உள்ளடக்க அட்டவணை
அழுகிய உருளைக்கிழங்கின் வாசனையையோ அல்லது சாப்பிடுவதையோ அவர்களின் சரியான எண்ணத்தில் யாரும் விரும்புவதில்லை. அசிங்கம். மற்றும் பீ-யு! எனவே நாங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கெட்டதா அல்லது இன்னும் நல்லதா என்பதை எப்படிக் கூறுவது என்பதைப் பகிர்கிறோம்.
அதுதான் இன்று இங்கே எங்கள் பணி. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எப்போது கெட்டுப்போகும், அதை உண்ணக் கூடாது என்பதை அறிய.
ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மாற்ற எவ்வளவு நேரம் ஆகும் , கெட்டுப்போன இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் என்ன செய்யலாம், சில நிஃப்டி சேமிப்புக் குறிப்புகள் ஆகியவற்றைப் பார்ப்போம். ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மோசமானது 
ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அழுகக்கூடிய காய்கறிகள் - ஒரு டன் நீர் உள்ளடக்கம்! ஆனால் ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மோசமாகிவிட்டால் எப்படி சொல்வது? உங்கள் புலன்களைப் பின்பற்றுவதே சிறந்த கட்டைவிரல் விதி! பூஞ்சை படிந்த வெள்ளைப் புள்ளிகள், துர்நாற்றம் மற்றும் பச்சை நிற மங்கல் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள். உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பாகவும் வாசனையாகவும் இருந்தால், அது இன்னும் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் மேலே உள்ள படத்தில் உள்ளதைப் போல பூசப்பட்ட குழப்பத்தை நீங்கள் கண்டால், அதை உங்கள் உரம் தொட்டியில் போட வேண்டிய நேரம் இது! (கவலைப்பட வேண்டாம். உங்கள் உருளைக்கிழங்கு முதலில் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க, எங்களின் சிறந்த குறிப்புகள் சிலவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்ள உள்ளோம். பூசப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்!)
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு சத்தானது மற்றும் சுவையானது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். எனது குடும்பத்தினர் ஒவ்வொரு மாதமும் குறைந்தது இரண்டு முறையாவது அவற்றை சாப்பிடுவார்கள், நிச்சயமாக நன்றி செலுத்தும் போது மட்டுமல்ல, அதன் பின்னரும் கூட!
இதர உருளைக்கிழங்குகள் பலவற்றை விட நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன.இயற்கை அதைக் கையாளட்டும்
நிச்சயமாக, சில சமயங்களில், தெற்கே சென்றுள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் நீங்கள் ஓடிவிடலாம், அதனால் இனி நடைமுறையில் எந்தப் பயனும் இல்லை. இந்த விஷயத்தில், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த வழியில் அதை நிராகரிப்பது சிறந்தது.
ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு மோசமானதா என்பதை தீர்மானிப்பது பற்றிய இறுதி எண்ணங்கள்
சரி - நாங்கள் அதை செய்தோம்! ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மோசமானதா, கெட்டுப்போனதா, அல்லது இன்னும் பாதுகாப்பானதா, நம்மை நோயுறச் செய்யாமல் உண்ணும் அளவுக்கு பயனுள்ளதா என்பதை எப்படிக் கூறுவது என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம். பெரும்பாலான விஷயங்களைப் போலவே, இது அச்சு வளர்ச்சியைத் தேடுவது அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டிருப்பதைக் கவனிப்பது போன்ற பொது அறிவு நுட்பங்களுக்கு வருகிறது, உங்களுக்குத் தெரியும்.
தொடர்ந்து படித்ததற்கு நன்றி! மேலும் தகவல் மதிப்புமிக்கது என்று நம்புகிறேன். அது எங்களுக்கு நல்ல நேரம். இனிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு!
(ஆம். நான் அதை உருவாக்கினேன்!)
உணவுகள். ஆனால், சரியான காலக்கெடுவுக்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்தாவிட்டால் அவை கெட்டுப்போய், நுகர்வுக்குத் தகுதியற்றதாகிவிடும்.எனவே, உருளைக்கிழங்கு கெட்டுப் போனால் எப்படிச் சொல்வது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள்.
நல்ல செய்தி. இது மிகவும் எளிதானது!
இந்த நான்கு முதன்மையான சொல்லும் அறிகுறிகளைத் தேடுங்கள்.
- பொதுவாக தெளிவற்ற, வெள்ளை, கருப்பு அல்லது பச்சை அச்சு
- அழும் ஒரு வேடிக்கையான வாசனை, “ என்னை சாப்பிடாதே!” “ என்னை சாப்பிடாதே!” “ என்னை சாப்பிடாதே!”
- உருளைக்கிழங்கில் , ஒருவேளை அவற்றை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உறுதியானதாக இருக்க வேண்டும், மண் போன்ற வாசனையுடன் இருக்க வேண்டும், மேலும் தெளிவற்ற பூஞ்சை வளராமல் இருக்க வேண்டும்!
பழைய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?
ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பை ஆராய்ச்சி செய்தபோது அமெரிக்காவின் விவசாயத் துறையின் புகழ்பெற்ற ஆவணம் கிடைத்தது. இது விவசாயிகளின் புல்லட்டின் வெளியீடு எண் 970 - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு! மே 1918 இல் வெளியிடப்பட்ட தகவல் தேதியிடப்பட்டது. இருப்பினும், தோட்டக்கலை அழகற்றவர்களாக, இது போன்ற பழைய பள்ளி விவசாயத் தரவுகளை நாங்கள் விரும்புகிறோம்! சிறந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு நிலைமைகள், ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை வரம்புகள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வளரும் மற்றும் சேமிக்கும் நுண்ணறிவுகளை வழிகாட்டி கொண்டுள்ளது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு வீட்டை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதையும் இது காட்டுகிறது. புதிதாக!உருளைக்கிழங்கு பொரியல் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது? நான் நிச்சயம் செய்வேன்! உள்ளே ஒரு கிரீமி அமைப்புடன் வெளியே அனைத்து மிருதுவான. ம்ம்ம்ம்ம்.
மேலும் பார்க்கவும்: உங்கள் தோட்டத்தில் நீங்கள் காணக்கூடிய இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் கொண்ட 13 பொதுவான களைகள்இருப்பினும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் கரும்புள்ளிகள் இருந்தால், பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்புள்ளிகள், மற்ற கரும்புள்ளிகள், மென்மையான புள்ளிகள், அல்லது மென்மையான அமைப்பு, நீங்கள் அதை சாப்பிட கூடாது.
மேலும், நீங்கள் நீண்ட காலமாக சேமித்து வைத்துள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்துள்ள வேர் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பாக இருக்காது. மேலும், பூஞ்சை இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், அவற்றை அகற்றவும்!
பழுத்த உருளைக்கிழங்கு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பிற பைட்டோநியூட்ரியன்களின் சிறந்த ஆதாரங்கள் என்று மருத்துவ செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன. ஏனென்றால், அழுகிய உருளைக்கிழங்கு தீங்கிழைக்கும் தொற்றுநோய்களை உருவாக்கலாம், அது மக்களை நோய்வாய்ப்படுத்தலாம்.
எனவே, இந்த சத்துள்ள வேர் காய்கறிகளில் ஒன்று நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், அதை சாப்பிடுவதைத் தவிர வேறு பயன்பாட்டைக் கண்டுபிடிப்பது சிறந்தது. ஒரு நிமிடத்தில் தெற்கே சென்ற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் செய்ய வேண்டிய சில விஷயங்களை நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்வோம்.
ஆனால் முதலில், வேர்-பயிர் தோட்டக்கலை மூலம் பெறப்பட்ட இந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நுண்ணறிவுகளை கருத்தில் கொண்டு, ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மோசமானதா என்பதை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது என்பதை அறியவும்!
மேலும் படிக்க!
- இன் பொட்டா மற்றும் Cuting>Honney Cuting, உருளைக்கிழங்கு இலைகளில்? உதவிக்குறிப்பு: நாங்கள் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை! இதோ ஏன்!
- உறுதியற்ற உருளைக்கிழங்கு எதிராக நிர்ணயம் செய்யும் உருளைக்கிழங்கு - வளரும் குறிப்புகள், உண்மைகள் மற்றும் பல!
- ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு துணை தாவரங்கள் - நல்லது மற்றும்கெட்ட தோழர்கள்
- உங்கள் கொல்லைப்புறத்தில் கீறல் இருந்து காய்கறித் தோட்டத்தை எப்படித் தொடங்குவது - படிப்படியான வழிகாட்டி!
ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மோசமடைவதற்கு எவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பு?
எங்கள் பாதாள அறையில் இனிப்புக் கிழங்குகளை மரத்தாலான மேசையில் ஆறு மாதங்களாகப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருந்தோம். ஆனால் நீங்கள் முதலில் அவர்களை குணப்படுத்த வேண்டும்! குணப்படுத்திய பிறகு அவற்றை 55 முதல் 60 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் சேமிக்கலாம். ஆனால் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் போஸ்ட் ஹார்வெஸ்ட் இணையதளத்தில் ஒரு கண்கவர் எச்சரிக்கையைப் படித்தோம். நீண்ட கால சேமிப்பு வெப்பநிலை 60 டிகிரிக்கு மேல் இருந்தால், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முளைக்கும் என்பதை அவை நமக்கு நினைவூட்டுகின்றன! நீங்கள் 55 டிகிரிக்கு கீழே இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேமித்து வைத்தால், சுவை கெட்டுவிடும், மேலும் சதை தோற்றமளிக்கும் என்று அயோவா மாநில விரிவாக்கத்தில் இருந்து படித்தோம். (ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு கோல்டிலாக்ஸ் போன்றது. நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு அவை சரியான வெப்பநிலை நிலைகள் தேவை. ஆனால் நீங்கள் அந்த நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்தால் - அவை பல மாதங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்கும்.)அவர்களின் அறுவடை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்று வலியுறுத்தாத ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தோட்டக்காரரை நான் சந்தித்ததில்லை. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கெட்டுப்போவதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு வாழ்க்கை என்ன?
சரி, பதில் பின்வருபவை உட்பட பல்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்தது.
- நீங்கள் அதை அறுவடை செய்யும் போது அல்லது வாங்கும் போது அது எவ்வளவு பழுத்திருந்தது
- உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைச் சேமிக்கும் சூழல்
- உங்கள் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தும் முறை
- நீங்கள் சேமித்து வைப்பதற்கு முன் உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை குணப்படுத்தினீர்கள் (குணப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியமானது!)
ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் அறுவடை செய்தாலோ அல்லது வாங்கும்போதும் பழுத்திருந்தால், அது திரும்பத் தொடங்கும் முன் அதன் அடுக்கு ஆயுட்காலம் குறைவாக இருக்கும்.
இதைக் கட்டுப்படுத்த ஒரே வழி, நீங்கள் சொந்தமாக வளர்த்தால் மட்டுமே, மூல உருளைக்கிழங்கின் அறுவடை நேரத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்கிறீர்கள். நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வாங்கினால், அவற்றின் முதிர்ச்சியின் மீது உங்களுக்கு எந்தக் கட்டுப்பாடும் இருக்காது.
ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு சரியாக சேமிக்கப்பட்டால் பல மாதங்கள் நீடிக்கும். இல்லையெனில், அச்சு அறிகுறிகள் உருவாகலாம், மேலும் அமைப்பு வெளியேறலாம்.
ஒளி மற்றும் வெப்பம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (மற்றும் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு) போன்ற வேர் காய்கறிகள் அழுகி முளைகளை உருவாக்கும். யாரும் அதை விரும்பவில்லை.
எனவே, நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். அதனால்தான் எங்களிடம் ரூட் பாதாள அறைகள் உள்ளன!
இருப்பினும், உங்களிடம் ரூட் பாதாள அறை இல்லை என்றால், உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை அலமாரியில், அலமாரியில் அல்லது சரக்கறையில் சேமித்து வைப்பதைக் கவனியுங்கள் - எங்கும் நீங்கள் ஒளியைத் தடுத்து குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கலாம்!
கீழே, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான பல பயனுள்ள வழிகளைப் பார்ப்போம். அந்த வகையில், அவை முடிந்தவரை நீடிக்கும்.
ஆனால், முதலில், பின்வருவனவற்றைக் கவனியுங்கள்.
மேலும் பார்க்கவும்: பட்ஜெட்டில் ஜென் கார்டன் யோசனைகள் - இயற்கை நிலப்பரப்புகள், அமைதி மற்றும் தியானம்!
முளைத்த பச்சைக் கிழங்குகளை நீங்கள் இன்னும் சாப்பிடலாமா?
உங்கள் உருளைக்கிழங்கு கெட்டுப்போகாமல் இருக்க வேண்டுமா? இது அனைத்தும் அறுவடையில் தொடங்குகிறது! இனிமையான பல அறிஞர்களின் கட்டுரைகளிலிருந்து நாம் படித்திருக்கிறோம்அறுவடையின் போது உருளைக்கிழங்கு சேதம் மற்றும் சிராய்ப்புக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. இந்த ஒருங்கிணைந்த நேரத்தில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேதமடைந்தால் - அவை மிக வேகமாக மோசமாகிவிடும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம். இனி இனிப்பு சுவை இல்லை! ஆனால் கவலை இல்லை. உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு குணப்படுத்துவது அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சிராய்ப்புகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. குணப்படுத்துவது எளிது. அலபாமா A&M மற்றும் Auburn University Extension வழங்கும் எங்களுக்குப் பிடித்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அறுவடை வழிகாட்டி இதோ. உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நான்கு முதல் ஏழு நாட்களுக்கு (சுமார் 80 முதல் 86 டிகிரி பாரன்ஹீட்) சூடான மற்றும் ஈரமான இடத்தில் வைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஈரப்பதம் 90 முதல் 95 வரை இருக்க வேண்டும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்ற உதவுகிறது - இதன் விளைவாக சிறந்த இனிப்பு சுவை கிடைக்கும்.வெப்பம், ஒளி மற்றும் காற்றின் வெளிப்பாடு அனைத்து இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வகைகளையும் முளைக்கத் தொடங்கும்.
இந்த மாவுச்சத்துள்ள வேர் பயிரை அதில் இருந்து முளைகள் வெளியேறி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா? இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முளைக்கும்போது அது கெட்டதா என்பதை நாம் எப்படிக் கூறுவது?
ஹெல்த்லைன் படி, அது உள்ளதா என்பதைப் பொறுத்து இருக்கலாம்:
- அழுகத் தொடங்கியது
- கடுமையான துர்நாற்றம்
- பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், அது நல்லதல்ல
- உருளைக்கிழங்கு (அல்லது பிற வகையான உருளைக்கிழங்கு) அந்த குணாதிசயங்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும் வித்தியாசமான வளர்ச்சியைக் காட்டுகிறது. உணவு நச்சுத்தன்மையை யாரும் விரும்புவதில்லை!
இருப்பினும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உறுதியாக உணர்ந்தால்,துர்நாற்றம் வீசுவதில்லை, மேலும் பாக்டீரியா, பூஞ்சை அல்லது பூஞ்சை வளர்ச்சியின் அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை, மேலும் பூச்சி அல்லது ஒட்டுண்ணி ஊடுருவலின் அறிகுறிகள் இல்லாவிட்டால்? பிறகு, முளைகளை துண்டித்து, ஸ்வீட் ஸ்பூட் சரியாகச் சமைத்து, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்துப் பரிமாறவும் 15>
உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகள் நீண்ட ஆயுளை அனுபவிக்க வேண்டுமெனில், வானிலை குளிர்ச்சியடைவதற்கு முன் அறுவடை செய்வது மிகவும் முக்கியம். நியூ இங்கிலாந்தைச் சேர்ந்த எங்கள் ஆசிரியர் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வளர்க்கும்போது, அவை எப்போதும் முதல் உறைபனிக்காக காத்திருக்கும் ஒரு பதட்டமான சிதைவுதான். உறைபனி உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நிரந்தரமாக சேதப்படுத்தும் - நீங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட விரைவில் அவை கெட்டுவிடும். (50 டிகிரிக்கு குறைவான மண்ணின் வெப்பநிலை உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேதப்படுத்தும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம் என்று நாங்கள் பல தோட்டக்கலை ஆதாரங்களில் இருந்து கூட படித்துள்ளோம்! உறைபனி சேதம் உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை மிக வேகமாக மோசமாக்கும். அவை வெள்ளை உருளைக்கிழங்கைப் போல குளிர்ச்சியானவை அல்ல.) இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை சேமிப்பது ரசெட் உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேறு எந்த வகை உருளைக்கிழங்கையும் சேமிப்பது போன்றது. அவற்றை உங்கள் சரக்கறையிலோ அல்லது பெரும்பாலான நேரங்களில் இருட்டாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் வேறொரு இடத்தில் வைத்திருங்கள்.
இருப்பினும், உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகள் கெட்டுப்போகத் தொடங்கும் நேரத்தை அதிகரிக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.பின்வருபவை.
- உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அவ்வப்போது பரிசோதிக்கவும். முளைகள், வாடுதல், அச்சு, பாக்டீரியா, பூஞ்சை வளர்ச்சி, மென்மை அல்லது ஒட்டும் தன்மை ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும். நீங்கள் அப்படி உருளைக்கிழங்கைக் கண்டால், அவற்றை வெட்டி, உங்களின் ஆரோக்கியமான மற்றும் உண்ணக்கூடிய உருளைக்கிழங்கிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும். கரும்புள்ளிகள் அல்லது மென்மையான புள்ளிகள் கொண்ட இனிப்பு ஸ்பூட்களை சாப்பிடுவதை யாரும் விரும்புவதில்லை!
- குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவதன் மூலம் உங்கள் இனிப்புப் பழங்களில் ஈரப்பதத்தை வைத்திருக்க உதவலாம். பின்னர் அவற்றை ஈரமான காகித துண்டுகளில் போர்த்தி, ஜிப்லோக் போன்ற துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு பையில் வைக்கவும். பின்னர், அந்த சேமிப்பு பையை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். இந்த முறையில் சேமித்து வைக்கப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பல வாரங்கள் நீடிக்கும் மற்றும் இன்னும் முழுமையாக உண்ணக்கூடியதாக இருக்கும்.
- உங்கள் மூல உருளைக்கிழங்கை சமைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலமும் சேமிக்கும் நேரத்தை நீட்டிக்கலாம். குளிர்சாதனப் பெட்டியானது ஐந்து நாட்கள் வரை அவற்றை ஆரோக்கியமாகவும் உண்ணக்கூடியதாகவும் வைத்திருக்க வேண்டும். (ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் அவற்றைச் சாப்பிட்டோம். ஆனால் அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு குறைவாக இருக்கும்.)
இறுதியாக, உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி உறைய வைப்பதன் மூலம் ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம். அவற்றை உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் அடைக்கவும். அதன் பிறகு, அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கவும் தடிமனான மேஜிக் மார்க்கரைப் பயன்படுத்துவது பொதுவாக நன்றாக வேலை செய்கிறது. (அல்லது பெரிய எழுத்துருவுடன் கூடிய லேபிள் மேக்கரைப் பயன்படுத்தவும்எளிதாக லேபிளைப் படிக்கவும்!)
ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு கெட்டுப் போனவுடன் நாம் ஏதாவது செய்ய முடியுமா?
உங்களிடம் சாப்பிடக்கூடியதை விட அதிக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உள்ளதா? நீங்கள் அவற்றை அனுபவிக்கும் முன் அவை மோசமாகப் போவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படலாம். பின்னர் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்வதைக் கவனியுங்கள்! வீட்டில் வறுத்த கோழி, சூப்கள், சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் சரியான பக்க உணவாகும்! அயோவா மாநில விரிவாக்கத்திலிருந்து ஒரு சுவையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்முறையைக் கண்டோம். மிசிசிப்பி ஸ்டேட் எக்ஸ்டென்ஷனில் மற்றொரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்முறையையும் கண்டோம் - இந்த முறை ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்தி காரமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்களுடன்! நிறைய கெட்ச்அப்பை மறந்துவிடாதீர்கள். மற்றும் புளிப்பு கிரீம்! துரதிர்ஷ்டவசமாக, சில சமயங்களில், சிறந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூட நீண்ட காலமாக மறந்து, சிதைந்து விழும். உங்கள் அறுவடை வீணாகிப் போவதைக் கண்டு மனம் நொறுங்குகிறது - நீங்கள் அனுபவிக்கத் தவறிய அழுகும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு.
மிருதுவான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், உப்பு நிறைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் மற்றும் பிற உதடுகளைக் கசக்கும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமையல் குறிப்புகளின் சுவையான தன்மையை நீங்கள் கைவிட வேண்டும்.
அப்படியானால், கெட்டுப்போகும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நாம் என்ன செய்ய முடியும்?
கிணறு அல்லது குப்பைக் கிடங்கிற்கு அனுப்புவதற்குப் பதிலாக, கிரகத்திற்கு உதவ அவற்றைப் பயன்படுத்த நேர்மறையான வழி உள்ளதா?
ஆம்! உள்ளது!
இந்தப் பரிந்துரைகளைக் கவனியுங்கள்.
- உங்கள் உரக் குவியலில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்
- காடுகளுக்குள் எறியுங்கள்