Ma sebzeyên ku li malê çêdibin xwertir in? Erê! Ew yek sedemek bingehîn e: Dema duyemîn sebze tê hildan, naveroka xurek dest pê dike kêm dibe .

Zebzeyên ku ji hêla bazirganî ve têne çandin dikarin çend hefteyan di barkêşiyê de derbas bikin dema ku ew bi hezaran mîl ji zeviyê heya dikanê diçin. Ji bo ku ji veguheztinê xilas bibin, cotkar bi gelemperî domdariya cûrbecûr li ser tama wê an dendika wê ya xurdemeniyê pêşîn dikin.

Dema ku xwarin li malê çêdibe, baxçevan di lûtkeya gihîştîbûnê de dirûnin dema ku çêj û nirxa xurekan nayê têkbirin.

Dûrahiya ji baxçê heta plaqê ji bilî mil û mehan dikare bi ling û deqîqe were pîvandin. Organîk erzan dibe.

Bi tevayî, ev cûdahî bi vê yekê re hevaheng in ku hilberên baxçê malê dikare bi du caran nirxa xurekiyê hebe dema ku li gorî sebzeyên ku ji firotgehê kirî têne berhev kirin.

12 Zebzeyên Herî Tendurist ên ku Çêdibin

Heke hûn ji ber feydeyên xurekan berê xwe didin baxçevaniyê, ev 12 ji sebzeyên herî tendurist in ku divê hûn li baxçê xwe mezin bikin.

Sebbeya Tendurist #1 – Asparagus

Çima divê hûn asparagus mezin bikin: Vîtamînên B û C, kalsiyûm, hesin.

Dema ku asparagus ava bibe, ew ê li piraniya avhewayên nerm pêş bikeve. Her tacek asparagus dikare bi qasî neh rimê yekcar biavêje û heta 40 salan çêbike .

Serişteyên ji bo Mezinbûna Asparagus

Ji salad, şorbe û xwarinên makarona re, îspenax dikare bibe keskek biharê ya xweş , ger hewa sar bimîne. Lê di gava yekem a hewaya germ de, îspenax dê biqelişe. Gelek cûrbecûr cûrbecûr hene ku hin berxwedan-berxwedanê pêşkêş dikin.

Serişteyên ji bo Mezinkirina Îspenax

• Ji bo peydakirina domdar, her sê hefte carekê tovên ½” kûr biçînin
• Dema ku îspenax biçilmise, kulîlkan biçînin.
• Avê bidin kûr û di bin siya qismî de biçînin, da ku nehêlin gulçandin
• Li gorî hewcedariyê pelan biçînin.

Cûreyên Tovê Îspanaxê Li Amazonê

---

Sebbeya Tendurist #12 – Tomatos

Çima divê hûn bacanan mezin bikin: Vîtamînên A, B2, û C, folat, krom

Tomato bi milyonan cureyên tên, ji cureyên qerisî-tomatîkî-hetypiloirs. beefsteaks cinawir.

Cûrbecûrên pir mezin mezinbûna tomatoyan dike şahiyek rast. Hûn dikarin celebên ku we çu carî di firotgeha firotanê de nedîtine biceribînin.

Van superstêrkên demsala germ bi hêsanî fêr dibin ka meriv çawa mezin dibe. Lêbelê, 100 roj digire ku pir celeb dest bi hilberîna fêkî bikin, ji ber vê yekê dibe ku hûn hewce bikin ku li gorî plansaziyê bikin û tovên hundurîn dest pê bikin an jî di payizê de wan di serayê de bihêlin.

Serişteyên ji bo Çêkirina Tomatoyan

• Du cureyên sereke yên tomato hene: determînal û nedîyar . |çinîn di heman demê de amade ye.
• Qefesên bacanan ji bo piştgirîkirina tomatoyên diyar çêtirîn e
• Van nebatan di potan de baş dikin
• Gotina nedîyar ji bo demek nediyar fêkî didin; di bingeh de heya ku hewaya germtir bidome.
• Mezinbûn bi hêz û berbelav e.
• Ji bo ku nebat bi yek stûnek perwerdekirî bimînin, "mirik" (bişka ku li ser hevberdana di navbera stûna sereke û şaxan de xuya dike) biqurtînin. Tomato bi rastî hogirên avê ne.
• Dema avdanê pelan şil nekin. Ev dibe sedema pirsgirêkên fungal.
• Gava ku riwek gihîştî bilindiyek girîng, pelên jêrîn jê bikin da ku ew nekevin axê. Ev rê li ber nexweşiyên ku ji axê ve têne peyda kirin.

Cûreyên Tovê Tomatoyê Li Amazonê

---

Amadekirina Sebzeyên Xweyên Xwedî Bêyî Wendakirina Xwarinê

Dem ne tenê tişt e ku dibe sedem ku asta xurek kêm bibe. Awayê ku em xwarina xwe amade dikin bandorek li ser dewlemendiya wê ya bi rastî jî heye.

Ji bo zêdekirina xurdeyan, dema pijandinê kêm bikin , germahiya pijandinê , û berdana şilekê .

Çêkirina buharê ji bo kelandinê alternatîfek hêja ye ji ber ku vîtamînên ku di avê de çareser dibe di pêvajoya hilmêjê de winda nabin.

Ji pijandina germahiyê dûr bixinrêbazên wek kûr-pijandinê an jî grilling. Biceribînin ku li şûna pijandinê an sautéing.

Her weha hêjayî gotinê ye ku Nebatên saxlem bi axa saxlem dest pê dikin .

Nirxa xwarinê ya nebatê ji hêla mîneral û vîtamînên di nav axa we de sînordar e. Ji ber vê yekê, axa xwe bi kompost, gubre û madeyên organîk bixwin, da ku axa we bikaribe we bide xwarin.

Xwedîkirina jiyanek tendurist ne hêsan e, lê destpêkirina baxçeyek sebze di riya rast de gavek fantastîk e. Nivînên baxçê xwe bi hilberên xweş, xurdemendî tijî bikin, û dema ku hûn li wê ne hin werzîş û hewaya nû bistînin.

Laş û hişê we dê pê têr bibe!

• Nivînek kûr (kêm lingek) peyda bikin. Di zivistanê de, asparagus ji bo ku xwe ji sermayê biparêze dişewitîne.
• Rîzomên nebatan 6 înç kûr û 8 înç ji hev dûr biçînin.
• Sala ewil qet dirûnê. 15><14 Di demsalê de du caran zêdetir rimê neçîn.
• Xwe ji taca (cihê ku kesk dest pê dike) aciz nekin.
• Bi rêkûpêk bi çaya kompost û melkeyê têr bikin.
• Heke hûn asparagusên sivik, şîrîntir û spî tercîh dikin, nebatan hildin, da ku riman ji tîrêja rojê werin parastin. Roj riman kesk dike.
• Ji bo bêtir şîretên mezinbûnê, rêbernameya meya bi tevahî mezinbûna asparagusê bixwînin.

Sebbeya Tendurist #2 – Beets

Çima divê hûn behîv mezin bikin: Vîtamînên B9 û C, potassium, hesin, manganese, betaine,

Bi cûreyên zêr, sor, binefşî û spî, behîv û serê wan bi rûnê bîhnxweş an jî di salatekê de xav in. Rok jî wekî tirş, çîp, an şorbe mezin in.

Tiştên ji bo Çandina Behîv

• Dema ku ax germ be ½” kûr biçîne; 50 – 80°F (10 – 26°C) îdeal e
• Çêlikên tenik her ku mezin dibin ji bo ku piçikên mezin çêbibin
• "Tinnings" dikare bi tevahî were xwarin.
• Bez baş bersivê dide pêvajoya "pir-diçandinê" ya çandina çar an pênc tovan di heman çalê de.
• Xwe li nêzikî fasûlî neçînin. Ev encam di bexçeyên piçûk de çêdibe.
• Behîv mêldar inkêmbûna boron. Di nav 4 lître avê de bi çareseriya 1 tsp Boraksê derman bikin.

Sebzeya Tendurist #3 – Bok Choy

Çima divê hûn bok choy mezin bikin: Vîtamîn K, kalsiyûm, fosfor, hesin, magnesium.

Ji Çînê hatiye, bok choy (ku bi navê pak choi jî tê zanîn) hêsan e ku mezin dibe , zû mezin dibe, û yek ji dirûnên pêşîn ên biharê ye . Choy di heman demê de bi rengek ecêb sermayê hişk e û dikare di payizê de were mezin kirin.

Herweha, gelek cûrbecûr hene ku bi gelek cûdahiyên çêj, mezinahî, û şeklê wan biceribîne.

Serişteyên ji bo Mezinbûna Bok Choy

• Ji bo ku di hewaya germ de biqelînin, bok choy di demên sartir ên salê de çêtirîn dike. 15><14 Di serê biharê de her du hefteyan ji bo dirûnê bêdawî biçîne.
• Dê siya qismî tehemûl bike, her çend herî kêm 6 saetan ronahiya rojê hewce ye.
• Pelên derve li ser nebatên ciwan ji bo seleteyan berhev bikin.
• Tevahiya gîhayê gava ku ew "dil" çêkir (nêzîkî 45 roj) bidirûn.
• Heger giyayek diqelişe, kulîlkê biqurtîne an jî giyayek wekî xwe tev bixwin.

Sebzeya Tendurist #4 – Brokolî

Çima divê hûn brokolî mezin bikin: Vîtamîn A, C, E, û K, beta carotene, folate.

Brokolî ji bo mezinbûnê wext digire. Bi rastî du sê meh; lê Dema ku dirûnê dest pê dike, ew tenê tê .

Piranîmirov dizane ku serê navendê berhev bike, lê ger nebat di cîh de bimîne, ew ê berdewam bike ku gelek guliyên piçûk ji kêlekê derxe.

Brokolî carinan dikare zivistanên nerm bijî, ji ber vê yekê ez di dawiya payîzê de nakişînim. Carinan ew di destpêka biharê de kulîlkên nû derdixin, ku ew qas balkêş e!

Serişteyên ji bo Mezinbûna Brokolî

• Ger hûn brokoliya xwe li hundur dest pê bikin, bê guman ronahiyek pir peyda bikin. Stûnên floppî yên dirêj kêmbûna ronahiyê nîşan didin.
• Di axek dewlemend a kompost de bi tava rojê veguhezînin.
• Bi kêmanî, brokolî 6-8 demjimêrên ronahiyê hewce dike.
• Hefteyê yek înç av ji bo brokoliyê îdeal e.
• Brokolî kulîlkek e. Di hewaya germ de, dibe ku kulîlk berî ku hûn dirûnin vebin. Ne cîyê xemxwarinê ye! Kulîlk dikarin bên xwarin.
• Birîna serê sereke li jêr stûnê teşwîq dike guliyên alî yên mezin; tevî ku dê ji wan kêmtir be.
• Ji bo cûrbecûr brokolî ya herheyî, brokolî ya 9-stêrk bifikirin.
• Kêzikên brassica-hez bi çandina giyayên tûj ên mîna dîl, şêx, rozmarî, û mêşhingê biparêzin.

Sebzeya Tendurist #5 – Gêz

Çima divê hûn gêzeran mezin bikin: Vîtamîn C û B6, beta-carotene, niacin

Çend tişt ji tama gêzerek gewrtir balkêştir in. Gezûl ji bo mezinbûnê pir kêfek mezin e ji ber ku gelek incureyên cuda ji bo ceribandinê.

Ew di metbexê de jî berbiçav in .

Serişteyên ji bo Çêkirina Gêzûlan

• Tovên bi qasî ku mimkun be bi kin biçînin
• Di nîvê biharê de bi qalind biçînin û dûv re jî gêzeran li cihê ku tê xwestin hûr bikin.
• Germbûn 21 roj digire û di wê demê de şilbûna domdar pêdivî ye.
• Ji bo ku di dema şînbûna dirêj de şilbûnê bihêlin, hin bexçevan Teknîka Boardê bikar tînin:

1. Avê kûr bikin.
2. Li ser tovên xwe yên gêzerê textekî darîn deynin.
3. Pir caran ji bo şînbûn an axa hişk kontrol bikin.
4. Di gava yekem nîşaneyên şînbûnê de tabloyê rake.

• Ji bo gêzerên rast û yekreng, axê kûr bikolin û kevir an astengên hişk ji axê derxînin.
• Gêz di firaxên kûr an jî konteynerên kûr de baş dibe .
• Her du hefteyan carek ji bo peydakirina gêzerên domdar nûve bikin.
• Gêzikên negihayî û serê wan dikarin bên xwarin.
• Xezal baş di axê de tê hilanîn - Min gêzerên xwe baş di çinîn Kanûnê de, dema ku sermayê ew şîrîntir kir.
• Pirbûna nîtrojenê dê lûkên xweşik derxîne holê, lê rehên piçûk
• Kurmên têl ji gêzeran hez dikin û pêşîgirtina wan dijwar e. Nematodên bikêr yek ji çareseriyên çêtirîn in.

Sebzeya tendurist #6 – Sîr

Çima divê hûn sîr mezin bikin: VîtamînC, potassium, kalsiyum, fosfor

Heke hûn ji ramana baxçevaniyê hez dikin, lê ji bo ku hûn wextê xwe çêbikin, sîr biçînin. Ji bo ku bi rastî geş bibe, ew qas hinek hindik hewce dike . Piştî çandina destpêkê, hindik maye ku were kirin!

Du cureyên sereke hene: stûyê hişk û nezik .

• Hardneck sîr di avhewayên sar de çêtirîn çêdibe.
• Sîrê nerm sîr di avhewa germ de baş dike û qermîçokên wê zêdetir e.

Tiştên ji bo mezinkirina sîr

• Di payîzê de berî ku erd bicemide, 1” kûr bi çermê wan biçînin.
• Di konteyneran de ji çandiniyê dûr bixin.
• Ji bo tepeserkirina giyayên biharê, qatek kayê bixin. Dê sîr bê pirsgirêk biherike.
• Sîr kulîlkek çêdike ku jê re dibêjin şel. Gava ku şemal carek diqelişe, wê jê bikin da ku pêşveçûna ampûlê teşwîq bikin.
• Scapes bi heman awayê ku sîr tê bikar anîn dikarin werin bikar anîn. Tehma wê dişibihe çîçeka sîr.
• Sîr ji bo çinînê amade ye dema ku piraniya pelan bimirin

Sebzeya tendurist #7 – Kale

Çima divê hûn kale mezin bikin: Vîtamînên A, B6, C, û K, manganez, sifir, poqalium.

Ev superxwarin wek çîpeke pijyayî an jî di salat, şorbe û şorbeyan de xweş e. Mezinbûn hêsan e, û zehmetiya wê ya sar wê dike tiştek ku hûn dikarin heya payîzê mezin bibinû di zivistanê de. Frost bi rastî wê şîrîntir dike.

Serişteyên ji bo Çêkirina Kalê

• Sê hefte beriya çandiniyê axur li axa xwe zêde bikin û di dema çandiniyê de zibil bikin.
• Ji serê biharê heta nîvê havînê diçîne.
• Pelên binê li gorî ku hûn hewce ne bidirûn.
• Pelên ciwan ên nerm ji bo seleteyan çêtirîn in.
• Berî xwarinê, stûna navendî ya fibrous ji pelên kaleyê gihîştî derxînin.
• Kulîlk jî têne xwarin.
• Kale dikare ji ziwabûnê bijî, lê avdana birêkûpêk dê kalîte û çêja xwe baştir bike.
• Ji bo pêşîgirtina li nexweşiyê, sal bi sal brassicas (kale, brokolî, kulîlk, kelem, hwd.) li heman cihî neçînin. Zivirîna çandiniyê ya 4-salî îdeal e.

Sebzeya Tendurist #8 – Peas

Çima divê hûn biharê mezin bikin: Vîtamîn A, C û K, thiamine, folate, hesin, manganese, fosfor, yekem nîşana biharê ji bo min

in. Ew di hewaya hênik de geş dibin û dema ku hûn di nav karên baxçeyê yên dema biharê de dixebitin, xwarinên xweş çêdikin.

Sê cureyên sereke hene, û di nav her yek ji wan celeban de gelek celeb hene:

• Fîsîleyên şêlandî yên herî mezin hene, lê pîvaz fîbrî ye, ji ber vê yekê divê berî xwarinê pez were şelandin.
• Fisûleyên birûskê bi mezinahiya baqilan hene û fêkiyan têra xwe nazik in ku werin xwarin. Ew di nav de gelemperî neXwarinên Asyayî.

Tiştên Ji Bo Çêkirina Pesik

• Bi 1” kûrahîya biharê çêdibe ku biharê ax were xebitandin.
• Wek çiyagerên dildar, pez dê her gav hewl bidin ku rêyekê bibînin. Wan li tenişta têldanek an çîpek deynin û li hilkişîna wan temaşe bikin.
• Serpêlên nazik ên nebatan jî dikarin wekî guliyên biharê werin berhev kirin.
• Pes ji ber vîrusa mozaîka ku ji hêla aphidan ve tê hilgirtin heye. Cûreyên berxwedêr bikirin.

Sebzeya Tendurist #9 – Kelemê Sor

Çima divê hûn kelemê sor mezin bikin: Vîtamînên A, K, û C, hesin

Balkêş e, kelemê sor ji kelemê kesk zêdetir vîtamîn heye . Ew ji xwarinên dagirtî û pirreng e, ku bi hêsanî di nav şorbe, salat û şorbeyan de tête navandin.

Kelem dem hewce dike ku mezin bibe, lê ew bi rengek berbiçav serma ye û dikare li seranserê salê li gelek avhewa were mezin kirin.

Serişteyên ji bo Mezinkirina Kelemê Sor

• Cihê mezinbûnê yê têr peyda bikin; Her nebat 2,5 metre çargoşe herî kêm
• Her çend hefte carekê av bidin kûr û zibil bikin da ku mezinbûna xurt teşwîq bikin
• Dema çinînê, serê navendê jêkin lê bi qasî ku hûn dikarin pelan li dû xwe bihêlin. Ger hûn lênêrîna nebatê bidomînin, piştî çend hefteyan, ew ê çend kelemên pitik ên ku dikarin bi qasî topek bezê mezin bibin derxe.
• Piştî barana zêde, serê kelem dikarin perçe bibin. Ger bikin, tavilê çinîn.
• Bi qapaxên rêzê yên herikîn bipêçin da ku ji kerpîçan, şil û kêzikên din ên dilşewat biparêzin.

Sebzeya Tendurist #10 – Bibera sor

Çima divê hûn îsotên sor mezin bikin: Vîtamîn A, B6, C, E, û K1, potassium, folate

Çima îsota îsota herî saxlem e?

Ji ber ku ew gihîştî ne!

Biberên kesk bi rastî biberên sor ên negihayî ne .

Biber nebatên tropîkal in, ji ber vê yekê ew dikarin bibin dijwariyek rastîn ku di avhewa sar de mezin bibin. Bi gelemperî pêdivî ye ku meriv wan li hundurê dest pê bike da ku berî ku sermayê îsotên gihîştî bistînin. Di heman demê de ez maçek germê bikar tînim da ku germbûnê zûtir bikim.

Serişteyên ji bo mezinkirina îsota sor

• Avê bi kûr ve. 1-2” av her hefte îdeal e.
• Biber ji germê hez dikin. Çêkirina di kulîlkên reş an li hember dîwarên başûr de dikare bibe alîkar ku germahî zêde bibe.
• Kişandina serê yekem kulîlkên ku nebat derdixe nebat teşwîq dike ku balê bikişîne ser geşedana pel û koka xwe, ku di dawiyê de dibe sedema nebatek bi berdariya bilind.
• Cihê fireh bide her nebatê. 18-24" tê pêşniyar kirin.
• Carinan nebatên mezin pêdivî bi şuştinê dikin.
• Xwe ji plansazkirina nêzîkî xizmên kelemê dûr bixin.

Sebzeba tendurist #11 – Îspenax

Çima divê hûn îspenax mezin bikin: Vîtamîn K, magnesium, kalsiyûm, fosfor