ang malambot na mga dahon at tangkay ay magiging masyadong mahirap at mahirap anihin.

Gayunpaman, maaari mong kainin ang mga bulaklak na iyon sa mga salad. O iwanan ang mga ito upang makagawa ng buto ng coriander spice. Mahilig kami sa coriander spice seed! Ito ay kaibig-ibig – at napaka-imbak.

500 Cilantro Seeds para sa Pagtatanim sa loob o sa labas

Narito kung paano mag-ani ng cilantro nang hindi pinapatay ang halaman! Anihin ang iyong cilantro sa tamang paraan at ang iyong halaman ay patuloy na mamunga, hanggang sa tagsibol at tag-araw. Walang katulad ang pagtatanim ng sarili mong sariwang cilantro para idagdag sa lahat ng masarap na pagkaing iyong niluluto!

Pag-aani ng Cilantro Nang Hindi Pinapatay ang Halaman

Kung gayon, paano mag-aani ng cilantro nang hindi pinapatay ang halaman? Narito ang ilang mga propesyonal na tip. Kapag inani mula sa tuktok na ikatlong bahagi ng halaman na may isang matalim na tool, ang cilantro ay nagbibigay ng sapat, malambot, mabangong mga gulay. Linggo-linggo! Mula sa huli ng tagsibol hanggang sa huling bahagi ng tag-araw. Ngunit – huwag kailanman mag-ani ng cilantro sa pamamagitan ng paghila sa base ng halaman.

Ang pag-aani sa pamamagitan ng pagputol sa ikatlong bahagi ng tuktok ng halaman ay nagpapahaba ng buhay ng halaman! Tubig, malts, at pagkatapos ay alisan ng tubig. At piliin ang tamang lokasyon at uri ng cilantro para sa iyong klima.

Cilantro haircut ni Kathryn Clover. Cilantro ay isa sa aming mga paboritong cool na pananim ng panahon! Perpektong lumalaki ito sa mas malamig na panahon. At – kung tama ang pag-aani mo ng cilantro, maaari mong asahan ang patuloy na paglaki. At masaganang ani! Kung gusto mong matuto nang higit pa tungkol sa cool weather herb na ito – narito ang aming pinakamahusay na mga tip para sa batch harvesting. Mga berdeng dahon sa unahan!

Cropping Cilantro

Nagmula ang Cilantro sa Mediterranean at India. (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) Ang mga sariwa at berdeng bahagi ay mataas sa Vitamin K at naglalaman ng Vitamin C. Angang mga buto ay mas mataas sa mineral at fatty acid. Sa ngayon, pinag-uusapan ko ang pag-aani ng mga berdeng bahagi - ang mga dahon at tangkay ng cilantro.

Ang pag-crop ng cilantro o dahon ng kulantro (kilala bilang cilantro para sa artikulong ito) ay magpapahaba ng buhay ng halaman kung gagawin nang tama.

Anihin lamang ang ikatlong bahagi ng iyong halaman ng cilantro, iiwan ang dalawang-katlo sa ibaba upang bumuo ng mga bagong dahon. Siguraduhin na hindi bababa sa kalahati ng nakaraang dami ng mga dahon ang natitira. Hindi lang stalk! Ang iyong masipag na damo ay nangangailangan ng sapat na dahon upang patuloy na lumaki at lumaki ka pa!

Ang Cilantro ay isa sa aming mga paboritong kasamang halaman para sa malamig na panahon na hardin! At kung gusto mong anihin ang cilantro nang hindi pinapatay ang halaman - ang lahat ay nagsisimula sa isang pares ng malinis na gunting sa hardin. Kapag ang iyong halaman ng cilantro ay umabot sa humigit-kumulang anim na pulgada ang taas, kunin ang iyong pares ng gunting! At ilang mga tuwalya ng papel. Panahon na upang simulan ang pag-aani ng iyong mga dahon ng cilantro. Anihin muna ang panlabas na patong ng dahon ng cilantro. Sa ganoong paraan - pinupukaw mo ang halaman ng cilantro na tumubo ng mga bagong dahon ng cilantro. Sa lalong madaling panahon - magkakaroon ka ng patuloy na supply ng masarap at malambot na dahon ng cilantro. Ihanda ang iyong mga paboritong recipe ng sopas!

Regular na Pag-aani ng Cilantro

Ang pag-iiwan sa cilantro na lumago nang walang pigil habang ikaw ay nagbabakasyon ay hindi pabor sa iyo at sa iyong halamang-gamot – ang iyong cilantro ay tatayo na parang caffeinated racehorse!

Magbubunga ito ng ilang mabula na puting bulaklak, at ang mga datibahagi hanggang sa dumating ang malamig na panahon at bumagal ang paglaki ng halaman. Dapat kang makapag-ani nang isang beses sa isang linggo at posibleng dalawang beses (kung ang iyong halaman ay kasing sigla ng isang international footballer!) para sa halos lahat ng mainit-init na panahon.

Ang pagtatanim ng cilantro ay mas tapat kaysa sa iniisip ng maraming hardinero. Ngunit - may ilang mga patakaran na dapat sundin. Kung hindi - magkakaroon ka ng bolting cilantro! O – cilantro na may hindi kanais-nais na mapait na lasa. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang cilantro ay mahilig sa malamig na panahon! At ayaw nito sa mainit na panahon. Ang Cilantro ay pinakamahusay na lumalaki sa mga temperatura ng lupa sa ibaba 75 degrees Fahrenheit. Kung ang temperatura ng lupa sa hardin ay lumampas sa 85 degrees Fahrenheit? Pagkatapos ay ang cilantro plant bolts. Makikita mo iyon bilang cilantro bolts - nawawala ang sariwang lasa. Mabilis din itong namamatay pagkatapos makabuo ng buto ng kulantro.

Pagdidilig sa Iyong Halaman ng Cilantro

Panatilihing nadidilig nang mabuti ang iyong cilantro bed! Ang Cilantro ay isang damong mahilig sa moisture – hindi tulad ng mint, ngunit gusto mong panatilihin itong sariwa at minamahal. Gumamit ng moisture retaining compost o water storage granules kung ang iyong cilantro ay nasa mga lalagyan, dahil mas mabilis matuyo ang mga ito.

Gayundin, siguraduhin na ang iyong cilantro ay may magandang drainage! May nakita akong mga butas sa ilalim, at ang ilang sentimetro ng graba o mga crocks (nabasag na piraso ng palayok) ay magagawa para sa mga lalagyan.

Mulch Where Possible

Ang pagtatakip sa lupa sa paligid ng iyong mga halaman ng dayami ay nakakatulong na maipakita ang malakas na sikat ng araw at bumagalpagsingaw. Kung patuloy na sinusubukan ng iyong cilantro na maabot ang langit at mamulaklak nang maaga, maaaring kailanganin nito ang higit na kahalumigmigan sa lupa.

Itinutulak ko ang isang daliri sa hardin na lupa sa ilalim ng cilantro, hanggang sa lalim ng aking kuko (halos isang sentimetro). Kung hindi mo maramdaman na basa ang lupa sa hardin, oras na para diligan ang iyong mga sanggol na cilantro.

Dito mo makikita ang mga puting bulaklak ng mga pagtatanim ng cilantro. Mapapansin mo na ang mga bulaklak ay umaakit ng mga kapaki-pakinabang na pollinator. At - kung ang iyong cilantro bolts, magkakaroon ka rin ng maraming buto ng kulantro. Isang karaniwang pagkakamali kapag naghihintay ng mga buto ng kulantro – ay masyadong maaga ang pag-aani ng mga buto. Huwag anihin ang mga buto ng kulantro hanggang sa matuyo at maging kayumanggi ang mga puting bulaklak. Iyon ay nagbibigay ng oras sa iyong mga buto ng kulantro upang umunlad. Asahan na ang halaman ng cilantro ay magsisimulang mag-brown sa kalagitnaan ng tag-araw. Maaari mong iimbak ang iyong mga buto ng kulantro at pinatuyong cilantro sa isang lalagyan ng airtight. Mas gusto namin ang paggamit ng mga glass mason jar. Gumagawa sila ng mga kababalaghan para sa imbakan ng mouse-proof!

Growing Cilantro in Part-Shade

Para sa madahong mga gulay, palaguin ang cilantro sa part-shade. Gustung-gusto ng Cilantro ang paglaki sa lilim - lalo na kung nakatira ka sa isang mainit na klima. Itanim ito kung saan magkakaroon ng maagang umaga o hapon. (Maaaring gusto ng mga nakatira malapit sa Arctic circle ang payong ito at magtanim sa anumang araw na mayroon ka.)

Kung ang mga buto ang pinaka gusto mo, sa lahat ng paraan, itanim ang mga ito sa buong araw, kung saan angang mga buto ng cilantro ay magiging mabuo at mas mabilis na mahinog.

Cilantro Cultivars

Piliin ang pinakamahusay na uri ng cilantro. Inirerekomenda ng Royal Horticultural Society ang Leafy Leisure at Cruiser para sa malalaking pananim ng malalaking dahon ng cilantro, kung iyon ang gusto mo, sa halip na buto ng kulantro. (Cruiser is also a market leader for commercially grown cilantro.)

Kung nagtataka ka kung bakit tumatangkad at patayo ang iyong cilantro habang makapal at makapal ang batch ng iyong kapitbahay, maaaring ang variety ang isyu. Ang Confetti at Santo ay parehong uri ng cilantro na matataas kaysa malapad. Ang kanilang haba at tuwid na lumalagong kalikasan ay hindi nangangahulugan na sila ay mas masahol pa kaysa sa kanilang mas maraming kababayan - ngunit sila ay tumingin at lasa ay iba. Depende ito sa kung ano ang nakalulugod sa iyong mata. At ang iyong panlasa!

Cilantro Spacing

Spacing ay isa pang dahilan para sa skinny cilantro. Nag-iwan ka ba ng sapat na espasyo sa iyong mga halaman upang kumportableng kumalat? Iniiwasan ba sila ng mga mahahalagang sustansya, tubig, o liwanag ng ibang mga halaman, puno, o mga damo? Maghasik ng makapal sa simula sa huling bahagi ng tagsibol para sa mga pananim ng dahon, ngunit manipis ang mga ito sa isang kamay ang lapad para sa mga buto sa ibang pagkakataon (p176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books)

Kaya ano ang maaari mong gawin upang mag-imbak at mapanatili ang pinutol na cilantro?

Narito ang ilang mabangong mga dahon sa Timog na iba't ibang paraan ng pagluluto para sa iyong masarap na mga dahon.inspired dishes.

Pamahalaan ang Iyong Cilantro at Coriander Post-Harvest!

Ano ang pinakamagandang gawin pagkatapos mong anihin ang iyong cilantro at coriander?

Mayroon kaming ilang mga diskarte upang matulungan kang masulit ang iyong ani.

Maganda?

Ipagpatuloy mo ang pag-freeze ng mga ito

Hayaan mong ipagpatuloy ang pag-freeze ng mga ito

Hayaan mong i-freeze ang mga ito

Huwag isipin kung ito ay medyo cilantro dahil kapag ito ay na-defrost, ito ay magiging pangit na cilantro! Ito ay magiging dilaw-berdeng mush. Ngunit okay pa rin kung pinaplano mo itong hiwain o idagdag sa isang sarsa.

Kung gusto mong i-freeze ang iyong ani ng cilantro, sundin ang mga hakbang na ito.

1. Banlawan ng mabuti.
2. Pagkatapos ay i-blanch (isawsaw) ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo bago ito isawsaw sa malamig na tubig.
3. Patuyuin itong mabuti sa mga tuwalya ng papel bago i-freeze sa isang plastic bag o lalagyan ng Tupperware.
4. (Maaari mo ring patuyuin sa isang baking sheet.)

Ang mga buto ng coriander ay may mahusay ding gamit sa pagluluto! Ang mga buto ng coriander ay may bahagyang citrusy na lasa na perpekto para sa mga lutong bahay na sopas at nilaga. Tingnan ang isa sa aming mga paboritong recipe ng coriander at carrot soup. Tamang-tama para sa meryenda sa gabi sa huli ng tag-araw. Mas maganda pa ito sa simula ng taglagas! Nakakita rin kami ng isa pang epic homemade pickle recipe na may maraming kulantro. Ang mga homemade pickles ay perpekto para sa pag-upgrade ng iyong susunod na sandwich - at ang recipe na ito ay maraming maanghang na halamang gamot at isang matamis na lasa.

Cilantro Stems

Gustung-gusto naming ilagay sa tubig ang mga pinutol na tangkay. Kung ang isang masigla, mukhang kaakit-akit na palamuti ang kailangan mo (o kung, tulad ko, nakatira ka sa labas ng grid sa isang bangka at pipiliin mong huwag gumamit ng pagpapalamig para sa kapaligiran / simpleng mga maramot na dahilan), pagkatapos ay ilagay ang iyong bungkos ng cilantro sa isang basong tubig.

Nagawa ko na ito sa maraming pinutol na tangkay ng gulay, gaya ng gagawin mo sa isang bungkos ng mga bulaklak. Kung tungkol sa iyong pinutol na mga halaman, ito ay buhay pa! Kung ikaw ay marangya at may aktwal na refrigerator (ooh la la), ilagay ang baso ng cilantro sa loob, na may plastic bag na naka-secure ng elastic sa ibabaw ng mga dahon.

Mincing Your Cilantro Harvest

Maaari mo ring gilingin ang iyong cilantro at ihalo ito sa olive oil. (Parang pesto!)

Ganito.

Maglagay ng 0.5-centimeter oil layer sa ibabaw ng iyong cilantro oil mix. Hindi mo nais na ilantad ito sa bakterya sa hangin. Itago ito sa isang garapon, o i-freeze ang pesto sa isang ice cube tray.

Paano mag-imbak ng cilantro sa mantika

Paggawa ng Cilantro Salt

Tadtarin nang pino sa isang blender at ihalo sa asin, mas mainam na asin tulad ng sea salt o Himalayan rock salt, dahil ang malalaking magaspang na flakes ay tumutulong sa paghiwa-hiwalay ng cilantro. Ang cilantro salt ay mananatili hanggang isang taon sa refrigerator! (Narito ang isang magandang recipe para sa cilantro at lime salt sa Whole Lifestyle Nutrition.)

Cilantro Drying! BABALA!

Isang huling salita tungkol sa pagpapatuyo ng cilantro! Huwag mo nang pakialamansinusubukang patuyuin ang cilantro greens! Hindi tulad ng mga buto, ang mga dahon at tangkay ay nawawala ang kanilang amoy at lasa kapag natuyo. Higit pang impormasyon tungkol dito sa mga komento!

Ang Cilantro ay may malasang dahon na mahusay para sa mga sopas! Ang malago na paglaki ng cilantro ay nagdaragdag ng isang kumplikadong lasa. Isang masarap na lasa! Gustung-gusto naming ihagis ang isang bungkos ng dahon ng cilantro sa aming mga paboritong pagkaing manok. Perpekto rin ang Cilantro para sa Chinese cuisine – o mga Italian dish. Ang sariwang cilantro na may mga kamatis ay isa ring madali at masarap na meryenda. O – isaalang-alang ang lutong bahay na karot at coriander na sopas!

Konklusyon

Huwag matakot na kumuha ng gunting sa iyong mga sariwang halaman ng cilantro. Para sa pag-aani ng cilantro, ito ay katulad ng pagpapagupit! Tulad ng alam nating lahat, ang pagputol ay gumagawa ng mga kababalaghan para sa iyong buhok.

Kaya – lumabas ka doon at anihin ang iyong unang pananim ng mga gulay na cilantro. At magsaya sa pagluluto ng masarap na cilantro-flavored na pagkain!

Ano ang tungkol sa iyo?

Tingnan din: Paano Mag-ani ng Cilantro Nang Hindi Pinapatay ang Halaman – Mga Tip sa Cilantro Pro!

Gaano kadalas ka nag-aani ng cilantro?

O – baka mayroon kang kilalang trick sa pag-aani ng cilantro?

Tingnan din: Paano Mag-ani at Magtanim ng Asparagus

Gusto naming marinig ang iyong mga saloobin sa alinmang paraan.

Salamat sa pagbabasa.

Maraming salamat sa pagbabasa.