Агуулгын хүснэгт
Энэ исгэсэн жалапено халуун сумс нь хөргөгчинд нэг жил гаруй хадгалагдах боловч хэтэрхий амттай тул удаан хадгалагдах нь юу л бол!
Сармисны тос ба түүний олон хэрэглээ
Үлдсэн сармисны тосыг ямар ч төрлийн салат, хоол, хоолонд амт оруулагч болгон хэрэглээрэй. 1> 
Мөнгөн таглаатай өргөн амтай кварт савтай
Бэлтгэлээ аваарай - бид өөрсдийн дуртай исгэсэн жалапено халуун соусын жороо хуваалцах гэж байна! Энэхүү энгийн бөгөөд амттай соусыг хэн ч тансаг, үнэтэй исгэх хэрэгсэлгүйгээр хийж болно.
Яаж харуулахыг бид танд үзүүлье!
Бид танд энэ үйл явцыг дамжуулна. Алхам алхамаар! Үр дүн нь хүлээхэд үнэ цэнэтэй юм.
Энэ исгэсэн жалапеньо халуун амтлагч нь эрүүл умами сайнаар дүүрэн байдаг. Энэ нь хамгийн халуун ногоотой амтлагч биш ч гэсэн маш сайн амтлагчийг агуулдаг (хэрэв та үрээ жалапеност байлгавал) амархан дасан зохицдог.
Хэрэв та оймсоо тайлахыг хүсвэл Сүнс чинжүү нэмж болно, гэхдээ бид жалапеногийн сонгодог амт нь гэрт тухтай, тайтгаруулж, гал тогооны нэмэлт амтлагч болохыг мэдэрдэг.
Агуулгын хүснэгт- Исгэсэн Жалапено халуун сумсыг хэрхэн хийх вэ?
- Заавал материал Jalapeño
- Fo
- Fo
- Fo
- Fo
- <3lapeño . ed Jalapeño hot sauce
- Исгээсэн Жалапено халуун соусын жорыг бүрэн эхээр нь уншина уу
- Жалапено чинжүүний дээд хэсгийг цавчих.
- Селлери – Сонголттой боловч амттай
- Даршилсан ногоо хэрэглэх<53>
- Даршилсан амтат чинжүү<53>
- Ашиглах Мөөгөнцөр – Ялгаагаа мэдээрэй
- Сармисаа шарах
- Айрагсан жалапено халуун соусын эхний хольц
- Таны гараар хийсэн исгэсэн халуун соусын хоёр дахь хольц
- Таны гараар хийсэн исгэсэн халуун сумсыг лонхонд хийнэ үү>
- Исгэсэн Жалапено халуун сүмсUSDA (Хөдөө Аж Ахуйн Газар.) Энэ нь даршилсан чинжүү, амтат чинжүү, даршилсан хонхны чинжүү, халуун чинжүү, шар чинжүүний цагираг, томатилло амтлагч болон бусад олон төрлийн лаазлах зөвлөмжийг агуулдаг! Тайланг хэвлэхэд хялбар бөгөөд маш их үнэ цэнэтэй өгөгдлийг агуулдаг.
Эдгээртэй холбоотой нийтлэлүүдийг үргэлжлүүлэн уншаарай!
Дүгнэлт
Иргэсэн жалапэно халуун соусын гайхалтай жороо сайхан өнгөрүүлээрэй! Та жигнэмэг, бяслаг, тако, салат зэрэг бүх зүйлд хэрэглэж болно. Гэрийн савласан халуун сумс нь бас гайхалтай бэлэг болно!
Жалапеносыг исгэх явцад хангалттай усанд байлгахаа бүү мартаарай. Kahm мөөгөнцөр ба хөгц хоёрын ялгааг мэдэж аваарай. Камм мөөгөнцөр нь хоргүй юм. Мөөгөнцөр биш! Хэрэв та хөгц үүссэн гэж сэжиглэж байгаа бол эргэлзэж байвал түүнийг хая. Үүнийг дахин эхлүүлэхэд амархан.
Айраг нь халуун сүмс болон бусад хоолонд сайхан амт нэмдэг!
Бид танд манай гайхалтай исгэсэн жалапено халуун соусын жор таалагдсан гэж найдаж байна! Үүнийг найзуудтайгаа чөлөөтэй хуваалцаарай.
Мөн – та ямар нэг зүйлийг өөрчлөх үү? Эсвэл – танд нэмэх нууц халуун соусын орц байгаа юу?
Ямар ч тохиолдолд бид таны бодлыг сонсох дуртай!
Уншсанд дахин баярлалаа.
Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Мөн_үзнэ үү: Pit Barrel Cooker vs Oklahoma Жо Бронко Бөмбөр тамхичин – Шилдэг бөмбөр тамхичин 2023 Жорны зааварчилгааны хураангуй - Илүү исгэсэн жалапено чинжүүний жор! (Амжилттай исгэх зөвлөмжүүд!)
- 1. Исгэсэн халуун ногоотой чинжүү сармисны соус
- 2. Гэрийн даршилсан чинжүү
- 3. Лакто исгэсэн салса
- 4. Даршилсан Жалапэно жор
- 5. Гэрийн чинжүү Салса жорны гарын авлага
- 6. Гэртээ лаазлах иж бүрэн гарын авлага
- Дүгнэлт
Айраг халуун соусыг хэрхэн хийх вэ?
Алуурчин исгэсэн жалапеньо халуун сумс хийх олон жор, арга техник байдаг. Гэхдээ энэ бол миний олж мэдсэн амттай, сайхан дулаан, амны хөндийн гөлгөр мэдрэмжтэй жор юм.
Хэрэгтэй материалаа хурдан авч үзье. Дараа нь – бид бүх зүйлийг илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
Сайн сонсогдож байна уу?
За эхлэцгээе!
Шаардлагатай материал
- Зүсэгч
- Гал тогооны хутга
- 1 Зиплок уут
- 1 кварт ваар
- Си-Вуд
-
li=""> Сп - Сп
- Сп
Сп>Шахсан лонх - Холигч
Айрагшуулсан ногоон жалапенос
- 1 фунт шинэхэн ногоон жалапенос (үр эсвэл гадуур)
- 2-4 селөдерей иш (заавал биш)
- 2-3 хоолны халбага далайн давсгүй 10000000000000000000000000% lapeño Hot Sauce
- 1 фунт исгэсэн ногоон жалапенос
- 4-6 хумс сармис
- 1/2 аяга саармаг тос (канола ажилдаг)
- 1/4 аяга алимны цуу
- 3 хоолны халбага исгэсэн давсны уусмал
- л.амсах
Айргаатай жалапено халуун соусын жорыг дэлгэрэнгүйгээр
Одоо бид исгэсэн жалапено халуун соусын жорыг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Халуун чинжүү, лонхтой, халуун ногоотой амтлагчаа бэлэн болго!
Жалапэно чинжүүг уртаар нь хэрчинэ. Хэрэв та халуун сумсыг илүүд үздэг бол үрийг нь дотор нь үлдээгээрэй. Хэрэв та бага дулааныг хүсвэл бүх үр болон сүлжмэлийг арилгана.
Селлерей – Сонголттой Гэхдээ амттай
Селлери нь нэмэлт найрлага юм. Энэ нь жалапено чинжүүг нөхдөг сайхан өвслөг амтыг санал болгодог. Хэрэв та селөдерейг оруулахаар шийдсэн бол кварт савнаас хоёр инч богино цавчих. Хоёр ишийг уртын дагуу нимгэн бороохой болгон хэрчинэ.
Кварт саванд давсаа хэмжиж, бага зэрэг ус нэмнэ. (Кварт савныхаа дөрөвний нэгийг усаар дүүргэ. Эсвэл 25%-ийг усаар дүүргэнэ.) Давс уусах хүртэл усаа эргүүлнэ.
Жалапенио (мөн хэрэв байгаа бол селөдерей) саванд хийнэ, энэ нь сайтар шахах болно, гэхдээ та үүнийг хүсч байна. Жалапеноны оройг бүрхтэл нь усаар дүүргэ.
Даршилсан ногоо хэрэглэх
Бидэнд жалапеносыг жигнэж, живсэн байлгах ямар нэг зүйл хэрэгтэй. Миний бодлоор хэсэгчлэн усаар дүүргэсэн Ziploc уутнаас илүү сайн зүйл байхгүй. Олон тогооч үнэтэй исгэх лац, хөөс болон бусад тусгай тоног төхөөрөмжид хөрөнгө оруулах шаардлагатай гэж үзэж байгаа тул та явж болно.тэр зам. Гэрийн эзэд элэнц эмээгийнх нь даршилсан ногоо исгэдэг байсан удам угсааны чулуу хүртэл хэрэглэж байхыг би харсан.
Хэрэв танд удамшлын чулуу байгаа бол үүнийг ашигла. Харамсалтай нь би элэнц эмээгээсээ удамшлын чулуу аваагүй. Гэхдээ надад ийм цүнх байгаасай! Гэсэн хэдий ч даруухан Ziploc уут (хэсэгчлэн усаар дүүргэсэн) зардал багатай бөгөөд бидний хэрэгцээнд бүрэн нийцдэг. Энэ нь ургамлыг живүүлж, ирээдүйн халуун сумсыг тоос шороо, бактерийн бохирдлоос хамгаална.
Тэдгээр чинжүүг исгээ!
Тасалгааны температурт таваас хоёр долоо хоногийн турш жалапеностой ваартай таваг тавагтун. Тэд хийж дуусаад хөөстэй байх ёстой. Ус мөн үүлэрхэг болно. Мөн жалапенос бүдгэрсэн ногоон өнгөтэй болно!
Мөөгөнцөр ба мөөгөнцөр - Ялгааг нь мэдээрэй
Хэрэв та айрагныхаа дээд хэсэгт наалдсан цагаан хальсыг анзаарсан бол сандрах хэрэггүй, зүгээр. Энэ өсөлтийг Kahm мөөгөнцөр гэж нэрлэдэг бөгөөд бүрэн аюулгүй.
Гэхдээ хэрэв та бүдэг ногоон, саарал эсвэл нил ягаан хөгц үүсч байгааг анзаарсан бол энэ нь өөр түүх юм. Хэрэв та ямар нэгэн хөгц олдвол дахин эхлүүлээрэй. Багцыг хадгалах гэж бүү оролдоорой. Таны эрүүл мэнд эрсдэлд орох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хэрэв эргэлзэж байвал хая.
Сармисаа шарах
Таны жалапено сайхан исгэж дуусмагц та халуун сүмс хийхэд бэлэн болно! Гэхдээ эхлээд сармисаа хальсалж, нимгэн хэрчнэ.
Хүйтэн саванд нэг-хагас аяга саармаг тос. Чидун жимсний тос бол бидний дуртай! Сармисаа дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг алтлаг болтол нь зөөлөн шарсан - хар алтлаг биш, бор биш, арай алтлаг өнгөтэй, бага зэрэг шаржигнасан бүтэцтэй.
Шарсан сармисны зүсмэлүүдийг тосноос нь салгана. Тосыг хөргөөд хагасыг нь шахаж саванд хийнэ. Сармисны тос нь амттай болдог бөгөөд бид үүнийг дараа нь давуу тал болгон ашиглах болно.
Айрагны халуун соусын эхний хольц
Айрагны жалапеносыг давсны уусмалаас гаргаж аваад (давсны уусмалаа нөөцөлж) шаржигнуур сармистай нэгэн төрлийн болтол холино. Жалапеньо болон сармисны зутанг нарийн торон шүүгүүрээр хийнэ.
Айрагны халуун соусын хоёр дахь хольц
Шүүсний дараа халуун соусаа дахин хутгагч руу хийж, алимны цуу болон хэдэн хоолны халбага давсны уусмал нэмнэ. Хэрэв исгэсэн жалапенос халуун сумс хэтэрхий зузаан байвал илүү их ус эсвэл давсны уусмал нэмж шингэлнэ. Байнга амталж, амтанд тохируулан давсаа тохируулна.
Гөлгөр болтол нь хольж, сармисны тосны талыг нь аажмаар хийнэ. Холих нь хөнгөн эмульс үүсгэж, халуун соусыг бага зэрэг өтгөрүүлж, илүү их бие нэмнэ. Халуун соусыг саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.
Гараа хуурамчаар хийсэн исгэсэн халуун соусыг саванд хийнэ!
Гэхдээ үлдсэн давсны уусмалаа бүү хая! Харин оронд нь хүүхдэд ээлтэй халуун сумсыг саванд хийнэ. Энэ нь бага зэрэг халуун ногоотой хэвээр байх болно, гэхдээ нэг түвшинд байнаживсэн байна.
- Жалапеносыг жин ашиглан живсэн эсэхийг шалгаарай. Та хэсэгчлэн усаар дүүргэсэн Ziploc уутыг хэрэглэхэд тохиромжтой жин болгон ашиглаж болно.
- Савыг ширээний тавцан дээр тавиад таваас хоёр долоо хоног исгэнэ.
- Иргэсний дараа жалапеносыг шүүж, давсны уусмалд хадгална.
- Сармисыг хальсалж, нимгэн хэрчиж, дараа нь сармисаа бага зэрэг хэрчээд хүйтэн тосонд хийнэ. дунд болон бага дулаан дээр алтан хүрэн.
- Сармисны зүсмэлүүдийг тосноос нь шүүж, тосыг нь үлдээнэ.
- Сармисны тосны талыг нь шахаж саванд хийнэ.
- Сармисыг исгэсэн чинжүүтэй хольж, нарийн тороор дарж хутгана.
- Халуун хутгагчаа исгэж буцалгана>Алимны цуу, гурван халбага исгэсэн давсны уусмал нэмнэ.
- Хэрэв халуун сүмс хэтэрхий зузаан байвал амтаас хамааран давсны давс нэмнэ. Соусыг жигд болтол нь хольж хутгана.
- Холиулах явцад сармисны тосны талыг исгэсэн халуун сүмс рүү аажмаар хийнэ. Холимогт тос нэмснээр соусыг өтгөрүүлж, тансаг бүтэцтэй болгох хөнгөн эмульсийг бий болгоно.
Хайраа хуваалцаарай! Илүү исгэсэн жалапено чинжүүний жор! (Амжилттай исгэх нэмэлт зөвлөмжүүд!)
Та хэт олон чинжүүтэй болж байсан уу? Магадгүй танд нэгээс олон чинжүү жор хэрэгтэй юу?
Хэрэв тийм бол бид таныг хамгаалсан.
Бид хайсан.хамгийн сайн чинжүү хольц, халуун ногоотой чинжүү амттай амттай санаануудын хувьд. Хэрэв та чинжүү их хэмжээгээр хурааж байгаа бол бид эдгээр жоруудад дуртай!
Мөн_үзнэ үү: Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан цэцэрлэгжүүлэлтийн шилдэг 8 малгай - сэрүүн байгаарай!Сайхан сонсогдож байна уу?
Харцгаая!
1. Исгэсэн халуун ногоотой чинжүү сармисны сүмс
Исгээсэн жалапено халуун соусын жор нь зуны сүүл, намрын эхэн үед чинжүүгээ хураах бидний дуртай арга юм! Бид хэд хэдэн амттай халуун чинжүүтэй жор олсон бөгөөд бид энэ нийтлэлд бидэнтэй хамт хуваалцах болно. Энд исгэсэн халуун ногоотой чинжүү сармисны соусын жор байна. Энэ жор нь шарсан портерхаус стейктэй хамт төгс төгөлдөр юм. Гэхдээ - зөвхөн анхааруулах үг. Энэ нь халуун байна. Их цаг хугацаа! Жор нь серрано чинжүү, жалапено чинжүү, хабанеро чинжүүг шаарддаг! 2. Гар хийцийн даршилсан чинжүү
Бид Небраска-Линколн их сургуулийн блог дээрээс Сью Оверийн өөр нэг исгэсэн жалапено халуун соусын жорыг олсон. Үүнийг лакто исгэсэн салса гэж нэрлэдэг! Та жалапено чинжүүг бага халуун ногоотой амтлагчаар хялбархан сольж чаддагт бид дуртай. Сью мөн өөрийн дуртай халуун ногоогүй жалапено чинжүүгээ санал болгож байна. Бид халуун ногоотой салсад дуртай, гэхдээ хүн бүр дуртай байдаггүй. Тиймээс - халуун ногоогүй салса жор нь төгс төгөлдөр юм. 3. Лакто исгэсэн салса
Хэрэв таны чинжүү цэцэрлэгийн үрэлгэн ургац таны хайруулын тавган дээр алга болж байвал бид исгэсэн жалапено халуун соусын жоронд дуртай! Гэхдээ хэрэв танд хэрэглэдэггүй олон хонхны чинжүү байвал яах вэ? Дараа нь бидний дуртай нэгийг үзээрэй. Даршилсан чинжүү жор!Болгарын чинжүүний жор бас халуун чинжүүний жор байдаг. Бид энд олон тонн чинжүү идэх дуртай. Тиймээс бид хоёуланг нь санал болгож байна! (Бид шарсан махыг жигнэхдээ халуун ногоотой чинжүү хэрэглэдэг. Мөн сэндвич, салатанд зөөлөн чинжүү хэрэглэдэг.) 4. Даршилсан Jalapeño жор
Би өмнө нь исгэсэн жалапено халуун соусын жорыг хэтэрхий халуун ногоотой гэж боддог байсан. Гэхдээ олон жилийн турш чинжүү идсэний дараа би бүх төрлийн хоолонд зориулсан хачир болгон дуртай! Хэрэв та исгэсэн чинжүүг хэрхэн эхлүүлэхээ мэдэхгүй байгаа бол бид өөр нэг хялбар даршилсан жалапено жор оллоо. Энэ нь шинэ чинжүү лаазлагч болон жалапено тариалагчдад тохиромжтой. Нийтлэлд мөн жалапэно хадгалах, удаан хугацаагаар хөлдөөх гэх мэт ашигтай зөвлөмжүүдийг өгдөг. 5. Гэрийн чинжүү Салса жорны гарын авлага
Бид шарсан тахианы махтай исгэсэн жалапено чинжүү, шинэ цэцэрлэгийн салат, мөн утсан махтай хамт идэх дуртай. Гэхдээ DIY исгэсэн жалапено халуун соусын жорыг юу ч гүйцэхгүй! Энд хэд хэдэн салса жор бүхий гар хийцийн салса жорны гарын авлага энд байна. Бид улаан лоолийн чили салсад дуртай. Мөн манго салса! Салса жорны ихэнх нь олон тооны жалапенос шаарддаг бололтой. Тиймээс - жалапено чинжүүний ургацаа цуглуул! 6. Гэртээ лаазлах иж бүрэн гарын авлага
Хэрэв танд маш олон чинжүү, шинэхэн цэцэрлэгийн ногоо байгаа бол лаазлах нь төгс шийдэл байж болох юм. Исгэсэн жалапено халуун соусын жор бол зөвхөн нэг сонголт юм! Тиймээс бид гэртээ лаазлах бүрэн гарын авлагыг олсон! Энэ бол нийтлэгдсэн тайлан юм