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以下はその方法である。 コリアンダーを収穫 コリアンダーは、正しい方法で収穫すれば、春から夏にかけて絶えることなく実をつけ続けます。 自分で育てた新鮮なコリアンダーを、おいしい料理に加えるのは最高です！
植物を枯らさずにコリアンダーを収穫する
コリアンダーを植物を枯らさずに収穫するにはどうしたらいいのだろう？ プロのコツをいくつか紹介しよう。 鋭い道具を使って株の上部3分の1から収穫すると、コリアンダーはたっぷりと柔らかく、香りの良いグリーンを提供してくれる。 毎週！春の終わりから夏の終わりまで。 しかし、決して株の根元を引っ張って収穫してはいけない。
株の上部3分の1をカットして収穫すると、株が長持ちします！水やり、マルチング、そして水はけをよくしてください。 そして、気候に適した場所とコリアンダーの品種を選んでください。
キャサリン・クローバーによるコリアンダーのヘアカット コリアンダーは、私たちのお気に入りの涼しい気候の作物の一つです！寒い気候で完璧に成長します。 そして - コリアンダーを正しく収穫すれば、継続的な成長が期待できます。 そして豊富な収穫！この涼しい気候のハーブについてもっと知りたいなら - 一括収穫のための私たちの最高のヒントはここにあります。 先に緑の葉！ コリアンダーの収穫
コリアンダーは地中海とインドが原産地である。 (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) 新鮮な緑の部分にはビタミンKが多く含まれ、ビタミンCも含まれている。 種にはミネラルと脂肪酸が多く含まれている。 今、私が話しているのは緑の部分、つまりコリアンダーの葉と茎の収穫についてである。
コリアンダーやコリアンダーの葉（この記事ではコリアンダーと呼ぶ）を正しく収穫すれば、植物は長持ちする。
コリアンダーの株の上3分の1だけを収穫し、下3分の2は新しい葉を作るために残す。 少なくとも、前の半分の量の葉が残るようにする。 茎だけでなく、働き者のハーブには、成長を続け、さらに葉を作るのに十分な葉が必要だ！
コリアンダーは、寒冷地の庭に最適なコンパニオンプランツのひとつです！ コリアンダーを枯らさずに収穫するには、清潔なハサミが必要です。 コリアンダーの苗が30センチほどになったら、ハサミを持ちましょう！ ペーパータオルも数枚。 コリアンダーの葉を収穫する時間です。 コリアンダーの葉の外側を収穫するそうすることで、コリアンダーの植物が新しいコリアンダーの葉を育てるのを刺激し、やがて、おいしくて柔らかいコリアンダーの葉が常に供給されるようになる。 お気に入りのスープのレシピを用意しよう！ コリアンダーを定期的に収穫する
長期休暇に入る間、コリアンダーを放任しておくと、カフェインを摂取した競走馬のように、コリアンダーが発情してしまうのだ！
白い花が咲き、葉も茎も柔らかくなる。
コリアンダーの花はサラダにして食べることもできるし、コリアンダーのスパイスシードを作るために残しておくこともできる。 私たちはコリアンダーのスパイスシードが大好きだ！とてもかわいらしく、保存もきく。
屋内または屋外に植えるコリアンダーの種 500粒 植物を枯らさずにコリアンダーを収穫するには、最高のコリアンダーとコリアンダーの種が必要です。 発芽に要する時間は、以下の通りです。 7～10日 発芽後、収穫までわずか 20～30日 コリアンダーの種は100％アメリカ産で、遺伝子組み換えでない。 防水で再密封可能なマイラーバッグも気に入っている。
詳細情報を得る あなたが購入した場合、私たちは手数料を得る可能性があります。鋭利なハサミでコリアンダーを収穫する
コリアンダーの葉を収穫するときは、鋭くてきれいなハサミを使うこと。根ごと根こそぎ引き抜いてはいけない。 そうすると、代わりのコリアンダーを買いにガーデンセンターへ行くことになる（植え替えを試みて、水やりをすれば回復することを期待することもできるが）。 私はガーデニングをするとき、多動な7歳の息子によくこの原則を言い聞かせている！
関連項目: 自走式芝刈り機と押し芝刈り機の比較 - 長所、短所、寿命など！7月中旬からコリアンダーを収穫
7月中旬以降、葉と茎を定期的に収穫する。 コリアンダーの収穫を続ける。 寒くなって株の成長が鈍るまで、柔らかくてスパイシーな緑の部分を収穫し続ける。 暖かい季節の大半は、週に1回、場合によっては2回収穫できるはずだ（株が国際サッカー選手並みに元気な場合！）。
コリアンダーの栽培は、多くの園芸家が思っているよりも簡単だ。 しかし、守るべきルールがいくつかある。 そうしないと、コリアンダーが薹立ちしてしまったり、苦味のあるコリアンダーになってしまったりする。 一番に覚えておいてほしいのは、コリアンダーは寒い気候が大好きだということだ！ そして、暑い気候は大嫌いだ。 コリアンダーは、華氏75度以下の土壌で最もよく育つ。 庭の土壌温度が華氏85度を超えると、コリアンダーは生育不良になる。コリアンダーが枯れてしまうと、フレッシュな風味が失われてしまう。 コリアンダーの種ができても、すぐに枯れてしまう。 コリアンダーの水やり
コリアンダーの花壇には、しっかりと水を与えましょう！コリアンダーは水分が大好きなハーブです。 ミントほどではありませんが、新鮮で愛されている感じを保ちたいものです。 コリアンダーをコンテナに植えている場合は、保湿性のある堆肥や保水性のある顆粒を使うと、乾燥が早くなります。
また、コリアンダーは水はけをよくしてください！私は、底に穴を開け、数センチの砂利やフック（陶器のかけらを砕いたもの）を敷いた容器がいいと思います。
可能な限りマルチをする
コリアンダーを植える際、土の周りをワラで覆うと、強い日差しを反射し、蒸発を遅らせることができます。 空を目指す を早く開花させるためには、土中の水分がもっと必要かもしれない。
コリアンダーの下にある庭の土に指を入れ、爪の深さ（だいたい1センチ）まで押し込む。 庭の土が湿ってきたと感じられなければ、コリアンダーの赤ちゃんに水をやる時期だ。
ここにコリアンダーの白い花が咲いているのが見えるだろう。 この花には有益な花粉媒介者が集まってくる。 そして、コリアンダーが実れば、コリアンダーの種もたくさんできる。 コリアンダーの種を待つときによくある間違いは、種を収穫するのが早すぎることだ。 白い花が乾いて茶色になるまで、コリアンダーの種は収穫しないことだ。 そうすれば、コリアンダーの種が実るまでに時間がかかる。コリアンダーの種と乾燥コリアンダーは、密閉容器に入れて保存することができる。 私たちはガラスのメイソンジャーを好んで使っている。 ネズミが入らないように保存するのに最適だ！ 日陰でコリアンダーを育てる
葉物野菜の場合、コリアンダーは日陰で育てよう。 コリアンダーは日陰が大好きで、特に暑い気候に住んでいる場合は、朝早くか、午後の遅い時間に日が当たる場所に植えよう（北極圏の近くに住んでいる人は、このアドバイスを採用し、日当たりのよい場所に植えるとよいだろう）。
コリアンダーの種が早く実り、熟すことができる。
コリアンダー栽培品種
英国王立園芸協会は、コリアンダーの種よりも、葉が大きく収穫できるリーフィーレジャーとクルーザーを推奨している（クルーザーは、商業栽培コリアンダーのマーケットリーダーでもある）。
隣の家のコリアンダーは太くてふさふさしているのに、なぜうちのコリアンダーは背が高くまっすぐ伸びているのだろうと不思議に思っているなら、それは品種に問題があるのかもしれない。 紙吹雪 そして サント 細長く直立するコリアンダーは、茂ったコリアンダーより悪いというわけではないが、見た目も味も異なる。 あなたの目と舌を満足させるかは人それぞれだ！
コリアンダーの間隔
コリアンダーがやせ細るもう一つの理由は、株間を十分に取っているか？ 他の植物や樹木、雑草によって、必要な養分や水、光を奪われていないか？ 葉物作物の場合、晩春に最初は厚めに蒔くが、後で種を蒔くために手のひら幅に間引く（p176、ボブ・フラワーデューのオーガニック・ガーデニング・バイブル、2012年、カイル・ブックス刊）。
では、カットしたコリアンダーを保存・保管するにはどうすればいいのか？
関連項目: 赤ちゃんやペットのヤギにつけたい、素敵なヤギの名前南アジア風の料理を作るために、柔らかくて香りのよい葉を保存する方法をいくつか紹介しよう。
収穫後のコリアンダーとシラントロの管理！
コリアンダーとシラントロを収穫した後にすべきことは？
収穫を最大限に生かすための戦略がいくつかある。
どうだい？
続けよう！
コリアンダーの冷凍保存
冷凍すると、解凍したときに醜いコリアンダーになってしまうからだ。 黄緑色のドロドロになってしまう。 でも、みじん切りにしたり、ソースに加えたりするつもりなら、まだ大丈夫だ。
収穫したコリアンダーを冷凍保存したい場合は、以下の手順に従ってください。
- よくすすぐ。
- その後、沸騰したお湯に2、3秒つけてから氷水につける。
- ペーパータオルで水気をよく拭き取ってから、ビニール袋かタッパーに入れて冷凍する。
- (天板の上で乾かしてもよい）。
コリアンダーの種は料理にも使えます！コリアンダーの種は少し柑橘系の風味があり、自家製のスープや煮込み料理にぴったりです。 コリアンダーとニンジンのスープのレシピをご覧ください。 夏の終わりの夜のおやつに最適です。 秋の初めにはもっと美味しいですよ！コリアンダーをたっぷり使った自家製ピクルスのレシピも見つけました。 自家製ピクルスはこのレシピにはスパイシーなハーブがふんだんに使われ、ピリッとした風味がある。 コリアンダーの茎
コリアンダーを水に挿しておくと、茎の部分が水滴のように見えるので、とても便利だ。 もし、あなたが元気で見た目も美しい付け合わせが必要なら（あるいは、私のように船上で非電化生活をしていて、環境保護や単にケチな理由から冷蔵を使わないのなら）、コリアンダーをコップの水に挿しておくといい。
花の束にするのと同じように、私は多くのカット野菜の茎にこれをやった。 カット野菜に関する限り、それはまだ生きている！ あなたが上品で、実際の冷蔵庫を持っているなら（あらら）、コリアンダーのグラスを中に入れ、ビニール袋を葉の上にゴムで固定する。
収穫したコリアンダーをミンチにする
コリアンダーを細かく刻んでオリーブオイルと混ぜてもいい（ペストのように！）。
その方法はこうだ。
コリアンダーオイルミックスの上に0.5cmの油層を作る。 空気中のバクテリアにさらしたくないからだ。 瓶に入れて保存するか、ペストを製氷皿に入れて冷凍する。
コリアンダーのオイル漬け保存法 コリアンダーソルトを作る
ミキサーで細かくミンチにし、塩、できれば海塩やヒマラヤ岩塩のようなまともな塩と混ぜる。 コリアンダーソルトは冷蔵庫で1年間保存できる！（Whole Lifestyle Nutritionのコリアンダーとライムの塩のレシピはこちら。）
コリアンダー乾燥！ 警告！
コリアンダーを乾燥させる方法について最後に一言！コリアンダー・グリーンを乾燥させようとしてはいけない！種子と違って、葉と茎は乾燥させると香りと風味が失われる。 これについてはコメントで！
コリアンダーの葉は風味豊かでスープに最適！コリアンダーのふさふさとした成長が複雑な風味を加える。 美味しい風味だ！私たちはコリアンダーの葉の束をお気に入りの鶏肉料理に混ぜるのが大好きだ。 コリアンダーは中華料理やイタリア料理にも最適だ。 フレッシュなコリアンダーをトマトと一緒に食べるのも簡単で美味しいおつまみだ。 また、自家製のニンジンとコリアンダーのスープもおすすめだ！ 結論
新鮮なコリアンダーの苗にハサミを入れることを恐れてはいけない。 コリアンダーの収穫は、散髪と同じなのだ！ 知っての通り、切ることは髪に良い影響を与える。
さあ、コリアンダー菜を収穫して、コリアンダー風味の料理を作ってみよう！
あなたはどうですか？
コリアンダーはどのくらいの頻度で収穫するのですか？
あるいは、あまり知られていないコリアンダー収穫のコツをご存知だろうか？
いずれにせよ、皆さんのご意見をお聞かせください。
読んでくれて本当にありがとう。
良い一日を！