nježni listovi i stabljike će biti previše rijetki i izazovni za berbu.

Ali možete jesti to cvijeće u salatama. Ili ih ostavite da proizvedu sjeme začina korijandera. Obožavamo sjemenke začina korijandera! Predivan je - i vrlo se može skladištiti.

500 sjemenki cilantra za sadnju u zatvorenom ili na otvorenom

Evo kako ubrati cilantro bez ubijanja biljke! Berite svoj cilantro na pravi način i vaša biljka će nastaviti da rađa kontinuirano, sve do proleća i leta. Ne postoji ništa poput uzgoja vlastitog svježeg korijandera koji možete dodati svim onim ukusnim jelima koja kuhate!

Berba cilantra bez ubijanja biljke

Dakle, kako ubrati cilantro bez ubijanja biljke? Evo nekoliko profesionalnih savjeta. Kada se bere sa gornje trećine biljke oštrim alatom, cilantro daje obilje, nježno, mirisno zelenilo. Svake sedmice! Od kasnog proljeća do kasnog ljeta. Ali – nikada ne berite cilantro povlačenjem za podnožje biljke.

Berba rezanjem gornje trećine biljke produžava život biljci! Zalijte, malčirajte, a zatim dobro ocijedite. I odaberite odgovarajuću lokaciju i sortu cilantroa za vašu klimu.

Kilantro frizura Kathryn Clover. Cilantro je jedan od naših omiljenih usjeva za hladno vrijeme! Savršeno raste i po hladnijem vremenu. I – ako berete cilantro pravilno, možete očekivati ​​kontinuirani rast. I obilna berba! Ako želite da saznate više o ovoj biljci po hladnom vremenu – evo naših najboljih savjeta za skupnu berbu. Zeleno lišće napred!

Rezanje cilantra

Kilantro potječe sa Mediterana i Indije. (Ilustrovana enciklopedija bilja, 1992, Sarah Bunney.) Svježi i zeleni dijelovi su bogati vitaminom K i sadrže vitamin C.sjemenke sadrže više minerala i masnih kiselina. Upravo sada govorim o berbi zelenih dijelova – listova i stabljika korijandera.

Obrezivanje listova korijandera ili korijandera (poznato kao cilantro za ovaj članak) produžit će životni vijek biljke ako se radi ispravno.

Uberite samo gornju trećinu biljke cilantro, ostavljajući donje dvije trećine da formiraju nove listove. Pobrinite se da ostane barem polovina prethodne količine listova. Ne samo uhode! Vašoj marljivoj biljci potrebno je dovoljno listova da nastavi rasti i napraviti još malo!

Kilantro je jedna od naših omiljenih biljaka pratilaca za vrtove po hladnom vremenu! A ako želite da uberete cilantro bez ubijanja biljke – sve počinje sa parom čistih baštenskih makaza. Kada vaša biljka cilantro dosegne visinu od oko šest inča, zgrabite svoje makaze! I nekoliko papirnih ubrusa. Vrijeme je da počnete sa berbom listova cilantra. Prvo uberite vanjski sloj listova cilantra. Na taj način – provocirate biljku cilantroa da izraste novo lišće cilantroa. Uskoro ćete imati stalnu zalihu ukusnih i nježnih listova cilantra. Pripremite svoje omiljene recepte za supe!

Redovno berite cilantro

Ostavite cilantro da raste bez nadzora dok idete na dugi odmor ne čini uslugu vama i vašoj biljci – vaš cilantro će juriti kao trkaći konj s kofeinom!

Vidi_takođe: Neodređeni krompiri vs Odlučni krompiri – Savjeti za uzgoj, činjenice i još mnogo toga!

Proizvest će neke pjenaste bijele cvjetove, i to ranijedijelova dok ne dođe hladno vrijeme i rast biljaka se ne uspori. Trebali biste biti u mogućnosti da berete jednom sedmično, a možda i dva puta (ako je vaša biljka snažna kao reprezentativac međunarodnog fudbala!) tokom većeg dijela tople sezone.

Uzgajanje cilantra je jednostavnije nego što mnogi vrtlari misle. Ali – postoji nekoliko pravila kojih se treba pridržavati. U suprotnom - imat ćete cilantro! Ili – cilantro neprijatno gorkog ukusa. Najvažnija stvar koju treba zapamtiti je da cilantro voli hladno vrijeme! I mrzi vruće vrijeme. Cilantro najbolje raste na temperaturama tla ispod 75 stepeni Farenhajta. Ako temperatura vrtnog tla prelazi 85 stepeni Farenhajta? Zatim zavijte cilantro. Uvidjet ćete to kao cilantro - gubi svježi okus. Također brzo umire nakon proizvodnje sjemenki korijandera.

Zalijevanje biljke cilantro

Održavajte svoju gredicu za cilantro dobro zalijevanom! Cilantro je biljka koja voli vlagu – ne toliko kao menta, ali želite da ostane svježa i voljena. Koristite kompost koji zadržava vlagu ili granule za skladištenje vode ako je vaš cilantro u kontejnerima, jer se oni mnogo brže suše.

Također, pobrinite se da vaš cilantro ima dobru drenažu! Pronalazim rupe na dnu, a nekoliko centimetara šljunka ili kamenja (razbijenih komadića grnčarije) će biti dovoljno za kontejnere.

Mulčiranje gdje je moguće

Pokrivanje tla oko biljaka slamom pomaže reflektirati jaku sunčevu svjetlost i usporavaisparavanje. Ako vaš cilantro nastavi da pokušava dohvatiti nebo i rano procvjetati, možda će mu trebati više vlage u tlu.

Guram prst u baštensku zemlju ispod cilantra, do dubine nokta (otprilike jedan centimetar). Ako ne možete osjetiti kako zemlja u vrtu postaje vlažna, vrijeme je da zalijete svoje bebe cilantro.

Ovdje vidite bijele cvjetove zasada cilantro. Primijetit ćete da cvijeće privlači korisne oprašivače. I – ako vam cilantro procijedi, imat ćete i dosta sjemenki korijandera. Jedna uobičajena greška kada se čeka sjeme korijandera je prerano berba sjemena. Ne berite sjemenke korijandera dok se bijeli cvjetovi ne osuše i ne postanu smeđi. To daje vašim sjemenkama korijandera vremena da se razviju. Očekujte da će biljka korijandera početi posmeđivati ​​negdje sredinom ljeta. Svoje sjemenke korijandera i sušeni cilantro možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Radije koristimo staklene tegle. Čine čuda za skladištenje otporno na miš!

Uzgajanje cilantroa u polusjeni

Za lisnato povrće uzgajajte cilantro u polusjeni. Cilantro voli rasti u hladu – posebno ako živite u vrućoj klimi. Posadite ga tamo gde će dobiti rano ujutro ili kasno popodne. (Oni koji žive u blizini arktičkog kruga možda će htjeti prihvatiti ovaj savjet i posaditi na bilo kojem suncu koje imate.)

Ako je sjeme ono što najviše želite, svakako ga posadite na punom suncu, gdjeSjeme cilantro će se proizvoditi i sazrijevati mnogo brže.

Vidi_takođe: 10+ ideja o nadzemnom bazenu uz proračun

Sorte cilantroa

Odaberite najbolju sortu cilantroa. Kraljevsko hortikulturno društvo preporučuje Leafy Leisure i Cruiser za velike usjeve velikog lišća cilantra, ako je to ono što volite, umjesto sjemena korijandera. (Cruiser je također tržišni lider za komercijalno uzgojeni cilantro.)

Ako se pitate zašto vaš cilantro raste visok i uspravan dok je šarža vašeg susjeda gusta i grmolika, možda je problem u sorti. Konfeti i Santo su oba tipa cilantro koji rastu u visinu, a ne u širinu. Njihova izdužena i uspravna priroda ne znači da su gori od svojih grmljastih sunarodnika - ali izgledaju i imaju drugačiji ukus. Zavisi šta ti prija oko. I vaše nepce!

Cilantro Spacing

Razmak je još jedan razlog za mršavi cilantro. Da li ste svojim biljkama ostavili dovoljno prostora da se udobno rašire? Da li im druge biljke, drveće ili korov oduzimaju esencijalne hranljive materije, vodu ili svetlost? U kasno proljeće prvo posijete gusto za lisne usjeve, ali ih razrijedite na širinu jedne ruke za sjemenke kasnije (str. 176, Bob Flowerdew’s Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books)

Pa šta možete učiniti da pohranite i sačuvate rezani cilantro?

Ovdje možete spremiti nekoliko različitih načina da skuhate južnu Aziju za nekoliko različitih načina kuhanja južne Azije.nadahnuta jela.

Upravljanje vašim cilantrom i korijanderom nakon berbe!

Šta je najbolje učiniti nakon što uberete cilantro i korijander?

Imamo nekoliko strategija koje će vam pomoći da izvučete maksimum iz svoje berbe.

Zvuči dobro?

Zvuči dobro?

Nastavi

Nastavi

Nastavi

Nastavi

Nastavi

Kilanrez>

najbolje funkcionira kada vam ne smeta ako je lijep cilantro jer kada se odmrzne bit će ružan cilantro! Pretvoriće se u žuto-zelenu kašu. Ali svejedno je u redu ako ga planirate samljeti ili dodati u umak.

Ako želite zamrznuti žetvu cilantra, slijedite ove korake.

1. Dobro isperite.
2. Zatim ga blanširajte (potopite) u kipuću vodu nekoliko sekundi prije nego što ga potopite u ledeno hladnu vodu.
3. Temeljno ga osušite na papirnim ubrusima prije zamrzavanja u plastičnoj vrećici ili posudi za Tupperware.
4. (Možete i sušiti na plehu.)

Sjemenke korijandera imaju izvrsnu kulinarsku upotrebu! Sjemenke korijandera imaju blago citrusni okus koji je savršen za domaće supe i variva. Pogledajte jedan od naših omiljenih recepata za supu od korijandera i šargarepe. Idealan je za kasnu ljetnu večernju užinu. Još je bolje početkom jeseni! Pronašli smo i još jedan epski recept za domaće kisele krastavce sa dosta korijandera. Domaći kiseli krastavci savršeni su za nadogradnju vašeg sljedećeg sendviča – a ovaj recept ima mnoštvo začinskog bilja i pikantan okus.

Stabljike cilantra

Obožavamo stajati odrezane stabljike u vodi. Ako vam je potreban šarmantan ukras privlačnog izgleda (ili ako, poput mene, živite van mreže na čamcu i odlučite da ne koristite hlađenje iz ekoloških / jednostavno škrtih razloga), onda stavite svoju gomilu cilantra u čašu vode.

Ovo sam uradio sa mnogo isečenih stabljika povrća, kao što biste uradili sa gomilom cveća. Što se vaše posečene vegetacije tiče, ona je još uvek živa! Ako ste otmjeni i imate pravi frižider (ooh la la), stavite čašu cilantroa unutra, sa plastičnom vrećicom pričvršćenom elastičnom preko listova.

Mljevenje vaše berbe cilantroa

Možete i sitno nasjeckati cilantro i pomiješati ga s maslinovim uljem. (Kao pesto!)

Evo kako.

Nanesite sloj ulja od 0,5 centimetra preko mješavine ulja cilantro. Ne želite da ga izlažete bakterijama u vazduhu. Čuvajte ga u tegli ili zamrznite pesto u posudi za kockice leda.

Kako sačuvati cilantro u ulju

Pravljenje soli od cilantroa

Sitno samljeti u blenderu i pomiješati sa solju, po mogućnosti pristojnom soli kao što je morska ili himalajska kamena sol, jer velike grube ljuskice pomažu u razbijanju Cilantro so će se čuvati do godinu dana u frižideru! (Evo divnog recepta za cilantro i so od limete u Whole Lifestyle Nutrition.)

Sušenje cilantroa! UPOZORENJE!

Posljednja riječ o sušenju cilantra! Nemoj se ni truditipokušavam osušiti zelje cilantra! Za razliku od sjemena, listovi i stabljike nakon sušenja gube miris i okus. Više informacija o tome u komentarima!

Kilantro ima ukusne listove izvrsne za supe! Grmoliki rast cilantra dodaje kompleksan ukus. Ukusnog ukusa! Volimo da ubacimo gomilu listova korijandera u naša omiljena jela od piletine. Cilantro je takođe savršen za kinesku kuhinju – ili italijanska jela. Svježi cilantro sa paradajzom je takođe laka i ukusna užina. Ili – razmislite o domaćoj supi od šargarepe i korijandera!

Zaključak

Ne bojte se ponijeti makaze svojim svježim biljkama cilantra. Za berbu cilantroa, to je isto kao i šišanje! Kao što svi znamo, šišanje čini čuda za vašu kosu.

Dakle – izađite i poberite svoj prvi urod cilantro. I zabavite se kuhajući fantastična jela s okusom korijandera!

Šta je s vama?

Koliko često berete cilantro?

Ili – možda imate malo poznati trik za berbu cilantroa?

Voljeli bismo čuti vaša razmišljanja u svakom slučaju.

I tako mnogo čitanja.

Hanks! 3>