راهنمای کامل نحوه پرورش چای خود! پرورش گیاهان چای خود یکی از با ارزش ترین کارهایی است که می توانید در باغ خود انجام دهید.

چای بخشی از تجربه بشر از زمان شروع تمدن بوده است. این یک راه عالی برای افزودن فواید سلامتی به نوشیدنی‌هایمان است. فواید چای بسیار گسترده است، از تقویت سطح ایمنی تا مبارزه با التهاب.

در طول تاریخ، چای یک کالای گران قیمت و گرانبها بوده است. این امر منجر به باز شدن بسیاری از مسیرهای تجاری در سراسر کشورها شد و حتی در تحریک انقلاب آمریکا نقش داشت. حتی امروزه، مردم شیفته چای هستند - نحوه دم کردن آن، تاریخچه آن و نحوه رشد این گیاه مرموز.

برای ما که از خودکفایی لذت می بریم، پرورش گیاهان چای خودمان می تواند راهی عالی برای تکیه بیشتر به زمینی باشد که در آن زندگی می کنیم. اما چگونه می توان چیزی را ایجاد کرد که بسیار مرموز باشد، به خصوص وقتی که هر چای بسیار متفاوت است و شخصیت متفاوتی دارد؟

در حالی که ممکن است بسیاری از تکنیک های قدیمی برای ایجاد چای های باورنکردنی از بین بروند، می توانید با پرورش گیاهان چای خود شروع کنید.

درباره گیاه چای، Camellia sinensis

Camellia sinensis گیاهی است که تمام چای ها از آن ساخته می شوند. این شامل چای سفید، چای سبز، چای اولانگ و حتی چای پوئر است (اگرچه دومی از نوع خاصی به نام Camellia sinensis var. assamica ساخته شده است).

چای های گیاهی یکترکیبات

در صورت خرید بدون هیچ هزینه اضافی برای شما، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم.

اگر شما ممکن است یک پورسانت اضافی برای شما بخریم. a: راهنمای کامل کشت، برداشت، و آماده سازی $24.95

یک کتاب راهنمای جامع، شما در مورد ریشه های باستانی چای، و همچنین انواع مختلفی که چای سبز، سیاه، سفید و اولانگ تولید می کنند، خواهید آموخت.

دستورالعمل‌های گام به گام در مورد نحوه چیدن برگ‌ها، پژمرده کردن و غلتاندن آنها دریافت خواهید کرد. دستور العمل گنجانده شده است، بیش از حد!

در صورت خرید بدون هیچ هزینه اضافی ممکن است کمیسیون دریافت کنیم.

• تاریخ، فرهنگ و آداب و رسوم پیرامون چای در جهان
• تاریخ و فرهنگ عامه قهوه
• دقیقاً چگونه عملیات رشد خود را راه اندازی کردم
• در هنگام زنده نگه داشتن گیاهان خود چه انتظاری باید داشته باشید.پررونق
• چگونه به یک چای باکیفیت بگوییم
• چگونه چای و قهوه را در خانه برداشت و فرآوری کنیم
• مزایا (و معایب) چای برای سلامتی
• نحوه قضاوت در مورد کیفیت چای
<214> اطلاعات بیشتر دریافت کنید

اگر شما هزینه اضافی دریافت کنید <0/1 ممکن است برای شما پورسانت دریافت کنیم

07:55 صبح به وقت گرینویچ استثنا، آنها از گیاه کاملیا ساخته نمی شوند، بلکه از گیاهان هستند. دمنوش های گیاهی می تواند شامل نعناع، ​​علف لیمو، بابونه و بسیاری دیگر باشد.

تفاوت بین چای سبز، سفید، سیاه و پوئر

تفاوت در هر چای شامل پردازش برگها و زمان برداشت آنها می شود. انواع فرآوری بیشتر بر اساس میزان اکسید شدن و تخمیر یک برگ است.

• چای های سبز و چای های سفید اصلا اکسید نمی شوند به همین دلیل رنگ روشن و طعم گس خود را حفظ می کنند.
• چای سیاه و چای pu'er (که به ترتیب قرمز و تیره در نظر گرفته می شوند) با استفاده از خورشید و گرما اکسید می شوند . چای های
• Pu'er نیز فرآیند تخمیر طولانی تری را طی می کنند.
• برخی از چای ها، مانند چای کوکیچا ، به جای برگ های گیاه کاملیا از ساقه و شاخه استفاده می کنند.

چای ها را می توان در طول فرآوری هنگامی که با یا در کنار سایر گیاهان معطر خشک می شود، طعم دار کرد. اینها شامل گیاهانی مانند گل یاس یا رز است. هنگامی که این گیاهان در کنار یکدیگر خشک می شوند، روغن های فرار گیاهان معطر جذب برگ های چای می شوند. این به چای طعم و کیفیت خاصی می دهد.

اینجا کریس و الیزابت از چای جزیره مینتو هستند که در حال برداشت برگ های چای هستند. آنها اغلب گیاهان چای را برای فروش دارند و نکات رشد عالی را در وب سایت خود دارند.

الیزابت میلر و کریس جنکینزاز چای جزیره مینتو

از آنجایی که با گیاه چای کاملیا سیننسیس می توان کارهای زیادی انجام داد، این گیاه باید در باغ هر عاشق چای باشد! و برای کسانی از شما که عاشق چای نیستند (هنوز)، می تواند راهی عالی برای شروع جایگزینی قهوه و رشد کافئین خود باشد.

انواع مختلف کاملیا

همانطور که در بالا به اختصار اشاره کردم، انواع مختلفی از Camellia sinensis وجود دارد و این می تواند به برخی از تنوع در چای نیز کمک کند.

Camellia Sinensis var. Sinensis

Camellia sinensis var. sinensis یک گونه چینی است که به طور سنتی در آب و هوای سردتر رشد می کند، اگرچه در آب و هوای گرم تر نیز به خوبی رشد می کند. می تواند بین 5 تا 15 فوت رشد کند، اما بسیاری از مردم برای کوتاه نگه داشتن آن گیاه را هرس می کنند.

این نوع کاملیا برای تهیه چای سفید ، چای سبز ، چای دارجیلینگ و برخی از چای اولونگ و سیاه استفاده می شود. طعم گس کمتر و سبک تری نسبت به نوع دیگر دارد.

Camellia Sinensis var. Assamica

Camellia sinensis var. assamica گونه ای است که در هند و سریلانکا و همچنین Yunaan Provence در چین بومی است. این رقم در آب و هوای گرم و مرطوب رشد می کند و گیاهی تولید می کند که اگر هرس نشود، بسیار بزرگتر از گونه دیگر رشد می کند.

چای‌هایی که این برگ‌ها تولید می‌کنند غنی‌تر هستند و می‌توانید آنها را در سال برداشت کنید.گرد بسیاری از چای‌های سیاه ، oolongs و pu'er از این نوع چای تهیه می‌شوند.

Camellia Sasanqua



مردم همچنین از دیگر گونه های کمتر سنتی کاملیا برای پرورش چای استفاده می کنند. یکی از این گیاهان Camellia sasanqua است. این تنوع چای غنی و طعم میخک مانند را دم می کند. به آن Yuletide Camellia نیز می‌گویند زیرا گل‌های آن به رنگ صورتی مایل به قرمز روشن هستند، به‌جای رنگ سفید ظریف استاندارد انواع sinensis .

Camellia sasanqua فقط نوشیدنی خوبی نیست. این یک درختچه کاملاً گلدار نیز هست!

همچنین ببینید: نحوه برداشت شوید بدون کشتن گیاه

Camellia Japonica



اوه من!

این را در باغ خود تصویر کنید! این کاملیا می داند چگونه تحت تاثیر قرار دهد.

Camellia japonica یک گل صورتی رشد می کند (به وفور!) و در آب و هوا از بریتانیا تا آلاباما خوب عمل می کند. این چای سبز خوش طعم و همچنین یک درختچه زینتی خیره کننده را می سازد. این یکی از ساده‌ترین گونه‌هایی است که در بسیاری از مهدکودک‌ها در سراسر آمریکای شمالی (و جهان) یافت می‌شود.

چگونه چای خود را پرورش دهید

می‌توانید گیاهان چای خود را از دانه‌ها پرورش دهید یا با گیاهانی از مهدکودک شروع کنید. به طرز عجیبی، آمازون طیف وسیعی از گیاهان چای را با قیمت‌های خوب ارائه می‌دهد!

چگونه از دانه‌ها چای بکارید



پرورش چای از دانه‌ها یک راه اقتصادی برای شروع است. به خصوص اگر می خواهید بیش از یک رشد کنید! همچنین می‌تواند بسیار رضایت‌بخش باشد که ببینید گیاهان چای شما از نهال‌های کوچک رشد می‌کنندگیاهان بالغ تولید کننده چای

دانه های کاملیا سیننسیس دارای یک پوسته خارجی سخت هستند که قبل از جوانه زدن باید نرم شوند. در اینجا نحوه انجام این کار آمده است.

روش آفتاب

1. دانه ها را حدود 24 ساعت در آب داغ خیس کنید.
2. توجه کنید که کدام دانه ها شناور می شوند و کدام یک غرق می شوند. آنهایی که غرق می شوند معمولاً آنهایی هستند که با موفقیت جوانه می زنند.
3. "سینکر" خود را بردارید و آنها را روی پلاستیک یا حوله در آفتاب کامل قرار دهید.
4. آنها را به طور مرتب مه پاش کنید - هرگز اجازه ندهید کاملا خشک شوند.
5. در نهایت، شکافی در بدنه ایجاد می شود.
6. دانه های ترک خورده خود را بردارید و آنها را در خاک بکارید و خاک را مرطوب اما زهکشی خوبی داشته باشید.

روش دیگر برای جوانه زدن بذرها استفاده از حوله کاغذی مرطوب و کیسه ساندویچ است. در اینجا نحوه استفاده از این روش آمده است.

روش حوله کاغذی

1. مجدداً، دانه های خود را به مدت 24 ساعت خیس کنید تا ببینید کدام یک شناور است و کدام یک غرق می شود.
2. پس از آن، دستمال کاغذی را خیس کنید تا کمی بیشتر از مرطوب باشد، اما خیس نشود.
3. دانه های سینک خود را بردارید و آنها را روی نیمی از حوله کاغذی قرار دهید (من معمولاً 2 تا 4 دانه در هر بخش 4×4 اینچی از دستمال کاغذی قرار می دهم).
4. نصف دیگر دستمال کاغذی را روی دانه ها تا کنید و داخل کیسه ساندویچ بگذارید.
5. روی آن را ببندید و نام گیاه و تاریخ آن را در قسمت بیرونی برچسب بزنید.
6. کیسه را در مکانی گرم و تاریک قرار دهید (من از a استفاده می کنمکمد نزدیک اجاق گاز که در آن گرما افزایش می یابد).

با هر کدام از این روش ها، به صبور نیاز دارید زیرا جوانه زنی می تواند از روزها تا هفته ها طول بکشد.

برای کمک به شل شدن پوسته بذر، می توانید از نسبت 1:5 پراکسید هیدروژن به آب هنگام خیس کردن دانه ها استفاده کنید. همچنین می تواند به افزایش اکسیژن دریافتی دانه کمک کند. این امر در برخی موارد می تواند جوانه زنی برخی از بذرها را تسریع کند.

چگونه گیاهان چای را پرورش دهیم



اگر می خواهید از فردا شروع به تهیه چای کنید، یک گیاه بخرید! بذرها فداکاری و شکیبایی می‌خواهند، بنابراین اگر عجله دارید (یا فقط مثل من بی‌صبر هستید)، یک گیاه بهترین اقدام است.

اولین چیزها - pH

گیاهان چای دوست دارند در خاک اسیدی با pH حدود 6 رشد کنند. بسیاری از ما خاکی با pH قلیایی بیشتری داریم، بنابراین باید چیزی برای کاهش PH اضافه کنید. آخرین باری که خاکم را آزمایش کردم کمی بیشتر از 7 بود - جای تعجب نیست که شترها و آزالیا رشد نکردند!

با یک کود اسیدی، کرم یا چای کمپوست یا گوگرد تکمیل کنید.

بهترین موقعیت برای گیاه چای شما

گیاه چای خود را در آفتاب کامل بکارید، مگر اینکه در آب و هوای گرم زندگی کنید. در طول هوای گرم، کاملیاها کمی سایه را در بعد از ظهر ترجیح می دهند.

کاملیاها عاشق زهکشی هستند. زهکشی خاک خود را ابتدا با آبیاری - چه با شلنگ یا یک قوطی آبیاری - بررسی کنید. اگر آب آزادانه خیس نمی شود، باید آن را بهبود دهیدابتدا زهکشی اگر ریشه هایش در آب بنشینند یا در اثر خاک رس سنگین خفه شوند، گیاه شما رشد نمی کند.

مالچ، مالچ، مالچ! هر مالچ انجام خواهد داد.

همچنین ببینید: بهترین چکمه های مزرعه ای برای زنان - مارک های ایمنی، چکمه های بارانی و موارد دیگر!

هرس و ظاهر

اگر گیاه چای خود را هرس کنید، شکل بوته مانندی خواهد داشت. اگر اجازه دهید بدون هرس رشد کند، می تواند به یک درخت 10 تا 15 فوتی تبدیل شود!

کاملیاها برای ظروف نیز مناسب هستند. اندازه گلدان را متناسب با اندازه گیاه انتخاب کنید. اگر گیاه نهال باشد، در ظرف 2 اینچی رشد نمی کند. هدف رشد یک توپ ریشه زیبا و محکم است (البته بدون خفه کردن آن!). وقتی قابلمه را به خوبی پر کرد، به اندازه ظرفی که می خواهید برسید.

گیاهان Camellia sinensis یک پرچین زینتی عالی در باغ و حیاط خلوت شما ایجاد می کنند. می توانید آنها را با گیاهان دیگر جایگزین کنید یا یک پرچین کامل چای ایجاد کنید!

گیاهان چای درختچه های جذابی هستند که در پاییز با گل های ظریف و سفید شکوفا می شوند.

گیاهان چای برای فروش

در اینجا چند مکان وجود دارد که گیاهان چای کاملیا برای فروش دارند:

• Logees Nursery دارای گیاهان چای برای فروش در آمازون است، آنها قیمت بسیار خوبی دارند (به کادر زیر مراجعه کنید) و مستقیماً برای شما ارسال می شوند.
• همچنین آمازون یک گیاه چای برای فروش است. آمازون در حال حاضر هم دانه های کاملیا سیننسیس و هم گیاهان چای بالغ را می فروشد.
• نهالستان جنگل کاملیا طیف وسیعی از گیاهان چای را برای فروش دارد، از جمله Camellia sinensis "Black Sea"چای، Camellia sinensis "Teabreeze"، و Camellia sinensis var. assamica.
• Burpee Nursery دارای گیاهان چای برای فروش است.
• Fast-Growing-Trees.com دارای گیاهان چای برای فروش در اندازه های 1 لیتری و 2 گالن است.
• من همچنین شرکت بازرگانی White Buf falo را به دلیل دانه های منحصر به فردش دوست دارم که اغلب در جاهای دیگر پیدا می کنید. همه آنها ارگانیک و غیر GMO هستند و اغلب دانه های گیاه چای را برای فروش دارند.
• Spring Hill Nurseries یکی دیگر از مهد کودک های آنلاین با گیاهان چای برای فروش است. آنها گیاهان زنده Camellia sinensis را به درب منزل شما ارسال می کنند.
• و سپس چای جزیره مینتو (از عکس بالا) وجود دارد، آنها اغلب گیاهان چای برای فروش و همچنین اطلاعات زیادی در مورد چای دارند.

هر مسیری را که انتخاب می‌کنید، بدانید که یک قدم به خودکفایی کامل نزدیک‌تر هستید! علاوه بر این، نوشیدن چای می تواند یک مراسم سالم و آگاهانه در زندگی شما باشد. افزودن پرورش دست و پردازش به مراسم، تجربه را حتی بیشتر ذهنی و معنادار می کند.

می‌توانید نحوه رشد گیاه کاملیا را آزمایش کنید، از کدام قسمت‌های گیاه استفاده کنید، و چگونه برگ‌ها را برداشت و پردازش کنید تا چایی متناسب با جوانه‌های چشایی خود بسازید. و یک چیز مطمئن است - وقتی شروع به پرورش کاملیا خود کردید، دیگر هرگز به چای به همان شکل نگاه نخواهید کرد!

اگر اطلاعات بیشتری در مورد برداشت و پردازش گیاهان چای خود می خواهید، من بسیارکتاب های زیر را توصیه کنید یک کتاب وجود دارد که 20000 مورد استفاده از چای را فهرست کرده است - خواندنی شگفت انگیز است و من مجبور شدم آن را درج کنم. هنگامی که گیاهان چای شما برای برداشت آماده شدند، این کتاب منبع خوبی خواهد بود!

«زمانی مردی بود که 100000 خواص درمانی گیاهان را می دانست. او 80000 راز را به پسرش آموخت. در بستر مرگ به پسرش گفت که پنج سال دیگر قبرش را زیارت کند و در آنجا 20000 راز دیگر را پیدا خواهد کرد. وقتی پسر به سر قبر پدرش رفت، درختچه چای را در حال رشد در محل پیدا کرد...

افسانه چینی

به خواندن ادامه دهید!

منابع مفید گیاه چای

1. چای خانگی: راهنمای مصور برای کاشت، برداشت، و ترکیب چای و تیسان
14.99 دلار

چگونه از چای به خانه برش می دهید، چگونه رشد می کنید. نحوه رشد گیاهان این به شما نشان می دهد که چگونه چای را برداشت کنید، چگونه آن را آماده کنید و چگونه چای را از ابتدا تا انتها درست کنید.

یک منبع عالی برای پرورش دهندگان چای خانگی!

آمازون

ممکن است در صورت خرید، بدون هزینه اضافی برای شما، کمیسیون دریافت کنیم.

2023/07/21 07:35 am پس از آن بهترین چای برای درمان آنها استفاده می شود
2. دستورالعمل هایی در مورد نحوه ایجاد آشپزخانه دارویی خود
3. مشاوره در مورد ایجاد چای خود