제정신인 사람은 썩은 고구마 냄새를 맡거나 먹고 싶어하지 않습니다. 왝. 그리고 오줌! 그래서 우리는 고구마가 나쁜지 여전히 좋은지 구별하는 방법을 공유하고 있습니다.

오늘 여기서 우리의 사명입니다. 고구마가 언제 상했는지, 먹어서는 안 되는지 알아보세요.

또한 고구마가 변하는 데 걸리는 시간 , 상한 고구마로 할 수 있는 일, 고구마를 가능한 한 오래 보관할 수 있는 간단한 보관 요령 도 살펴보겠습니다.

알겠습니다, 준비되셨나요?

바로 시작하겠습니다!

고구마가 상했는지 확인하는 방법

고구마가 얼마나 영양가 있고 맛있는지 모두 알고 있습니다. 우리 가족은 추수 감사절뿐만 아니라 매달 적어도 두어 번은 먹습니다!

고구마는 다른 많은 것들에 비해 유통 기한이 깁니다.자연이 알아서 처리하게 놔두세요

물론 때로는 남하한 고구마가 더 이상 실용성이 없게 될 수도 있습니다. 이 경우 친환경적으로 폐기하는 것이 가장 좋습니다.

고구마가 나쁜지 판단하는 최종 생각

좋아요 – 해냈습니다! 우리는 고구마가 상했는지, 상했는지, 아니면 우리를 아프게 하지 않고 먹을 수 있을 만큼 여전히 안전하고 생존 가능한지 판단하는 방법을 배웠습니다. 대부분의 경우와 마찬가지로 곰팡이 성장을 찾거나 고구마에서 불쾌한 냄새가 나는 것을 발견하는 것과 같은 상식적인 기술로 귀결됩니다.

함께 읽어 주셔서 감사합니다! 그리고 그 정보가 가치가 있기를 바랍니다. 우리에게 좋은 시간이었습니다. 행복한 고구마!

(예. 제가 지어냈습니다!)

그래서 고구마가 상했는지 확인하는 방법이 궁금하실 것입니다.

좋은 소식입니다. 매우 쉽습니다!

다음 4가지 주요 징후를 찾으세요.

1. 일반적으로 보송보송한 흰색, 검은색 또는 녹색 곰팡이
2. 펑키한 냄새, " 날 먹지 마세요!" , 아마도 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 고구마는 단단하고, 흙 냄새가 나고, 보송보송한 곰팡이가 자라지 않아야 합니다!

   오래된 고구마는 먹어도 안전한가요?

   우리는 고구마 저장을 연구하던 중 미국 농무부의 전설적인 문서를 발견했습니다. Farmer's Bulletin Issue Number 970 – 고구마 저장고입니다! 이 정보는 1918년 5월에 게시되었기 때문에 날짜가 있습니다. 그러나 원예 괴짜로서 우리는 이와 같은 구식 농업 데이터를 좋아합니다! 이 가이드에는 이상적인 고구마 보관 조건, 습도 및 온도 범위 등을 포함하여 몇 가지 고구마 재배 및 보관 정보가 포함되어 있습니다. 또한 고구마 창고를 짓는 방법도 보여줍니다. 기스로부터!

   도대체 누가 고구마튀김을 좋아하지 않습니까? 꼭 그리하겠습니다! 겉은 모두 바삭하고 속은 크리미한 질감. 음.

   근데 고구마에 검은 반점이 있으면 갈색반점, 기타 짙은 반점, 부드러운 반점 또는 부드러운 식감은 먹지 않아야 합니다.

   게다가 한동안 보관해 둔 고구마와 같은 녹말이 많은 뿌리채소를 먹는 것은 안전하지 않을 수 있습니다. 그리고 곰팡이가 있는 것을 발견하면 제거해 주세요!

   Medical News Today에 따르면 숙성 고구마는 유익한 식이 섬유, 비타민, 미네랄, 카로티노이드 및 항산화제와 같은 기타 식물성 영양소의 훌륭한 공급원이라고 합니다.

   그러나 고구마가 최적의 숙성 기간을 지나 상하기 시작하면 더 이상 사람이 섭취하기에 안전하지 않을 수 있습니다. 썩은 고구마는 사람들을 아프게 할 수 있는 보풀 같은 곰팡이와 같은 잠재적으로 해로운 전염병을 일으킬 수 있기 때문입니다.

   따라서 이러한 영양가 있는 뿌리 채소 중 하나가 좋은지 나쁜지 의심이 든다면 먹는 것 외에 다른 용도를 찾는 것이 가장 좋습니다. 단 1분 만에 남쪽으로 사라진 고구마와 관련된 몇 가지 사항을 검토해 보겠습니다.

   하지만 먼저 수년간의 뿌리 작물 정원 가꾸기에서 얻은 고구마 통찰력을 고려하고 고구마가 나쁜지 알아보는 방법을 알아보세요!

   자세히 알아보기!

   • 감자, 꿀, 계피에서 식물 절단을 전파하는 방법
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   • 무정형 감자 vs. 한정형 감자 – 성장 요령, 사실 등!
   • 고구마 도우미 식물 – 좋고Bad Companions
   • 뒤뜰에서 처음부터 채소밭을 시작하는 방법 – 단계별 가이드!

   고구마가 상하기까지 얼마나 걸립니까?

   우리는 약 6개월 동안 아무 소란 없이 우리 지하실의 나무 테이블 위의 신선한 고구마를 보관했습니다. 하지만 먼저 치료해야 합니다! 경화 후 화씨 55~60도에서 보관할 수 있습니다. 그러나 우리는 University of California의 Post Harvest 웹사이트에서 흥미로운 경고를 읽었습니다. 장기 보관 온도가 60도를 훨씬 넘으면 고구마가 싹을 틔울 수 있다는 사실을 상기시켜 줍니다! 우리는 또한 Iowa State Extension에서 고구마를 55도 이하로 보관하면 풍미가 손상되고 과육이 보기 흉할 수 있다는 내용을 읽었습니다. (고구마는 Goldilocks와 같습니다. 장기 보관을 위해서는 완벽한 온도 조건이 필요합니다. 그러나 이러한 조건을 충족하면 몇 달 동안 안전하게 보관됩니다.)

   수확 기간에 대해 스트레스를 받지 않는 고구마 정원사를 본 적이 없습니다. 고구마가 상하기까지 얼마나 걸립니까? 고구마 유통기한은 어떻게 되나요?

   답은 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라지는 것으로 나타났습니다.

   • 고구마를 수확하거나 구입했을 때 얼마나 익었는지
   • 고구마를 보관하는 환경 조건
   • 고구마를 보관하는 방법
   • 여부고구마를 저장하기 전에 경화시켰습니다(건조는 매우 중요합니다!)

   고구마를 수확하거나 구매할 때 익을수록 고구마가 변하기 전에 저장 수명이 짧아집니다.

   이를 제어할 수 있는 유일한 방법은 직접 재배하는 경우 생감자의 수확 시기를 결정하기 때문입니다. 고구마를 구입하면 숙성도를 제어할 수 없습니다.

   고구마는 제대로 보관하면 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 곰팡이가 생기고 식감이 벗겨질 수 있습니다.

   고구마(및 일반 감자)와 같은 뿌리 채소는 빛과 열에 의해 썩어 싹이 납니다. 아무도 그것을 원하지 않습니다.

   그래서 고구마는 항상 뿌리 저장실이나 다른 유형의 건조 식료품 저장실과 같이 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 그래서 뿌리 저장고가 있습니다!

   그러나 뿌리 저장고가 없다면 캐비닛, 벽장 또는 식료품 저장실에 고구마를 보관하는 것을 고려하세요. 빛을 차단하고 시원하게 유지할 수 있는 곳이라면 어디든지 이상적입니다!

   아래에서 고구마를 저장하는 몇 가지 효과적인 방법을 살펴보겠습니다. 그렇게 하면 가능한 한 오래 지속됩니다.

   그러나 먼저 다음 사항을 고려하십시오.

   

   싹이 튼 고구마를 계속 먹을 수 있습니까?

   고구마가 상하지 않게 하려면? 모든 것은 수확에서 시작됩니다! 우리는 달콤한 여러 학술 기사에서 읽었습니다.감자는 수확하는 동안 손상과 멍이 들기 매우 쉽습니다. 이 중요한 시간 동안 고구마가 손상되면 훨씬 빨리 상할 것으로 예상할 수 있습니다. 더 이상 달콤한 맛! 하지만 걱정 마세요. 저장하기 전에 일주일 동안 고구마를 양생하면 저장 수명이 늘어나고 멍이 드는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다. 경화가 쉽습니다. Alabama A&M 및 Auburn University Extension에서 방법을 가르치는 가장 좋아하는 고구마 수확 가이드입니다. 그들은 고구마를 따뜻하고 축축한 곳에 4-7일(대략 화씨 80-86도) 동안 두라고 조언합니다. 습도는 90~95도를 유지해야 합니다. 큐어링은 또한 고구마가 전분을 당으로 전환시키는 데 도움이 되어 탁월한 단맛을 냅니다.

   열, 빛, 공기에 노출되면 모든 고구마 품종이 싹을 틔울 수 있습니다.

   이 딱딱한 뿌리 작물을 싹이 나면서 먹어도 안전한가요? 고구마에 싹이 났을 때 나쁜 것인지 어떻게 알 수 있습니까?

   Healthline에 따르면 다음 여부에 따라 다음과 같은 것일 수 있습니다.

   • 곰팡이가 나기 시작함
   • 부패하기 시작함
   • 강한 냄새
   • 갈색 피부
   • 잡티

   이는 좋지 않은 징후이며 고구마(또는 다른 종류의 감자)를 먹어서는 안 됩니다. 이러한 특성 또는 기타 이상한 성장을 표시합니다. 식중독을 즐기는 사람은 없다!

   하지만 고구마가 탱탱하게 느껴진다면악취가 나지 않고 박테리아, 곰팡이 또는 곰팡이의 성장 징후가 보이지 않으며 곤충 또는 기생충 침투 징후가 없는 경우? 그런 다음 콩나물을 잘라내어 스위트 스퍼드 를 적절하게 요리하고 버터와 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다.

   (또는 더 맛있는 것을 찾으십시오. 고구마 껍질은 흑설탕과 코셔 소금을 곁들여 먹으면 좋습니다!)

   맛있어요!

   고구마가 상하지 않도록 보관하는 방법은?

   날씨가 오기 전에 수확하는 것입니다. 고구마의 생산적인 유통 기한을 길게 하려면 차가워지는 것이 중요합니다. 뉴잉글랜드의 편집자가 고구마를 재배할 때, 그들은 항상 첫 서리를 기다리는 긴장된 난파선입니다. 서리는 고구마를 영구적으로 손상시켜 원하는 것보다 빨리 상하게 만들 수 있습니다. (심지어 50도 정도의 낮은 토양 온도가 고구마를 손상시킬 수 있다고 믿는 여러 원예 자료를 읽었습니다. 서리 피해는 고구마를 훨씬 더 빨리 상하게 합니다. 고구마는 흰 감자만큼 추위에 강하지 않습니다.)

   고구마를 저장하는 것은 적갈색 감자, 흰 감자 또는 다른 유형의 감자를 저장하는 것과 같습니다. 식료품 저장실이나 대부분의 시간을 어둡고 시원하게 유지하는 다른 장소에 보관합니다.

   그러나 고구마가 상하기 시작하는 데 걸리는 시간을 최대화하기 위해 할 수 있는 몇 가지 일이 있습니다.다음과 같습니다.

   1. 고구마를 주기적으로 검사하십시오. 새싹, 시들음, 곰팡이, 박테리아, 곰팡이 성장, 부드러움 또는 끈적임을 찾으십시오. 그런 감자를 찾으면 추려서 건강하고 먹을 수 있는 감자에서 멀리 떨어뜨려 놓으십시오. 짙은 반점이나 부드러운 반점이 있는 달콤한 감자를 먹는 것을 좋아하는 사람은 없습니다!
   2. 스위트 테이터를 찬물에 헹구면 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그런 다음 젖은 종이 타월로 싸서 지퍼락과 같은 구멍이 뚫린 플라스틱 보관 가방에 넣습니다. 그런 다음 그 보관 가방을 냉장고에 넣을 수 있습니다. 이러한 방식으로 저장한 고구마는 몇 주 동안 보관할 수 있으며 여전히 완벽하게 먹을 수 있습니다.
   3. 생 감자를 익힌 후 냉장 보관하면 생감자의 저장 시간을 연장할 수도 있습니다. 냉장 보관하면 최대 5일 동안 건강하고 먹을 수 있습니다. (저희는 일주일 지나서 먹었는데 그때쯤이면 맛과 식감이 떨어지겠죠.)

   마지막으로 고구마를 잘게 썰어 얼리면 6개월까지 보관이 가능합니다. 냉동실 백이나 밀폐 용기에 포장하십시오. 그런 다음 냉동실에 보관하면 유통기한이 가장 오래갑니다.

   유용한 팁: 냉동고용 용기에 날짜가 적힌 라벨을 붙여 언제 폐기해야 하는지 알 수 있도록 하십시오. 두꺼운 매직 마커를 사용하면 일반적으로 잘 작동합니다. (또는 큰 글꼴이 있는 라벨 메이커를 사용하여쉽게 라벨을 읽을 수 있습니다!)

   고구마가 상하면 어떻게 해야 할까요?

   먹을 수 있는 것보다 더 많은 고구마가 있습니까? 즐길 수 있기 전에 상할까봐 걱정할 수도 있습니다. 그런 다음 고구마 튀김 만들기를 고려하십시오! 고구마튀김은 집에서 만든 후라이드 치킨, 수프, 샐러드, 샌드위치, 야채 볶음의 완벽한 반찬입니다! 그리고 우리는 Iowa State Extension에서 맛있는 고구마 튀김 레시피를 찾았습니다. 또한 Mississippi State Extension에서 또 다른 고구마 튀김 레시피를 찾았습니다. 이번에는 에어 프라이어를 사용한 매콤한 고구마 튀김입니다! 케찹 듬뿍 잊지마세요. 그리고 사워크림!

   안타깝게도 때로는 최고의 고구마도 너무 오랫동안 잊혀져 썩어 버립니다. 당신이 즐기지 못한 썩어가는 고구마인 당신의 수확물이 낭비되는 것을 보는 것은 가슴 아픈 일입니다.

   바삭한 고구마 칩, 짭짤한 고구마 껍질 및 기타 군침이 도는 고구마 요리법의 맛을 포기해야 할 것입니다.

   하지만 어렵겠지만 계속 진행해야 합니다.

   식중독은 없습니다. 감사합니다!

   그래서 상한 고구마로 무엇을 할 수 있을까요?

   쓰레기통이나 매립지로 보내는 대신 지구를 돕기 위해 사용할 수 있는 긍정적인 방법이 있나요?

   네! 있습니다!

   이러한 제안을 고려하십시오.

   • 퇴비 더미에 추가
   • 숲에 던져서