فهرست
هومم. یخ وچونکي په مقابل کې د ډیهایډرټرانو. ایا دوی ورته شیان دي؟ او ایا یو له بل څخه غوره دی؟ د بند، کور جوړونې، بقا، او د خوړو د ساتنې لپاره کومه طریقه غوره ده؟
ښه، لومړی، د یخچال وچول او ډیهایډریشن یو شان نه دي . او دواړه د پام وړ ګټې او زیانونه لري. دلته یو څو د فریز-ډرایټر vs د ډیهایډرټر غلط فهمونه هم شتون لري چې زه غواړم روښانه کړم.
زما کورنۍ د ډیرو کلونو لپاره د خواړو ساتلو لپاره یخ وچول ، ډیهایډریټ کول ، سګرټ څښل او کین کول. برسېره پردې، یوازې د هر چا په اړه چې زه یې منظم شرکت ساتم، هم. او موږ ټول رازونه او لارښوونې شریکوو. (موږ د لرګیو خلک چې کلتور ته پاملرنه کوو ، نسب، د پیسو سپمولو، او د وخت ازمول شوي معلوماتو لیږدولو لپاره چې موږ ټول روغ او خوشحاله وساتو).
او نن ورځ، موږ دلته د پوښتنو ځوابونو زده کولو لپاره یو لکه:
- څنګه د ډیهایډریټ او منجمد شوي خواړه په ژوند اغیزه کوي؟ خواړه؟
- خوراکي مواد څومره غذايي ارزښت له لاسه ورکوي کله چې ډیهایډرډ یا په یخچال کې وچ شي؟
- یوه کورنۍ په کال کې څومره پیسې د یخ وچولو یا ډیهایډریټ خواړو له لارې خوندي کولی شي؟
دا څنګه تاسو ته زیان رسوي؟ ښه غږ دی؟
ښه - راځئ چې دې ته ورسوو!
وو-هو!
(چپه شو!)
د یخ شوي وچو vs د ډیهایډریټ کلیدي توپیرونو عمومي کتنه
د یخچال وچونکي vs ډیهایډرټر! کوم یو غوره دی؟ موږ وایو چې منجمد وچونکي ډیر ګران دي اود منجمد خواړو لپاره هم غوره انتخابونه.)د کولمبیا پوهنتون راپور ورکوي چې د منجمد وچولو پروسه کې شامل دي کیمیاوي درملنه . هومم. ساینس پوهان په لاندې ډول وايي. "پداسې حال کې چې په دې پروسو کې کارول شوي ډیری کیمیاوي توکي د FDA لخوا تصویب شوي او تنظیم شوي دي، دا ښه ده چې پوه شئ چې ځینې کیمیاوي توکي ممکن ناوړه روغتیا اغیزې ولري، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د سلفیت حساسیت لري. خواړه له کیمیاوي موادو پرته د لمر، د هوا د تودوخې او د هوا د جریان له امله ډیهایډریټ کیدی شي.
البته، اور او لوګی کولی شي خواړه ډیهایډریټ کړي، او دا طریقې ممکن ځینې غیر صحي کیمیاوي توکي رامینځته کړي.
که چیرې تاسو خپل خواړه وچ کړئ یا ډیهایډریټ کړئ، تل د احتمالي ناوړه اغیزو په اړه په پام کې ونیسئ. موخه دا ده چې روغتیا ته وده ورکړئ، دا سست نه کړئ، سمه ده؟
ښه، راځئ چې د یخ وچولو او ډیهایډریټ خواړو لپاره ځینې ګټورې لارښوونې بیاکتنه وکړو.
هم وګوره: ستاسو په کور کې د ګټې لپاره د چرګانو په وړاندې د چرګانو ودهموږ به لومړی د یخ وچولو لپاره کار وکړو، سمه ده؟
هو!
د یخچال وچولو لپاره باصلاحیت لارښوونې> تاسو هڅه کړې چې د یخ وچولو لپاره ګټورې لارښوونې دوی په حیرانتیا سره خوندور دي! دوی د ټریل مکس ، حبوباتو ، مفینونو ، کور جوړ شوي ډوډۍ ، یا ګرانولا کې اضافه کولو لپاره مناسب دي. د کیلې ډیهایډریټ کول هم مستقیم دي. موږ د شمالي ډکوټا توسیع بلاګ کې د کیلې وچولو اسانه ترکیب وموند. ( مه هیروئ چې خپل کیلې په سیټریک اسید کې ډوب کړئ ترڅو د نسواري او مولډ مخه ونیسي.) دوی د دې لپاره لارښوونې هم لري.د ډیهایډریټ مڼې، وچ زردالو، شفتالو، جوارو او نورو ډیرو میوو جوړول. او دوی د تنور وچولو او ذخیره کولو لپاره اشارې ورکوي. ویې ګوره! (دوی د یخ وچو کیلو په څیر ښایسته نه دي. مګر دا په اسانۍ سره جوړیږي، د اوږدې مودې لپاره دوام کوي، او خوندور دي.)
د یخ وچولو په وخت کې د غوره پایلو ترلاسه کولو لپاره:
- د یخچال وچولو د کڅوړو د پاک ساتلو لپاره پارچمینټ کاغذ وکاروئ
- مخکې له دې چې دوی به تور شي سبزیجات او میوې په یخچال کې د وچولو دمخه د منظم کولو وړ ټوټو کې پرې کړئ
- په بې پروایی سره خامې هګۍ، شیدې، سوپ او ورته خواړه په مستقیم ډول په یخچال کې واچوئ
- که تاسو غواړئ پوستکي پریږدئ، بوټي په نیمایي کې پرې کړئ او د پوستکي خواته یې په سټینفیلس، قیمت کې ځای پرځای کړئ. د یخ وچولو د لیوفیلیزیشن پروسه نه اړینه ده چې ناروغان باکتریاوې وژني چې ممکن په خواړو کې شتون ولري. نو، ډاډ ترلاسه کړئ چې د یخ وچولو وروسته د غوښې خواړه په مناسبه توګه لیبل کړئ. په دې ډول – تاسو یې پخول په یاد ولرئ!
PS – زما سپی او غوره ملګری، بکټ هیډ وايي چې د یخ وچ شوي سپي خواړه خورا ګټور دي!
د ډیهایډریټ خواړو لپاره هوښیار لارښوونې
موږ یوازې هغه څوک نه یو چې د ډیهایډریټ شوي غوښې درملنه خوښوي. زموږ سپي هم ورسره مینه لري! د غوښې جورک جوړول یو حیرانتیا ساده پروسه ده. او دا د اوږدې مودې خواړو ذخیره کولو عالي میتود دی. ډیری خوندور ترکیبونه چې موږ لیدلي ديد نایټریټ مالګې کارول یا په تنور یا ډیهایډرټر کې ورو پخول شامل دي. موږ د یوټا ایالت پوهنتون توسیع کې د غوښې ډیهایډریټ کولو شپږ غوره میتودونه هم وموندل. د دوی د ډیهایډریټ شوي غوښې د ترکیب انتخابونو کې سوداګریز مالګې، وچې ریب، مریناډ، تیریاکي، ځمکني غوښه، یا د ډیلي غوښه شامل دي. (هو - دوی شپږ مختلف ډوله سټایلونه لري!) د غوښې ډیهایډریشن میتودونه د مختلفو غوښو سره هم کار کوي. غوښه، ترکیه، چرګ، حیوان، او غوښه ټول بشپړ ځیرک نوماندان دي. Healthline د خواړو د ډیهایډریټ کولو لپاره مختلف میتودونه وړاندیز کوي ، پشمول د:
- هوا وچول
- لمر وچول
- د تندور وچول
- سولر ډیهایډر وچول
- برقی ډیهایډر وچول
دا تودوخه وچولو پروسه کولی شي د ډیهایډرور اغیزو په اړه د مطلوبه درجې په اندازه د فایډرایډ اغیزو د ترلاسه کولو لپاره اوږده وساتي. . زه خپل تنور د ډیهایډریټ خواړو لپاره کاروم که څه هم موږ یو ښه ډیهایډرټر لرو. دا یوازې یو انفرادي غوره توب دی.
یو لامل ځای دی. زه کولی شم په تنور کې په یوځل کې ډیر څه فټ کړم. او دا هم اسانه ده چې انفرادي ریکونه د خواړو د فلپ کولو او حرکت کولو لپاره راوباسئ ترڅو د ډیهایډریټ اغیزې اعظمي کړي او د ربري جوړښت وده کمه کړي. په ټولیز ډول، دا یوه ډیره پاکه او اغیزمنه پروسه ده.
بس. موږ دا په ګډه پای ته ورسوو!
د فریز ډرایور vs د ډیهایډرټر په اړه وروستي فکرونه
موږ ته زوړ فیشن ووایاست. مګر موږ د ډیهایډریټ شوي غوښې جکري خوښوو! دا یو زیرمه شوی دید کیمپرانو، پیدلانو، ژوندي پاتې کیدو، د کبانو جنګیالیو، او بهرنی خلکو لپاره د پروټین سرچینه - ځکه چې تاسو کولی شئ پرته له یخچال څخه ځیرک ذخیره کړئ. او موږ تل هڅه کوو چې د مسالې غوره ترکیبونه او د چمتو کولو لارښوونې ومومئ ترڅو اصلي خوند (او اصلي بڼه) څومره چې امکان ولري خوندي کړئ. دا موږ ته د اوهایو ایالت پوهنتون توسیع بلاګ څخه زموږ د غوره غوښې جارکي هیک یادونه کوي. دوی مشوره ورکوي چې مخکې له دې چې د غوښې غوښې یخ کړي نو د غوښې په ټوکرۍ پټو کې پرې کړئ. د غوښې یو څه یخ کول په پاکۍ سره ټوټه ټوټه کول خورا اسانه کوي - نو تاسو کولی شئ د غوښې نږدې بشپړ پټې پرې کړئ چې د ډیهایډریشن وروسته پاک ښکاري. دا مستقیم جټکي پټې به په مسلکي توګه ټوټه شوې ښکاري! (او خوندور!) ښه، دا د نن ورځې لپاره دی. سړیه، دا چټکه شوه، او ما یوه چاودنه وکړه!
زه امید لرم چې تاسو هم وکړل، او تاسو د وچو خواړو په اړه ډیر څه زده کړل لکه څنګه چې ما وکړل.
د اوبو پاکول او یخ وچولو خواړه د ژوند په مختلفو برخو کې مثبت توپیرونه رامینځته کولی شي - لکه د طبیعي پیښو لپاره بیړني چمتووالی، کیمپ کول، او ښکار کول، ستاسو د کورنۍ ساتل، د ورځني خوراکي توکو ذخیره کول، د خوراکي توکو د ورځني ژوند لپاره د پیسو ذخیره کول، د خوراکي توکو د ذخیره کولو لپاره د خوراکي توکو ذخیره کول. د خوراکي توکو په پلورنځي کې د صحي خواړو لپاره پیسې ورکول.
زما میرمن د BIG پیرود خوښوي کله چې ښه څه پلورل کیږي او بیا یې پروسس کوي نو موږ به یې د کلونو لپاره ولرو. هغه حیرانونکې ده. او تاسو هم همداسی یاست!
د نن ورځ د لوستلو لپاره مننه، او زه تاسو ته ستاسو د یخچال سره ښه غواړم-وچول، وچول، او د خوړو د ساتنې نورې هڅې!
ایا تاسو د یخچال وچولو او د ډیهایډریشن په اړه نورې پوښتنې لرئ؟ د پوښتنې کولو لپاره وړیا احساس وکړئ!
موږ د اوږدې مودې لپاره د کین کولو ، ډیهایډریټ کولو او ذخیره کولو ډیری تجربه لرو. او موږ خوښ یو چې شریک یې کړو.
د لوستلو لپاره بیا مننه.
ښه ورځ ولرئ!
د میوو وچول یا ډیهایډریشن زموږ د غوره لارو څخه دی چې د میوو د ونو د حاصلاتو ساتل دي. دا د فریز وچونکي کارولو په څیر فینسي ندي. مګر دا خورا اسانه دی - او ساتیري! د مشهور باور برعکس، تاسو به د وچو میوو لپاره لوی ډیهایډرټر ته اړتیا ونلرئ. تاسو کولی شئ د لمر یا تنور څخه کار واخلئ ترڅو نږدې هره میوه ډیهایډریټ کړئ. د بهر میوو وچول په ګرم لمر هوا کې غوره کار کوي - مګر یو څو شیان غلط کیدی شي، لکه لوړ رطوبت. غم مه کوه. ډیری دودیز یا کنویکشن تنور د میوو د ډیهایډریشن لپاره ښه کار کوي. (موږ وړاندیز کوو چې د کلیمسن کور او باغ مرکز څخه د خواړو وچولو حقیقت پاڼه وګورئ. دوی د لمر وچولو، د خونې وچولو، لمر وچولو، او د تاکونو وچولو لپاره ګټورې لارښوونې وړاندې کوي. دوی د خوړو د ساتنې نوې طریقه هم شریکوي چې نوم یې ډی-هایډرو فریزینګ. په زړه پورې دی!)د دوی کارول ډیر وخت نیسي. مګر دوی د خوړو د ساتنې غوره پایلې هم تولیدوي. په پورته عکس کې منجمد وچ شوي سټرابیري ته پام وکړئ. دا خوندور ښکاري او د ډیهایډریټ سټرابیري په پرتله به یو ټن خوند ولري. په بل عبارت - د خوړو خوند، بڼه او رنګ د منجمد وچولو سره ښه دی. تاسو ممکن دا هم په پام کې ونیسئ چې یخ وچې مڼې د هوا له مینځه وړل شوي مڼو څخه غوره خوند لري. (تاسو کولی شئ وچې مڼې هم کنګل کړئ!) موږ یوه زړه پورې مطالعه هم لوستلې چې وايي په هوا کې وچ شوي خواړه د یخ شوي وچو خواړو په پرتله ډیر کمیږي. په یخچال کې وچ شوي خواړه یوازې شاوخوا له پنځو څخه تر پنځلس سلنې کمیږي. مګر په هوا کې وچ شوي خواړه تر 80٪ کمیږي. دې وویل - موږ ډیهایډریټ شوي خواړه نه کموو. د خوړو ډیهایډریټ ارزانه، ګړندي او بې هڅې دي. دوی په تګ کې د کور استوګنې او پیدل سفرونو لپاره مناسب دي. موږ له دوی سره مینه لرو! دواړه یخ وچول او ډیهایډریشن په خواړو کې د لندبل مینځپانګه کموي. په هرصورت، د خوړو د ساتنې د دغو دوو میتودونو ترمنځ توپیرونه شتون لري، په شمول:
- د خوړو ډیهایډرټرونه د هوا جریان، وینټیلیشن، او ټیټ تودوخې څخه کار اخلي ترڅو د اوبو محتويات تقریبا 80 څخه تر 90٪ کم کړي. په نسبي ډول، یخ وچونکي سړه هوا، تودوخه، او د ویکیوم کولو څخه کار اخلي ترڅو په خوړو کې تر 99٪ رطوبت لرې کړي. دا د رطوبت لرې کول حیاتي دي. ځکه کله چې خواړه لږ اوبه ولري، دا د اوږدې مودې لپاره زیرمه کوي او خپل ډیر تغذيې ارزښت ساتي .
- خراب شويخواړه معمولا خپل طبیعي بوی له لاسه ورکوي، پداسې حال کې چې یخ وچول طبیعي بوی خورا ښه ساتي. برسېره پردې، په یخچال کې وچ شوي خواړه تر 97٪ پورې د خپل تغذیې ارزښت ساتي، پداسې حال کې چې ډیهایډریټ شوي خواړه معمولا ډیر لږ ساتي. په پرتله، په یخچال کې وچ شوي خواړه خپل طبیعي بڼه او جوړښت ساتي.
- تر ټولو لوی دلیل چې زه د ډیهایډریشن په پرتله یخ وچولو ته ترجیح ورکوم دا دی چې یخ وچ شوي خواړه تر 25 کلونو پورې دوام کولی شي ! په نسبي ډول، ډیهایډریټ شوي خواړه معمولا تر پنځو کلونو پورې دوام کوي، مګر ډیری یې یوازې د څو میاشتو لپاره ښه پاتې کیږي. دا توپیر د یخ وچو خواړو په پرتله په ډیهایډرډ شوي خواړو کې د تغذیې ارزښت په خورا ګړندۍ کچه د ماتیدو له امله دی. دا لګښت ډیلټا په یخ وچو خواړو کې د طبیعي ظاهري ، جوړښت او تغذیې ارزښت ساتلو له امله دی. د څرمن جوړښت، ټوټه شوی بڼه، او د ډیهایډریټ شوي خواړو ټیټ تغذیه دوی ته لږ ارزښت ورکوي.
په هرصورت، ډیهایډریټ شوي خواړه لاهم په زړه پوري دي – او موږ اوس هم فکر کوو چې د کور اوسیدونکو ته ډیر ارزښت ورکوي.
ښه. هیڅوک دومره تاریخ نه خوښوي. مګر راځئ چې ژر تر ژره د ساتنې میتود په توګه د خواړو وچولو تاریخي ریکارډ ته لاړ شو.
اندیښنه مه کوئ ، موږ به یې ګړندي کړوتفریح!
د خواړو وچولو لپاره د ښوونځي زاړه میتودونه
دلته تاسو ځینې یخ وچې میوې، خټکي، نارنج او نورې وچې میوې وګورئ. دې موږ ته حیران کړل چې څنګه د یخ وچولو کار کوي. ترټولو غوره توضیح چې موږ د یخ وچولو پروسې ښوونه لیدلې د یوټا ایالت پوهنتون توسیع بلاګ څخه دی. دوی تشریح کوي چې په یخچال کې وچ شوي خواړه لومړی د صفر درجې فارنهایټ څخه ښکته یخیږي. د کنګل کیدو وروسته، خواړه بیا په خالي ځای کې وچیږي. د ویکیوم وچولو پروسې په جریان کې ، د اوبو بخار او هوا له خونې څخه لرې کیږي. همدا و! (ښه، پدې کې نور ډیر څه شتون لري. مګر دا ساده نسخه ده.) بشپړ شوي محصول خواړه د شیلف مستحکم کیږي که چیرې د رطوبت کچه په کافي اندازه ټیټه وي. او خوند او غذايي مواد د تازه خواړو سره ورته دي! په پخوانیو وختونو کې مخکې له دې چې یخچال او د غوښې فریزرونه شتون ولري، د کور مالکینو خپل خواړه د مالګې په بسته کولو، مالګه مینځلو، ښخولو، سګرټ څکولو او د اوبو د پاکولو له لارې ساتل. دا ډیر وخت نه و تیر شوی تر څو خلک پوه شي چې خواړه لږ رطوبت لري، په مؤثره توګه یې ساتل کیږي.
تاریخ پوهان پوهیږي چې پخوانیو رومیانو، او د مینځني ختیځ ځینې نفوس، د سبزیجاتو، میوو او غوښو د ډیهایډریټ لپاره تودوخه او سګرټ کارول.
په پرتله، د دویمې نړیوالې جګړې په پرتله، موږ د دویمې نړیوالې جګړې څخه ډیر د یخولو وړ عمل نه دی. دا د وینې لیږد او ځینې درملو لپاره د پلازما ساتلو لپاره د یوې لارې په توګه پیل شو. خوبیا، بالاخره، په جګړه کې د سرتیرو لپاره د خوړو ذخیره کولو لپاره منجمد وچولو څخه کار واخیستل شو. د یخ وچولو طریقه د فضانورد خواړو د جوړولو د طریقې په توګه نوره هم مشهوره شوه!
دلته هغه څه دي چې د پین ایالت د یخچال وچولو پروسې په اړه ویلي دي.
"ماشین خواړه د تودوخې درجه -30°F او -50°F ته یخ کوي. بیا، یو ویکیوم پمپ هوا له چیمبر څخه وباسي او ټری یو څه تودوخه کیږي. لکه څنګه چې په خوړو کې اوبه تودوخه کیږي، دا یخ کوي (یخ په مستقیم ډول له جامد څخه د اوبو بخار ته بدلیږي) او له محصول څخه لیرې کیږي. خوشبختانه، موږ کولی شو د دې معاصر ټیکنالوژیو څخه د پیسو سپمولو له لارې ګټه ترلاسه کړو پداسې حال کې چې نږدې د هر ډول خواړو شیلف ژوند د تصور وړ وي.
ښه، کافي تاریخ!
راځئ چې ډیر نږدې تحلیل کړو چې څنګه فریز وچونکي او ډیهایډرټر د خواړو شیلف ژوند اوږدوي. زما مطلب دا دی چې څوک د اوږدمهاله خواړو ساتنه نه خوښوي؟
ایا تاسو د لیوالتیا احساس کولی شئ؟
زه حتما کولی شم!
14>15>فریز ډریر vs د ډیهایډرټر – د خوراکي توکو ذخیره کول او شیلف ژوند
په یخچال کې وچې مڼې، د انناس د مڼو، د انناسونو او مزیو په شیدو کې . هڅه وکړئ دا په خپل راتلونکي ګرم غوړ یا د ناري حبوباتو کې واچوئ. دوی پیدل سفر لس چنده ډیر خوندور کوي. او کهتاسو پریکړه وکړئ چې یخ وچونکی ډیرې پیسې او ډیرې ګډوډي دي، فشار مه کوئ. ډیهایډریټ شوي میوه د غوړیو په برخه کې خورا ښه خوند لري او کولی شي په سهار کې زموږ د خوند بوی ترلاسه کړي. هیڅ فینسي فریز وچولو ته اړتیا نشته! (د وچې میوې یا د وچې میوې سره د دې پخه شوي اوټمیل مفینونو په کارولو سره دا نه پخلی شوي اوټمیل ترکیب چیک کړئ که تاسو له نظره لرې یاست.) د شیلف ژوند د لندبل مینځپانګې سره خورا ډیر څه لري. ډیر رطوبت د کم شیلف ژوند لامل کیږي، پداسې حال کې چې لږ شیلف ژوند زیاتوي. نو، دا پدې مانا ده چې څنګه چې منجمد وچ شوي خواړه د ډیهایډریټرونو په پرتله د خواړو څخه ډیر رطوبت لرې کوي، یخ وچ شوي خواړه به د ډیهایډریټ شوي خواړو په پرتله اوږد شیلف ژوند ولري.
دا ډیر اوږد دی. پداسې حال کې چې ډیهایډریټ شوي خواړه معمولا د څو میاشتو څخه تر پنځو کلونو پورې دوام کوي، یخ وچ شوي خواړه تر 25 کلونو پورې دوام کولی شي. دا د شیلف ژوند یوه برخه ده!
او لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، یخ وچ شوي خواړه خپل طبیعي بڼه او جوړښت ساتي پداسې حال کې چې د دوی اصلي غذايي موادو لویه برخه ساتي. دا د یادونې وړ ده چې حتی غوره ساتل شوي خواړه به د تغذیې ارزښت تدریجي مات شي. هر ساتل شوي خواړه یو محدود عمر لري.
نو ایا دا پدې معنی ده چې په یخچال کې وچ شوي خواړه په هر حالت کې د ډیهایډرډ شوي خواړو څخه غوره دي؟
هم وګوره: د خټو او خټو لپاره غوره پنروک کاري بوټاننه، زما په نظر نه. د ډیهایډرټر سره د خوړو وچول خپلې ګټې لري، په شمول:
- په مایلر کڅوړو، میسن جارونو، یا د ویکیوم مهر شوي خواړه خورا ښه ذخیره کويکانټینرونه
- د ښوونځي د صحي ډوډۍ په چمتو کولو سره د پیسو خوندي کولو عالي لاره
- د لنډ مهاله خوراکي توکو ذخیره کولو لپاره عالي ضمیمه
- د ډیری ډوله خواړو ډیهایډریټ کول خورا اسانه دي
- ډیهایډرټرونه د فریز - وچولو په پرتله خورا ارزانه دي د خوراکي توکو څخه د پاکولو لپاره <6
په داسې حال کې چې زه په ژوره ساینسي کچه د یخ وچولو ټیکنالوژي نه پوهیږم، زه کولی شم تاسو ته زما د کلونو تجربې څخه ووایم چې یخ وچ شوي خواړه خپل اصلي بڼه، بڼه، جوړښت او ذائق په ښه توګه ساتي. زه تل حیران یم چې څومره خوندور خوند ورته پاتې دی!
د یخ وچولو لوبه د ډیهایډرډ شوي خواړو په پرتله یو بشپړ مختلف بال لوبه ده.
اوس ، په دې یادونه کې ، ما هیڅکله د یخ وچ شوي خواړه هڅه نه ده کړې چې 25 کلن وي. بیا هم - مختلف منجمد وچونکي جوړونکي 25 کلن ادعا کوي، کوم چې په زړه پورې دی. هیک. حتی که یخ وچ شوی خواړه یوازې 15 یا 20 کاله دوام وکړي ، دا زما سره ښه دی! زما مطلب دا دی چې په 15 یا 20 کلونو کې، زه کولی شم یو بل شی یخ وچ کړم!
یو ښه خواړه خوندي کونکی د خواړو خوندور خوند رامینځته کوي!
د یخچال وچونکو او ډیهایډرونو په اړه د سیالي مخالفینو په توګه فکر مه کوئ. پرځای یې، دوی د یو بل بشپړونکي په پام کې ونیسئکولی شي تاسو سره د خوراکي توکو د کمښت او یوازې د ورځني خوراکي مصرف اړتیاو لپاره چمتو کولو کې مرسته وکړي.
د یخ وچ شوي vs ډیهایډریټ. کوم ډول خواړه د اوبو له مینځه وړل کیدی شي؟
په یخ وچه شوي سټرابیري زموږ یو له غوره شیلف مستحکم ناشتو څخه دی چې موږ یې له کور څخه جوړولای شو. د دوی خوند په حیرانتیا سره قوي دی حتی د دریو یا څلورو میاشتو لپاره زموږ په المارۍ کې په جار کې ناست. (ډیری سرچینې وايي چې منجمد وچ شوي سټرابیري به د ډیرو کلونو لپاره دوام وکړي. مګر موږ تل مخکې له دې چې موږ دا تیوري و ازموو دوی یې خورو.) او دوی په مختلفو DIY ترکیبونو کې خورا ښه خوند لري، پشمول د ویلینټاین د ورځې سنیکمکس ترکیب چې موږ د یخ شوي وچ شوي سټرابیري، پریټزیل او د زړه په شکل حبوباتو سره وموندل. دا په زړه پورې او خوندور دی! د WebMD په وینا، تاسو کولی شئ پرته له ځانګړي تجهیزاتو څخه هر ډول خواړه ډیهایډریټ کړئ. دلته ځینې خورا عام ډیهایډریټ شوي خواړو ډولونه دي:
- مڼې، بیر، چیری، خرما، کیوی، پاپیا، او د نورو میوو چرم
- ګاجر، هوږه، پیاز، مرخیړی، کچالو، او نور سبزیجات 5> لیمو، لیمو، انګور، نارنج او نور لیمويي میوې
- چټک دانه
او په مناسب ډیزاین شوي ډیهایډر سره تاسو کولی شئ چرګ، غوښه، خنزیر، کب او نور غوښه هم ډیهایډریټ کړئ. په یاد ولرئ، د ډیهایډریشن معنی د یو څه څخه اوبه لرې کول دي، او تاسو کولی شئ دا په ساده ډول ترسره کړئد هر ډول خواړو په اړه.
په یو اړخ کې ، زه د ډیهایډریټ سټرابیري خوښوم! ټولې وچې میوې زما لپاره خورا خوندورې دي!
نور ولولئ!
- 49 په ډیهایډرټر کې د ډیهایډریټ لپاره عجیب شیان – ډیهایډریټ مشروم ، فرانسوي توسټ ، سویرکراټ؟!
- 61+ د جیرکي ، میوو ، سبزیجاتو او نورو شیدو لپاره د ډیهایډرټر غوره ترکیبونه
- د DIY پلانونه چې تاسو یې په وړیا توګه کارولی شئ!
- څنګه د زړو بیریو راټولول او وچول! 3 غوره لارې!
- د غوښې د ریهایډرینګ جیرکي: د څرنګوالی لارښود
د فریز ډریر vs د ډیهایډرټر. کوم ډول خواړه په یخچال کې وچول کیدی شي؟
تقریبا ټول خواړه په یخچال کې وچول کیدی شي او خورا طبیعي خوند ساتي ، پشمول د لبنیاتو محصولات ، ډیسرټونه ، ټول خواړه ، میوې ، غوښې او سبزیجات. غوړ لرونکي خواړه په یخچالونو کې ښه کار نه کوي، نو له دې امله د یخولو له هڅه کولو څخه ډډه وکړئ، اصلي چاکلیټ، شات، جام، د مونګ مکھن، او شربت. دا د ځواک وروستی ناشته ده! موږ د اوږدې مودې خواړو ذخیره کولو لپاره وچه میوه او د خواړو ډیهایډریشن خوښوو. د وچو خواړو سره یوازینۍ ستونزه دا ده چې دوی د موږکانو، حشراتو، او د رطوبت د بیا جذب لپاره حساس دي! دا مهمه ده چې خپل وچ شوي خواړه په مناسب ذخیره کې وساتئ. معمولا ، د میسن جار د شیلف لپاره زموږ د خوښې خواړو ذخیره ده. یا د یخولو لپاره نور هوا بند کانتینرونه په پام کې ونیسئ. (د ویکیوم ډک کڅوړې دي