Näin voit korianteri Kerää korianteri oikealla tavalla, ja kasvisi tuottaa jatkuvasti koko kevään ja kesän ajan. Mikään ei voita oman tuoreen korianterin kasvattamista, jota voit lisätä kaikkiin herkullisiin ruokiin, joita valmistat!

Korianterin sadonkorjuu tappamatta kasvia

Miten korianteria korjataan tappamatta kasvia? Tässä on muutamia ammattilaisten vinkkejä. Kun korianteri korjataan kasvin ylimmästä kolmanneksesta terävällä työkalulla, siitä saadaan runsaasti mureaa ja tuoksuvaa vihannesta. Joka viikko! Loppukeväästä loppukesään. Mutta - älä koskaan korjaa korianteria kasvin tyvestä kiskomalla.

Sadonkorjuu leikkaamalla kasvin ylimmän kolmanneksen pois pidentää kasvin elinikää! Kastele, multaa ja valuta hyvin. Valitse ilmastoosi sopiva kasvupaikka ja korianterilajike.

Korianterin leikkaus Kathryn Cloverin toimesta. Korianteri on yksi viileän sään suosikkikasveistamme! Se kasvaa täydellisesti kylmemmällä säällä. Ja - jos korjataan korianteri oikein, voit odottaa jatkuvaa kasvua. Ja runsasta satoa! Jos haluat oppia lisää tästä viileän sään yrtistä - tässä parhaat vinkkimme eränkorjuuseen. Vihreät lehdet eteenpäin!

Korianterin viljely

Korianteri on peräisin Välimeren alueelta ja Intiasta. (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) Tuoreet ja vihreät osat sisältävät runsaasti K-vitamiinia ja C-vitamiinia. Siemenissä on enemmän kivennäisaineita ja rasvahappoja. Juuri nyt puhun vihreiden osien eli korianterin lehtien ja varsien keräämisestä.

Korianterin tai korianterin lehtien (tässä artikkelissa korianteriksi kutsuttu korianteri) viljely pidentää kasvin elinikää, jos se tehdään oikein.

Kerää korianterikasvustasi vain ylin kolmannes ja jätä kaksi kolmasosaa alhaalta muodostamaan uusia lehtiä. Varmista, että vähintään puolet aiemmasta määrästä lehtiä jää jäljelle. Ei vain varsi! Ahkera yrttisi tarvitsee tarpeeksi lehtiä jatkaakseen kasvuaan ja tehdäkseen sinulle lisää!

Korianteri on yksi suosikkikasveistamme kylmän sään puutarhoissa! Ja jos haluat korjata korianterin tappamatta kasvia - kaikki alkaa puhtaista puutarhasaksista. Kun korianterikasvisi on noin 15 senttiä korkea, ota sakset ja muutama paperipyyhe. On aika aloittaa korianterin lehtien kerääminen. Kerää korianterin lehtien uloin kerros.Tällä tavoin saat korianterikasvin kasvamaan uusia korianterinlehtiä. Ennen pitkää sinulla on jatkuvasti herkullisia ja herkkiä korianterinlehtiä. Laita suosikkikeittoreseptisi valmiiksi!

Sadonkorjuu korianteri säännöllisesti

Korianterin jättäminen kasvamaan valvomatta, kun lähdet pitkälle lomalle, ei tee sinulle ja yrtillesi mitään hyvää - korianteri pimenee kuin kofeiinipitoinen kilpahevonen!

Se tuottaa joitakin vaahtomaisia valkoisia kukkia, ja aiemmin herkät lehdet ja varret ovat liian niukkoja ja haastavia korjattavaksi.

Voit kuitenkin syödä kukkia salaateissa tai jättää ne tuottamaan korianterin maustesiemeniä. Me rakastamme korianterin maustesiemeniä! Ne ovat ihania - ja hyvin säilyviä.

500 korianterin siementä istutettavaksi sisätiloissa tai ulkona.

Haluatko korjata korianteria tappamatta kasvia? Tarvitset parhaat korianterin ja korianterin siemenet! Odota itämisaikaa seitsemästä kymmeneen päivää . itämisen jälkeen - ne korjaavat satoa vain vuonna 20-30 päivää Korianterin siemenet ovat 100-prosenttisesti Yhdysvalloista peräisin olevia, perinnöllisiä ja GMO-vapaita, ja rakastamme vedenpitävää ja uudelleen suljettavaa mylar-pussia.

Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle. 07/19/2023 08:15 pm GMT

Sadonkorjuu korianteria käyttämällä teräviä saksia

Käytä teräviä, puhtaita saksia korianterin lehtien keräämiseen - älä kisko niitä irti - sillä saatat hyvinkin kitkeä koko yrtin juurineen kaikkineen. Jos teet näin, joudut hakemaan korvaavaa korianteria puutarhamyymälästä. (Voit tosin yrittää istuttaa sen uudelleen ja toivoa, että se toipuu kunnon kastelulla.) Muistutan usein hyperaktiivista seitsemänvuotiasta poikaani tästä periaatteesta puutarhanhoidossa!

Katso myös: Kuinka paljon lihaa on puoli lehmää?

Korianteri heinäkuun puolivälistä alkaen

Kerää lehdet ja varret säännöllisesti heinäkuun puolivälistä alkaen. Jatka korianterin sadonkorjuuta. Jatka mureiden ja mausteisten vihreiden osien sadonkorjuuta, kunnes kylmät ilmat alkavat ja kasvien kasvu hidastuu. Sinun pitäisi pystyä korjaamaan satoa kerran viikossa ja mahdollisesti kahdesti (jos kasvisi on yhtä voimakas kuin kansainvälinen jalkapalloilija!) suurimman osan lämpimästä kaudesta.

Korianterin kasvattaminen on helpompaa kuin monet puutarhurit luulevat. Mutta - on olemassa muutama sääntö, joita on noudatettava. Muuten - korianteri kasvaa pulttaavana! Tai - korianterilla on epämiellyttävän kitkerä maku. Tärkein muistettava asia on, että korianteri rakastaa kylmää säätä! Ja se vihaa kuumaa säätä. Korianteri kasvaa parhaiten maan lämpötilassa, joka on alle 75 astetta Fahrenheitia. Jos puutarhan maan lämpötila ylittää 85 astetta, korianteri kasvaa parhaiten.Sitten korianterikasvi pimenee. Huomaat, että kun korianteri pimenee, se menettää tuoreen makunsa. Se myös kuolee nopeasti korianterin siementen tuottamisen jälkeen.

Cilantro-kasvin kastelu

Pidä korianteripenkkisi hyvin kasteltuna! Korianteri on yrtti, joka rakastaa kosteutta - ei niin paljon kuin minttu, mutta haluat pitää sen raikkaana ja rakastettuna. Käytä kosteutta sitovaa kompostia tai veden varastointirakeita, jos korianteri on astioissa, sillä ne kuivuvat paljon nopeammin.

Varmista myös, että korianterisi kuivatus on kunnossa! Minusta astioihin riittää pohjassa olevat reiät ja muutama senttimetri soraa tai ruukkuja (murskattuja keramiikanpaloja).

Multaa mahdollisuuksien mukaan

Kasvien ympärillä olevan maan peittäminen oljilla auttaa heijastamaan voimakasta auringonvaloa ja hidastaa haihtumista. Jos korianterisi yrittää jatkuvasti kurkota taivaalle ja kukkii aikaisin, se saattaa tarvita enemmän kosteutta maaperässä.

Työnnän sormeni puutarhamultaan korianterin alle kynteni syvyyteen (noin senttimetri). Jos et tunne, että puutarhamulta kostuu, on aika kastella korianterivauvat.

Tässä näet korianterikasvustojen valkoiset kukat. Huomaat, että kukat houkuttelevat hyödyllisiä pölyttäjiä. Ja - jos korianteri puhkeaa, sinulla on myös runsaasti korianterinsiemeniä. Yksi yleinen virhe korianterinsiemeniä odottaessasi - on siementen kerääminen liian aikaisin. Älä kerää korianterinsiemeniä ennen kuin valkoiset kukat kuivuvat ja muuttuvat ruskeiksi. Näin korianterinsiemenesi ehtivät ehtiä kuivua.Odota, että korianterikasvi alkaa ruskettua joskus keskikesällä. Voit säilyttää korianterinsiemeniä ja kuivattua korianteria ilmatiiviissä astiassa. Me suosimme lasisia muurinpohjapurkkeja. Ne toimivat ihmeellisesti hiirenkestävässä säilytyksessä!

Korianterin kasvattaminen puolivarjossa

Jos haluat lehtivihreitä, viljele korianteria puolivarjossa. Korianteri rakastaa varjossa kasvamista - varsinkin jos asut kuumassa ilmastossa. Istuta se paikkaan, jossa se saa aurinkoa varhain aamulla tai myöhään iltapäivällä. (Napapiirin läheisyydessä asuvien kannattaa noudattaa tätä neuvoa ja istuttaa se auringonpaisteeseen.)

Jos haluat eniten siemeniä, istuta ne täyteen aurinkoon, jossa korianterin siemenet kehittyvät ja kypsyvät paljon nopeammin.

Korianterin lajikkeet

Valitse paras korianterilajike. Royal Horticultural Society suosittelee Leafy Leisure ja Cruiser -lajikkeita, jotka tuottavat suuria korianterinlehtiä, jos olet kiinnostunut korianterin siementen sijasta. (Cruiser on myös markkinajohtaja kaupallisesti viljellyn korianterin osalta.)

Jos ihmettelet, miksi korianteri kasvaa pitkäksi ja pystyyn, kun taas naapurisi korianteri on paksu ja pusikkoinen, kyse voi olla lajikkeesta. Konfetti ja Santo ovat molemmat korianterityyppejä, jotka kasvavat pikemminkin korkeiksi kuin leveiksi. Niiden pitkänomainen ja pystykasvuinen luonne ei tarkoita, että ne olisivat yhtään huonompia kuin pensasmaisemmat maanmiehensä - mutta ne näyttävät ja maistuvat erilaisilta. Riippuu siitä, mikä miellyttää silmääsi ja makuaistiasi!

Korianteri Välimatka

Välimatka on toinen syy laihalle korianterille. Oletko jättänyt kasveillesi tarpeeksi tilaa levittäytyä mukavasti? Ovatko muut kasvit, puut tai rikkaruohot syrjäyttäneet ne tärkeistä ravinteista, vedestä tai valosta? Kylvä aluksi tiheästi myöhään keväällä lehtikasvien viljelyä varten, mutta harventa niitä myöhemmin siemeniä varten kämmenen leveyden päähän toisistaan (s. 176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books).

Katso myös: 23 karmivaa puutarhatonttua Halloweeniin

Miten voit säilyttää ja säilöä leikattua korianteria?

Tässä on muutamia erilaisia tapoja säästää nämä ihanat, mureat ja aromaattiset lehdet eteläaasialaisvaikutteisten ruokien valmistukseen.

Korianterin ja korianterin käsittely sadonkorjuun jälkeen!

Mitä kannattaa tehdä korianterin ja korianterin sadonkorjuun jälkeen?

Meillä on muutama strategia, joiden avulla saat sadosta kaiken irti.

Kuulostaako hyvältä?

Jatketaan!

Korianterin pakastaminen

Pakastaminen onnistuu parhaiten, kun ei haittaa, jos korianteri on kaunista, koska sulatettaessa siitä tulee rumaa korianteria! Se muuttuu kellanvihreäksi mössöksi. Mutta se on silti ihan ok, jos aiot hienontaa sitä tai lisätä sitä kastikkeeseen.

Jos haluat pakastaa korianterisadon, toimi seuraavasti.

1. Huuhtele hyvin.
2. Blanchoi (upota) sitä kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja upota se sitten jääkylmään veteen.
3. Kuivaa se huolellisesti paperipyyhkeillä ennen pakastamista muovipussissa tai Tupperware-astiassa.
4. (Voit myös kuivata leivinpaperilla.)

Korianterinsiemenillä on myös erinomaisia kulinaarisia käyttötarkoituksia! Korianterinsiemenillä on hieman sitruksinen maku, joka sopii täydellisesti kotitekoisiin keittoihin ja muhennoksiin. Katso yksi suosikkireseptimme korianteri- ja porkkanakeitosta. Se sopii erinomaisesti loppukesän iltapalaksi. Vielä paremmin se maistuu syksyn alkaessa! Löysimme myös toisen eeppisen kotitekoisen suolakurkkureseptin, jossa on runsaasti korianteria. Kotitekoiset suolakurkut ovatkinsopii täydellisesti seuraavan voileipäsi päivittämiseen - ja tässä reseptissä on runsaasti mausteisia yrttejä ja mausteinen maku.

Korianterin varret

Me rakastamme leikattujen varsien seisottamista vedessä. Jos tarvitset pirteän, houkuttelevan näköisen koristeen (tai jos asut minun laillani laivalla ja päätät olla käyttämättä jäähdytystä ympäristösyistä tai yksinkertaisesti säästeliäästä syystä), seisota korianterinippu vesilasissa.

Olen tehnyt näin monien leikattujen vihannesten varsien kanssa, kuten tekisit kukkakimpun kanssa. Leikattu kasviksesi on yhä elossa! Jos olet hienostelija ja sinulla on oikea jääkaappi (ooh la la), aseta korianterilasi sen sisään ja kiinnitä muovipussi kuminauhalla lehtien päälle.

Korianterin sadon jauhaminen

Voit myös jauhaa korianterin hienoksi ja sekoittaa sen oliiviöljyyn (kuin pesto!).

Näin.

Laita korianteriöljyseoksen päälle 0,5 senttimetrin öljykerros. Et halua altistaa sitä ilmassa oleville bakteereille. Säilytä sitä purkissa tai pakasta pesto jääkuutiokaukalossa.

Korianterin säilyttäminen öljyssä

Korianterisuolan tekeminen

Hienonna hienoksi tehosekoittimessa ja sekoita suolan kanssa, mieluiten kunnollisen suolan, kuten merisuolan tai Himalajan vuorisuolan kanssa, sillä suuret karkeat hiutaleet auttavat hajottamaan korianteria. Korianterisuola säilyy jääkaapissa jopa vuoden! (Tässä on ihana resepti korianteri- ja limesuolalle Whole Lifestyle Nutrition -lehdessä.)

Korianterin kuivaus! VAROITUS!

Viimeinen sana korianterin kuivaamisesta! Älä edes yritä kuivata korianterin vihreitä! Toisin kuin siemenet, lehdet ja varret menettävät tuoksunsa ja makunsa, kun ne kuivataan. Lisää tietoa tästä kommenteissa!

Korianterilla on maukkaat lehdet, jotka sopivat erinomaisesti keittoihin! Korianterin pensasmainen kasvusto lisää monitahoista makua. Herkullista makua! Me rakastamme heittää nipun korianterin lehtiä suosikkikana-annoksiimme. Korianteri sopii myös täydellisesti kiinalaiseen keittiöön - tai italialaisiin ruokiin. Tuore korianteri tomaattien kanssa on myös helppo ja maukas välipala. Tai - harkitse vaikka itse tehtyä porkkana- ja korianterikeittoa!

Päätelmä

Älä pelkää tarttua saksilla tuoreisiin korianterikasveihisi. Korianterin kerääminen on sama kuin hiustenleikkaus! Kuten kaikki tiedämme, leikkaaminen tekee ihmeitä hiuksille.

Menkää siis keräämään ensimmäinen korianterisatonne ja kokkailkaa mielellänne upeita korianterilla maustettuja aterioita!

Entä sinä?

Kuinka usein korianteria korjataan?

Tai - ehkä sinulla on vähän tunnettu korianterin sadonkorjuun temppu?

Kuulisimme mielellämme ajatuksiasi kummallakin tavalla.

Kiitos paljon lukemisesta.

Ja - hyvää päivänjatkoa!