Hmm. Reothadh tiormairean vs dehydrators. An iad na h-aon rudan? Agus a bheil fear dhiubh nas fheàrr na am fear eile? Dè an dòigh as fheàrr airson taobh a-muigh a’ ghriod, cumail dhachaigh, mairsinn beò agus gleidheadh ​​bìdh?

Uill, sa chiad dol a-mach, chan eil reothadh-tiormachadh agus dì-uisgeachadh an aon rud . Agus tha buannachdan agus eas-bhuannachdan cudromach aig an dà chuid. Tha cuideachd beagan bheachdan tioram-reothadh vs dehydrator ann a bu mhath leam a shoilleireachadh.

Tha mo theaghlach air a bhith a’ tiormachadh ann an reothadh, a’ dehydrating, a’ smocadh agus a’ canning airson biadhan a ghlèidheadh ​​airson grunn bhliadhnaichean. A bharrachd air an sin, bidh cha mhòr a h-uile duine a bhios mi a ’cumail companaidh cunbhalach leis a’ dèanamh, cuideachd. Agus bidh sinn uile a’ roinn dìomhaireachdan agus mholaidhean. (Is sinne daoine backwoods a tha a’ gabhail cùram mu chultar , sìnneachd, a’ sàbhaladh airgead, agus a’ gluasad fiosrachadh le deuchainn ùine gus ar cumail nas fhallaine agus nas toilichte.)

Agus an-diugh, tha sinn an seo gus freagairtean ionnsachadh mar:

• Ciamar a bheir dìth uisgeachadh agus tiormachadh bìdh buaidh air biadhan a tha air an reothadh
• Dè a’ bhuaidh a th’ air biadhan a tha air an rùsgadh agus air an reothadh?
• ? Dè an luach beathachaidh a chailleas biadhan nuair a tha iad air an dì-mhurtachadh no air an tiormachadh ann an reothadh?
• Dè an ìre de dh'airgead a dh'fhaodas teaghlach a shàbhaladh gach bliadhna le bhith a' reothadh no a' dì-uisgeachadh bhiadhan?

Ciamar a tha sin gad bhualadh? Fuaim math?

Ceart gu leòr – rachamaid sìos air!

Woo-Hoo!

(Giddy up!)

Reothaich prìomh eadar-dhealachaidhean tiormaichte vs dìth uisgeachadh Ro-shealladh

Reothaich tiormairean vs dehydrators! Dè am fear as fheàrr? Tha sinn ag ràdh gu bheil tiormairean reothadh nas daoire aguscuideachd deagh roghainnean airson biadh reòta.)

Tha Oilthigh Columbia ag aithris gu bheil am pròiseas reothadh-tiormachaidh a’ toirt a-steach leigheasan ceimigeach . Hmmh. Tha an luchd-saidheans ag ràdh na leanas. “Ged a tha a’ mhòr-chuid de na ceimigean a thathas a’ cleachdadh anns na pròiseasan sin air an aontachadh agus air an riaghladh le FDA, tha e math a bhith mothachail gum faodadh droch bhuaidh slàinte a bhith aig cuid de cheimigean, gu sònraichte dhaibhsan aig a bheil cugallachd sulfite.”

Mar as motha a tha fios agad.

An coimeas ri sin, chan eil uisgeachadh a’ toirt a-steach ceimigean. Faodaidh biadh a bhith air a dhì-mhurtachadh leis a’ ghrèin, teas an àile, agus cuairteachadh èadhair às aonais cheimigean.

Gu dearbha, faodaidh teine ​​is ceò biadh a thoirt air falbh, agus dh’ fhaodadh na dòighean sin ceimigean mì-fhallain a chruthachadh.

Co-dhiù an reothadh tu do bhiadhan tioram no gun uisgeachadh, bi an-còmhnaidh mothachail air na droch bhuaidh a dh’ fhaodadh a bhith ann. Is e an t-amas slàinte àrdachadh, gun a bhith ga dhèanamh nas slaodaiche, ceart?

Ceart gu leòr, leig dhuinn sùil a thoirt air molaidhean feumail airson reothadh-tiormachadh agus biadh a dhì-uisgeachadh.

Nì sinn reothadh-tioramachadh an-toiseach, ceart gu leòr?

THA!

Molaidhean Genius airson Biadh a’ tiormachadh reothadh

An do dh’ fheuch thu banana a-riamh air uisgeachadh Tha iad iongantach blasta! Tha iad foirfe airson a bhith a’ cur ri measgachadh slighe, gràin, muffins, aran dachaigh, no granola. Tha e furasta bananathan a dhì-uisgeachadh cuideachd. Lorg sinn reasabaidh furasta airson tiormachadh banana air blog North Dakota Extension. (Na dìochuimhnich na bananathan agad a bhogadh ann an searbhag citrach gus casg a chuir air donnadh agus molltair.) Tha molaidhean aca cuideachd airsona 'dèanamh ùbhlan dì-mhilleadh, apricots tioram, peitseagan, paidhrichean, agus mòran de mheasan eile. Agus bidh iad a 'toirt seachad comharran airson an àmhainn a thiormachadh agus a stòradh. Dèan sgrùdadh air! (Chan eil iad cho deònach ri bananathan tioram a tha san reothadh. Ach mairidh iad gu robh iad a 'tiormachadh air freumhan fialaidh-ùine agus bidh iad blasta cnapan comasach mus tèid reothadh

gun eagal a bhith a 'glanadh na planntaichean siortaichte

NicActeria a dh 'fhaodadh a bhith an làthair ann am biadh. Mar sin, dèan cinnteach gun cuir thu bileagan air biadh feòil gu h-iomchaidh às deidh tiormachadh reothadh. San dòigh sin - tha cuimhne agad a bhith gam bruich!

PS - tha mo chù agus mo charaid as fheàrr, Buckethead, ag ràdh gu bheil biadh coin air a thioramachadh ann an reothadh SCRUMPTIOUS!

Molaidhean glic airson biadhan dì-uisgeachadh

Chan e sinne an aon fheadhainn a tha dèidheil air biadhan feòil air a thiormachadh. Tha na coin againn dèidheil orra cuideachd! Is e pròiseas iongantach sìmplidh a th’ ann a bhith a’ dèanamh feòil-mart. Agus tha e na dhòigh math air stòradh bìdh san fhad-ùine. A’ mhòr-chuid de na reasabaidhean grinn a chunnaic sinngabhail a-steach cleachdadh salann nitrate no còcaireachd slaodach ann an àmhainn no dehydrator. Lorg sinn cuideachd sia dòighean sàr-mhath dehydrating feòil air leudachadh Oilthigh Stàite Utah. Tha na roghainnean reasabaidh mairt-feòil aca a’ toirt a-steach salainn malairteach, rub tioram, marinade, teriyaki, feòil talmhainn, no feòil deli. (Tha – tha sia diofar stoidhlichean bròcach aca!) Bidh na dòighean dìth uisgeachaidh feòil seo ag obair le measgachadh de dh’fheòil cuideachd. Tha feòil-mart, turcaidh, cearc, sitheann, agus caoraich uile nan tagraichean sgoinneil.

Tha Healthline a’ moladh diofar dhòighean airson biadhan a dhì-uisgeachadh, nam measg:

• Triomadh èadhair
• Triomadh na grèine
• Triomadh san àmhainn
• Triomadh dehydrator grèine
• Tioramachadh dehydrator dealain
<70>Faodaidh am pròiseas tiormachaidh teasachaidh seo na h-ìrean dehydrator a choileanadh cho fada ‘s a ghabhas. Bidh mi a’ cleachdadh an àmhainn agam airson biadhan a dhì-uisgeachadh ged a tha dehydrator snog againn. 'S e dìreach roghainn fa leth a th' ann.

'S e àite aon adhbhar. Is urrainn dhomh tòrr a bharrachd a chuir san àmhainn aig an aon àm. Agus tha e nas fhasa cuideachd racaichean fa-leth a tharraing a-mach airson a bhith a’ gluasad agus a’ gluasad a’ bhidhe timcheall gus a’ bhuaidh as motha fhaighinn air dehydrating agus a’ lughdachadh leasachadh inneach rubair. Uile gu lèir, ’s e pròiseas air leth glan agus èifeachdach a th’ ann.

Sin e. Ràinig sinn an deireadh còmhla!



Smaointean Deireannach mu Reothadh Dryer vs Dehydrator

Cuir fòn thugainn seann-fhasanta. Ach tha sinn dèidheil air mairt-feòil air a dhì-mhurtachadh! Is e fo-mheas a th’ annstòr pròtain dha luchd-campachaidh, luchd-coiseachd, luchd-mairsinn, luchd-gleidhidh èisg, agus daoine a-muigh - oir is urrainn dhut jerky a stòradh às aonais frids. Agus tha sinn an-còmhnaidh a’ feuchainn ris na measgachaidhean spìosraidh as fheàrr agus molaidhean prep a lorg gus am blas tùsail (agus an cruth tùsail) a ghleidheadh ​​​​cho mòr ‘s as urrainn. Tha e a’ cur nar cuimhne an hack jerky mairtfheòil as fheàrr leinn bho bhlog Leudachadh Oilthigh Stàite Ohio. Tha iad a’ comhairleachadh do mhairt-feòil a reothadh mus cuir thu a-steach e ann an stiallan mairtfheòil. Le bhith a’ reothadh beagan na feòla ga dhèanamh fada nas fhasa a ghearradh gu grinn - gus an urrainn dhut stiallan mairtfheòil a tha cha mhòr foirfe a ghearradh a bhios a’ coimhead sgiobalta às deidh do uisgeachadh. Bidh na stiallan dìreach jerky seo a’ coimhead air an gearradh gu proifeasanta! (Agus blasta!)

Uill, tha sin mu dheidhinn airson an-diugh. A dhuine, chaidh sin gu luath, agus bha BLAST agam!

Tha mi an dòchas gun do rinn thu cuideachd, agus gun do dh'ionnsaich thu uiread mu bhiadh tioram 's a rinn mi.

Faodaidh dìth uisgeachadh agus biadhan-reothadh eadar-dhealachaidhean math a dhèanamh ann an diofar raointean de do bheatha - leithid ullachadh èiginneach airson mòr-thubaistean nàdurrach, campachadh, agus sealg, cumail suas stòran bìdh làitheil do theaghlaich, a bhith a’ sàbhaladh do bhiadhan nas fhallaine, a ’sàbhaladh do bhiadhan nas fhallaine, a’ sàbhaladh do bhiadhan nas fhallaine, a ’sàbhaladh do bhiadhan nas fhallaine, a’ sàbhaladh do bhiadhan nas fhallaine, a ’sàbhaladh do bhiadhan nas fhallaine, a’ sàbhaladh do bhiadhan nas fallaine. 1>

Is toil le mo bhean a bhith a’ ceannach MÒR nuair a tha rudeigin math ga reic agus an uairsin ga ghiullachd gus am bi e againn fad bhliadhnaichean. Tha i iongantach. Agus mar sin a tha thu!

Tapadh leat airson leughadh còmhla an-diugh, agus tha mi a’ guidhe gach soirbheachas dhut leis an reothadh agad-tiormachadh, dehydrating, agus oidhirpean glèidhidh bidhe eile!

A bheil barrachd cheistean agad mu reothadh-tiormachadh vs dehydrating? Faodaidh tu faighneachd!

Faic cuideachd: Lèirmheas Cùrsa tòiseachaidh an Acadamaidh Luibhe

Tha tonna de eòlas againn a’ canning, dehydrating, agus a’ stòradh biadh san fhad-ùine. Agus tha sinn toilichte a roinn.

Tapadh leat a-rithist airson an leughadh.

Là math leat!

S e a bhith a’ tiormachadh no a’ dì-uisgeachadh mheasan aon de na dòighean as fheàrr leinn air buain chraobhan measan a ghleidheadh. Chan eil e cho spaideil ri bhith a’ cleachdadh inneal-tiormachaidh. Ach tha e uabhasach furasta - agus spòrsail! A dh’ aindeoin creideas mòr-chòrdte, cha bhith feum agad air dehydrator grandiloquent airson measan a thiormachadh. Faodaidh tu a’ ghrian no an àmhainn a chleachdadh gus cha mhòr measan sam bith a dhì-hydradachadh. Bidh tiormachadh mheasan a-muigh ag obair as fheàrr ann an aimsir teth grianach - ach faodaidh grunn rudan a dhol ceàrr, leithid àrd taiseachd. Gun dragh sam bith. Bidh a’ mhòr-chuid de dh’ àmhainnean àbhaisteach no convection ag obair gu math airson dìth uisgeachadh mheasan. (Tha sinn a’ moladh gun toir thu sùil air an duilleag fiosrachaidh biadh tioram seo bho Ionad Gàrraidh & Dachaigh Clemson. Bidh iad a’ toirt seachad tiormachadh grèine feumail, tiormachadh seòmar, tiormachadh grèine, agus molaidhean tiormachaidh fìonain. Bidh iad cuideachd a’ roinn dòigh gleidhidh bìdh ùr leis an t-ainm de-hydro-reothadh. Inntinneach!)bidh an cleachdadh a’ toirt ùine mhòr. Ach bidh iad cuideachd a’ toirt a-mach toraidhean gleidhidh bìdh nas fheàrr. Mothaich an sùbh-lusan reòta san dealbh gu h-àrd. Bidh e a’ coimhead blasta agus bidh tunna de bhlas ann an taca ri sùbh-làir dì-mhàthaichte. Ann am faclan eile - tha blas, cruth agus dath a 'bhidhe nas fheàrr le reothadh-tiormachadh. Is dòcha gu mothaich thu cuideachd gu bheil ùbhlan air an tiormachadh le reothadh a’ blasad nas fheàrr na ùbhlan air an tiormachadh le èadhar. (Faodaidh tu eadhon pie ubhal tioram a reothadh!) Leugh sinn cuideachd sgrùdadh inntinneach ag ràdh gu bheil biadh air a thiormachadh le èadhar a’ crìonadh tòrr a bharrachd na biadh air a thiormachadh leis an reothadh. Chan eil biadh air a thiormachadh leis an reothadh a' crìonadh ach mu còig gu còig-deug sa cheud . Ach bidh biadh air a thiormachadh le èadhar a’ crìonadh suas ri 80% . Thuirt sin - cha bhith sinn a’ lughdachadh biadhan le dìth uisge. Tha dehydrators bìdh nas saoire, nas luaithe, agus gun oidhirp. Tha iad foirfe dha luchd-còmhnaidh agus luchd-coiseachd air an rathad. Tha gaol againn orra!

Bidh an dà chuid reothadh-tiormachadh agus dìth uisgeachadh a’ lughdachadh na tha de taiseachd ann am biadh. Ach, tha eadar-dhealachaidhean eadar an dà dhòigh gleidhidh bìdh seo, a’ gabhail a-steach:

1. Bidh dehydrators bìdh a’ cleachdadh cuairteachadh èadhair, fionnarachadh, agus teas ìosal gus susbaint uisge a lughdachadh timcheall air 80 gu 90% . An coimeas ri sin, bidh tiormairean reòta a’ cleachdadh èadhar fuar, teas, agus falmhachadh gus suas ri 99% den taiseachd sa bhiadh a thoirt air falbh. Tha an toirt air falbh taiseachd seo deatamach. Air sgàth 's nuair a tha nas lugha de dh'uisge ann am biadh, bidh e a' stòradh airson ùineichean nas fhaide agus a' cumail barrachd de a luach beathachaidh .
2. Dì-hydradachmar as trice bidh biadh a 'call a bhlas nàdarra, ach tha reothadh-tiormachadh a' glèidheadh ​​​​blas nàdarra gu math. A bharrachd air an sin, bidh biadhan air an tiormachadh le reothadh a’ cumail suas ri 97% den luach beathachaidh aca, ach mar as trice bidh biadhan dì-hydradach a’ cumail mòran nas lugha. An coimeas ri sin, bidh biadhan air an tiormachadh le reothadh a’ cumail an coltas agus an inneach nàdarrach.
3. Is e an adhbhar as motha a b’ fheàrr leam a bhith a’ tiormachadh ann an reothadh seach a bhith a’ dì-uisgeachadh gum faod biadhan air an tiormachadh le reothadh mairsinn suas ri 25 bliadhna ! An coimeas ri sin, mar as trice mairidh biadhan dehydrated cho fada ri còig bliadhna, ach cha bhith mòran a’ fuireach math ach airson grunn mhìosan. Tha an t-eadar-dhealachadh seo mar thoradh air a bhith a’ briseadh sìos luach beathachaidh ann am biadhan dì-hydradach aig ìre fada nas luaithe na ann am biadhan air an tiormachadh le reothadh.

Mu dheireadh, tha biadhan le dìth uisgeachadh tòrr nas saoire a cheannach na biadhan air an tiormachadh leis an reothadh. Tha an delta cosgais seo mar thoradh air gleidheadh ​​​​coltas nàdarra, inneach, agus luach beathachaidh ann am biadhan air an tiormachadh le reothadh. Tha an inneach leathair, an coltas rùisgte, agus beathachadh nas ìsle de bhiadhan air an dì-mhurtachadh gan dèanamh nas luachmhoire.

Ach, tha biadhan dì-hydradach fhathast uabhasach math – agus tha sinn fhathast a' smaoineachadh gu bheil iad a' tabhann luach uabhasach do luchd-tighe.

Ceart. Chan eil duine dèidheil air eachdraidh cho mòr. Ach dàibheadh ​​​​sinn gu sgiobalta a-steach don chlàr eachdraidheil de bhith a’ tiormachadh bhiadhan mar dhòigh gleidhidh.

Na gabh dragh, nì sinn e luath agusspòrs!

Dòighean Seann Sgoile airson Biadh a Thiormachadh

An seo chì thu dearcan reòta, melonan, oraindsearan agus measan eile air an tiormachadh ann an reothadh. Thug e oirnn iongnadh ciamar a tha reothadh-tiormachadh ag obair. Tha am mìneachadh as fheàrr a chunnaic sinn a’ teagasg a’ phròiseas tiormachaidh reòta bho bhlog Leudachadh Oilthigh Stàite Utah. Tha iad a’ mìneachadh gu bheil biadhan air an tiormachadh le reothadh an-toiseach a’ reothadh gu fo ìre neoni Fahrenheit. Às deidh reothadh, bidh na biadhan an uairsin air an tiormachadh gu falamh. Rè a 'phròiseas tiormachaidh falamh, thèid an steam uisge agus an èadhar a thoirt a-mach às an t-seòmar. Sin e! (Uill, tha barrachd ris. Ach sin an dreach nas sìmplidhe.) Bidh biadh an toraidh chrìochnaichte a’ fàs seasmhach ma tha na h-ìrean taiseachd ìosal gu leòr. Agus tha blas agus susbaint beathachaidh coltach ri biadh ùr!

Sna seann làithean mus robh fuarachadh agus reothadairean feòla rim faighinn, ghlèidh luchd-còmhnaidh am biadh le bhith a’ pacadh salainn, a’ losgadh salainn, a’ tiodhlacadh, a’ smocadh agus a’ dì-uisgeachadh. Cha do ghabh e fada gus an d’ fhuair daoine a-mach mar as lugha taiseachd a tha ann am biadh, ’s ann as èifeachdaiche a ghlèidheas e.

Tha fios aig luchd-eachdraidh gun robh na seann Ròmanaich, agus cuid de shluagh an Ear-mheadhanach, a’ cleachdadh teas is ceò gus glasraich, measan agus feòil a dhì-hydradachadh.

An coimeas ri sin, ’s e pròiseas fada nas ùire a th’ ann an reothadh-tiormachadh, leis a’ chiad chleachdadh ainmeil san Dàrna Cogadh. Thòisich e mar dhòigh air plasma a ghleidheadh ​​​​airson gluasad fala agus cungaidhean sònraichte. Achan uairsin, mu dheireadh, chaidh reothadh-tioram a chleachdadh gus biadh a stòradh dha na saighdearan ann am blàr. Dh’fhàs tiormachadh reòdh nas cliùitiche buileach mar an dòigh air biadh speuradair a dhèanamh!

Seo na bha aig Penn State ri ràdh mun phròiseas reothadh-tiormachaidh.

“Tha an inneal a’ reothadh a’ bhìdh gu teòthachd eadar -30°F agus -50°F. An uairsin, bidh pumpa falamh a 'tarraing an èadhair a-mach às an t-seòmar agus tha na treallaich air an teasachadh beagan. Mar a bhios an t-uisge anns a’ bhiadh a’ teasachadh, bidh e a’ sublimates (tha deigh air a thionndadh gu dìreach bho chruaidh gu ceò uisge) agus ga thoirt air falbh bhon toradh.”

Leudachadh PennState, //extension.psu.edu/lets-preserve-freeze-drying

Tha an dà chuid dehydration agus reothadh-tiormachadh air tighinn gu mòr tro phròiseasan innleadaireachd is saothrachaidh ùr-nodha. Gu fortanach, gheibh sinn buannachd bho na teicneòlasan co-aimsireil sin le bhith a’ sàbhaladh airgead agus sinn a’ leudachadh beatha sgeilp cha mhòr a h-uile seòrsa bìdh a ghabhas smaoineachadh.

Ceart gu leòr, eachdraidh gu leòr!

Nì sinn sgrùdadh nas mionaidiche air mar a bhios tiormairean-reothaidh agus dehydrators a’ leudachadh beatha sgeilp bìdh. Tha mi a’ ciallachadh, cò nach eil dèidheil air gleidheadh ​​bìdh san fhad-ùine?

An urrainn dhut an toileachas a bhith a’ faireachdainn?

Is urrainn dhomh gu cinnteach!



Reothaich Dryer vs Dehydrator - Stòradh Bidhe agus Sgeilp

Reothaich ùbhlan tiormaichte, pineapples, gobhan agus gobhan diadhaidh air an làrach campachaidh. Feuch an tilgeil a-steach don ath mhin-choirce teth no aran bracaist agad. Bidh iad a’ dèanamh coiseachd deich tursan nas tarraingiche. Agus ma thatha thu a’ co-dhùnadh gur e cus airgid agus cus fealla-dhà a th’ ann an tiormaiche-reothaidh, na cuir cuideam air. Bidh measan dehydrated a’ blasad sàr-mhath ann am min-choirce agus faodaidh iad ar blasan blasad fhaighinn sa mhadainn. Chan eil feum air tiormaichean-reothaidh sùbailte! (Thoir sùil air an reasabaidh min-choirce neo-chòcaireachd seo a’ cleachdadh measan tiormaichte no na muffins min-choirce bèicearachd seo le measan tiormaichte mura h-eil thu a-mach à beachdan.)

Tha tòrr aig beatha sgeilp ri susbaint taiseachd. Bidh barrachd taiseachd a’ leantainn gu nas lugha de bheatha sgeilp, agus nas lugha a’ meudachadh beatha sgeilp. Mar sin, tha e a’ leantainn leis gu bheil luchd-tiormachaidh reòta a’ toirt air falbh barrachd taiseachd bho bhiadhan na bhios dehydrators a’ dèanamh, gum bi beatha sgeilp nas fhaide aig biadhan air an tiormachadh le reothadh na biadhan le dìth uisgeachadh.

Tha e tòrr nas fhaide. Ged a mhaireas biadhan dì-hydradach mar as trice eadar grunn mhìosan agus suas ri còig bliadhna, faodaidh biadhan air an tiormachadh le reothadh mairsinn cho fada ri 25 bliadhna. Is e sin aon heck de bheatha sgeilp!

Faic cuideachd: 13 luibhean cumanta le flùraichean pinc a dh’ fhaodadh tu a lorg nad ghàrradh

Agus mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, bidh biadhan air an tiormachadh ann an reothadh a’ cumail an coltas nàdarrach agus an inneach fhad ‘s a chumas iad a’ mhòr-chuid de na beathachadh tùsail aca. 'S fhiach toirt fa-near gum bi fiù' s na biadhan as fheàrr a ghleidheadh ​​​​briseadh sìos mean air mhean air luach beathachaidh. Tha beatha-beatha cuibhrichte aig a h-uile biadh glèidhte.

Mar sin, a bheil sin a’ ciallachadh gu bheil biadhan air an tiormachadh ann an reothadh nas fheàrr na biadhan air an tiormachadh anns a h-uile cùis?

Chan eil, chan eil nam bheachd-sa. Tha buannachdan ann a bhith a’ tiormachadh bìdh le dehydrator, a’ toirt a-steach:

1. Stòradh glè mhath ann am pocannan mylar, cnagain clachaireachd, no biadh falamhsoithichean
2. Dòigh gnèitheach air airgead a shàbhaladh le bhith ag ullachadh biadhan-sgoile fallain
3. Sàr-bharrachd airson goireasan stòraidh bìdh geàrr-ùine
4. Tha e gealtach furasta measgachadh farsaing de bhiadhan a dhì-hydradachadh
5. Tha dehydrators fada nas saoire na reòthadairean-tioramachd

Fhad ‘s as fheàrr leam biadhan reòta a’ tiormachadh gu cunbhalach an coimeas ri bhith a’ cleachdadh dì-uisgeachadh mo theaghlach gu tric. Tha reothadh biadhan na ro-innleachd nas fheàrr airson stòran bìdh fad-ùine a chruthachadh. Ach tha dì-uisgeachadh a’ cosg nas lugha – agus tha e sgoinneil airson stòradh fad-ùine.

Ged nach eil mi a’ tuigsinn teicneòlas reothadh-tiormachaidh aig ìre dhomhainn shaidheansail, ’s urrainn dhomh innse dhuibh bho na bliadhnaichean de dh’eòlas a th’ agam gu bheil biadh air a thioramachadh le reothadh a’ cumail a chumadh tùsail, coltas, inneach agus blas fìor mhath. Bidh mi an-còmhnaidh a’ cur iongnadh orm cho mòr sa tha am blas blasta a’ fuireach mar a tha e!

’S e geama ball gu tur eadar-dhealaichte a th’ ann an tiormachadh-reothadh na biadhan gun uisgeachadh.

A-nis, air an nota sin, cha do dh’ fheuch mi a-riamh ri biadh reòta a tha 25 bliadhna a dh’aois. Ach - tha diofar luchd-saothrachaidh reothadair-reothadh a’ dèanamh an tagradh 25-bliadhna, rud a tha air leth math. Hec. Eadhon ged nach mair biadh reòta ach 15 no 20 bliadhna, tha sin ceart gu leòr leam! Tha mi a’ ciallachadh, ann an 15 no 20 bliadhna, b’ urrainn dhomh rudeigin eile a reothadh-tioram!

Tha deagh shàbhalaiche-bìdh a’ cruthachadh blas bìdh blasta!

Na smaoinich air tiormairean reothadh agus dehydrators mar luchd-dùbhlain farpaiseach. An àite sin, smaoinich orra gu bheil iad a 'toirt taic dha chèiledo chuideachadh le bhith ag ullachadh airson gainnead bìdh agus dìreach riatanasan caitheamh bìdh làitheil.



Reothaich Dred vs Dehydrated. Dè an seòrsa de bhiadh a dh’ fhaodar a dhì-hydradachadh?

Is e connlaich air an tiormachadh le reothadh aon de na greimean-bìdh seasmhach sgeilp as fheàrr leinn a dhèanamh bhon dachaigh. Tha am blas iongantach làidir eadhon an dèidh suidhe ann am jar air an sgeilp againn airson trì no ceithir mìosan. (Tha a’ mhòr-chuid de stòran ag ràdh gum mair connlaich tiormaichte reòta airson grunn bhliadhnaichean. Ach bidh sinn an-còmhnaidh gan ithe mus urrainn dhuinn an teòiridh sin a dhearbhadh.) Agus bidh iad a’ blasad sàr-mhath ann an grunn reasabaidhean DIY, a’ toirt a-steach an reasabaidh Snackmix Latha Valentine seo a lorg sinn le connlaich air an tiormachadh le reothadh, pretzels, agus gràn cumadh cridhe. Tha e gu math blasta agus milis!

A rèir WebMD, faodaidh tu dìreach biadh sam bith a dhì-hydradachadh às aonais uidheamachd sònraichte. Seo cuid de na seòrsaichean bìdh as cumanta a tha air an dì-mhilleadh:

• Ùbhlan, dearcan, cherisean, cinn-latha, kiwis, papayas, agus leathar measan eile
• Carranan, garlic, uinneanan, balgan-buachair, buntàta is glasraich eile
• Basil, cilantro, ginger, peirsil, oregano, turmeric, liligra agus measan eile s
• Gràin còcaireachd luath

Agus le dehydrator air a dhealbhadh gu h-iomchaidh, faodaidh tu cuideachd cearc, feòil-mart, muiceann, iasg agus feòil eile a dhì-hydradachadh. Cuimhnich, tha dehydration a 'ciallachadh a bhith a' toirt air falbh an uisge bho rudeigin, agus faodaidh tu sin a dhèanamh le dìreachmu bhiadh sam bith.

Air nota taobh, is toil leam connlaich air a dhì-hydradachadh! Tha a h-uile toradh tiormaichte air leth blasta dhomh!

Leugh More!

49 Rudan neònach ri dì-hydradachadh ann an dehydrator - balgan-buachair dì-hydradach, Toast Frangach, Sauerkraut?!
• 61+ Reasabaidhean dehydrator as fheàrr airson Jerky, Fruit, Glasraich, agus Barrachd
• Hothouse Iasgach! Planaichean DIY as urrainn dhut a chleachdadh an-asgaidh!
• Mar a bhithear a’ buain agus a’ tiormachadh nan dearcan-dubha! 3 dòighean as fheàrr!
• Ag ath-hydrachadh feòil-mart Jerky: Iùl mar a nì thu

Reothaich Dryer vs Dehydrator. Dè an seòrsa de bhiadh a ghabhas a thiormachadh?

Faodar cha mhòr a h-uile biadh a reothadh agus am blas as nàdarra a chumail, a’ gabhail a-steach toraidhean bainne, milseagan, biadh slàn, measan, feòil is glasraich. Chan eil biadh olach a’ dèanamh gu math ann an tioramadairean-reothaidh, mar sin seachain feuchainn ri ìm, fìor sheòclaid, mil, subhaichean, ìm cnò-bhainne, agus siorup a reothadh.

Reothaich Dryer vs Dehydrator: Beachdachaidhean Sàbhailteachd

An seo chì thu cnothan, almoin, apricots, ràisins, agus cranberries. Is e seo an greim-bìdh cumhachd mu dheireadh! Tha sinn dèidheil air measan tiormaichte agus dìth uisgeachadh bìdh airson stòradh bìdh san fhad-ùine. Is e an aon dhuilgheadas le biadh tiormaichte gu bheil iad buailteach do chreimich, biastagan, agus ath-ghlacadh taiseachd! Tha e deatamach do bhiadhan tiormaichte a stòradh ann an stòradh ceart. Mar as trice, is e cnagain clachaireachd an stòradh bìdh as fheàrr leinn airson an sgeilp. No smaoinich air soithichean èadhair eile airson reothadh. (Tha pocannan làn falamh