Ma jiro qof maskaxdiisa saxda ah raba inuu ursado ama cuno baradho macaan oo qudhuntay. Yuck Iyo Pee-U! Markaa waxaan wadaageynaa sida loo kala garto in baradho macaan ay xun tahay ama ay weli wanaagsan tahay.

Waxaan sidoo kale eegi doonaa Intee in le'eg ayay qaadanaysaa baradhada macaan si loo rogo , maxaad ku samayn kartaa baradhada macaan ee xumaaday, iyo qaar talooyin kaydinta wanaagsan si aad baradhada macaanku u wanaagsanaato ilaa inta suurtogalka ah> Baradhada macaan waa khudaar aad loo baabi'iyo - oo ay ku jiraan tiro biyo ah! Laakiin sida loo ogaado haddii baradho macaan uu xumaado? Xeerka ugu fiican ee suulka waa inaad raacdo dareenkaaga! Ka fiirso baro cad oo caaraysan, udgoon, iyo fuzz cagaaran. Haddii baradhadaada macaan ay u muuqato oo ay u urayso ammaan in la cuno, fursada weli way wanaagsan tahay. Laakiin haddii aad aragto wasakh caaryo leh, sida sawirka kore, waa waqtigii aad ku dhex ridi lahayd qashinkaaga qashinka ah! (Ha werwerin. Waxaan ku dhawaanaynaa inaan wadaagno qaar ka mid ah talooyinka ugu fiican si aan u hubinno in baradhada macaanku aanay xumeynin meesha ugu horeysa. Waxaad ka fogaan kartaa baradhada macaan ee caaryada leh!) Qoyskaygu waxay cunaan ugu yaraan laba jeer bishiiba, hubaal maaha kaliya Thanksgiving, laakiin sidoo kale!dabicigu ha u habeeyo

Fikirka ugu dambeeya ee Go'aaminta Haddii Baradhada Macaanku Xun tahay

OK - waanu samaynay! Waxaan barannay sida loo ogaado haddii baradhada macaan ay xun tahay, kharribtay, ama ay weli badbaado tahay oo ay ku filnaan karto in la cuno iyada oo aan innagu bukoon. Sida waxyaallaha intooda badan, waxay hoos ugu dhacdaa farsamooyinka dareenka caadiga ah, sida raadinta korriinka caaryada ama ogaanshaha in baradhada macaan ay leedahay ur aan fiicnayn sida, si fiican, waad ogtahay.

Waad ku mahadsan tahay akhriska! Waxaana rajeynayaa in xogtu ay ahayd mid qiimo leh. Waqti fiican ayay noo ahayd. Baradhada macaan ee Farxada leh!

(Haa. taas ayaan sameeyay!)

Marka, waxaad la yaaban tahay sida loo ogaado in baradho macaani xumaado.

Raag afartan calaamadood ee aasaasiga ah.

1. Caadi ahaan fuzzy, caddaan, madow, ama caaryar cagaaran
2. Udgoon madadaalo leh oo ooya, “ Ha i cunin!” >
3. A jilicsan ama jilicsan> baradho jilicsan> Calaamadahaan
Haddii maqaarkaagu ugu fiican yahay in aan la cunin. Baradhada macaanku waa inay ahaataa mid adag, u ur sida dhulka, hadday wax jiraan, oo ayan korin caaryada daahsoon! >

Badhadhadii macaanayd ee hore ma badbaado bay u tahay in la cuno?

Waxaan helnay dukumeenti halyey ah oo ka timid Waaxda Beeraha ee Maraykanka markii aan baadhnay kaydinta baradhada macaan. Waa Warqadda Warka Beeraleyda ee Lambarka 970 - Kaydinta Baradhada Macaan! Macluumaadka waa la taariikhaysan yahay, sida la daabacay May ee 1918. Si kastaba ha ahaatee, sida geeks beerta, waxaan jecelahay xogta beeraha du-dugi sida tan! Tilmaamuhu waxa uu ka kooban yahay dhawr-koritaanka baradho-macaan iyo kaydinta aragtiyo - oo ay ku jiraan xaaladaha kaydinta baradho macaan, huurka iyo kala duwanaanta heerkulka, iwm. Waxa kale oo ay muujinaysaa sida loo dhiso guri kaydinta baradhada macaan. Meel eber ah!

Yaa heckka aan jeclayn shiilan baradho macaan? Waan hubaa! Dhammaan dibadda oo qallafsan oo leh maro kiriim ah oo gudaha ah. Mmmmm.

Si kastaba ha ahaatee, haddii baradho macaan leeyahay baro madow, browndhibco, dhibco kale oo madow, dhibco jilicsan, ama maro jilicsan, waa inaadan cunin.

Waxaa intaa dheer, waxaa laga yaabaa inaysan ammaan ahayn in la cuno khudradda xididka istaarijka ah sida baradhada macaan oo aad kaydisay muddo dheer. Fadlan, iska saar haddii aad dareento joogitaanka caaryada!

Wararka Caafimaadka ee Maanta ayaa sheegaya in baradhada macaan ee bislaaday ay yihiin ilo aad u fiican oo laga helo fiber-ka faa'iido leh, fiitamiinnada, macdanta, iyo nafaqooyinka kale ee phytonutrients, sida carotenoids iyo antioxidants. Taasi waa sababta oo ah baradhada macaan ee qudhuntay waxaa laga yaabaa inay soo baxdo cuduro halis ah, sida caaryada daahsoon, taas oo dadka ku keeni karta jirro.

Marka, haddii aad ka shakido in mid ka mid ah khudaarta xididka nafaqada leh ay wanaagsan tahay ama xun tahay, waxay u badan tahay inay fiican tahay inaad u hesho isticmaal ka duwan cunista. Waxaan dib u eegi doonaa waxyaabaha qaar ee lagu sameeyo baradhada macaan ee koonfurta aaday hal daqiiqo gudaheed.

Laakiin marka hore, tixgeli fikradahan baradhada macaan ee laga soo qaatay sanado beerashada xidid-dalagga oo baro sida loo sheego haddii baradhada macaan ay xun tahay!

Akhri wax badan! Talo: Kuma talineyno! Waa tan sababta!

4. Badhadhada aan go'aamin vs. Go'aami baradhada - Talooyin koraya, Xaqiiqooyin, iyo in ka badan!Saaxiibada Xun
5. Sida Loo Bilaabo Beerta Khudaarta Laga Soo Qaado Xagga Daarkaaga - Tallaabo-Tallaabo Hagaha!

Intee in le'eg ayaa ka hor inta aan Baradho macaani xumaanin? Laakiin waxaad u baahan tahay inaad marka hore daaweyso! Waxaad ku kaydin kartaa 55 ilaa 60 darajo Fahrenheit ka dib markaad bogsato. Laakiin waxaan akhrinay digniin soo jiidasho leh oo ku saabsan bogga Jaamacadda California ee Harvest Post. Waxay ina xusuusinayaan in haddii heerkulka kaydinta muddada-dheer uu ka badan yahay 60 darajo, baradhada macaan ayaa soo bixi kara! Waxaan sidoo kale ka akhrinay Fidinta Gobolka Iowa in haddii aad ku kaydiso baradhada macaan ee ka hooseeya 55 digrii, dhadhanka ayaa khariban, iyo hilibku wuxuu yeelan karaa muuqaal ka baxsan. (Badhadhada macaan waxay la mid yihiin Goldilocks. Waxay u baahan yihiin xaalado heerkul aad u fiican oo loogu talagalay kaydinta muddada dheer. Laakiin haddii aad la kulanto shuruudahaas - waxay si badbaado leh u ilaaliyaan bilo. Intee in le'eg ayay qaadataa ka hor inta uusan baradho macaan xumaanin? Waa maxay nolosha shelf ee baradhada macaan ee la aqbalay?

Hagaag, waxaa soo baxday in jawaabtu ay ku xiran tahay dhowr arrimood oo kala duwan, oo ay ka mid yihiin kuwan soo socda.waxaad daawisay baradhada macaan ka hor inta aanad kaydin (daawaynta waa mid aad muhiim u ah!)

Bardho macaan oo bislaaday waa marka aad goosato ama aad iibsato, nolosha shelf ee ay yeelan doonto ka hor inta aysan bilaabin inay leexato. Haddii aad iibsato baradhada macaan, ma xakamayn doontid qaan-gaarnimadooda.

Badhatada macaan waxay socon kartaa dhowr bilood haddii si fiican loo kaydiyo. Haddii kale, calamada caaryada ayaa laga yaabaa inay soo baxaan, oo unugguna wuu ka bixi karaa.

Iftiinka iyo kulaylku waxay keeni doonaan khudradda xididka sida baradhada macaan (iyo baradhada caadiga ah) inay qudhunto oo ay soo saaraan sprouts. Qofna taas ma rabo.

Marka, waa inaad had iyo jeer ku kaydisaa baradhadaada macaan meel madow, qabow, sida maqaasiin xidid ama nooc kale oo weel qallalan. Taasi waa sababta aan u leenahay qolalka xididka!

Si kastaba ha ahaatee, haddii aadan haysan qolka xididka, tixgeli inaad ku kaydiso baradhadaada macaan ee armaajo, armaajo, ama bakhaar - meel kasta oo aad ka joojin karto iftiinka oo aad qaboojiso waa mid ku habboon! Habkaas, waxay ku sii jiraan ilaa inta suurtogalka ah

Laakiin marka hore, tixgeli kuwan soo socda.

> 20>

Ma cuni kartaa baradhada ceeriin ee macaan ee soo baxay? Dhammaan waxay ka bilaabmaan goosashada! Waxaan ka akhrinay maqaallo cilmiyeed dhowr ah oo macaanbaradhadu waxay si aad ah ugu nugul yihiin waxyeellada iyo nabarrada xilliga goosashada. Haddii baradhada macaanku ay dhaawacmaan wakhtigan muhiimka ah - waxaad filan kartaa inay si dhakhso ah u xumaadaan. Ma dhadhamin macaan badan! Laakiin walwal ma leh. Daweynta baradhada macaan ee usbuuc ka hor kaydinta waxay kordhisaa noloshooda shelf waxayna sidoo kale caawisaa dhimista nabarada. Daawaynta waa sahlan tahay. Waa kuwan hagaha goosashada baradhada macaan ee ugu jecel Alabama A&M iyo Extension University Auburn oo bara sida. Waxay kugula talinayaan inaad baradhada macaan dhigto meel diiran oo qoyan afar ilaa toddoba maalmood (qiyaastii 80 ilaa 86 darajo Fahrenheit). Qoyaanka waa inuu ahaadaa 90 ilaa 95. Daawaynta waxay kaloo ka caawisaa baradhada macaan inay u beddesho istaarijka sonkorta - taasoo keentay dhadhan macaan oo sarreeya.

Kuleylka, iftiinka, iyo hawada oo soo gaadha waxay sababi karaan dhammaan noocyada baradhada macaan inay bilaabaan biqilka.

Sideen ku ogaan karnaa in baradhada macaan ay xun tahay marka ay soo baxdo?

Sida laga soo xigtay Healthline, waxay noqon kartaa, iyadoo ku xiran haddii ay leedahay:

• Bilowga caaryada sii kordhaya
• Wuxuu bilaabay inuu qudhmo
• Udgoon
• Maqaarka brown
>
• Dhibcaha xun xun ee
baradhada) oo muujisa sifooyinkaas ama korriin kasta oo kale oo yaab leh. Qofna kuma raaxaysto cunto ku sumowga!

Si kastaba ha ahaatee, haddii baradhada macaanku adag tahay,ma urayso, oo ma muujiso calaamadaha bakteeriyada, fungal, ama korriinka caaryada, iyo haddii aysan jirin calaamado cayayaanka ama dulinnada? Markaa waxaad u maleyneysaa inaad badbaado tahay inaad iska jarto sprouts, si sax ah u kari sweet spud oo ku dar subag iyo labeen dhanaan.

qabowgu waa muhiim haddii aad rabto in baradhada macaanku ay ku raaxaysato nolol shelf-dheer oo wax soo saar leh. Marka tifaftirayaashayada New England ay koraan baradhada macaan, had iyo jeer waa burbur dareen ah oo sugaya dhaxan ugu horreeya. Barafku wuxuu si joogto ah u dhaawici karaa baradhada macaan - taasoo ka dhigaysa inay xumaato isla markiiba intii aad rajaynaysay. (We'veveve even read from various gardening places we've believe in the ciidda heerkulka ugu hooseeya 50 digrii uu dhaawici karo baradhadaada macaan! Burburka barafku wuxuu ka dhigayaa baradhada macaan aad u dhaqso badan. They aren't nearly as cold-hardy as white barandhada.)

Keydinta baradhada macaan waxay la mid tahay kaydinta baradhada russet, baradhada cad, ama nooc kasta oo baradho ah. Waxaad ku kaydisaa qolka cuntada ama meel kale oo mugdi iyo qaboojiso inta badan.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira waxyaabo aad samayn karto si aad u hubiso inaad kordhiso wakhtiga ay ku qaadanayso baradhada macaanku inay bilaabaan inay xumaadaan, oo ay ku jiraansoo socda Raadi biqilka, engegan, caaryada, bakteeriyada, korriinka fungal, jilicsanaan, ama dhegdheg. Haddii aad hesho baradho sidaas oo kale ah, jar oo ka fogee baradhada caafimaadka leh iyo baradhada la cuni karo. Qofna ma jecla cunista cawska macaan ee leh baro madow ama baro jilicsan! <8 Ka dib ku duub tuwaalo waraaqo qoyan ah oo ku rid bac kaydsan oo dalool ah, sida Ziploc. Kadibna, waxaad ku ridi kartaa bacda kaydinta qaboojiyahaaga. Baradhada macaan ee sidaan loo kaydiyay waxay socon kartaa dhawr todobaad walina si fiican ayaa loo cuni karaa Qaboojiyadu waa inay ilaaliso caafimaadka iyo la cuni karo ilaa shan maalmood. (Waxaan cunnay toddobaad ka dib. Laakin dhadhanka iyo dhadhanka ayaa noqon doona mid hooseeya markaa.)

Ugu dambeyntii, waxaad ku kaydin kartaa baradhada macaan ilaa lix bilood adigoo jarjaraya oo qaboojiya. Ku rid bacaha qaboojiyaha ama weel kasta oo hawo-mareen. Kadibna ku kaydi qaboojiyaha si ay ugu noolaato nolosha shelf ee ugu fiican.

Talooyin wax ku ool ah: Hubi inaad dhejiso calaamad weelkaaga badbaadsan ee qaboojiyaha oo ay ku qoran tahay taariikhda si aad u ogaato marka ay tahay waqtigii la tuuri lahaa. Isticmaalka calaamadeeyaha sixirka qaro weyn ayaa badanaa si fiican u shaqeeya. (Ama isticmaal calaamad sameeye leh far weyn si aad u awooddosi fudud u akhri astaanta Waxaa laga yaabaa inaad ka walwalsan tahay inay xumaanayaan ka hor intaadan ku raaxaysan. Ka dibna tixgeli inaad samayso shiilan baradho macaan! Shiilan baradhada macaan waa saxan dhinaca fiican oo loogu talagalay digaag la shiilay, maraq, saladh, ismaris, iyo khudaar la shiilay! Oo waxaan helnay cunto kariye baradho macaan oo macaan oo laga helo Gobolka Iowa. Waxaan sidoo kale helnay cunto kariye baradho macaan oo kale oo ku saabsan Fidinta Gobolka Mississippi - markan oo leh shiilan baradho macaan oo basbaas leh iyadoo la isticmaalayo hawo-shiil! Ha iloobin ketchup badan. Iyo labeen dhanaan!

Nasiib darro, mararka qaarkood, xitaa baradhada macaan ee ugu fiican waa been la ilaaway muddo dheer oo waxay ku dhacdaa inay qudhunto. Waa wadna xanuun in la arko goosashadaada oo dhuntay - baradho macaan oo qudhuntay oo aad dayacday inaad ku raaxaysato.

Waa inaad iska dhaaftaa dhadhanka jajabyada baradhada macaan ee qallafsan, qolofta baradhada macaan ee milixda leh, iyo cuntooyinka kale ee baradhada macaan ee bushimaha leh. baradho macaan oo xumaada Waxaa jira!

Talooyinkan ka fiirso.

>Ku darso qashin-qubka
• Ku dhex tuur kaynta iyo