekt för ett nödproviantförråd. Och om det blir kris kan du använda den för byteshandel.

Botten upp!

Har du en extra frysbox i källaren? Då är nyfryst kyckling och kalkon några av våra favoriträtter att lagra. Hela kycklingar är ett av de billigaste rena köttsorterna du kan lagra. Och de håller sig färska i ett år i frysen. Kyckling är också mycket mångsidig och underlättar måltidsplaneringen en hel del. (En av de största nackdelarna med att lagra fryst kött? Dubehöver en tillförlitlig värmekälla - som kanske inte finns under en nödsituation. Att ha en extra kolgrill för nödsituationer hjälper. Glöm inte tillräckligt med bränsle!)

De 60 bästa livsmedelsrekommendationerna

Här är en referenslista över de livsmedel som nämns i denna artikel - det har aldrig varit så enkelt att förbereda sig för nödsituationer!

Se även: Hur man bygger en off grid-stuga på en budget

Augason Farms svarta bönor för nödfall Bulkförvaring av livsmedel

Vi placerar Augason Farms svarta bönor högst upp på vår lista över livsmedel att lagra. Varje portion innehåller 11 gram protein och 236 kalorier. Och det finns 236 portioner totalt. Dessa bönor har också en löjligt hög hållbarhetstid på 30 år. Perfekt för att lagra dem i din källare, källare eller skåp.

Potable Aqua vattenreningstabletter [50 bitars dubbelförpackning]

Dessa vattenreningstabletter från Potable Aqua gör skuggiga vattenkällor säkra att dricka. De är perfekta för odling, boende utanför nätet, vandring, jakt, camping och överlevnad. Dessa två flaskor med tabletter kan rena upp till 50 liter. (Varje flaska renar upp till 25 liter.)

Great River Organic Milling, helskaligt korn, 50 pund

Great River Organic Milling är vår favoritkälla till ekologiskt korn för lagerhållning. Kornet är färskt, rent och redo för matlagning och malning. Kornet odlas och skördas också i USA och är USDA-certifierat ekologiskt. Greater River Organic Milling ligger i Wisconsin, längs floden Mississippi.

Wild Planet Wild Albacore tonfisk, hållbart fångad, icke-GMO, 5 oz (12-pack)

Vi är inga stora fans av tonfisk på burk, men vi gillar Wild Planets tonfisk bäst. De gör vildfångad Albacore-tonfisk utan överflödigt fyllnadsmedel, buljong och vätska. Varje tre uns av denna tonfisk innehåller 21 gram protein. De undviker också djuphavsfiske och riktar in sig på mindre vandrande tonfisk - vilket bör bidra till att minimera kvicksilverinnehållet.

Wild Foods Himalaya rosa salt - Ekologiskt, rent och oraffinerat - 80+ mineraler och elektrolyter

Wild Pink Himalayasalt bryts för hand djupt under Himalayabergen. Detta rena bergssalt är hundratals miljoner år gammalt, det renaste saltet på jorden.

Wild Himalayan Pink har en vacker djuprosa färg tack vare saltets naturliga mineralisering. Wild Pink Salt innehåller över 80+ spårmineraler och elektrolyter och är verkligen naturens sätt att fylla på din kropp!

Augason Farms långkornigt brunt ris för nödlagring av livsmedel - 24 Pund Pail

Denna enorma 24-kilos hink med brunt ris hör hemma högst upp på din lista över livsmedel att lagra. Hinkarna med brunt ris innehåller otroliga 38 720 kalorier och 242 portioner. Hållbarheten är också sju år, så den är perfekt för nödförvaring, camping, vandring och för att gömma undan i ditt lantliga skåp.

Goya Foods torra röda kidneybönor, 16 ounce (24-pack)

Vill du ha mycket protein i din nödproviant? Lägg då till röda kidneybönor! Röda kidneybönor är en utmärkt fiber-, protein- och järnkälla. De förbättrar dessutom nästan all mat - inklusive hemlagad sallad, pasta, soppa, smörgåsar, rollups och olika grönsaksrätter.

Davidson's Tea Bulk ekologiska pepparmyntsblad, 16 uns påse

Davidsons te har en historia som sträcker sig över tre generationer. Deras premiumte är utsökt, ekologiskt enligt USDA och odlas aldrig tillsammans med otäcka bekämpningsmedel eller skadliga kemikalier. Deras pepparmintsblandning är en av våra favoriter - och den smakar utsökt varm eller iskall. Testa att tillsätta en liten skvätt honung eller citron. (Jag älskar också deras nöjdhetsgaranti. De garanterar att du kommer att älska detta te. Eller så kan du fåpengarna tillbaka).

Barilla fullkornspasta, linguine, 16 uns (20-pack)

Vi kan inte få nog av fullkornspasta! Den har färre kolhydrater och mycket mer fibrer än vit pasta. Det är också det perfekta livsmedlet att lagra eftersom pasta kan stå några år på hyllan. Det är också oerhört billigt. Barilla är något dyrare än andra pastamärken. Men det är fortfarande billigt överlag och en klok produkt för ditt livsmedelslager. (Fullkornspasta är också en utmärkt riboflavin,tiamin och järn).

Augason Farms Morning Moo's mjölk med låg fetthalt

Det är ett välkänt faktum att mjölk är guld värt under en kris. Och nej, vi skämtar inte. Det är därför vi alltid har massor av mjölkpulver till hands. Vi älskar den här mjölkspannan från Augason Farms eftersom den innehåller över 500 portioner. Och hållbarheten är över 20 år. Perfekt!

Del Monte konserverade skivade persikor i kraftig sirap, 15,25 uns (12-pack)

Del Monte konserverade persikor är en annan godbit som är perfekt att lagra. Varje persikoburk är fylld med helt naturliga fruktskivor och juice. Utan konserveringsmedel, och de är också icke-GMO. De är en utmärkt energikälla, med massor av vitamin A, fiber och vitamin C. (De är också förvånansvärt goda. Så du kan äta dem när du vill och rotera ditt lager. Eller lagra dem för ennödläge).

Brita vattenfilter för kranvatten och dricksvatten

Denna tillbringare är tillverkad utan BPA och lätt att fylla, passar i de flesta kylskåp och rymmer 6 koppar vatten. Inga fler vattenflaskor för engångsbruk!

Filtret reducerar 99 % av bly, klor, kadmium, kvicksilver, bensen, asbest, mikroplast m.m. Byt ut filtret efter 40 gallons vatten, eller varannan månad.

USDA ekologiska torkade fläderbär - 1 lb Bulk

Vill du ha lite hälsosam mat att bunkra upp med? Fläderbär är en av våra favoritsuperfoods med mer flavonoider än blåbär och gojibär! De är perfekta att göra hemgjorda gummies, sylt, gelé, vin, te, paj och episka bakverk av. Torkade fläderbär från Purify Life är dessutom ekologiska enligt USDA och GMO-fria.

Dunkin' Original Blend mellanrostat malet kaffe, 30 ounce

I en nödsituation kanske din lokala Dunkin Donuts inte har öppet. Lita på oss, vi vet! (Vår redaktör från Greater Boston har sett många Dunkin Donuts få slut på kaffe och ägg under strömavbrott och Nor'Easters!) Det är därför vi alltid säger till våra vänner att bunkra upp med massor av kaffe och te. Tillsätt lite grädde och socker så smakar det lika bra som på kaféet.

Wilderness Poets ekologiskt mandelsmör (40 pund - 5 gallon)

Wilderness Poets gör det enkelt att lagra massor av smör. Vi pratar om 40 kilo! Och det här är inte vanligt smör. Det är mandelsmör. Det innehåller bara en ingrediens - ekologiska, råa mandlar. Det innehåller fyra gram fiber och sju gram protein per portion. Det är icke-GMO och innehåller noll socker och salt. (Wilderness Poets säljer också mindre behållare om 40 kilo är för mycket!)

Ekologiskt pulver av gurkmejarot

Vi har skrivit om kraften i gurkmejapulver tidigare - och vi är massiva förespråkare. Detta gurkmejapulver från FGO är non-GMO och även USDA-ekologiskt. Vi använder det för att smaksätta soppor, grytor, pasta och kötträtter. Det smakar också bra strött över äggröra. Vi älskar också deras nöjdhetsgaranti. Om du inte gillar smaken - kan du returnera den utan att krångla eller bråka från deras sida.

Augason Farms torkade potatisskivor strimlor

Här är en annan dold matpärla från Augason Farms. Skivad potatis! Det är en av de bästa matvarorna att lagra. Dessa potatisar innehåller ungefär två gram protein och fiber per portion. De är perfekta för nödsituationer eftersom du kan lägga till dem i olika rätter. Men det bästa är hållbarheten - dessa potatisar håller i upp till 25 år.

Jack Link's Original Beef Jerky, flerpackspåsar - 0,625 oz (20-pack)

Jack Link's torkat kött är en utmärkt proteinkälla. Deras torkade kött görs av 100 % nötkött. Varje portion innehåller 11 gram protein - och bara 80 kalorier. Dina hundar kommer också att älska dem! (Glöm inte att lagra massor av hundgodis! Dessa fungerar).

Barilla Fettuccine Pasta, 16 oz. låda (20-pack)

Barilla fettuccine är en av de billigaste middagarna du kan laga. Och det är också en av de bästa matvarorna att lagra. Fettuccine smakar utsökt med en liten klick smör. Eller så kan du uppgradera den avsevärt genom att tillsätta vitlök, tomatsås, olivolja, ricottaost eller hemlagad pesto.

Goya Foods torkade nordbönor, 16 uns (24-pack)

GOYA Great Northern Beans har en rik smörig smak, är den perfekta uppgraderingen till hemlagat ris och är ett av de billigaste livsmedel du kan lagra. Northern Beans är också ett härligt tillskott till hemlagade soppor, sallader och smörgåsar. De är också en utmärkt fiber- och proteinkälla.

Maranatha ekologiskt krämigt jordnötssmör, 16 uns

Jordnötssmör är en räddare i nöden. Det är lätt att äta och förbereda och ger dig massor av energi. Detta USDA-ekologiska jordnötssmör från Maranatha innehåller bara fyra ingredienser - jordnötter, salt, socker och palmolja. Det är superkrämigt och har en lätt salt smak. (Det kommer också i en glasburk. Inte plast!)

Cream of Wheat lönnbrunt socker - 24 uns (12-pack)

Varma flingor med lönn och farinsocker smakar himmelskt när du har bråttom. Eller i en nödsituation! Dessa snabbflingor med Cream of Wheat på spisen innehåller också massor av näringsämnen - inklusive vitamin D och B6, järn, niacin och kalcium. De har en söt, sockrig smak och gör dig mätt - utan att behöva mycket tid för tillagning.

Great River Organic Milling, helskalad hirs - 25 pund

Great River Organic Milling är ett av våra favoritmärken när vi snabbt behöver fylla på vårt lager av fullkornsvete. Detta USDA-ekologiska och koshercertifierade fullkorn är inget undantag. Det är icke-GMO och innehåller massor av näringsämnen. (Det innehåller fyra fibergram och fem proteingram per portion).

Augason Farms smörpulver 2 lbs / 4 oz - Nr 10 burk

Smör är det perfekta livsmedlet att lagra - särskilt pulveriserat smör. Detta pulveriserade smör från Augason Farms har en hållbarhetstid på upp till tio år! Förpackningen innehåller cirka 7 140 kalorier och 204 portioner.

Campbell's Chunky Soup, Hearty Beef and Barley Soup - 18,8 Oz burk (12 fall)

Konserverad soppa är aldrig lika bra som hemlagad, men det är en livräddare i nödsituationer. Vi tycker också att konserverad soppa är perfekt att lagra. Campbell's soppor är relativt billiga. Det finns också många smaker att välja mellan (nötkött och kornsoppa är förmodligen vår favorit. Vi älskar också Manhattan Clam Chowder).

Del Monte hela gröna bönor på burk, 14,5 uns (12-pack)

Del Monte gröna bönor på burk är en annan stapelvara. Vi älskar hur dessa burkar bara innehåller bönor, vatten och havssalt - inga konserveringsmedel. De är också icke-BPA och icke-GMO. Vi tycker att konserverade grönsaker också håller i många år - men se till att förvara dem på en kyld, torr plats. (Och se till att burkarna inte skadas!)

Great River Organic Milling - hela rågkorn, 50 pund

Fullkornsråg innehåller imponerande sju gram fibrer och fem gram protein per portion. Det har också en utmärkt konsistens, är oerhört mättande och smakar fantastiskt. Det är också perfekt för hemlagad matlagning, bakning och malning.

Kamomillte 1LB - 100% certifierat ekologiska kamomillblommor

Detta USDA-ekologiska kamomillte har en blommig smak som är perfekt för te och eteriska oljor! Och den fristående påsen med flera lager är också idealisk för lagring. Hållbarheten är också över två år. För maximal hållbarhet, förvara på en sval och torr plats. (En hylla i ditt matförvaringsskåp eller i källaren är perfekt).

Nutiva ekologisk kallpressad jungfru kokosnötsolja, 1 gallon, USDA ekologisk icke-GMO

Kokosolja är en utmärkt ersättning för smör och margarin i vegetariska, veganska, whole food-, paleo-, keto- och ekologiska dieter. Kokosolja från Nutiva kallpressas och är också USDA-organisk. Och den innehåller noll kolesterol. (Den är också perfekt för hudfuktning, duschgel, hemgjorda tvålar och lotioner).

Amazon Brand - Happy Belly Hela råa mandlar, 48 uns

Vi har alltid ett stort lager av mandlar eftersom de är en av de nyttigaste proteinkällorna till ett bra pris. (En portion innehåller sex proteingram och tre fibergram.) Vi uppskattar också varumärket Happy Belly. De garanterar färskhet och nöjdhet och lovar att återbetala alla produkter som kunderna inte tycker om inom ett år efter köpet.

Ekologiskt maskrosrot-te (200+ koppar)

Här är vår favorit bland koffeinfria kaffesorter som du kan lagra. Maskrosrötter! Dessa maskrosrötter kommer från Bulgarien via varumärket FGO. De smakar utsökt när man häller dem i varmt vatten. Tillsätt en tesked socker eller honung för extra smak. Och - dessa maskrosor innehåller bara en ingrediens - maskrosor! De är också USDA-organiska.

Davis dubbelverkande bakpulver 8,1 oz i återförslutningsbar burk

Om du älskar att baka hemlagat är bakpulver bra - särskilt om du inte bakar med många sura ingredienser. Det är perfekt för hemlagade kakor, tårtor, bakverk, kex och pajer. Det är också 100% veganskt, vegetariskt, glutenfritt och skuldfritt!

Quaker Instant Oatmeal, 4 smakvarianter, individuella förpackningar, 48 st

Quaker Instant Oatmeal är det bästa livsmedlet att lagra! Havregryn håller minst ett år på hyllan. Och det är också något vi äter regelbundet - så det är den perfekta skafferivaran som du kan lagra, äta och rotera. Detta sortpaket innehåller fyra av våra favoritsmaker (kanel, persikor, äpplen och lönnbärssocker).

Classic Provisions Garbanzo bönor - 10 pund påse - USA odlade

Kikärtor innehåller över nio proteingram per portion och är utsökta i olika rätter. Prova dem i pasta, salsa, smörgåsar, sallader, hummus och blandade med stekt ris. De smakar som smöriga nötter - och hjälper dig också att bli mätt. Jag skulle flytta dessa till glasburkar om du vill lagra dem i din källare eller källare i över ett år.

Premium bovetegryn 800 g, 28,2 oz (förpackning med 6 st)

Bovetegryn är en av de mest underskattade superfoods! Bovetegryn har ett vansinnigt högt proteininnehåll - 12 gram per portion! Bovete innehåller också tio fibergram per portion. Och det innehåller kalcium och järn. Det är förmodligen ett av de billigaste näringsvärdena på hela vår lista. Gryn är också kända för att vara långlivade och kan hålla i flera år.

Ekologiskt ingefärspulver

Ekologiskt ingefärspulver är perfekt för matlagning, bakning, glass frappes och smoothies. Detta ekologiska ingefärspulver från FGO är också USDA-certifierat ekologiskt och icke-GMO. Det håller sig också färskt i minst ett år på en torr, mörk plats.

Iberia svarta bönor - 4 lbs bulkpåse

Prova dessa svarta bönor från Iberia i hemlagade smörgåsar, salsa, puréer och pastarätter. Det är ett av de billigaste sätten att förhöja smaken! De är också otroligt näringsrika. De innehåller sju fibergram och tio proteingram per portion.

Great River Organic Milling Mjukt vitt vintervete, ekologiskt, 25 pund

Fullkornsvete är ett utmärkt sätt att öka intaget av fullkorn - och fibrer! Bara en portion innehåller sex fibergram och fem proteingram. Det ger läckra, smakrika och hälsosamma bakverk för hembakning och malning. Det har också en otroligt lång hållbarhetstid. (Det är också ekologiskt och kosher.)

Barilla tjock spagettipasta, 16 oz. låda (20-pack)

Barillas tjocka spaghetti är perfekt att lagra i skafferiet. Hållbarheten är inte den längsta om du vill ha bästa möjliga färskhet. Räkna med att den håller sig färsk i några år. Men det är ett av de livsmedel som vi äter ofta. Så vi köper en handfull lådor då och då. Sedan roterar vi dem. De är också superbilliga - det är ett av de billigaste sätten att bygga upp ditt livsmedelsförråd på.lagring.

Augason Farms torkat helägg 2 lbs / 1 oz

Dessa äggbehållare från Augason Farms innehåller en överraskande mängd protein per förpackning. Varje behållare innehåller 71 portioner, och varje portion innehåller sex proteingram. Det blir totalt 426 proteingram - i en liten förpackning. Äggen är bra att äta eller baka. Så du kan göra äggröra, French Toast, omelett, kakor, tårtor, et cetera.

Manischewitz extra breda äggnudlar, 12 uns påsar (12-pack)

Äggnudlar är en underskattad basvara som är perfekt för hemlagade måltider. Äggnudlar innehåller också en anständig mängd näringsämnen. En portion innehåller åtta proteingram och två fibergram. Servera dem till grillad biff, laxfiléer eller lammkotletter. De är också perfekta till nästan alla hemlagade grytor, pannkakor eller soppor.

Great River Organic Milling hel majs, 25 pund

Dessa certifierade ekologiska hela majskärnor är avsedda för matlagning och malning. Förvandla dem till majsmjöl för hemgjorda gryn, tortillas, nachochips, nixtamal eller polenta. De är också perfekta för hemgjorda majsnötter eller en god och robust soppingrediens. Det fungerar som ett praktiskt reservfoder för dina fjäderfän på bakgården!

Ekologisk quinoa (4 lb) - USDA ekologisk och icke-GMO

Quinoa är en annan mindre känd superingrediens som är perfekt för en mängd olika hemlagade rätter. En portion innehåller sex proteingram och tre fibergram. Det är otroligt mångsidigt i köket - använd det till egna flingor, som ingrediens i wokrätter eller servera det tillsammans med bakad kyckling, fläskkött, skaldjur och fisk. Det är fylligt men smakneutralt. Så det fungerar i både söta och salta sammanhang.

Iberia Pintobönor - 4 lb bulkpåse

Det finns några anledningar till att vi älskar att lagra torkade pintobönor. För det första är deras hållbarhet löjligt lång. Vi har haft torkade (och burkade) pintobönor i vårt skåp i flera år! De innehåller också massor av protein och fiber - med sex fibergram och nio proteingram per portion. Pintobönor är kända i det mexikanska och sydamerikanska köket - och bidrar till de bästa tacosalladerna, burritos, smörgåsarna ochrollups.

Arm & Hammer Baking Soda, 1 pund (12-pack)

Natriumbikarbonat eller bakpulver är inte ett av de mest spännande livsmedlen som vi rekommenderar att du lagrar. Men det är oerhört praktiskt när du bakar hembakat. Det gör bakverk mycket fluffigare och lättare. Bakpulver finns ofta på ingredienslistan för hembakade muffins, bröd, kakor och småkakor.

Barilla Rigatoni Pasta, 16 oz. låda (12-pack)

Om du ändå ska bunkra pasta kan du lika gärna variera den! Barilla rigatoni innehåller durumvete och har en utmärkt konsistens och smak. Den tar bara cirka tio minuter att koka. Tillsätt en rejäl portion hemlagad tomatsås med vitlök - eller en skvätt olivolja och smör för en mättande måltid utan att spräcka banken.

Dehydrator för livsmedel från Magic Mill

Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig.

Augason Farms honungspulver, 3 kg

Är du trött på att din lagrade mat förstörs i förtid? Kolla då in detta socker- och honungspulver. Det har 30 års hållbarhet! Använd det för att söta smör, som te- eller kaffesötningsmedel, eller bred det över din frukostbagel och pannkakor. Augason Farms rekommenderar också att prova det på hemlagade popcorn. Låter intressant!

Contadina Tomatsås, 24-pack, 8 oz burk

Om du har mer än några lådor extra pasta i lager skadar det inte att ha gott om sås. Denna sås från Contadina är gjord på vinmogna Roma-tomater. Den har också en BPA-fri behållare - och såsen är inte GMO. Använd såsen för att krydda pasta, kyckling cacciatore, parmesan av kyckling eller aubergine, lasagne, köttbullar eller ägg.

Kirkland Signature Kycklingbröst, 12,5 uns (6-pack)

Varje portion av detta kycklingbröst från Kirkland innehåller 13 proteingram. Varje burk innehåller cirka 3,5 portioner. Det innebär att varje burk innehåller cirka 45,5 proteingram. Inte illa för mat som går att lagra. Kyckling på burk kan också användas som reservfoder för hundar eller katter när det kniper.

Ox & Palm Corned Beef Original Chunky Style, 11,5 uns (12-pack)

Corned beef på burk är en av basvarorna för matlagring i nödsituationer! Vi har haft corned beef-burkar i många år utan att förlora smaken. Och vi älskar också att göra hemlagad corned beef-hash. Prova att steka den med hackad potatis, lök och lite vitlök. Servera sedan tillsammans med några stekta ägg. Mums! Varje portion innehåller 11 proteingram - och varje kapsel innehåller sex portioner. Det är ett ton avprotein!

Ball 16-uns murarburk med vanlig mun med lock och band, 12-pack

Murarburkar är oumbärliga om du vill lagra mat. Vi använder dem för att lagra allt - pasta, torkad frukt, flingor, kaffe, havregryn, farinsocker, godis och torkade örter. Vi använder också murarburkar för att lagra överbliven tomatsås, hemlagad soppa eller ris.

Ekologisk äppelcidervinäger med modersmjölken 68 oz -100% USDA-certifierad ekologisk - rå, ofiltrerad

Äppelcidervinäger kan hjälpa dig att göra den godaste hemlagade salladsdressingen, marinaden och saltlagen för inlagda grönsaker. Du kan tillsätta äppelcidervinäger i nästan alla wok- eller grönsaksrecept. Den har också en fruktig smak och kan hjälpa till att neutralisera alltför starka grytor, såser eller gravningar. Äppelcidervinäger är också känt för att hjälpa till att lindra magbesvär.

Madhava ekologisk bärnstenshonung, ofiltrerad ekologisk bärnstenshonung, 5 lb

Ekologisk honung från Madhava är en av våra naturliga favoritsötningsmedel för kaffe och te. Den testas av Clean Label Project för över 130 föroreningar och toxiner - och den är fri från bekämpningsmedel - så det är en hälsosam, ekologisk och god honung. (Den är också USDA-organisk.)

Cholula original het sås, 200 förpackningar - enskilda förpackningar med het sås

Cholula är en av våra mest välsmakande, veganska och sockerfria heta såser. Använd den till cheeseburgare, burritos, tacos eller pizza. Den är också en perfekt krydda till grillade biffar, fisk, kyckling och fläskkött.

Perky Jerky Sweet and Snappy Turkey Jerky, 5 oz påsar (6-pack)

Alla vet att torkat kött är perfekt för lagerhållning, snacks och resor. Men alla glömmer kalkonkött! Kalkonkött från Perky Jerky är ett mjukt, mört torkat kött med en styv och kryddig eftersmak. Och varje påse innehåller 50 gram protein! (10 gram protein per portion, fem portioner per påse.)

Chef's Cut grillpinnar med kyckling från Real Snack, 1 uns (16 st)

Grillpinnar med kyckling från Chef's Cut Real Jerky är ett smaskigt proteinrikt mellanmål när du vandrar, jagar, fiskar, utforskar eller bygger eget. Varje portion innehåller sju gram protein och bara fyra gram socker. De är dessutom tillverkade i USA.

Epic Maple Glazed Salmon Jerky Bites, 2,5 oz (förpackning med 8 st)

Vill du inte ha torkat kött av nöt eller fågel? Då kan du överväga torkat kött av fisk! Detta torkade kött av lax har en lönnglasyr med en aning dill i eftersmaken. Varje påse innehåller cirka 25 proteingram.

Barebells Protein Bars Cookies & Cream - 12 x 1,9 oz bars - 20 g protein

Vi är inte de största fansen av proteinbars. Många av dem innehåller alldeles för mycket socker! Så om du ska äta en proteinbar, prova då en av dessa från Barebells. Varje bar innehåller 20 proteingram - och bara ett gram socker. De har också några av våra favoritsmaker som chokladfudge, salt jordnöt och vit chokladmandel.

Ekologiskt torkade lavendelblommor

Folk tycker att vi är absurda när vi säger att vi lagrar lavendelblommor av livsmedelskvalitet för matlagring. Men låt oss förklara! Lavendelblommor är en föga känd bakningspärla - du kan tillsätta en skvätt i nästan alla kakor, tårtor, muffins eller brödrecept för en härlig smak. Lavendel hjälper också till att göra några av de godaste teerna. Lägg en liten skvätt lavendel i dina svarta, mint eller gröna tepåsar medan de drar.

Sammanfattning av de bästa livsmedlen att lagra för nödsituationer

Överlevnadsmat är inte nödvändigtvis god, utsökt eller söt. Dess enda syfte är att hålla dig vid liv en dag till så att du kan klara dig igenom nödsituationen.

Se även: Kan man verkligen värma upp ett rum med en terrakottakruka?

När du är utom fara kan du äta en magstark biff och en dessert med 3 000 kalorier. Men i en nödsituation bör du välja lättare mat som är fullproppad med näring för att hålla dig frisk utan för mycket inre bearbetning.

Kom ihåg att lagra så mycket mat du kan! Och håll alltid allting märkt. När ditt lager växer kommer du att vara oerhört glad över att du tog dig tid att hålla allting namngivet och daterat. Det spelar roll.

Åh, en sak till: glöm inte kaffet!

Under tiden kan du höra av dig till oss om du har fler frågor eller tips om vilka livsmedel som är bäst att lagra.

Vi älskar att höra från dig - och vi tackar dig än en gång för att du läser.

Ha en bra dag!

Växthusodling på vintern - de bästa grönsakerna för vinterodling!

17 enkla planer för uthus som du kan göra själv billigt

MENOMINEEPINESFARM