Ingen ved sitt rette sinn ønsker å lukte eller spise en råtten søtpotet. Æsj. Og Pee-U! Så vi deler hvordan du kan finne ut om en søtpotet er dårlig eller fortsatt god.

Det er vårt oppdrag her i dag. For å lære når en søtpotet blir ødelagt og ikke bør spises.

Vi skal også se på hvor lang tid det tar en søtpotet å bli , hva du kan gjøre med bortskjemte søtpoteter, og noen fiffige oppbevaringstips for å få søtpotetene til å holde seg gode så lenge som mulig.

OK, er du klar for å gjøre det?<3H>

Søtpotet er dårlig Søtpotet er svært bedervelige grønnsaker – med massevis av vanninnhold! Men hvordan finne ut om en søtpotet blir dårlig? Den beste tommelfingerregelen er å følge sansene dine! Se opp for mugne hvite flekker, skarp lukt og grønn fuzz. Hvis søtpoteten din ser ut og lukter trygt å spise, er sjansen stor for at den fortsatt er god. Men hvis du ser et muggent rot, som på bildet ovenfor, er det på tide å kaste det i kompostbeholderen din! (Og ikke bekymre deg. Vi er i ferd med å dele noen av våre beste tips for å sikre at søtpoteten din ikke blir ødelagt i utgangspunktet. Du kan unngå mugne søtpoteter!)

Alle vet hvor næringsrike og deilige søtpoteter er. Familien min spiser dem minst et par ganger hver måned, absolutt ikke bare på Thanksgiving, men da også!

Søtpoteter har lang holdbarhet sammenlignet med mange andrela naturen håndtere det

Selvfølgelig kan du noen ganger støte på en søtpotet som har gått sørover så langt at det ikke er noen praktisk bruk for den lenger. I dette tilfellet er det sannsynligvis best å kaste den på en miljøvennlig måte.

Siste tanker om å bestemme om søtpoteter er dårlige

OK – vi klarte det! Vi lærte å vite om en søtpotet er dårlig, bortskjemt eller fortsatt trygg og levedyktig nok til å spise uten å gjøre oss syke. Som de fleste andre ting kommer det ned til sunn fornuftsteknikker, som å lete etter muggvekst eller legge merke til at søtpoteten har en ubehagelig lukt som, vel, du vet.

Takk for at du leser med! Og jeg håper at informasjonen har vært verdifull. Det var en god tid for oss. Glad søtpotet!

(Ja. Jeg har funnet på det!)

Så du lurer på hvordan du kan se om en søtpotet blir ødelagt.

Gode nyheter. Det er ganske enkelt!

Se etter disse fire primære avslørende tegnene.

1. Typisk uklar, hvit, svart eller grønn mugg
2. En funky lukt som gråter, « Ikke spis meg!»
3. En myk eller grøtaktig tekstur

Jeg legger merke til disse søte flekkene på huden din, 9. det er nok best å ikke spise dem. Søtpoteter bør være faste, lukte jord, om noe, og ikke vokse uklar mugg!



Er gamle søtpoteter trygge å spise?

Vi fant et legendarisk dokument fra det amerikanske landbruksdepartementet da vi forsket på lagring av søtpoteter. Det er Farmer's Bulletin Issue Number 970 – Søtpotetoppbevaring! Informasjonen er datert, slik den ble publisert i mai 1918. Som hageterder elsker vi imidlertid gammeldagse landbruksdata som dette! Veiledningen inneholder flere innsikter om dyrking og lagring av søtpoteter – inkludert ideelle lagringsforhold for søtpoteter, fuktighet og temperaturområder, et cetera. Den viser også hvordan man bygger et søtpotetlager. Fra bunnen av!

Hvem i all verden liker ikke søtpotetfries? Det gjør jeg sikkert! Alt sprøtt på utsiden med en kremet tekstur inni. Mmmmm.

Men hvis en søtpotet har svarte flekker, bruneflekker, andre mørke flekker, bløte flekker eller en grøtaktig tekstur, du bør ikke spise det.

I tillegg er det kanskje ikke trygt å spise stivelsesholdige rotgrønnsaker som søtpoteter som du har lagret en god stund. Og vær så snill, bli kvitt dem hvis du legger merke til tilstedeværelsen av mugg!

Medical News Today rapporterer at modne søtpoteter er utmerkede kilder til nyttige kostfiber, vitaminer, mineraler og andre fytonæringsstoffer, som karotenoider og antioksidanter.

Men hvis en søtpotet går over til sitt optimale forbruk, kan det hende at den ikke lenger er moden for mennesker. Det er fordi en råtten søtpotet kan utvikle potensielt skadelige smitter, som uklar mugg, som kan gjøre folk syke.

Så, hvis du tviler på om en av disse næringsrike rotgrønnsakene er god eller dårlig, er det sannsynligvis best å finne en annen bruk for den enn å spise den. Vi vil se på noen ting å gjøre med søtpoteter som har gått sørover på bare et minutt.

Men først, vurder denne søtpotetinnsikten som er hentet fra årevis med hagearbeid med rotavlinger, og lær hvordan du kan finne ut om en søtpotet er dårlig!

Les mer!

• Hvordan forplante potetplanter, honey, 9 og 9. Blader? Tips: Vi anbefaler det ikke! Her er hvorfor!
• Ubestemte poteter vs. bestemte poteter – dyrkingstips, fakta og mer!
• Søtpoteter – gode ogDårlige følgesvenner
• Hvordan starte en grønnsakshage fra bunnen av i hagen din – trinn-for-trinn-veiledning!

Hvor lenge før en søtpotet blir dårlig?

Vi har holdt søtpoteter ferske i kjelleren vår på et trebord i rundt seks måneder uten problemer. Men du må kurere dem først! Du kan lagre dem ved 55 til 60 grader Fahrenheit etter herding. Men vi leste en fascinerende advarsel på University of Californias Post Harvest-nettsted. De minner oss om at dersom langtidslagringstemperaturen langt overstiger 60 grader, kan søtpotetene spire! Vi leser også fra Iowa State Extension at hvis du lagrer søtpoteter under 55 grader, vil smaken bli ødelagt, og kjøttet kan ha et usynlig utseende. (Søtpoteter er som gulllokker. De trenger perfekte temperaturforhold for langtidslagring. Men hvis du oppfyller disse betingelsene – holder de seg trygt i flere måneder.)

Jeg har aldri møtt en søtpotetgartner som ikke stresset over hvor lenge innhøstingen varer. Hvor lang tid tar det før en søtpotet blir dårlig? Hva er den aksepterte holdbarheten til søtpoteter?

Vel, det viser seg at svaret avhenger av flere ulike faktorer, inkludert følgende.

Se også: 8 beste såpebøker for nybegynnere
• Hvor moden søtpoteten var da du høstet eller kjøpte den
• Miljøforholdene der du lagrer søtpotetene dine
• Metoden du bruker for å lagre søtpoteten din
8>du herdet søtpoteten din før du lagrer den (herding er så viktig!)

Jo modner en søtpotet er når du enten høster eller kjøper den, jo kortere holdbarhet vil den ha før den begynner å snu.

Den eneste måten du kan kontrollere dette på er hvis du dyrker din egen, for da bestemmer du høstetiden for den rå poteten. Hvis du kjøper søtpotetene dine, har du ingen kontroll over deres modenhet.

Søtpoteter kan holde seg i flere måneder hvis den oppbevares på riktig måte. Ellers kan det utvikles tegn på mugg, og teksturen kan gå av.

Lys og varme vil føre til at rotgrønnsaker som søtpoteter (og vanlige poteter) råtner og produserer spirer. Ingen vil ha det.

Så, du bør alltid oppbevare søtpotetene dine på et mørkt, kjølig sted, som en rotkjeller eller en annen type tørt spiskammer. Det er derfor vi har rotkjellere!

Men hvis du ikke har en rotkjeller, bør du vurdere å oppbevare søtpotetene dine i et skap, skap eller pantry – hvor som helst du kan blokkere lyset og holde det kaldt er ideelt!

Nedenfor ser vi på flere effektive måter å oppbevare søtpoteter på. På den måten varer de så lenge som mulig.

Men først, vurder følgende.



Kan du fortsatt spise søte råpoteter som har spiret?

Vil du unngå at søtpoteten din blir ødelagt? Det hele starter ved høsting! Vi har lest fra flere vitenskapelige artikler som er søtepoteter er enormt utsatt for skader og blåmerker under høsting. Hvis søtpotetene blir skadet i løpet av denne integrerte tiden – kan du forvente at de blir dårlige mye raskere. Ikke mer søt smak! Men ingen bekymringer. Å herde søtpotetene dine i en uke før lagring øker holdbarheten og bidrar også til å redusere blåmerker. Herding er enkelt. Her er vår favoritt innhøstingsguide for søtpotet fra Alabama A&M og Auburn University Extension som lærer hvordan. De anbefaler å plassere søtpotetene dine på et varmt og fuktig sted i fire til syv dager (omtrent 80 til 86 grader Fahrenheit). Fuktigheten bør holde seg i området 90 til 95. Herding hjelper også søtpoteten med å omdanne stivelse til sukker – noe som resulterer i en overlegen søtsmak.

Eksponering for varme, lys og luft kan føre til at alle søtpotetsorter begynner å spire.

Er det trygt å spise denne stivelsesholdige rotavlingen med spirer som kommer ut av den? Hvordan kan vi finne ut om en søtpotet er dårlig når den har spirer?

Ifølge Healthline kan det være, avhengig av om den har:

• Begynt å vokse mugg
• Begynt å forfalle
• En sterk lukt
• Brun hud
• Dårlige flekker
<8 er ikke andre gode poteter <1 poteter) som viser disse egenskapene eller andre rare vekster. Ingen liker matforgiftning!

Men hvis søtpoteten føles fast,stinker ikke og viser ingen tegn til bakterie-, sopp- eller muggvekst, og hvis det ikke er tegn til insekt- eller parasittinfiltrasjon? Da er du sannsynligvis trygg på å skjære av spirene, koke den søte spuden ordentlig og servere den sammen med litt smør og rømme.

(Eller gå for noe mer velsmakende. Søtpotetskall er godt med litt brunt sukker og kosher salt!)

Yummy!

How Do We Don't Sweet2? været blir kaldt er avgjørende hvis du vil at søtpotetene dine skal ha en lang produktiv holdbarhet. Når redaktøren vår fra New England dyrker søtpoteter, er de alltid et nervøst vrak som venter på den første frosten. Frost kan skade søtpotetene dine permanent - få dem til å bli dårlige raskere enn du hadde håpet. (Vi har til og med lest fra flere hagekilder som vi stoler på at jordtemperaturer så lave som 50 grader kan skade søtpotetene dine! Frostskader vil gjøre at søtpotetene dine blir dårlige mye raskere. De er ikke på langt nær så kaldharde som hvite poteter.)

Å oppbevare søtpoteter er som å lagre russetpoteter, alle andre typer poteter, eller. Du oppbevarer dem i pantryet ditt eller et annet sted som forblir mørkt og kjølig mesteparten av tiden.

Det er imidlertid noen ting du kan gjøre for å sikre at du maksimerer tiden det tar før søtpoteten begynner å bli ødelagt, inkludertfølgende.

1. Inspiser søtpotetene dine med jevne mellomrom. Se etter spirer, visnende, mugg, bakterier, soppvekst, mykhet eller klissete. Hvis du finner slike poteter, kast dem og få dem vekk fra de sunne og spiselige potetene dine. Ingen liker å spise søte spuds med mørke flekker eller bløte flekker!
2. Du kan bidra til å holde fuktigheten i søte tater ved å skylle dem i kaldt vann. Pakk dem deretter inn i fuktige papirhåndklær og plasser dem i en perforert plastpose, som en Ziploc. Deretter kan du legge den oppbevaringsposen i kjøleskapet. Søtpoteter som lagres på denne måten kan vare i flere uker og fortsatt være perfekt spiselige.
3. Du kan også forlenge lagringstiden til de rå potetene dine ved å koke og deretter kjøle dem ned. Kjøling skal holde dem sunne og spiselige i opptil fem dager. (Vi har spist dem etter en uke. Men smaken og teksturen vil være dårligere da.)

Til slutt kan du lagre søtpotetene dine i opptil seks måneder ved å kutte dem i biter og fryse dem. Pakk dem i fryseposer eller en lufttett beholder. Oppbevar dem deretter i fryseren for best mulig holdbarhet.

Nyttig tips: Pass på at du setter en etikett på den frysesikre beholderen med datoen på, slik at du vet når det kan være på tide å kaste dem. Å bruke en tykk magisk markør fungerer vanligvis fint. (Eller bruk en merkemaskin med stor skrift, slik at du kanles enkelt etiketten!)

Er det noe vi kan gjøre når søtepoteter har blitt dårlige?

Dessverre, noen ganger, ligger selv den beste søtpoteten glemt for lenge og forfaller. Det er hjerteskjærende å se at innhøstingen går til spille – en råtnende søtpotet du forsømte å nyte.

Du må gi avkall på deiligheten til sprø søtpotetgull, salte søtpotetskall og andre leppefyllende søtpotetoppskrifter.

Men du må gå videre, uansett hvor vanskelig det kan være,<0, så det kan være, takk for oss,<0. vi gjør med søtpoteter som blir dårlige?

Finnes det en positiv måte å bruke dem til å hjelpe planeten i stedet for bare å sende dem til søppelfyllingen eller søppelfyllingen?

Ja! Det er det!

Vurder disse forslagene.

• Legg dem til komposthaugen din
• Kast dem i skogen og