Hmmm. Tharëse me ngrirje kundrejt dehidratuesve. A janë të njëjtat gjëra? Dhe a është njëri më i mirë se tjetri? Cila metodë është më e mirë për jashtë rrjetit, mbajtjen e shtëpisë, mbijetesën dhe ruajtjen e ushqimit?

Epo, fillimisht, tharja në ngrirje dhe dehidratimi nuk janë të njëjta . Dhe të dyja kanë të mirat dhe të këqijat e rëndësishme. Ekzistojnë gjithashtu disa koncepte të gabuara të tharësit me ngrirje kundrejt dehidruesit që unë do të doja t'i sqaroja.

Familja ime ka qenë duke tharë në ngrirje, dehidratim, duhan dhe konservim për të ruajtur ushqimet për shumë vite. Plus, pothuajse të gjithë ata me të cilët bëj shoqëri të rregullt, bëjnë gjithashtu. Dhe ne të gjithë ndajmë sekrete dhe këshilla. (Ne jemi njerëz të drurëve të prapambetur që kujdesemi për kulturën , prejardhjen, kursimin e parave dhe transferimin e informacionit të testuar me kohë për të na mbajtur të gjithëve më të shëndetshëm dhe më të lumtur).

Dhe sot, ne jemi këtu për të mësuar përgjigjet e pyetjeve si:

• Si ndikojnë dehidratimi dhe tharja nga ngrirja në jetët e ushqimit? ushqimet?
• Sa vlera ushqyese humbasin ushqimet kur dehidratohen ose thahen në ngrirje?
• Sa para mund të kursejë një familje çdo vit duke i tharë ose dehidratuar ushqimet?

Si ju bën përshtypje kjo? Tingëllon mirë?

OK – le të fillojmë!

Woo-Hoo!

(Giddy up!)

Freeze Dried dhe Dehydrated Vështrim i përgjithshëm i ndryshimeve kryesore

Universiteti i Kolumbisë raporton se procesi i tharjes në ngrirje përfshin trajtime kimike . Hmmm. Shkencëtarët thonë si më poshtë. "Ndërsa shumica e kimikateve të përdorura në këto procese janë të miratuara dhe të rregulluara nga FDA, është mirë të kihet parasysh se disa kimikate mund të kenë efekte të pafavorshme shëndetësore, veçanërisht për ata me ndjeshmëri ndaj sulfiteve."

Sa më shumë të dini.

Krahasuesisht, dehidrimi nuk përfshin kimikate. Ushqimi mund të dehidratohet nga dielli, nxehtësia atmosferike dhe qarkullimi i ajrit pa kimikate.

Sigurisht, zjarri dhe tymi mund të dehidratojnë ushqimet dhe këto metoda mund të krijojnë disa kimikate të pashëndetshme.

Pavarësisht nëse i thani ushqimet në ngrirje ose i dehidratoni, kini gjithmonë parasysh efektet e mundshme negative. Qëllimi është të përmirësojmë shëndetin, jo ta ngadalësojmë atë, apo jo?

Mirë, le të shqyrtojmë disa këshilla të dobishme për tharjen në ngrirje dhe dehidratimin e ushqimeve.

Ne do të bëjmë fillimisht tharjen në ngrirje, OK?

PO!

Këshilla gjeniale për ushqimet me ngrirje që i keni provuar ndonjëherë?Haveve ndonjëherë? Janë çuditërisht të shijshme! Ato janë perfekte për t'i shtuar përzierjes së shtigjeve, drithëra, kifle, bukë shtëpiake ose granola. Dehidratimi i bananeve është gjithashtu i thjeshtë. Ne gjetëm një recetë të thjeshtë për tharjen e bananeve në blogun e zgjerimit të Dakotës së Veriut. (Mos harroni të zhytni bananet tuaja në acid citrik për të parandaluar skuqjen dhe mykun.) Ato gjithashtu kanë këshilla përduke bërë mollë të dehidratuara, kajsi të thata, pjeshkë, çifte dhe shumë fruta të tjera. Dhe ata japin tregues për tharjen dhe ruajtjen në furrë. Kontrolloje! (Ato nuk janë aq të bukura sa bananet e thara në ngrirje. Por janë të lehta për t'u bërë, zgjasin për një kohë të gjatë dhe janë të shijshme.)

Për të arritur rezultatet më të mira gjatë tharjes së ushqimeve në ngrirje:

1. Përdorni letër pergamene për t'i mbajtur tabakatë e tharëses së ngrirjes të pastra
2. do të zbardhen para se të zbardhen, ose të zbardhen ggies dhe frutat dhe pritini ato në copa të menaxhueshme përpara tharjes në ngrirje
3. Hidhni pa frikë vezët e papërpunuara, qumështin, supën dhe ushqime të ngjashme direkt në tabakatë e tharësit të ngrirjes
4. Nëse doni t'i lini lëkurat, prijini bimët përgjysmë dhe vendosini me anën e lëkurës poshtë në tabaka e çelikut inoks. tharja në ngrirje nuk domosdoshmërisht vret bakteret patogjene që mund të jenë të pranishme në ushqime. Pra, sigurohuni që të etiketoni ushqimet e mishit në mënyrë të përshtatshme pas tharjes në ngrirje. Në këtë mënyrë - ju kujtoni t'i gatuani ato!

   PS - qeni im dhe shoku më i mirë, Buckethead, thotë se ushqimi i qenve i tharë në ngrirje është I SHUMË!

   Këshilla të zgjuara për ushqime dehidratuese

   Ne nuk jemi të vetmit që i pëlqejmë ëmbëlsirat e mishit të dehidratuar. Edhe qentë tanë i duan ata! Bërja e mishit të viçit është një proces çuditërisht i thjeshtë. Dhe është një metodë e shkëlqyer e ruajtjes afatgjatë të ushqimit. Shumica e recetave të çuditshme që kemi parëpërfshijnë përdorimin e kripës me nitrate ose gatimin e ngadaltë në furrë ose dehidratues. Ne gjetëm gjithashtu gjashtë metoda të shkëlqyera të dehidrimit të mishit në Zgjerimin e Universitetit Shtetëror të Utah. Opsionet e tyre të recetës së viçit të dehidratuar përfshijnë kripëra komerciale, fërkim të thatë, marinadë, teriyaki, mish të bluar ose mish ushqimesh. (Po – ata kanë gjashtë stile të ndryshme të thartë!) Këto metoda të dehidrimit të mishit funksionojnë edhe me një shumëllojshmëri mishi. Mishi i viçit, gjelit të detit, pulës, mishit të mishit të mishit dhe deles janë të gjithë kandidatë të përsosur të çuditshëm.

   Healthline rekomandon metoda të ndryshme për dehidratimin e ushqimeve, duke përfshirë:

   • Tharrje me ajër
   • Tharrje në diell
   • Tharrje në furrë
   • Tharrje me dehidratues diellor
   • Tharrje me dehidratues elektrik

   Ky proces tharjeje me nxehtësi mund të mbajë efektet e dehidratuesit në masën e dëshiruar për sa kohë që kërkohet. Unë e përdor furrën time për dehidratimin e ushqimeve edhe pse kemi një dehidratues të bukur. Është thjesht një preferencë individuale.

   Një arsye është hapësira. Mund të vendos shumë më tepër në furrë menjëherë. Dhe është gjithashtu më e lehtë të tërhiqni raftet individuale për rrokullisje dhe lëvizje të ushqimit për të maksimizuar efektet dehidratuese dhe për të minimizuar zhvillimin e strukturës së gomës. Në përgjithësi, është një proces jashtëzakonisht i pastër dhe efikas.

   Kjo është ajo. Së bashku ia dolëm deri në fund!

   

   Mendimet përfundimtare rreth tharëses së ngrirjes vs dehidratuesit

   Na quani të modës së vjetër. Por ne e duam mish viçi të dehidratuar! Është një nënvlerësimburim proteinash për kampistët, alpinistët, mbijetuesit, grindjet e peshqve dhe njerëzit në natyrë – sepse ju mund të ruani drithërat pa frigorifer. Dhe ne gjithmonë përpiqemi të gjejmë përzierjet më të mira të erëzave dhe këshillat përgatitore për të ruajtur sa më shumë shijen (dhe formën origjinale) origjinale. Na kujton hakun tonë të preferuar të lopës nga blogu i Zgjerimit të Universitetit Shtetëror të Ohajos. Ata këshillojnë që të ngrini viçin tuaj përpara se ta prisni në feta. Ngrirja e lehtë e mishit e bën shumë më të lehtë prerjen e rregullt në feta – kështu që ju mund të prisni shirita viçi pothuajse të përsosur që duken të rregullta pas dehidrimit. Këto shirita të drejtë të mprehtë do të duken të prera profesionalisht! (Dhe e shijshme!)

   Epo, kaq për sot. Njeri, kjo shkoi shpejt dhe unë pata një SHPËRTHIM!

   Shpresoj që edhe ju të mësuat po aq shumë sa unë për ushqimin e thatë.

   Ushqimet me dehidratim dhe tharje në ngrirje mund të bëjnë ndryshime pozitive në fusha të ndryshme të jetës – si gatishmëria emergjente për katastrofa natyrore, kampingu dhe gjuetia, ruajtja e dyqaneve ushqimore të përditshme të familjes suaj për të pasur shumë ushqime, jetesa. ushqime të shëndetshme në një dyqan ushqimesh.

   Gruaja ime pëlqen të blejë BIG kur diçka e mirë është në shitje dhe më pas ta përpunojë, kështu që ne do ta kemi për vite me rradhë. Ajo është e mahnitshme. Po kështu jeni edhe ju!

   Faleminderit që lexuat sot dhe ju uroj më të mirat me ngrirjen tuaj-tharje, dehidratim dhe përpjekje të tjera për ruajtjen e ushqimit!

   A keni më shumë pyetje rreth tharjes në ngrirje kundrejt dehidrimit? Mos ngurroni të pyesni!

   Ne kemi shumë përvojë në konservimin, dehidratimin dhe ruajtjen e ushqimit afatgjatë. Dhe ne jemi të lumtur ta ndajmë.

   Shiko gjithashtu: Kositëse vetëlëvizëse kundër kositëse me shtytje - Të mirat, të këqijat, jetëgjatësia dhe më shumë!

   Faleminderit përsëri për leximin.

   Kalofshi një ditë të mbarë!

   Tharrja ose dehidratimi i frutave është një nga mënyrat tona të preferuara për të ruajtur të korrat e pemëve frutore. Nuk është aq i zbukuruar sa përdorimi i një tharëse me ngrirje. Por është jashtëzakonisht e lehtë - dhe argëtuese! Në kundërshtim me besimin popullor, nuk do t'ju duhet një dehidratues madhështor për të tharë frutat. Ju mund të përdorni diellin ose furrën për të dehidratuar pothuajse çdo frut. Tharja e frutave në natyrë funksionon më mirë në mot të nxehtë me diell - por disa gjëra mund të shkojnë keq, si lagështia e lartë. Mos u shqeteso. Shumica e furrave konvencionale ose me konvekcion funksionojnë mirë për dehidratimin e frutave. (Ne rekomandojmë të shikoni këtë fletë të dhënash për ushqimet e tharjes nga Qendra e Shtëpisë dhe Kopshtit Clemson. Ato ofrojnë këshilla të dobishme për tharjen diellore, tharjen e dhomës, tharjen në diell dhe tharjen e hardhisë. Ata ndajnë gjithashtu një metodë të re të ruajtjes së ushqimit të quajtur de-hidro-ngrirja. Interesante!)përdorimi i tyre kërkon një kohë të gjatë. Por ato gjithashtu prodhojnë rezultate superiore të ruajtjes së ushqimit. Vini re luleshtrydhet e thara në ngrirje në foton e mësipërme. Duket e shijshme dhe do të ketë një ton shije në krahasim me një luleshtrydhe të dehidratuar. Me fjalë të tjera - shija, forma dhe ngjyra e ushqimit janë më të mira me tharjen në ngrirje. Ju gjithashtu mund të vini re se mollët e thara në ngrirje kanë shije më të mirë se mollët e dehidratuara në ajër. (Mund të ngrini edhe byrekun e thatë me mollë!) Ne lexuam gjithashtu një studim magjepsës që thotë se ushqimi i tharë në ajër tkurret shumë më tepër se ushqimi i tharë në ngrirje. Ushqimi i tharë në ngrirje tkurret vetëm rreth pesë deri në pesëmbëdhjetë përqind . Por ushqimi i tharë në ajër tkurret deri në 80% . Kjo tha - ne nuk i reduktojmë ushqimet e dehidratuara. Dehidratuesit e ushqimit janë më të lirë, më të shpejtë dhe pa mundim. Ato janë perfekte për pronarët e shtëpisë dhe alpinistët në lëvizje. Ne i duam ata!

   Të dyja, tharja në ngrirje dhe dehidratimi ulin përmbajtjen e lagështisë në ushqim. Megjithatë, ka dallime midis këtyre dy metodave të ruajtjes së ushqimit, duke përfshirë:

   1. Dehidratuesit e ushqimit përdorin qarkullimin e ajrit, ventilimin dhe nxehtësinë e ulët për të ulur përmbajtjen e ujit me rreth 80 deri në 90% . Krahasisht, tharëset me ngrirje përdorin ajrin e ftohtë, nxehtësinë dhe pastrimin me fshesë me korrent për të hequr deri në 99% të lagështisë në ushqim. Kjo heqje lagështie është jetike. Sepse kur ushqimi ka më pak ujë, ai ruhet për një kohë më të gjatë dhe ruan më shumë nga vlerat e tij ushqyese .
   2. I dehidratuarushqimi zakonisht humbet shijen e tij natyrale, ndërsa tharja në ngrirje ruan shumë mirë shijen natyrale. Më tej, ushqimet e thara në ngrirje ruajnë deri në 97% të vlerës së tyre ushqyese, ndërsa ushqimet e dehidratuara zakonisht ruajnë shumë më pak.
   3. Ushqimet e dehidratuara priren të bëhen lëkurë , duke humbur strukturën dhe pamjen e tyre natyrale. Në krahasim, ushqimet e thara në ngrirje ruajnë pamjen dhe strukturën e tyre natyrale.
   4. Arsyeja më e madhe që preferoj tharjen në ngrirje sesa dehidratimin është se ushqimet e thara në ngrirje mund të zgjasin deri në 25 vjet ! Në mënyrë krahasuese, ushqimet e dehidratuara zakonisht zgjasin deri në pesë vjet, por shumë prej tyre qëndrojnë të mira vetëm për disa muaj. Ky ndryshim është për shkak të ndarjes së vlerave ushqyese në ushqimet e dehidratuara në një shkallë shumë më të shpejtë se sa në ushqimet e thara në ngrirje.

   Së fundi, ushqimet e dehidratuara janë shumë më lirë për t'u blerë se ushqimet e thara në ngrirje. Kjo delta e kostos është për shkak të ruajtjes së pamjes natyrore, strukturës dhe vlerës ushqyese në ushqimet e thara në ngrirje. Struktura prej lëkure, pamja e rrudhur dhe ushqimi më i ulët i ushqimeve të dehidratuara i bëjnë ato të vlejnë më pak.

   Megjithatë, ushqimet e dehidratuara janë ende vërtet të mrekullueshme – dhe ne ende mendojmë se ato ofrojnë vlerë të jashtëzakonshme për pronarët e shtëpisë.

   Në rregull. Askujt nuk i pëlqen aq shumë historia. Por le të zhytemi shpejt në të dhënat historike të tharjes së ushqimeve si një metodë konservimi.

   Pa merak, ne do ta bëjmë atë shpejt dheargëtim!

   Metodat e shkollës së vjetër për tharjen e ushqimeve

   Këtu shihni disa manaferra të thara në ngrirje, pjepër, portokall dhe fruta të tjera të thara në ngrirje. Na bëri të pyesim veten se si funksionon tharja në ngrirje. Shpjegimi më i mirë që kemi parë duke mësuar procesin e tharjes me ngrirje është nga blogu i Zgjerimit të Universitetit Shtetëror të Utah. Ata shpjegojnë se ushqimet e thara në ngrirje fillimisht ngrijnë nën zero gradë Fahrenheit. Pas ngrirjes, ushqimet më pas thahen me vakum. Gjatë procesit të tharjes me vakum, avujt e ujit dhe ajri largohen nga dhoma. Kjo eshte! (Epo, ka edhe më shumë. Por ky është versioni i thjeshtuar.) Ushqimi i produktit të përfunduar bëhet i qëndrueshëm në raft nëse nivelet e lagështisë janë mjaft të ulëta. Dhe shija dhe përmbajtja e lëndëve ushqyese janë të ngjashme me ushqimin e freskët!

   Në kohët e lashta, përpara se të disponoheshin ftohja dhe ngrirësit e mishit, pronarët e shtëpisë i ruanin ushqimet e tyre duke i paketuar kripën, kripura, varrosja, pirja e duhanit dhe dehidratimi. Nuk kaloi shumë kohë derisa njerëzit kuptuan se sa më pak lagështi të ketë një ushqim, aq më efektivisht e ruan.

   Historianët e dinë se romakët e lashtë dhe disa popullsi të Lindjes së Mesme, përdornin nxehtësinë dhe tymin për të dehidratuar perimet, frutat dhe mishin.

   Krahasuesisht, tharja në ngrirje është një proces i parë jo më modern që rrjedh nga Lufta e Dytë Botërore. Filloi si një mënyrë për të ruajtur plazmën për transfuzionet e gjakut dhe disa ilaçe. Pormë pas, përfundimisht, tharja me ngrirje u mësua për të ruajtur ushqimin për trupat në betejë. Tharja në ngrirje u bë edhe më e famshme si metoda për të bërë ushqimin e astronautëve!

   Ja çfarë kishte për të thënë Penn State për procesin e tharjes në ngrirje.

   “Makina e ngrin ushqimin në një temperaturë midis -30°F dhe -50°F. Më pas, një pompë vakum nxjerr ajrin nga dhoma dhe tabakatë nxehen pak. Ndërsa uji në ushqim nxehet, ai sublimohet (akulli shndërrohet drejtpërdrejt nga i ngurtë në avull uji) dhe hiqet nga produkti.”

   PennState Extension, //extension.psu.edu/lets-preserve-freeze-drying

   Si dehidratimi dhe tharja në ngrirje kanë bërë një rrugë të gjatë përmes proceseve inxhinierike moderne dhe inovative. Për fat, ne mund të përfitojmë nga këto teknologji bashkëkohore duke kursyer para duke zgjatur jetëgjatësinë e pothuajse çdo lloj ushqimi që mund të imagjinohet.

   OK, mjaft histori!

   Le të analizojmë më nga afër se si tharëset me ngrirje dhe dehidratuesit zgjasin jetëgjatësinë e ushqimit. Dua të them, kujt nuk i pëlqen ruajtja afatgjatë e ushqimit?

   A mund ta ndjeni eksitimin?

   Me siguri mund!

   

   Freeze Tharëse vs Dehidratues – Ruajtja e Ushqimit dhe Jetëgjatësia

   Mollët e thara në ngrirje, mollët e thara në ngrirje dhe pisha, mollët e thara në ngrirje dhe pisha, pisha dhe pisha. Provoni t'i hidhni në tërshërën tuaj të nxehtë ose në drithërat e mëngjesit. Ata e bëjnë ecjen dhjetë herë më tërheqëse. Dhe nëseju vendosni që një tharëse me ngrirje është shumë para dhe shumë bujë, mos u stresoni. Frutat e dehidratuara kanë shije të shkëlqyer në tërshërë dhe mund të përmirësojnë shijet tona në mëngjes. Nuk kërkohen tharëse të zbukuruara me ngrirje! (Shikoni këtë recetë me tërshërë që nuk gatuhet duke përdorur fruta të thata ose këto kifle të pjekura me tërshërë me fruta të thata, nëse nuk keni ide.)

   Afati i ruajtjes ka të bëjë shumë me përmbajtjen e lagështisë. Më shumë lagështi çon në më pak jetëgjatësi, ndërsa më pak rrit jetëgjatësinë. Pra, rrjedh se meqenëse tharëset me ngrirje heqin më shumë lagështi nga ushqimet sesa dehidratuesit, ushqimet e thara në ngrirje do të kenë një jetëgjatësi më të gjatë se ushqimet e dehidratuara.

   Është shumë më e gjatë. Ndërsa ushqimet e dehidratuara zakonisht zgjasin nga disa muaj deri në pesë vjet, ushqimet e thara në ngrirje mund të zgjasin deri në 25 vjet. Kjo është një jetëgjatësi e mirë!

   Dhe siç u përmend më lart, ushqimet e thara në ngrirje ruajnë pamjen dhe strukturën e tyre natyrale duke ruajtur pjesën dërrmuese të lëndëve ushqyese të tyre origjinale. Vlen të përmendet se edhe ushqimet e ruajtura më mirë do të kenë një ndarje graduale të vlerave ushqyese. Çdo ushqim i konservuar ka një jetëgjatësi të kufizuar.

   Pra, a do të thotë kjo se ushqimet e thara në ngrirje janë superiore ndaj ushqimeve të dehidratuara në çdo rast?

   Jo, jo sipas mendimit tim. Tharja e ushqimit me dehidratues ka përfitimet e veta, duke përfshirë:

   1. Ruhet shumë mirë në qese mylar, kavanoza Mason ose ushqime të mbyllura me vakumkontejnerë
   2. Mënyrë gjeniale për të kursyer para duke përgatitur dreka të shëndetshme në shkollë
   3. Suplement i shkëlqyeshëm për furnizime të ruajtjes së ushqimit me kohë të shkurtër
   4. Është jashtëzakonisht e lehtë të dehidratosh një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh
   5. Dehidratuesit janë shumë më pak të kushtueshëm se tharëset e ngrirjes

   Ndërsa i gjej shumë arsyet e familjes sime të lirë për përdorimin e ushqimit dehidratues rregullisht. Ushqimet e tharjes në ngrirje është një strategji më e mirë për krijimin e rezervave ushqimore afatgjata. Por dehidratimi kushton më pak – dhe është i shkëlqyeshëm për ruajtje afatgjatë.

   Megjithëse nuk e kuptoj teknologjinë e tharjes në ngrirje në një nivel të thellë shkencor, mund t'ju them nga përvoja ime shumëvjeçare se ushqimi i tharë në ngrirje ruan shumë mirë formën, pamjen, strukturën dhe shijen e tij origjinale. Unë jam gjithmonë i habitur se sa shija e shijshme mbetet e njëjtë!

   Tharja me ngrirje është një lojë krejtësisht e ndryshme me topin sesa ushqimet e dehidratuara.

   Tani, me këtë shënim, unë nuk kam provuar kurrë ushqim të tharë në ngrirje që është 25 vjeç. Megjithatë - prodhues të ndryshëm tharëse ngrirës bëjnë pretendimin 25-vjeçar, i cili është fantastik. Dreq. Edhe nëse ushqimi i tharë në ngrirje zgjati vetëm 15 ose 20 vjet, kjo është mirë me mua! Dua të them, në 15 ose 20 vjet, mund të thaja në ngrirje diçka tjetër!

   Një kursim i mirë ushqimi krijon një shije të shijshme ushqimi!

   Mos i mendoni tharëset e ngrirjes dhe dehidratuesit si kundërshtarë konkurrues. Në vend të kësaj, konsiderojini ato si plotësues të njëri-tjetritmund t'ju ndihmojë të përgatiteni për mungesën e ushqimit dhe vetëm kërkesat e përditshme të konsumit të ushqimit.

   

   Trarë në ngrirje kundër Dehidratuar. Cilat lloje të ushqimeve mund të dehidratohen?

   Luleshtrydhet e thara në ngrirje janë një nga ushqimet tona të preferuara të qëndrueshme në raft që mund të bëjmë nga shtëpia. Shija e tyre është çuditërisht e fortë edhe pasi janë ulur në një kavanoz në raftin tonë për tre ose katër muaj. (Shumica e burimeve thonë se luleshtrydhet e thara në ngrirje do të zgjasin për shumë vite. Por ne gjithmonë i hamë para se të mund ta testojmë këtë teori.) Dhe shija e tyre është e shkëlqyeshme në receta të ndryshme DIY, duke përfshirë këtë recetë Snackmix për Ditën e Shën Valentinit që gjetëm me luleshtrydhe të thara në ngrirje, gjevrek dhe drithëra në formë zemre. Është qesharake e shijshme dhe e lezetshme!

   Sipas WebMD, ju mund të dehidratoni pothuajse çdo ushqim pa pajisje të specializuara. Këtu janë disa nga llojet më të zakonshme të ushqimeve të dehidratuara:

   • Mollë, manaferra, qershi, hurma, kivi, papaja dhe lëkura të tjera frutash
   • Karota, hudhër, qepë, kërpudha, patate dhe perime të tjera
   • borzilok, cilantro, borzilok, cilantro, xhinxher, pardon e tjera unë, grejpfruti, portokalli dhe fruta të tjera agrume
   • Kokrrat e gatimit të shpejtë

   Dhe me një dehidratues të dizajnuar siç duhet, ju gjithashtu mund të dehidratoni mishin e pulës, viçit, derrit, peshkut dhe mishrave të tjerë. Mbani mend, dehidratim do të thotë të hiqni ujin nga diçka, dhe ju mund ta bëni këtë me vetëmpër çdo ushqim.

   Në një shënim anësor, më pëlqejnë luleshtrydhet e dehidratuara! Të gjitha frutat e thata janë super të shijshme për mua!

   Lexo më shumë!

   • 49 Gjëra të çuditshme për t'u dehidratuar në një dehidratues – Kërpudha të dehidratuara, bukë e thekur franceze, lakër turshi?!
   • 61+ Recetat më të mira për dehidratuesin për drithërat, frutat, perimet <6mokin5> dhe më shumë<6mokins5> Planet DIY që mund t'i përdorni falas!
   • Si të korrni dhe thani manaferrat! 3 mënyrat më të mira!
   • Rihidratimi i mishit të viçit: Një udhëzues se si të bëhet

   Tharësja me ngrirje kundër dehidratuesit. Cilat lloje të ushqimeve mund të thahen në ngrirje?

   Pothuajse të gjitha ushqimet mund të thahen në ngrirje dhe të ruajnë shijen më natyrale, duke përfshirë produktet e qumështit, ëmbëlsirat, ushqimet e plota, frutat, mishin dhe perimet. Ushqimet me vaj nuk funksionojnë mirë në tharëset me ngrirje, kështu që shmangni përpjekjet për të tharë në ngrirje gjalpin, çokollatën e vërtetë, mjaltin, reçelrat, gjalpin e kikirikut dhe shurupin.

   Frieze Tharues kundër Dehidratuesit: Konsiderata të Sigurisë

   Këtu shihni arra të dehidratuara, kokrra manaferra, kokrra të thata, bajame. Është ushqimi më i mirë i fuqisë! Ne e duam dehidratimin e frutave të thata dhe ushqimit për ruajtjen afatgjatë të ushqimit. Problemi i vetëm me ushqimet e thata është se ato janë të ndjeshme ndaj brejtësve, insekteve dhe rithithjes së lagështirës! Është e rëndësishme të ruani ushqimet tuaja të thata në ruajtjen e duhur. Zakonisht, kavanozët e masonit janë ruajtja jonë e preferuar e ushqimit për raftin. Ose merrni parasysh enë të tjera hermetike për ngrirje. (Çantat e mbushura me vakum janë