Ningú en el seu bon judici vol olorar o menjar un moniato podrit. Vaja. I Pee-U! Així que estem compartint com saber si un moniato és dolent o encara és bo.

Aquesta és la nostra missió avui aquí. Per saber quan un moniato es fa malbé i no s'ha de menjar.

També veurem quant de temps triga un moniato a girar , què pots fer amb moniatos espatllats i alguns consells d'emmagatzematge enginyós perquè els moniatos es mantinguin bons el màxim temps possible.

D'acord! Digues si un moniato és dolent Els moniatos són verdures molt peribles, amb una gran quantitat d'aigua! Però, com saber si un moniato va malament? La millor regla general és seguir els teus sentits! Vigileu les taques blanques de floridura, les olors picants i la pelusa verda. Si el vostre moniato sembla i fa olor segur per menjar, és probable que encara sigui bo. Però si veieu un embolic de floridura, com a la imatge de dalt, és hora de llençar-lo al vostre compostador! (I no us preocupeu. Estem a punt de compartir alguns dels nostres millors consells per assegurar-vos que el vostre moniato no es faci malbé en primer lloc. Podeu evitar els moniatos florits!)

Tothom sap com són els moniatos nutritius i deliciosos. La meva família se'n menja almenys un parell de vegades al mes, no només a l'Acció de Gràcies, sinó també!

Les moniatos tenen una llarga vida útil en comparació amb moltes altres.deixa que la natura se'n faci càrrec

Per descomptat, de vegades, podeu trobar-vos amb un moniato que ha anat tan lluny al sud que ja no té cap utilitat pràctica. En aquest cas, probablement sigui millor descartar-lo d'una manera ecològica.

Reflexions finals per determinar si els moniatos són dolents

D'acord, ho vam fer! Vam aprendre a saber si un moniato és dolent, fet malbé o encara és prou segur i viable per menjar-nos sense emmalaltir. Com la majoria de coses, es redueix a tècniques de sentit comú, com buscar el creixement de floridura o notar que el moniato té una olor desagradable com, bé, ja ho sabeu.

Gràcies per llegir-ho! I espero que la informació hagi estat valuosa. Va ser un bon moment per a nosaltres. Feliç moniato!

(Sí. M'ho he inventat!)

Per tant, us preguntareu com saber si un moniato es fa malbé.

Bona notícia. És bastant fàcil!

Busca aquests quatre signes reveladors primaris.

1. Normalment motlle borrosa, blanc, negre o verd
2. Una olor funky que plora, “ No em mengis!”
3. Una textura suau o blanda

><12 nota la teva textura de pell dolça

><12 a la teva pell dolça

><12. és, probablement el millor és no menjar-los. Els moniatos han de ser ferms, fer olor de terra, si és el cas, i no créixer floridura borrosa!



Les moniatos velles són segurs per menjar?

Hem trobat un document llegendari del Departament d'Agricultura dels Estats Units quan investigàvem l'emmagatzematge de moniatos. És el número 970 del Butlletí del Granger: Emmagatzematge de moniato! La informació està datada, tal com es va publicar el maig de 1918. Tanmateix, com a geeks de jardineria, ens encanten les dades agrícoles de la vella escola com aquesta! La guia conté diversos coneixements sobre el cultiu i l'emmagatzematge de moniato, incloses les condicions ideals d'emmagatzematge de moniato, els intervals d'humitat i temperatura, etcètera. També mostra com construir una casa d'emmagatzematge de moniatos. Des de zero!

A qui no li agraden les patates fregides? Segur que sí! Tot cruixent per fora amb una textura cremosa per dins. Mmmmm.

En canvi, si un moniato té taques negres, marronstaques, altres taques fosques, taques suaus o una textura blanda, no l'has de menjar.

A més, pot ser que no sigui segur menjar verdures d'arrel amb midó com els moniatos que has emmagatzemat durant una bona estona. I si us plau, desfer-se'n si observeu la presència de floridura!

Medical News Today informa que els moniatos madurs són excel·lents fonts de fibra dietètica beneficiosa, vitamines, minerals i altres fitonutrients, com carotenoides i antioxidants.

No obstant això, si un moniato passa la seva maduració òptima i pot començar a consumir-se sense risc per als humans. Això es deu al fet que un moniato podrit pot desenvolupar contagis potencialment nocius, com el floridura borrosa, que poden emmalaltir la gent.

Per tant, si dubteu de si una d'aquestes hortalisses d'arrel nutritives és bona o dolenta, probablement sigui millor trobar-ne un ús diferent a més de menjar-la. Revisarem algunes coses a fer amb els moniatos que s'han anat cap al sud en només un minut.

Però primer, tingueu en compte aquestes idees de moniato derivats d'anys de jardineria d'arrel i apreneu a saber si un moniato és dolent!

Llegiu més!

• Com propagar les patates, llimona, canyella, llimona, canyella,
aves? Consell: no ho recomanem! Heus aquí per què!
• Patates indeterminades versus patates determinades: consells, fets i molt més per al cultiu!
• Plantes complementàries de moniato: bones iMals companys
• Com començar un hort des de zero al pati del darrere: guia pas a pas!

Quant de temps abans que un moniato es faci malbé?

Hem mantingut els moniatos frescos al nostre celler sobre una taula de fusta durant uns sis mesos sense problemes. Però primer cal curar-los! Podeu emmagatzemar-los entre 55 i 60 graus Fahrenheit després de curar-los. Però llegim una advertència fascinant al lloc web Post Harvest de la Universitat de Califòrnia. Ens recorden que si la temperatura d'emmagatzematge a llarg termini supera amb escreix els 60 graus, els moniatos poden brotar! També llegim de l'extensió de l'estat d'Iowa que si emmagatzemeu moniatos a menys de 55 graus, el sabor es fa malbé i la carn pot tenir un aspecte desagradable. (Les moniatos són com els ratolins d'or. Necessiten unes condicions de temperatura perfectes per a l'emmagatzematge a llarg termini. Però si compleixes aquestes condicions, es conserven de manera segura durant mesos.)

Mai he conegut a un jardiner de moniato que no s'hagi estressat pel temps que dura la seva collita. Quant de temps triga abans que un moniato es faci malbé? Quina és la vida útil acceptada del moniato?

Bé, resulta que la resposta depèn de diversos factors diferents, entre ells els següents.

• Quan estava madur el moniato quan el vau collir o comprar
• Les condicions ambientals on emmagatzemeu els moniatos
• El mètode que feu servir per emmagatzemar els moniatos
• vas curar el moniato abans d'emmagatzemar-lo (la curació és molt important!)

Com més madur sigui un moniato quan la colliu o la compreu, menys vida útil tindrà abans que comenci a girar.

L'única manera de controlar-ho és si esteu cultivant la vostra, perquè aleshores, determineu el temps de collita de les patates crues. Si compres els moniatos, no tindreu cap control sobre la seva maduresa.

Els moniatos poden durar diversos mesos si s'emmagatzemen correctament. En cas contrari, poden aparèixer signes de floridura i la textura es podria desprendre.

Vegeu també: Millor broquet de mànega d'alta pressió Top 6 per a la vostra mànega de jardí

La llum i la calor faran que les verdures d'arrel com els moniatos (i les patates normals) es podriguin i produeixin brots. Ningú vol això.

Per tant, sempre hauries d'emmagatzemar els moniatos en un lloc fosc i fresc, com un celler d'arrel o un altre tipus de rebost sec. És per això que tenim cellers d'arrel!

No obstant això, si no teniu un celler d'arrel, considereu emmagatzemar els vostres moniatos en un armari, armari o rebost; és ideal a qualsevol lloc on podeu bloquejar la llum i mantenir-lo fresc!

A continuació, veurem diverses maneres efectives d'emmagatzemar els moniatos. D'aquesta manera, duren el màxim de temps possible.

Però abans, tingueu en compte el següent.



Encara podeu menjar moniatos crus que han germinat?

Vols evitar que el teu moniato es faci malbé? Tot comença a la collita! Hem llegit de diversos articles acadèmics tan dolçosLes patates són molt susceptibles a danys i contusions durant la collita. Si els moniatos es fan malbé durant aquest temps integral, podeu esperar que es facin malbé molt més ràpid. No més gust dolç! Però no et preocupis. Curar els moniatos durant una setmana abans de l'emmagatzematge augmenta la seva vida útil i també ajuda a reduir les contusions. Curar és fàcil. Aquí teniu la nostra guia preferida de collita de moniato de l'Alabama A&M i l'extensió de la Universitat Auburn que ensenya com. Aconsellen col·locar els moniatos en un lloc càlid i humit durant quatre o set dies (aproximadament entre 80 i 86 graus Fahrenheit). La humitat s'ha de mantenir entre els 90 i els 95. La curació també ajuda el moniato a convertir el midó en sucre, donant com a resultat un sabor dolç superior.

L'exposició a la calor, la llum i l'aire pot fer que totes les varietats de moniato comencin a germinar.

És segur menjar aquest cultiu d'arrel amb midó amb brots que en surten? Com podem saber si un moniato és dolent quan té brots?

Segons Healthline, podria ser-ho, depenent de si té:

• Ha començat a créixer floridura
• Ha començat a descompondre
• Una forta olor
• Pel marró
• No hi ha taques dolentes
• No cal que les patates siguin bones. o altres tipus de patates) que presenten aquestes característiques o qualsevol altre creixement estrany. A ningú li agrada la intoxicació alimentària!

No obstant això, si el moniato se sent ferm,no fa pudor i no mostra signes de creixement de bacteris, fongs o floridura, i si no hi ha signes d'infiltració d'insectes o paràsits? Llavors, probablement podeu tallar els germinats, cuinar correctament aquell papa dolça i servir-lo juntament amb una mica de mantega i crema agra.

(O bé, busqueu alguna cosa més salada. Les pells de moniato són bones amb una mica de sucre moreno i sal kosher!)

Vegeu també: Número dos? CREMA-HO! Tot el que heu volgut saber sobre els lavabos de la incineradora

Deliciós!> La collita abans que el clima es refredi és crucial si voleu que els vostres moniatos gaudeixin d'una llarga vida útil productiva. Quan el nostre editor de Nova Anglaterra conrea moniatos, sempre són un desastre nerviós esperant la primera gelada. Les gelades poden danyar permanentment els vostres moniatos, fent-los malament abans del que esperàveu. (Fins i tot hem llegit de diverses fonts de jardineria que confiem que les temperatures del sòl tan baixes com els 50 graus poden danyar els vostres moniatos! Els danys per gelades faran que els vostres moniatos es facin malbé molt més ràpid. No són tan resistents al fred com les patates blanques.)

Emmagatzemar els moniatos és com emmagatzemar patates vermelles, patates blanques o qualsevol altre tipus de patata. Els guardes al teu rebost o en un altre lloc que es mantingui fosc i fresc la major part del temps.

No obstant això, hi ha algunes coses que pots fer per assegurar-te que maximitzes el temps que triguen a que els moniatos es comencin a espatllar, inclòs elsegüent.

1. Inspeccioneu els vostres moniatos periòdicament. Busqueu brots, marc, floridura, bacteris, creixement de fongs, suavitat o enganxós. Si trobeu patates així, talleu-les i allunyeu-les de les vostres patates saludables i comestibles. A ningú li agrada menjar patates dolces amb taques fosques o taques toves!
2. Pots ajudar a mantenir la humitat a les teves taques dolces esbandint-les amb aigua freda. A continuació, emboliqueu-los amb tovalloles de paper humides i col·loqueu-los dins d'una bossa d'emmagatzematge de plàstic perforada, com un Ziploc. A continuació, podeu posar aquesta bossa d'emmagatzematge a la vostra nevera. Els moniatos emmagatzemats d'aquesta manera poden durar diverses setmanes i encara ser perfectament comestibles.
3. També podeu allargar el temps d'emmagatzematge de les vostres patates crues cuinant-les i després refrigerant-les. La refrigeració hauria de mantenir-los sans i comestibles fins a cinc dies. (Ens n'hem menjat al cap d'una setmana. Però aleshores el sabor i la textura seran inferiors.)

Finalment, podeu emmagatzemar els moniatos fins a sis mesos tallant-los a trossos i congelant-los. Envaseu-los en bosses de congelació o en qualsevol recipient hermètic. A continuació, emmagatzemeu-los al congelador per a la millor vida útil possible.

Consell útil: Assegureu-vos de posar una etiqueta al contenidor apte per al congelador amb la data per saber quan pot ser el moment de llençar-los. L'ús d'un marcador màgic gruixut normalment funciona bé. (O utilitzeu un fabricant d'etiquetes amb una font gran perquè pugueu fer-hollegiu fàcilment l'etiqueta!)

Podem fer alguna cosa un cop els moniatos hagin anat malament?

Tens més moniatos dels que pots menjar? Potser us preocupa que es facin malament abans de poder gaudir-ne. Aleshores, penseu en fer patates fregides! Les patates fregides són un plat perfecte per a pollastre fregit casolà, sopes, amanides, entrepans i verdures sofregits! I vam trobar una deliciosa recepta de patates fregides de l'extensió de l'estat d'Iowa. També hem trobat una altra recepta de patates fregides a l'extensió estatal de Mississippi, aquesta vegada amb patates fregides picants amb una fregidora d'aire! No us oblideu de molt de ketchup. I crema agra!

Desafortunadament, de vegades, fins i tot el millor moniato s'oblida durant massa temps i cau en descomposició. És desconcertant veure que la teva collita es va malbé: un moniato podrint que vas deixar de gaudir.

Hauràs de renunciar a la deliciositat de les patates fregides cruixents, les pells de moniato salat i altres receptes de moniato que fan un cop de llavis.

Però has de seguir endavant, per molt difícil que sigui. què podem fer amb els moniatos que van malament?

Hi ha una manera positiva d'utilitzar-los per ajudar el planeta en comptes d'enviar-los només a l'abocador o a l'abocador?

Sí! N'hi ha!

Considereu aquests suggeriments.

• Afegiu-los a la vostra pila de compost
• Llenceu-los al bosc i