Deri në atë kohë? Na tregoni nëse keni pyetje rreth korrjes dhe shijimit të manaferrave.

(Ne e dimë që në fillim janë një kulturë konfuze. Por – janë të shijshme dhe të shëndetshme!)

Faleminderit edhe një herë për lexim.

Kalofshi një ditë të mbarë!

Mashtrat e pyllit janë një përbërës i shijshëm dhe i mrekullueshëm nga vargu i egër . Pavarësisht nëse i rritni ose i gjeni të egra në zonën tuaj, të mësoni t'i korrni dhe t'i thani ato mund të jetë një ide e shkëlqyeshme.

Në këtë udhëzues – ne heqim të gjitha supozimet dhe e bëjmë të thjeshtë vjeljen dhe tharjen e manaferrave.

Le të fillojmë nga lart!

Si të korrni dhe thani manaferrat

Ja se si të korrni dhe thani manaferrat në mënyrën më të lehtë – edhe nëse jeni duke fërkuar në mes të tanish

Dastra është kultura e përsosur foragjere! Gjethet e tyre bëjnë verë të shijshme. Dhe – manaferrat mund të ndihmojnë në përgatitjen e shurupit, peltesë, reçelit, tretësirës, ​​byrekut, lëngjeve dhe më shumë.

Si të korrni manaferrat – hap pas hapi

Ne gjithashtu duam të diskutojmë se si të korrni dhe thajmë manaferrat në më shumë detaje.

Këtu është procesi ynë i lehtë për t'u ndjekur.

Pastrat e shijshme (dhe të shëndetshme) presin!

Si t'i identifikoni Pleqtë e moshuar13 shkurre në gjininë Sambucus. Kur flasim për manaferrat, ne zakonisht i referohemi Sambucus nigra, ose Sambucus canadensis, megjithëse ka lloje të tjera, si Sambucus caerulea. Plaku që gjeni në zonën tuaj do të varet gjithmonë nga vendndodhja juaj.

Si të dalloni kur manaferrat janë të pjekura

Mashtrat e Sambucus nigra dhe Sambucus canadensis janë gati për korrje kur të jenë të plota, me shkëlqim dhe në ngjyrë të zezë të errët dhe të purpurt. Është jetike që të shmanget vjelja ose përdorimi i manave të gjelbra (të papjekura) ose të rrudhura. (Burrat blu bëhen blu më të çelur. Dhe zakonisht kanë një lulëzim të bardhë kur janë gati për korrje.)

A mund të korrni manaferra të papjekura?

Jo! Miqtë tanë shtëpiakë gjithmonë pyesin pse duhet të korrin manaferra të pjekura - dhe t'i hedhin manaferrat e papjekura. Përgjigja është sepse manaferrat e pjekur kanë më pak glikozide cianogjene, toksina në manaferrat. Gatuani manaferrat tuaja – madje edhe manaferrat e pjekura! Tharje ose gatimmanaferrat i bëjnë ato gjithnjë e më të ngrënshme.

Prerja e degëve të manave

Ju mund t'i hiqni pa mundim grupet e mëdha të manave të pjekura nga bimët. Megjithatë, është më e lehtë për t'i prerë ato duke përdorur një palë secateurs.

Shiko gjithashtu: Peizazhi me dru 101

Pavarësisht nëse korrni manaferra të egra që janë kultivuar në natyrë ose nga kopshti juaj pyjor, sigurohuni që të lini shumë për zogjtë dhe kafshët e tjera të egra.

(Edhe pse strehimi në shtëpi është i vështirë këto ditë - ne mendojmë se zogjtë dhe kafshët e egra vendase kanë nevojë për manaferrat më shumë se ju. Share! al Shrub - Sambucus Live Plant (2-3 Feet)

Sambucus canadensis 'Adams' është i guximshëm në zonat 3-9 dhe rritet 6-10' i gjatë. Lulëzon në mes të verës me lule të mrekullueshme të bardha dhe fruta blu të errët.

Këto fruta mund të përdoren për të bërë pelte, shurup manaferrash, reçel ose çdo recetë tjetër që dëshironi të krijoni.

Kjo bimë dërgohet me tenxhere përmes Postës Prioriteti USPS.

Merrni më shumë informacion Ne mund të fitojmë një komision nëse bëni një blerje, pa kosto shtesë për ju.

Përgatitja e manaferrave për tharje

Heqja e manaferrave nga kërcelli i tyre mund të marrë kohë. Për të përshpejtuar këtë proces, ju mund të hiqni manaferrat nga kërcelli duke përdorur një pirun kuzhine.

Pasi të keni ndarë manaferrat nga kërcellet – vendosini në një kullesë. Lajini ato tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Bënisigurohuni që të hiqni të gjitha fragmentet e kërcellit, gjethet dhe manaferrat e papjekura ose të dëmtuara ndërsa e bëni këtë.

Si të thahen manaferrat? Manaferrat e freskët nuk mund të hahen të papërpunuara, por mund t'i përdorni në mënyra të ndryshme.

Mund t'i përdorni në ilaçe bimore, byrekë, tinktura, shurup dhe receta të tjera. Mund t'i përdorni edhe për reçel ose konserva të tjera. Ose edhe për të bërë verë plakë.

Megjithatë, mund të zbuloni se nuk keni kohë për të ndërmarrë një projekt të tillë menjëherë. Në këtë rast, mund të dëshironi të gjeni një mënyrë për të mbajtur manaferrat për më vonë.

Mund t'i ruani manaferrat tuaja në dy mënyra kryesore - në ngrirje ose tharje . Ju gjithashtu mund të ndihmoni në mirëmbajtjen e manaferrave duke i konservuar ato. Por konservimi kërkon më shumë kohë dhe punë.

Vjelja dhe rritja e manaferrave ka edhe përfitime të tjera. Përveç verës dhe pelte! Pjalmuesit e dobishëm si bletët dhe fluturat i duan lulet e manaferrës. Ne lexojmë se të paktën 79 lloje i duan manaferrat - kështu që nëse i rritni në pyllin tuaj ushqimor, do të jeni në shoqëri të shkëlqyer.

A është më mirë t'i ngrini apo t'i thani manaferrat?

Ngrirja e manaferrave do të jetë mënyra më e mirë për të ruajtur vetitë e tyre të dobishme shëndetësore dhe lëndët ushqyese që ato përmbajnë.

Por në disa raste, mund të keni hapësirë ​​të kufizuar në ngrirje. Tharja e manave do t'i ndryshojë atovetitë – por manaferrat e thata mund të jenë ende ushqime jashtëzakonisht të dobishme dhe të shëndetshme për t'u pasur pranë. Tharja e manaferrave ju lejon t'i ruani ato. Ndoshta edhe pa përdorur energji elektrike.

Nëse vendosni që dëshironi t'i thani manaferrat tuaja, ekzistojnë tre metoda kryesore midis të cilave mund të zgjidhni.

• Tharja në ajër / Tharja në diell
• Tarja në furrë / sobë
• Tarja e manaferrave me dehidratues, analizimi i efekteve të ajrit dhe gjithashtu tharja e ajrit tharje dhe dehidratues.

  A mund të ajrosni manaferrat?

  Ne nuk e rekomandojmë atë – por gjithsesi disa pronarë të shtëpisë dhe fermerë e bëjnë këtë! Problemi është se manaferrat skadojnë dhe prishen shpejt. Tharja e manaferrave me saktësi 100% është e ndërlikuar nëse nuk përdorni dehidratues ose furrë.

  Pra – nëse mund t'i thani ose jo manaferrat do të varet nga vendi ku jetoni. Në klimat më të lagështa, tharja e ajrit zakonisht nuk do të ndodhë aq shpejt sa për të parandaluar prishjen. Ndërsa në zonat më të thata dhe më të ngrohta, tharja e tyre me ajër është një mundësi.

  Si të thahen manaferrat në diell

  Nëse shtëpia juaj banon në një klimë me diell dhe relativisht të thatë? Atëherë tharja e manaferrave në diell do të jetë e thjeshtë. Mund t'i përhapni pa mundim manaferrat në një raft rrjetë të imët në një vend të ndritshëm dhe me diell.

  Është thelbësore të sigurohet se ka rrjedhje efikase ajri. Gjithashtu – shpërndani mirë manaferrat!

  Për të shpejtuarprocesi dhe keni një shans më të mirë për sukses? Rekomandojmë t'i mbuloni manaferrat me një mbulesë cloche, qelqi ose plastike. Përdorimi i një mbulese cloche ose plastike rrit temperaturat dhe siguron njëfarë mbrojtjeje nga zogjtë oportunistë. Ai gjithashtu lejon transmetimin e duhur të dritës së diellit.

  Ju gjithashtu mund të përmirësoni shanset e tharjes me sukses të manaferrave. Thani ato më shpejt duke bërë një dehidratues diellor.

  Si t'i thani manaferrat në furrën tuaj

  Një mënyrë tjetër për të tharë manaferrat (edhe kur dielli nuk shkëlqen) është t'i thani ato në furrë ose sobë.

  Kjo metodë do të zgjasë rreth 12 deri në 24 orë . (Koha varet nga temperatura dhe rrjedha e ajrit.)

  • Shpërndani manaferrat në një fletë pjekjeje të rreshtuar.
  • Vendosni furrën në rreth 120 gradë Fahrenheit. Çdo më i lartë, dhe frutat do të gatuhen në vend që të thahen.
  • Çdo disa orë, kontrolloni manaferrat dhe rrotulloni tabakanë për tharje më të barabartë.
  • Sapo manaferrat tkurren dhe të forta në prekje? I heqim nga furra. Më pas, ruajini ato në një enë hermetike.
  • Mos harroni të çani derën e furrës tuaj disa centimetra për të ndihmuar qarkullimin.

  Ne lexuam gjithashtu një udhëzues të shkëlqyer të rritjes së manaferrave, i cili citon se kokrrat tuaja të thata duhet të peshojnë afërsisht 25% të kokrrave të lagura.

  Me fjalë të tjera - nëse filloni me 40 kilogramë manaferra të freskëta,paund. Ky është një rregull i dobishëm për t'u marrë parasysh.

  Si të thahen manaferrat me dehidratues

  Për të tharë manaferrat, mund të përdorni gjithashtu një dehidratues elektrik (si Excalibur). Dehidratuesit janë shumë më të saktë se tharja me ajër. Dhe ato janë më efikase në energji sesa një furrë. Janë mënyra më e mirë për të tharë manaferrat!

  • Shpërndani manaferrat në mënyrë të barabartë në një tabaka të dehidratuesit tuaj.
  • Vendosni temperaturën në dehidratues në 135 deri në 140 gradë Fahrenheit .
  • Vendosni kohëmatësin për rreth 1 orë dhe mbajini sytë te 8> tek ato. Nëse manaferrat nuk janë tharë plotësisht, shtoni kohë shtesë nëse kërkohet.

  Ndiqni udhëzimet e dehidratuesit tuaj! Dehidratuesit thajnë manaferrat me ritme të ndryshme. Qarkullimi i ajrit dhe temperaturat bëjnë një ndryshim jetik – prandaj ndiqni udhëzimet e modelit që përdorni.

  Një nga problemet kryesore me korrjen e manaferrave (përveç toksicitetit të mundshëm) është se ato zhduken jashtëzakonisht shpejt! Përpiquni t'i ftohni manaferrat tuaja në frigorifer brenda pak orësh pas korrjes së tyre për të parandaluar që të prishen. Ato janë gjithashtu të ulëta në acid dhe nuk janë të mira për konservim - ose konservim.

  Si t'i ruani manaferrat e thara

  Burrat e thara duhet të zhvendosen menjëherë në kavanoza hermetike ose enë të tjera të mbyllura. Këto duhet të vendosen jashtë rrezet e diellit direkte, në një vend të freskët dhe të thatë.

  Sa do të zgjasëManaferrat e thata zgjasin?

  Kur thahen dhe ruhen siç duhet, manaferrat e thara duhet të zgjasin për rreth një vit. Ne sugjerojmë t'i vendosni ato në një vend të errët të freskët në cubin ose kabinetin tuaj. Ne na pëlqen të përdorim kavanoza murature për t'i ruajtur ato për një kohë të gjatë për të ndihmuar në mbajtjen e minjve dhe dëmtuesve! (Kavanozët Mason janë magazinat tona të preferuara rezistente ndaj miut.)

  Si të përdorni manaferrat e thata

  Burrat e thata mund të përdoren për të bërë çajra dhe tinktura të shëndetshme ose mund të shtohen në një sërë recetash. Ju gjithashtu mund të rihidratoni manaferrat e thata duke i njomur gjatë natës në ujë të ftohtë në frigorifer. Ato më pas mund të lihen me lëng ose pure dhe të përdoren pak a shumë siç do të përdornit manaferrat e freskëta.

  Tharrja e manave dhe ruajtja e tyre për përdorim të mëvonshëm do të thotë që mund të përfitoni sa më shumë nga ky përbërës i shëndetshëm gjatë gjithë vitit. Nuk ka më dimër të butë pa shije. Tingëllon mirë!

  Përfundim

  Plakat janë një superushqim i shijshëm që e duan shumë pronarë të shtëpisë dhe foragjerë! Ata kanë përfitime të shkëlqyera shëndetësore dhe përmbajnë shumë fibra, antioksidantë dhe vitamina A dhe C.

  Shiko gjithashtu: A mund të hanë dhitë tërshërë?

  Ka shumë thashetheme për manaferrat. Disa thonë se janë të rrezikshme për t'u ngrënë. Në fund të fundit është se manaferrat janë krejtësisht të ngrënshëm. Por - duhet t'i gatuani ose t'i thani ato së pari! Pra – mos harroni të gatuani manaferrat para se të hani!

  Nëse i ndiqni këto rregulla dhe këshillat për korrjen e manaferrave në këtë udhëzues? Pastaj korrja dhe tharja e manaferrave është e frytshme,