Tu je návod, ako zber koriandra Zberajte koriander správnym spôsobom a vaša rastlina bude nepretržite plodiť počas celej jari a leta. Nie je nič lepšie ako pestovať vlastný čerstvý koriander, ktorý môžete pridať do všetkých chutných jedál, ktoré varíte!

Zber koriandra bez zabitia rastliny

Ako teda zbierať koriander bez toho, aby ste rastlinu zabili? Tu je niekoľko profesionálnych tipov. Koriander poskytuje dostatok jemnej a voňavej zelenej hmoty, ak sa zbiera z hornej tretiny rastliny ostrým nástrojom. Každý týždeň! Od neskorej jari do neskorého leta. Nikdy však nezbierajte koriander ťahaním za základňu rastliny.

Zber odrezaním hornej tretiny rastliny predlžuje jej životnosť! Zalievajte, mulčujte a potom dobre odvodnite. A vyberte si správne miesto a odrodu koriandra pre vaše klimatické podmienky.

Strih koriandra podľa Kathryn Clover. Koriander je jednou z našich najobľúbenejších plodín do chladného počasia! Výborne rastie v chladnejšom počasí. A - ak koriander zberáte správne, môžete očakávať nepretržitý rast. A bohatú úrodu! Ak sa chcete dozvedieť viac o tejto bylinke do chladného počasia - potom tu sú naše najlepšie tipy na dávkový zber. Zelené listy dopredu!

Pestovanie koriandra

Koriander pochádza zo Stredomoria a Indie. (Ilustrovaná encyklopédia bylín, 1992, Sarah Bunney.) Čerstvé a zelené časti majú vysoký obsah vitamínu K a obsahujú vitamín C. Semená majú vyšší obsah minerálov a mastných kyselín. Práve teraz hovorím o zbere zelených častí - listov a stoniek koriandra.

Ak sa koriander alebo koriandrové listy (v tomto článku známe ako koriander) pestujú správne, predlžujú životnosť rastliny.

Zbierajte len hornú tretinu koriandra a spodné dve tretiny nechajte na tvorbu nových listov. Dbajte na to, aby vám zostala aspoň polovica predchádzajúceho množstva listov. Nie len stonka! Vaša usilovná bylinka potrebuje dostatok listov, aby mohla ďalej rásť a vytvárať vám ďalšie!

Koriander je jednou z našich najobľúbenejších sprievodných rastlín do záhrad v chladnom počasí! A ak chcete koriander zbierať bez toho, aby ste rastlinu zabili - všetko sa začína čistými záhradnými nožnicami. Keď vaša rastlina koriandra dosiahne výšku približne šesť centimetrov, vezmite nožnice! A niekoľko papierových utierok. Je čas začať zbierať listy koriandra. Zbierajte vonkajšiu vrstvu listov koriandra.Takto vyprovokujete koriandrovú rastlinu k rastu nových koriandrových lístkov. Čoskoro budete mať neustály prísun lahodných a jemných koriandrových lístkov. Pripravte si svoje obľúbené recepty na polievky!

Pravidelná úroda koriandra

Ak necháte koriander nekontrolovane rásť, kým odchádzate na dlhú dovolenku, neurobíte tým nič dobré ani pre seba, ani pre bylinky - koriander sa vám rozbehne ako dostihový kôň s kofeínom!

Vytvorí niekoľko spenených bielych kvetov a tie predtým jemné listy a stonky budú príliš vzácne a náročné na zber.

Tieto kvety však môžete jesť v šalátoch. Alebo ich nechajte, aby sa z nich vytvorilo koriandrové korenie. Koriandrové korenie milujeme! Je krásne - a veľmi dobre sa skladuje.

500 semien koriandra na pestovanie v interiéri alebo exteriéri

Chcete zbierať koriander bez toho, aby ste rastlinu zabili? Potrebujete tie najlepšie semená koriandra a koriandra! Očakávajte čas klíčenia od sedem až desať dní . Po vyklíčení - zberajú sa len 20 až 30 dní Semienka koriandra pochádzajú zo 100 % z USA, sú dedičné a geneticky nemodifikované. Milujeme vodotesné a uzatvárateľné mylarové vrecko.

Získajte viac informácií Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. 07/19/2023 08:15 GMT

Zber koriandra pomocou ostrých nožníc

Na zber listov koriandra použite čisté a ostré nožnice - nevytrhávajte ich, pretože sa môže stať, že vytrhnete celú bylinu, korene a všetko. Ak sa vám to stane, bude treba ísť do záhradného centra pre náhradný koriander. (Hoci ho môžete skúsiť presadiť a dúfať, že sa zotaví dobrým zalievaním.) Túto zásadu často pripomínam svojmu hyperaktívnemu sedemročnému synovi pri práci v záhrade!

Zber koriandra od polovice júla

Pravidelne zbierajte listy a stonky od polovice júla. Pokračujte v zbere koriandra. Pokračujte v zbere jemných a pikantných zelených častí, kým nepríde chladné počasie a rast rastliny sa spomalí. Mali by ste byť schopní zbierať úrodu raz týždenne, prípadne dvakrát (ak je vaša rastlina energická ako medzinárodný futbalista!) počas väčšiny teplého obdobia.

Pestovanie koriandra je jednoduchšie, ako si mnohí záhradkári myslia. Ale - je tu niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať. Inak - budete mať koriander s nepríjemne horkou chuťou. Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že koriander miluje chladné počasie! A neznáša horúce počasie. Koriander najlepšie rastie pri teplote pôdy nižšej ako 75 °C. Ak teplota pôdy v záhrade prekročí 85stupňov Fahrenheita? Vtedy koriandrová rastlina odumiera. Zistíte, že keď koriander odumrie - stratí čerstvú chuť. Taktiež rýchlo odumrie po vytvorení semien koriandra.

Zalievanie rastliny koriandra

Udržujte svoj koriandrový záhon dobre zavlažovaný! Koriander je bylinka, ktorá miluje vlhkosť - nie tak ako mäta, ale chcete, aby bola svieža a milovaná. Ak je koriander v nádobách, použite kompost, ktorý zadržiava vlhkosť, alebo granulát na uskladnenie vody, pretože tie vysychajú oveľa rýchlejšie.

Uistite sa tiež, že váš koriander má dobrú drenáž! Podľa mňa na dno stačia diery a niekoľko centimetrov štrku alebo kocky (rozbité kúsky keramiky).

Mulčovanie, kde je to možné

Zakrytie pôdy okolo rastlín slamou pomáha odrážať silné slnečné svetlo a spomaľuje odparovanie. siahnuť na oblohu a kvitne skoro, môže potrebovať viac vlahy v pôde.

Zatlačím prst do záhradnej pôdy pod koriandrom do hĺbky nechtu (približne jeden centimeter). Ak necítite, že záhradná pôda vlhne, je čas zaliať koriandrové detičky.

Tu vidíte biele kvety koriandrovej výsadby. Všimnite si, že kvety priťahujú užitočné opeľovače. A - ak váš koriander zarodí, budete mať aj veľa semien koriandra. Jednou z častých chýb pri čakaní na semená koriandra - je príliš skorý zber semien. Semená koriandra nezbierajte, kým biele kvety nezaschnú a nezhnednú. To dáva semenám koriandra čas naOčakávajte, že koriander začne hnednúť niekedy v polovici leta. Semená koriandra a sušený koriander môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe. My najradšej používame sklenené poháre. Sú zázračne odolné voči myšiam!

Pestovanie koriandra v polotieni

V prípade listovej zelene pestujte koriander v polotieni. Koriander rád rastie v tieni - najmä ak žijete v horúcom podnebí. Vysaďte ho tam, kde bude mať skoro ráno alebo neskoro popoludní slnko. (Tí, ktorí žijú v blízkosti polárneho kruhu, si môžu osvojiť túto radu a zasadiť ho na akékoľvek slnko.)

Ak najviac túžite po semienkach, určite ich zasaďte na plné slnko, kde sa semená koriandra vytvoria a dozrejú oveľa rýchlejšie.

Pozri tiež: Ako zasadiť Aloe Vera bez koreňov

Odrody koriandra

Kráľovská záhradnícka spoločnosť odporúča odrody Leafy Leisure a Cruiser pre veľkú úrodu veľkých listov koriandra, ak vás to zaujíma, a nie semien koriandra (Cruiser je tiež lídrom na trhu komerčne pestovaného koriandra).

Ak si kladiete otázku, prečo váš koriander rastie vysoký a vzpriamený, zatiaľ čo susedova partia je hustá a bujná, problém môže byť v odrode. Konfety a Santo Oba druhy koriandra rastú skôr do výšky ako do šírky. Ich predĺžený a vzpriamený rast neznamená, že sú horšie ako ich huňatejší krajania - ale vyzerajú a chutia inak. Záleží na tom, čo lahodí vášmu oku. A vašim chuťovým bunkám!

Vzdialenosť medzi koriandrom

Ďalším dôvodom pre chudý koriander je rozmiestnenie. Ponechali ste rastlinám dostatok priestoru, aby sa mohli pohodlne rozložiť? Nevyhýbajú sa im iné rastliny, stromy alebo burina, ktoré im odoberajú potrebné živiny, vodu alebo svetlo? Na konci jari vysaďte najprv husto pre listové plodiny, ale neskôr ich preriedite na šírku dlane pre semená (s. 176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books).

Ako teda môžete skladovať a uchovávať nakrájaný koriander?

Tu je niekoľko rôznych spôsobov, ako zachovať tieto krásne jemné a aromatické listy na prípravu jedál inšpirovaných juhoázijskými krajinami.

Správa koriandra a koriandra po zbere!

Čo je najlepšie urobiť po zbere koriandra a koriandra?

Máme pre vás niekoľko stratégií, ktoré vám pomôžu získať čo najviac z vašej úrody.

Znie to dobre?

Pokračujme!

Mrazenie koriandra

Mrazenie je najlepšie, ak vám nevadí, že je koriander pekný, pretože keď sa rozmrazí, bude to škaredý koriander! Zmení sa na žltozelenú kašu. Ale stále je to v poriadku, ak ho plánujete pomlieť alebo pridať do omáčky.

Pozri tiež: Bylinná vrstva a jedlé pôdne krytinové rastliny v permakultúrnom potravinovom lese

Ak chcete koriandrovú úrodu zmraziť, postupujte podľa týchto pokynov.

1. Dobre ho opláchnite.
2. Potom ho na pár sekúnd ponorte do vriacej vody a potom ho ponorte do ľadovej vody.
3. Pred zmrazením v plastovom vrecku alebo nádobe Tupperware ho dôkladne osušte na papierových utierkach.
4. (Môžete sušiť aj na plechu na pečenie.)

Semienka koriandra majú aj vynikajúce kulinárske využitie! Semienka koriandra majú mierne citrusovú chuť, ktorá je ideálna do domácich polievok a dusených pokrmov. Pozrite si jeden z našich obľúbených receptov na polievku z koriandra a mrkvy. Je ideálna na neskoré letné večerné občerstvenie. Počas začínajúcej jesene je ešte lepšia! Našli sme aj ďalší epický recept na domáce uhorky s množstvom koriandra. Domáce uhorky súideálny na vylepšenie vášho ďalšieho sendviča - a tento recept má veľa pikantných byliniek a pikantnú chuť.

Stonky koriandra

Ak potrebujete živú a atraktívne vyzerajúcu ozdobu (alebo ak, tak ako ja, žijete mimo siete na lodi a rozhodli ste sa nepoužívať chladiace zariadenia z ekologických dôvodov / jednoducho z dôvodu šetrnosti), potom postavte zväzok koriandra do pohára s vodou.

Urobila som to s mnohými narezanými stonkami zeleniny, ako by ste to urobili s kyticou kvetov. Pokiaľ ide o vašu narezanú vegetáciu, je stále živá! Ak ste nóbl a máte skutočnú chladničku (ooh la la), vložte do nej pohár koriandra a cez listy upevnite igelitové vrecko pomocou gumy.

Mletie úrody koriandra

Koriander môžete tiež nadrobno pomlieť a zmiešať s olivovým olejom. (Ako pesto!)

Tu je návod, ako na to.

Na vrch koriandrovej olejovej zmesi dajte 0,5-centimetrovú vrstvu oleja. Nechcete ju vystaviť baktériám na vzduchu. Uskladnite ju v nádobe alebo pesto zamrazte vo vaničke na kocky ľadu.

Ako konzervovať koriander v oleji

Výroba koriandrovej soli

V mixéri ho najemno pomeľte a zmiešajte so soľou, najlepšie s poriadnou soľou, ako je morská alebo himalájska kamenná soľ, pretože veľké hrubé vločky pomáhajú koriandru rozbiť sa. Koriandrová soľ vydrží v chladničke až rok! (Tu je krásny recept na koriandrovú a limetkovú soľ na stránke Whole Lifestyle Nutrition).

Sušenie koriandra! POZOR!

Posledné slovo o sušení koriandra! Zelený koriander sa ani nepokúšajte sušiť! Na rozdiel od semienok, listy a stonky po usušení strácajú svoju vôňu a chuť. Viac informácií o tom nájdete v komentároch!

Koriander má aromatické listy vynikajúce do polievok! Krovitý rast koriandra dodáva koriandru komplexnú chuť. Lahodnú chuť! Zbožňujeme primiešavať zväzok koriandrových listov do našich obľúbených jedál z kuracieho mäsa. Koriander je tiež ideálny do čínskej kuchyne - alebo talianskych jedál. Čerstvý koriander s paradajkami je tiež jednoduchá a chutná desiata. Alebo - zvážte domácu polievku z mrkvy a koriandra!

Záver

Nebojte sa vziať do rúk nožnice na čerstvé koriandrové rastliny. Pri zbere koriandra je to to isté, ako keď sa necháte ostrihať! Ako všetci vieme, strihanie robí s vlasmi zázraky.

Takže - choďte a zozbierajte svoju prvú úrodu koriandra. A bavte sa pri príprave úžasných jedál s koriandrovou príchuťou!

A čo vy?

Ako často zberáte koriander?

Alebo - možno máte málo známy trik na zber koriandra?

Radi si vypočujeme vaše názory.

Ďakujeme veľmi pekne za prečítanie.

A - prajem vám pekný deň!