Walang taong nasa tamang pag-iisip ang gustong umamoy o kumain ng bulok na kamote. Yuck. At Pee-U! Kaya ibinabahagi namin kung paano malalaman kung masama ang isang kamote o mabuti pa rin.

Iyon ang misyon namin dito ngayon. Upang malaman kung kailan nasisira ang isang kamote at hindi dapat kainin.

Titingnan din natin ang gaano katagal bago lumiko ang isang kamote , kung ano ang magagawa mo sa mga nasirang kamote, at ilang nakakaakit na mga tip sa pag-iimbak upang manatiling maganda ang iyong mga kamote hangga't maaari.

OK, handa na?

Handa na ba? Is Bad Ang kamote ay mga gulay na lubhang nabubulok – na may isang toneladang nilalaman ng tubig! Ngunit paano malalaman kung masama ang isang kamote? Ang pinakamahusay na tuntunin ng hinlalaki ay sundin ang iyong mga pandama! Mag-ingat para sa maaamag na mga puting spot, masangsang na amoy, at berdeng balahibo. Kung ang iyong kamote ay mukhang ligtas na kainin, malamang na mabuti pa rin ito. Ngunit kung makakita ka ng inaamag na gulo, tulad ng sa larawan sa itaas, oras na upang i-chuck ito sa iyong compost bin! (At huwag mag-alala. Ibabahagi namin ang ilan sa aming pinakamahusay na mga tip upang matiyak na ang iyong kamote ay hindi nasisira sa unang lugar. Maiiwasan mo ang inaamag na kamote!)

Alam ng lahat kung gaano masustansya at masarap ang kamote. Ang aking pamilya ay kumakain ng mga ito ng hindi bababa sa dalawang beses bawat buwan, tiyak na hindi lamang sa Thanksgiving, ngunit pagkatapos din!

Ang kamote ay may mahabang buhay sa istante kumpara sa marami pang iba.hayaan ang kalikasan na pangasiwaan ito

Putulin ang anumang magagandang bahagi at pakainin ang mga ito sa mga hayop sa bukid

Siyempre, kung minsan, maaari kang makatagpo ng kamote na napakalayo na napunta sa Timog na wala nang praktikal na gamit para dito. Sa kasong ito, malamang na pinakamahusay na itapon ito sa paraang eco-friendly.

Mga Pangwakas na Pag-iisip Tungkol sa Pagtukoy Kung Masama ang Kamote

OK – ginawa namin ito! Natutunan namin kung paano malalaman kung ang isang kamote ay masama, sira, o ligtas pa rin at sapat na kayang kainin nang hindi tayo nagkakasakit. Tulad ng karamihan sa mga bagay, nauuwi ito sa mga pamamaraan ng sentido komun, tulad ng paghahanap ng paglaki ng amag o pagpansin na ang kamote ay may hindi kanais-nais na amoy tulad ng, well, alam mo.

Salamat sa pagbabasa! At umaasa ako na ang impormasyon ay naging mahalaga. Ito ay isang magandang oras para sa amin. Maligayang Sweet Potatoing!

(Oo. Ginawa ko yun!)

mga pagkain. Ngunit maaari silang masira at maging hindi angkop para sa pagkonsumo kung hindi mo gagamitin ang mga ito sa loob ng wastong time frame.

Kaya, iniisip mo kung paano malalaman kung nasisira ang isang kamote.

Magandang balita. Napakadali!

Hanapin ang apat na pangunahing palatandaang ito.

1. Karaniwang malabo, puti, itim, o berdeng amag
2. Isang nakakatuwang amoy na sumisigaw, “ Huwag mo akong kainin!”
3. Isang malambot o malambot na texture sa mga ito ang iyong balat
4. ><1 Kung mapapansin mo ang iyong balat
5. Madilim ang iyong balat
6. >
mas mabuti sigurong huwag na lang kainin ang mga ito. Ang kamote ay dapat na matigas, amoy lupa, kung mayroon man, at hindi tumubo ng malabo na amag!

Ligtas bang Kainin ang mga Lumang Kamote?

Nakakita kami ng isang maalamat na dokumento mula sa Departamento ng Agrikultura ng Estados Unidos noong nagsasaliksik sa pag-iimbak ng kamote. Ito ang Isyu ng Farmer's Bulletin Number 970 – Imbakan ng Kamote! Ang impormasyon ay napetsahan, dahil nai-publish ito noong Mayo ng 1918. Gayunpaman, bilang mga geeks sa paghahardin, gustung-gusto namin ang lumang-paaralan na data ng agrikultura tulad nito! Naglalaman ang gabay ng ilang insight sa pagtatanim at pag-iimbak ng kamote – kabilang ang perpektong kondisyon ng pag-iimbak ng kamote, halumigmig at mga hanay ng temperatura, atbp. Ipinapakita rin nito kung paano bumuo ng isang bahay na imbakan ng kamote. Mula sa wala!

Sino ba ang hindi gusto ng kamote na fries? Sigurado ako! Malutong lahat sa labas na may creamy na texture sa loob. Mmmmm.

Gayunpaman, kung ang isang kamote ay may mga itim na batik, kayumanggimga spot, iba pang dark spot, soft spot, o malambot na texture, hindi mo ito dapat kainin.

Tingnan din: Ano ang Itatanim gamit ang mga kamatis para ilayo ang mga bug – 19 na Kamangha-manghang Kasamang Halaman ng Kamatis!

Dagdag pa, maaaring hindi ligtas na kumain ng mga starchy root vegetables tulad ng kamote na matagal mo nang inimbak. At pakiusap, alisin ang mga ito kung mapapansin mo ang pagkakaroon ng amag!

Medical News Today ay nag-uulat na ang hinog na kamote ay mahusay na pinagmumulan ng kapaki-pakinabang na dietary fiber, bitamina, mineral, at iba pang phytonutrients, tulad ng carotenoids at antioxidants.

Gayunpaman, kung ang isang kamote ay lumampas sa pinakamainam na pagkahinog nito at maaaring hindi na ito masira ng tao, maaari itong masira. Iyon ay dahil ang isang bulok na kamote ay maaaring magkaroon ng mga potensyal na nakakapinsalang contagion, tulad ng malabo na amag, na maaaring magdulot ng sakit sa mga tao.

Kaya, kung nag-aalinlangan ka kung ang isa sa mga masustansiyang gulay na ito ay mabuti o masama, malamang na pinakamahusay na humanap ng ibang gamit para dito bukod sa pagkain nito. Susuriin namin ang ilang bagay na dapat gawin sa mga kamote na lumipad sa timog sa loob lamang ng isang minuto.

Ngunit una, isaalang-alang ang mga insight ng kamote na ito na nagmula sa mga taon ng root-crop gardening at alamin kung paano malalaman kung masama ang isang kamote!

Magbasa Nang Higit Pa!

• Paano Mag-iiwan ng Mga Pinutol ng Halaman<9 at CnaCna. Tip: Hindi Namin Inirerekomenda! Narito Kung Bakit!
• Indeterminate Potatoes vs. Determinate Potatoes – Mga Tip sa Paglaki, Katotohanan, at Higit Pa!
• Mga Halamang Kasamang Patatas – Mabuti atMga Masamang Kasama
• Paano Magsimula ng Gulay Mula sa Kamot Sa Iyong Likod – Hakbang-hakbang na Gabay!

Gaano Katagal Bago Masira ang Kamote?

Pinapanatili naming sariwa ang mga kamote sa aming cellar sa isang kahoy na mesa nang humigit-kumulang anim na buwan nang walang abala. Ngunit kailangan mo munang gamutin ang mga ito! Maaari mong iimbak ang mga ito sa 55 hanggang 60 degrees Fahrenheit pagkatapos ng paggamot. Ngunit nabasa namin ang isang kamangha-manghang babala sa website ng Post Harvest ng University of California. Ipinapaalala nila sa amin na kung ang pangmatagalang temperatura ng imbakan ay lumampas sa 60 degrees, ang mga kamote ay maaaring umusbong! Nabasa rin namin mula sa Iowa State Extension na kung mag-iimbak ka ng kamote sa ibaba ng 55 degrees, ang lasa ay nasisira, at ang laman ay maaaring magkaroon ng hindi pangkaraniwang anyo. (Ang mga kamote ay parang Goldilocks. Kailangan nila ng perpektong kondisyon ng temperatura para sa pangmatagalang imbakan. Ngunit kung matutugunan mo ang mga kundisyong iyon – mananatili silang ligtas sa loob ng ilang buwan.)

Wala pa akong nakilalang hardinero ng kamote na hindi nag-stress kung gaano katagal ang kanilang ani. Gaano katagal bago sumama ang kamote? Ano ang tinatanggap na istante ng kamote?

Buweno, lumalabas na ang sagot ay depende sa maraming iba't ibang mga kadahilanan, kabilang ang mga sumusunod.

• Gaano ka hinog ang kamote noong inani o binili mo ito
• Ang mga kondisyon sa kapaligiran kung saan ka nag-iimbak ng iyong kamote
• Ang paraan na ginagamit mo para sa pag-iimbak ng iyong mga kamote
• Kahit o hindipinagaling mo ang iyong kamote bago ito itabi (napakakritikal ang paggamot!)

Ang hinog na kamote ay kapag inani o binili mo ito, mas mababa ang buhay nito bago ito magsimulang umikot.

Ang tanging paraan na makokontrol mo ito ay kung ikaw ay nagtatanim ng iyong sarili dahil pagkatapos, tinutukoy mo ang oras ng pag-aani ng mga hilaw na patatas. Kung bibili ka ng iyong kamote, wala kang kontrol sa maturity ng mga ito.

Ang kamote ay maaaring tumagal nang ilang buwan kung ito ay maiimbak nang maayos. Kung hindi, maaaring magkaroon ng mga senyales ng amag, at maaaring mawala ang texture.

Ang liwanag at init ay magiging sanhi ng pagkabulok ng mga ugat na gulay tulad ng kamote (at regular na patatas) at magbubunga. Walang may gusto niyan.

Kaya, dapat mong palaging iimbak ang iyong kamote sa isang madilim at malamig na lugar, tulad ng root cellar o ibang uri ng tuyong pantry. Kaya nga mayroon kaming mga root cellar!

Gayunpaman, kung wala kang root cellar, isaalang-alang ang pag-imbak ng iyong mga kamote sa cabinet, closet, o pantry – kahit saan maaari mong harangan ang ilaw at panatilihin itong malamig ay mainam!

Sa ibaba, titingnan natin ang ilang epektibong paraan para mag-imbak ng kamote. Sa ganoong paraan, magtatagal ang mga ito hangga't maaari.

Pero isaalang-alang muna ang mga sumusunod.

Tingnan din: 7 Mahahalagang Aklat sa Paggawa ng Bahay

Makakain Ka Pa rin ba ng Sweet Raw Potatoes na Sumibol?

Gusto mo bang hindi masira ang iyong kamote? Nagsisimula ang lahat sa pag-aani! Nabasa namin mula sa ilang mga iskolar na artikulo na matamisang patatas ay lubhang madaling kapitan ng pinsala at pasa sa panahon ng pag-aani. Kung masira ang mga kamote sa panahong ito – maaari mong asahan na mas mabilis na masira ang mga ito. Wala nang matamis na lasa! Ngunit huwag mag-alala. Ang pagpapagaling ng iyong kamote sa loob ng isang linggo bago ang pag-iimbak ay nagpapataas ng buhay ng istante ng mga ito at nakakatulong din na mabawasan ang pasa. Madali ang paggamot. Narito ang aming paboritong gabay sa pag-aani ng kamote mula sa Alabama A&M at Auburn University Extension na nagtuturo kung paano. Ipinapayo nila na ilagay ang iyong mga kamote sa isang mainit at basa-basa na lokasyon sa loob ng apat hanggang pitong araw (halos 80 hanggang 86 degrees Fahrenheit). Ang halumigmig ay dapat manatili sa hanay na 90 hanggang 95. Tinutulungan din ng paggamot ang kamote na i-convert ang starch sa asukal - na nagreresulta sa isang superyor na matamis na lasa.

Ang pagkakalantad sa init, liwanag, at hangin ay maaaring maging sanhi ng pag-usbong ng lahat ng uri ng kamote.

Ligtas bang kainin ang starchy root crop na ito na may mga usbong na lumalabas dito? Paano natin malalaman kung masama ang isang kamote kapag ito ay may mga usbong?

Ayon sa Healthline, maaaring ito ay, depende sa kung mayroon itong:

• Nagsimulang lumaki ang amag
• Nagsimulang mabulok
• Isang malakas na amoy
• Kayumangging balat
• Bad spots dapat
<18 na hindi dapat kumain ng mga batik na kamote <18 (hindi dapat kumain ng anumang uri ng kamote <18 ang masamang batik. es) na nagpapakita ng mga katangiang iyon o anumang iba pang kakaibang paglaki. Walang natutuwa sa pagkalason sa pagkain!

Gayunpaman, kung matigas ang kamote,ay hindi mabaho, at hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng paglaki ng bacterial, fungal, o amag, at kung walang mga palatandaan ng insectile o parasitic infiltration? Pagkatapos ay malamang na ligtas kang putulin ang mga usbong, lutuin nang maayos ang matamis na spud at ihain ito kasama ng ilang mantikilya at kulay-gatas.

(O, pumili ng mas masarap. Ang balat ng kamote ay masarap na may kaunting brown sugar at kosher salt!)

Masarap!

Paano Natin Mag-imbak ng Don’s Potato? Ang lamig ay mahalaga kung gusto mong ma-enjoy ng iyong kamote ang mahabang produktibong shelf-life. Kapag ang aming editor mula sa New England ay nagtatanim ng kamote, palagi silang kinakabahan na naghihintay sa unang hamog na nagyelo. Maaaring permanenteng mapinsala ng frost ang iyong mga kamote – nagiging mas maaga ang mga ito kaysa sa iyong inaasahan. (Nabasa pa nga namin mula sa ilang pinagmumulan ng paghahardin, pinagkakatiwalaan namin na ang temperatura ng lupa na kasingbaba ng 50 degrees ay maaaring makapinsala sa iyong mga kamote! Ang pagkasira ng frost ay magpapabilis ng paglala ng iyong kamote. Ang mga ito ay halos hindi kasing lamig ng mga puting patatas.)

Ang pag-iimbak ng kamote ay parang pag-iimbak ng russet potato, white potatoes, o anumang iba pang uri ng patatas. Itatago mo ang mga ito sa iyong pantry o sa ibang lokasyon na palaging madilim at malamig.

Gayunpaman, may ilang bagay na maaari mong gawin upang matiyak na ma-maximize mo ang oras na aabutin para magsimulang masira ang iyong kamote, kabilang angsumusunod.

1. Suriin ang iyong kamote pana-panahon. Maghanap ng mga usbong, pagkalanta, amag, bakterya, paglaki ng fungal, lambot, o lagkit. Kung makakita ka ng ganoong patatas, kunin ang mga ito at ilayo ang mga ito sa iyong malusog at nakakain na patatas. Walang gustong kumain ng matatamis na spud na may dark spot o soft spots!
2. Maaari kang tumulong na panatilihin ang moisture sa iyong sweet taters sa pamamagitan ng pagbabanlaw sa mga ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ay balutin ang mga ito ng mamasa-masa na mga tuwalya ng papel at ilagay ang mga ito sa loob ng isang butas-butas na plastic storage bag, tulad ng isang Ziploc. Pagkatapos, maaari mong ilagay ang storage bag na iyon sa iyong refrigerator. Ang mga kamote na nakaimbak sa ganitong paraan ay maaaring tumagal ng ilang linggo at ganap pa ring nakakain.
3. Maaari mo ring pahabain ang oras ng pag-iimbak ng iyong mga hilaw na patatas sa pamamagitan ng pagluluto at pagkatapos ay palamigin ang mga ito. Ang pagpapalamig ay dapat panatilihing malusog at nakakain ang mga ito nang hanggang limang araw. (We’ve eaten them after a week. But the flavor and texture will be inferior by then.)

Sa wakas, maaari mong iimbak ang iyong kamote nang hanggang anim na buwan sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay at pagyeyelo sa kanila. I-pack ang mga ito sa mga bag ng freezer o anumang lalagyan ng airtight. Pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa freezer para sa pinakamainam na shelf life na posible.

Nakakatulong na Tip: Tiyaking maglagay ka ng label sa iyong lalagyan na ligtas sa freezer na may petsang nakalagay para malaman mo kung kailan maaaring itapon ang mga ito. Ang paggamit ng makapal na magic marker ay karaniwang gumagana nang maayos. (O gumamit ng gumagawa ng label na may malaking font para magawa momadaling basahin ang label!)

May Magagawa ba Natin Kapag Naging Masama ang Kamote?

Marami ka bang kamote kaysa sa makakain mo? Marahil ay nag-aalala ka na masira sila bago mo sila ma-enjoy. Pagkatapos ay isaalang-alang ang paggawa ng kamote na fries! Ang sweet potato fries ay isang perpektong side dish para sa lutong bahay na pritong manok, sopas, salad, sandwich, at piniritong gulay! At nakakita kami ng masarap na recipe ng sweet potato fries mula sa Iowa State Extension. Nakakita rin kami ng isa pang recipe ng sweet potato fries sa Mississippi State Extension - sa pagkakataong ito ay may spicy sweet potato fries gamit ang air fryer! Huwag kalimutan ang maraming ketchup. At kulay-gatas!

Sa kasamaang-palad, kung minsan, kahit na ang pinakamasarap na kamote ay nalilimutan nang napakatagal at nabubulok. Nakakadurog ng puso na makitang nasasayang ang iyong ani – isang nabubulok na kamote na pinabayaan mong tangkilikin.

Kailangan mong talikuran ang sarap ng crispy sweet potato chips, maalat na balat ng kamote, at iba pang masasarap na recipe ng kamote.

Pero kailangan mong mag-move on,<3,>

Kailangan mo pang mag-move on,<3,>

, salamat sa amin. gawin sa mga kamote na masama?

Mayroon bang positibong paraan upang magamit ang mga ito upang makatulong sa planeta sa halip na ipadala lamang ang mga ito sa tambakan o landfill?

Oo! Meron!

Isaalang-alang ang mga mungkahing ito.

• Idagdag ang mga ito sa iyong compost pile
• Itapon ang mga ito sa kakahuyan at