ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣਾ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਕ. ਅਤੇ ਪੀ-ਯੂ! ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਖਰਾਬ ਹੈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਵੀ ਵਧੀਆ।
ਇਹ ਅੱਜ ਸਾਡਾ ਮਿਸ਼ਨ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਕਦੋਂ ਖ਼ਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਖਾਧੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ , ਤੁਸੀਂ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਧੀਆ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿੱਫਟੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਝਾਅ ।>ਕਿਵੇਂ ਦੱਸੀਏ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਖਰਾਬ ਹੈ 
ਸ਼ੱਕਰ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ - ਇੱਕ ਟਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ! ਪਰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਿਯਮ ਆਪਣੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ! ਉੱਲੀਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਚਟਾਕ, ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਫਜ਼ ਲਈ ਦੇਖੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰਲੀ ਤਸਵੀਰ ਵਾਂਗ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਾਲੀ ਗੜਬੜ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਪੋਸਟ ਬਿਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ! (ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨੁਕਤੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖ਼ਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਗੰਧਲੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ!)
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ 'ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ!
ਸ਼ੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਿਓ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਵਿਹਾਰਕ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਮਾੜੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ
ਠੀਕ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਆਮ ਸਮਝ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਜਾਂ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਕਿ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ।
ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ! ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕੀਮਤੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਸਮਾਂ ਸੀ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ!
(ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ!)
ਭੋਜਨ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਤਾਂ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਅਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਇਹ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਸੰਕੇਤਕ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੁੰਦਲਾ, ਚਿੱਟਾ, ਕਾਲਾ, ਜਾਂ ਹਰਾ ਮੋਲਡ
- ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗੰਧ ਜੋ ਰੋਂਦੀ ਹੈ, “ ਮੈਨੂੰ ਨਾ ਖਾਓ!”
- ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਇਹ ਨਮ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ> ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ> ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਧਰਤੀ ਵਾਂਗ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਜ਼ੀ ਮੋਲਡ ਨਹੀਂ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਕੀ ਪੁਰਾਣੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ?
ਸ਼ੱਕੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਾਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਬੁਲੇਟਿਨ ਅੰਕ ਨੰਬਰ 970 ਹੈ - ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ! ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਮਈ 1918 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਗਬਾਨੀ ਗੀਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸੂਝ-ਬੂਝਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾਵਾਂ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ-ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ ਹਾਊਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ!ਸ਼ੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਫਰਾਈਜ਼ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ? ਮੈਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਸਾਰੇ ਕਰਿਸਪੀ। Mmmmm।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਹਨ, ਭੂਰੇਧੱਬੇ, ਹੋਰ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ, ਨਰਮ ਧੱਬੇ, ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੀ ਬਣਤਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਅਤੇ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ!
ਮੈਡੀਕਲ ਨਿਊਜ਼ ਟੂਡੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਆਲੂ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਮਪਸ਼ਨ ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਸੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਛੂਤ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਜ਼ੀ ਮੋਲਡ, ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮਾੜੀ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਦੀ ਕੋਈ ਵੱਖਰੀ ਵਰਤੋਂ ਲੱਭਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ।
ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੂਟ-ਫਸਲ ਦੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਖਰਾਬ ਹੈ!
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ!
- ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪੋਸਟਾਨੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ
- ਕੱਟੇ ਟੋਏ ਟੋਏ, ਪੋਸਨੇਗੇਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ? ਸੁਝਾਅ: ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਹੈ!
- ਅਨਿਯਮਤ ਆਲੂ ਬਨਾਮ ਡਿਟਰਮੀਨੇਟ ਆਲੂ - ਵਧਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ, ਤੱਥ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ!
- ਸ਼ੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਾਥੀ ਪੌਦੇ - ਚੰਗੇ ਅਤੇਮਾੜੇ ਸਾਥੀ
- ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਗਾਰਡਨ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ!
ਸ਼ੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ?
ਅਸੀਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 55 ਤੋਂ 60 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਪੋਸਟ ਹਾਰਵੈਸਟ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਚੇਤਾਵਨੀ ਪੜ੍ਹੀ ਹੈ। ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 60 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪੁੰਗਰ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਅਸੀਂ ਆਇਓਵਾ ਸਟੇਟ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ 55 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। (ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਗੋਲਡੀਲੌਕਸ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਉਹ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।) ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਲੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਕੀ ਹੈ?
ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਵਾਬ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਮੇਤ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਕਿੰਨਾ ਪੱਕਾ ਸੀ
- ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ
- ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ
- ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੀਕ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ (ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ!)
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਓਨਾ ਹੀ ਘੱਟ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।
ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੋਈ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸ਼ੱਕਰ ਆਲੂ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂ (ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਆਲੂ) ਵਰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ।
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਢੀ ਥਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਹਨ!
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੈਬਿਨੇਟ, ਅਲਮਾਰੀ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ – ਕਿਤੇ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗੱਲਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਉਗ ਗਏ ਹਨ?
ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਸਭ ਵਾਢੀ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਿਦਵਾਨ ਲੇਖਾਂ ਤੋਂ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਹਨਆਲੂ ਵਾਢੀ ਦੌਰਾਨ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਝਰੀਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਅਟੁੱਟ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ! ਪਰ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ। ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਲਾਜ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਅਲਾਬਾਮਾ A&M ਅਤੇ ਔਬਰਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਗਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ (ਲਗਭਗ 80 ਤੋਂ 86 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ) ਲਈ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਮੀ 90 ਤੋਂ 95 ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਲਾਜ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੁੰਗਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੀ ਇਸ ਸਟਾਰਚੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਪੁੰਗਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਪੁੰਗਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੈ?
ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ:
- ਫੁੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ
- ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ
- ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ
- ਭੂਰੀ ਚਮੜੀ
- ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ
- ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ > B18> ਦਾਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ (ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ) ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਅਜੀਬ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ!
- ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਸਪਾਉਟ, ਮੁਰਝਾਉਣ, ਉੱਲੀ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਫੰਗਲ ਵਿਕਾਸ, ਕੋਮਲਤਾ, ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾਪਣ ਲਈ ਦੇਖੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਧੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਨਰਮ ਧੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਛਿਲਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ!
- ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਟੇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਵਾਂਗ, ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। (ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਖਾ ਲਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਘਟੀਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।)
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਦ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ,ਕੀ ਬਦਬੂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਫੰਗਲ, ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਂਦਾ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕੀਟ ਜਾਂ ਪਰਜੀਵੀ ਘੁਸਪੈਠ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹਨ? ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ, ਉਸ ਮਿੱਠੇ ਸਪਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
(ਜਾਂ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਲਈ ਜਾਓ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਕੁਝ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!)
ਕੀ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹਾਂ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ? 
ਮੌਸਮ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੂ ਲੰਬੇ ਉਤਪਾਦਕ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ। ਜਦੋਂ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਸੰਪਾਦਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲੇ ਤਬਾਹੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਠੰਡ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। (ਅਸੀਂ ਕਈ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਠੰਡ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂਆਂ ਜਿੰਨਾ ਠੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।)
ਸ਼ੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਰਸੇਟ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਲੂ, ਚਿੱਟੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲਈ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚਹੇਠ ਲਿਖੇ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ: ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੇਬਲ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਦੋਂ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਮੈਜਿਕ ਮਾਰਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। (ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਫੌਂਟ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲ ਮੇਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕੋਲੇਬਲ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ!)
ਕੀ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਧੇ ਆਲੂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਹਨ? ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ। ਫਿਰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ! ਸਵੀਟ ਪੋਟੇਟੋ ਫਰਾਈਜ਼ ਘਰੇਲੂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹਨ! ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਇਓਵਾ ਸਟੇਟ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਫਰਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ। ਸਾਨੂੰ ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਸਟੇਟ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਮਿਲੀ - ਇਸ ਵਾਰ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ! ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ! ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਦੇਖਣਾ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਵਾਲਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੜਦਾ ਆਲੂ ਜਿਸ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅਣਗੌਲਿਆ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਨਮਕੀਨ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਪਵੇਗਾ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 11 ਕਾਲੇ ਚਿਹਰਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਮਨਮੋਹਕ ਭੇਡਾਂਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। , ਧੰਨਵਾਦ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾੜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ: ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਤੋਂ ਹਾਈ ਟੈਂਸਿਲ ਤੱਕ 7 ਗਊ ਵਾੜ ਦੇ ਵਿਚਾਰਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਖਰਾਬ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਡੰਪ ਜਾਂ ਲੈਂਡਫਿਲ 'ਤੇ ਭੇਜਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ?
ਹਾਂ! ਹੈ!
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ।