Hmmm. Frostigaj sekigiloj kontraŭ malhidratigiloj. Ĉu ili estas la samaj aferoj? Kaj ĉu unu estas pli bona ol la alia? Kiu metodo estas plej bona por ekster-reto, hejmloko, postvivado kaj konservado de manĝaĵoj?

Nu, unue, frostigo kaj senhidratigo ne samas . Kaj ambaŭ havas signifajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Estas ankaŭ kelkaj frostigaj sekigiloj kontraŭ senhidratigaj miskompreniĝoj kiujn mi ŝatus klarigi.

Mia familio frostigas, senhidratigas, fumas kaj konservas por konservi manĝaĵojn dum multaj jaroj. Krome, preskaŭ ĉiuj, kun kiuj mi kutimas akompani, ankaŭ faras. Kaj ni ĉiuj dividas sekretojn kaj konsiletojn. (Ni estas malbaraj homoj kiuj zorgas pri kulturo , genlinio, ŝparado de mono kaj transdono de tempelprovitaj informoj por teni nin ĉiujn pli sanaj kaj feliĉaj).

Kaj hodiaŭ, ni estas ĉi tie por lerni respondojn al demandoj kiel:

• Kiel senhidratigi kaj frostigi la manĝaĵojn influas por sekigi kaj senhidratigi
• kion senhidratiĝas kaj senhidratiĝas? -sekigitaj manĝaĵoj?
• Kiom da nutra valoro perdas manĝaĵoj se sekigitaj aŭ liofiligitaj?
• Kiom da mono povas ŝpari familio ĉiujare per liofiliĝado aŭ senhidratigo de manĝaĵoj?

Kiel tio frapas vin? Sonas bone?

Bone – ni ekkomprenu ĝin!

Vu-Ho!

(Giddy up!)

Resumo pri Ŝlosilaj Diferencoj por Sekigita vs Sekhidratita

Fostigsekigiloj kontraŭ malhidratigiloj! Kiu estas plej bona? Ni diras, ke frostsekigiloj estas pli multekostaj kajankaŭ bonegaj elektoj por frostitaj manĝaĵoj.)

Columbia University raportas, ke la frostiga procezo implikas kemiajn traktadojn . Hmmm. La sciencistoj diras la jenon. "Kvankam la plej multaj el la kemiaĵoj uzataj en ĉi tiuj procezoj estas aprobitaj kaj reguligitaj de la FDA, estas bone konscii, ke iuj kemiaĵoj povas havi malfavorajn sanefikojn, precipe por tiuj kun sulfit-sentemo."

Vidu ankaŭ: Kiel Konstrui Facilan Porkan Kabanan Ŝirmejon

Ju pli vi scias.

Kompare, dehidratiĝo ne implikas kemiaĵojn. Manĝaĵo povas senhidratiĝi de la suno, atmosfera varmo kaj aercirkulado sen kemiaĵoj.

Kompreneble, fajro kaj fumo povas senhidratigi manĝaĵojn, kaj tiuj metodoj povas krei certajn nesanajn kemiaĵojn.

Ĉu vi frostigas aŭ malhidratigas viajn manĝaĵojn, ĉiam atentu la eblajn malfavorajn efikojn. La celo estas plibonigi la sanon, ne malrapidigi ĝin, ĉu ne?

Bone, ni reviziu kelkajn helpajn konsiletojn por liostigi kaj senhidratigi manĝaĵojn.

Ni unue faros frostigadon, ĉu bone?

JES!

Geniaj Konsiloj por frostigaj manĝaĵoj? Ĉu vi jam senhidratiĝis? Ili estas surprize bongustaj! Ili estas perfektaj por aldoni al vojmiksaĵo, cerealoj, muffins, memfarita pano aŭ granola. Senhidratigi bananojn ankaŭ estas simpla. Ni trovis facilan banan-sekigan recepton en la blogo de Norda Dakota Etendo. (Ne forgesu trempi viajn bananojn en citra acido por malhelpi bruniĝon kaj ŝimon.) Ili ankaŭ havas konsilojn porfarante senhidratigitajn pomojn, sekajn abrikotojn, persikojn, parojn kaj multajn aliajn fruktojn. Kaj ili donas indikilojn por forno sekigi kaj stoki. Rigardu! (Ili ne estas tiel luksaj kiel frostsekigitaj bananoj. Sed ili estas facile fareblaj, ili daŭras longe, kaj ili estas bongustaj.)

Por atingi la plej bonajn rezultojn dum liostigigaj manĝaĵoj:

1. Uzu pergamenan paperon por teni purajn la pletojn de la frostiga sekigilo
2. Blankigo de terpomoj kaj oksidigaj fruktoj antaŭ ol ili tranĉos kaj oksidiĝos
>. en regeblajn pecojn antaŭ liostigiĝado
3. Sentime verŝu krudajn ovojn, lakton, supon kaj similajn manĝaĵojn rekte sur la frostigajn pletojn
4. Se vi volas lasi la haŭtojn sur, tranĉu la plantojn en duono kaj metu ilin haŭtflanke malsupren en la neoksideblajn pletojn

kvankam la senfiksiga procezo

ne sekiga, nepre senvivigas patogenajn bakteriojn, kiuj povas ĉeesti en manĝaĵoj. Do, certigu etikedi taŭge viandaj manĝaĵoj post frostigado. Tiel – vi memoras kuiri ilin!

PS – mia hundo kaj plej bona amiko, Buckethead, diras, ke frostsekigita hunda manĝo estas BUONA!

Lertaj Konsiloj por Senhidratigi Nutraĵojn

Ni ne estas la solaj kiuj amas senhidratigitajn viandaĵojn. Ankaŭ niaj hundoj amas ilin! Fari bovaĵon jerky estas surprize simpla procezo. Kaj ĝi estas bonega metodo de longtempa konservado de manĝaĵoj. Plej ŝercaj receptoj, kiujn ni vidisinkluzivi uzi nitratan salon aŭ malrapidan kuiradon en forno aŭ malhidratigilo. Ni ankaŭ trovis ses bonegajn viandajn senhidratigajn metodojn sur la Utaha Ŝtata Universitato-Etendaĵo. Iliaj receptaj elektoj de senhidratigita bovaĵo inkluzivas komercajn salojn, sekan froton, marinadon, teriyaki, muelita viando aŭ delikataĵviando. (Jes - ili havas ses malsamajn ŝercajn stilojn!) Ĉi tiuj viandaj dehidratigmetodoj ankaŭ funkcias kun diversaj karnoj. Bovaĵo, meleagro, kokido, cervo kaj ŝafaĵo estas ĉiuj perfektaj skurĝaj kandidatoj.

Healthline rekomendas diversajn metodojn por senhidratigi manĝaĵojn, inkluzive de:

• Aera sekigado
• Sunsekigado
• Forna sekigado
• Sekigado de suna dehidratilo
• Sekigado de elektra dehidratilo

Ĉi tiu varmigita sekiga procezo povas teni la dehidratigan efikon laŭ la dezirata gradoj ĝis la dezirata efiko. Mi uzas mian fornon por senhidratigi manĝaĵojn kvankam ni havas belan malhidratigilon. Ĝi estas nur individua prefero.

Unu kialo estas spaco. Mi povas enhavi multe pli en la forno samtempe. Kaj ankaŭ estas pli facile eltiri individuajn rakojn por renversi kaj movi la manĝaĵon por maksimumigi la malhidratigajn efikojn kaj minimumigi la disvolvon de kaŭĉuka teksturo. Ĝenerale, ĝi estas tre pura kaj efika procezo.

Jen ĝi. Ni atingis la finon kune!

Finaj Pensoj pri Frostilo vs Dehidratilo

Nomu nin malmodernaj. Sed ni amas senhidratigitan bovaĵon! Ĝi estas subtaksitaproteinfonto por kamploĝantoj, migrantoj, pluvivantoj, fiŝkaptistoj kaj eksterlandaj homoj - ĉar vi povas stoki jerkojn sen fridujo. Kaj ni ĉiam provas trovi la plej bonajn spicajn miksaĵojn kaj preparkonsiletojn por konservi la originalan guston (kaj originalan formon) kiel eble plej multe. Ĝi memorigas nin pri nia plej ŝatata bova jerky hako de la blogo de Ohio State University Extension. Ili konsilas frostigi vian bovaĵon antaŭ tranĉi ĝin en bovajn striojn. Iomete frostigi la viandon multe pli facile tranĉas bonorde - do vi povas tranĉi preskaŭ perfektajn bovajn striojn, kiuj aspektas bonorde post senhidratiĝo. Ĉi tiuj rektaj ŝercaj strioj aspektos profesie tranĉitaj! (Kaj bongusta!)

Nu, jen pri tio por hodiaŭ. Homo, tio iris rapide, kaj mi havis EKSPLOJN!

Mi esperas, ke vi ankaŭ faris, kaj ke vi lernis tiom pri seka manĝaĵo kiel mi.

Dehidratado kaj frostigado de manĝaĵoj povas fari pozitivajn diferencojn en diversaj kampoj de la vivo - kiel kriz-pretigo por naturaj katastrofoj, tendumado kaj ĉasado, konservado de la vivstilo de via familio, ŝpari monon de via familio, ŝpari monon de via familio, kaj ŝpari viajn parencojn por pli sanaj manĝaĵoj. al pagi por sanaj manĝaĵoj en nutraĵvendejo.

Mia edzino amas aĉeti GRANDE kiam io bona estas vendata kaj poste pretigi ĝin por ke ni havos ĝin dum jaroj. Ŝi estas mirinda. Kaj ankaŭ vi!

Dankon pro legi hodiaŭ, kaj mi deziras al vi la plej bonan kun via frosto-sekigado, senhidratigo kaj aliaj klopodoj pri konservado de manĝaĵoj!

Ĉu vi havas pliajn demandojn pri frostigado kontraŭ senhidratigo? Bonvolu demandi!

Ni havas multan sperton pri konservado, senhidratigo kaj konservado de manĝaĵoj longtempe. Kaj ni ĝojas kundividi.

Dankon denove pro legado.

Bonan tagon!

Sekigi aŭ senhidratigi fruktojn estas unu el niaj plej ŝatataj manieroj konservi fruktarbajn rikoltojn. Ĝi ne estas tiel eleganta kiel uzi frostilon. Sed ĝi estas ege facila - kaj amuza! Kontraŭe al populara kredo, vi ne bezonos grandilokventan dehidratilon por sekigi fruktojn. Vi povas uzi la sunon aŭ fornon por senhidratigi preskaŭ ajnan frukton. Subĉiela sekigado de fruktoj funkcias plej bone en varma suna vetero - sed kelkaj aferoj povas misfunkcii, kiel alta humideco. Neniuj zorgoj. Plej konvenciaj aŭ konvekciaj fornoj funkcias bone por frukta dehidratiĝo. (Ni rekomendas kontroli ĉi tiun fakfolion pri sekigaj manĝaĵoj de la Clemson Home & Garden Center. Ili provizas helpemajn sunan sekigadon, ĉambran sekigon, sunsekigadon kaj vinbersekigadon. Ili ankaŭ dividas novan manĝkonservan metodon nomitan de-hidro-frostigo. Interese!)uzi ilin prenas longan tempon. Sed ili ankaŭ produktas superajn rezultojn pri konservado de manĝaĵoj. Rimarku la frostigitan fragon en la supra foto. Ĝi aspektas bongusta kaj havos tunon da gusto kompare kun senhidratigita frago. Alivorte - la manĝogusto, formo kaj koloro estas pli bonaj kun frostigo. Vi ankaŭ povas rimarki, ke frostsekigitaj pomoj pli bone gustas ol aero-malhidratigitaj pomoj. (Vi povas eĉ frostigi sekan pomkukon!) Ni ankaŭ legas fascinan studon, dirante, ke aero sekigita manĝaĵo ŝrumpas multe pli ol frostsekigita manĝaĵo. Frostsekigita manĝaĵo nur ŝrumpas ĉirkaŭ kvin ĝis dek kvin procentoj . Sed aero sekigitaj manĝaĵoj ŝrumpas ĝis 80% . Dirite - ni ne rabatas senhidratigitajn manĝaĵojn. Manĝaĵo dehidratiloj estas pli malmultekostaj, pli rapidaj kaj senpene. Ili estas perfektaj por hejmantoj kaj migrantoj survoje. Ni amas ilin!

Kaj frostigado kaj senhidratigo malpliigas la humidecon en manĝaĵoj. Tamen, estas diferencoj inter ĉi tiuj du metodoj de konservado de manĝaĵoj, inkluzive de:

1. Manĝaĵaj senhidratigiloj uzas aercirkuladon, ventoladon kaj malaltan varmon por malpliigi akvoenhavon je ĉirkaŭ 80 ĝis 90% . Kompare, frostigaj sekigiloj uzas malvarman aeron, varmon kaj vakuadon por forigi ĝis 99% de la humideco en la manĝaĵo. Ĉi tiu forigo de humideco estas esenca. Ĉar kiam manĝaĵo havas malpli da akvoenhavo, ĝi stokas por pli longaj tempodaŭroj kaj retenas pli da sia nutra valoro .
2. Sekigita.manĝaĵo kutime perdas sian naturan guston, dum frostigado konservas la naturan guston tre bone. Plue, froskigitaj manĝaĵoj retenas ĝis 97% de sia nutra valoro, dum senhidratigitaj manĝaĵoj tipe retenas multe malpli.
3. Sekigitaj manĝaĵoj inklinas fariĝi ledecaj , perdante sian naturan teksturon kaj aspekton. Kompare, liofiligitaj manĝaĵoj konservas sian naturan aspekton kaj teksturon.
4. La plej granda kialo, ke mi preferas frostigi al senhidratigo, estas, ke liofiligitaj manĝaĵoj povas daŭri ĝis 25 jaroj ! Kompare, senhidratigitaj manĝaĵoj kutime daŭras tiel longe kiel kvin jarojn, sed multaj restas bonaj nur dum pluraj monatoj. Ĉi tiu diferenco estas pro la disfalo de nutra valoro en senhidratigitaj manĝaĵoj en multe pli rapida skalo ol en liofiligitaj manĝaĵoj.

Fine, senhidratigitaj manĝaĵoj estas multe pli malmultekostaj aĉeteblaj ol liofiligitaj manĝaĵoj. Ĉi tiu kostodelto ŝuldiĝas al la reteno de natura aspekto, teksturo kaj nutra valoro en frostsekigitaj manĝaĵoj. La ledeca teksturo, ŝrumpa aspekto kaj pli malalta nutrado de senhidratigitaj manĝaĵoj malplivalorigas ilin.

Tamen, senhidratigitaj manĝaĵoj estas ankoraŭ vere mirindaj - kaj ni ankoraŭ opinias, ke ili ofertas grandegan valoron al bienemaj.

Bone. Neniu tiom ŝatas historion. Sed ni rapide plonĝu en la historian rekordon de sekigado de manĝaĵoj kiel konserva metodo.

Ne zorgu, ni faros ĝin rapide kajamuze!

Malnovaj Lernejaj Metodoj por Sekigi Manĝaĵojn

Ĉi tie vi vidas kelkajn frostigsekigitajn berojn, melonojn, oranĝojn kaj aliajn frostigsekigitajn fruktojn. Ĝi igis nin demandi, kiel funkcias frostigo. La plej bona klarigo, kiun ni vidis instruante la frostigan procezon, estas el la blogo de Utah State University Extension. Ili klarigas, ke frostsekigitaj manĝaĵoj unue frostiĝas al sub nul Fahrenheit-gradoj. Post frostiĝo, la manĝaĵoj tiam sekiĝas per vakuo. Dum la vakua sekiga procezo, la akvovaporo kaj aero estas forigitaj el la ĉambro. Jen ĝi! (Nu, estas pli al ĝi. Sed tio estas la simpligita versio.) La preta produkta manĝaĵo fariĝas breto-stabila se la humidecaj niveloj estas sufiĉe malaltaj. Kaj la gusto kaj nutra enhavo similas al freŝaj manĝaĵoj!

En antikvaj tempoj antaŭ ol fridigoj kaj viandfrostujoj estis disponeblaj, bienejistoj konservis siajn manĝaĵojn per sala pakado, sal-enigo, enterigo, fumado kaj senhidratigo. Ne daŭris longe ĝis homoj komprenis, ke ju malpli da humideco havas en ĝi manĝaĵoj, des pli efike ĝi konservas.

Historiistoj scias, ke la antikvaj romianoj, kaj kelkaj mezorientaj loĝantaroj, uzis varmon kaj fumon por senhidratigi legomojn, fruktojn kaj viandojn.

Kompare, frostigsekigado estas tre pli rimarkinda procezo de la dua mondmilito. Ĝi komenciĝis kiel maniero konservi plasmon por sangotransfuzoj kaj certaj medikamentoj. Sedposte, eventuale, liofiliĝado kutimis por stoki manĝaĵojn por la trupoj en batalo. Frostsekigado iĝis eĉ pli fama kiel la metodo por fari astronaŭtan manĝaĵon!

Jen kion Penn State devis diri pri la frostsekigado.

“La maŝino frostigas la manĝaĵon al temperaturo inter -30°F kaj -50°F. Poste, vakupumpilo eltiras la aeron el la ĉambro kaj la pletoj estas iomete varmigitaj. Dum la akvo en la manĝaĵo varmigas, ĝi sublimiĝas (glacio rekte transformiĝas de solido al akvovaporo) kaj estas forigita de la produkto."

PennState Extension, //extension.psu.edu/lets-preserve-freeze-drying

Kaj dehidratiĝo kaj frostigo trapasis longan vojon per modernaj novigaj inĝenieradoj kaj fabrikado. Feliĉe, ni povas gajni el ĉi tiuj nuntempaj teknologioj ŝparante monon kaj plilongigante la bretdaŭron de preskaŭ ĉiuj imageblaj manĝaĵoj.

Bone, sufiĉe da historio!

Ni analizu pli detale, kiel frostigiloj kaj malhidratigiloj plilongigas la manĝaĵan breton. Mi volas diri, kiu ne amas longdaŭran konservadon de manĝaĵoj?

Ĉu vi povas senti la eksciton?

Mi certe povas!

Fostigiigilo vs Sekigilo – Manĝaĵo-Stokado kaj Konservado

Liostigigaj pomoj, ananasoj, kaj kampaj ĉerizoj surloke. Provu ĵeti ilin en vian sekvan varman avenmanĝon aŭ matenmanĝan cerealon. Ili faras migradon dekoble pli tenta. Kaj sevi decidas, ke frostilo estas tro da mono kaj tro da tumulto, ne streĉu. Senhidratigitaj fruktoj bonege gustas en avena faruno kaj povas vigligi niajn gustoburĝonojn matene. Ne necesas luksaj frostsekiloj! (Rigardu ĉi tiun nekuiritan avenan recepton uzante sekajn fruktojn aŭ ĉi tiujn bakitajn avenbulkojn kun sekaj fruktoj, se vi mankas ideoj.)

La konservodaŭro multe rilatas al humida enhavo. Pli da humideco kondukas al malpli da bretdaŭro, dum malpli pliigas la bretdaŭron. Do, sekvas, ke ĉar frostsekigiloj forigas pli da malsekeco de manĝaĵoj ol senhidratigiloj faras, frostigsekigitaj manĝaĵoj havos pli longan bretdaŭron ol senhidratigitaj manĝaĵoj.

Ĝi estas multe pli longa. Dum senakvigitaj manĝaĵoj kutime daŭras inter pluraj monatoj kaj ĝis kvin jaroj, frostigaj manĝaĵoj povas daŭri tiel longe kiel 25 jarojn. Tio estas tre bona konservebla vivo!

Kaj kiel menciite supre, frostigsekigitaj manĝaĵoj konservas siajn naturajn aspektojn kaj teksturojn konservante la vastan plimulton de siaj originalaj nutraĵoj. Indas rimarki, ke eĉ la plej bone konservitaj manĝaĵoj havos laŭpaŝan rompadon de nutra valoro. Ĉiu konservita manĝaĵo havas limigitan vivdaŭron.

Do, ĉu tio signifas, ke frostigsekigitaj manĝaĵoj estas ĉiukaze superaj ol senhidratigitaj manĝaĵoj?

Ne, ne laŭ mi. Sekigado de manĝaĵoj per senhidratigilo havas ĝiajn avantaĝojn, inkluzive de:

1. Stokas tre bone en milaraj sakoj, Mason-vazoj aŭ vakue fermita manĝaĵo.ujoj
2. Genia maniero ŝpari monon preparante sanajn lernejajn tagmanĝojn
3. Bonega suplemento por mallongtempaj manĝaĵoj
4. Estas freneze facile senhidratigi diversajn manĝaĵojn
5. Sekhidratiloj estas multe malpli multekostaj ol frostigsekigiloj

Dum mi senakvigas manĝaĵojn al miaj familioj. uzu malhidratigilojn regule. Frostigaj manĝaĵoj estas pli bona strategio por krei longdaŭrajn manĝrezervojn. Sed senhidratigo kostas malpli - kaj ĝi estas bonega por longdaŭra konservado.

Kvankam mi ne komprenas frostigan teknologion je profunda scienca nivelo, mi povas diri al vi el miaj jaroj da sperto, ke frostsekigita manĝaĵo tre bone konservas sian originan formon, aspekton, teksturon kaj guston. Mi ĉiam miras, kiom la bongusta gusto restas la sama!

Fostigigado estas tute malsama pilkludo ol senhidratigitaj manĝaĵoj.

Nun, laŭ tiu noto, mi neniam provis frossekigitan manĝaĵon kiu estas 25-jara. Tamen - diversaj fabrikantoj de frostilaj sekigiloj faras la 25-jaran aserton, kio estas mirinda. Diable. Eĉ se frostsekigita manĝaĵo daŭris nur 15 aŭ 20 jarojn, tio estas bone ĉe mi! Mi volas diri, ke post 15 aŭ 20 jaroj mi povus frostigi ion alian!

Bona manĝŝparo kreas bongustan manĝoguston!

Ne pensu pri frostigiloj kaj malhidratigiloj kiel konkurantaj kontraŭuloj. Anstataŭe, konsideru ilin komplementoj unu de la alia tiopovas helpi vin prepari por manĝaĵmalabundoj kaj nur ĉiutagaj manĝkonsumaj postuloj.

Fostiga Sekigita vs Senhidratigita. Kiuj Manĝaĵoj Povas Esti Senhidratigitaj?

Liostigitaj fragoj estas unu el niaj plej ŝatataj bretstabilaj manĝetoj, kiujn ni povas fari hejme. Ilia gusto estas surprize forta eĉ post kiam tri aŭ kvar monatoj sidis en kruĉo sur nia breto. (Plej multaj fontoj diras, ke frost-sekigitaj fragoj daŭros multajn jarojn. Sed ni ĉiam manĝas ilin antaŭ ol ni povas testi tiun teorion.) Kaj ili bongustas en diversaj DIY-receptoj, inkluzive de ĉi tiu Sankt-Valentena Tago Snackmix-recepto, kiun ni trovis kun frostsekigitaj fragoj, bretzeloj kaj korformaj cerealoj. Ĝi estas ridinde bongusta kaj bela!

Laŭ WebMD, vi povas senhidratigi preskaŭ ajnan manĝaĵon sen speciala ekipaĵo. Jen kelkaj el la plej oftaj senhidratigitaj manĝaĵoj:

• Pomoj, beroj, ĉerizoj, daktiloj, kivioj, papajoj kaj aliaj fruktaj ledoj
• Karotoj, ajlo, cepoj, fungoj, terpomoj kaj aliaj legomoj
• Bailio, koriandro, zingibro, petroselo, oranĝo, grapefrumo,>
• herbo
• grapefrumo,>
• , kaj aliaj citrusfruktoj
• Rapida kuirado de grajnoj

Kaj per taŭge desegnita malhidratigilo, vi ankaŭ povas senhidratigi kokidon, bovaĵon, porkaĵon, fiŝon kaj aliajn viandojn. Memoru, malhidratiĝo signifas forpreni la akvon de io, kaj vi povas fari tion per nurpri iu ajn manĝaĵo.

Fanka noto, mi amas senhidratigitajn fragojn! Ĉiuj sekigitaj fruktoj estas super bongustaj por mi!

Vidu ankaŭ: 13 Plej Bona Tero por Herboj kaj Kiel Komenci Kreski

Legu Pli!

• 49 Strangaj Aferoj por Senhidratigi En Sekhidratilo - Senhidratigitaj Fungoj, Franca Rospo, Sauerkraut?!
• 61+ Plej Bonaj Senhidratigaj Receptoj por Jerky, Fruktoj, Legomoj, kaj Pli
• 25 Smoke! DIY Planoj Vi Povas Uzi Senpage!
• Kiel Rikolti kaj Sekigi Sambukojn! 3 Plej Bonaj Vojoj!
• Rehidratanta Bovaĵo Jerky: Kiel Gvidilo

Fostigi Sekigilo vs Sekigilo. Kiuj Specoj de Manĝaĵoj Povas Esti Liofiligeblaj?

Preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj povas esti frostsekigitaj kaj konservi la plej naturan guston, inkluzive de laktaĵoj, desertoj, tutaj manĝoj, fruktoj, viandoj kaj legomoj. Oleaj manĝaĵoj ne agas bone en frostilaj sekigiloj, do evitu provi frostigi sekigi buteron, veran ĉokoladon, mielon, konfitaĵojn, arakidan buteron kaj siropon.

Freeze Dryer vs Dehydrator: Safety Considerations

Ĉi tie vi vidas senakvigitajn nuksojn, migdalojn, abrikotojn kaj kranberojn. Ĝi estas la finfina potenca manĝeto! Ni amas sekajn fruktojn kaj nutrajn malhidratiĝon por longtempa konservado de manĝaĵoj. La nura problemo kun sekigitaj manĝaĵoj estas, ke ili estas sentemaj al ronĝuloj, insektoj kaj resorbado de humideco! Estas grave konservi viajn sekigitajn manĝaĵojn en taŭga stokado. Kutime, masonaj kruĉoj estas nia plej ŝatata manĝostokado por la breto. Aŭ konsideru aliajn hermetikajn ujojn por frostiĝi. (Vaku-pakitaj sakoj estas