Niemand by sy volle verstand wil 'n vrot patat ruik of eet nie. Yuck. En Pee-U! Ons deel dus hoe om te sien of 'n patat sleg is of steeds goed is.

Dit is ons missie hier vandag. Om te leer wanneer 'n patat bederf en nie geëet moet word nie.

Ons sal ook kyk na hoe lank dit 'n patat neem om te verander , wat jy met bedorwe patats kan doen, en 'n paar handige bergingswenke om jou patats so lank as moontlik goed te laat bly.

OK, reguit om te doen?<3s> Patats is sleg Soetpatats is hoogs bederfbare groente – met 'n ton waterinhoud! Maar hoe om te weet of 'n patat sleg word? Die beste reël is om jou sintuie te volg! Wees op die uitkyk vir muf wit kolle, skerp reuke en groen fuzz. As jou patat veilig lyk en ruik om te eet, is die kans goed dat dit steeds goed is. Maar as jy 'n muwwe gemors sien, soos in die prent hierbo, is dit tyd om dit in jou komposbak te gooi! (En moenie bekommerd wees nie. Ons is op die punt om van ons beste wenke te deel om te verseker dat jou patats nie in die eerste plek bederf nie. Jy kan muf patats vermy!)

Almal weet hoe voedsaam en lekker patats is. My gesin eet dit ten minste 'n paar keer elke maand, beslis nie net by Thanksgiving nie, maar dan ook!

Soetpatats het 'n lang raklewe in vergelyking met baie anderlaat die natuur dit hanteer

Natuurlik kan jy soms 'n patat raakloop wat so ver suid gegaan het dat daar glad nie meer praktiese nut daarvoor is nie. In hierdie geval is dit waarskynlik die beste om dit op 'n eko-vriendelike manier weg te gooi.

Finale gedagtes oor die vasstel of patats sleg is

OK – ons het dit gedoen! Ons het geleer hoe om te bepaal of 'n patat sleg, bederf is, of nog veilig en lewensvatbaar genoeg is om te eet sonder om ons siek te maak. Soos die meeste dinge, kom dit neer op gesonde verstand tegnieke, soos om te soek na vormgroei of om op te let dat die patat 'n onaangename reuk het soos, wel, jy weet.

Dankie dat jy saamgelees het! En ek hoop dat die inligting waardevol was. Dit was 'n goeie tyd vir ons. Gelukkige Patat!

(Ja. Ek het dit opgemaak!)

Dus, jy wonder hoe om te sien of 'n patat bederf.

Goeie nuus. Dis redelik maklik!

Soek hierdie vier primêre tekens.

1. Tipies vaag, wit, swart of groen vorm
2. 'n Funky reuk wat huil, " Moenie my eet nie!"
3. 'n Sagte of pap tekstuur op jou vlekke
Ek sien jou velle of soet kolle op

9. dit is waarskynlik die beste om hulle nie te eet nie. Patats moet ferm wees, soos aarde ruik, indien enigiets, en nie fuzzy vorm laat groei nie!



Is ou patats veilig om te eet?

Ons het 'n legendariese dokument van die Verenigde State se departement van landbou gevind toe ons patatsberging ondersoek het. Dit is die Farmer's Bulletin Uitgawe Nommer 970 – Patatberging! Die inligting is gedateer, soos dit in Mei 1918 gepubliseer is. As tuinmaakgeeks hou ons egter van ouskool-landboudata soos hierdie! Die gids bevat verskeie patatsverbouing en berging-insigte – insluitend ideale patatsbergingstoestande, humiditeit en temperatuurreekse, ensovoorts. Dit wys ook hoe om 'n patatbergingshuis te bou. Van die begin af!

Wie in die hemel hou nie van patat-frites nie? Ek doen seker! Alles bros buite met 'n romerige tekstuur binne. Mmmmm.

Sien ook: Gebruik putwater in die tuin – 'n goeie idee vir jou plante?

As 'n patat egter swart kolle het, bruinkolle, ander donker kolle, sagte kolle of 'n pap tekstuur, jy moet dit nie eet nie.

Daarbenewens is dit dalk nie veilig om styselagtige wortelgroente soos patats te eet wat jy lankal gestoor het nie. En asseblief, raak ontslae van hulle as jy die teenwoordigheid van skimmel opmerk!

Medical News Today berig dat ryp patats uitstekende bronne is van voordelige dieetvesel, vitamiene, minerale en ander fitonutriënte, soos karotenoïede en antioksidante.

As 'n patat egter verbygaan, kan dit nie meer veilig wees vir menslike verbruik nie en kan dit nie meer veilig wees om te ryp nie. Dit is omdat 'n vrot patat potensieel skadelike besmettings kan ontwikkel, soos fuzzy skimmel, wat mense siek kan maak.

Dus, as jy twyfel of een van hierdie voedsame wortelgroente goed of sleg is, is dit waarskynlik die beste om 'n ander gebruik daarvoor te vind behalwe om dit te eet. Ons sal 'n paar dinge hersien wat te doen het met patats wat binne 'n minuut suid gegaan het.

Maar eers, oorweeg hierdie patat-insigte afkomstig van jare se wortel-gewas tuinmaak en leer hoe om te sien of 'n patat sleg is!

Lees meer!

• Hoe om aartappelplante, honey- en aartappelsnye, Honey- en aartappelplante te kweek. Blare? Wenk: Ons beveel dit nie aan nie! Hier is hoekom!
• Onbepaalde Aartappels vs. Bepaalde Aartappels – Groeiwenke, feite en meer!
• Soetpatatsmetgeselplante – Goeie enSlegte metgeselle
• Hoe om 'n groentetuin van voor af in jou agterplaas te begin - Stap-vir-stap-gids!

Hoe lank voordat 'n patat sleg word?

Ons het patats vars in ons kelder op 'n houttafel vir sowat ses maande sonder ophef gehou. Maar jy moet hulle eers genees! Jy kan hulle by 55 tot 60 grade Fahrenheit stoor nadat hulle gehard is. Maar ons lees 'n fassinerende waarskuwing op die Universiteit van Kalifornië se Post Harvest-webwerf. Hulle herinner ons daaraan dat as die langtermynbergingstemperatuur 60 grade ver oorskry, kan die patats spruit! Ons lees ook uit die Iowa State Extension dat as jy patats onder 55 grade stoor, die geur bederf, en die vleis kan 'n onaangename voorkoms hê. (Soetpatats is soos Gouelokkies. Hulle benodig perfekte temperatuurtoestande vir langtermynberging. Maar as jy aan daardie voorwaardes voldoen – hou hulle vir maande veilig.)

Ek het nog nooit 'n patattuinier ontmoet wat nie gestres het oor hoe lank hul oes duur nie. Hoe lank neem dit voor 'n patat sleg word? Wat is die aanvaarde soetpatats rakleeftyd?

Wel, dit blyk dat die antwoord van verskeie verskillende faktore afhang, insluitend die volgende.

• Hoe ryp die patats was toe jy dit geoes of gekoop het
• Die omgewingstoestande waar jy jou patats stoor
• Die metode wat jy gebruik om jou patats te stoor<98>jy het jou patat genees voordat jy dit gestoor het (genesing is so krities!)

Hoe ryper 'n patat is wanneer jy dit oes of koop, hoe minder raklewe sal dit hê voordat dit begin draai.

Die enigste manier waarop jy dit kan beheer, is as jy jou eie kweek, want dan bepaal jy die oestyd van die rou aartappels. As jy jou patats koop, sal jy geen beheer oor hul volwassenheid hê nie.

Soetpatats kan vir etlike maande hou as dit behoorlik gestoor word. Andersins kan tekens van vorm ontwikkel, en die tekstuur kan dalk afkom.

Lig en hitte sal veroorsaak dat wortelgroente soos patats (en gewone aartappels) vrot en spruite produseer. Niemand wil dit hê nie.

Dus, jy moet altyd jou patats op 'n donker, koel plek bêre, soos 'n wortelkelder of 'n ander soort droë spens. Dis hoekom ons wortelkelders het!

As jy egter nie 'n wortelkelder het nie, oorweeg dit om jou patats in 'n kas, kas of spens te bêre – enige plek waar jy die lig kan uitsluit en koel hou, is ideaal!

Hieronder kyk ons ​​na verskeie effektiewe maniere om patats te stoor. Op dié manier hou hulle so lank as moontlik.

Maar oorweeg eers die volgende.



Kan jy nog soet rou aartappels eet wat uitgespruit het?

Wil jy keer dat jou patat bederf? Dit begin alles by oes! Ons het uit verskeie wetenskaplike artikels gelees wat soet isaartappels is geweldig vatbaar vir skade en kneusing tydens oes. As die patats tydens hierdie integrale tyd beskadig word – kan jy verwag dat dit baie vinniger gaan sleg word. Geen soet smaak meer nie! Maar geen bekommernisse nie. Om jou patats 'n week lank voor berging te genees, verhoog hul raklewe en help ook om kneusplekke te verminder. Genesing is maklik. Hier is ons gunsteling patat-oesgids van die Alabama A&M en Auburn University Extension wat leer hoe. Hulle beveel aan om jou patats vir vier tot sewe dae (ongeveer 80 tot 86 grade Fahrenheit) op 'n warm en klam plek te plaas. Die humiditeit moet tussen 90 en 95 bly. Verharding help ook dat die patats stysel na suiker omskakel – wat 'n voortreflike soet smaak tot gevolg het.

Blootstelling aan hitte, lig en lug kan veroorsaak dat alle patatvariëteite begin spruit.

Is dit veilig om hierdie styselagtige wortelgewas te eet met spruite wat daaruit kom? Hoe kan ons sien of 'n patat sleg is as dit spruite het?

Volgens Healthline kan dit wees, afhangende van of dit:

• Brou begin groei het
• Begin vergaan
• 'n Sterk reuk
• Bruin vel
• Slegte kolletjies
• Slegte kolletjies nie, of ander soorte soet aartappels moet nie eet nie. aartappels) wat daardie eienskappe of enige ander vreemde groeisels vertoon. Niemand geniet voedselvergiftiging nie!

As die patat egter ferm voel,stink nie, en toon geen tekens van bakteriese-, swam- of skimmelgroei nie, en as daar geen tekens van insektiele of parasitiese infiltrasie is nie? Dan is jy waarskynlik veilig om die spruite af te sny, daardie soet spud behoorlik gaar te maak en dit saam met 'n bietjie botter en suurroom voor te sit.

(Of, gaan vir iets meer sout. Patatdoppe is goed saam met 'n bietjie bruinsuiker en kosher sout!)

Lekker!

How Do We Donvesting2 Soet25. die weer koud word, is van kardinale belang as jy wil hê dat jou patats 'n lang produktiewe raklewe moet geniet. Wanneer ons redakteur van New England patats kweek, is hulle altyd 'n senuwee wrak wat wag vir die eerste ryp. Ryp kan jou patats permanent beskadig - maak dat hulle gouer sleg word as wat jy gehoop het. (Ons het selfs van verskeie tuinmaakbronne gelees wat ons vertrou dat grondtemperature so laag as 50 grade jou patats kan beskadig! Rypskade sal jou patats baie vinniger laat sleg word. Hulle is nie naastenby so koudgehard soos wit aartappels nie.)

Om patats te bêre is soos om rooi aartappels, enige ander tipe aartappels, of. Jy hou dit in jou spens of 'n ander plek wat die meeste van die tyd donker en koel bly.

Daar is egter 'n paar dinge wat jy kan doen om te verseker dat jy die tyd wat dit neem vir jou patats om te begin bederf maksimeer, insluitend dievolgende.

1. Inspekteer jou patats periodiek. Soek vir spruite, verwelking, vorm, bakterieë, swamgroei, sagtheid of klewerigheid. As jy so aartappels kry, maak dit uit en kry dit weg van jou gesonde en eetbare aartappels. Niemand geniet dit om soetblom met donker kolle of sagte kolle te eet nie!
2. Jy kan help om vog in jou soetkoekies te hou deur dit in koue water af te spoel. Draai dit dan in klam papierhanddoeke toe en plaas dit in 'n geperforeerde plastiekbergingssak, soos 'n Ziploc. Dan kan jy daardie stoorsak in jou yskas sit. Patats wat op hierdie manier gestoor word, kan etlike weke hou en steeds perfek eetbaar wees.
3. Jy kan ook die bergingstyd van jou rou aartappels verleng deur dit te kook en dan te verkoel. Verkoeling moet hulle gesond en eetbaar hou vir tot vyf dae. (Ons het hulle na 'n week geëet. Maar die geur en tekstuur sal dan minderwaardig wees.)

Uiteindelik kan u u patats tot ses maande lank stoor deur dit in stukke te sny en te vries. Pak dit in vrieskassakke of enige lugdigte houer. Bêre dit dan in die vrieskas vir die beste rakleeftyd moontlik.

Nuttige Wenk: Maak seker jy sit 'n etiket op jou vrieskas-veilige houer met die datum daarop sodat jy weet wanneer dit dalk tyd is om dit weg te gooi. Die gebruik van 'n dik magiese merker werk gewoonlik goed. (Of gebruik 'n etiketmaker met 'n groot lettertipe sodat jy kanlees maklik die etiket!)

Is daar iets wat ons kan doen sodra patats sleg geword het?

Ongelukkig lê selfs die beste patat soms te lank vergeet en verval. Dit is hartverskeurend om te sien hoe jou oes tot niet gaan – 'n vrot patat wat jy nagelaat het om te geniet.

Jy sal moet afstand doen van die lekkerte van kraakvars patatskyfies, sout patatskille en ander liplekker patatresepte.

Maar jy moet aanbeweeg, so moeilik as wat dit ook al kan wees,

dankie kos! ons doen met patats wat sleg word?

Is daar 'n positiewe manier om dit te gebruik om die planeet te help in plaas daarvan om dit net na die stortingsterrein of stortingsterrein te stuur?

Ja! Daar is!

Oorweeg hierdie voorstelle.

• Voeg dit by jou komposhoop
• Gooi dit in die bos en