Агуулгын хүснэгт
Ойн цэцэрлэг, хүнсний ойн нэг онцлог шинж чанар нь байгалийн ойд харж байгаа шиг хэд хэдэн "давхарга"-аар үр тариа ургуулах замаар орон зайг хамгийн их үр ашигтайгаар ашиглах явдал юм.
Мөн_үзнэ үү: Арын хашаандаа хүнсний ногооны цэцэрлэгийг хэрхэн эхнээс нь эхлүүлэх вэЭдгээр давхаргыг ойролцоогоор 7 болгон хувааж болно:
- Үндэс (эсвэл үндэслэг иш) давхарга
- Газрын давхарга
- Өвслөг давхарга
- Босоо давхарга (Уулчид)
- Бут сөөг
- Давхрын доод талын модыг <04> энэ өгүүллээр авч болно. Доод талаас нь эхлээд "үндэс" давхаргад 7 давхарга.
Хүнсний ойн үндэс давхарга
Ойн цэцэрлэгийн үндэс үр тариа нь таны өдөр тутмын хүнсний ногоо шиг харагдахгүй байж магадгүй! Камассиа квамаш нь цэцэрлэгт өнгө үзэмж нэмэхээс гадна мөчлөгийн дараа идэж болох булцууг санал болгодог. Төмс, лууван, яншуй, сонгино, сармис, нишингэ, улаан лууван гэх мэт дэлхийн хамгийн их тэжээл болдог хүнсний ургацын ихэнх нь газрын доороос олддог.
Хүнсний ойд, ялангуяа өвлийн саруудад тэжээллэг эх үүсвэр болохын тулд бид үндсийг хамгийн ихээр ашиглаж чадна, гэхдээ бидний ургацын сонголт арай өөр байх болно.
Үүний шалтгаан нь ойн цэцэрлэгт хүрээлэнд ялангуяа олон наст ургамлыг анхаарч үздэг юм.
Олон наст ургамлууд нь нэг наст ургамлаас бага ажил шаарддаг - ердийн цэцэрлэгт шаардлагатай жилийн тариалалтгүйгээр жилээс жилд ургаж, навчисдаг.
Тэд идэж болох экосистемийн нэг хэсэг болж маш сайн ажилладаг, учир нь тэд бидний зүгээс маш бага хөндлөнгийн оролцоотойгоор өөрсдөө аз жаргалтайгаар өсөх болно.
Энэ системд бидний гол ажил бол зүгээр л тариагаа тарьж, ургахыг нь ажиглаж, дараа нь буцаж ирээд тодорхой хэсгийг нь хурааж, үлдсэн хэсгийг нь дахин ургуулж үлдээх явдал юм.
Мөн_үзнэ үү: Dandelions шиг харагддаг 11 хогийн ургамал - Таних хамгийн сайн гарын авлага!
Луван, яншуй зэрэг цоргоны үндэстэй нэг наст ногоог хүнсний ойд Скорзонера зэрэг олон наст ургамлаар сольж болно. Гэрэл зургийг Майкл Беккер, CC BY-SA 3.0 Бодит ургацын гарц нь өндөр орцтой нэг наст цэцэрлэгийнхээс бага байж болох ч хүнсний ойд байгаа нийлмэл ургацыг бид биомасс, шимт хөрс, амьтны гаралтай хүнсний чанар, төрөл бүрийн тэжээллэг чанараас илүү их хэмжээгээр авч үзвэл илүү сайн гэж үзэж болно.
Үүнээс гадна – бидний цаг хугацаа, эрчим хүч, бордооны зарцуулалт эрс багасч, ойн цэцэрлэгт хүрээлэнд ажиллахад зүгээр л хөгжилтэй байдаг.
Олон наст үндэст ургамал ямар харагддаг вэ?
Иерусалим артишок Ургац хураалт болгонд үндэс материалын зарим хэсгийг дахин тарьж дахин ургуулахын тулд бидний өмнө дурдсан цөөн хэдэн жишээг олон наст ургамал болгон ургуулж болно.
Төмс, хясаа, сармис нь үнэндээ олон наст ургамал бөгөөд эрүүл сорьцыг бид бүгдийг нь хураахгүй бол жилээс жилд ургах боломжтой!
Гэсэн хэдий ч хамгийн сэтгэл хөдөлгөмүүдийн нэгХүнсний ойн тухай зүйл бол ногооны цэцэрлэгт ердийн оролдлого хийхээс илүү олон төрлийн ургац тариалах боломжийг бидэнд нээж өгдөг.
Бусад бага мэддэг олон наст үндэст ургамалд Иерусалим артишок, Якон, Ока, Машуа, Ямс, Скиррет, Салсфиф, Скорзонера орно.
Эдгээр нь миний хамгийн дуртай ойн цэцэрлэгийн тариалангийн зарим нь юм. Тэдний олонх нь идэж болох навчтай бөгөөд өгөөжөө олж мэдэхийн тулд газар ухах нь жилийн амттан юм.
Үндэс ургамлыг булцуу, булцуу, булцуу, үндэслэг иш гэж дөрвөн үндсэн ангилалд хувааж болно
Булцуу
Миний арын хаалганы гадаа, Их Британийн Девон хотод Машуагийн усан үзмийн мод дэлгэрч байна. Төмс, Иерусалим артишок, Якон, Ока, Машуа зэрэг нь булцууны үр тарианы жишээ бөгөөд эдгээр нь үндэс биш, харин ургамлын газар доорх хадгалах эрхтэн юм.
Машуа бол миний дуртай олон наст ногооны нэг юм. Энэ нь миний хувьд бүх хайрцгийг тэмдэглэж байна: Энэ бол жинхэнэ дэгжин, зан чанартай, ургах хүсэл эрмэлзэлтэй ургамал юм. Миний нэг найз Машуаг түүний дээгүүр давхихыг зөвшөөрснөөр бутыг амжилттай дарж байсан!
Өсөн нэмэгдэж буй улирлын турш салатанд хийж болох амттай навчтай, үндэс нь бусадтай адилгүй амттай. Ваниль, гич, Иерусалим артишокийн холимог - тэдгээрийг ойлгохын тулд үнэхээр хичээх хэрэгтэй!
АмазонбүтээгдэхүүнОка бол нимбэгний амттай бяцхан булцуугаараа дэлхий даяар хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй Өмнөд Америкийн булцууны өөр нэг ургац юм. Энэ нь бас идэж болох навчтай боловч энэ ургамалд агуулагдах оксалийн хүчил их байдаг тул үндэс эсвэл навчийг хэт их идэхийг зөвлөдөггүй. Ойролцоогоор 14F хүртэл сүрлэн хучлага дор амархан ургаж, тэсвэрлэдэг.
Ока нь оксалис овгийн нэг хэсэг бөгөөд түүний онцлог шинж чанартай гурван навчийг гэр бүлийн бусад гишүүд, тухайлбал, модны сорол зэрэг хүмүүс хуваалцдаг. Андын нуруунаас гаралтай Якон бол үндэс гэхээсээ илүү бараг жимс шиг амттай байдгаараа онцлог юм! Түүхий байхдаа шүүслэг, шаржигнууртай, жин хасах хөтөлбөрт хамрагдагсдад түгээмэл болж байгаа инулин хэмээх элсэн чихэр агуулдаг.
Хүний бие инулиныг зохих ёсоор шингээж чаддаггүй тул энэ нь маш их калори авахгүйгээр амтат амттан идэх сайхан арга юм! Якон нь дурьдсан бусад төрлүүдээс арай илүү зөөлөн боловч зузаан сүрэл хучлага дор 22F буюу түүнээс дээш температурт амьдрах ёстой.
Якон бол наранцэцэг, Иерусалим артишок (дээр үзүүлсэн) үеэл бөгөөд иймээс ижил төстэй цэцэг юм. Зураг, Farmcore, CC BY-SA 3.0 Ихэнх булцууны үр тариа хангалттай зай гаргаж өгөхөд хамгийн сайн үр дүнд хүрдэг тул ургацыг өндөр байлгахын тулд хамгийн багадаа 40см зайд тарьж, сорьц бүрээс нэг хүчтэй булцуунаас бусад бүх зүйлийг хурааж ав.
Булцуу
Allium гэр бүлийн олон настзулзага, зэрлэг сармис, Уэльс сонгино нь илүү сайн мэддэг хүнсний булцууны төрөл юм. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг танигдсан төрөл зүйлийг туршиж үзэхэд хөгжилтэй байж болно. Олон зуун наст Аллиумууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн олонх нь маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг.
Египтийн алхдаг сонгино бол Аллиум овгийн гайхалтай гишүүн юм. Энэ нь агаарт ч, газар ч бага зэрэг булцуу үүсгэдэг. Гэрэл зургийг Курт Штүбер [1], CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons-аар дамжуулан Камасси бол Хойд Америкаас гаралтай булцуу үүсгэдэг ургамлын сонирхолтой төрөл юм. Тэд чийглэг бэлчээрт (эсвэл ойн цэцэрлэгийн нарлаг, чийглэг хэсэгт) хивс үүсгэхийн тулд хурдан тархаж чаддаг бөгөөд уугуул америкчууд жилийн тодорхой цагт хүнсний чухал эх үүсвэр болгон ашигладаг байв.
Уугуул амьдрах орчинд нь Камассиа нь хээр талын асар том хэсгийг хамарч чаддаг. Өөр нэг гоёл чимэглэлийн төрөл нь Эритротиум бөгөөд үүнд нохойн соёотой нил цэцэг багтдаг. Эдгээр нь хүнсний булцуутай ойн цэцэрлэгт зориулсан сүүдэрт дуртай олон наст ургамал юм.
Erythronium Japonica бол эритрониумын гайхалтай гишүүн юм. Энэ чийдэнг Японд "катакури-ко" гэгддэг цардуултай соус хийхэд ашигладаг хэвээр байна. Хүнсний ойд амжилттай ашиглаж болох сүүлчийн гэр бүлийн булцуу бол "Бетлехемийн од" болон "Бан Аспарагус" зэрэг Орнитогалум овог юм. Энэ овгийн гишүүдийг их хэмжээгээр идэж болохгүй ч гэсэн тэд маш их хооллодогсайхан нэмэлт бөгөөд ургахад хялбар байдаг.
Бетлехемийн од нь ойн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн шалыг баяр баясгалантай болгодог. Түүний идэж болох булцуу нь гайхалтай урамшуулал юм! Булцуу үүсгэгч ургамлууд нь ургахад хамгийн хялбар боловч тархах зуршилтай ургамлыг анхааралтай ажиглаарай - зарим зүйл нь аз жаргалтай байгаа газартаа тархаж болно!
Амазоны бүтээгдэхүүнҮндэслэг иш ба үндэслэг иш
Сэрүүн ойн цэцэрлэгт жинхэнэ үндэслэг иштэй үр тариа ховор байдаг тул бид эдгээр сүүлийн хоёр ангиллыг нэгтгэн дүгнэх болно.
Цөөн жишээний нэг бол Валериан (Valeriana Officinalis) юм. Валерианы үндэслэг иш нь идэж болохгүй ч гэсэн маш их эрэлт хэрэгцээтэй эмийн ургамал юм. Тайвшруулагч, мэдрэл, тайвшруулах үйлчилгээтэй Валерианыг сэтгэлийн түгшүүр, стресс, нойргүйдэл гэх мэт бүх төрлийн мэдрэлийн өвчнийг эмчлэх хүчтэй эм болгон ашигладаг.
Валерианы хатаасан үндсийг цай чанаж эсвэл хандмал болгож мэдрэлийн системийг бүхэлд нь тайвшруулна. Yams, Salsify, Scorzonera зэрэг цоргоны үндэстэй ургамлуудыг ойн цэцэрлэгийнхээ хамгийн нарлаг, үржил шимтэй хэсэгт тарьвал илүү сайн өгөөж өгөх болно. Эдгээрийн тусламжтайгаар анхны ургацаа авахаасаа өмнө дахин тарих материал хангалттай байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд тэдгээрийг хоёр жилийн турш суулгаж өгөх нь дээр.
Банзал (Sium sisarum ) нь үнэндээ бага зэрэг гажиг юм.Тэд чийглэг, баялаг хөрсөнд ургахад хялбар бөгөөд хоёр жилийн дараа сайн өгөөж өгдөг. Миний үйлчлүүлэгчдийн нэг нь энэ амтыг "лууван, яншуй хоёрын хоорондох загалмай, гэхдээ эдгээрийн аль алинаас нь дээр" гэж тодорхойлсон.
Миний анхны банзал үндэс нь гайхалтай харагдаж байгаад үнэхээр гайхсан! Хятадын сараалж (Dioscorea batatas) нь дулаан цаг агаарт сайн ургадаг хэд хэдэн зүйлийн нэг юм. Ямс бол дуртай нарны шууд тусгалд саад болж буй бүх зүйлд авирдаг үзэсгэлэнтэй уулчид юм.
Энэ зүйл нь анхилуун үнэртэй цэцэг учраас заримдаа "Cinnamon Vine" гэж нэрлэгддэг. Би энэ сараалжны үндсийг төмстэй төстэй боловч тэжээллэг болон эмийн шинж чанараараа илүү сайн болохыг олж мэдсэн. Энэ нь шарсан, шатаасан, нухсан эсвэл зүгээр л чанаж болгосон сайхан амттай байдаг.
Хятадын сараал нь Азид маш их алдартай. Хэрэв та азтай бол тэдгээрийг өөрийн нутгийн Дорно дахины супермаркетаас олж болно! Дон МакКуллигийн хятад йам – агаарын төмс – dioscorea polystachya IMG 7485.jpg нь CC BY-SA 4.0 лицензтэй. Амазон дээрээс хятад сараалны ургамлуудыг аваарай Salsify болон Scorzonera нь ургах, идэхэд маш төстэй байдаг тул ихэвчлэн андуурдаг.
Хоёр ургамлын үндэс нь чихэрлэг, самарлаг амттай бөгөөд органик бодис ихтэй, хөнгөн, элсэрхэг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Энэ хоёр зүйлийн аль аль нь идэж болох навч, цэцэгтэй, миний хамарт шар цэцэгтэйScorzonera надад Aero шоколадны бааруудыг санагдуулдаг! Өөрийгөө дүгнээд үзээрэй...
Скорзонера цэцгийн анхилуун үнэр надад шоколадыг санагдуулдаг, тиймээс та тэдгээрийг идэж байгаа нь азтай хэрэг! Ммм-мм! Үндэстэй ихэнх үр тариаг үржүүлж үндсийг нь 2 инчийн урттай хэрчиж үржүүлж, улмаар шинэ нахиа ургаж дахин ургуулна. Эдгээр нахиалсан үндсийг эхлээд нэмэлт хүч чадал өгөхийн тулд шууд дахин тарьж эсвэл саванд ургуулж болно.
Хүнсний ойнхоо үндэс давхаргыг төлөвлөх
Би үйлчлүүлэгчиддээ үргэлж хэлдэг: Хүнсний ойн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн аль нэг хэсгийг төлөвлөхдөө хамгийн түрүүнд түүнээс юу хүсч байгаагаа бодох хэрэгтэй ! Хэрэв та эх үр тарианы талаар тийм ч их сонирхдоггүй бол бусад хүмүүс үүнийг тарих шаардлагагүй гэж бүү бодоорой!
Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүсийн хувьд үндэс үр тарианы холимогт эрүүл сарниулах нь ойн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хоолны цэсэнд жинхэнэ ашиг тус болдог. Үндэс нь таны амьд гахайн өөхний үлдсэн хэсэг нь нимгэн байх үед удаан хугацаанд боломжтой байдаг бөгөөд эдгээр нь бусад бүх зүйл унтаж байх үед таныг үргэлжлүүлэх тэжээлийн хүч юм.
Машуагийн булцуу намраас хавар хүртэл шинэхэн байж, тэр өлсгөлөнг маш сайхан дүүргэж чадна! Өвлийн урт, нойрмог саруудад шинэхэн бүтээгдэхүүн нь амттан болдог ногоон саруудад үүнийг мартах нь амархан. Болгоомжтой төлөвлөлт хийснээр бид хүнсний ойн цэцэрлэгээ тарааж чаднаБиднийг бүтэн жилийн турш тэжээх болно - мөн элбэг дэлбэг өвөлжих сайн зөвлөмж бол үндэс суурь юм!
Би үржил шим өндөртэй, нарны гэрэл ихээр нэвтэрдэг ойн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн тусгай зориулалтын газарт үндэс үрээ суулгахыг зөвлөж байна.
Та ойр хавьд нь хошоонгор, люпин зэрэг азотыг баяжуулах ургамал тарьснаар хөрсний үржил шимийг сайжруулах боломжтой. Цагаан хошоонгор нь эдгээр зүйлийн заримыг нь ургуулахын тулд амьд хучлага болж чаддаг бол шунахай якон зэрэг зарим нь сүрлэн хучлагад ашиг тус хүртэж, эргэн тойрныхоо хөрсний шим тэжээлийг өөрөө идэж чаддаг.
Уэльс сонгино зэрэг аллиумууд зэрлэг гүзээлзгэнэ гэх мэт намхан ургасан хөрсөөр маш сайн ургадаг. Цэцэг нь зөгийд бас таалагддаг! Зарим төрлийн булцуу нь сүүдэртэй газар хамгийн аз жаргалтай байдаг ч ихэнх үндэс үр тарианы хувьд ургацыг оновчтой болгохын тулд таны ургамал дор хаяж хагас өдрийн нарны шууд тусгал авах халхавчийг цэвэрлэхийг зөвлөж байна.
Үндэсээ хэзээ ч бүү март
Энэхүү нийтлэл нь таныг цэцэрлэгтээ эдгээр үндэс үр тарианы заримыг туршиж үзэхэд урам зориг өгсөн гэдэгт найдаж байна. Хэдийгээр та зөвхөн жижиг арын талбайтай байсан ч эдгээр ургацын ихэнх нь маш тохиромжтой, бас хөгжилтэй байх болно.
Пармакультур ба хүнсний ойн талаар дэлгэрэнгүй: