ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਕੀ ਘਰੇਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ? ਹਾਂ! ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ: ਦੂਜਾ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ।
ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਬਿਤਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੇਤ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਤੱਕ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਮੀਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਵਾਜਾਈ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਕਿਸਾਨ ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਣਤਾ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਦੀ ਦੂਰੀ ਮੀਲਾਂ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੁੱਟ ਅਤੇ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਾਪੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਰਗੈਨਿਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕਿਹੜੀਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਅੰਤਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ ਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੀ ਦੀ ਉਪਜ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਗਾਉਣ ਲਈ 12 ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਾਗਬਾਨੀ ਵੱਲ ਮੁੜ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ 12 ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #1 - ਐਸਪੈਰਗਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਪੈਰਗਸ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਐਸਪੈਰਗਸ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਸ਼ੀਨ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਐਸਪਾਰਗਸ ਤਾਜ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਬਰਛੇ ਅਤੇ 40 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ।
ਐਸਪੈਰਗਸ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ, ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ 'ਤੇ, ਪਾਲਕ ਬੋਲਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਬੋਲਟ-ਰੋਧ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪਾਲਕ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਲਈ, ਹਰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ½” ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ
- ਜਦੋਂ ਪਾਲਕ ਬੋਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ।
- ਡੂੰਘੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੋਲਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #12 - ਟਮਾਟਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ2, ਅਤੇ ਸੀ, ਫੋਲੇਟ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ
ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਟਰਿਪਡ, ਸਟਰਿਪਡ, ਸਟਰਿਪਡ, ਸਟਰਿਪਡ, ਸਟਰਿਪਡ, ਸਟਰਿਪਿੰਗ, ਲੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭਿਆਨਕ ਬੀਫਸਟਿਕਸ ਤੱਕ।
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਨੂੰ ਅਸਲ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਵੇਖੀਆਂ ਹਨ।
ਗਰਮ-ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਇਹ ਸੁਪਰਸਟਾਰ ਵਧਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ 100 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਡਿਟਰਮੀਨੇਟ ਅਤੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ।
- ਡਿਟਰਮੀਨੇਟ ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝਾੜੀਆਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰਵਾਢੀ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ
- ਇਹ ਪੌਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਅਨਿਯਮਿਤ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਵਾਧਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
- ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀ ਖੰਭੇ ਤੱਕ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ, "ਸਕਰਸ" (ਸਟਮ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ
- ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਚੂਸਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪੌਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਿਓ
- ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਟਮਾਟਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੂਰ ਹਨ.
- ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੱਤੇ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਫੰਗਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹਣ। ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਸਿਰਫ ਸਮਾਂ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਦਾ ਅਸਰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ , ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ , ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ।
ਸਟੀਮਿੰਗ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਟੀਮਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਵਰਗੇ ਤਰੀਕੇ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ।
ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖਾਦ, ਖਾਦ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਖੁਆਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਟੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕੇ।
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਾਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਦਮ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ-ਸੰਘਣੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਮਿਲੇਗਾ!
- ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਬਿਸਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਫੁੱਟ)। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਐਸਪੈਰਗਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਰਾਈਜ਼ੋਮ 6-ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ 8-ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ।
- ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਕਦੇ ਵੀ ਵਾਢੀ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰਛੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਤਾਜ (ਜਿੱਥੇ ਹਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਦ ਚਾਹ ਅਤੇ ਮਲਚ ਨਾਲ ਖੁਆਉ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ, ਚਿੱਟੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਾੜੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬਰਛੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ। ਸੂਰਜ ਬਰਛਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਪੂਰੀ ਐਸਪੈਰਗਸ ਗਾਈਡ ਗਾਈਡ ਪੜ੍ਹੋ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #2 - ਬੀਟਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਟਸ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ9 ਅਤੇ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਜ਼ ਹੋਵੇ।
ਸੁਨਹਿਰੀ, ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਚਾਰ, ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬੀਟ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਮਿੱਟੀ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ½” ਡੂੰਘੀ ਬੀਜੋ; 50 – 80°F (10 – 26°C) ਆਦਰਸ਼ ਹੈ
- ਪਤਲੇ ਚੁਕੰਦਰ ਜਦੋਂ ਵਧਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਵੱਡੇ ਬੀਟ ਬਣਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- "ਪਤਲੇ" ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕੋ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ "ਬਹੁ-ਬਿਜਾਈ" ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਪੋਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਛੋਟੇ ਬੀਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨਬੋਰੋਨ ਦੀ ਘਾਟ. 4 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਬੋਰੈਕਸ ਦੇ ਘੋਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #3 - ਬੋਕ ਚੋਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਕ ਚੋਏ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ।
ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਏ, ਬੋਕ ਚੋਏ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਕ ਚੋਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਉਗਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ , ਜਲਦੀ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਸੰਤ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਫ਼ਸਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਚੋਏ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹਾਰਡੀ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਆਦ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।
ਬੋਕ ਚੋਏ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬੋਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਬੋਕ ਚੋਏ ਸਾਲ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ।
- ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਦੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
- ਸਲਾਦ ਲਈ ਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ "ਦਿਲ" (ਲਗਭਗ 45 ਦਿਨ) ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ।
- ਜੇ ਕੋਈ ਪੌਦਾ ਬੋਲਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #4 - ਬ੍ਰੋਕਲੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਫੋਲੇਟ।
ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ; ਪਰ ਜਦੋਂ ਵਾਢੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਉਂਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰਲੋਕ ਕੇਂਦਰੀ ਸਿਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ।
ਬਰੋਕਲੀ ਕਈ ਵਾਰ ਹਲਕੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦਾ। ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੱਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਰੋਮਾਂਚਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਬਰੋਕਲੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਰਪੂਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਲੰਬੇ ਫਲਾਪੀ ਤਣੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਕੰਪੋਸਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ।
- ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ 6-8 ਘੰਟੇ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਬਰੌਕਲੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
- ਬਰੋਕਲੀ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਹੈ। ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁਕੁਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਿਕਰ ਨਹੀ! ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤਣੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੁੱਖ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣਗੇ।
- ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ, 9-ਸਟਾਰ ਬਰੋਕਲੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
- ਡਿਲ, ਰਿਸ਼ੀ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਵਰਗੀਆਂ ਤਿੱਖੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਇੰਟਰਪਲਾਂਟ ਕਰਕੇ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕੋ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #5 - ਗਾਜਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਜਰ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ6, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਨਿਆਸੀਨ
ਘਰੇਲੂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹਨ। ਗਾਜਰ ਵਧਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ।
ਉਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹਨ।
ਗਾਜਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਬੀਜ ਬੀਜੋ
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿੱਥ 'ਤੇ ਪਤਲਾ ਕਰੋ।
- ਉਗਣ ਵਿੱਚ 21 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਬਾਗਬਾਨ ਬੋਰਡ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਆਪਣੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬੋਰਡ ਲਗਾਓ।
- ਉਗਣ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਅਕਸਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਉਗਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ 'ਤੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਸਿੱਧੀਆਂ, ਇਕਸਾਰ ਗਾਜਰਾਂ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੱਟਾਨ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
- ਗਾਜਰ ਡੂੰਘੇ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ।
- ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬੀਜੋ।
- ਪੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਗਾਜਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਮੈਂ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਠੰਡ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
- ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁੰਦਰ ਸਿਖਰ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ
- ਵਾਇਰਵਰਮ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਾਭਕਾਰੀ ਨੇਮਾਟੋਡ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #6 - ਲਸਣ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨC, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ । ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਚਿਆ ਹੈ!
ਇੱਥੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਹਾਰਡਨੇਕ ਅਤੇ ਸੌਫਟਨੇਕ ।
- ਹਾਰਡਨੇਕ ਲਸਣ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸੌਫਟਨੇਕ ਲਸਣ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲੌਂਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਲਸਣ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੌਂਗ ਨੂੰ 1” ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਲਗਾਓ।
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਤੂੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਗਾਓ। ਲਸਣ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਲਸਣ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਕੈਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਕੈਪ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਲਬ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
- ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵ ਵਰਗਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਤੇ ਮਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #7 - ਕਾਲੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ6, ਸੀ, ਅਤੇ ਕੇ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਕਾਪਰ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼।
ਇਹ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬੇਕਡ ਚਿੱਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਧਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਠੰਢੀ ਕਠੋਰਤਾ ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ. ਠੰਡ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੇਲ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੂਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਖਾਦ ਪਾਓ।
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੋਂ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਬੀਜੋ।
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
- ਕੋਮਲ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ।
- ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ ਕਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਕੇਂਦਰੀ ਤਣੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਕਾਲੇ ਸੋਕੇ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਬਰਾਸਿਕਸ (ਕੇਲੇ, ਬਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ, ਆਦਿ) ਨੂੰ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਉਸੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। 4-ਸਾਲ ਦੀ ਫਸਲੀ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #8 - ਮਟਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਰ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਅਤੇ ਕੇ, ਥਿਆਮੀਨ, ਫੋਲੇਟ, ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮਟਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹਨ। ਉਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ-ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
- ਮਟਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਲੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮਟਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਸਨੈਪ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨ।
ਮਟਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਮਟਰ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ 1” ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ੌਕੀਨ ਚੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮਟਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾੜ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਦੇ ਕੋਲ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਦੇ ਦੇਖੋ।
- ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਟਰ ਦੀ ਕਮਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਮਟਰ ਮਟਰ ਐਨਨੇਸ਼ਨ ਮੋਜ਼ੇਕ ਵਾਇਰਸ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਫੀਡਸ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਖਰੀਦੋ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #9 - ਲਾਲ ਗੋਭੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਕੇ, ਅਤੇ ਸੀ, ਆਇਰਨ
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ । ਇਹ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਵਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਜੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਮਾਲ ਦੀ ਠੰਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਭਰ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ; 2.5 ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ
- ਜੋਰਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਦ ਪਾਓ
- ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੇਂਦਰੀ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਪਰ ਜਿੰਨੇ ਹੋ ਸਕੇ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੁਝ ਬੇਬੀ ਗੋਭੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੱਕ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਬੇਸਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਭਾਰੀ ਮੀਂਹ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਫੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
- ਕੈਟਰਪਿਲਰ, ਝੁੱਗੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਤਾਰ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #10 - ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ6, ਸੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ1, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲੇਟ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਵਧੀਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਈ 7 DIY ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਲਾਂਟਰ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਯੋਜਨਾਵਾਂ!ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ!
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਹਨ।
ਮਿਰਚ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਪੌਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਚੁਣੌਤੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਠੰਡ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਗਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੀਟ ਮੈਟ ਵੀ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ।
ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ। ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ 1-2” ਪਾਣੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
- ਮਿਰਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲਾਉਣਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਖਿੜਾਂ ਤੋਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਖਿਰਕਾਰ ਉੱਚ-ਉਪਜ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਦਿਓ। 18-24” ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵੱਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟਾਕਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ #11 - ਪਾਲਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਕ ਕਿਉਂ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ