ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਹ ਫ਼ਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀ ਜਾਲਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਲਸਣ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ
ਬਾਕੀ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੈਸਰ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ। y ਡਿਸ਼।
ਸਿਲਵਰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌੜਾ ਮਾਊਥ ਕੁਆਰਟ ਜਾਰਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ - ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਲਾਪੇਨੋ ਹਾਟ ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ! ਕੋਈ ਵੀ ਫੈਂਸੀ ਜਾਂ ਮਹਿੰਗੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕਿੱਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ!
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗੇ। ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ! ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਲਾਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਮਾਮੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲੇਪੀਨੋਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਰੱਖਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜੁਰਾਬਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੋਸਟ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਰਸੋਈ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੈਲੇਪੀਨੋਸ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਰਣੀ- ਫਰਮੇਂਟਡ ਜਾਲਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
- ਮਟੀਰੀਅਲਸ <3
- ਮਟੀਰੀਅਲਸ
- >>>
- ਸਮੱਗਰੀ
- >>
- ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਾਪੀਨੋ ਹਾਟ ਸੌਸ
- ਪੂਰੇ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਾਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸੌਸ ਪਕਵਾਨ
- ਜਲਾਪੀਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਸੈਲਰੀ - ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਸੁਆਦੀ
- ਪੀਰ
- ਪੀਪੀ
- ਅਸੀਂ
- ਪੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਪੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 3>ਯੀਸਟ ਬਨਾਮ ਮੋਲਡ - ਫਰਕ ਜਾਣੋ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ
- ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਾਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਾਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਹੋਲਿਕ
- ਹੋਲਿਕ
- ਹੋਲਿਕ
- ਫੌਰਮੈਂਟਡ ਸਾਓਸ
- ਹੋਲਿਕ
- ਹੋਲਿਕ
- ਫੋਰਮੈਂਟ> ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ
- ਫਰਮੇਂਟੇਡ ਜਲਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸUSDA (ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ।) ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਨਿੰਗ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਮਿਰਚਾਂ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਟਮਾਟਿਲੋ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਨ ਹੋਰ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ! ਰਿਪੋਰਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਾਪਣਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਡੇਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ!
ਸਿੱਟਾ
ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਲਾਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ! ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ!
ਜਾਲਪੀਨੋਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਢੁਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਕਾਹਮ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਿੱਖੋ। ਕਾਹਮ ਖਮੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਹੈ। ਮੋਲਡ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਲੀ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਕਦੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ - ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ!
ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਲਾਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ! ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।
ਨਾਲ ਹੀ - ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਦਲੋਗੇ? ਜਾਂ – ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੁਪਤ ਗਰਮ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ?
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ - ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਸੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ!
ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਧੰਨਵਾਦ।
ਅਤੇ – ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਨ ਵਧੀਆ ਰਹੇ!
ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸਾਰ - ਹੋਰ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ! (ਇੱਕ ਸਫਲ ਫਰਮੈਂਟ ਲਈ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਝਾਅ!)
- 1. ਫਰਮੈਂਟਡ ਸਪਾਈਸੀ ਚਿਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2. ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
- 3. ਲੈਕਟੋ-ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਸਾਲਸਾ
- 4. ਅਚਾਰ ਜਲਾਪੀਨੋ ਵਿਅੰਜਨ
- 5. ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਸਾਲਸਾ ਰੈਸਿਪੀ ਗਾਈਡ
- 6. ਹੋਮ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
- ਸਿੱਟਾ
ਕਿਲਰ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਾਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕਿਲਰ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਾਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ। ਪਰ – ਇਹ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਚੰਗੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।
ਆਓ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੇਖੀਏ। ਫਿਰ – ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ।
ਚੰਗਾ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ?
ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ
- ਰਸੋਈ ਦੀ ਚਾਕੂ
- 1 ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗ
- 1 ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ
- ਸਪਾਈਨ <5
- 1 ਕਵਾਟਰ ਜਾਰ
- ਸਪਾਈਨ <5
- ਸਪਾਈਨ 3>ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ
- ਬਲੇਂਡਰ
ਫਰਮੈਂਟਡ ਗ੍ਰੀਨ ਜੈਲਾਪੀਨੋਸ
- 1 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਜਲੇਪੀਨੋਸ (ਬੀਜ ਚਾਲੂ ਜਾਂ ਬੰਦ)
- 2-4 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2-3 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕੀਨ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਨਮਕੀਨ ਲੂਣ ਦੇ 1 ਪਾਊਂਡ ed Jalapeño Hot Soce
- 1 ਪੌਂਡ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਹਰੇ ਜਲੇਪੀਨੋਸ
- 4-6 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ
- 1/2 ਕੱਪ ਨਿਊਟਰਲ ਆਇਲ (ਕੈਨੋਲਾ ਵਰਕਸ)
- 1/4 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ
- 3 ਚਮਚ ਫੀਮੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ<3 ਚਮਚ ਬੀ.ਸਵਾਦ
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜਾਲਪੀਨੋ ਵਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਡੁੱਬੇ ਰਹਿਣ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਭਾਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਖਮੀਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਮੈਂਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਲਪੀਨੋਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਾਈਨ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਿਲਕੋ। ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਛਾਣ ਲਓ।
- ਲਸਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਨਿਚੋੜ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕਰਕੇ ਦਬਾਓ। mented jalapeño ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ।
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਫਰਮੈਂਟਡ ਬਰਾਈਨ ਪਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਗਰਮ ਚਟਨੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਬਰਾਈਨ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਬਲੇਂਡ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੱਧਾ ਲਸਣ ਦਾ ਤੇਲ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਪੂਰੇ ਵਿਸਤਾਰ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਪੀਨੋ ਹਾਟ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ
ਹੁਣ - ਆਓ ਸਾਡੀ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਪੀਨੋ ਹਾਟ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਤਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਏ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਛੋਟੇ ਯਾਰਡਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਵਿੰਗ ਸੈੱਟਆਪਣੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ, ਮੇਸਨ ਜਾਰ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ!
ਜਲਾਪੀਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਵੇਬਿੰਗ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਸੈਲਰੀ - ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਸੁਆਦੀ
ਸੈਲਰੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ ਤੋਂ ਦੋ ਇੰਚ ਛੋਟਾ ਕੱਟੋ। ਦੋ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਆਪਣੇ ਕਵਾਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। (ਆਪਣੇ ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਜਾਂ 25%।) ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮਕ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਆਪਣੇ ਜੈਲੇਪੀਨੋਜ਼ (ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ) ਨੂੰ ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਤੰਗ ਨਿਚੋੜ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਜਾਲਪੀਨੋਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾ ਲਵੇ।
ਅਚਾਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਾਨੂੰ ਜੈਲੇਪੀਨੋਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਲਣ ਅਤੇ ਜਲਪੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ - ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸੀਲਾਂ, ਬਬਲਰਾਂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋਉਹ ਰਸਤਾ। ਮੈਂ ਘਰ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਰੈਮੇਕਿਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਚੱਟਾਨ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੜਦਾਦੀ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਖਮੀਰਦੀ ਸੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਚੱਟਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੜਦਾਦੀ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤੀ ਚੱਟਾਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ। ਪਰ ਮੇਰੀ ਇੱਛਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗ (ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ) ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਧੂੜ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰੋ!
ਜਲਪੀਨੋਸ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰੋ। ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਵੀ ਬੱਦਲਵਾਈ ਰਹੇਗਾ। ਅਤੇ jalapeños ਇੱਕ ਫਿੱਕੇ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ!
ਖਮੀਰ ਬਨਾਮ ਮੋਲਡ - ਫਰਕ ਜਾਣੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੇਬੀ ਚਿੱਟੀ ਫਿਲਮ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਮੈਂਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ, ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕਾਹਮ ਖਮੀਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੋਈ ਧੁੰਦਲਾ ਹਰਾ, ਸਲੇਟੀ, ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਮੋਲਡ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਉੱਲੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਲੇਪੀਨੋਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਮੈਂਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗਰਮ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ! ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ – ਆਪਣੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ-ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ! ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ - ਨਾ ਕਿ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਨਾ ਭੂਰਾ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੱਟ ਹੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ।
ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿਚੋੜ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਲਸਣ ਦਾ ਤੇਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ ਵਰਤਾਂਗੇ।
ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਲਪੀਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਬ੍ਰਾਈਨ (ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ) ਤੋਂ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਲੇਪੀਨੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਗਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਗਾਰਲਿਕ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਜਾਲਪੀਨੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸਲਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਜਾਲ ਦੇ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ।
ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਲਪੀਨੋ ਹੌਟ ਸਾਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਛਾਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਰੀਨ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀ ਜਾਲਪੀਨੋਸ ਗਰਮ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਵਾਰ ਵਾਰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ।
ਉੱਚੇ 'ਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੱਧੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਮ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ emulsification ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ। ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੁਰਗੇ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? 134 ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਅੰਤਮ ਸੂਚੀ ਮੁਰਗੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ!ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਨਕਲੀ ਫਰਮੈਂਟਡ ਹੌਟ ਸਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ!
ਪਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਬਰਾਈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ! ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ - ਇਸਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਗਰਮ ਸਾਸ ਲਈ ਬੋਤਲ ਦਿਓ। ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇਡੁਬਿਆ ਹੋਇਆ।
ਪਿਆਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ! ਹੋਰ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ! (ਇੱਕ ਸਫਲ ਫਰਮੈਂਟ ਲਈ ਪਲੱਸ ਸੁਝਾਅ!)
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਹੈ? ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਰਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ?
ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਖੋਜ ਕੀਤੀਮਿਰਚ ਦੇ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਭਾਰੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪਸੰਦ ਹਨ!
ਚੰਗਾ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ?
ਆਓ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ!
1. ਫਰਮੈਂਟਡ ਸਪਾਈਸੀ ਚਿਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਲਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕੇ ਹਨ! ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ-ਮਿਰਚ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੀਰਡ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਰ - ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ. ਇਹ ਗਰਮ ਹੈ. ਬੜਾ ਟਇਮ! ਵਿਅੰਜਨ ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚਾਂ, ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ, ਅਤੇ ਹੈਬਨੇਰੋ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ! 2. ਹੋਮਮੇਡ ਪਿਕਲਡ ਮਿਰਚ
ਸਾਨੂੰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਨੇਬਰਾਸਕਾ-ਲਿੰਕਨ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਸੂ ਓਵਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜੈਲਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਮਿਲੀ। ਇਸਨੂੰ ਲੈਕਟੋ-ਫਰਮੈਂਟਡ ਸਾਲਸਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਨਾਲ ਜਲੇਪੀਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਗੈਰ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਲਸਾ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਸ ਲਈ - ਇੱਕ ਗੈਰ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਲਸਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਣਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. 3. Lacto-Fermented Salsa
ਸਾਨੂੰ fermented jalapeño ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪਸੰਦ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਗ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ! ਪਰ - ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ ਪਕਵਾਨਾ!ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ - ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! (ਅਸੀਂ ਬਾਰਬੇਕਿਊਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੀਵੰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਹਲਕੇ ਮਿਰਚਾਂ।) 4. Pickled Jalapeño Recipe
ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਲਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨ। ਪਰ - ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਸਾਨ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਜਲਾਪੇਨੋ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਨਵੇਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੈਨਰਾਂ ਅਤੇ ਜਲਾਪੇਨੋ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਲੇਖ ਮਦਦਗਾਰ jalapeño ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸੁਝਾਅ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੰਮਣ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। 5. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮਿਰਚ ਸਾਲਸਾ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ
ਸਾਨੂੰ ਬਾਰਬੇਕਿਊਡ ਚਿਕਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜਾਲਪੀਨੋ ਮਿਰਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਇੱਕ DIY fermented jalapeño ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇੱਥੇ ਕਈ ਸਾਲਸਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਲਸਾ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਚਿਲੀ ਸਾਲਸਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਅਤੇ ਅੰਬ ਦਾ ਸਾਲਸਾ! ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਲਸਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਲੇਪੀਨੋਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ - ਆਪਣੀ jalapeño ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ! 6. ਹੋਮ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬਾਗਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੈਨਿੰਗ ਸਹੀ ਹੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਜੈਲਪੇਨੋ ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ! ਇਸ ਲਈ - ਸਾਨੂੰ ਹੋਮ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਪੂਰੀ ਗਾਈਡ ਮਿਲੀ! ਇਹ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਰਿਪੋਰਟ ਹੈ