Gjethet dhe kërcellet e buta do të jenë shumë të pakta dhe sfiduese për t'u korrur.

Megjithatë, ato lule mund t'i hani në sallata. Ose lërini të prodhojnë farën e erëzave të koriandrit. Ne e duam farën e erëzave të koriandrit! Është e bukur – dhe shumë e ruajtjes.

500 fara të çilantrove për mbjellje brenda ose jashtë

Ja se si të vjelni cilantro pa e vrarë bimën! Korni cilantro tuaj në mënyrën e duhur dhe bima juaj do të vazhdojë të prodhojë vazhdimisht, gjatë pranverës dhe verës. Nuk ka asgjë si rritja e cilantros tuaj të freskët për t'ia shtuar të gjitha atyre pjatave të shijshme që po gatuani!

Vjelja e cilantros pa vrarë bimën

Pra, si të korrni cilantro pa e vrarë bimën? Këtu janë disa këshilla profesionale. Kur korret nga e treta e sipërme e bimës me një mjet të mprehtë, cilantro siguron zarzavate të bollshme, të buta dhe aromatike. Çdo javë! Nga fundi i pranverës deri në fund të verës. Por – mos e korrni kurrë cilantro duke e tërhequr bazën e bimës.

Vjelja duke prerë të tretën e sipërme të bimës zgjat jetën e bimës! Uji, mulch, dhe pastaj kullojeni mirë. Dhe zgjidhni vendndodhjen e duhur dhe varietetin e cilantros për klimën tuaj.

Prerja e flokëve me cilantro nga Kathryn Clover. Cilantro është një nga kulturat tona të preferuara të motit të ftohtë! Ajo rritet në mënyrë të përkryer në mot të ftohtë. Dhe - nëse korrni cilantro si duhet, mund të prisni rritje të vazhdueshme. Dhe korrje të bollshme! Nëse dëshironi të mësoni më shumë për këtë barishte të motit të ftohtë - atëherë këtu janë këshillat tona më të mira për korrjen e grumbullit. Gjethet jeshile përpara!

Kultivimi i Cilantros

Cilantro e ka origjinën në Mesdhe dhe Indi. (Illustrated Encyclopedia of Herbs, 1992, Sarah Bunney.) Pjesët e freskëta dhe jeshile janë të pasura me vitaminë K dhe përmbajnë vitaminë C.farat janë më të larta në minerale dhe acide yndyrore. Tani për tani, unë jam duke folur për korrjen e pjesëve të gjelbra - gjethet dhe kërcellet e cilantros.

Kurrja e gjetheve të cilantros ose koriandrit (të njohura si cilantro për këtë artikull) do të zgjasë jetën e bimës nëse bëhet siç duhet.

Mblidhni vetëm të tretën e sipërme të bimës suaj të cilantros, duke lënë dy të tretat e poshtme për të formuar gjethe të reja. Sigurohuni që të ketë mbetur të paktën gjysma e sasisë së mëparshme të gjetheve. Jo vetëm kërcell! Bima juaj e palodhur ka nevojë për gjethe të mjaftueshme që të vazhdojë të rritet dhe t'ju bëjë më shumë!

Ciliantro është një nga bimët tona shoqëruese të preferuara për kopshtet me mot të ftohtë! Dhe nëse doni të korrni cilantro pa e vrarë bimën - gjithçka fillon me një palë gërshërë të pastër kopshti. Sapo bima juaj e cilantros të arrijë rreth gjashtë inç e gjatë, kapni palën tuaj të gërshërëve! Dhe disa peshqirë letre. Është koha për të filluar korrjen e gjetheve tuaja të cilantros. Prisni së pari shtresën e jashtme të gjetheve të cilantros. Në këtë mënyrë - ju provokoni bimën e cilantros që të rritë gjethe të reja. Pa kaluar shumë kohë - do të keni një furnizim të vazhdueshëm me gjethe të shijshme dhe të buta cilantro. Përgatitni recetat tuaja të preferuara të supave!

Kurseni rregullisht paroninë

Lënia e cilantros të rritet pa kontroll ndërsa shkoni me pushime të gjata, nuk ju bën mirë juve dhe barit tuaj – cilantroja juaj do të rrufizohet si një kalë gare me kafeinë!

Do të prodhojë disa lule të bardha të shkumëzuara, dhe ato më parëpjesë derisa të vijë moti i ftohtë dhe rritja e bimëve ngadalësohet. Ju duhet të jeni në gjendje të korrni një herë në javë dhe ndoshta dy herë (nëse bima juaj është po aq e fuqishme sa një futbollist ndërkombëtar!) për pjesën më të madhe të sezonit të ngrohtë.

Rritja e cilantros është më e thjeshtë se sa mendojnë shumë kopshtarë. Por - ka disa rregulla që duhen ndjekur. Përndryshe - do të keni cilantro me bulona! Ose - cilantro me një shije të pakëndshme të hidhur. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se cilantro e do motin e ftohtë! Dhe e urren motin e nxehtë. Cilantro rritet më së miri në temperaturat e tokës nën 75 gradë Fahrenheit. Nëse temperatura e tokës së kopshtit kalon 85 gradë Fahrenheit? Pastaj bima e cilantros bulon. Do ta shihni se si bulonat e cilantros - humbet shijen e freskët. Ai gjithashtu vdes shpejt pasi prodhon farat e korianderit.

Litja e bimës suaj të cilantros

Mbajeni shtratin tuaj të cilantrove të ujitur mirë! Cilantro është një barishte që e do lagështinë - jo aq shumë sa nenexhiku, por ju dëshironi ta mbani atë të ndjehet i freskët dhe i dashur. Përdorni plehra që mbajnë lagështi ose granula për ruajtjen e ujit nëse cilantro juaj është në kontejnerë, pasi ato thahen shumë më shpejt.

Shiko gjithashtu: 11 barishte me lule të bardha kaq të bukura, sa do të dëshironi t'i këpusni!

Gjithashtu, sigurohuni që cilantro juaj të ketë kullim të mirë! Unë gjej vrima të hapura në fund dhe disa centimetra zhavorr ose copa (copa qeramike të copëtuara) do të bëjnë për kontejnerët.

Mulch ku të jetë e mundur

Mbulimi i tokës rreth bimëve tuaja me kashtë ndihmon në reflektimin e dritës së fortë të diellit dhe ngadalësonavullimi. Nëse cilantroja juaj vazhdon të përpiqet të arrijë qiellin dhe të lulëzojë herët, mund të ketë nevojë për më shumë lagështi në tokë.

Shiko gjithashtu: 9 thika më të mira për EDC, gjueti dhe mbijetesë

Unë shtyj një gisht në tokën e kopshtit nën cilantro, deri në thellësinë e thoit tim (afërsisht një centimetër). Nëse nuk mund të ndjeni se dheu i kopshtit po zbehet, është koha për të ujitur foshnjat tuaja me cilantro.

Këtu shihni lulet e bardha të mbjelljeve të cilantros. Do të vini re se lulet tërheqin pjalmues të dobishëm. Dhe - nëse buloni juaj koliantro, do të keni gjithashtu shumë fara koriandër. Një gabim i zakonshëm kur prisni farat e korianderit - është korrja e farave shumë herët. Mos i korrni farat e koriandrit derisa lulet e bardha të thahen dhe të marrin ngjyrë kafe. Kjo u jep kohë farave tuaja të koriandrit për t'u zhvilluar. Prisni që bima e cilantros të fillojë të skuqet diku rreth mesit të verës. Farat e koriandrit dhe cilantro të thatë mund t'i ruani në një enë hermetike. Ne preferojmë të përdorim kavanoza xhami. Ata bëjnë mrekulli për ruajtjen e miut!

Rritja e cilantro në hije të pjesshme

Për zarzavate me gjethe, rriteni cilantro në hije të pjesshme. Cilantro pëlqen të rritet në hije - veçanërisht nëse jetoni në një klimë të nxehtë. Mbilleni aty ku do të ketë diell herët në mëngjes ose vonë pasdite. (Ata që jetojnë pranë rrethit të Arktikut mund të duan ta përvetësojnë këtë këshillë dhe të mbjellin në çfarëdo dielli që keni.)

Nëse janë farat që dëshironi më shumë, atëherë mbillni ato në diell të plotë, kuFarat e cilantros do të prodhohen dhe piqen shumë më shpejt.

Kultivarët e cilantros

Zgjidhni varietetin më të mirë të cilantros. Shoqëria Mbretërore e Hortikulturës rekomandon Leafy Leisure and Cruiser për të korra të mëdha me gjethe të mëdha cilantro, nëse kjo është ajo që ju pëlqen, në vend të farës së korianderit. (Cruiser është gjithashtu një lider tregu për cilantro të rritur komercialisht.)

Nëse po pyesni veten pse cilantroja juaj po rritet e gjatë dhe e drejtë ndërsa grupi i fqinjit tuaj është i trashë dhe me shkurre, problemi mund të jetë varieteti. Confetti dhe Santo janë të dy lloje të cilantrove që rriten gjatë dhe jo të gjerë. Natyra e tyre e zgjatur dhe e drejtë në rritje nuk do të thotë se ata janë më keq se bashkatdhetarët e tyre më të mëdhenj - por ata duken dhe shijojnë ndryshe. Varet nga ajo që ju kënaq syrin. Dhe qiellza juaj!

Harësia e cilantrosë

Darësia është një tjetër arsye për cilantro të dobët. A u keni lënë bimëve tuaja hapësirë ​​​​të mjaftueshme për t'u përhapur rehat? A po largohen nga lëndët ushqyese thelbësore, uji ose drita nga bimët, pemët ose barërat e këqija të tjera? Mbillni dendur fillimisht në fund të pranverës për të mbjellat me gjethe, por hollojini ato në gjerësinë e një dore për farat më vonë (f.176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books)

Pra, çfarë mund të bëni për të ruajtur dhe ruajtur kulantron e prerë, janë disa mënyra të ndryshme për të gatuar gjethet tuaja të prera?

aziatike -pjata të frymëzuara.

Menaxhimi juaj pas vjeljes së koliantrove dhe korianderit!

Cila është gjëja më e mirë për të bërë pasi të keni korrur kullotën dhe korianderin?

Ne kemi disa strategji për t'ju ndihmuar të përfitoni sa më shumë nga korrja juaj.

Të tingëllojnë mirë? funksionon më mirë kur nuk ju shqetëson nëse është e bukur e cilantro, sepse kur të shkrihet, do të jetë cilantro e shëmtuar! Do të shndërrohet në kaçubë verdhe-jeshile. Por është ende në rregull nëse planifikoni ta grini ose ta shtoni në një salcë.

Nëse doni të ngrini të korrat tuaja të cilantros, ndiqni këto hapa.

1. Shpëlajeni mirë.
2. Më pas zbardhni (përzieni) në ujë të vluar për disa sekonda përpara se ta zhytni në ujë të ftohtë me akull.
3. Thajeni tërësisht në peshqir letre përpara se ta ngrini në një qese plastike ose enë Tupperware.
4. (Mund ta thani edhe në një fletë pjekjeje.)

Farat e korianderit gjithashtu kanë përdorime të shkëlqyera në kuzhinë! Farat e korianderit kanë një aromë pak agrume që është perfekte për supat dhe zierjet e bëra vetë. Shikoni një nga recetat tona të preferuara të supës me koriandër dhe karota. Është ideale për një rostiçeri në mbrëmjen e vonë të verës. Është edhe më mirë në fillim të vjeshtës! Gjetëm edhe një tjetër recetë epike turshi të bërë në shtëpi me shumë koriandër. Turshitë e bëra në shtëpi janë perfekte për të përmirësuar sanduiçin tuaj të ardhshëm – dhe kjo recetë ka shumë barishte pikante dhe një aromë të këndshme.

Kërcelli i cilantros

Ne na pëlqen të qëndrojmë kërcellet e prera në ujë. Nëse ju nevojitet një garniturë me pamje tërheqëse (ose nëse, si unë, jetoni jashtë rrjetit në një varkë dhe zgjidhni të mos përdorni frigoriferin për arsye mjedisore / thjesht dorështrënguese), atëherë vendoseni tufën tuaj me cilantro në një gotë me ujë.

Unë e kam bërë këtë me shumë kërcell perimesh të prera, siç do të bënit me një tufë lulesh. Sa i përket bimës suaj të prerë, ajo është ende e gjallë! Nëse jeni elegant dhe keni një frigorifer të vërtetë (ooh la la), vendoseni gotën e cilantros brenda, me një qese plastike të fiksuar me elastik mbi gjethe.

Grimimi i korrjes suaj të cilantros

Mund ta grini edhe cilantron tuaj imët dhe ta përzieni me vaj ulliri. (Si një pesto!)

Ja se si.

Vendosni një shtresë vaji prej 0,5 centimetrash sipër përzierjes suaj të vajit të cilantrosë. Ju nuk dëshironi ta ekspozoni atë ndaj baktereve në ajër. Ruajeni atë në një kavanoz ose ngrini peston në një tabaka me kuba akulli.

Si të ruani cilantro në vaj

Bërja e kripës së cilantros

Grini imët në një blender dhe përzieni me kripë, mundësisht kripë të mirë si kripa e detit ose kripë guri Himalayan, pasi thekat e mëdha të përafërt të cilantros ndihmojnë në copëtimin e thekoneve të mëdha. Kripa e cilantros do të ruhet deri në një vit në frigorifer! (Këtu është një recetë e mrekullueshme për kripën e cilantro dhe gëlqere në Whole Lifestyle Nutrition.)

Tarja e cilantros! PARALAJMËRIM!

Një fjalë e fundit për tharjen e cilantros! as mos u mërzitduke u përpjekur për të tharë zarzavate cilantro! Ndryshe nga farat, gjethet dhe kërcelli humbasin aromën dhe shijen e tyre pasi të thahen. Më shumë informacion mbi këtë në komente!

Ciliantro ka gjethe aromatike të shkëlqyera për supa! Rritja me shkurre e cilantros shton një aromë komplekse. Një shije e shijshme! Na pëlqen të hedhim një tufë gjethesh cilantro në pjatat tona të preferuara të pulës. Cilantro është gjithashtu e përkryer për kuzhinën kineze - ose pjata italiane. Cilantro e freskët me domate është gjithashtu një rostiçeri e lehtë dhe e shijshme. Ose – merrni parasysh supë me karota dhe koriandër të bërë në shtëpi!

Përfundim

Mos kini frikë të merrni gërshërë në bimët tuaja të freskëta të cilantros. Për vjeljen e cilantros, është njësoj si të prerë flokët! Siç e dimë të gjithë, prerja bën mrekulli për flokët tuaj.

Pra - dilni atje dhe korrni të korrat tuaja të para të zarzavate cilantro. Dhe argëtohuni duke gatuar disa ushqime të mrekullueshme me shije cilantro!

Po ju?

Sa shpesh e korrni cilantro?

Ose – ndoshta keni një truk pak të njohur për vjeljen e cilantros?

Ne do të donim të dëgjonim mendimet tuaja sido që të jetë.