Zde je návod, jak sklizeň koriandru Správným způsobem sklízejte koriandr a vaše rostlina bude nepřetržitě plodit po celé jaro a léto. Není nad to, když si vypěstujete vlastní čerstvý koriandr, který můžete přidat do všech chutných pokrmů, které vaříte!

Sklizeň koriandru bez zabíjení rostliny

Jak tedy sklízet koriandr, aniž byste rostlinu zabili? Zde je několik profesionálních tipů. Koriandr sklízíme ostrým nástrojem z horní třetiny rostliny a poskytuje dostatek křehké a voňavé zeleně. Každý týden! Od konce jara do konce léta. Nikdy však nesklízejte koriandr tak, že taháte za základnu rostliny.

Sklizeň seříznutím horní třetiny rostliny prodlužuje její životnost! Zalévejte, mulčujte a poté dobře odvodněte. A vyberte správné místo a odrůdu koriandru pro vaše klimatické podmínky.

Střih koriandru podle Kathryn Clover. Koriandr je jednou z našich nejoblíbenějších plodin pro chladné počasí! Výborně roste i v chladnějším počasí. A - pokud koriandr správně sklidíte, můžete očekávat nepřetržitý růst. A bohatou úrodu! Pokud se chcete o této bylině pro chladné počasí dozvědět více - pak zde jsou naše nejlepší tipy pro dávkovou sklizeň. Zelené listy napřed!

Pěstování koriandru

Koriandr pochází ze Středomoří a Indie. (Ilustrovaná encyklopedie bylin, 1992, Sarah Bunney.) Čerstvé a zelené části mají vysoký obsah vitaminu K a obsahují vitamin C. Semena mají vyšší obsah minerálů a mastných kyselin. Právě teď mluvím o sklizni zelených částí - listů a stonků koriandru.

Správné pěstování koriandru nebo koriandrových listů (v tomto článku známých jako koriandr) prodlouží životnost rostliny.

Sklízejte pouze horní třetinu koriandru a spodní dvě třetiny ponechte na tvorbu nových listů. Dbejte na to, aby vám zůstala alespoň polovina předchozího množství listů. Nejen stonek! Vaše pilná bylinka potřebuje dostatek listů, aby mohla růst dál a vytvořit vám další!

Koriandr je jednou z našich nejoblíbenějších doprovodných rostlin pro zahrady v chladném počasí! A pokud chcete sklízet koriandr, aniž byste rostlinu zabili - vše začíná čistými zahradnickými nůžkami. Jakmile vaše rostlina koriandru dosáhne výšky asi šesti centimetrů, popadněte nůžky! A několik papírových utěrek. Je čas začít sklízet listy koriandru. Sklízejte vnější vrstvu listů koriandru.Tímto způsobem vyprovokujete koriandrovou rostlinu k růstu nových koriandrových lístků. Zanedlouho budete mít stálý přísun lahodných a jemných koriandrových lístků. Připravte si své oblíbené recepty na polévky!

Pravidelná sklizeň koriandru

Necháte-li koriandr nekontrolovaně růst, zatímco odjíždíte na dlouhou dovolenou, neprospějete tím ani sobě, ani své bylince - váš koriandr se rozjede jako dostihový kůň s kofeinem!

Vytvoří několik pěnivých bílých květů a dříve jemné listy a stonky budou příliš řídké a náročné na sklizeň.

Tyto květy však můžete jíst v salátech. Nebo je nechte, aby se z nich vytvořilo semínko koriandru. Milujeme semínko koriandru! Je krásné - a velmi dobře skladovatelné.

500 semínek koriandru pro výsadbu v interiéru i exteriéru

Chcete sklízet koriandr, aniž byste rostlinu zabili? Potřebujete ta nejlepší semínka koriandru a koriandru! Očekávejte dobu klíčení od. sedm až deset dní . Po vyklíčení - sklízejí se pouze za 20 až 30 dní Semínka koriandru pocházejí ze 100 % z USA, jsou dědičná a geneticky nemodifikovaná. A líbí se nám vodotěsný a znovu uzavíratelný mylarový sáček.

Získat další informace Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. 19.07.2023 20:15 GMT

Sklizeň koriandru ostrými nůžkami

Ke sklizni listů koriandru používejte čisté a ostré nůžky - nevytrhávejte je, protože se může stát, že celou bylinu vytrhnete, s kořeny i s kořeny. Pokud se vám to stane, bude třeba jít do zahradnického centra pro náhradní koriandr (můžete ho však zkusit přesadit a doufat, že se zotaví, když ho pořádně zalijete.) Tuto zásadu často připomínám svému hyperaktivnímu sedmiletému synovi při zahradničení!

Sklizeň koriandru od poloviny července

Od poloviny července pravidelně sklízejte listy a stonky. Sklízejte koriandr i nadále. Pokračujte ve sklizni jemných a pikantních zelených částí, dokud nepřijde chladné počasí a růst rostlin se nezpomalí. Po většinu teplého období byste měli sklízet jednou týdně, případně dvakrát (pokud je vaše rostlina čilá jako mezinárodní fotbalista!).

Pěstování koriandru je jednodušší, než si mnozí zahrádkáři myslí. Ale - existuje několik pravidel, která je třeba dodržovat. Jinak - budete mít koriandr se škubánky! Nebo - koriandr s nepříjemně hořkou chutí. Nejdůležitější věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že koriandr miluje chladné počasí! A nesnáší horko. Koriandr roste nejlépe při teplotě půdy pod 75 stupňů Fahrenheita. Pokud teplota půdy na zahradě přesáhne 85 stupňů Fahrenheita.stupňů Fahrenheita? Pak rostlina koriandru odumírá. Zjistíte, že když koriandr odumře - ztratí čerstvou chuť. Také po vytvoření semen koriandru rychle odumírá.

Zalévání rostliny koriandru

Udržujte svůj koriandrový záhonek dobře zavlažovaný! Koriandr je bylinka, která miluje vlhkost - ne tolik jako máta, ale chcete, aby byl svěží a milovaný. Pokud máte koriandr v nádobách, použijte kompost zadržující vlhkost nebo granulát pro uchovávání vody, protože ty vysychají mnohem rychleji.

Také se ujistěte, že má koriandr dobrou drenáž! Podle mě stačí na dno udělat díry a na nádoby nasypat několik centimetrů štěrku nebo krakorce (rozbité kousky keramiky).

Mulčování, kde je to možné

Zakrytí půdy kolem rostlin slámou pomáhá odrážet silné sluneční světlo a zpomaluje odpařování. dosáhnout na oblohu a brzy kvést, může potřebovat více vláhy v půdě.

Viz_také: Co zasadit do cechu slivoní

Zatlačím prst do zahradní půdy pod koriandrem do hloubky nehtu (zhruba jeden centimetr). Pokud necítíte, že zahradní půda vlhne, je čas koriandrové děti zalít.

Zde vidíte bílé květy koriandrové výsadby. Všimněte si, že květy přitahují užitečné opylovače. A - pokud váš koriandr zaschne, budete mít také spoustu semen koriandru. Jednou z častých chyb při čekání na semena koriandru - je příliš brzká sklizeň semen. Nesklízejte semena koriandru, dokud bílé květy neuschnou a nezhnědnou. To dává semenům koriandru čas na to, aby seOčekávejte, že koriandr začne hnědnout někdy v polovině léta. Semena koriandru a sušený koriandr můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě. My nejraději používáme skleněné zavařovací sklenice, které jsou zázračně odolné proti myším!

Pěstování koriandru v polostínu

Pokud jde o listovou zeleninu, pěstujte koriandr v polostínu. Koriandr rád roste ve stínu - zejména pokud žijete v horkém podnebí. Zasaďte ho tam, kde bude mít brzy ráno nebo pozdě odpoledne slunce. (Ti, kteří žijí v blízkosti polárního kruhu, by si měli tuto radu osvojit a zasadit ho na slunci, které máte k dispozici.)

Pokud si nejvíce přejete semena, určitě je zasaďte na plné slunce, kde se semínka koriandru vytvoří a dozrají mnohem rychleji.

Odrůdy koriandru

Královská zahradnická společnost doporučuje spíše odrůdy Leafy Leisure a Cruiser pro velkou úrodu velkých listů koriandru, pokud vás to zajímá, než semínka koriandru (Cruiser je také jedničkou na trhu komerčně pěstovaného koriandru).

Pokud se ptáte, proč váš koriandr roste vysoký a vzpřímený, zatímco sousedova várka je hustá a bujná, může být problém v odrůdě. Konfety a Santo Oba druhy koriandru rostou spíše do výšky než do šířky. Jejich podlouhlý a vzpřímený růst neznamená, že jsou horší než jejich keříčkovití krajané - ale vypadají a chutnají jinak. Záleží na tom, co lahodí vašemu oku. A vašim chuťovým buňkám!

Rozteč koriandru

Dalším důvodem pro hubený koriandr jsou rozestupy. Nechali jste rostlinám dostatek místa, aby se mohly pohodlně rozprostřít? Neodstrkují je jiné rostliny, stromy nebo plevel od potřebných živin, vody nebo světla? Pro listové plodiny je na konci jara vysévejte nejprve hustě, později je prořeďte na šířku dlaně pro semena (str. 176, Bob Flowerdew's Organic Gardening Bible, 2012, Kyle Books).

Co tedy můžete udělat pro skladování a uchování nakrájeného koriandru?

Zde je několik různých způsobů, jak zachovat tyto krásné, jemné a aromatické listy pro přípravu jídel inspirovaných jihoasijskou kuchyní.

Nakládání s koriandrem po sklizni!

Co je nejlepší udělat po sklizni koriandru?

Máme pro vás několik strategií, které vám pomohou vytěžit ze sklizně co nejvíce.

Zní to dobře?

Pokračujme!

Zmrazování koriandru

Zmrazování funguje nejlépe, když vám nevadí, že je koriandr pěkný, protože po rozmrazení to bude ošklivý koriandr! Změní se ve žlutozelenou kaši. Ale pořád je to v pořádku, pokud ho plánujete mlet nebo přidávat do omáčky.

Pokud chcete sklizeň koriandru zmrazit, postupujte podle následujících pokynů.

1. Dobře je opláchněte.
2. Poté je na několik sekund ponořte do vroucí vody a pak je ponořte do ledové vody.
3. Před zmrazením v plastovém sáčku nebo nádobě Tupperware ji důkladně osušte na papírových utěrkách.
4. (Můžete také sušit na plechu.)

Semínka koriandru mají také vynikající kulinářské využití! Semínka koriandru mají lehce citrusovou chuť, která je ideální do domácích polévek a dušených pokrmů. Podívejte se na jeden z našich oblíbených receptů na polévku z koriandru a mrkve. Je ideální pro pozdně letní večerní svačinu. Ještě lepší je na začátku podzimu! Našli jsme také další epický recept na domácí nakládanou zeleninu se spoustou koriandru. Domácí nakládaná zelenina jeideální pro vylepšení vašeho příštího sendviče - a tento recept má spoustu pikantních bylinek a pikantní chuť.

Stonky koriandru

Pokud potřebujete živou a atraktivně vypadající ozdobu (nebo pokud stejně jako já žijete na lodi a rozhodli jste se nepoužívat chladicí zařízení z ekologických / prostě lakomých důvodů), pak postavte svazek koriandru do sklenice s vodou.

Udělala jsem to s mnoha řezanými stonky zeleniny, stejně jako byste to udělali se svazkem květin. Pokud jde o vaši řezanou vegetaci, je stále živá! Pokud jste nóbl a máte skutečnou ledničku (ooh la la), umístěte sklenici koriandru dovnitř a přes listy zajistěte igelitový sáček gumičkou.

Mletí úrody koriandru

Koriandr můžete také nadrobno nasekat a smíchat s olivovým olejem (jako pesto!).

Zde je návod, jak na to.

Na směs koriandrového oleje naneste 0,5centimetrovou vrstvu oleje. Nechcete ji vystavit bakteriím na vzduchu. Uchovávejte ji ve sklenici nebo pesto zmrazte ve vaničce na kostky ledu.

Jak uchovávat koriandr v oleji

Výroba koriandrové soli

V mixéru ho najemno rozemelte a smíchejte se solí, nejlépe s pořádnou solí, jako je mořská nebo himálajská kamenná sůl, protože velké hrubé vločky pomáhají koriandr rozmělnit. Koriandrová sůl vydrží v lednici až rok! (Zde je krásný recept na koriandrovou a limetkovou sůl na stránkách Whole Lifestyle Nutrition).

Sušení koriandru! POZOR!

Poslední slovo o sušení koriandru! Zelený koriandr se ani nepokoušejte sušit! Na rozdíl od semínek listy a stonky po usušení ztrácejí svou vůni a chuť. Více informací o tom najdete v komentářích!

Viz_také: 14 nejlepších sekaček na trávu vyrobených v Americe Koriandr má aromatické listy vynikající do polévek! Keříčkovitý vzrůst koriandru dodává komplexní chuť. Vynikající chuť! Rádi přihazujeme svazek koriandrových listů do našich oblíbených kuřecích jídel. Koriandr se také skvěle hodí do čínské kuchyně - nebo do italských jídel. Čerstvý koriandr s rajčaty je také snadná a chutná svačinka. Nebo - zvažte domácí polévku z mrkve a koriandru!

Závěr

Nebojte se vzít do ruky nůžky na čerstvou koriandrovou rostlinu. Pro sklizeň koriandru je to stejné, jako když se necháte ostříhat! Jak všichni víme, stříhání dělá s vlasy divy.

Takže - jděte ven a skliďte svou první úrodu koriandru. A bavte se při přípravě báječných jídel s koriandrovou příchutí!

A co vy?

Jak často sklízíte koriandr?

Nebo - možná máte málo známý trik na sklizeň koriandru?

Rádi si poslechneme vaše názory.

Moc děkujeme za přečtení.

A - hezký den!