Lakabka xididka kaynta cuntada (Lakabka 1 ee 7da lakab)

William Mason 04-08-2023
William Mason

Shaxda tusmada

Mid ka mid ah sifooyinka lagu qeexo jardiinooyinka kaynta iyo kaymaha cunnada ayaa ah sida ay uga faa'idaystaan ​​booska ugu waxtarka badan iyagoo ku beeraya dalagyo dhowr ah "lakabyo" - sida aad ku arki karto dhulka kaynta dabiiciga ah.

Lakabkan waxa loo qaybin karaa qiyaas ahaan 7:>>> lakabyo, laga bilaabo halkan hoose - ee lakabka "xididka".

> Lakabka Xididada Kaynta Cunnada >

Dalagyada xididka beerta kaynta waxa laga yaabaa inaanay u ekaan khudradda maalinlaha ah! Camassia quamash waxay ku darsataa midab kala sooc beerta iyo sidoo kale bixinta nalka la cuni karo hadhow wareeggeeda.

Qaar badan oo ka mid ah dalagyada cuntada ee bixiya quudka ugu weyn adduunka waxay ka yimaadaan dhulka hoostiisa: baradhada, karootada, parsnips, basasha, toonta, dabocase, dabocase… liisku wuu socdaa.

Kaymaha cuntada, waxaan wali ka faa'iidaysan karnaa xididdada sida awoodda nafaqada, gaar ahaan bilaha jiilaalka - laakiin doorashadayada dalagyadu way ka duwanaan doonaan.

Sababta tani waa in beerta kaynta dhexdeeda aan diiradda saarno ugu horreyntii dalagyada daba-dheeraada .

-  kor u kaca            iyada oo aan lahelin wax-soo-saarka sannadlaha ah ee beerta caadiga ah.

Waxay u shaqeeyaan si aad u wanaagsan iyagoo qayb ka ah nidaamka deegaanka la cuni karo sababtoo ah waxay ku kori doonaan farxad iyaga oo faragelin yar naga haysata.

Nidaamkan, shaqadeena ugu weyni waa in aan si fudud u beerno dalagyadayada, daawado sida ay u koraan, oo aan u soo laabano hadhow si aan u goosanno qayb, innaga oo ka tagayna qaybta soo hadhay si ay u koraan mar kale.

Taabo khudaarta xididaysan ee sannadlaha ah sida dabacasaha iyo parsnips waxa lagu beddeli karaa geedo yaryar sida Scorzonera ee kaynta cuntada. Sawirka Michael Becker, CC BY-SA 3.0

Wax-soosaarka dalagyada dhabta ah ayaa laga yaabaa inay ka hooseeyaan beerta sanadlaha ah ee wax soo saarka sare leh, laakiin isku darka wax-soo-saarka kaynta cuntada ayaa laga yaabaa in loo arko inay ka sarreeyaan marka aan tixgelinno tirada dheeraadka ah ee biomass, ciidda sare, deegaanka xayawaanka, iyo tayada aadka u sarreeya, cunto nafaqo leh oo ka soo baxa nidaamka deegaanka.

Ka sokow - wakhtiga, tamarta, iyo bacriminta si weyn ayaa loo dhimay, iyo jardiinooyinka kaynta ayaa ah wax aad u xiiso badan in laga shaqeeyo Jerusalem Artichoke

Tusaalooyinka aynu hore u soo sheegnay waxa ay noqon karaan kuwo beeraley ah, ilaa inta qaar ka mid ah walxaha xididka dib loo beeray dalag kasta si ay dib u koraan.

Baradhada, basasha, iyo toonta dhamaantood waa dhab ahaantii dhir waarta iyo muunadaha caafimaadka qaba ayaa looga tagi karaa inay dib u koraan sanadba sanadka ka dambeeya - waa haddii aynaan guran wax walba!

Weli mid ka mid ah kuwa ugu xiisaha badanWaxyaabaha ku saabsan kaymaha cunnada ayaa ah sida ay noogu furaan fursadaha aan ku beeranno noocyo badan oo dalagyo ah oo ka badan inta caadiga ah ee la isku dayo beerta khudaarta.

Sidoo kale eeg: Digaagga ma cuni karaan diirka muuska?

Dalagyada kale ee xididdada ah ee aan la aqoon waxaa ka mid ah Jerusalem artichokes, Yacon, Oca, Mashua, Yams, Skirret, Salsify iyo Scorzonera.

Kuwani waa qaar ka mid ah aadka aan ugu jeclahay dhammaan dalagyada beerta kaynta. Qaar badan oo iyaga ka mid ah ayaa sidoo kale leh caleemo la cuni karo, farxadda qodista si loo ogaado faa'iidooyinkooda waa daweyn sannadle ah.

Dalagyada xididka waxaa loo qaybin karaa afar qaybood oo waaweyn: Tubers, bulbs, taproots, iyo rhizomes

17> rhizomesBaradhada, Jerusalem artichokes, Yacon, Oca, iyo Mashua waa dhammaan tusaalooyinka dalagyada tuber, kuwaas oo si adag u hadlaya maaha xididdada, laakiin xubnaha kaydinta dhulka hoostiisa ee geedka.

Mashua waa mid ka mid ah khudaarta aan waligay jecelahay. Waxay saxaysaa dhammaan sanduuqyada aniga: Waa geed xarrago iyo dabeecad dhab ah, oo leh go'aan adag si ay u koraan. Saaxiibkay ayaa xitaa si guul leh u xakameynayay tamashlaha isagoo u ogolaanaya Mashua inuu ku dul dhufto!

Waxay leedahay caleemo macaan oo la cuni karo oo lagu dari karo saladhka inta lagu jiro xilliga beerashada, xididadeeduna waxay leeyihiin dhadhan aan mid kale lahayn. Isku dar ah vanilj, khardal, iyo Jerusalem artichoke - waxay runtii u baahan yihiin in la isku dayo in la fahmo!

AmazonAlaabta

Oca waa dalagga kale ee tuber ee Koonfurta Ameerika kaas oo si degdeg ah ugu koraya caannimada adduunka ee digriiga yar ee dhadhaminaya. Waxa kale oo ay leedahay caleemo la cuni karo - in kasta oo aad u cunta badan oo xidid ama caleen ah laguma talinayo sababtoo ah maadada sare ee oxalic acid ee geedkani ku jiro. Si fudud u koray oo adag hoos mulch caws ah ilaa 14F.

Sidoo kale eeg: Habka ugu Wanaagsan ee Looga Ilaaliyo Duqsigu Lo'da - Laga bilaabo Xarigga Zebra ilaa shubkaOca waa qayb ka mid ah qoyska oxalis - sifadeeda saddexda caleemood waxaa wadaaga xubnaha kale ee qoyska sida sorrel alwaax.

Yacon - oo sidoo kale ka yimid Andes - waa mid gaar ah in ay ku dhowdahay inay u dhadhamiso sida miraha oo kale marka loo eego xididka! Casiir leh oo ruugay marka ceeriin, waxa ku jira nooc sonkor ah oo loo yaqaan inulin kaas oo caan ku noqday kuwa ku jira barnaamijyada miisaan dhimista.

Jirka bini'aadamku si fiican uma dheefi karo inulin sidaa darteed waa hab fiican oo lagu raaxaysto daweyn macaan adiga oo aan qaadan kalooriyo badan! Yacon wax yar ayuu ka jilicsan yahay noocyada kale ee la sheegay laakiin waa inay ku hoos noolaadaan caws qaro weyn oo ilaa 22F ama wax ka badan.

Yacon waa ina-adeerkii gabbaldayaha iyo Yeruusaalem artichokes (kor lagu muujiyey), markaa ubax la mid ah. Sawirka Farmcore, CC BY-SA 3.0

Inta badan dalagyada digriiga waxay u muuqdaan inay si fiican u qabtaan marka aad siiso meel ku filan, markaa ku beero fogaanshaha ugu yar ee 40cm oo ka soo goo dhammaan hal tuber xooggan oo muunad kasta ah si ay uga caawiso inay kor u qaadaan wax-soo-saarka.

Nalalka > 18>

Xubnaha joogtada ah ee qoyska Allium sidasida basasha, toonta duurjoogta ah, iyo basasha Welsh ayaa ah qaar ka mid ah noocyada guluubka la cuni karo ee si wanaagsan loo yaqaan. Hase yeeshee, noocyada aan caanka ahayn waxay sidoo kale noqon karaan kuwo xiiso leh in la isku dayo. Waxaa jira boqolaal Alliums ah oo sanadle ah, qaar badan oo iyaga ka mid ahna aad bay u qurxiyaan.

Basal socodka Masaarida waa xubin soo jiidasho leh oo ka tirsan qabiilka Allium. Waxay soo saartaa nalalka yaryar ee hawada iyo sidoo kale dhulka. Sawirka waxaa qaaday Kurt Stüber [1], CC BY-SA 3.0, iyada oo loo sii marayo Wikimedia Commons

Camassia waa cirifka xiisaha leh ee dhirta guluubka sameysa ee ka soo jeeda Waqooyiga Ameerika. Waxay si dhakhso ah u faafi karaan si ay roogagyo uga sameeyaan dhul caws qoyan (ama qorrax leh, qayb qoyan oo beerta kaynta ah) oo ay u isticmaali jireen dadka Asaliga ah ee Maraykanka sida ilo cunto oo la taaban karo wakhtiyada qaarkood ee sanadka.

Deegaanka ay u dhasheen, Camassia waxa ay dabooli kartaa dhul baaxad leh oo bannaan ah.

Idaha kale ee qurxinta waa Erythrothium - oo ay ku jiraan Violets Ilkaha Eeyaha. Kuwani waa geedo-goosyo-jecel oo qumman oo loogu talagalay beerta kaynta ee leh nalalka la cuni karo.

Erythronium Japonica waa xubin farxadeed oo ka mid ah Erythroniums. Guluubka ayaa wali laga isticmaalaa gudaha Japan si loo sameeyo suugo istaarij ah oo loo yaqaan 'katakuri-ko'.

Qoyska ugu dambeeya ee nalalka oo si guul leh looga faa'iidaysan karo kaynta cuntada waa qabiilka Ornithogalum - oo ay ku jiraan "Xiddiga Beytlaxam" iyo "Bath Asparagus". Iyadoo xubnaha hiddahan aan la cuni karin tiro aad u badan, waxay sameeyaan wax aad u badanwax soo kordhin quruxsan oo ay fududahay in la koro.

Xiddiga Beytlaxam wuxuu soo kordhiyaa farxad farxad leh dhulka beerta kaynta. Nalalka la cuni karo waa gunno weyn!

Dhirta samaynta nalalka ayaa ka mid ah kuwa ugu fudud ee la kori karo laakiin isha ku hay kuwa leh caado fidsan - noocyada qaar ayaa ku fidi kara meelaha ay ku faraxsan yihiin!

Alaabada Amazon

Rhizomes iyo Taproots > 18>

Waxaan isku dubari doonnaa labadan qaybood ee ugu dambeeya maadaama dalagyada rhizomatous ee runta ah dhif iyo naadir lagu arko beerta kaynta dhexdhexaadka ah.

Mid ka mid ah tusaalooyinka yar waa Valerian (Valeriana Officinalis). In kasta oo aan la cuni karin, rhizomes Valerian waa dalag dawo oo aad loo raadsado. Dajinta, neerfaha, iyo dejiyaha, Valerian waxaa loo isticmaalaa daawaynta awood leh dhammaan noocyada cabashooyinka dareenka sida walaaca, walbahaarka, iyo dhibaatooyinka hurdada.

<26

Taabo dhirta xididada leh sida Yams, Salsify, iyo Scorzonera waxay ku siin doontaa soo noqosho aad u wanaagsan marka lagu beero meelaha qorraxdu u fiican tahay, meelaha bacrinsan ee beertaada kaynta. Kuwaas, waxa aad u fiicnaan karta in loo ogolaado in ay dhistaan ​​dhawr sano ka hor inta aan la qaadin dalagyada ugu horreeya, iyada oo la hubinayo in ay jiraan waxyaabo badan oo dib loo beero.

Skirret (Sium sisarum ) dhab ahaantii waa waxoogaa cillad ah maadaama ay kooxdeeda xididdada tuubada ah ay si sahal ah loogu qeexi karo digriiga.Way fududahay in ay ku koraan qoyan, carro qani ah waxayna bixiyaan soo celin wanaagsan dhowr sano ka dib. Mid ka mid ah macaamiishayda ayaa ku tilmaamay dhadhanka "iskutallaab u dhexeeya dabacasaha iyo parsnips, laakiin ka fiican labadaas midkood."

27>Waxaan la yaabay muuqaalka naxdinta leh ee xididdada Skirret ee aan abid ugu horreeyay!

Yamka Shiinaha ( Dioscorea batatas) waa mid ka mid ah noocyo badan oo yam ah si ay si wanaagsan ugu koraan jawi kuleyl leh. Yamsku waa fuulayaal qurux badan oo kor u qaadi doona kor iyo wax kasta oo ka hor istaaga inay helaan iftiinka qorraxda tooska ah ee ay jecel yihiin.

Noocan waxaa mararka qaarkood loo yaqaan "Cinnamon Vine" sababtoo ah ubaxyada udgoon. Waxaan helay xididka yamkaan inuu dhadhamiyo sida baradhada oo kale, laakiin leh astaamo nafaqo iyo dawooyin aad uga sarreeya. Waa la shiilay, la dubay, la shiiday, ama si fudud loo kariyey.

Yams-ka Shiinaha ayaa si cajiib ah caan uga ah Aasiya. Haddii aad nasiib leedahay waxaad xitaa ka heli kartaa Supermarket-ka Oriental ee xaafaddaada! Yam Shiinees ah – hawo-baradho – dioscorea polystachya IMG 7485.jpg by Don McCulley waxa uu shati u haystaa CC BY-SA 4.0. Ka hel dhirta Yam Shiineeska ah ee Amazon

Salsify iyo Scorzonera inta badan waa wareersan yihiin maadaama ay la mid yihiin inay koraan oo wax cunaan.

Xididdada labada dhirba waxay leeyihiin dhadhan macaan, dhadhan nafaqaysan waxayna si fiican u koraan iftiin, carro cammuud ah oo leh walxo dabiici ah oo badan. Labada noocba waxay leeyihiin caleemo iyo ubaxyo la cuni karo, iyo sankayga, ubaxyada jaalaha ah eeScorzonera ayaa si aan loo adkaysan karin ii xasuusin shukulaatada Aero! Naftaada u garsoor…

Udgoonka ubaxyada Scorzonera waxay i xasuusinayaan shukulaatada, markaa waa nasiib badan tahay inaad cuni karto! Mmm-mm!

Inta badan dalagyada xididka la jeexjeexay ayaa la badin karaa iyadoo la jarjaro xididka ilaa 2-inch oo dherer ah taasoo aakhirka soo bixi doonta burooyin cusub si ay mar kale u soo baxaan. Xididadan soo baxday si toos ah ayaa dib loogu beeran karaa ama loogu kori karaa dheri si ay marka hore awood dheeraad ah u yeeshaan.

> Nakhshadeynta Lakabka Xididada ee Kaynta Cunnadaada >

Had iyo jeer waxaan u sheegaa macaamiishayda: Waxa ugu horreeya ee aad ka fikirto marka la qorsheynayo qayb kasta oo ka mid ah beerta kaynta cuntada waa ka fikir waxa aad ka rabto ! Haddii aadan aad u xiiseyneynin dalagyada xididka, ha dareemin inaad ku qasban tahay inaad beerato sababtoo ah qof kasta oo kale waa!

Haddana, dadka intooda badan, dhufashada caafimaadka leh ee dalagyada xididka ee isku dhafka ah ayaa faa'iido dhab ah u ah liiska beerta kaynta cuntada. Xididdada waxa la heli karaa muddo dheer marka inta kale ee ladarkaaga nool laga yaabo inay dhab ahaan dhuuban yihiin dhulka, oo ay yihiin awood nafaqo oo ku sii wadi doonta marka wax kasta oo kale hurdo.

Digriiga Mashua wuxuu ahaan karaa mid cusub laga bilaabo dayrta ilaa guga, isagoo buuxinaya farqiga gaajaysan si aad u wanaagsan! 0 Qorshe taxaddar leh, waxaan ku fidin karnaa beerta kaynta cuntadasoo saar si aad noo quudiso sanadka oo dhan - iyo tilmaan wanaagsan oo loogu talagalay jiilaalka badan ee badan ayaa ah xididdo badan!

Waxaan kugula talin lahaa in aad beerto inta badan dalagyada xididkaaga meelaha loo qoondeeyay ee beerta kaynta ah halkaas oo ay ku jirto bacrimin heersare ah, iyo iftiin badan oo qorraxdu soo gali karaan. Xabo cad ayaa laga yaabaa inay xitaa u shaqeyso sidii mulch nool qaar ka mid ah noocyadan si ay u koraan, halka kuwa kale, sida yakoonka hunguriga leh, laga yaabo inay ka faa'iidaystaan ​​mulch caws ah si ay u cunaan dhammaan nafaqooyinka ciidda ku hareeraysan laftiisa.

Alliums sida basasha Welsh si fiican ayay u koraan iyaga oo u mara daboolka dhulka oo hooseeya sida strawberries duurjoogta ah. Ubaxyadu sidoo kale waa ku dhufteen shinnida!

In kasta oo in yar oo ka mid ah noocyada guluubka ay aad ugu faraxsan yihiin meel hadh leh, inta badan dalagyada xididka waxaan ku talin lahaa in la nadiifiyo saqafka sare ee geedahaagu ay heli doonaan ugu yaraan nus maalin qorrax toos ah si ay u wanaajiyaan wax soo saarka.

Weligaa ha ilaawin xididadaada

> Waxaan rajaynayaa in maqaalkani kugu dhiirigeliyay inaad tijaabiso qaar ka mid ah dalagyada xididada beertaada. Xataa haddii aad leedahay deyrar yar oo aad ku ciyaarto, badi dalagyadan ayaa weli noqon doona kuwo aad ugu habboon, iyo sidoo kale madadaalo weyn.

Wax badan oo ku saabsan Permaculture iyo Kaymaha Cunnada: > 1>

William Mason

Jeremy Cruz waa beeralayste xamaasad leh iyo beeralayda guriga u heellan, oo loo yaqaan khibradiisa wax kasta oo la xidhiidha beerta guriga iyo beerashada. Sanado badan oo waayo-aragnimo ah iyo jacayl qoto dheer oo dabeecadda, Jeremy waxa uu xirfaddiisa iyo aqoonta uu u leeyahay daryeelka dhirta, farsamooyinka beerashada, iyo dhaqanka beer-beerada-saaxiibtinimo ka helay.Jeremy markii uu ku soo koray hareeraha cagaarka cagaaran, Jeremy waxa uu hore u soo jiiday cajaa'ibka flora iyo fauna. Xiisahani waxa ay ku kalliftay in uu shahaadada koowaad ee jaamacadda ee cilmiga beeraha ka qaato jaamacadda caanka ah ee Mason, halkaas oo uu mudnaan u helay in uu la taliyo qaaliga William Mason – oo ah halyey caan ku ah beerashada.Iyada oo la raacayo hagidda William Mason, Jeremy waxa uu helay faham qoto dheer oo ku saabsan fanka qallafsan iyo sayniska dhirta. Isagoo wax ka baranayay maestro laftiisa, Jeremy waxa uu ku nuuxnuuxsaday mabaadi'da beer-beereedka waara, dhaqamada dabiiciga ah, iyo farsamooyinka cusub ee noqday rukunka habka uu u wajahayo beerta guriga.Jeremy rabitaankiisa ku aaddan la wadaaga aqoontiisa iyo caawinta dadka kale waxay ku dhiirigelisay inuu abuuro blog-ga Beerta Beerista Guriga. Mareegtan, waxa uu hiigsanayaa in uu xoojiyo oo uu wax baro beeralayda guriga ee hammiga iyo khibradda leh, isaga oo siinaya fikrado qiimo leh, talooyin, iyo hagitaan tallaabo-tallaabo ah si ay u abuuraan una ilaashadaan oaseskooda cagaaran.Laga soo bilaabo talo wax ku ool ah oo ku saabsanxulashada dhirta iyo daryeelka wax ka qabashada caqabadaha beerashada caadiga ah iyo ku talinaya qalabkii iyo teknoolajiyada ugu dambeeyay, Jeremy's blog wuxuu daboolayaa tiro balaadhan oo ah mawduucyo loogu talagalay in lagu daboolo baahida beero xamaasad heer kasta. Habka qoraalkiisu waa mid soo jiidasho leh, xog-bixin leh, oo ay ka buuxdo tamar la kala qaado oo ku dhiirigelisa akhristayaasha inay si kalsooni iyo xamaasad leh u bilaabaan safarradooda beerta.Marka laga soo tago raadinta blog-ka, Jeremy wuxuu si firfircoon uga qaybqaataa hindisayaasha beer-beeraha bulshada iyo naadiyada beerta deegaanka, halkaas oo uu la wadaago khibradiisa oo uu kobciyo dareenka saaxiibnimo ee beeralayda kale. Ballanqaadkiisa ku aaddan dhaqamada beerista joogtada ah iyo ilaalinta deegaanka ayaa dhaafsiisan dadaalladiisa gaarka ah, maadaama uu si firfircoon u dhiirrigeliyo farsamooyinka deegaanka-saaxiibtinimo ee gacan ka geysta meeraha caafimaadka leh.Jeremy Cruz fahamkiisa qoto dheer ee beerashada iyo xamaasadiisa hagar la'aanta ah ee beerta guriga, wuxuu sii wadaa dhiirigelinta iyo xoojinta dadka aduunka oo dhan, isaga oo ka dhigaya quruxda iyo faa'iidooyinka beerta mid la heli karo oo dhan. Haddii aad tahay suulka cagaarka ah ama aad hadda bilowday inaad sahamiso farxadaha beerta, Jeremy's blog waa hubaal inuu kugu hagayo oo kugu dhiirigelinayo safarkaaga dhir-beerista.