Binne thúsgroeide grienten fiederiger? Ja! It komt del op ien haadreden: De twadde dat in griente plukt wurdt, begjint it fiedingsgehalte te ferminderjen .

Kommersjeel ferboude grienten kinne ferskate wiken trochbringe yn ferstjoering, wylst se tûzenen kilometers reizgje fan fjild nei winkel. Om ferfier te oerlibjen, prioritearje boeren faak de duorsumens fan in ferskaat boppe de smaak of fiedingstichte.

As iten thús groeid wurdt, rispje túnkers op it hichtepunt fan rypheid as smaak en fiedingswearde net kinne wurde slein.

De ôfstân fan tún nei plaat kin mjitten wurde yn fuotten en minuten ynstee fan milen en moannen . Organysk wurdt betelber.

Mei-elkoar binne dizze ferskillen lyk oan it feit dat eigen túnprodukten maksimaal twa kear de fiedingswearde kinne hawwe yn ferliking mei winkel-kocht griente.

De 12 sûnste grienten om te groeien

As jo ​​​​omgean nei túnjen fanwegen de fiedingsfoardielen, binne dit 12 fan 'e sûnste grienten dy't jo yn jo tún moatte groeie.

Healthy Veggie #1 - Asperzjes

Wêrom jo asperzjes moatte groeie: Vitaminen B en C, kalsium, izer.

As asperzjes ienris fêstige is, sil it bloeie yn 'e measte tempereare klimaten. Elke asperzjekroan kin safolle as njoggen spearen tagelyk en produsearje oant 40 jier .

Tips foar it groeien fan asperzjes

In fantastyske oanfolling foar salades, sûpen en pastagerjochten, spinaazje kin in oerfloedich maitiidsgrien wêze, as it waar kâld bliuwt. Mar by de earste hint fan waarm waar sil spinaazje boltsje. D'r binne in protte ferskillende farianten dy't wat bolt-resistinsje biede.

Tips foar it groeien fan spinaazje

• Foar in trochgeande oanfier, siedje sied ½” djip elke trije wiken
• As spinaazje boltet, knypje de blommen ôf.
• Djip wetter en plantsje yn dielde skaad om bolten te foarkommen
• Harvest blêden as nedich.

Spinaziefariëteiten op Amazon

---

Healthy Veggie #12 - Tomaten

Wêrom jo tomaten moatte groeie: Vitaminen A, B2, en C, folaat, chromium

Tomaten komme yn in miljoen soarten, fan gestreepte stupices, oant snack-types, oant lekkere, lekkere, lekkers .

It grutte ferskaat makket it groeien fan tomaten in echte wille. Jo kinne soarten probearje dy't jo noch noait hawwe sjoen yn 'e bakkerij.

Dizze superstars yn waarm seizoen binne maklik te learen hoe te groeien. It duorret lykwols 100 dagen foar de measte fariëteiten om te begjinnen mei it produsearjen fan fruchten, dus jo moatte miskien dêrop planne en sieden binnen begjinne of se yn 'e hjerst yn in glêstún hâlde.

Tips foar it groeien fan tomaten

• Der binne twa haadsoarten tomaten: bepaald en ûnbepaald .
• Bepaalde tomaten binne mear bush-like en de mearderheid fan 'erispinge is tagelyk klear.
• Tomatoekooien binne it bêste om bepaalde tomaten te stypjen
• Dizze planten dogge it goed yn potten
• Unbepaalde tomaten produsearje frucht foar in ûnbepaalde tiid; yn wêzen sa lang as it waarmere waar duorret.
• Groei is krêftich en sprawling.
• Om planten op ien peal te trenen te hâlden, knypje "sûgers" ôf (de stâle dy't ferskynt op 'e krusing tusken de haadstam en tûken)
• As jo ​​​​wolle, set sûgers yn in glês wetter en lit se woartels foarmje om nije planten te meitsjen
• Wetter djip en faak. Tomaten binne wirklik wetterhogs.
• Foarkom wiete blêden by it wetterjen. Dit kin fungal problemen feroarsaakje.
• Sadree't in plant hat berikt in wichtige hichte, fuortsmite ûnderste blêden sadat se net oanreitsje de boaiem. Dit foarkomt boaiem-borne sykten.

Tomatoeseedfarianten op Amazon

---

Jo thúsgroeide griente tariede sûnder fieding te ferliezen

Tiid is net it iennichste ding dat fiedingsnivo's ferminderet. De manier wêrop wy ús iten tariede hat in ynfloed op hoe fiedingsryk it echt is.

Om fiedingsstoffen te maksimalisearjen, kooktiid minimearje , kooktemperatueren , en bleatstelling oan floeistof .

Steaming is in geweldich alternatyf foar siedend, om't wetteroplosbere vitaminen net ferlern gean yn it stoomproses.

Foarkom temperatuerkokenmetoaden lykas frituren of grillen. Besykje ynstee te bakken of sautéing.

It is ek it neamen wurdich dat sûne planten begjinne mei sûne boaiem .

De fiedingswearde fan in plant wurdt beheind troch de mineralen en vitaminen yn jo boaiem. Fier jo grûn dus mei kompost, dong en organyske stof, sadat jo boaiem jo kin fiede.

In sûne libbensstyl behâlde is net maklik, mar in grientetún begjinne is in fantastyske stap yn 'e goede rjochting. Folje jo túnbêden mei lekker, fiedingstich produkt, en krije wat oefening en frisse lucht wylst jo derby binne.

Jo lichem en geast sille der troch wurde fiede!

• Soargje foar in djip bêd (op syn minst in foet). Yn de winter, asperzjes boarch om himsels te beskermjen tsjin de kjeld.
• Plant rizomen 6-inch djip en 8-inch útinoar.
• Riste it earste jier noait.
• Riste spearen net mear as twa kear yn it seizoen.
• Foarkom fersteuren fan de kroan (wêr't it grien begjint).
• Regelmjittich fiede mei komposttee en mulch.
• As jo ​​leaver mylder, swieter, wite asperzjes, hill de planten sadat de spearen wurde beskerme út it sinneljocht. Sinne makket de spearen grien.
• Foar mear groeiende tips, lês ús folsleine gids foar groei fan asperzjes.

Healthy Veggie #2 - Beets

Wêrom moatte jo beets groeie: Vitaminen B9 en C, kalium, izer, mangaan, betaine.

Komme yn gouden, reade, pearse en wite farianten, beetroots en har toppen binne lekker stoom yn bûter of rau yn in salade. De woartels binne ek geweldich as pickles, chips, of sûpen.

Tips foar groeiende bieten

• Sied ½” djip as de boaiem waarm is; 50 - 80 ° F (10 - 26 ° C) is ideaal
• Dûnse bieten as se groeie om gruttere bieten te foarmjen
• "Thinnings" kinne folslein iten wurde.
• Beets reagearje goed op "multi-siedzjen" it proses fan sieden fjouwer of fiif sied yn itselde gat.
• Foarkom plantsje by pealbeanen. Dit resultearret yn lytse beets.
• Beets binne gefoelich foarboron tekoart. Behannelje mei in oplossing fan 1 tsp Borax yn 4 liter wetter.

Healthy Veggie #3 - Bok Choy

Wêrom jo bok choy moatte groeie: Vitamin K, kalsium, fosfor, izer, magnesium.

Komend út Sina, bok choy (ek wol bekend as pak choi) is maklik te groeien , rint fluch, en is ien fan 'e earste rispinge fan 'e maitiid . Choy is ek ferrassend kâld hurd en kin yn 'e hjerst groeid wurde.

Der binne ek in protte farianten om te besykjen mei in protte ferskillen yn smaak, grutte en foarm.

Tips foar it groeien fan Bok Choy

• Benammen foar bolting yn waarm waar, bok choy docht it bêste yn kâldere tiden fan it jier.
• Sied alle pear wiken yn 'e iere maitiid foar in trochgeande rispinge.
• Sil dielde skaad tolerearje, hoewol in minimum fan 6 oeren sinneljocht is nedich.
• Ripje de bûtenste blêden op jonge planten foar salades.
• Rispje de hiele plant as it in "hert" foarme hat (sawat 45 dagen).
• As in plant bolt, knyp dan de blom ôf of yt de hiele plant sa't it is.

Healthy Veggie #4 - Broccoli

Wêrom jo brokkoli moatte groeie: Vitaminen A, C, E en K, beta-carotene, folaat.

Brokkoli nimt tiid om te groeien. Twa oant trije moannen eins; mar as de rispinge begjint, bliuwt it gewoan komme .

Meastminsken witte de sintrale kop te rispjen, mar as de plant op syn plak bliuwt, sil it trochgean mei in mannichte fan lytse shoots fan 'e kant út te triuwen.

Brokkoli kin soms mylde winters oerlibje, dus ik lûk it net oan 'e ein fan' e hjerst. Soms triuwe se yn 'e iere maitiid nije blommen út, wat o sa spannend is!

Tips foar it groeien fan brokkoli

• As jo ​​​​jo brokkoli binnen begjinne, wês dan wis dat jo genôch ljocht leverje. Lange floppy stammen jouwe oan te min ljocht.
• Transplantearje yn folslein sinneljocht yn kompostrike boaiem.
• Op syn minst hat brokkoli 6-8 oeren ljocht nedich.
• Ien inch wetter per wike is ideaal foar brokkoli.
• Brokkoli is in blom. Yn waarm waar kinne de knoppen iepenje foardat jo rispje. Gjin soargen! De blommen kinne iten wurde.
• It snijen fan 'e haadkop legere de stâle stimulearret gruttere sydsketten; hoewol't der sille wêze minder fan harren.
• Foar in perennial broccoli ferskaat, beskôgje 9-Star broccoli.
• Hinderje brassica-leafde ynsekten troch ynterplantearjen mei skerpe krûden lykas dille, salie, rozemarijn en mint.

Healthy Veggie #5 - Wortels

Wêrom moatte jo woartels groeie: Vitaminen C en B6, beta-carotene, niacin

In pear dingen binne mear oanlokkend dan de smaak fan in eigen groeide woartel. Wortels binne geweldig leuk om te groeien, om't d'r safolle binneferskate farianten om te besykjen.

Se binne ek geweldich alsidich yn 'e keuken.

Tips foar it groeien fan woartels

• Sieden sa ûndjip mooglik
• Heal yn 'e maitiid dicht siedje en dan de woartels dunne oant de winske ôfstân.
• Keimjen duorret 21 dagen en konsekwint focht is nedich oer dy hiele tiid.
• Om it focht oer de lange kiemtiid te behâlden, brûke guon túnkers de Board Technique:

1. Djip wetter.
2. Plak in houten boerd boppe op jo wortelzaden.
3. Kontrolearje faak op kieming of droege boaiem.
4. Fuortsmite it boerd by de earste tekens fan kieming.

• Foar rjochte, unifoarme woartels, grave de boaiem djip en ferwiderje alle rotsen of hurde obstakels út 'e boaiem.
• Wortels dogge it goed yn djippe potten of konteners .
• Elke twa wiken opnij foar in trochgeande oanfier fan woartels.
• Unrypke woartels en har toppen kinne iten wurde.
• Karotten bewarje goed yn 'e grûn - ik haw myn goed yn desimber rispe doe't de kjeld se swieter makke hat.
• In oerfloed fan stikstof sil resultearje yn prachtige toppen, mar lytse woartels
• Wireworms hâlde fan woartels en kinne dreech wêze om te foarkommen. Nuttige nematoden binne ien fan 'e bêste oplossingen.

Healthy Veggie #6 - Knoflook

Wêrom jo knoflook moatte groeie: VitamineC, kalium, kalzium, fosfor

As jo ​​​​fan it idee fan túnjen hâlde, mar stride om de tiid te meitsjen, plant knoflook. It freget sa lyts omtinken om echt te bloeien . Nei de earste plantsje is der net folle mear te dwaan!

D'r binne twa haadfarianten: hardneck en softneck .

• Hardneck knoflook hat de neiging it bêste te dwaan yn kâlde klimaten.
• Softneck knoflook docht it goed yn waarmere klimaten en hat mear kruidnagel.

Tips foar it groeien fan knoflook

• Plante kruidnagel 1” djip mei har hûd op yn 'e hjerst foardat de grûn friest.
• Meitsje planten yn konteners.
• In laach strie oanbringe om maitiidsûnkrûd te ûnderdrukken. De knoflook sil trochbrekke sûnder problemen.
• Knoflook produsearret in blom neamd in scape. As de scape ien kear krult, snij it dan ôf om bulbûntwikkeling te stimulearjen.
• Scapes kinne brûkt wurde op in protte deselde manier as knoflook wurdt brûkt. De smaak is te fergelykjen mei in knoflook-chive.
• De knoflook is klear om te rispjen as de mearderheid fan 'e blêden werom ferstoarn is

Healthy Veggie #7 - Kale

Wêrom jo kale moatte groeie: Vitaminen A, B6, C, en K, mangaan, calcium, koper, potassium.

Dit superfood is lekker as in bakte chip of yn salades, sûpen en smoothies. It is maklik te groeien, en syn kâlde hurdens makket it iets dat jo kinne groeie troch de hjersten yn 'e winter. Frost makket it eins swieter.

Tips foar it groeien fan kale

• Foegje kalk oan jo boaiem trije wiken foar sied en befruchtsje op it momint fan planten.
• Siedde fan iere maitiid oant midsimmer.
• Harvest ûnderste blêden sa't jo se nedich binne.
• Teare jonge blêden binne it bêste foar salades.
• Fuortsmite de fibrous sintrale stam fan reade boerenkoolblêden foar it iten.
• Blommen kinne ek iten wurde.
• Kale kin droechte oerlibje, mar regelmjittich wetterjen sil de kwaliteit en smaak ferbetterje.
• Om sykte te foarkommen, mije it planten fan brassicas (kale, brokkoli, blomkoal, koal, ensfh.) Op deselde lokaasje jier nei jier. In 4-jierrige gewaaksrotaasje is ideaal.

Healthy Veggie #8 - Peas

Wêrom moatte jo earte groeie: Vitaminen A, C, en K, thiamine, folaat, izer, mangaan, fosfor

Foar my binne earten ien fan 'e maitiid. Se goaie yn koel waar en meitsje poerbêste hapkes wylst jo troch maitiids túnwurken wurkje.

D'r binne trije haadsoarten, en in protte fariëteiten binnen elk fan dy soarten:

• Skûle earten hawwe de grutste earten, mar de peul is fibrous, dus earten moatte skildich wurde foar it iten.
• Snap-erwten hawwe goede grutte earten en de peulen binne sêft genôch om te iten. Se binne mienskiplik ynAziatyske cuisine.

Tips foar Growing Peas

• Peas kinne plante wurde 1” djip sa gau as boaiem kin wurde bewurke yn 'e maitiid.
• As fûleindige klimmers sille earte altyd besykje in wei omheech te finen. Set se neist in hek of trellis en sjoch se klimme.
• De delikate tips fan 'e planten kinne ek rispe wurde as erwten.
• Peas binne gefoelich foar pea enation mosaic firus dat wurdt droegen troch bladlûzen. Keapje resistinte soarten.

Healthy Veggie #9 - Reade Koal

Wêrom jo reade koal moatte groeie: Vitaminen A, K, en C, izer

Ynteressant hat reade koal mear vitaminen dan griene koal . It is in folle en alsidige tafoeging oan mielen, maklik yn te nimmen yn sûpen, salades en stir-fries.

Koal duorret tiid om te groeien, mar it is opmerklik kâld hurd en kin it jier rûn wurde groeid yn in protte klimaten.

Tips foar it groeien fan reade kool

• Soargje foar genôch groeiromte; 2,5 fjouwerkante foet per plant minimum
• Wetter djip en befruchtsje elke pear wiken om krêftige groei te stimulearjen
• By it rispjen, snij de sintrale kop mar lit safolle blêden efter as jo kinne. As jo ​​​​trochgean mei soarch foar de plant, nei in pear wiken, sil it in pear poppenkoalen útdrukke dy't oant de grutte fan in honkbal kinne groeie.
• Nei swiere rein kinne koalkoppen spjalte. As se dogge, rispje fuortendaliks.
• Cover mei driuwende rige covers om te beskermjen tsjin rupsen, slakken en oare entûsjaste ynsekten.

Healthy Veggie #10 - Red Bell Pepper

Wêrom moatte jo reade paprika groeie: Vitaminen A, B6, C, E, en K1, kalium, folaat

Wêrom binne reade paprika's de sûnste fan 'e paprika's?

Om't se ryp binne!

Griene piper binne eins ûnryp reade piper .

Peppers binne tropyske planten, dus se kinne in echte útdaging wêze om te groeien yn in kâlder klimaat. It is normaal nedich om se binnen te begjinnen om reade piper te krijen foardat de froast komt. Ik brûk ek in waarmte mat om de kieming te fersnellen.

Tips foar it groeien fan reade paprika

• Djip wetter. 1-2 "wetter per wike is ideaal.
• Peppers hâlde fan waarmte. Planten yn swarte potten of tsjin muorren nei it suden kin helpe om de temperatueren te ferheegjen.
• It knypjen fan 'e top fan' e earste bloeien dy't de plant útbringt stimulearret de plant om te fokusjen op syn blêd- en woartelûntwikkeling, wat úteinlik liedt ta in hegere opbringst plant.
• Jou elke plant genôch romte. 18-24" wurdt oanrikkemandearre.
• Soms fereaskje grutte planten staking.
• Foarkom planning by sibben fan koal.

Healthy Veggie #11 - Spinach

Wêrom jo spinaazje moatte groeie: Vitamin K, magnesium, kalsium, fosfor