y gall y rhan fwyaf o blant ei drin.

Bydd y saws poeth jalapeño hwn wedi'i eplesu yn aros yn yr oergell am dros flwyddyn, ond mae'n annhebygol o bara'n hir oherwydd ei fod yn rhy flasus!

Olew Garlleg a'i Ddefnyddiau Aml

Defnyddiwch yr olew garlleg sy'n weddill fel ychwanegiad blas ar gyfer saladau, cawliau, ramen, sarsiws, stews, stews, cig oen neu Moethus Cig Stews. Caead

Paratowch – rydyn ni ar fin rhannu ein hoff rysáit saws poeth jalapeño wedi’i eplesu! Gall unrhyw un wneud y saws syml a blasus hwn heb gitiau eplesu ffansi neu ddrud.

Gadewch i ni ddangos i chi sut!

Byddwn yn mynd â chi drwy'r broses. Cam wrth gam! Ac mae'r canlyniad yn werth ei aros.

Mae'r saws poeth jalapeño eplesu hwn yn heidio â daioni umami iachus. Er nad dyma'r sawsiau poeth mwyaf sbeislyd, mae'n pacio pwnsh ​​gweddus (os ydych chi'n cadw'r hadau yn y jalapeños) ac mae'n hawdd ei addasu.

Gallwch ychwanegu Ghost Pepper os ydych am fwrw'ch sanau i ffwrdd, ond teimlwn fod blas clasurol jalapeños yn ychwanegiad cartrefol, cysurus a chroesawgar i'r gegin.

Tabl Cynnwys

1. Sut i Wneud Saws Poeth Jalapeño wedi'i Eplesu?
   • Deunyddiau sydd eu Hangen
   • Fermented Jalapeño Sauce Hot
2. Rysáit Saws Poeth Jalapeño wedi'i eplesu yn Fanwl Llawn
   • Torri'r Tops Oddi ar y Pupurau Jalapeño.
   • Seleri – Dewisol Ond Delicious
   • Defnyddio Pwysau Pickle
   • Efferment <33 Peppers vs>Tostio'r Garlleg
   • Cymysgedd Cyntaf o Saws Poeth Jalapeño wedi'i Eplesu
   • Ail Cyfuniad o Saws Poeth Jalapeño wedi'i Eplesu
   • Potel Saws Poeth Wedi'i Eplesu â Llaw!
   <33>Olew Garlleg a'i Ddefnyddiau Aml
<555> lapeño Saws Poethgan yr USDA (Adran Amaethyddiaeth.) Mae'n cynnwys awgrymiadau ar dunio pupurau marinedig, relish pupur, pupurau cloch wedi'u piclo, pupurau poeth, modrwyau pupur melyn, relish tomatillo, a thunnell yn fwy! Mae'n hawdd argraffu'r adroddiad ac mae'n cynnwys llwyth o ddata gwerthfawr.

Daliwch ati i ddarllen yr erthyglau cysylltiedig hyn!

Casgliad

Mwynhewch eich rysáit saws poeth jalapeño wedi'i eplesu gwych! Gallwch ei ddefnyddio ar unrhyw beth o gracyrs a chaws i tacos a saladau. Mae saws poeth cartref cartref hefyd yn anrheg wych!

Cofiwch gadw'r jalapenos dan ddŵr yn ddigonol trwy gydol y broses eplesu. Dysgwch y gwahaniaeth rhwng burum Kahm a llwydni. Mae burum Kahm yn ddiniwed. Nid yw'r Wyddgrug! Os ydych yn amau ​​llwydni, os oes gennych unrhyw amheuaeth - taflwch ef allan. Mae'n ddigon hawdd dechrau eto.

Mae eplesu yn ychwanegu blas hyfryd at saws poeth a seigiau eraill!

Gobeithiwn eich bod wedi mwynhau ein rysáit saws poeth jalapeño eplesu epig! Mae croeso i chi ei rannu gyda ffrindiau.

Hefyd – fyddech chi'n newid unrhyw beth? Neu – a oes gennych chi gynhwysion saws poeth cyfrinachol y byddech chi’n eu hychwanegu?

Y naill ffordd neu’r llall – rydyn ni wrth ein bodd yn clywed eich barn!

Diolch eto am ddarllen.

A – mwynhewch ddiwrnod gwych!

Crynodeb o Gyfarwyddiadau Rysáit
3. Mwy o Ryseitiau Pupur Jalapeño wedi'u Eplesu! (Ynghyd â Chynghorion ar gyfer Eplesiad Llwyddiannus!)
   • 1. Saws Garlleg Tsili Sbeislyd wedi'i Eplesu
   • 2. Pupurau wedi'u Piclo Cartref
   • 3. Salsa wedi'i Eplesu â Lacto
   • 4. Rysáit Jalapeño wedi'i biclo
   • 5. Canllaw Ryseitiau Salsa Pupur Cartref
   • 6. Y Canllaw Cyflawn i Ganio Cartref
Casgliad

Sut i Wneud Saws Poeth Jalapeño wedi'i Eplesu?

Mae yna lawer o ryseitiau a thechnegau ar gyfer gwneud saws poeth jalapeño eplesu llofrudd. Ond – dyma fy rysáit yr wyf wedi’i chael yn flasus, gyda gwres gweddus a naws ceg toreithiog llyfn.

Gadewch i ni fynd yn gyflym dros y deunyddiau sydd eu hangen. Then – we’ll cover everything in more detail.

Sound good?

Let’s begin!

Gweld hefyd: 15 Brid Cyw Iâr Mwyaf Yn y Byd

Materials Needed

1. Cutting Board
2. Kitchen Knife
3. 1 Ziploc Bag
4. 1 Quart Jar
5. Sauce Pan
6. Wooden Spoon
7. Fine Mesh Sieve
8. Squeeze Bottle
9. Blender

Fermented Green Jalapeños

• 1 pound of fresh green jalapeños (seeds on or off)
• 2-4 celery stalks (optional)
• 2-3 tablespoons of sea salt
• 1 quart of non-chlorinated water

Fermented Jalapeño Hot Sauce

• 1 pound of fermented green jalapeños
• 4-6 garlic cloves
• 1/2 cup neutral oil (canola works)
• 1/4 cup apple cider vinegar
• 3 tablespoons of fermented brine
• Salt toblas

Rysáit Saws Poeth Jalapeño wedi’i eplesu yn Fanwl Llawn

Nawr – gadewch i ni fynd dros ein rysáit saws poeth jalapeño wedi’i eplesu yn fwy manwl.

Paratowch eich pupurau sbeislyd, eich jariau mason a’ch sbeisys!

Torrwch y Tops Off the Jalapeñre>

sut i ddechrau! llau y pupurau jalapeño ar eu hyd. Os yw'n well gennych saws cynhesach, gadewch yr hadau i mewn. Os yw'n well gennych lai o wres, tynnwch yr holl hadau a webin.

Selio – Dewisol Ond Delicious

Mae seleri yn gynhwysyn dewisol. Mae'n cynnig blas glaswelltog braf sy'n ategu'r pupurau jalapeño. Os dewiswch gynnwys yr seleri, torrwch nhw ddwy fodfedd yn fyrrach na'r jar chwart. Sleisiwch ddau goesyn ar ei hyd mewn batonau tenau.

Mesurwch yr halen i'ch jar chwart ac ychwanegwch ychydig o ddŵr. (Llenwch eich jar chwart chwarter o'r ffordd â dŵr. Neu 25%.) Trowch y dŵr o gwmpas nes bod yr halen yn hydoddi.

Gweld hefyd: Beth i'w blannu ym mis Mehefin

Paciwch eich jalapenos (a'ch seleri os yw wedi'i gynnwys) i'r jar chwart, bydd yn wasgfa dynn, ond dyma beth rydych chi ei eisiau. Llenwch â dŵr nes ei fod yn gorchuddio pennau'r jalapenos.

Defnyddiwch Bwysau picl

Mae angen rhywbeth i bwyso'r jalapeños i lawr a chadw'r jalapeños dan ddŵr. Yn fy marn i - does dim byd yn gweithio'n well na bag Ziploc wedi'i lenwi'n rhannol â dŵr. Mae llawer o gogyddion yn teimlo bod angen iddynt fuddsoddi mewn morloi eplesu drud, swigenwyr, neu offer arbenigol arall, a gallwch chi fyndy llwybr hwnnw. Rwyf wedi gweld tyddynwyr yn defnyddio popeth o ramekin i graig etifeddol a ddefnyddiodd eu hen-nain i eplesu picls.

Os oes gennych graig etifeddol, defnyddiwch honno. Yn anffodus, ni chefais graig etifeddol gan fy hen fam-gu. Ond hoffwn pe bai gen i un! Fodd bynnag, mae bag Ziploc gostyngedig (yn rhannol wedi'i lenwi â dŵr) yn gost-effeithiol ac yn gweithio'n berffaith ar gyfer ein hanghenion. Mae'n boddi'r llystyfiant ac yn amddiffyn y saws poeth yn y dyfodol rhag llwch a halogion bacteriol.

Eplesu'r Pupurau hynny!

Gorffwyswch y jar o jalapeños ar y countertop ar dymheredd ystafell am bum diwrnod i bythefnos. Dylent fod yn fyrlymus gyda ffizz pan gânt eu gwneud. Bydd y dŵr hefyd yn mynd yn gymylog. A bydd y jalapeños yn troi'n wyrdd pylu!

Burum vs. Yr Wyddgrug – Gwybod y Gwahaniaeth

Os sylwch ar ffilm wen wen yn glynu wrth ben eich eples, peidiwch â chynhyrfu, mae'n iawn. Yr enw ar y tyfiant hwn yw burum Kahm ac mae’n berffaith ddiogel.

Fodd bynnag, os sylwch ar unrhyw fowldiau niwlog gwyrdd, llwyd, neu borffor yn ffurfio, stori arall yw honno. Os byddwch chi'n dod o hyd i unrhyw lwydni yn bresennol, dechreuwch drosodd. Peidiwch â cheisio achub y swp. Nid yw eich iechyd yn werth y risg. Os oes gennych unrhyw amheuaeth, taflwch o.

Tostio'r Garlleg

Unwaith y bydd eich jalapenos wedi eplesu'n dda – rydych chi'n barod i wneud saws poeth! Ond yn gyntaf – pliciwch eich ewin garlleg a sleisiwch yn denau.

Trowch nhw mewn sosban oer gydag un-hanner cwpan o olew niwtral. Olew olewydd yw ein ffefryn! Tostiwch y garlleg yn ysgafn dros wres canolig-isel nes ei fod prin yn euraidd - nid euraidd tywyll, nid brown, ond prin euraidd gyda gwead ychydig yn grensiog.

Tynnwch y sleisys garlleg wedi'u tostio o'r olew. Gadewch i'r olew oeri ac arllwys hanner i mewn i botel gwasgu. Mae olew garlleg yn llawn blas, a byddwn yn defnyddio hwn er mantais i ni yn ddiweddarach.

Cymysgedd Cyntaf o Saws Poeth Jalapeño wedi'i Eplesu

Tynnwch y jalapeños wedi'i eplesu o'r heli (cadwch yr heli) a'u cymysgu â'r garlleg crensiog nes eu bod yn homogenaidd. Pasiwch y jalapeno a'r slyri garlleg trwy hidlydd rhwyll mân.

Ail Cyfuniad o Saws Poeth Jalapeño wedi'i Eplesu

Ar ôl ei straenio, rhowch y saws poeth yn ôl yn y cymysgydd ac ychwanegwch y finegr seidr afal ac ychydig lwy fwrdd o heli. Os yw'r saws poeth jalapeños wedi'i eplesu yn rhy drwchus, ychwanegwch fwy o ddŵr neu heli i'w deneuo. Blaswch yn aml ac addaswch halen yn ôl blas.

Cymysgwch yn uchel nes ei fod yn llyfn, a llifwch hanner yr olew garlleg yn araf i'r cymysgedd. Bydd cymysgu yn achosi emulsification ysgafn, ychydig yn tewychu'r saws poeth ac ychwanegu mwy o gorff. Poteliwch y saws poeth a'i gadw yn yr oergell.

Poteliwch eich Saws Poeth wedi'i Eplesu â Llaw!

Ond peidiwch â thaflu'r heli sy'n weddill allan! Yn lle hynny - potelwch ef am saws poeth sy'n addas i blant. Bydd yn dal i fod ychydig yn sbeislyd, ond ar lefeltanddwr.

Sicrhewch fod y jalapenos yn aros o dan y dŵr gan ddefnyddio pwysau. Gallwch ddefnyddio bag Ziploc wedi'i lenwi'n rhannol â dŵr fel pwysau hylaw.

Gosodwch y jar ar y countertop a'i adael i eplesu am bum diwrnod i bythefnos.

Ar ôl eplesu, straeniwch y jalapenos a chadwch yr heli.

Pliciwch a sleisiwch y garlleg yn denau, yna rhowch mewn sosban oer gyda'r olew arlleg i gynhesu'n isel i'r 5 ysgafn. 3>Hidrwch y tafelli garlleg o'r olew, gan gadw'r olew.

Arllwyswch hanner yr olew garlleg i mewn i botel gwasgu.

Cymysgwch y garlleg gyda'r pupurau wedi'u eplesu a gwasgwch trwy strainer rhwyll mân.

Ar ôl straenio, arllwyswch y saws poeth jalapeño wedi'i eplesu yn ôl i'r cymysgydd.

Add y bwrdd afal a'r ferment. saws yn rhy drwchus, ychwanegu mwy o halen heli yn ôl blas. Cymysgwch yn uchel nes bod y saws yn llyfn.

Tra'n cymysgu, llifiwch hanner yr olew garlleg yn araf i'r saws poeth wedi'i eplesu. Bydd ychwanegu'r olew i'r cyfuniad yn creu emwlseiddiad ysgafn sy'n tewhau'r saws ac yn ychwanegu gwead moethus.

Rhannwch y cariad!

Mwy o Ryseitiau Pupur Jalapeño wedi'i Eplesu! (Ynghyd ag Syniadau ar gyfer Eplesiad Llwyddiannus!)

Ydych chi erioed wedi cael gormod o bupurau? Efallai bod angen mwy nag un rysáit pupur arnoch chi?

Os felly – rydyn ni wedi rhoi sylw i chi.

Fe wnaethon ni chwilioam y cymysgeddau pupur gorau a syniadau blasus gyda blas pupur sbeislyd. Rydyn ni wrth ein bodd â'r ryseitiau hyn os ydych chi'n cael cynhaeaf pupur mawr!

Swnio'n dda?

Dewch i ni edrych!

1. Saws Garlleg Chili Sbeislyd wedi'i Eplesu

Rsetiau saws poeth jalapeño wedi'i eplesu yw ein hoff ffordd o ddefnyddio ein cynhaeaf pupur ar ddiwedd yr haf a dechrau'r hydref! Daethom o hyd i nifer o ryseitiau chili poeth blasus y byddwn yn eu rhannu yn yr erthygl hon ynghyd â'n rhai ni. Dyma rysáit saws garlleg tsili sbeislyd wedi'i eplesu. Mae'r rysáit hwn yn berffaith ochr yn ochr â stecen porthordy wedi'i serio. Ond – dim ond gair o rybudd. Mae'n boeth. Amser mawr! Mae'r rysáit yn galw am bupurau serrano, pupurau jalapeño, a phupurau habanero!

2. Pupurau wedi'u Piclo Cartref

Daethom o hyd i rysáit saws poeth jalapeño arall wedi'i eplesu gan Sue draw ar flog Prifysgol Nebraska-Lincoln. Fe'i gelwir yn salsa wedi'i eplesu â lacto! Rydyn ni wrth ein bodd â sut y gallwch chi yn hawdd amnewid y pupurau jalapeño gydag opsiwn llai sbeislyd. Mae Sue hefyd yn argymell ei hoff bupur jalapeño nad yw'n sbeislyd. Rydyn ni'n caru salsa sbeislyd - ond nid yw pawb yn ei hoffi. Felly - mae cael rysáit salsa nad yw'n sbeislyd yn berffaith.

3. Salsa wedi'i Eplesu â Lacto

Rydym wrth ein bodd â ryseitiau saws poeth jalapeño wedi'i eplesu os yw eich cynhaeaf gardd pupur afradlon yn segura yn eich creisionen! Ond – beth os oes gennych chi ddigon o bupurau cloch hefyd nad ydych chi'n eu defnyddio? Yna edrychwch ar un o'n ffefrynnau. Y ryseitiau pupur wedi'u piclo!Mae yna rysáit pupur cloch a hefyd rysáit pupur poeth. Rydyn ni wrth ein bodd yn bwyta tunnell o bupur o gwmpas yma. Felly – rydym yn argymell y ddau! (Rydym yn defnyddio pupurau sbeislyd i fywiogi cigoedd barbeciw. A phupurau ysgafn ar gyfer brechdanau a saladau.)

4. Rysáit Jalapeño wedi'i biclo

Roeddwn i'n arfer meddwl bod ryseitiau saws poeth jalapeño wedi'i eplesu yn rhy sbeislyd. Ond – ar ôl bwyta pupurau am flynyddoedd, dwi’n eu caru nhw fel saig ochr ar gyfer pob math o brydau erbyn hyn! Os ydych chi'n ansicr sut i ddechrau gyda phupurau wedi'u eplesu, daethom o hyd i rysáit jalapeño piclo hawdd arall. Mae'n berffaith ar gyfer caniau pupur newydd a thyfwyr jalapeño. Mae'r erthygl hefyd yn rhoi awgrymiadau defnyddiol ar gyfer storio jalapeño, rhewi hirdymor, a mwy.

5. Canllaw Ryseitiau Salsa Pupur Cartref

Rydym wrth ein bodd yn bwyta pupurau jalapeño wedi'u eplesu gyda chyw iâr barbeciw, saladau gardd ffres, a hefyd ochr yn ochr â chig mwg. Ond does dim byd yn curo rysáit saws poeth jalapeño DIY wedi'i eplesu! Dyma ganllaw ryseitiau salsa cartref arall gyda sawl rysáit salsa. Rydyn ni'n caru'r salsa chile tomato. A'r salsa mango! Mae'n edrych fel bod y rhan fwyaf o'r ryseitiau salsa yn galw am ddigon o jalapeños. Felly – casglwch eich cynhaeaf pupur jalapeño!

6. Y Canllaw Cyflawn i Ganio Cartref

Os oes gennych chi lwyth o bupurau a llysiau gardd ffres, efallai mai canio yw'r ateb perffaith. Dim ond un opsiwn yw ryseitiau saws poeth jalapeño wedi'i eplesu! Felly – daethom o hyd i’r Canllaw Cyflawn i Ganio Cartref! Mae’n adroddiad a gyhoeddwyd