สารบัญ
ผักที่ปลูกเองมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าหรือไม่ ใช่! สาเหตุหลักประการหนึ่งมาจาก: วินาทีที่ผักถูกหยิบ ปริมาณสารอาหารจะเริ่มลดลง
ผักที่ปลูกในเชิงพาณิชย์อาจใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการขนส่งในขณะที่พวกเขาเดินทางหลายพันไมล์จากทุ่งหนึ่งไปยังร้านค้า เพื่อความอยู่รอดในการขนส่ง เกษตรกรมักให้ความสำคัญกับความทนทานของพันธุ์มากกว่ารสชาติหรือความหนาแน่นของสารอาหาร
เมื่อปลูกอาหารที่บ้าน ชาวสวนจะเก็บเกี่ยวเมื่อความสุกแก่ถึงขีดสุดเมื่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไม่สามารถเอาชนะได้
ระยะทางจากสวนถึงจานสามารถวัดเป็น ฟุตและนาที แทนที่จะเป็น ไมล์และเดือน อินทรีย์มีราคาไม่แพง
โดยรวมแล้ว ความแตกต่างเหล่านี้เท่ากับความจริงที่ว่าผลผลิตจากสวนที่ปลูกในบ้านสามารถมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักที่ซื้อจากร้านค้าถึงสองเท่า
ผักที่ดีต่อสุขภาพ 12 ชนิดที่ควรปลูก
หากคุณกำลังหันมาทำสวนเพราะประโยชน์ทางโภชนาการ นี่คือผักที่ดีต่อสุขภาพ 12 ชนิดที่คุณควรปลูกในสวนของคุณ
ผักเพื่อสุขภาพ #1 – หน่อไม้ฝรั่ง
ทำไมคุณควรปลูกหน่อไม้ฝรั่ง: วิตามินบีและซี แคลเซียม เหล็ก
เมื่อหน่อไม้ฝรั่งตั้งตัวได้ มันจะเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น ยอดหน่อไม้ฝรั่งแต่ละหน่อสามารถยิงได้มากถึง เก้าหอกในแต่ละครั้ง และ ผลิตได้นานถึง 40 ปี
เคล็ดลับการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง
อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ซุป และพาสต้า ผักโขมสามารถเป็น ผักใบเขียวที่อุดมสมบูรณ์ หากอากาศยังคงเย็นอยู่ แต่ในช่วงแรกของสภาพอากาศที่ร้อน ผักโขมจะโบยบิน มีหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งมีความทนทานต่อโบลต์
เคล็ดลับในการปลูกผักโขม
- เพื่อให้มีผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ให้หว่านเมล็ดลึก ½ นิ้วทุกๆ สามสัปดาห์
- เมื่อผักขมออกผล ให้เด็ดดอกออก
- รดน้ำให้ลึกและปลูกในที่ร่มบางส่วนเพื่อป้องกันการหลุดร่วง
- เก็บเกี่ยวใบตามต้องการ
ผักเพื่อสุขภาพ #12 – มะเขือเทศ
ทำไมคุณควรปลูกมะเขือเทศ: วิตามิน A, B2 และ C, โฟเลต, โครเมียม
มะเขือเทศมีเป็นล้านสายพันธุ์ ตั้งแต่ลูกสตูปิกลายทางไปจนถึงลูกเชอร์รี่ขนาดเท่าขนมขบเคี้ยว ไปจนถึงพันธุ์มรดกตกทอดขี้ขลาด ไปจนถึงสเต็กเนื้อมหึมา
ความหลากหลายที่แท้จริง ทำให้การปลูกมะเขือเทศมีความสุขอย่างแท้จริง คุณสามารถลองประเภทที่คุณไม่เคยเห็นในร้านขายของชำ
ซูเปอร์สตาร์แห่งฤดูร้อนเหล่านี้เรียนรู้วิธีเติบโตได้ไม่ยาก อย่างไรก็ตาม พันธุ์ส่วนใหญ่ใช้เวลา 100 วันในการเริ่มออกผล ดังนั้นคุณอาจต้องวางแผนตามนั้นและเริ่มเพาะเมล็ดในร่มหรือเก็บไว้ในเรือนกระจกในฤดูใบไม้ร่วง
เคล็ดลับในการปลูกมะเขือเทศ
- มะเขือเทศมี 2 ประเภทหลัก: กำหนด และ ไม่กำหนด
- กำหนด มะเขือเทศมีลักษณะเป็นพุ่มมากกว่าและส่วนใหญ่ของการเก็บเกี่ยวก็พร้อมๆ กัน
- กรงมะเขือเทศเหมาะที่สุดที่จะรองรับมะเขือเทศที่กำหนด
- ต้นไม้เหล่านี้เติบโตได้ดีในกระถาง
- ไม่แน่นอน มะเขือเทศออกผลตามระยะเวลาที่กำหนด โดยพื้นฐานแล้วตราบเท่าที่อากาศอุ่นขึ้นยังคงอยู่
- เติบโตอย่างแข็งแรงและแผ่กิ่งก้านสาขา
- เพื่อให้ต้นไม้ฝึกขึ้นเสาเดียว ให้บีบ "หน่อ" (ลำต้นที่ปรากฏตรงรอยต่อระหว่างลำต้นหลักและกิ่งก้าน)
- หากต้องการ ให้วางหน่อในน้ำหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้รากสร้างต้นใหม่
- รดน้ำให้ลึกและบ่อยครั้ง มะเขือเทศเป็นหมูน้ำอย่างแท้จริง
- หลีกเลี่ยงการทำให้ใบเปียกเมื่อรดน้ำ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหาเชื้อรา
- เมื่อต้นไม้มีความสูงพอสมควร ให้นำใบด้านล่างออกเพื่อไม่ให้สัมผัสกับดิน สิ่งนี้จะช่วยป้องกันโรคที่เกิดจากดิน
เตรียมผักที่ปลูกเองโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
เวลาไม่ใช่สิ่งเดียวที่ทำให้ระดับสารอาหารลดลง วิธีที่เราเตรียมอาหารมีผลต่อปริมาณอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารจริงๆ
เพื่อเพิ่มสารอาหารให้สูงสุด ลดเวลาในการปรุงอาหารให้เหลือน้อยที่สุด , อุณหภูมิในการปรุงอาหาร และ สัมผัสกับของเหลว
การนึ่งเป็นทางเลือกที่ดีแทนการต้ม เนื่องจากวิตามินที่ละลายในน้ำจะไม่สูญเสียไปในกระบวนการนึ่ง
หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารโดยใช้อุณหภูมิเช่นการทอดหรือการย่าง ลองอบหรือผัดแทน
นอกจากนี้ ยังควรกล่าวถึงด้วยว่า พืชที่ดีเริ่มต้นจากดินที่ดี
คุณค่าทางโภชนาการของพืชถูกจำกัดโดยแร่ธาตุและวิตามินในดินของคุณ ดังนั้น ให้อาหารดินของคุณด้วยปุ๋ยหมัก ปุ๋ย และอินทรียวัตถุ เพื่อให้ดินสามารถเลี้ยงคุณได้
การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่การเริ่มต้นทำสวนผักเป็นขั้นตอนที่ยอดเยี่ยมในทิศทางที่ถูกต้อง เติมสวนของคุณด้วยผลผลิตที่อร่อยและอุดมด้วยสารอาหาร ออกกำลังกายและรับอากาศบริสุทธิ์ในขณะที่คุณอยู่
ร่างกายและจิตใจของคุณจะได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยมัน!
- จัดเตียงลึก (อย่างน้อยหนึ่งฟุต) ในฤดูหนาวหน่อไม้ฝรั่งจะขุดโพรงเพื่อป้องกันตัวเองจากความหนาวเย็น
- เหง้าพืชลึก 6 นิ้ว ห่างกัน 8 นิ้ว
- ห้ามเก็บเกี่ยวในปีแรก
- ห้ามเก็บเกี่ยวหอกมากกว่าสองครั้งในฤดูกาล
- หลีกเลี่ยงการรบกวนเม็ดมะยม (สีเขียวเริ่มต้น)
- ให้อาหารด้วยปุ๋ยหมักชาและคลุมด้วยหญ้าเป็นประจำ
- หากคุณชอบหน่อไม้ฝรั่งสีขาวที่นุ่มนวลกว่า หวานกว่า ให้ปลูกต้นไม้เพื่อให้หอกได้รับการปกป้องจากแสงแดด ดวงอาทิตย์เปลี่ยนหอกเป็นสีเขียว
- สำหรับเคล็ดลับการปลูกเพิ่มเติม โปรดอ่านคู่มือการปลูกหน่อไม้ฝรั่งฉบับสมบูรณ์ของเรา
ผักเพื่อสุขภาพ #2 – หัวบีท
ทำไมคุณควรปลูกหัวบีท: วิตามิน B9 และ C โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส เบทาอีน
บีทรูทและยอดของมันมีทั้งสีทอง แดง ม่วง และขาว นำไปนึ่งในเนย หรือรับประทานดิบในสลัด รากยังใช้ทำของดอง มันฝรั่งทอด หรือซุปได้ดีอีกด้วย
เคล็ดลับการปลูกบีทรูท
- หว่านลึก ½ นิ้วเมื่อดินอุ่น อุณหภูมิ 50 – 80°F (10 – 26°C) เหมาะ
- หัวบีตบางเมื่อมันโตขึ้นเพื่อให้หัวบีตขนาดใหญ่ขึ้น
- “ผอมบาง” สามารถรับประทานได้ทั้งตัว
- บีตส์ตอบสนองได้ดีต่อการ “หว่านหลายครั้ง” ในกระบวนการหว่านสี่หรือห้าเมล็ดในหลุมเดียวกัน
- หลีกเลี่ยงการปลูกใกล้ถั่วปากอ้า ส่งผลให้หัวบีตขนาดเล็ก
- หัวผักกาดมักจะเป็นการขาดโบรอน รักษาด้วยสารละลายบอแรกซ์ 1 ช้อนชาในน้ำ 4 ลิตร
ผักเพื่อสุขภาพ #3 – บกฉ่อย
ทำไมคุณควรปลูกบกฉ่อย: วิตามินเค แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม
ต้นบกฉ่อยมาจากประเทศจีน (หรือที่เรียกว่าผักฉ่อย) ปลูกง่าย โตเร็ว และเป็นหนึ่งใน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของฤดูใบไม้ผลิ Choy ยังทนทานต่อความเย็นอย่างน่าประหลาดใจและสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง
นอกจากนี้ยังมีพันธุ์หลากหลายให้ลองด้วยรสชาติ ขนาด และรูปร่างที่แตกต่างกันมากมาย
เคล็ดลับในการปลูกบ็อกฉ่อย
- มักจะออกดอกในสภาพอากาศร้อน บ็อกฉอยจะได้ผลดีที่สุดในช่วงเวลาที่เย็นกว่าของปี
- หว่านทุกสองสามสัปดาห์ในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง
- จะทนต่อร่มเงาบางส่วน แม้ว่าจะต้องได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
- เก็บเกี่ยวใบด้านนอกของต้นอ่อนสำหรับทำสลัด
- เก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดเมื่อสร้างเป็น "หัวใจ" (ประมาณ 45 วัน)
- ถ้าพืชออกลูก ให้เด็ดดอกออกหรือกินทั้งต้นเหมือนเดิม
ผักเพื่อสุขภาพ #4 – บรอกโคลี
ทำไมคุณควรปลูกบรอกโคลี: วิตามิน A, C, E และ K, เบต้าแคโรทีน, โฟเลต
บรอกโคลีใช้เวลาในการเติบโต จริง ๆ แล้วสองถึงสามเดือน แต่ เมื่อการเก็บเกี่ยวเริ่มต้น มันก็จะมาเรื่อย ๆ
มากที่สุดผู้คนรู้จักเก็บหัวกลาง แต่ถ้าปลูกทิ้งไว้ มันจะดันยอดเล็กๆ จำนวนมากออกมาจากด้านข้าง
บางครั้งบรอกโคลีสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่ไม่หนาวจัด ดังนั้นฉันจึงไม่ดึงมันออกเมื่อสิ้นสุดฤดูใบไม้ร่วง บางครั้งพวกเขาออกดอกใหม่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งน่าตื่นเต้นมาก!
เคล็ดลับในการปลูกบรอกโคลี
- หากคุณจะปลูกบรอกโคลีในร่ม อย่าลืมให้แสงสว่างเพียงพอ ก้านใบยาวแสดงว่ามีแสงไม่เพียงพอ
- ย้ายปลูกในดินที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักในที่ที่มีแสงแดดส่องเต็มที่
- บรอกโคลีต้องการแสงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง
- น้ำหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์เหมาะสำหรับบรอกโคลี
- บรอกโคลีเป็นดอกไม้ ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ดอกตูมอาจเปิดก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยว ไม่ต้องห่วง! ดอกสามารถรับประทานได้
- การตัดส่วนหัวหลักให้ต่ำลงตามก้านช่วยให้หน่อด้านข้างใหญ่ขึ้น แม้ว่าจะมีน้อยกว่าก็ตาม
- สำหรับพันธุ์บรอกโคลียืนต้น ให้พิจารณาบรอกโคลีระดับ 9 ดาว
- ยับยั้งแมลงที่รักดอกบราซิกาด้วยการปลูกสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุน เช่น ผักชีลาว เสจ โรสแมรี่ และสะระแหน่
ผักเพื่อสุขภาพ #5 – แครอท
ทำไมคุณควรปลูกแครอท: วิตามิน C และ B6, เบต้าแคโรทีน, ไนอาซิน
มีเพียงไม่กี่อย่างที่ดึงดูดใจมากกว่ารสชาติของแครอทที่ปลูกเอง แครอทเป็นเรื่องสนุกที่จะเติบโตเพราะมีจำนวนมากหลากหลายพันธุ์ให้ลอง
พวกมันยัง ใช้งานได้หลากหลายมาก ในห้องครัว
ดูสิ่งนี้ด้วย: 8 หมวกทำสวนที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชายและผู้หญิง – ใจเย็น ๆ !เคล็ดลับในการปลูกแครอท
- หว่านเมล็ดให้ตื้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- หว่านให้หนาแน่นในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ แล้วทำให้แครอทบางลงตามระยะที่ต้องการ
- การงอกใช้เวลา 21 วันและต้องมีความชื้นสม่ำเสมอตลอดช่วงเวลานั้น
- เพื่อรักษาความชุ่มชื้นไว้ตลอดระยะเวลาการงอกที่ยาวนาน ชาวสวนบางคนใช้เทคนิคกระดาน:
- รดน้ำให้ลึก
- วางกระดานไม้บนเมล็ดแครอทของคุณ
- ตรวจสอบความงอกหรือดินแห้งบ่อยๆ
- นำกระดานออกเมื่อสัญญาณแรกของการงอก
- สำหรับแครอทที่มีลักษณะตรงและสม่ำเสมอ ให้ขุดดินให้ลึกและเอาหินหรือสิ่งกีดขวางแข็งๆ ออกจากดิน
- แครอทจะกินได้ดีในหม้อหรือภาชนะก้นลึก .
- ปลูกซ้ำทุกสองสัปดาห์เพื่อให้แครอทมีอุปทานอย่างต่อเนื่อง
- แครอทอ่อนและยอดอ่อนรับประทานได้
- แครอทเก็บได้ดีในดิน – ฉันเก็บแครอทได้ดีในเดือนธันวาคมเมื่อความหนาวเย็นทำให้มันหวานขึ้น
- ไนโตรเจนที่อุดมสมบูรณ์จะทำให้ยอดสวยงาม แต่รากเล็ก
- หนอนดักแด้ชอบแครอทและขัดขวางได้ยาก ไส้เดือนฝอยที่เป็นประโยชน์เป็นหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด
ผักเพื่อสุขภาพ #6 – กระเทียม
ทำไมคุณควรปลูกกระเทียม: วิตามินC, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส
หากคุณชอบแนวคิดในการทำสวนแต่หาเวลายาก ลองปลูกกระเทียม ต้องใช้ ความสนใจเพียงเล็กน้อยจึงจะเติบโตได้อย่างแท้จริง หลังจากปลูกครั้งแรก ไม่มีอะไรเหลือให้ทำอีกแล้ว!
มีสองประเภทหลัก: คอแข็ง และ คออ่อน
- คอแข็ง กระเทียมมีแนวโน้มว่าจะทำงานได้ดีที่สุดในสภาพอากาศหนาวเย็น
- คออ่อน กระเทียมทำงานได้ดีในสภาพอากาศร้อนและมีกานพลูมากกว่า
เคล็ดลับการปลูกกระเทียม
- ปลูกกานพลูลึก 1 นิ้วโดยเปิดผิวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่พื้นดินจะเป็นน้ำแข็ง
- หลีกเลี่ยงการปลูกในภาชนะ
- ใช้ฟางคลุมเพื่อกำจัดวัชพืชในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมจะโผล่ออกมาโดยไม่มีปัญหา
- กระเทียมผลิตดอกไม้ที่เรียกว่าสเคป เมื่อสเคปม้วนงอหนึ่งครั้ง ให้ตัดออกเพื่อกระตุ้นให้เกิดกระเปาะ
- สามารถใช้สเคปในลักษณะเดียวกับที่ใช้กับกระเทียม รสชาติคล้ายกับกระเทียมเจียว
- กระเทียมพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อใบส่วนใหญ่ตายไปแล้ว
ผักเพื่อสุขภาพ #7 – คะน้า
ทำไมคุณควรปลูกผักคะน้า: วิตามิน A, B6, C และ K, แมงกานีส, ทองแดง, โพแทสเซียม, แคลเซียม
สุดยอดอาหารนี้รับประทานเป็นมันฝรั่งทอดหรือในสลัด ซุป และสมูทตี้ก็อร่อย มันเติบโตได้ง่าย และ ความแข็งแกร่งที่เย็น ทำให้มันเป็นสิ่งที่คุณสามารถเติบโตได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและเข้าสู่ฤดูหนาว ฟรอสต์ทำให้หวานขึ้นจริงๆ
เคล็ดลับในการปลูกผักคะน้า
- ใส่ปูนขาวลงในดินของคุณสามสัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ดและใส่ปุ๋ยในเวลาที่ปลูก
- หว่านตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อน
- เก็บเกี่ยวใบไม้ด้านล่างตามที่คุณต้องการ
- ใบอ่อนเหมาะสำหรับทำสลัด
- นำก้านกลางที่เป็นเส้นๆ ออกจากใบคะน้าสุกก่อนรับประทาน
- บุปผากินได้ด้วย
- คะน้าสามารถอยู่รอดได้ในฤดูแล้ง แต่การรดน้ำเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและรสชาติ
- เพื่อป้องกันโรค ให้หลีกเลี่ยงการปลูกบราซิกา (คะน้า บรอกโคลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี ฯลฯ) ในสถานที่เดียวกันทุกปี การปลูกพืชหมุนเวียน 4 ปีเหมาะอย่างยิ่ง
ผักเพื่อสุขภาพ #8 – ถั่วลันเตา
ทำไมคุณควรปลูกถั่วลันเตา: วิตามิน A, C และ K, ไทอามีน, โฟเลต, เหล็ก, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส
สำหรับฉัน ถั่วลันเตาเป็นหนึ่งในสัญญาณแรกของฤดูใบไม้ผลิ พวกมัน เติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นสบาย และทำของว่างรสเลิศขณะที่คุณทำงานบ้านในสวนในฤดูใบไม้ผลิ
มีสามประเภทหลักและมีหลายสายพันธุ์ในแต่ละประเภท:
- ถั่วลันเตามีถั่วที่ใหญ่ที่สุด แต่ฝักเป็นเส้น ๆ ดังนั้นถั่วจะต้องปอกเปลือกก่อนรับประทาน
- ถั่วลันเตามีถั่วที่มีขนาดกำลังดีและฝักอ่อนพอที่จะรับประทานได้
- ถั่วลันเตามีถั่วขนาดเล็กและฝักบอบบาง มีอยู่ทั่วไปในอาหารเอเชีย
เคล็ดลับในการปลูกถั่ว
- สามารถปลูกถั่วลันเตาได้ลึก 1 นิ้วทันทีที่ขุดดินได้ในฤดูใบไม้ผลิ
- ในฐานะนักปีนเขาตัวยง ถั่วจะพยายามหาทางขึ้นไปเสมอ วางไว้ข้างรั้วหรือระแนงบังตาแล้วคอยดูพวกมันปีน
- ปลายที่ละเอียดอ่อนของพืชยังสามารถเก็บเกี่ยวเป็นยอดถั่ว
- ถั่วลันเตามีแนวโน้มที่จะติดเชื้อไวรัส Pea enation Mosaic ซึ่งมีเพลี้ยเป็นพาหะ ซื้อพันธุ์ต้านทาน
ผักเพื่อสุขภาพ #9 – กะหล่ำปลีแดง
ทำไมคุณควรปลูกกะหล่ำปลีแดง: วิตามิน A, K และ C, ธาตุเหล็ก
ที่น่าสนใจคือกะหล่ำปลีแดงมี วิตามินมากกว่ากะหล่ำปลีสีเขียว เป็นอาหารเสริมที่เติมได้หลากหลายให้กับมื้ออาหาร นำไปใส่ในซุป สลัด และผัดได้อย่างง่ายดาย
กะหล่ำปลีใช้เวลาในการเติบโต แต่มีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นอย่างน่าทึ่ง และสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีในหลายสภาพอากาศ
เคล็ดลับในการปลูกกะหล่ำปลีแดง
- เตรียมพื้นที่ปลูกให้กว้างขวาง 2.5 ตารางฟุตต่อต้นเป็นอย่างต่ำ
- รดน้ำให้ลึกและใส่ปุ๋ยทุกๆ 2-3 สัปดาห์เพื่อกระตุ้นการเติบโตอย่างแข็งแรง
- เมื่อเก็บเกี่ยว ให้ตัดหัวกลางออก แต่ทิ้งใบไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากคุณยังคงดูแลต้นไม้ต่อไป หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ มันจะออกลูกกะหล่ำปลีสองสามตัวที่สามารถโตได้ถึงขนาดลูกเบสบอล
- หลังฝนตกหนัก หัวกะหล่ำปลีจะแตกได้ หากทำได้ให้เก็บเกี่ยวทันที
- คลุมด้วยแผ่นปิดแถวลอยเพื่อป้องกันหนอนผีเสื้อ ทาก และแมลงอื่นๆ ที่กระตือรือร้น
ผักเพื่อสุขภาพ #10 – พริกหยวกแดง
ทำไมคุณควรปลูกพริกหยวกแดง: วิตามิน A, B6, C, E และ K1 โพแทสเซียม โฟเลต
ดูสิ่งนี้ด้วย: Husqvarna 440 Chainsaw Review – คุณควรซื้อ 455 แทนหรือไม่?ทำไมพริกหยวกแดงจึงเป็นพริกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
เพราะมันสุกแล้ว!
พริกเขียวคือ พริกแดงที่ยังไม่สุก
พริกเป็นพืชเขตร้อน ดังนั้นการปลูกในสภาพอากาศที่หนาวเย็นจึงเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง โดยปกติแล้วจำเป็นต้องปลูกในที่ร่มเพื่อให้พริกสุกก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาถึง ฉันยังใช้แผ่นความร้อนเพื่อเร่งการงอก
เคล็ดลับการปลูกพริกหยวกแดง
- รดน้ำให้ชุ่ม 1-2” น้ำต่อสัปดาห์เหมาะ
- พริกชอบความร้อน การปลูกในกระถางดำหรือชิดผนังที่หันไปทางทิศใต้จะช่วยเพิ่มอุณหภูมิได้
- การเด็ดยอดออกจากดอกแรกที่พืชผลิดอกออกจะกระตุ้นให้พืชสนใจที่การพัฒนาใบและราก ซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่พืชที่ให้ผลผลิตสูงขึ้น
- ให้ต้นไม้แต่ละต้นมีพื้นที่กว้างขวาง แนะนำ 18-24”
- บางครั้งต้นไม้ขนาดใหญ่ก็ต้องการการปักหลัก
- หลีกเลี่ยงการวางแผนใกล้ญาติกะหล่ำปลี
ผักเพื่อสุขภาพ #11 – ผักโขม
ทำไมคุณควรปลูกผักโขม: วิตามินเค แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส