Fermentearre Jalapeño Hot Sauce Recipe

Ynhâldsopjefte

dat kin de measte bern omgean.

Dizze fermentearre jalapeño hjitte saus sil mear as in jier yn 'e koelkast bliuwe, mar it is net wierskynlik dat it lang duorje sil, om't it te lekker is!

Knoflookoalje en syn protte gebrûk

Brûk de oerbleaune knoflookoalje as smaakfersterker foar salades, sûpen, sûpen, sûpen, 3 of 2> Wide Mouth Quart Jar mei sulveren deksel

Meitsje jo klear - wy steane op it punt om ús favorite fermentearre jalapeño hot sausrezept te dielen! Elkenien kin dizze rjochtlinige en lekkere saus meitsje sûnder fancy of djoere fermentaasjekits.

Lit ús jo sjen litte hoe!

Wy sille jo troch it proses nimme. Stap foar stap! En it resultaat is it wachtsjen wurdich.

Dizze fermentearre jalapeño-hot saus is swermen fan sûne umami-goedens. Hoewol it net de spiisste fan hjitte sauzen is, pakt it in fatsoenlike punch (as jo de siedden yn 'e jalapeños hâlde) en is maklik oanpasber.

Jo kinne in Ghost Pepper tafoegje as jo jo sokken ôfbrekke wolle, mar wy fiele dat de klassike smaak fan jalapeños in húslike, treastlike en wolkom oanfolling oan 'e keuken is.

Ynhâldsopjefte

Hoe kinne jo fermentearre Jalapeño Hot Sauce meitsje?
- Materials Jalapeños Need> Jalapeño lapeño Hot Sauce
Fermented Jalapeño Hot Sauce Recipe in Full Detail
- Chop the Tops Off the Jalapeño Peppers.
- Selery – Optional But Delicious
- Gebrûk in Pickle Weight>
- <3 Peppers
- <3 Molen w it ferskil
- De knoflook toasten
- Earste blend fan fermentearre Jalapeño Hot Sauce
- Twadde blend fan fermentearre Jalapeño Hot Sauce
- Fles jo hân Forged Fermented Hot Sauce!
Fermentearre Jalapeño Hot Saustroch de USDA (Departement fan Lânbou.) It befettet tips oer canning marinearre peppers, pepper relish, ingelegde paprika, hite piper, giele piper ringen, tomatillo relish, en in ton mear! It rapport is maklik te printsjen en befettet in protte weardefolle gegevens.
Lêze troch mei dizze relatearre artikels!

Konklúzje

Geniet fan jo fantastyske fermentearre jalapeño-hot sausrezept! Jo kinne it brûke op alles fan crackers en tsiis oant tacos en salades. Selsmakke fleske hot saus makket ek in geweldich kado!

Tink derom dat de jalapeños adekwaat ûnderdompele wurde yn it heule fermentaasjeproses. Learje it ferskil tusken Kahm gist en skimmel. Kahm gist is harmless. Mold is net! As jo skimmel tinke, as jo ea yn twifel binne - smyt it út. It is maklik genôch om opnij te begjinnen.

Fermentaasje foeget in prachtige smaak ta oan waarme saus en oare gerjochten!

Wy hoopje dat jo genoaten hawwe fan ús epyske fermentearre jalapeño hite sausrezept! Fiel jo frij om it te dielen mei freonen.

Ek - soene jo wat feroarje? Of - hawwe jo geheime waarme saus-yngrediïnten dy't jo tafoegje wolle?

Hoe dan ek - wy hearre jo tinzen graach!

Op 'e nij tank foar it lêzen.

En - in geweldige dei!
Reseptynstruksjes Gearfetting
Mear fermentearre Jalapeño Pepper Recipes! (Plus tips foar in suksesfolle fermentaasje!)
- 1. Fermentearre pittige chili knoflooksaus
- 2. Selsmakke ingelegde paprika
- 3. Lakto-fermentearre salsa
- 4. Ingelegde Jalapeño-resept
- 5. Homemade Pepper Salsa Recipe Guide
- 6. The Complete Guide to Home Canning
Konklúzje

Hoe meitsje fermentearre Jalapeño Hot Sauce? Mar - hjir is myn resept dat ik haw fûn dat it smaakfol is, mei fatsoenlike waarmte en in weelderich glêd mûlegefoel.

Litte wy gau oer de nedige materialen gean. Dan - wy sille dekke alles yn mear detail.

Klinkt goed?

Litte wy begjinne!

Materials Needed

Cutting Board
Keukenmes
1 Ziploc Bag
1 Quart Jar
Sauce Pan<5 Spoon Mesh>
Sauce Pan<5 Spoon Mesh> queeze Fleske
Blender

Fermentearre griene jalapeños

1 pûn farske griene jalapeños (sieden oan of út)
2-4 selderijstingels (opsjoneel)
2-3 eetlepels seesâlt
in kwart fan
in Hot Sauce
- 1 pûn fermentearre griene jalapeños
- 4-6 kruidnagel knoflook
- 1/2 beker neutrale oalje (canola wurket)
- 1/4 beker apple cider jittik
- 3 eetlepels fermentearre pekel
- Sâlt neismaak
Rezept foar fermentearre jalapeño hot saus yn folslein detail

No - litte wy ús resept foar fermentearre jalapeño hot saus yn mear detail besjen.

Krij jo pittige paprika's, mason jars, en speserijen klear!

Chop the Tops Off the Jalapeño. Snij de jalapeño-peppers yn 'e lingte. As jo leaver in waarmere saus, lit de sieden yn. As jo leaver minder waarmte, fuortsmite alle sieden en singels. It biedt in moaie gerssmaak dy't de jalapeño-peppers oanfollet. As jo besykje om de selderij op te nimmen, hakje se twa inch koarter as de kwart jar. Snij twa stâlen yn 'e lingte yn tinne batons.
Meitsje it sâlt yn jo kwartpot en foegje wat wetter ta. (Folje jo kwartpot in kwart fan 'e wei mei wetter. Of 25%.) Swierlje it wetter om oant it sâlt oplost.

Pak jo jalapeños (en selderij as der by) yn 'e kwartpot, it sil in strakke squeeze wêze, mar dit is wat jo wolle. Folje mei wetter oant it de topen fan 'e jalapeños bedekt.

Gebrûk in Pickle Weight

Wy hawwe wat nedich om de jalapeños te weagjen en de jalapeños ûnder wetter te hâlden. Yn myn miening - neat wurket better as in Ziploc tas foar in part fol mei wetter. In protte koks fiele dat se moatte ynvestearje yn djoere fermentaasjesegels, bubblers, of oare spesjale apparatuer, en jo kinne geandy route. Ik haw húshâlders alles sjoen, fan in ramekin oant in erflike stien dy't har oerbeppe brûkte om pickles te fermentearjen.

As jo in erflike stien hawwe, brûk dat dan. Spitigernôch krige ik gjin erflike rots fan myn oerbeppe. Mar ik woe dat ik ien hie! In beskieden Ziploc-tas (foar in part fol mei wetter) is lykwols kosten-effektyf en wurket perfekt foar ús behoeften. It ûnderdompelet de fegetaasje en beskermet de takomstige hite saus tsjin stof en baktearjele fersmoargingen.

Fermentearje Dy Peppers!

Rêst de pot jalapeños op it oanrjocht op keamertemperatuer foar fiif dagen oant twa wiken. Se moatte bubbelich wêze mei in fizz as it dien is. It wetter wurdt ek bewolkt. En de jalapeños sille in faded grien draaie!

Yeast vs. Mold - Know the Difference

As jo in webby wite film fernimme oan 'e boppekant fan jo ferment, net panyk, it is gewoan goed. Dizze groei is bekend as Kahm-gist en is perfoarst feilich.
Sjoch ek: 333+ Duck Names 🦆 - Leuk en grappich, jo sille Quackin 'Up wêze
As jo lykwols fernimme dat der fuzzy griene, griis of pearse skimmels foarmje, dat is in oar ferhaal. As jo in skimmel oanwêzich fine, begjin dan opnij. Besykje net de batch te bewarjen. Jo sûnens is it risiko net wurdich. As jo twifelje, smyt it út.

De knoflook toastje

As jo jalapeños goed fermentearre binne - binne jo ree om wat waarme saus te meitsjen! Mar earst - skilje jo kruidnagel knoflook en snij yn tinne plakjes.

Sit se yn in kâlde bak mei ien-heal kopke neutrale oalje. Olive oalje is ús favoryt! Toast de knoflook foarsichtich op middel-leech waarmte oant se amper gouden binne - net donker gouden, net brún, mar in amper gouden kleur mei in wat knapperige tekstuer.
Sjoch ek: CountyLine Log Splitter Review
Fyt de toastere knoflookplakken út 'e oalje. Lit de oalje ôfkuolje en gie de helte yn in squeeze flesse. Knoflookoalje wurdt fol mei smaak, en wy sille dit letter yn ús foardiel brûke.

Earste blend fan fermentearre Jalapeño Hot Sauce

Ferwiderje de fermentearre jalapeños út 'e pekel (bewarje de pekel) en mingje se mei de knapperige knoflook oant homogeneus. Gean de jalapeño en knoflookslurry troch in fyn gaas sif.

Twadde mingsel fan fermentearre Jalapeño Hot Sauce

Ienris strained, set de waarme saus werom yn 'e blender en foegje de appelcider-asyn ta en in pear eetlepels pekel. As de fermentearre jalapeños hjitte saus te dik is, foegje mear wetter of pekel ta om it út te dûnjen. Smaak faak en oanpasse sâlt neffens smaak.

Blend op heech oant glêd, en stream de helte fan 'e knoflookoalje stadich yn 'e miks. Blending sil ljochte emulsifikaasje feroarsaakje, de heule saus wat dikke en mear lichem tafoegje. Fleske de hite saus en hâld it yn 'e kuolkast.

Bottle Your Hand Forged Fermented Hot Sauce!

Mar smyt de oerbleaune pekel net út! Ynstee - fleske it foar in kid-friendly hot saus. It sil noch in bytsje pittich wêze, mar op in nivoûnder wetter.
Soargje dat de jalapeños ûnder wetter bliuwe mei in gewicht. Jo kinne in Ziploc-tas foar in part fol mei wetter brûke as in handich gewicht.
Set de pot op 'e oanrjocht en lit it fiif dagen oant twa wiken fermentearje.
Ienris fermentearre, sûgje de jalapeño's en reservearje de pekel.
Skilje en snijje de knoflook yn dunne plakjes, en set dan yn in kâlde saus mei in gouden saus yn in gouden saus.<3 oer medium oant leech waarmte.
Sin de knoflookplakken út 'e oalje, bewarje de oalje.
Giet de helte fan 'e knoflook-oalje yn in fleske.
Blend de knoflook mei de fermentearre paprika's en druk troch in fyn gaas sif.
Nei it útswaaien, giet it werom yn 'e fermentearre jas><3 gar en trije eetlepels fermentearre pekel.
As de hite saus te dik is, add mear pekelsâlt nei smaak. Blend op heech oant saus glêd is.
Wylst it mingjen, streamje de helte fan 'e knoflookoalje stadich yn 'e fermentearre hite saus. It tafoegjen fan 'e oalje oan' e blend sil ljochte emulsifikaasje meitsje dy't de saus dikker makket en in lúkse tekstuer tafoege.