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그러나 그 꽃은 샐러드로 먹을 수 있습니다. 또는 고수 향신료 씨앗을 생산하도록 그대로 두십시오. 우리는 고수 향신료 씨앗을 좋아합니다! 그것은 사랑스럽고 매우 저장 가능합니다.
실내 또는 실외에 심을 수 있는 500개의 실란트로 씨앗식물을 죽이지 않고 고수를 수확 하는 방법은 다음과 같습니다. 실란트로를 올바른 방법으로 수확하면 식물은 봄과 여름 내내 계속해서 생산할 것입니다. 요리하는 모든 맛있는 요리에 직접 신선한 고수를 재배하는 것만큼 좋은 것은 없습니다!
식물을 죽이지 않고 고수 수확
그래서 식물을 죽이지 않고 고수를 수확하는 방법은 무엇일까요? 다음은 몇 가지 전문가 팁입니다. 고수는 날카로운 도구를 사용하여 식물의 1/3에서 수확할 때 풍부하고 부드럽고 향긋한 채소를 제공합니다. 매주! 늦봄부터 늦여름까지. 하지만 고수풀의 밑둥을 잡아당겨 수확하지 마십시오.
식물체의 윗부분 3분의 1을 잘라서 수확하면 식물의 수명이 연장됩니다! 물을 뿌리고 뿌리 덮개를 한 다음 잘 배수하십시오. 그리고 기후에 맞는 올바른 위치와 고수 품종을 선택하십시오.
Kathryn Clover의 고수 이발. 실란트로는 우리가 가장 좋아하는 서늘한 기후 작물 중 하나입니다! 추운 날씨에 완벽하게 자랍니다. 그리고 – 고수를 올바르게 수확하면 지속적인 성장을 기대할 수 있습니다. 그리고 풍성한 수확! 이 서늘한 날씨 허브에 대해 더 알고 싶다면 일괄 수확을 위한 최고의 팁이 있습니다. 앞으로 녹색 잎!고수 자르기
고수는 지중해와 인도가 원산지입니다. (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) 신선하고 푸른 부분은 비타민 K가 풍부하고 비타민 C를 함유하고 있습니다.씨앗은 미네랄과 지방산이 더 높습니다. 지금 저는 녹색 부분인 고수 잎과 줄기를 수확하는 것에 대해 이야기하고 있습니다.
실란트로 또는 고수 잎(이 기사에서는 실란트로로 알려짐)을 자르면 식물의 수명이 올바르게 연장됩니다.
고수 식물의 상단 1/3만 수확하고 하단 2/3는 새 잎을 형성하도록 남겨 둡니다. 이전 잎 양의 절반 이상이 남아 있는지 확인하십시오. 스토킹 뿐만 아니라! 당신의 열심히 일하는 허브는 계속 자라서 당신을 더 많이 만들 수 있도록 충분한 잎이 필요합니다!
실란트로는 추운 날씨 정원에서 가장 좋아하는 동반자 식물 중 하나입니다! 식물을 죽이지 않고 고수를 수확하고 싶다면 깨끗한 정원용 가위로 모든 것이 시작됩니다. 실란트로 식물의 키가 약 6인치에 이르면 가위를 집으세요! 그리고 종이 타월 몇 장. 실란트로 잎 수확을 시작할 때입니다. 고수 잎의 바깥층을 먼저 수확합니다. 그렇게 하면 고수 식물이 새로운 아기 고수 잎을 자라게 할 수 있습니다. 오래지 않아 맛있고 부드러운 실란트로 잎을 지속적으로 공급받게 될 것입니다. 좋아하는 수프 레시피를 준비하세요!정기적으로 고수 수확하기
장기 휴가를 떠나는 동안 고수를 그대로 두면 당신과 당신의 허브는 좋지 않습니다.
거품이 있는 흰색 꽃을 피울 것입니다.추운 날씨가 오고 식물 성장이 느려질 때까지 부품. 대부분의 따뜻한 계절 동안 일주일에 한 번 또는 가능하면 두 번 수확할 수 있어야 합니다(식물이 국제적인 축구 선수만큼 활기차다면!). 그러나 따라야 할 몇 가지 규칙이 있습니다. 그렇지 않으면 – 당신은 볼트 고수를 갖게 될 것입니다! 또는 – 불쾌하게 쓴 맛이 나는 실란트로. 기억해야 할 가장 중요한 것은 고수는 추운 날씨를 좋아한다는 것입니다! 그리고 더운 날씨를 싫어합니다. 실란트로는 화씨 75도 이하의 토양 온도에서 가장 잘 자랍니다. 정원 토양 온도가 화씨 85도를 초과하면? 그런 다음 실란트로 식물 볼트. 실란트로 볼트처럼 신선한 맛을 잃습니다. 또한 고수 씨앗을 생산한 후 빠르게 죽습니다.
고수에 물주기
고수 화단에 물을 잘 주도록 하세요! 실란트로는 수분을 좋아하는 허브입니다. 민트만큼은 아니지만 신선하고 사랑받는 느낌을 유지하고 싶습니다. 고수가 용기에 들어 있는 경우 수분 보유 퇴비 또는 물 저장 알갱이를 사용하십시오. 훨씬 빨리 마르기 때문입니다.
또한 고수의 배수가 잘 되는지 확인하십시오! 나는 바닥에 구멍이 뚫려 있는 것을 발견했고, 몇 센티미터의 자갈이나 장독(도자기 조각)이 용기에 적합합니다.
가능한 경우 멀칭
식물 주변의 토양을 짚으로 덮으면 강한 햇빛을 반사하고 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다.증발. 고수가 계속해서 하늘에 도달 하고 일찍 꽃을 피우려고 한다면 토양에 더 많은 수분이 필요할 수 있습니다.
또한보십시오: 생존을 위한 최고의 통조림 식품고수 아래 정원 흙을 손가락으로 손톱 깊이(대략 1센티미터)까지 밉니다. 정원 흙이 축축해지는 것이 느껴지지 않으면 고수 새끼에게 물을 줄 때입니다.
여기 고수를 심는 하얀 꽃이 보입니다. 꽃이 유익한 수분 매개자를 끌어들인다는 것을 알게 될 것입니다. 그리고 – 실란트로 볼트가 있으면 고수 씨도 많이 얻을 수 있습니다. 고수 씨앗을 기다릴 때 흔히 저지르는 실수 중 하나는 씨앗을 너무 일찍 수확하는 것입니다. 흰 꽃이 마르고 갈색으로 변할 때까지 고수 씨를 수확하지 마십시오. 그러면 고수 씨앗이 자랄 시간이 생깁니다. 실란트로 식물은 여름 중반쯤 갈변하기 시작할 것으로 예상됩니다. 고수 씨와 말린 고수는 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 우리는 유리 메이슨 항아리를 사용하는 것을 선호합니다. 그들은 마우스 방지 스토리지에 놀라운 일을 합니다! 반그늘에서 고수 키우기
잎이 많은 채소의 경우 반그늘에서 고수를 키우세요. 실란트로는 그늘에서 자라는 것을 좋아합니다. 특히 더운 기후에 사는 경우 더욱 그렇습니다. 이른 아침이나 늦은 오후에 햇빛이 잘 드는 곳에 심습니다. (북극권 근처에 사는 사람들은 이 충고를 받아들이고 당신이 있는 어떤 태양에도 심기를 원할 것입니다.)
당신이 가장 원하는 것이 씨앗이라면 꼭 햇볕이 잘 드는 곳에 심으세요.실란트로 씨앗은 훨씬 빨리 생산되고 익을 것입니다.
실란트로 품종
최고의 실란트로 품종을 선택하세요. Royal Horticultural Society는 고수풀 씨앗보다는 큰 실란트로 잎의 큰 작물을 위해 잎이 많은 레저 및 크루저를 권장합니다. (Cruiser는 상업적으로 재배되는 고수의 시장 선도업체이기도 합니다.)
이웃의 고수는 굵고 무성한 데 비해 왜 고수는 키가 크고 곧게 자라고 있는지 궁금하다면 문제의 품종이 문제일 수 있습니다. Confetti 와 Santo 는 둘 다 폭이 아닌 높이 자라는 고수 종류입니다. 길쭉하고 곧게 자라는 성질이 더 덥수룩한 동포들보다 더 나쁘다는 의미는 아니지만 모양과 맛이 다릅니다. 그것은 당신의 눈을 즐겁게 하는 것에 달려 있습니다. 그리고 미각!
고수 간격
간격은 마른 고수의 또 다른 이유입니다. 식물을 편안하게 펼칠 수 있는 충분한 공간을 두었습니까? 다른 식물, 나무 또는 잡초에 의해 필수 영양소, 물 또는 빛이 차단되고 있습니까? 잎 작물을 위해 늦봄에 처음에는 굵게 씨를 뿌리지만 나중에 씨앗을 얻기 위해 손 너비만큼 솎아냅니다(p176, Bob Flowerdew’s Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books)
잘린 고수를 보관하고 보존하려면 어떻게 해야 합니까?
남아시아 요리를 위해 사랑스럽고 향기로운 잎을 저장하는 몇 가지 방법이 있습니다.영감을 받은 요리.
수확 후 고수와 고수 관리하기!
고수와 고수를 수확한 후 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
수확을 최대한 활용하는 데 도움이 되는 몇 가지 전략이 있습니다.
좋은가요?
계속합시다!
고수 얼리기
괜찮을 때 냉동하는 것이 가장 좋습니다. 해동하면 못생긴 고수가 되기 때문에 예쁜 고수라면! 황록색 덩어리로 변할 것입니다. 그러나 그것을 다지거나 소스에 추가할 계획이라면 여전히 괜찮습니다.
수확한 고수를 동결하려면 다음 단계를 따르십시오.
- 잘 헹굽니다.
- 그런 다음 끓는 물에 몇 초 동안 데친 후 얼음물에 담급니다.
- 비닐봉지나 타파웨어 용기에 얼리기 전에 종이 타월로 완전히 말리세요.
- (베이킹 시트에서 말리셔도 됩니다.)
고수 씨는 요리에도 아주 좋습니다! 고수 씨는 수제 수프와 스튜에 딱 맞는 약간의 시트러스 향이 납니다. 우리가 가장 좋아하는 고수와 당근 수프 레시피 중 하나를 확인하세요. 늦여름 저녁 안주로 제격입니다. 초가을에는 더욱 좋습니다! 우리는 또한 고수풀을 듬뿍 넣은 또 다른 멋진 홈메이드 피클 레시피를 발견했습니다. 집에서 만든 피클은 다음 샌드위치를 업그레이드하는 데 적합합니다. 이 레시피에는 매운 허브와 강한 풍미가 있습니다. 고수 줄기
절단 줄기를 물에 세워두는 것을 좋아합니다. 활기차고 매력적으로 보이는 장식이 필요한 경우 (또는 나처럼 보트에서 독립 생활을하고 환경 / 단순한 인색한 이유로 냉장을 사용하지 않기로 선택한 경우) 고수풀을 물 한 잔에 서십시오.
꽃다발처럼 잘린 채소 줄기를 많이 사용하여 이 작업을 수행했습니다. 잘린 초목은 아직 살아 있습니다! 고급스럽고 실제 냉장고가 있는 경우(ooh la la) 고수 한 잔을 안에 넣고 비닐 봉지를 잎 위에 고무줄로 고정합니다.
고수 수확 다지기
고수를 잘게 다져 올리브 오일과 섞을 수도 있습니다. (페스토처럼!)
방법은 다음과 같습니다.
실란트로 오일 혼합물 위에 0.5센티미터의 오일 층을 놓습니다. 당신은 그것을 공기 중의 박테리아에 노출시키고 싶지 않습니다. 병에 담아 보관하거나 얼음틀에 페스토를 넣어 얼리세요.
고수를 기름에 보존하는 방법 고수 소금 만들기
믹서기에 곱게 다져 소금, 바람직하게는 바다 소금이나 히말라야 암염과 같은 적당한 소금과 섞습니다. 크고 거친 플레이크가 고수를 부수는 데 도움이 되기 때문입니다. 실란트로 소금은 냉장고에서 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다! (여기 Whole Lifestyle Nutrition의 고수와 라임 소금에 대한 멋진 레시피가 있습니다.)
고수 건조! 경고!
고수 건조에 대한 마지막 한마디! 귀찮게 하지마고수풀을 말리려고 합니다! 씨앗과 달리 잎과 줄기는 건조되면 향과 맛을 잃습니다. 이에 대한 자세한 내용은 댓글에서 확인하세요!
또한보십시오: 32 뒤뜰 스톡 탱크 풀 아이디어 – 풀이 없습니까? 괜찮아요!
고수 잎에는 수프에 잘 어울리는 향긋한 잎이 있습니다! 실란트로의 무성한 성장은 복잡한 풍미를 더합니다. 맛있는 맛! 우리는 좋아하는 치킨 요리에 실란트로 잎을 넣는 것을 좋아합니다. 실란트로는 중국 요리 또는 이탈리아 요리에도 적합합니다. 토마토를 곁들인 신선한 실란트로도 쉽고 맛있는 간식입니다. 또는 집에서 만든 당근과 고수 수프를 고려해 보십시오! 결론
신선한 고수 식물에 가위를 가져가는 것을 두려워하지 마십시오. 고수 수확은 이발과 동일합니다! 우리 모두 알다시피, 절단은 머리카락에 놀라운 효과를 줍니다.
그래서 – 나가서 첫 번째 실란트로 채소를 수확하십시오. 그리고 맛있는 고수 맛의 식사를 요리해 보세요!
당신은 어떻습니까?
고수를 얼마나 자주 수확합니까?
아니면 잘 알려지지 않은 고수 수확 요령이 있습니까?
여러분의 생각을 듣고 싶습니다.
읽어 주셔서 감사합니다.
즐거운 하루 되세요!