Inork ez du usaindu edo jan nahi patata gozo bat usteldurik. Aupa. Eta Pee-U! Beraz, patata bat txarra den ala ona den nola jakin partekatzen ari gara.

Hori da gaur hemen gure egitekoa. Patata bat noiz hondatzen den eta jan behar ez den jakiteko.

Horrez gain, aztertuko dugu zenbat denbora behar duen patatak buelta emateko , zer egin dezakezun patata hondatuekin eta biltegiratzeko aholku dotoreak zure patata gozoak ahalik eta denbora gehien ondo egon daitezen.

Ados!

Ados! Esan patata gozoa txarra den Patata oso galkorrak diren barazkiak dira, ur askorekin! Baina nola esan patata bat txarto doan? Araurik onena zure zentzumenak jarraitzea da! Begiratu orban zuri lizunduei, usain zorrotzei eta lauso berdeei. Zure patata gozoa jateko segurua bada eta usaina badu, litekeena da oraindik ona izatea. Baina lizunezko nahastea ikusten baduzu, goiko irudian bezala, konpostontzira botatzeko garaia da! (Eta ez kezkatu. Gure aholku onenetako batzuk partekatuko ditugu lehenik eta behin zure patata gozoak honda ez daitezen. Lizundutako patatak saihestu ditzakezu!)

Edonork daki patata gozoak zein nutritiboak eta goxoak diren. Nire familiak hilero gutxienez pare bat aldiz jaten ditu, zalantzarik gabe, ez eskerrak emateko egunean bakarrik, baita gero ere!

Patata gozoek iraupen luzea dute beste askorekin alderatuta.utzi naturak kudeatzen

Moztu zati onak eta elikatu baserriko animaliei

Noski, batzuetan, hegoaldera joan den patata gozo batekin topo egin dezakezu jada ez dagoela erabilera praktikorik. Kasu honetan, seguruenik, hobe da modu ekologiko batean baztertzea.

Ikusi ere: Etxeko ahuntz esne-ahuntz onena egiten duten esne-ahuntz arraza

Patata gozoak txarrak diren zehazteko azken gogoetak

Ondo egin dugu! Patata bat txarra den, hondatuta edo gaixotu gabe jateko bezain segurua eta bideragarria den nola esan ikasi genuen. Gauza gehienetan bezala, zentzu arrunteko teknikei dagokie, esate baterako, lizunen hazkuntza bilatzea edo patata gozoak usain desatsegin bat duela ohartzea, bai, badakizu.

Eskerrik asko irakurtzeagatik! Eta espero dut informazioa baliotsua izan dela. Garai ona izan zen guretzat. Zoriontsu patata gozoa!

(Bai. Hori asmatu dut!)

elikagaiak. Baina hondatu eta kontsumitzeko desegokiak izan daitezke epe egokian erabiltzen ez badituzu.

Beraz, batata bat hondatzen den nola esan galdetzen ari zara.

Albiste onak. Nahiko erraza da!

Bilatu lau seinale adierazgarri nagusi hauek.

1. Normalean lizun lausoa, zuria, beltza edo berdea
2. Negar egiten duen usain funky bat, “ Ez nazazu jan!”
3. Azala leun edo limurtsu bat nabaritzen duzu zure larruazaleko zeinu gozo edo leun bat
4. ><1 zure larruazaleko zeinu gozoa nabaritzen dut
5. ><1. es, ziurrenik hobe da ez jatea. Patata goxoak irmoak izan behar dira, lurra bezalako usaina izan behar dute, eta ez dute lizunik hazi!

Patata gozo zaharrak jateko seguruak al dira?

Estatu Batuetako Nekazaritza Sailaren dokumentu mitiko bat aurkitu dugu patata gozoa biltegiratzea ikertzean. Baserritarren Buletinaren 970 zenbakia da - Patata gozoa biltegiratzea! Informazioa datatua da, 1918ko maiatzean argitaratu baitzen. Hala ere, lorezaintzako geek bezala, horrelako nekazaritza-datuak maite ditugu! Gidak patata hazteko eta gordetzeko hainbat informazio biltzen ditu, besteak beste, patatak biltegiratzeko baldintza idealak, hezetasun eta tenperatura tarteak, etab. Patata biltegi bat nola eraiki ere erakusten du. Hutsetik!

Nori arraioa ez zaio gustatzen patata frijituak? Seguru dudala! Kanpoan dena kurruskaria, barnean testura krematsua duena. Mmmmm.

Hala ere, patata gozoak orban beltzak baditu, marroiakorbanak, beste orban ilunak, bigunak edo ehundura limurra, ez zenuke jan behar.

Ikusi ere: Hasiberrientzako eta baserri txikientzako txerri arraza onenak

Gainera, agian ez da segurua izango denbora luzez gordeta eduki dituzun patata gozoak bezalako sustrai-barazki almidoiak jatea. Eta mesedez, kendu itzazu lizuen presentzia nabaritzen baduzu!

Medical News Today-k jakinarazi duenez, patata gozoak zuntz dietetiko onuragarrien, bitaminak, mineralak eta beste fitonutriente batzuen iturri bikainak dira, karotenoideak eta antioxidatzaileak adibidez.

Hala ere, patata gozoak bere heldutasun optimoa gainditzen badu, baliteke gizakiarentzat segurua ez izatea eta kontsumitzen hastea. Hori gertatzen da patata gozo batek potentzialki kaltegarriak izan daitezkeen kutsadurak sor ditzakeelako, lizune lausoak bezalakoak, pertsonak gaixotu ditzaketenak.

Beraz, sustrai-barazki elikagarri horietako bat ona ala txarra den zalantzan jartzen baduzu, seguruenik hobe da beste erabilera bat aurkitzea, jateaz gain. Minutu batean hegoaldera joan diren batatarekin egin beharreko zenbait gauza berrikusiko ditugu.

Baina lehenik eta behin, kontuan hartu urteetako lorezaintzatik eratorritako patata gozoak eta ikasi patata gozoa txarra den nola esaten!

Irakurri Gehiago!

• Nola hedatu patatak, eztia eta kanoi mozketak. aves? Aholkua: ez dugu gomendatzen! Hona hemen zergatik!
• Patata zehaztugabeak vs. Patata zehaztugabeak: hazteko aholkuak, gertaerak eta gehiago!
• Patata-landareak - onak etaLagun txarrak
• Nola hasi baratza bat hutsetik zure patioan – Urratsez urratseko gida!

Zenbat denbora igaro baino lehen patata gozoa txartu baino lehen?

Patata gozoak fresko mantendu ditugu gure upategian egurrezko mahai batean sei hilabete inguruz, zalapartarik gabe. Baina lehenik sendatu behar dituzu! Sendu ondoren, 55 eta 60 gradu Fahrenheit-en gorde ditzakezu. Baina abisu liluragarri bat irakurri dugu Kaliforniako Unibertsitateko Post Harvest webgunean. Gogorarazten digute epe luzerako biltegiratze tenperatura 60 gradutik gorakoa bada, patata gozoak kimatu daitezkeela! Iowa State Extension-tik ere irakurri dugu patata gozoak 55 gradutik behera gordetzen badituzu, zaporea hondatu egiten dela eta haragiak itxura eza izan dezakeela. (Patata gozoak Goldilocks bezalakoak dira. Tenperatura-baldintza ezin hobeak behar dituzte epe luzerako biltegiratzeko. Baina baldintza horiek betetzen badituzu, hilabetez seguru mantentzen dira.)

Inoiz ez dut ezagutu patata gozoa lorezain bat, bere uztak zenbat irauten duen azpimarratu ez duenik. Zenbat denbora behar da patata gozoa hondatu arte? Zein da onartutako patataren iraupena?

Beno, erantzuna hainbat faktoreren araberakoa dela ematen du, besteak beste.

• Zein heldu zen patata gozoa bildu edo erosi zenuenean
• Patata gordetzeko erabiltzen dituzun ingurumen-baldintzak
• Zure patatak gordetzeko erabiltzen duzun metodoa
• gorde baino lehen sendatu duzu zure patata gozoa (sendatzea oso garrantzitsua da!)

Zenbat eta helduagoa izan patata gozoa biltzen duzunean edo erosten duzunean, orduan eta iraupen txikiagoa izango du biratzen hasi baino lehen.

Hori kontrolatzeko modu bakarra zure kabuz hazten ari bazara da, orduan zuk patata gordinak biltzeko garaia zehazten duzu. Zure patata gozoak erosten badituzu, ez duzu haien heldutasunaren gaineko kontrolik izango.

Patata gozoek hainbat hilabetez iraun dezakete behar bezala gordetzen badira. Bestela, lizuen zantzuak sor daitezke eta ehundura kentzea.

Argiak eta beroak patata gozoak (eta patata arruntak) bezalako sustrai-barazkiak usteldu eta kimuak sortuko ditu. Inork ez du hori nahi.

Beraz, beti gorde behar dituzu patata gozoak leku ilun eta fresko batean, erro-upategi batean edo beste despentsa lehor batean bezala. Horregatik ditugu erro-upategiak!

Hala ere, erro-upategirik ez baduzu, kontuan hartu patata gozoak armairu, armairu edo despentsa batean gordetzea; argia blokeatu eta fresko mantentzea edozein lekutan ezin hobea da!

Behean, patata gozoak gordetzeko hainbat modu eraginkor aztertuko ditugu. Horrela, ahalik eta gehien irauten dute.

Baina lehenik eta behin, kontuan hartu honako hau.

Haindik ere jan al dezakezu ernatu diren patata gordinak?

Zure patata gozoa honda ez dadin nahi al duzu? Dena uztarekin hasten da! Goxo hori irakurri dugu hainbat artikulu jakintsutanpatatak izugarri jasan ditzakete kalteak eta ubeldurak biltzean. Denbora integral honetan patata gozoak kaltetzen badira, askoz azkarrago hondatuko direla espero dezakezu. Zapore gozo gehiagorik ez! Baina ez kezkatu. Zure patata gozoak gorde aurretik astebetez sendatzeak haien iraupena areagotzen du eta ubeldurak murrizten ere laguntzen du. Ontzea erraza da. Hona hemen Alabamako A&M eta Auburn University Extension-en gure patata gozoa biltzeko gida gogokoena, nola irakasten duena. Zure patatak leku epel eta heze batean jartzea aholkatzen dute lau edo zazpi egunez (gutxi gorabehera 80 eta 86 gradu Fahrenheit). Hezetasunak 90 eta 95 bitarteko tartean egon behar du. Ontzeak ere laguntzen dio patata gozoari almidoia azukre bihurtzen, eta zapore gozoa lortzen du.

Beroa, argia eta airearen eraginpean egoteak patata gozoa barietate guztiak kimatzen hastea eragin dezake.

Seguru al da almidoidun sustrai hori jatea, kimuak ateratzen direnean? Nola jakin dezakegu batata bat txarra den kimuak dituenean?

Healthline-ren arabera, baliteke, ala ez duenaren arabera:

• Heldua hazten hasia
• Usteltzen hasia
• Usain handia
• Azala marroia
• Edozein leku txarrak ez dira onak izan behar
• edo beste patata mota batzuk) ezaugarri horiek edo beste hazkuntza bitxi batzuk erakusten dituena. Inork ez du gustuko elikagaien intoxikazioak!

  Hala ere, batata sendo sentitzen bada,ez du kiratsik egiten, eta ez du bakterio, onddo edo lizunen hazkuntzaren zantzurik erakusten, eta intsektu edo parasitoen infiltrazio zantzurik ez badago? Orduan seguru egongo zara kimuak moztu, ondo egosi espurdi gozoa hori eta zerbitzatu gurin eta krema garratz batzuekin batera.

  (Edo, zerbait gaziago baten bila. Batata azala onak dira azukre marroiarekin eta gatz kosherrekin!)

  Goxoa gordetzen dugu!> Eguraldia hoztu aurretik biltzea ezinbestekoa da zure patatak iraupen produktibo luze batez gozatzea nahi baduzu. Ingalaterra Berriko gure editoreak patata gozoak hazten dituenean, beti izaten dira lehen izoztearen zain. Izozteak betirako kalte ditzake zure patata gozoak, espero zenuena baino lehenago txartu daitezen. (Lorezaintzako hainbat iturritatik ere irakurri dugu uste dugula lurzoruaren 50 gradu bezain baxuko tenperaturak zure patata gozoak kalte ditzakeela! Izozteak kalteak zure patata gozoak askoz azkarrago hondatuko ditu. Ez dira ia patata zuriak bezain hotzeria.)

  Patata gozoak gordetzea patata erdoilak, patata zuriak edo beste edozein motatako patatak gordetzea bezalakoa da. Zure jakitegian edo denbora gehien ilun eta fresko geratzen den beste leku batean gordetzen dituzu.

  Hala ere, egin ditzakezun zenbait gauza zure patata gozoak hondatzen hasteko behar duten denbora maximizatzen duzula ziurtatzeko, besteak beste.jarraian.

  1. Zure patatak aldizka ikuskatu. Bilatu kimuak, zimeltzeak, lizunak, bakterioak, onddoen hazkundea, leuntasuna edo itsaskortasuna. Horrelako patatak aurkitzen badituzu, moztu eta kendu patata osasuntsu eta jangarrietatik. Inork ez du gustuko orban ilunak edo bigunak dituzten zapi gozoak jatea!
  2. Ure hotzetan garbitu ondoren, hezetasuna mantentzen lagun dezakezu. Ondoren, bildu itzazu paperezko eskuoihal hezeetan eta sartu plastikozko poltsa zulatu baten barruan, Ziploc bat bezala. Ondoren, gordetzeko poltsa hori hozkailuan jar dezakezu. Horrela gordetako patata gozoek hainbat aste iraun dezakete eta oraindik ezin hobeto jangarriak izan daitezke.
  3. Patata gordinak gordetzeko denbora ere luza dezakezu sukaldatuz eta gero hoztuz. Hozteak osasuntsu eta jangarriak mantendu behar ditu bost egunez. (Astebeteren buruan jan ditugu. Baina zaporea eta ehundura txikiagoak izango dira ordurako.)

  Azkenik, sei hilabetez gorde ditzakezu batatakiak zatitan moztu eta izoztuz. Jarri izozkailuko poltsetan edo edozein ontzi hermetikoetan. Ondoren, gorde itzazu izozkailuan ahalik eta iraupenik onena izateko.

  Aholku lagungarria: Ziurtatu izozkailurako ontzian etiketa bat jartzen duzula datarekin, haiek botatzeko unea noiz izan daitekeen jakiteko. Markagailu magiko lodi bat erabiltzeak ondo funtzionatzen du normalean. (Edo erabili etiketa-sortzaile bat letra-tipo handi batekin, ahal izatekoerraz irakurri etiketa!)

  Ba al dago zerbait egin dezakegun behin patata gozoak txartu ondoren?

  Ba al duzu jan dezakezun baino patata gozo gehiago? Agian kezkatuta zaude haietaz gozatu baino lehen. Orduan, kontuan hartu patata frijituak egitea! Patata frijituak etxeko oilasko frijituak, zopak, entsaladak, ogitartekoak eta barazki frijituak egiteko osagarri ezin hobeak dira! Eta Iowa State Extension-eko patata gozoen errezeta gozoa aurkitu dugu. Mississippi State Extension-en beste bat patata frijitu errezeta bat ere aurkitu dugu - oraingoan patata frijitu pikanteekin aire-frijigailua erabiliz! Ez ahaztu ketchup asko. Eta krema garratza!

  Zoritxarrez, batzuetan, patata gozorik onena ere luzaroan ahaztuta geratzen da eta usteltzen da. Bihotzekoa da zure uzta alferrik galtzen ikustea: gozatzea alde batera utzi zenuen patata gozoa usteldua.

  Patata patata frijitu kurruskarien, patata-azala gazien eta ezpain-txinkadako patata gozoen beste errezeta batzuen goxoari utzi beharko diozu.

  Baina aurrera egin behar duzu, eskerrik asko, pozoia izan arren. zer egin dezakegu txarto doazen batatarekin?

  Ba al dago planetari laguntzeko modu positiborik zabortegira edo zabortegira bidali beharrean?

  Bai! Bada!

  Kontuan izan iradokizun hauek.

  • Gehi itzazu zure konpost pilara
  • Bota itzazu basora eta