Tartalomjegyzék
Így kell koriander betakarítása A koriandert a megfelelő módon szüreteld, és a növényed folyamatosan termelni fog, egész tavasszal és nyáron át. Nincs is jobb, mint saját friss koriandert termeszteni, hogy hozzáadhasd a finom ételekhez, amelyeket főzöl!
Koriander betakarítása a növény megölése nélkül
Hogyan szedjük le a koriandert anélkül, hogy elpusztítanánk a növényt? Íme néhány profi tipp. Ha a növény felső harmadából, éles szerszámmal szedjük le, a koriander bőséges, zsenge, illatos zöldet ad. Minden héten! Késő tavasztól késő nyárig. De - soha ne szedjük le a koriandert a növény tövét megrántva.
A növény felső harmadának levágásával történő betakarítás meghosszabbítja a növény élettartamát! Öntözzön, mulcsozzon, majd jól öntözze le. És válassza ki az éghajlatának megfelelő helyet és korianderfajtát.
Koriander hajvágás Kathryn Clover által. A koriander az egyik kedvenc hűvös időjárású növényünk! Tökéletesen fejlődik a hidegebb időjárásban. És - ha helyesen takarítod be a koriandert, folyamatos növekedésre számíthatsz. És bőséges termésre! Ha többet szeretnél megtudni erről a hűvös időjárású fűszernövényről - akkor íme a legjobb tippjeink a tételes betakarításhoz. Zöld levelek előre! Koriander termesztése
A koriander a Földközi-tenger térségéből és Indiából származik. (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) A friss és zöld részek magas K-vitamin- és C-vitamin-tartalmúak, a magok pedig magasabb ásványi anyag- és zsírsavtartalommal rendelkeznek. Most a zöld részek - a korianderlevél és a szárak - betakarításáról beszélek.
A koriander vagy korianderlevél (ebben a cikkben koriander néven ismert) termesztése meghosszabbítja a növény életét, ha helyesen végezzük.
A koriander növényednek csak a felső harmadát szedd le, az alsó kétharmadot hagyd meg, hogy új leveleket képezzen. Ügyelj arra, hogy legalább a korábbi levélmennyiség fele megmaradjon. Ne csak a szárát! A szorgalmas fűszernövényednek elegendő levélre van szüksége ahhoz, hogy tovább nőjön, és még többet termeljen neked!
A koriander az egyik kedvenc társnövényünk a hideg időjárású kertekben! És ha a koriandert a növény megölése nélkül akarja betakarítani - minden egy tiszta kerti ollóval kezdődik. Amint a koriander növénye eléri a hat hüvelyk magasságot, ragadja meg az ollót! És néhány papírtörlőt. Itt az ideje, hogy elkezdje betakarítani a korianderleveleket. Szedje le a korianderlevelek külső rétegét.Így a koriander növényt arra készteted, hogy új bébi korianderleveleket növesszen. Hamarosan folyamatos lesz a finom és zsenge korianderlevelek utánpótlása. Készítsd elő a kedvenc levesreceptjeidet! Rendszeresen szüretelje a koriandert
Ha a koriandert hagyod, hogy ellenőrizetlenül nőjön, amíg hosszú nyaralásra mész, az nem tesz jót neked és a fűszernövényednek - a koriandered úgy fog elszökni, mint egy koffeines versenyló!
Néhány habos fehér virágot fog hozni, és ezek a korábban zsenge levelek és szárak túl szűkösek és kihívást jelentenek majd a betakarításhoz.
Ezeket a virágokat azonban salátákhoz is fogyaszthatjuk. Vagy hagyjuk meg őket, hogy koriander fűszermagot termeljenek. Mi imádjuk a koriander fűszermagot! Nagyon finom - és nagyon jól tárolható.
500 koriandermag beltéri vagy kültéri ültetéshez Koriandert szeretne szüretelni anélkül, hogy elpusztítaná a növényt? A legjobb koriander és koriandermagokra van szüksége! A csírázási idő várhatóan hét-tíz nap . A csírázás után - csak a betakarítás után 20-30 nap A koriandermagok 100%-ban az USA-ból származnak, örökzöldek és nem GMO-k. És imádjuk a vízálló és újrazárható mylar tasakot.
További információk További költségek nélkül jutalékot kaphatunk, ha Ön vásárol. 07/19/2023 08:15 pm GMTBetakarítás koriander használata éles ollóval
A korianderlevelek leszedéséhez használj szép, éles, tiszta ollót - ne tépd ki őket -, mert könnyen lehet, hogy az egész fűszernövényt, gyökerekkel együtt, ki fogod tépni. Ha ezt teszed, akkor irány a kertészeti központ, hogy új koriandert szerezz. (Bár megpróbálhatod átültetni, és remélheted, hogy egy jó öntözéssel meggyógyul.) Gyakran emlékeztetem hiperaktív hétéves fiamat erre az elvre kertészkedés közben!
Koriander betakarítása július közepétől
Július közepétől rendszeresen szedje a leveleket és a szárakat. Folytassa a koriander szedését. Folytassa a zsenge és fűszeres zöld részek szedését a hideg idő beálltáig, amíg a növény növekedése lelassul. A meleg évszak nagy részében hetente egyszer, esetleg kétszer (ha a növény olyan erős, mint egy nemzetközi futballista!) szüretelhet.
A koriander termesztése sokkal egyszerűbb, mint azt sok kertész gondolná. De - van néhány szabály, amit be kell tartani. Ellenkező esetben - a koriander elszárad! Vagy - a koriander kellemetlenül kesernyés ízű lesz. A legfontosabb dolog, amit nem szabad elfelejteni, hogy a koriander szereti a hideg időjárást! És utálja a meleg időjárást. A koriander a legjobban 75 Fahrenheit fok alatti talajhőmérsékleten fejlődik. Ha a kerti talaj hőmérséklete meghaladja a 85 fokot, akkor a koriander a legjobban fejlődik.Akkor a koriandernövény elszárad. Meglátja, hogy a koriander elszárad - elveszti friss ízét. A koriandermagok termesztése után gyorsan elpusztul. A koriander növény öntözése
Tartsa a korianderágyást jól öntözve! A koriander olyan fűszernövény, amely szereti a nedvességet - nem annyira, mint a menta, de szeretné, ha frissen és szeretve érezné magát. Használjon nedvességmegtartó komposztot vagy víztároló granulátumot, ha a koriander konténerekben van, mivel ezek sokkal gyorsabban kiszáradnak.
Arra is ügyeljünk, hogy a korianderünknek jó vízelvezetője legyen! Szerintem az aljába lyukakat szúrunk, és néhány centiméter kavics vagy edény (összetört cserépdarabok) is megteszi konténernek.
Mulcs, ahol lehetséges
A növények körüli talaj szalmával való befedése segít visszaverni az erős napfényt és lassítja a párolgást. Ha a koriander folyamatosan próbál az égbe nyúlni és korán virágzik, több nedvességre lehet szüksége a talajban.
Az ujjamat a kerti talajba nyomom a koriander alatt, egészen a körmöm mélyéig (nagyjából egy centiméter). Ha nem érzed, hogy a kerti talaj nedvesebbé válik, itt az ideje, hogy megöntözd a korianderbabákat.
Itt láthatja a korianderültetvények fehér virágait. Észre fogja venni, hogy a virágok vonzzák a hasznos beporzókat. És - ha a koriander virágzik, akkor rengeteg koriandermagja is lesz. Az egyik gyakori hiba a koriandermagok várakozásakor - a túl korai betakarítás. Ne szedje le a koriandermagokat, amíg a fehér virágok meg nem száradnak és meg nem barnulnak. Ez időt ad a koriandermagoknak, hogyVárhatóan a koriandernövény valamikor a nyár közepe táján kezd barnulni. A koriandermagokat és a szárított koriandert légmentesen záródó tárolóedényben tárolhatja. Mi inkább az üveg befőttesüvegeket használjuk. Ezek csodákat művelnek az egérbiztos tárolás érdekében! Koriander termesztése félárnyékban
Levélzöldségek esetében a koriandert félárnyékban termessze. A koriander szeret árnyékban nőni - különösen, ha forró éghajlaton él. Ültesse oda, ahol kora reggel vagy késő délután napot kap. (Akik a sarkkör közelében élnek, talán érdemes megfogadni ezt a tanácsot, és bármilyen napfényben ültetni.)
Ha a magokra vágyik leginkább, mindenképpen ültesse őket teljes napfényre, ahol a koriandermagok sokkal gyorsabban fognak termőre fordulni és beérni.
Koriander fajták
Válassza ki a legjobb korianderfajtát. A Royal Horticultural Society a Leafy Leisure és a Cruiser fajtákat ajánlja a koriandermag helyett a nagy, nagy korianderlevelek nagy terméséhez, ha ez az, amit szeret. (A Cruiser a kereskedelmi forgalomban termesztett koriander piacvezetője is.)
Ha azon tűnődik, hogy az ön korianderje miért nő magasra és egyenesre, míg a szomszédé sűrű és bokros, akkor lehet, hogy a fajtával van a baj. Konfetti és Santo Mindkét koriandertípus inkább magasra, mint szélesre nő. Hosszúkás és függőleges termesztésük nem jelenti azt, hogy rosszabbak lennének bokrosabb honfitársaiknál - de másképp néznek ki és más az ízük. Attól függ, mi tetszik a szemnek. És az ízlelésnek!
Koriander távolság
A térelválasztás egy másik oka a sovány koriandernek. Hagytál-e elég helyet a növényeidnek, hogy kényelmesen elterülhessenek? Nem szorítják-e ki őket más növények, fák vagy gyomok a szükséges tápanyagokból, vízből vagy fényből? Késő tavasszal először sűrűn vethetsz a leveles növényekhez, de később ritkítsd meg őket egy tenyérnyi távolságra a magok számára (p176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books).
Mit tehetünk tehát a vágott koriander tárolása és tartósítása érdekében?
Íme néhány különböző módszer, amellyel megmentheti ezeket a szép, zsenge, aromás leveleket a dél-ázsiai ihletésű ételek elkészítéséhez.
Koriander és koriander kezelése betakarítás után!
Mi a legjobb teendő a koriander és a koriander betakarítása után?
Van néhány stratégiánk, amelyekkel a lehető legtöbbet hozhatja ki a termésből.
Lásd még: Ehetnek-e almát a tehenek? Mi a helyzet az erjesztett almával?Jól hangzik?
Folytassuk!
Koriander fagyasztása
A fagyasztás akkor működik a legjobban, ha nem bánod, ha szép koriander, mert amikor kiolvad, csúnya koriander lesz! Sárgászöld pép lesz belőle. De még mindig rendben van, ha azt tervezed, hogy feldarabolod vagy szószhoz adod.
Ha le szeretné fagyasztani a koriandertermést, kövesse az alábbi lépéseket.
- Jól öblítse ki.
- Ezután néhány másodpercre forró vízbe mártjuk, majd jéghideg vízbe mártjuk.
- Alaposan szárítsa meg papírtörlőn, mielőtt műanyag zacskóban vagy Tupperware-tartályban lefagyasztja.
- (Sütőlapon is száríthatjuk.)
A koriandermagnak kiváló kulináris felhasználási lehetőségei is vannak! A koriandermagnak enyhén citrusos íze van, ami tökéletes házi levesekhez és pörköltekhez. Nézze meg egyik kedvenc korianderes-répaleves receptünket. Ideális késő nyári esti nassolnivalónak. Ősz elején még jobb! Találtunk egy másik epikus házi savanyúság receptet is, amiben sok koriander van. A házi savanyúságoktökéletes a következő szendvics feljavításához - ez a recept pedig rengeteg fűszeres fűszernövényt és pikáns ízt tartalmaz. Koriander szárak
Szeretjük vízben állítani a levágott szárakat. Ha egy élénk, vonzónak tűnő köretre van szükséged (vagy ha hozzám hasonlóan egy hajón élsz, és környezetvédelmi/egyszerűen fukar okokból nem használsz hűtést), akkor állítsd a koriandercsokrot egy pohár vízbe.
A koriander termés aprítása
A koriandert apróra is darálhatod, és összekeverheted olívaolajjal (mint egy pestót!).
Íme, hogyan.
A korianderes olajkeveréked tetejére tegyél egy 0,5 centiméteres olajréteget. Nem akarod kitenni a levegőben lévő baktériumoknak. Tárold üvegben, vagy fagyaszd le a pestót jégkockatartóban.
Hogyan lehet a koriandert olajban tartósítani Koriander só készítése
Daráljuk finomra egy turmixgépben, és keverjük össze sóval, lehetőleg tisztességes sóval, például tengeri sóval vagy himalájai kősóval, mivel a nagy, durva pelyhek segítenek a koriandert felbontani. A koriandersó akár egy évig is eláll a hűtőben! (Itt van egy szép recept a koriandersóhoz és a lime sóhoz a Whole Lifestyle Nutrition oldalán.)
Koriander szárítása! FIGYELEM!
Még egy utolsó szó a koriander szárításáról! Ne is próbálkozz a korianderzöldek szárításával! A magokkal ellentétben a levelek és a szárak elveszítik illatukat és ízüket, ha megszárítják őket. Erről bővebben a hozzászólásokban!
A koriander ízletes levelei kiválóak levesekhez! A koriander bokros növekedése komplex ízt kölcsönöz. Finom íz! Szeretünk egy csokor korianderlevelet dobni kedvenc csirkés ételeinkbe. A koriander a kínai konyhához is tökéletes - vagy az olasz ételekhez. A friss koriander paradicsommal szintén egyszerű és ízletes snack. Vagy - gondoljunk a házi sárgarépa- és korianderlevesre! Következtetés
Ne félj ollót ragadni a friss koriander növényeidhez. A koriander szüretelése ugyanolyan, mint egy hajvágás! Mint tudjuk, a vágás csodákat tesz a hajaddal.
Szóval - menjetek, és szedjétek le az első korianderzöldet, és jó szórakozást kívánunk a korianderrel ízesített ételek elkészítéséhez!
Mi a helyzet veled?
Milyen gyakran szedi a koriandert?
Vagy - talán van egy kevéssé ismert koriander szedési trükkje?
Szívesen meghallgatnánk a véleményét, akárhogyan is.
Köszönöm szépen az olvasást.
És - legyen szép napotok!
Lásd még: 19 Sárga virágzó bokrok buja kertek és hátsó udvar dekorációhoz