зөөлөн навч, иш нь хэтэрхий ховор бөгөөд ургац хураахад хэцүү байх болно.

Гэхдээ та эдгээр цэцгийг салатанд хийж идэж болно. Эсвэл кориандрын амтлагчийн үрийг үйлдвэрлэхийн тулд тэднийг орхи. Бид кориандрын амтлагч үрэнд дуртай! Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд маш сайн хадгалагддаг.

Гадаа болон дотор тарихад зориулсан 500 цилантро үр

Ургамлыг алалгүйгээр килантро хэрхэн хураах талаар эндээс үзнэ үү! Цилантро зөв аргаар хурааж авбал таны ургамал хавар, зуны улиралд тасралтгүй үр жимсээ өгөх болно. Өөрөө шинэхэн цилантро тарьж ургуулж байгаа бүх амттай хоолондоо нэмэх шиг юу ч байхгүй!

Ургамлыг алалгүйгээр цилантро хураах нь

Тэгвэл ургамлыг үхэлгүйгээр хэрхэн цилантро хураах вэ? Энд зарим мэргэжлийн зөвлөгөө байна. Ургамлын дээд гуравны нэгээс хурц багажаар хурааж авахад cilantro нь хангалттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй ногооноор хангадаг. Долоо хоног бүр! Хаврын сүүлээс зуны сүүл хүртэл. Гэхдээ хэзээ ч cilantro-г ургамлын ёроолоос татаж хурааж болохгүй.

Ургамлын дээд гуравны нэгийг огтолж хураах нь ургамлын насыг уртасгадаг! Ус, хучлага, дараа нь сайтар шавхана. Мөн өөрийн цаг уурын онцлогт тохирсон байршил, цилантро сортыг сонгоорой.

Катрин Кловерын цилантро үсний засалт. Cilantro бол бидний дуртай сэрүүн цаг агаарын ургацын нэг юм! Энэ нь хүйтэн цаг агаарт төгс ургадаг. Хэрэв та cilantro-г зөв хурааж авбал тасралтгүй өсөлтийг хүлээж болно. Мөн элбэг ургац! Хэрэв та энэ сэрүүн цаг агаарын өвслөг ургамлын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал багц хураах хамгийн сайн зөвлөгөөг эндээс авна уу. Ногоон навч урагшаа!

Цилантро тариалах

Цилантро нь Газар дундын тэнгис, Энэтхэгээс гаралтай. (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) Шинэхэн болон ногоон хэсгүүд нь витамин К, витамин С агуулдаг.үр нь ашигт малтмал, өөх тосны хүчлээр илүү их байдаг. Яг одоо би ногоон хэсгүүд болох килантро навч, ишийг хураах тухай ярьж байна.

Цилантро эсвэл кориандрын навчийг (энэ нийтлэлд цилантро гэж нэрлэдэг) тайрах нь зөв хийгдсэн тохиолдолд ургамлын насыг уртасгах болно.

Мөн_үзнэ үү: Элбэг, амттай жимсний ургац авахын тулд нарс жимсийг хэрхэн ургуулах вэ

Цилантро ургамлын дээд гуравны нэгийг л хурааж, доод гуравны хоёрыг нь үлдээж шинэ навч үүснэ. Өмнөх навчны доод тал нь үлдсэн эсэхийг шалгаарай. Зөвхөн иш биш! Таны шаргуу өвс ургамалд хангалттай хэмжээний навч ургаж, илүү ихийг бий болгох хэрэгтэй!

Цилантро бол хүйтэн цаг агаарт цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд зориулсан бидний дуртай хамтрагч ургамлын нэг юм! Хэрэв та ургамлыг алалгүйгээр килантро хураахыг хүсч байвал бүх зүйл цэвэр цэцэрлэгийн хайчаар эхэлнэ. Таны цилантро ургамал зургаан инч өндөр болмогц хайчаа аваарай! Бас хэдэн цаасан алчуур. Чилантро навчаа хурааж эхлэх цаг болжээ. Эхлээд килантро навчны гаднах давхаргыг хураана. Ингэснээр та цилантро ургамлыг шинэ хүүхэд цилантро навч ургуулахыг өдөөдөг. Удалгүй танд амттай, зөөлөн килантро навч байнга байх болно. Өөрийн дуртай шөлний жороо бэлдээрэй!

Цилантро тогтмол хурааж авах

Урт амралтаар явахдаа цилантро хяналтгүй орхих нь танд болон таны өвслөг ургамалд ямар ч ач холбогдол өгөхгүй.

Энэ нь зарим нэг хөөсөрхөг цагаан цэцэг үүснэ, мөн өмнө ньхүйтэн цаг агаар орж, ургамлын өсөлт удаашрах хүртэл хэсэг. Та долоо хоногт нэг удаа, магадгүй хоёр удаа (хэрэв таны ургамал олон улсын хөлбөмбөгчин шиг хүчтэй бол!) дулааны улиралд ургац хураах боломжтой байх ёстой.

Цилантро тариалах нь олон цэцэрлэгчдийн бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Гэхдээ - дагаж мөрдөх хэд хэдэн дүрэм байдаг. Үгүй бол та боолттой килантротой болно! Эсвэл – тааламжгүй гашуун амттай килантро. Хамгийн гол нь килантро хүйтэн цаг агаарт дуртай гэдгийг санах хэрэгтэй! Мөн халуун цаг агаарыг үзэн яддаг. Cilantro нь Фаренгейтийн 75 хэмээс доош хөрсний температурт хамгийн сайн ургадаг. Хэрэв цэцэрлэгийн хөрсний температур Фаренгейтийн 85 хэмээс хэтэрвэл? Дараа нь cilantro ургамлын боолт. Та үүнийг cilantro боолт шиг олж харах болно - энэ нь шинэхэн амтаа алддаг. Мөн кориандрын үрийг гаргасны дараа хурдан үхдэг.

Цилантроны ургамлаа услах нь

Цилантроны ороо сайн усалж байгаарай! Цилантро бол чийгэнд дуртай өвс бөгөөд гаа шиг тийм ч их биш, гэхдээ та үүнийг шинэлэг, хайртай байлгахыг хүсдэг. Хэрэв таны цилантро саванд байгаа бол чийг хадгалах бордоо эсвэл ус хадгалах мөхлөг хэрэглээрэй, учир нь эдгээр нь илүү хурдан хатдаг.

Мөн_үзнэ үү: 14+ хямд орон сууцны санаа

Мөн таны цилантро ус зайлуулах хоолой сайн байгаа эсэхийг шалгаарай! Би ёроолд нь цоорсон нүх байгааг олж харлаа. Савыг цөөхөн см хайрга юм уу шавар шавар хийнэ.

Боломжтой газарт хучлага хийх

Ургамалынхаа эргэн тойрон дахь хөрсийг сүрлээр бүрхэх нь нарны хурц гэрлийг тусгаж, хурдыг удаашруулдаг.ууршилт. Хэрэв таны килантро тэнгэрт хүрч, эрт цэцэглэхийг хичээвэл хөрсөнд илүү их чийг хэрэгтэй байж магадгүй.

Би хуруугаараа цилантроны доорхи цэцэрлэгийн хөрсөнд хумсныхаа гүн хүртэл (ойролцоогоор нэг см) түлхэж байна. Хэрэв та цэцэрлэгийн хөрс чийгшүүлж байгааг мэдрэхгүй байгаа бол цилантро нялх үрсээ услах цаг болжээ.

Энд та цилантро тарьсан цагаан цэцэгсийг харж байна. Цэцэг нь ашигтай тоос хүртэгчдийг татдаг болохыг та анзаарах болно. Хэрэв таны цилантро боолт хийвэл танд маш их кориандрын үр байх болно. Кориандрын үрийг хүлээж байгаа нийтлэг алдаа бол үрийг эрт хураах явдал юм. Цагаан цэцэг хатаж, хүрэн өнгөтэй болтол кориандрын үрийг бүү хураа. Энэ нь таны кориандрын үрийг хөгжүүлэх цагийг өгдөг. Цилантро ургамлыг зуны дунд үеэр шарлаж эхэлнэ гэж найдаж байна. Та кориандрын үр, хатаасан цилантрогаа битүүмжилсэн саванд хадгалж болно. Бид шилэн лонхтой ашиглахыг илүүд үздэг. Тэд хулганаас хамгаалах агуулахын гайхамшгийг бүтээдэг!

Сүүдэрт цилантро ургуулах

Нэвчит ногооны хувьд хагас сүүдэрт цилантро тарь. Cilantro сүүдэрт ургах дуртай, ялангуяа халуун уур амьсгалтай газар амьдардаг бол. Өглөө эрт эсвэл үдээс хойш нар гарах газар тарь. (Арктикийн тойргийн ойролцоо амьдардаг хүмүүс энэ зөвлөгөөг хүлээн авч, өөрт байгаа наранд суулгаж болно.)

Хэрвээ таны хамгийн их хүсэж байгаа үр бол нарны гэрэлтэй газар тарь.килантро үр нь илүү хурдан ургаж, боловсорч гүйцнэ.

Цилантро сортууд

Хамгийн сайн цилантро сортыг сонго. Хатан хааны цэцэрлэгжүүлэлтийн нийгэмлэг нь кориандрын үр гэхээсээ илүү дуртай бол том килантро навчны том ургацын хувьд Leafy Leisure and Cruiser-ийг санал болгодог. (Cruiser нь мөн арилжааны зориулалтаар тарьсан килантроны зах зээлд тэргүүлэгч юм.)

Хэрвээ та хөршийнхөө боодол өтгөн, бутлаг байхад таны цилантро яагаад өндөр, босоо ургаж байгаад гайхаж байгаа бол энэ нь төрөл бүрийн асуудал байж болох юм. Конфетти ба Санто нь хоёулаа өргөн биш өндөр ургадаг килантрогийн төрөл юм. Тэдний сунасан, босоо ургасан шинж чанар нь тэд илүү бутлаг нутаг нэгтнүүдээсээ дорддог гэсэн үг биш, гэхдээ тэд өөр гадаад төрх, амттай байдаг. Энэ нь таны нүдэнд юу таалагдахаас хамаарна. Мөн таны тагнай!

Cilantro Spacing

Зай зай нь туранхай килантро үүсгэх бас нэг шалтгаан болдог. Та ургамлаа тав тухтай тархах хангалттай зай үлдээсэн үү? Тэд бусад ургамал, мод, хогийн ургамлаар зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, ус, гэрлийг гадагшлуулж байна уу? Хаврын сүүлээр навчис тарихдаа эхлээд зузаан тарина, харин дараа нь үрийн хувьд нэг гарын өргөн хүртэл сийрэгжүүлнэ (p176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books)

Тиймээс та тайрсан килантро хадгалж, хадгалахын тулд юу хийж чадах вэ?сүнслэг нөлөө бүхий хоол.

Ургац хураалтын дараах цилантро, кориандрагаа удирдах нь!

Та цилантро болон кориандрагаа хураасны дараа юу хийх нь хамгийн сайн арга вэ?

Бидэнд ургацаасаа хамгийн их ашиг хүртэхэд туслах хэд хэдэн стратеги байна.

Сайн сонсогдож байна уу?<37>

Лэзэгтэй байна уу?<37>

L. Хэрэв та энэ нь сайхан килантро байсан ч гэсэн дургүйцэхгүй бол тэдгээрийг амтлах нь хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг, учир нь гэсгээх үед энэ нь муухай килантро болно! Энэ нь шар-ногоон мөөг болж хувирна. Гэхдээ хэрвээ та үүнийг жижиглэх эсвэл соусанд нэмэхээр төлөвлөж байгаа бол зүгээр.

Хэрэв та цилантроны ургацаа хөлдөөхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Сайн зайлж угаана.
2. Дараа нь буцалж буй усанд хэдэн секунд жигнэж, мөс шиг хүйтэн усанд дүрнэ.
3. Гялгар уут эсвэл Tupperware-ийн саванд хөлдөөхөөсөө өмнө цаасан алчуур дээр сайтар хатаана уу.
4. (Та мөн жигд хуудсан дээр хатааж болно.)

Криандра үр нь хоол хийхэд маш сайн хэрэг болно! Кориандрын үр нь бага зэрэг цитрусын амттай бөгөөд гар хийцийн шөл, шөл хийхэд тохиромжтой. Бидний дуртай кориандра, луувантай шөлтэй жоруудын нэгийг үзээрэй. Энэ нь зуны оройн оройн зуушанд тохиромжтой. Намрын эхэн үед энэ нь илүү дээр юм! Бид бас их хэмжээний кориандра бүхий гар хийцийн даршилсан ногоотой өөр нэг баатарлаг жор олсон. Гэрийн даршилсан ногоо нь дараагийн сэндвичийг сайжруулахад тохиромжтой бөгөөд энэ жор нь маш олон халуун ногоотой ургамал, амттай амттай байдаг.

Цилантро иш

Бид тайрсан ишийг усанд хийж зогсох дуртай. Хэрэв та тансаг, сэтгэл татам харагдахуйц гоёл чимэглэлийн зүйл байвал (эсвэл та над шиг усан онгоцон дээр амьдардаг бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй / энгийн харамч шалтгаанаар хөргөгчинд ашиглахгүй байхаар шийдсэн бол) боодолтой килантро аягатай усанд хийнэ.

Таны баглаа цэцэгтэй адил би үүнийг олон зүссэн ногооны ишээр хийсэн. Таны тайрсан ургамлын хувьд энэ нь амьд хэвээр байна! Хэрэв та тансаг бөгөөд жинхэнэ хөргөгчтэй бол (ooh la la) шилэн цилантро навчны дээр нь уян наалтаар бэхэлсэн гялгар ууттай дотор нь байрлуул.

Цилантро хураах

Мөн та цилантро нилээд жижиглэж, оливын тосоор хольж болно. (Песто шиг!)

Яаж ингэж байна.

Цилантро тосны хольцын дээд талд 0.5 см-ийн тос түрхээрэй. Та үүнийг агаарт байгаа бактериудад оруулахыг хүсэхгүй байна. Саванд хадгалах эсвэл пестоыг мөсөн саванд хөлдөөх.

Цилантро тосонд хэрхэн хадгалах вэ

Цилантро давс хийх

Блендерт нилээд жижиглэж, давс, далайн давс эсвэл Гималайн чулуулгийн давс гэх мэт давстай сайн холино. Цилантро давс нь хөргөгчинд нэг жил хүртэл хадгалагдана! (Whole Lifestyle Nutrition дээр килантро болон шохойн давс хийх сайхан жор энд байна.)

Цилантро хатаах! АНХААРУУЛГА!

Цилантро хатаах тухай сүүлчийн үг! Битгий зовcilantro ногоон хатаах гэж оролдож байна! Үрээс ялгаатай нь навч, иш нь хатсаны дараа үнэр, амтаа алддаг. Энэ талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг сэтгэгдэл дээр бичээрэй!

Цилантро нь шөл хийхэд маш сайн амттай навчтай! Килантрогийн бутлаг өсөлт нь нарийн төвөгтэй амтыг нэмдэг. Амттай амт! Бид дуртай тахианы хоолондоо хэд хэдэн килантро навч шидэх дуртай. Цилантро нь Хятад хоол эсвэл Италийн хоолонд тохиромжтой. Улаан лоольтой шинэ килантро нь бас хялбар бөгөөд амттай зууш юм. Эсвэл гар хийцийн лууван, кориандрын шөлийг анхаарч үзээрэй!

Дүгнэлт

Шинэ цилантро ургамал руугаа хайч авч явахаас бүү ай. Цилантро хураахын тулд энэ нь үс засахтай адил юм! Бидний мэдэж байгаагаар тайрах нь таны үсийг гайхамшигтай болгодог.

Тиймээс - тийшээ явж, цилантро ногооны анхны ургацаа хураа. Мөн гайхалтай cilantro-амтат хоолоо идэж,

Та ямар ч мэддэггүй cilantro.

,