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以下是如何 收割香菜 用正确的方法收割香菜，你的植物就能在整个春夏季节持续不断地生长。 将自己种植的新鲜香菜添加到你烹饪的美味菜肴中，是一件再好不过的事情了！
收获香菜而不杀死植物
那么，如何在不杀死植物的情况下收割香菜呢？ 这里有一些专业建议。 如果用锋利的工具从植株顶部三分之一处收割，香菜可以提供充足、鲜嫩、芳香的蔬菜。 每周都可以！从春末到夏末。 但是，收割香菜时千万不要拽住植株的基部。
剪去植株顶部三分之一的部分进行收割，可延长植株的寿命！浇水、覆盖地膜，然后做好排水工作。 根据气候选择合适的地点和香菜品种。
Kathryn Clover为香菜剪发。 香菜是我们最喜欢的凉爽气候作物之一！它在寒冷的天气里生长得非常好。 而且，如果收割方法正确，香菜就能持续生长，丰收在望！如果你想了解更多关于这种凉爽气候香草的知识，这里有我们最好的批量收割技巧。 绿叶在前！ 种植香菜
香菜起源于地中海和印度（《草药百科图解》，1992 年，Sarah Bunney 著）。 新鲜的绿色部分富含维生素 K 和维生素 C，种子含有较多的矿物质和脂肪酸。 现在，我要说的是收获绿色部分--香菜的叶子和茎秆。
如果方法正确，种植香菜或芫荽叶（本文中称为香菜）可以延长植物的寿命。
只收割香菜植株顶部的三分之一，留下底部的三分之二形成新叶。 确保至少留下之前叶片数量的一半。 不仅仅是茎！你辛勤工作的香菜需要足够的叶片继续生长，为你带来更多的香菜！
香菜是我们最喜欢的寒带花园伴侣植物之一！如果您想在不杀死植物的情况下收获香菜，一切都要从一把干净的园艺剪刀开始。 当您的香菜植株长到大约六英寸高时，拿起您的剪刀！还有几张纸巾。 是时候开始收获您的香菜叶了。 收获香菜叶的外层这样，香菜植物就会长出新的小香菜叶。 不久，你就会有源源不断的美味嫩香菜叶了。 准备好你最喜欢的汤食谱吧！ 定期收获香菜
放任香菜自由生长对你和你的香草都没有好处--你的香菜会像喝了咖啡因的赛马一样疯长！
它将开出一些泡沫状的白色花朵，而那些以前柔嫩的叶子和茎将变得过于稀少，难以采摘。
不过，您可以把这些花放在沙拉里吃。 或者让它们结成芫荽香料籽。 我们喜欢芫荽香料籽！它很可爱，而且非常耐储存。
500 粒香菜种子，室内室外均可种植 想在不杀死植物的情况下收获香菜？ 您需要最好的香菜和芫荽种子！预计发芽时间为 七至十天 发芽后，它们只需 20 至 30 天 香菜种子 100% 源自美国，是传家宝，非转基因。 我们喜欢防水且可重复密封的胶袋。
获取更多信息 如果您进行购买，我们可能会赚取佣金，您无需支付额外费用。使用锋利的剪刀收割香菜
用一把锋利、干净的剪刀收割香菜叶子，不要把叶子拽出来，因为你很可能会把整棵香菜连根拔起。 如果你这样做了，就得去园艺中心更换香菜了（不过你可以试着重新种植，希望浇点水就能恢复）。 我在园艺工作中经常提醒我那好动的七岁儿子注意这个原则！
从七月中旬开始收获香菜
从七月中旬开始，定期收割叶子和茎秆。 继续收割香菜。 在寒冷天气来临、植物生长减缓之前，继续收割嫩绿和辛辣的部分。 在温暖季节的大部分时间里，您可以每周收割一次，也可能收割两次（如果您的植物像国际足球运动员一样生机勃勃！）。
种植香菜比许多园艺家想象的要简单得多。 但是，有一些规则需要遵守。 否则，你就会种出长势不好的香菜！或者种出苦味难闻的香菜。 首先要记住的是，香菜喜欢寒冷的天气！它讨厌炎热的天气。 香菜在华氏 75 度以下的土壤中生长最好。 如果花园的土壤温度超过华氏 85 度，香菜的生长就会受到影响。华氏度？ 那么香菜植株就会枯萎。 你会发现，香菜枯萎后就会失去新鲜的味道。 它在结出香菜籽后也会很快枯死。 给香菜浇水
给香菜花圃浇足水！香菜是一种喜欢湿润的香草--虽然不像薄荷那么喜欢，但也要保持它的新鲜和喜爱。 如果香菜放在容器里，可以使用保湿堆肥或蓄水颗粒，因为这些东西干得更快。
此外，还要确保香菜有良好的排水系统！我发现在容器底部戳几个洞，再铺几厘米厚的碎石或陶罐（打碎的陶器碎片）就可以了。
尽可能覆盖覆盖物
用稻草覆盖植物周围的土壤，有助于反射强烈的阳光，减缓蒸发。 如果你的香菜一直想 直上云霄 如果花开得早，它可能需要更多的土壤水分。
我把手指伸进香菜下面的菜园土里，直到指甲的深度（大约一厘米）。 如果你感觉不到菜园土变湿了，就该给你的香菜宝宝浇水了。
这里您看到的是香菜种植的白色花朵。 您会发现这些花朵吸引了有益的授粉者。 而且，如果您的香菜开花，您还会收获大量的芫荽种子。 等待芫荽种子时的一个常见错误是过早收获种子。 在白色花朵变干并变成棕色之前，不要收获芫荽种子。 这样您的芫荽种子就有时间香菜植株将在仲夏时节开始变黄。 您可以将香菜籽和干香菜存放在密闭容器中。 我们更喜欢使用玻璃泥瓦罐，它能有效防鼠！ 在半阴处种植香菜
对于绿叶蔬菜，可以在半阴的地方种植香菜。 香菜喜欢在阴凉处生长--尤其是如果您生活在炎热的气候中。 将其种植在清晨或傍晚阳光充足的地方（生活在北极圈附近的人可能要采纳这个建议，在有阳光的地方种植）。
如果您最想要的是种子，那就把它们种在阳光充足的地方，因为那里的香菜种子会更快地生长和成熟。
香菜品种
选择最好的香菜品种。 英国皇家园艺学会推荐 Leafy Leisure 和 Cruiser，如果你喜欢大块的香菜叶，可以选择这两个品种，而不是香菜籽（Cruiser 也是商业种植香菜的市场领导者）。
如果你想知道为什么你家的香菜长得又高又直，而邻居家的香菜却又粗又多，那可能是品种的问题。 彩纸 和 桑托 这两种香菜都长得很高，而不是很宽。 它们的长势和直立生长特性并不意味着它们比它们的灌木同胞差--但它们的外观和味道都不一样。 这取决于你的眼光和味觉！
香菜间距
间距是导致香菜瘦小的另一个原因。 您是否给植物留出了足够的空间让它们舒舒服服地伸展开来？ 它们是否被其他植物、树木或杂草挤占了必要的养分、水分或光照？ 在春末播种叶类作物时，一开始要播得厚一些，但以后播种种子时，要把间距拉细到一手掌宽（《鲍勃-弗劳尔德有机园艺圣经》第 176 页，2012 年，凯尔图书公司）。
那么，如何储存和保存切好的香菜呢？
这里有几种不同的方法可以保存这些可爱的嫩叶，用于烹饪南亚风味的菜肴。
See_also: 什么是水力喷播草坪？ 3 周内草坪郁郁葱葱香菜和芫荽收获后的管理！
收获香菜和芫荽后，最好做什么？
我们有一些策略可以帮助您从收获中获得最大收益。
听起来不错吧？
让我们继续！
冷冻香菜
如果你不介意香菜长得好看，冷冻效果会更好，因为解冻后，香菜会变得很难看！它会变成黄绿色的泥状。 不过，如果你打算把它切碎或加入酱汁中，还是可以的。
如果您想冷冻您收获的香菜，请按照以下步骤操作。
- 冲洗干净。
- 然后在沸水中焯（浸）几秒钟，再浸入冰水中。
- 用纸巾彻底擦干，然后放入塑料袋或特百惠容器中冷冻。
- (也可以在烤盘上烘干）。
芫荽籽也有很好的烹饪用途！芫荽籽略带柑橘香味，非常适合自制汤和炖菜。 看看我们最喜欢的芫荽胡萝卜汤食谱。 它非常适合作为夏末的夜宵。 在初秋时节，它的味道会更好！我们还发现了另一种含有大量芫荽的自制腌菜食谱。 自制腌菜是这个配方含有大量辛辣香草，味道鲜美。 香菜茎
我们喜欢把切好的茎放在水里。 如果你需要的是一种活泼、美观的装饰品（或者，如果你像我一样住在船上，出于环保或吝啬的原因选择不使用冷藏设备），那么就把香菜放在水杯里吧。
我曾用这种方法处理过许多切下的蔬菜茎，就像处理一束鲜花一样。 就切下的植物而言，它仍然是有生命的！如果你很奢侈，有一个真正的冰箱（哦啦啦），可以把香菜玻璃杯放在里面，用一个塑料袋用松紧带固定在叶子上。
将收获的香菜切碎
您也可以将香菜切碎，然后与橄榄油混合（就像香蒜酱一样！）。
方法如下
在拌好的香菜油上面涂上一层 0.5 厘米厚的油。 你不想让它暴露在空气中的细菌中。 把它保存在罐子里，或者把香蒜酱冻在冰块盘里。
如何用油保存香菜 制作香菜盐
用搅拌机剁碎，然后与盐混合，最好是海盐或喜马拉雅岩盐之类的正宗盐，因为大块的粗盐片有助于将香菜打碎。 香菜盐在冰箱里可以保存一年！（这里有一个在Whole Lifestyle Nutrition网站上制作香菜青柠盐的可爱食谱）。
烘干香菜！警告
关于香菜的晾晒，还有最后一句话！不要尝试晾晒香菜的叶子和茎！与种子不同，叶子和茎一旦晾干就会失去香味和风味。 更多相关信息，请参阅评论！
香菜的叶子味道鲜美，非常适合煲汤！香菜生长茂盛，味道复杂。 香菜味道鲜美！我们喜欢在喜欢的鸡肉菜肴中加入一束香菜叶。 香菜也非常适合中餐或意大利菜肴。 新鲜香菜配西红柿也是一种简单美味的小吃。 或者，也可以考虑自制胡萝卜香菜汤！ 结论
不要害怕拿剪刀去剪新鲜的香菜。 对于收割香菜来说，这就相当于理发！我们都知道，剪发对头发有奇效。
所以，快去收获你的第一茬香菜吧，并尽情烹饪香菜风味的美味佳肴！
你呢？
您收割香菜的频率是多少？
See_also: 最佳平顶烧烤机评测（2023 年 9 款最佳烧烤机）或者--也许你有一个鲜为人知的收割香菜的小窍门？
我们很乐意听听您的想法。
感谢您的阅读。
祝你今天过得愉快